喝完熟普之後感覺嘴特別干,是什麼原因?喝的是無量山老樹古茶。?
匿名問不知道一會有沒有預定答案,先湊合寫一個。
1、一般而言,品飲熟茶若產生口腔或喉嚨乾燥發緊,一般而言都會是成品茶壓餅之後的乾燥階段烘乾溫度過高所致,就熟茶而言,應已超過50~60℃。
2、對於廠家而言,高溫烘乾可縮短工期,加快烘房的周轉率,增加產能。同時若烘乾溫度特高,茶品會產生火工香,但也必然帶來上述不佳品感。
高溫烘乾的另一個惡果,是茶品內質受損。即使高溫烘乾溫度不及生毛茶的殺青溫度,但茶葉中活性物質已然在殺青和生毛茶乾燥中部分受損,成品茶乾燥若採用高溫烘乾,對於茶品內質的損害是不可逆的——生熟茶都如是。
3、看包裝紙此茶應為迷你熟沱。絕多數迷你沱都是品質底下的碎茶、下腳料甚至「掃地茶」製成,本來就是先天不足。若廠家圖快,或是因為懶惰使用了357克餅茶才能使用的烘乾參數(溫度、烘乾時間),那麼茶品受損更為嚴重(小體量茶品乾燥速度本來就快,乾燥溫度較餅茶應降低)。
4、「老樹古茶」這類江湖貫口似的叫法就甭提了,迷你沱用古樹熟茶料?別鬧了。老樹做熟普,並且壓成小沱茶...
如果只是老樹做熟普我還是認為這種茶雖然少但是還算是存在的;但是加上沱茶的約束條件的話....也許在平行世界上存在先默默吐槽下樓主的拍攝水平=。=喉嚨發乾一般有兩種情況,要麼是原料農殘超標,要麼就是後期乾燥過程火溫過高,不管是哪種情況,都不建議繼續喝。而且敢打「老樹古茶」的迷你沱茶,說明廠家壓根兒就沒指望賣給會喝茶的人,而樓主你既然都能感受到喉嚨干,且還如此有探究精神能來知乎提問,勸你一句,換個別的茶喝喝得了(以後也盡量別買迷你沱了,要是喜歡小劑量單泡裝的可以考慮手工龍珠,甚至巧克力磚都要好過迷你沱的)
茶湯非常渾濁,原料估計不會很好。小沱茶一般很少用什麼古樹啊春茶啊之類的。就算大廠的普洱說自己是用大樹春茶都要掂量一下,雖然這幾年高端熟普炒起來了,但畢竟幾百斤毛茶渥堆的喲~一個不小心就廢了。如果你對普洱不熟悉,建議還是買大廠的,大益啊斗記啊歲月知味這些,考慮價格的話可以買潤元昌啊下關啊之類的。總體而言,普洱茶無論生熟還是柑普,水都很深!!!
品飲熟茶若產生口腔或喉嚨乾燥發緊,一般而言都會是成品茶壓餅之後的乾燥階段烘乾溫度過高所致,就熟茶而言,應已超過50~60℃。
迷你坨通常不會用古樹料
古樹做熟普,想想我也是醉了,這得多高的成本啊
非一線品牌的小沱茶(4~8g左右)是用相當差的原料壓制的,並且發酵衛生得不到很好的控制,如果真的不想花時間準備詳盡工具(茶盤,茶針,濾網,水壺,茶罐)品飲大品牌經典普洱產品;
倒不如在電商或超市買大益普洱茶包(雖然味淡不太香甜,但是畢竟衛生有保障)
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※一直在喝熟普,始終不得要領,想請問如何挑選熟普?能否推薦200-300元左右的七子餅?
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