泡麵算不算美食？
吃多了泡麵會膩，而長時間不吃泡麵卻會想起那個味道，麵條用油浸透，湯汁里有濃烈的辛香麻辣，配到一起，加火腿雞蛋，也別有一番味道。如果世上沒有速食麵，而只有做速食麵的麵館，速食麵是否也能成為一種獨特美食呢？
電腦對我沒有切身需要，即食麵則伴我度過無數寒冷、寂寞、飢餓的夜晚。本世紀最大發明，非它莫屬。
戰後佔領日本的美軍大量地把他們的小麥粉輸入，日本政府鼓勵人民吃麵包，但是難為國民接受。有個叫安藤萬福的拚命研究，終於做出了即食麵。在三十多年前發售。安藤後來成為「日清食品」的老闆。
即食麵最初的名字是Instant Ramen。Instant采自美國人的咖啡精Instant Coffee，至於Ramen，則出自中國的「拉麵」二字。
洋名字難念，即食二字又太輕薄，推廣到外國的時候多以商標代之。台灣人稱之為「生力麵」，韓國人叫「營養面」，我們則不管甚麼牌子，都是「公仔麵」。
我最初接觸到的公仔麵是一種叫「明星拉麵」的，三十五圓一包，依當時的低匯率，大概只有四五毛錢。一買就是一箱箱地，每箱有二十四個。
明星面用玻璃塑料紙包裝，四四方方，裡面有一包調味粉和一包竹筍配料，竹筍兩塊，硬得很，咬後滿口渣。
當年我勤工儉學，遠方朋友一來，薪水一夜間花光，以後只有典當「萊卡」相機，每天過著挨三餐明星面。三三得九，一個月九十頓明星面的生活。
原始的明星面並不好吃，不太香。煮得太熟即爛掉，而且一定要快點吃，擺了一下，麵條拉得長長地變成糊。最大享受為切點蔥加料。日本的蔥叫根深蔥，放在冰箱，一個月也不壞，和明星面一樣地方便。
母親的家書：「近來市面上出售一種日本人發明的乾麵。先用蝦米滾湯，準備雞肉、冬菇、菜心等配料煮之，最後加冬菜和蔥花，頗為好吃。肚子餓了，不妨試試……」
讀完苦笑，若有此閑情和經濟，已連吞白飯三大碗。
但是日後不管生活有多充裕，我對即食麵已經有所偏好，百吃不厭。晚上應酬回來煮一碗；早上來不及上茶樓來一碗；中午事忙在辦公室吃一碗，照樣過著學生時代的清苦生涯。
即食麵發展下去，變成全世界的人都愛好的食品。粗略計算，各不同廠出品的共有近兩百億包之多，是個天文數字。味道也越來越好，配料種類豐富，在市場上已有賣到一、二十元一包的高級品了。
台灣人引進了即食麵，最大貢獻是生產即食粉絲，統一牌的加肉絲和冬菜配料，非常精彩。後來更發揚光大，面里一大包真空包裝的牛肉，成為紅燒牛肉麵。又出「滿漢大餐」系列。配料應有盡有。其他公司也分一杯羹。「味丹」出的榨菜肉絲麵也不錯。用閩南話加日語的牌子，「維力公司」出品了「一度贊」。「一度」，是台灣人常用的「一等」，模仿日語發音，和「一番」同樣意思。「贊」，則是好吃之閩南土語。
我們的公仔麵，麵條本身油炸得似乎不夠透，並不太香，後來漸漸改進。公仔麵中的碗仔面充份表現我們的智慧。通常的杯麵一衝滾水之後，錫紙蓋便被熱氣焗得彎卷，蓋不住杯。公仔麵加一個透明的塑料蓋，就克服了難題。比其他杯麵進步得多了。
現在公仔麵已賣給日本人，不能代表香港即食麵。剩下「超力」在繼續努力。超力的伊面做得不錯，不下滾水，就那麼吃也好吃，比土豆片好味。他們的銀絲米粉也有水準。
新加坡的「楊協成」、「可口」等不太鬆脆，他們反而不太愛自己牌子，喜愛美國的「美極」。但也是本地做的。
嗜辣的朋友挑選韓國營養面，有又酸又辣的「金漬」泡菜味，韓國人不吃金漬會死人的。泰國出品的冬蔭貢即食麵也是辣得飛起。
老本行的日本即食麵中，在香港最流行的是「出前一丁」。「出前」為「外賣」意思，「一丁」則是日語的「一碗」，所以包裝紙上畫了一個拿鐵盒送外賣的小子的圖樣。
「出前一丁」也是「日清食品」的產品之一，廠房則利用日本以外的地方，廉價勞工及節省運費。最傳統的紅色包裝「出前一丁」在新加坡製造，其他雞、咖喱等配料的則在香港做。
日清在技術上是不斷地求進，他們的產品最好吃，最方便的是「合味道」杯麵。配料因不用另外包裝，沖滾水即是，裡面有脫水的蝦肉、雞蛋和瘦肉、蔥花，接觸到水份還原，竟然保持原味，不得不服。
日清也出扁平盒子的即食撈麵，有一包蚝油味的粉末，也吃得過。
也許大家不注意，為何日清的杯麵能夠熟透，這是因為杯中那團面頂在中間，上面和底部都有空位的原故。這個技巧有發明特權，其他杯麵公司照抄，有的還不懂這個簡單道理哩！
還是義大利人有骨氣，寧願餓肚子，吃意粉不肯吃即食的，故不見有義大利商品面市。
即食麵萬歲！！
現在是凌晨，正失眠，看到這個題目，勾起了好多回憶，不禁濕潤了眼角。
小時候我和外公生活在一起，那是一個比較落後的村莊，基本上沒有什麼商店，如果要買東西必須要步行一個小時，才能到一個小小的商店裡買到零食。外公很寵我，經常帶我去買點好吃。以前最喜歡吃夾心餅乾，三塊錢一斤，每次都要買上三斤，用一個黑袋子裝著。
有一天我看到了速食麵，我跟他說，電視上說這個很香很好吃，他就給我買了一箱，我就高高興興的提著回去了，一路上非常開心。回去後，我一會泡一包，一會泡一包，覺得好香，還要把湯全部喝掉。我還記得那是一個很舊的很粗糙的瓷碗，泡麵只有鹹味，和微微的辣味，湯上飄著一點點油腥。而外公就笑著看著我。他肯定不知道泡麵不健康，裡面有著什麼添加劑，他只知道我說好吃，就買給我，他只想買好吃的給他的外孫女，讓她開心。
在那麼一個幾乎與世隔絕的地方，有一個那麼愛我的外公。現在他走了。我很想念他。
現在泡麵有各種各樣令人垂涎欲滴的包裝，有各種各樣的口味，可是怎麼都吃不到小時候的味道了。
Что прошло, не вернётся.-
當我在大山裡做義工時，很多家庭都很窮困，一棟爛了屋頂的泥房子、一條瘦骨嶙峋的狗和一小塊玉米地就是他們不多的財產。好些的人家會養幾隻山羊、雞，還買一台幾百塊的國產摩托車。
他們每頓飯都只能吃酸菜和發黃的大米（政府一年援助一次，所以米在幾個月後都會生蟲和發黃），偶爾會吃孩子從學校帶來的一塊錢的泡麵開齋，我想泡麵對於他們來說就是美味吧？
第一次知道有速食麵這個東西，大概是1990年前後。
那時候，村裡小賣部的華豐牌速食麵（當時應該是叫三鮮伊面，大概就是下圖這個樣子）不是當方便食品來賣的，而是當零食來賣的。
家裡條件不錯的小夥伴偶爾買一袋，把調料包撕開倒進速食麵的袋子，然後隔著速食麵的袋子將速食麵揉碎，用手指捏著一小撮一小撮吃。只有和他關係好的，才能吃到幾小撮。
後來，看到電視劇《深圳人》（深圳人_百度百科），發現劇中主人公買了好幾箱速食麵放在家裡，沒空做飯的時候就泡一碗面吃，卻抱怨速食麵不好吃。我當時就想，速食麵多好吃啊，怎麼會不好吃呢，我們想吃都買不起啊。
對於那時的我而言，這速食麵絕對算是美食了。
高中的時候，有一段時間母親因為子宮肌瘤做手術住院，我得自己解決吃飯的問題。因為要上學，也因為懶，所以就換著花樣吃速食麵。
印象中，我很少用開水泡麵，覺得開水泡麵會導致麵條沒有一點韌勁，口感非常差。所以，要麼煮麵，放點菠菜蔥花油潑辣子雞蛋花；要麼煮熟後瀝掉水，然後放點蔥花等炒了吃。
那段時間，由於各種變故和不順，生活滿是艱辛，放學後的晚上，能吃到一碗自己做的速食麵，心酸之餘，感覺特別滿足。
對於那時的我而言，速食麵依然稱得上美食。
上大學後，由於飲食習慣的差異，宏發速食麵（找了半天，找不到印象中的那種包裝了）、榨菜、老乾媽是我常備的老三樣。
有時候，當正餐吃。
有時候，當宵夜吃。
有時候，用開水泡一下就行。
有時候，拿到樓下小賣部，讓老闆煮一下，加點青菜和雞蛋，給老闆老闆一塊五毛錢。
那時候，尤其是宵夜，速食麵對於我而言，也絕對是美食了。
但是，再好的東西吃多了就會覺得反胃。後來，有那麼一段時間，只要聞到速食麵的味道，特別是在火車或者候車室聞到速食麵的味道，就覺得真難聞啊。
坐飛機，我比較討厭航空餐。由於經常坐南航，只要飛機平穩後，乘務員開始準備餐食，我一聞漂在機艙內的味道，就知道今天要配什麼餐了。不過，話說回來，來來回，要麼是沒有一點勁道的麵條，要麼是味道怪異的米飯。
所以，如果誤了飯點，我一般盡量在休息室里隨便吃點東西。南航的有些休息室比較好，提供炒飯、炒麵、包子、稀飯等，但像南航虹橋、西安等休息室，真的沒什麼好吃的了。這時候，速食麵又成了我的首選。有人會說，休息室外大把的美食啊，為什麼不去吃點別的？唉，人窮，能省點就省點。
這時候，方面面算美食嗎？我覺得對我而言，只能是騙騙肚子而已。
現在已經沒有吃宵夜的習慣了，即使偶爾一個人的時候懶得做飯，我也是首選挂面，幾乎不怎麼吃速食麵了。
所以，速食麵（泡麵）算不算美食，得看怎麼吃，更重要的是得看吃面時的情境。八月十日補充：哇多了這麼多贊真開心，評論里很多朋友也想起了自己的奶奶或者外婆，奶奶的村子現在仍然很落後很貧窮，但是老人習慣生活在那個碌碌一生的地方。希望我們類似的經歷能讓我們在心靈上相逢，祝福你想到的那個人，謝謝大家。
——————————————————————————————————————————
謝絕轉載。
爺爺奶奶住在很窮的一個小村莊里。真的是很窮。村子裡沒有超市，上完廁所要自己用鐵鍬挖土掩蓋好，廚房還用風箱。說跑點在那裡重男輕女非常嚴重，甚至女孩出生要被送人或者 賣掉 。
我九歲以前沒有回過老家的，在我十歲回去的那年，爺爺奶奶都哭了(算了煽情的不講)。
奶奶家有老鼠，於是她拿一個大框把我帶的一些食物放起來掛在棚頂。邊撿著邊聊天，我跟奶奶介紹那些吃的。咱們現在都知道膨化食品速食麵之類的不好，於是我就把一些水果拿出來給她和爺爺吃。
可他們卻說:乖孫，跟我們說說哪個最便宜最不好吃，我們就吃哪個。
鼻子瞬間酸了。(真的忍不住了，現在回想還是想哭)
我就指著速食麵和那些薯片火腿腸之類的零食說:那些是最好吃的，你們就吃這些吧。 我把水果遞給他們。
那些水果他們基本沒有吃過也沒見過，吃火龍果的時候奶奶還說:真是騙錢，餡子里全是芝麻和麵筋，肉都沒有。（她以為火龍果是包好的類似餃子包子）爺爺也對著奇異果說這東西這毛根本拔不掉。
我只能點頭說以後不買了，吃好的。
之後沒多久就離開那裡了，水土不服，一天全在拉肚。
三年後吧大概。又回了老家一次。回去以前也說了學業忙以後可能很久都回不去了。
一下車，奶奶就特別興奮的接走我的行李，拉起我的手，說：乖孫你可算回來了，快回家，這次啊奶奶家能洗澡了(安了簡易的熱水器)，還給你買好吃的啦。
拉著我進屋，她指著床上說，你看乖孫，奶奶給你買啥了，這回也不比在城裡差了，你都拿回去，奶奶買的。
床上是一箱速食麵，和一大袋火腿腸和薯片，零食。當然算的。
作為資深泡麵控告訴你，泡麵的營養價值就是沒有多少，但是包子餃子，也一樣沒多少營養。只要自己好好加配菜，均衡搭配，泡麵可以好吃到上天喲
我願意為了泡麵，去買和牛，帝王蟹腿，
也願意為了營養均衡，再配秋葵蔬菜和餐後水果。
因為泡麵真的真的真的太好吃了！！
我對於泡麵的感情，就像是對一個可愛羞澀的小男友，因為你是我愛，我必要為你配上最好的一切，給你分享所有我珍視的東西，就算我減肥，啥都不吃，我也要買上所有我愛吃的東西都餵給你吃，這樣我才會覺得好幸福，我會覺得自己可以照顧好我的寶貝，嘻嘻嘻(?￣???￣??)
多圖：
(對面的胖子是我閨蜜，不是我，但這個胖子也是我養出來的)每天的brunch
這是在東京度假的時候的每日早餐
下面是單獨的泡麵，有煮的，有炒的，有烤的，配料都盡量買最好的，勵志要做出一系列豪華泡麵，筆芯
?(﹒??﹒?)?
別看我堆的東西很多，其實也是細節滿滿，雖然很多都被擋住了，我真的用心考慮了每個環節噠，看我撒的花瓣調料碎，有沒有少女心有沒有？(有！！！)，湯底也是用螃蟹煮的
當然算，如果你出去跟那種購物旅遊團，吃過那種團餐，你就知道，能在飛機上、便利店裡、路邊攤吃到一桶速食麵，是多麼幸福的事，真的美味。
最近剛好看到一個在水深火熱的美國用泡麵冒充高大上中餐的惡作劇，感覺挺應景的，轉載上來給大家看看。
想必不少網友還沒有忘卻被泡麵食堂支配的恐懼，然而， 就在眾網友吐槽《深夜食堂》不像話的風波剛剛過去不久，一位微博搞笑博主@毒角SHOW 卻突發奇想，去到美國洛杉磯號稱全世界最尊貴住宅區的比弗利山莊，在高檔餐廳里將速食麵端給客人，結果......
其實操作很簡單,首先，先給這些面改個拉風又氣派的名字，帝國、宮廷、皇家......先在氣勢上壓住對方。
這位博主連面都不帶煮的，真的是直接上泡麵啊！
再毫不敷衍的裝個盤，就上桌了，這碗國內五六塊就能搞定的面，竟然就這樣以19.99美元（約合人民幣140元）賣出去了：
然後，你猜怎麼著？
妹子：哇，皇家面誒，快拍張照片發INS（美帝國主義人民果然也有讓手機先吃的習慣）！
用包子蘸麵湯吃（話說看起來很香。。我怎麼也想試試）：
吃完之後，他表示，味道太好了，根本停不下來！
還有一位小哥更激動，對一起來吃的朋友順勢說起自己在中國旅行時候吃到的高級面。
就在他們吃完之後，整蠱博主現身，問他們面的味道如何，並告知這其實是中國泡麵。
知道真相後，那位一直在誇面好吃的小哥，臉上的笑容漸漸消失......
不過他還是不肯相信事實，拿著速食麵包一邊看一邊問博主：你確定這個泡麵就是我們剛才吃的面嗎？
博主很不給面子：確定。
小哥的朋友無情補刀：
在高檔餐廳吃這個？世界級中國主廚？你確定嗎？
小哥尷尬的嗦不出話來。
不過博主還是很nice的，給兩個小哥免單了，也算是安撫一下裝逼失敗的小哥受傷的心靈吧。
原Po地址：Sina Visitor System
基本上，片子中出現的美國人還是比較享受泡麵的，在去除了便宜、簡單、爛大街這些影響大家評判標準的因素之後，不能不說泡麵光看味道還是很不錯的。這就像有些歌，可能爛大街了之後大家的欣賞認知就出現了偏差，會認為爛俗，其實可能只是審美疲勞了。但如果拿去給其他國家的人聽，他們沒有天天被這些歌曲刷屏洗腦，反而可能覺得很棒。不過，也不排除高大上的裝盤、店鋪的位置和偏高的收費從另一方面影響了美國人的評判標準的可能性。到底怎麼樣，我也就不得而知啦，希望有心力有條件的朋友們去做個雙盲實驗吧~
你覺得一個食物對你來說是美味的，那就是美食。
以前在茶餐廳吃過一份餐蛋面，清爽不油膩，吃了還想吃，不辛辣，湯頭一喝就是用蝦子熬出來的清湯。湯頭澄亮，鮮甜，還有除了午餐肉和糖心蛋還有幾片生菜。
一碗面十幾元，麵條就是速食麵的麵條，沒什麼特別的。
那就是美食。
有段時間半夜寫東西，凌晨肚餓，渾渾噩噩就翻到一個碗面。
日清兵衛的素雞烏冬。
就是這個玩意，裡面是整塊素雞，好吧，就是豆皮壽司的炸豆皮配麵條……好吧，其實是就是比較粗的面。我個人對粗面真是一點抵抗力也沒有。
那時候我記得包裝里還有七味粉。
加了水潑糖心蛋進去（原湯味道就是算比較清淡了，不破壞原本味道的基礎上水潑蛋比煎蛋好吃）
味道感人，連帶湯底掃光。
素雞軟嫩清甜，麵條滑爽。
大概就是這樣
對我來說這個面完爆那個什麼新加坡的黑色包裝百勝廚三條街。
當然了，百勝廚的拉麵也是有碉堡之處的，就是它面身真的很勁道，很有嚼勁，口感是我吃過的泡麵（煮麵）里最好的。
說起來百勝廚的拉麵煮好以後就跟真拉麵差不多……像機制的拉麵。
感覺就像小時候老爹買了好兩斤水面以後就拿出家裡的蓋簾把水面分成一把一把盤起來，放太陽下面晒乾成「面盤」，每盤是一人份，也是易於保存，要吃的時候拿出來下在雞湯里加點雞毛菜蓋上幾塊紅燒肉……
泡麵這一個大類的食物裡面肯定不乏精品美味。
不用特意開一家專賣泡麵的店。
對我來說，康師傅私房牛肉麵就是這樣的，雖然它賣的新鮮麵條，但是那個面的味道三百六十度無死角的就是康師傅紅燒牛肉泡麵的味，我就懷疑為啥它還在堅挺營業。一碗泡菜肥牛面還二十八，上面一層油，呵，還不如野雞的蘭州拉麵。
泡麵，絕對是最受大眾尤其是單身狗們喜愛的速食食品，沒有之一！雖然熱量很高，不過在這樣寒冷的冬日，來一碗熱氣騰騰的拉麵可以瞬間讓幸福感提升不少，幾乎沒人能夠抵擋住那氤氳的湯霧和誘人的香氣。
仔細觀察，你會發現每一款泡麵都有它的脾氣，都有它的味道，那充滿存在感的香味，Q滑勁道的麵條，蘊藏美味精華的調料包，無一不在彰顯自己的獨特，所以，沒有吃過泡麵的人生是不完整的，今天半徑姐就帶大家來看看泡麵家族裡的面霸們吧！
大馬MyKuali檳城紅酸辣湯麵（冬陰功面）
馬來西亞和其他地處東南亞的國家一樣，喜好酸辣的口味，所以冬陰功也非常流行，這款湯麵光聽名字就不禁要咽口水了，麵條很有嚼勁，湯汁味道濃郁，分量十足的各種香料和蝦米，入口有香辛料的辣味，有檸檬草的酸味，有蝦仁的鮮味，此外湯中還帶有一絲微甜，絕對是一款堪稱殿堂級的面霸！
大馬MyKuali白咖喱面（新改良口味）
新口味改良的泡麵，湯頭非常的濃郁，保持了以往的高品質，加入了炒洋蔥，不但辣味十足，還加入了濃濃的蒜汁味，喝上一口，回味無窮。麵條比以前更有彈性，嚼勁和口感非常棒。
馬來西亞Mamee Chef咖喱叻沙味速食麵
這款泡麵憑藉其特殊的「Mi tarik」技術，模仿傳統手工拉麵製作的麵條，咀嚼麵條時咀勁很特別及相當有彈性。湯汁中有股濃郁的椰子香味，堪稱Mamee的黃金食譜。
泰國Yumyum冬陰功泡麵
泰國是冬陰功的發源地，Yumyum是泰國最有名的一款泡麵，酸辣的口感簡直天下無雙，湯汁中有一股檸檬的味道，辣味後勁十足，此外麵條也很勁道，不過泰國的泡麵量都比較少，大胃王們一次恐怕兩包才夠量。
泰國媽媽牌青咖哩雞味泡麵
青咖喱和咖喱的口味相差很多，是東南亞特別是泰國的特產，顏色和口感比咖喱要清新一些，適應人群更廣，這款青咖喱雞味泡麵是媽媽牌泡麵中最棒的一款！濃郁的綠咖喱味道剛剛好，配上綠色的麵條，讓你頓時胃口大開。
Sam Yang三養超辣雞肉味拌面
來自韓國的Sam Yang以其變態的辣而聞名，她家秘制的韓式辣醬簡直就是為辣味狂人量身定製的，半徑姐是湖南辣妹子，曾經領教過這款拌面，剛吃幾口還好，慢慢的辣勁兒就上來了，直吃到全身冒大汗不得不停止，這是多麼痛的領悟啊！
不過如果你吃辣的段位夠高，還有神智能夠品嘗的話，就會發現麵條很勁道，拌料中還有芝麻的香氣，無辣不歡的食客們還是不由得趨之若鶩，不過記得吃的時候要備好涼茶哦！
農心韓式擔擔麵勁辣拉麵
在重重泡麵的包圍下殺出的一匹黑馬，也是重辣的口味，湯汁中還有豬肉、花生和黑芝麻的味道，麵條很是爽口勁道。此外，韓國農心還有一款魷魚面味道清爽，也值得嘗試。
OTTOGI不倒翁芝士拉麵
不倒翁（OTTOGI）是在韓國本土極火的一個牌子，相比農心和Sam Yang兩大韓國泡麵「巨頭」，不倒翁在韓國國內的人氣毫不遜色。這款芝士拉麵非常貼合芝士愛好者的口味，湯汁中融合了芝士和泡菜的味道，芝士味兒很濃郁。
札幌一番鹽味拉麵
這也是拉麵愛好者不能錯過的一個品牌，這款鹽味拉麵是其中人氣最高的一款，煮出的面絲毫不必拉麵館遜色，不過札幌一番的麵條更軟一些，湯汁的味道比較厚重（混合了豬油和蒜汁），所以口味較輕的人，可以少放一些調料進去。
日本博多醬油豬骨湯麵
博多拉麵被稱為日本三大拉麵之一，這款豬骨湯麵味道醇厚，湯汁有一層乳白色，因為加入了醬油調和，雖然拉面上浮著一層油脂，看上去十分濃稠，但是喝起來卻口感香濃而不油膩，麵條很Q彈順滑，吃了很容易上癮。
日本日清始祖雞湯拉麵
口味清淡的同學們還是來試試日本非常有名的日清始祖雞湯拉麵吧，這款拉麵誕生於1958年，湯汁有濃郁的雞湯味，麵條口感爽滑，麵餅上還設置了一個凹槽，可以在裡面打入生雞蛋，是日本家喻戶曉的頂級拉麵。如果喜歡海鮮口味的人還可以試試她家的天婦羅蝦味蕎麥麵，健康又美味！
新加坡百勝廚Prima Taste叻色拉麵
曾經的泡麵冠軍，麵條比普通的要粗一些，很有嚼勁，湯頭鮮濃，加上附贈的椰子粉後湯汁會多了一層乳白色，並且帶著一股椰奶香，感覺像是家裡熬制幾個小時的香濃湯汁，入口甜中帶辣。她家的泡麵還有海鮮口味和咖喱味的，咖喱味更適合辣椒中度食客們。
新加坡Koka雞湯味速食麵
新加坡家喻戶曉的速食麵品牌，曾多次入選全球最好吃的10大泡麵之一，採用非油炸工藝，不僅美味，而且健康，她家的雞湯味泡麵，看似樸實無華，卻怎麼吃也吃不膩。湯底本身就很像加過鹽的高湯，不需要加入過多的配料就已經很可口，而且因為是非油炸麵餅，所以湯汁清爽不油膩，特別適合口味清淡而口感要求又高的人們。如果想吃一些口味較重的，也可以嘗嘗KOKA的黑胡椒味。
台灣阿舍淺色自然系乾麵－番茄口味
這是「康熙來了」重磅推薦的一款泡麵，麵條寬寬扁扁的，卻又不乏嚼勁。番茄醬是她家的點睛之筆：醬料濃稠而且番茄味道十足，而且醬料的量也很大，一般不喜歡吃酸的人，只要放三分之二的番茄醬就好，不然會感覺偏酸。
這些都是我覺得不錯的,如果你也喜歡吃得,可以加v:shishangbanjing,我們可以一起討論
算美食，能讓人覺得"生活真美好"的食品。
我要說的是我爸回憶他第一次吃泡麵。
那是八十年代他考大學的那個夏天，高考前兩個月他騎車被一輛部隊的大卡車撞了。其實是我爸自己午覺睡過頭趕著上課騎太快，但是部隊的司機覺得是自己的過失，所以對那個瘦弱的少年照顧有加。我爸傷勢不重，在醫院躺了一個月，雖然後來我奶奶覺得這次車禍影響了高考成績，但我爸覺得那一個月是他高中生涯最幸福的一個月，因為除了不用上學，這個月中部隊的人還送給他好多吃的。
那個年月還是計劃經濟，但是部隊供應很好，而且有很多民間限量和沒有的好東西。其中就有速食麵。
我爸說剛開始他們送了很多壓縮餅乾和雞蛋粉(新鮮雞蛋替代品)，他就敞開了肚子吃。後來部隊的人送給他幾袋軍用速食麵。
我爸說，那是我第一次吃速食麵，原來世界上還有那麼好吃的東西!
說這話時我爸已經四十好幾，多年山珍海味飯局酒宴的應酬下來身體早已橫向發展。但是他說那句話時臉上綻放出一種由衷的幸福感，彷彿又回到那個初夏的午後，備戰高考的少年意外發現的人間美味，成為人生最簡單純粹的快樂回憶之一。小時候，我家住在小小的屋子裡，小小的我和爸媽擠在小小的床上。爸那綿長的呼吸聲，從來都讓我覺得溫暖踏實。那些晚上，我總是睡得很香甜、很放心。
但是有一晚，也許是睡前玩兒得太瘋了吧，沾枕頭就睡著了，半夜卻醒了過來。
很快，我就意識到我餓了 。
爸睡得很熟，媽睡得很熟；我想叫醒他們，又覺得會打擾到他們休息。
接著我想，睡著了，就不會覺得餓了。於是我閉上眼睛，想把自己重新拽回到夢鄉中。
但我還是餓了。
止不住地餓了。
天人交戰間，我試探性地推了推我爸，沒有任何動靜；再用力推了推，依然沒有反應。
我輕輕叫了聲：「爸。」又輕輕叫了聲：「爸。」
然後聲音就溶解在無邊無際的黑暗中了。
從小我就是個懦弱的人，從來鼓不起勇氣去做些什麼事情。深夜，又是寒冬，我就一直在床上輾轉反側，一邊擔心會不會打擾到他們休息，會不會影響到他們工作，一
邊想著自己不爭氣的肚子，偏偏在三更半夜叫餓。那時候，我想到每天我醒來的時候都覺得自己沒睡夠，更何況我爸從來都比我早起一個多小時，於是更加於心不忍。
沒辦法因為肚子餓了這麼一件小事，狠下心，去搖醒他們倆。
然後餓著餓著，我就哭了。
一開始是胸口酸酸的，接著眼淚就忍不住流了出來，慢慢地就變成了啜泣。
終於弄醒了我爸。
他摸著我的頭，問我怎麼了。
我邊吸著鼻子，邊告訴他：「我餓……」
「傻孩子。」
廚房的燈亮起來了，繼而傳來了叮叮噹噹的盤子聲，泡麵的香氣飄來了，我爸把我叫出飯廳，我就滋溜滋溜地把面吃完了，懵懵懂懂地回房間睡去了。
儘管，時至今日，我爸還是不會做飯；但是，這碗杯麵，卻是我吃過最好吃的東西了。
你說，它算不算美食呢？
如果是讀大學的時候，那我室友王二花煮的泡麵絕對算美食！
以前讀書的時候，總是到了期末考試才開始臨時抱佛腳，從書本的第一頁重新學起，挑燈夜戰，美其名曰刷夜。
刷過夜的人都知道，到了半夜，一定是一整天食慾最為旺盛的時刻，恨不得把寢室翻個遍來找食物。這時候如果室友開了一包泡麵，再泡上一杯廉價的速溶咖啡，她就是整個寢室最富有的人。
王二花就是這樣的富豪。偶爾可以跟著她喝口湯，如果能蹭上一口那一定是運氣比較好，雖然那一口可能就是小半碗了。
△每一次刷夜，都伴隨著泡麵的香味
在寢室里是不允許自己做飯的，唯一可操作的食材或許只有這一碗泡麵，所以在泡麵的做法上我國當代大學生可謂是窮盡了畢生所學。
在這之中，我們寢的王二花是我見過最會吃泡麵的人，國產深夜食堂裡頭賣老壇酸菜泡麵的黃小廚都比不上。
△國產深夜食堂，強行賣老壇酸菜泡麵
開水泡是初級的玩家才會有的低級玩法，我們寢的王二花從來不屑於泡，她的面必須用煮的。我們經常說王二花龜毛，從吃都能看出來，就那麼一碗泡麵，還能煮出什麼花樣。王二花捋了捋頭髮稍說，你們這些俗人懂什麼！什麼都能將就，吃，絕對不能。
對於王二花這樣的高級玩家，單純的泡麵是肯定不能滿足她的，打個蛋都是小意思，真正的高手從買泡麵的那一刻就開始了充分的準備。
搭一條美好火腿腸是必須的，從食堂經過的時候一定要多買個滷蛋，再從學校隔壁的小菜場的大媽那裡買個西紅柿，這頓泡麵的食材才算準備齊全。
煮泡麵最重要的是有一個可以煮的工具，叫做泡麵神器，長期佔據某寶學生寢室必備小家電前列。王二花當然也擁有一個。
△差不多長這樣，每個大學寢室可能都有同款
從床底掏出泡麵神器，隨手沖一衝，倒水，西紅柿火腿腸切片，水開，下麵餅，下西紅柿下火腿腸，下調料包，行雲流水，一氣呵成，頗有米其林大廚風範。
如果運氣好，趕上王二花上個周末去了超市，在泡麵起鍋前的最後一步，她會放上兩片芝士，這碗泡麵至此已然脫離了低級趣味，變成了最高級的料理，會發光的那種！泡麵起鍋後坐定，王二花翹著二郎腿吃泡麵的背影在我們心中已然變得光芒萬丈。
△差不多是這樣的效果
王二花煮泡麵的花樣還不止於此，什麼蔥油泡麵、炒泡麵，最驚為天人的一次，她把泡麵做出了意麵的freestyle，那一次我們寢連吃了三包，四捨五入就是一個盆啊！從此我們都向美食勢力低頭，全部拜倒在王二花的破洞牛仔褲下。
之前看過一部電影叫《喜歡你》，金城武飾演的龜毛男對泡麵同樣的偏執，雖然他在意的不在於食材，而在於製作時間，精確到秒。如此龜毛的人讓我不禁想到了王二花。知乎上曾有人靈活運用充分實踐，掐著秒錶做出了這樣一碗面，據說味道不錯，不知道能否與王二花的一戰。
△金城武演的龜毛男，對泡麵時間的要求簡直令人髮指，但是長得那麼帥，最後還不是得原諒他咯~
電影的最後，對泡麵都如此斤斤計較的龜毛男金城武和世界上最（不）性感的周冬雨幸福的生活在了一起。或許在別人眼裡的龜毛和不性感，反而是最吸引他們彼此的特質吧，有點像日劇里的愛情，在所有人眼中都平凡又渺小的我們，卻在彼此的眼中閃閃發亮。
△最甜的一幕，兩個人吃了沒有處理好的河豚產生幻覺在家裡打傘
後來畢業了，王二花沒有留在成都，選擇了回老家，從此我再也沒有見過一個人像王二花一樣如此認真的對待一碗泡麵的人。每當加班的晚上，一個人吃泡麵的時候，看著眼前這碗聞著香，吃一口半年不想再吃的泡麵，我總是很懷念王二花的手藝。
也不知道哪個幸運的男人能娶到這個在我們心目中的泡麵女神，不知道王二花是不是光靠一碗泡麵就能征服他，也不知道龜毛的王二花是否在他眼裡閃閃發光。
回到主題，要問我泡麵算不算美食？我覺得對於王二花，那必須是的！畢竟一碗泡麵都能吃出花來的姑娘，運氣都不會太差！
當然，隨手點贊的姑娘小伙，運氣也不會太差哦~愛你們，啾咪~
新開通了專欄，你能來關注的話就太好啦?食間說專欄
題主心裡早有答案！
泡麵沒熱水可以干吃，在館子里可以做出各種各樣味道的泡麵。
不在館子反而才有泡麵的感覺。 流動的火車是泡麵的館子，災害搶險時刻是泡麵的館子，驢友走在沒有盡頭的路上那還是泡麵的館子……這個世界，或者我的世界裡，一直有泡麵的味道，一直記得那個經典紅色的泡麵袋，走到哪裡哪裡都是感情。
你跟我一樣，我恨過它的！
它基本每次都讓我拉肚子，後來，看到被別人陪它，我才知道自己這些年是多麼的孤獨！
泡麵很幸福。
泡麵很舒服。
泡麵很孤獨。
為了彼此不孤單，我們才走到了一起。
泡麵聽了很多人的故事，他們一起經歷，而它常常被忽視。
你跟泡麵也有很多故事，你們交換故事，它給你很多種味道，當它找不到熱水朋友，你覺得它很乾脆，簡單粗暴。當它被你小心調味，那一刻，它簡直是你此生的絕世佳人。當……
夜幕降臨，該回家的人都回家了，它也想跟你回家了。
後來我知道它的想法到底很簡單，也就是
?它在你的心裡不要沒有一點記憶，它還活著。?
活著很久，很久很久……
它其實，就是想要你泡它。
泡麵真的是色、香、味俱全又好做又有情懷的東西。
自己煮還可以簡單的處理一下
丟幾條小干辣椒，蔥花什麼的
火腿腸切成片，打兩個荷包蛋
幾瓣大蒜切成丁，事先放在碗底，泡麵放碗里以後，再把湯煮沸，一勺一勺倒在碗里燙出來的大蒜香味是難以名狀的，這一招是跟學生時代一個做麻辣燙的學的。
我媽從來不吃泡麵，小的時候晚上沒好好吃飯，夜有點深了，我爹給我幾塊錢讓我顛顛的去買點泡麵買點腸，煮好了我爹喝點小酒面對面跟我講從前的故事……
後來念書半夜餓了的時候，那個泡麵的香味就跟無限被放大了一樣，有的快睡著了都爬起來，內誰，給我吃一口唄…給我喝點湯…南寧的老友速食麵（伊面）很好吃的啊，我每次都是去吃4兩的，用盆裝……最後的湯，摁根油條進去，又可以吧唧吧唧美滋滋的喝完
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
據說長答案更容易得贊……
老友粉據說有驅風散寒、通竅醒味之效，這恐怕是真的，冬天吃後「渾身暖洋洋」、夏天吃後「大汗濕淋淋」。吃完一份後，七竅通暢，一身大汗是必須的，一般還有再來一份的衝動。幾個北京的同事，都是要4兩粉，需要用直徑25公分高15公分的不鏽鋼飯盆來裝。漫漫一盆，小心翼翼的端回來。我更喜歡老友伊面。伊面從內在到外表，跟油炸速食麵的麵餅是一樣的。油炸過的麵條，本來就有獨特的香味和口感，另外，油炸會在麵條表面產生很多的微孔，湯汁容易侵入。所以，伊面比粉更入味更香，本身也更勁道。雖然我也知道，這是典型的高熱食品，說不定還經過了地溝油炸制的，但還是會忍不住要上三個麵餅。
和螺螄粉不同。老友粉的湯是現煮的。先在鍋里，放入酸筍豆豉蔥姜西紅柿干辣椒爆香，再加入肉片（老闆會事先問你，要老友粉還是老友雜。老友雜就是用豬雜炒制）爆炒，從旁邊的鍋里
舀入豬骨熬制的鮮湯煮至沸騰，然後加入切粉（伊面、濕面）用手勺推散，再次煮開就可以出鍋了。酸筍豆豉和蒜在炒制的過程中，會爆發出強烈的刺激性的香味和酸筍獨特的酸臭味，中和在鮮湯里，才有了驅風散寒、通竅醒味的功效。老友粉的賣相相當的不好，一碗奇怪顏色（黃不黃灰不灰）的渾濁的湯，飄著一粒粒黑乎乎的豆豉渣渣，但是只要聞一下嘗一口，就肯定放不下筷子了。
老友粉以舒記和復記最為有名，個人覺得舒記的更好些，復記的鮮味怪了點。在南寧中山路附近，兩家店都有。南寧的中山路，說要拆都說了已經幾十年了，兩側的樓都是搖搖欲墜，大片的牆體泥灰脫落。復記就是其中的一個又老又破的店面，門口放著上了年頭收錢的爛桌
子。裡面的灶台，又黑又暗，滿是油污，但是一點也不影響門口的排長隊的食客。兩個師傅（之前見的是阿姨）操作六口炒鍋，依次炒、煮、燙、出鍋，同時操作幾個鍋，一氣呵成，
毫無等待。一碗粉從開始炒到最後出鍋，不到一分半鐘。舒記的店，在第一人民醫院對面，有個還說的過去的門臉和數量恐怖的排隊食客，桌子臟地板滑服務差，就是因為這個好味道，讓食客們忘不了，情願排長隊，就為了一碗粉。
老友粉還衍生出了老友炒粉。炒制的過程一樣，只是不放鮮湯，直接下切粉魚露等爆炒（我還是喜歡用伊面炒）。豆豉和酸筍的味道，隨著油裹在切粉外面，味道更加的鮮香。但是有點膩人，而且沒有湯喝，不如湯粉過癮。
想讓泡麵成為美食，請謹記調味料上的「酌量添加」
另外
能有條件還是要煮，能有綠葉蔬菜還是要放一些，按正常做面的方式做下來，使速食麵本身恢復作為一種面的本質的時候，你就發現，速食麵這種制面的獨特方式使其帶有了獨有的風味，是其他挂面擀麵拉麵都無法替代的微博上有一段經典的話形象地描述了吃泡麵人的心情：
泡麵，就是一種聽起來很討厭，煮起來很香，剛喝一口湯就想吃掉一整鍋，可真等到吃掉一整鍋又覺得很噁心的奇怪食物。
吃泡麵的心情就是這麼糾結~~~！！！不管怎樣，對樓主我來說，隔一段時間還是很喜歡吃下泡麵，特別是嘗新口味~~~
那麼大家覺得哪個口味好吃呢~~！！！
我先來說。
小時候覺得幸運蟹黃面好好吃~~~但是現在就很少吃了，但還是很懷念的
現在比較喜歡吃的：
辛拉麵牛肉味，面霸排骨味，主要都是贏在麵筋夠韌~後者的調味也不錯的，不過一定要用煮的才好吃！！
統一酸菜牛肉麵，這個廣告得多啦，主要就是酸爽型的，吃完滿頭大汗~~~
公仔海鮮面，偶爾當夜宵吃挺好的，勝在分量小，味道鮮~
歡迎大家補充討論~~~
關注【跨境說人情味】公眾號免費送泡麵給你品鑒！
說到這個我就想到我爺爺了，我爺爺奶奶住在小鄉鎮，節約慣了，我長假的時候就去他們那邊住一兩個月。老人起床都很早，大概四五點鐘就起來了，六點左右就吃飯了，每次我早上起來，就只能吃冷掉的饃饃稀飯或者我奶奶墩在熱水壺上保溫的蛋炒飯。時間久了，我就不愛吃，想吃泡麵。別看泡麵不健康，在我爺爺奶奶眼裡算好吃的了，那時候康師傅才1.5一包，每次我要吃泡麵我爺爺就幫我去買一袋，我吃的時候他就坐在旁邊眼巴巴的看著我，我說讓他先吃，他就說吃過了，剩下的湯給他喝就可以了。每次我就故意多留兩筷子面再給他，我爺爺就抱著我吃剩下的碗連面帶湯吃的一乾二淨。不管怎麼樣，泡麵在我爺爺心裡一直都是個美味有點貴的東西，但是他從來不會買給自己吃，只會吃我剩下的面和湯。
我記得初一的時候第一次吃到康師傅紅燒牛肉麵，三個料包還是兩個的，那真是驚為天人，濃濃的香料味，還有油水。姨姥給了我家三包，我把這個當成對自己的犒勞，隔兩天吃一包，還要就著饅頭，每次連湯都喝得乾乾淨淨
推薦閱讀：
※你吃過的最可怕的食物（或黑暗料理）是什麼？
※如何在辦公室吃速食麵卻不會散出味道?
※有哪些不是食物卻非常好吃的東西？
※松花蛋和松花江是什麼關係？
※明明是油炸食品為什麼非得叫天婦羅？