怎麼選購茶葉罐？

12-29

想買個茶葉罐，上到淘寶發現有不同材質的。分別適合哪些不同的茶葉？

感覺比起茶葉罐，

茶友更需要一個專用的儲存茶葉的小冰箱。

綠茶，烏龍茶，花茶，白茶，玻璃材質，講究真空冷藏。

紅茶、黑茶，講究透氣，陶土、紫砂皆可。

抹茶粉，講究密封，陶瓷、不鏽鋼皆可。

錫罐，適用於以上所有茶類。

鐵質，紙質，竹質，不具備長期儲存的條件。

無論什麼茶葉，一致的要求如下：防潮，乾淨，無異味。

然後分歧，就在於透氣或者不透氣，常溫或者低溫了。

講究需要存放轉化的茶，如普洱、黑茶，需要是透氣的容器，上至紫砂茶罐，下至牛皮紙袋，只要滿足防潮乾淨無異味，常溫下即可。

講究喝新鮮的茶，大多是需要密封低溫保存的，如各種綠茶，岩茶，單從等等。

其中，綠茶過了一年便叫陳茶，大不如新茶，當年最好喝完。

而岩茶或者單從，只要退火階段完畢，也不宜存放太久。大致是3~6個月退火，一年到一年半內喝完。

鐵觀音，輕發酵的（新工藝）存放方法跟著綠茶走，高發酵的（傳統工藝，也稱老鐵）跟著普洱走，還要每年拿出來複焙一遍，這個和本問題無關，就不展開說了。

喜歡茶具，要從經濟適用角度入手，現在日本的錫器在工藝是還在比國內的好點，這個我們是要學習的，價格上比較國內貴點。從保鮮的方式入手，錫的比其他的材質有先天的優勢。陶瓷和紫砂類的比較適合放黑茶普洱和紅茶類發酵類的茶葉。綠茶和白茶類的時候發密封性好的，錫茶葉罐是比較優秀的儲茶容器。

做為一個茶掌柜，愛茶之人，不僅喜歡茶葉，而且喜歡茶具。生普放在哪兒，熟普放哪兒，紅茶放哪？綠茶放哪？愛茶之人總是要為自己的好茶尋找最佳居所，日本人稱之為「茶入」，台灣人稱之為「茶倉」，國人稱為「茶葉罐」。

為什麼要用茶葉罐儲存茶葉呢？茶葉是一種干品，極易吸濕受潮而產生質變，它對水分、異味的吸附很強，而香氣又極易揮發。當茶葉保管不當時，在水分、溫濕度、光、氧等因子的作用下，會引起不良的生化反應和微生物的活動，從而導致茶葉質量的變化，故存放時，用什麼盛器，用什麼方法，均有一定的要求。因此，茶葉罐就應運而生。

如果你把茶葉罐就當做存儲茶葉的一個罐子那就錯了。其實，茶葉罐的職責不光是為了專門貯存茶葉，它還是茶人的雅器和把玩之物，是一件裝著喝茶者細密感知的工藝品。茶葉罐，從質地上區分，茶葉罐（年輕人可能比較注重外形，不帶花紋的，一些造型比較像骨灰罐）

錫制茶葉罐

鐵制茶葉罐

陶瓷茶葉罐

玻璃茶葉罐

紙制茶葉罐

其中以選用有雙層蓋的鐵制彩色茶罐和長頸錫瓶為佳，用陶瓷器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。

早在千年前，用錫罐儲裝的茶葉出口到日本和東南亞一帶，使得中國茶文化及錫罐在這些國家風行併流傳至今。

今天，純錫制茶葉罐在閩南、潮州、越南、新加坡等地仍然流行。最好的錫罐品牌據說是來自馬來西亞的某牌，因馬來西亞自古錫礦資源豐富，錫被馬來人稱為「國寶」。

說起國內茶葉罐，得先從潮汕地區說起。茶在潮汕被喚作「茶米」，有種解釋是潮汕人嗜茶如命，茶之猶米。據說，潮汕每年的茶葉消耗位居全國之最。可見茶已是當地生活的重要部分。也正因為此，這裡用於儲存茶葉的茶葉罐的需求也很大。且當地人至愛鳳凰單樅，其茶要求密封保存香氣，因此對茶葉罐的要求也很高。

在潮汕乃至閩南地區，最常用的是錫制茶葉罐。錫的質地柔軟堅韌，延展性好，錫罐的蓋與罐體能做到很高的密合度。且由於錫抗氧化能力強，透氧率低，傳導性好，沒有金屬異味，所以罐體能夠始終保持在一種恆溫的偏涼狀態下，使茶葉既不會受潮，也利於保持芳香，長久以來被公認為茶葉長期保鮮的最佳器皿。潮汕人鍾愛的蜜蘭香、桂花香的鳳凰單樅，正是在錫罐中得以持久地保留住它們迷人的香氣。當地一直保留專門製作錫罐的錫行，為家庭和茶行打造各式錫罐，小的裝幾兩，大的裝幾十斤。

經常逛茶葉罐批發市場的人應該知道，較為常見的瓷罐、紫砂罐也各有長短處。

（瓷罐）

（紫砂罐）

大的茶葉罐用於存茶，中等茶葉罐用於居家使用，而小的茶葉罐則適合外出攜帶。有種掛釉小陶罐，高6cm左右，剛好可放兩泡茶。

唐代時此種器形流入日本，在日本多為漆器，賦以奢華的工藝，被稱為「茶棗」。還有紫砂小陶罐，用棉紙在罐口固定好罐蓋，加上包袱皮，可讓珍貴的茶香在里安然入睡。天然的竹節製成的竹筒，用來裝上幾兩至愛，隨身而行，輕便、洒脫，實用環保。最古老傳統的存儲器皿就是陶罐。陶土透氣防濕，再加上窯燒，且沒有任何化學添加，使得這種器皿絕對天然純粹。因為其材質透氣，藏在罐里的茶葉可以與外界的空氣交流，所以陶罐更適合需要後期產生變化的茶，也特別適合老烏龍或普洱的醒茶。

贊同的朋友點個贊，支持一下。

後續繼續補充

只要做茶葉罐，都得，密封良好，不能透光，廠家能提供檢測報告，證明這個罐子內部可以直接接觸食品