如何做一個小而美用心的茶品牌?

家是雲南普洱的,有很多普洱茶的資源,想通過自己做一個茶品牌,幫助當地茶農增加收入。
品牌定位中高端價位、自喝、送禮、回頭客、高ARPU。


我是來潑冷水的。

首先,將問題肢解。
目的:品牌。特性:小而美。
品牌,我的個人理解是「品+牌」。而「品」,又可肢解為「人品+商品」。所以品牌在我看來就是「人品+商品+牌」的組合。
人品,就是品牌掌控者自身屬性,包含從業道德,技術實力,經營管理水平,營銷能力,以及資源、人脈等等。商品,則是品牌經營商品的相關(偏向於硬體方面),如品質、價格等等。僅有商品,可能是個失敗的商人,可能是個奸商。加上人品,也無非就是個生意。若真希圖成就所謂「品牌」,「牌」是關鍵。
「牌」,也就是品牌區別於其它同業的辨識度,它包含了品牌的核心競爭力,以及帶給消費者足夠的與其它商家的區隔。以我迂腐的愚見,成就品牌,人品是基礎,商品是砥柱,「牌」是最為核心的要鍵。
普洱業界袞袞諸「品牌」,按照前述標準,幾無品牌。這個行業,有太多人,以為註冊個公司,設計個LOGO,加上「自稱」為品牌,便瞬間可以成就品牌。比如為數眾多的庸碌廠牌,辨識度幾乎為0,且不論其「品」,哪有資格稱為品牌?再比如大益、陳升之流,辨識度有了,但品行低劣,沒有品,何來品牌?
撈錢是你的自由,妄稱「品牌」就是你的不對了。
對於滿口「營銷、品牌」,實質上的唯利是圖者而言,我的意見定然是過於迂腐,不過俺上面早就承認咧o(╯□╰)o

小而美——業內若說「小牌子」(說品牌,我虧心)可謂是車載斗量,能加上「美」這個明顯帶有褒義的形容詞的,幾乎沒有幾個。而「小而美」也成了這些小牌子往自個兒臉上貼金最為常用的化妝品。若說美,根基還是在於「商品」了。這個,就是品牌經營者自己要去操心的事兒了。
品牌定位:中高端價位、自喝、送禮、回頭客、高ARPU。我的解讀就是——「土豪客,買買買,喝喝喝,送送送」。這個,就要看你的品牌有沒有那麼犀利了。
再說說「牌」的事兒。如何具有其它品牌所不具備的核心競爭力?如何與其它競爭對手進行有效的區隔?題中所述的「家是雲南普洱的,有很多普洱茶的資源」顯然遠遠是不夠的。了解雲南茶區的人都知道,掌握這種「資源」的在當地所在多有。
橫向對比國內茶業,雲南茶業,特別是普洱茶行業,無論是品牌意識還是產品的技術含量整體而言都可算是「糙」的。與其玩虛幻的概念,莫不如腳踏實地的把自身的技術實力提高上去。在世界制茶界(特指傳統形式的茶品製作,袋泡茶、茶飲料另議)論技術水平最高當推台灣,在大陸制茶技術最為精細的莫過於福建。雲南,自古以來技術都是短板。雖然天生天養成就了普洱茶,但不代表普洱就可以一直這麼粗放下去。以普洱茶業界的現狀,若能掌握更為精良的制茶技術,或可更容易成就自身的核心競爭力——當然,如高溫殺青、高溫烘乾、使用省外料這些高精尖技術,還是莫要學的好。
品有了,牌也就有了。可惜這些都需要積累。想賺快錢有賺快錢的路數,題中問的是「品牌」,我暫時也就上述這些冷水了。


從零開始慢慢長大,我們開始找第一個客戶,第二個客戶,在第100個的時候,我們或許更加了解客戶的需求,或許更加了解合作夥伴的需求,在第個1000客戶的時候,我們的產品和服務或許有了體系,開始美了。

黃藥師(一位潛心做皂的痴男)前幾天說過一句話,挺贊同的:作為早期創業者,沒有什麼與緊緊摟著你的產品與客戶最重要的事情了,最好哪怕睡覺都抱著。

美,用心努力堅守底線實踐出來的,我們不是很聰明,但是我們可以假設我們的每一個想法都是錯的,我們等著結果出來用心努力完善認知和判斷力。


題主問的是如何做吧,還有個關鍵詞是小而美茶品牌。

1 在我看來,現在做普洱茶,的確只能做美的。小不小不敢保證。因為再小也要有10萬的年銷售額吧。按25%的純利潤算,這樣起碼才能養活一個人啊~

2 說到品牌,不得不說下產品細分,目標市場,還有產品競爭力。既然是小而美,我們關注的肯定是一線消費者,如你所說的ARPU,但我不同意高ARPU,因為我個人覺得終端消費者最終還是要把普洱茶回歸到農場品這個大屬性,如果一定要賦予一個禮品屬性,我覺得實在是沒必要。抓住終端多好啊~一個不賣茶的人一年能消耗2公斤茶葉在我看來已經屬於茶葉愛好者中的死粉了。

所以要抓住終端,就要抓好兩個客戶需求,做好這兩個服務。

1 每年的普洱茶飲用計劃
2 每年的普洱茶倉儲計劃


免費贈送個人飲用消耗表

1 生茶3g小方磚。150粒/年(150*3元一粒=450元) 一般我喜歡上班前吃碗牛肉麵條,早上班喝杯生茶,那個爽,解油膩,還清新口氣哦。

2 玫瑰熟茶3g小方磚,菊花熟茶3g小方磚.兩樣總共200粒/年 (200*3=600元)下午到辦公室後喝杯熟茶,順便在吃點葡萄乾,大棗什麼的。再吃點同事買來的涼拌。喝杯熟茶,比喝水要保健,還可以放點枸杞。

3 400g生餅的話,以前會買各個山頭的,但現在我已經不迷信山頭了。只要是好的春茶,條索,葉底,湯色,香味有點特色的,我會買個300--500元一公斤的壓餅,每年存茶一件左右。你就拿7542這個垃圾茶的價格算,也得3000元--4000元一件。

4 熟茶棗香味的我喜歡買一提,參香味的也要買一提。(管你是干倉還是濕倉,跟我有毛關係)
不過說實話,參香味的價格太離譜的話,我不會入手。熟茶在1000元左右。

綜上所述~~我每年會用5000元--8000元左右購買普洱茶。像我這樣的一線客戶是不是你所追求的?
如果不是,請摺疊我吧~~順帶說一句,我也是普洱的。

再說一句,你只要有我這樣的20個穩定客戶,就算創業成功了。因為你已經有一筆穩定的收入了。

加油吧,少年~!普洱茶的發展,需要你。


作者:茶也先生
鏈接:統一出品的調味茶飲料「小茗同學」能熱賣有哪些因素? - 茶也先生的回答
來源:知乎
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小茗同學在00後、95後中大受歡迎,各方都在解讀其成功的秘訣。茶貓在體驗了小茗同學的飲品後,看了諸多的分析文章,覺得小茗同學成功在於兩點:1、成功的小茗IP營銷。2、強勢的渠道分銷。小茗飲品本身的口味,並不是那麼重要,實際上我覺得...難喝。


小茗同學這個案例上體現的更多是營銷的成功,而不是整個茶品牌。小茗同學換成果汁、碳酸飲料都可以成功。今天分享一個國外市場做茶飲成功的案例,將即飲茶飲料打造成年銷量十億美元的品牌,並且還在保持強勁的增長勢頭。從分析他們的品牌之道對茶行業更有借鑒意義。


可口可樂打造出的十億美元茶飲料

看到可口可樂,是不是覺得,這麼大一個公司打造一個十億收入的飲料小意思。不是的,可口可樂旗下的gold peak tea是獨立運營的品牌,可以理解為投資,因此他們成功的因素仍然值得我們去學習。


Gold Peak:可口可樂公司推出的一款高端茶飲料品牌,自2006年初次上市以來一直保持雙位數增長。2014年,可口可樂公司為Gold Peak量身定製了整合營銷戰役,包括全國電視廣告、平面廣告、戶外廣告及數字和社交平台廣告宣傳。Gold Peak是美國增長最快的冰茶飲料品牌,並佔據去年所有即飲茶品類增長額的30%。Gold Peak擁有多個在售產品,包括甜味茶、檸檬茶、無甜味添加茶、健怡茶、樹莓味茶飲料和綠茶。


gold peak tea的成功之道


場景定位

gold peak tea定位在家庭飲用大瓶裝,即多人聚會飲用茶。一般的即飲飲料定位就是方便型飲料,在自動售賣機可以買的到的,購買場景就是隨手在辦公室、路上等,口渴了買一罐。定位在高端家庭飲用裝,飲用場景是在家庭聚餐、朋友聚會這樣的場景,這是一個相對空白的領域。

定位在家庭聚餐的場景


圍繞著家庭聚會這個場景定位,從產品本身到營銷和銷售渠道,都要體現「家庭」這個因素,為此gold peak tea一直圍繞著家釀冰紅茶這個概念做營銷。這種定位更能鏈接用戶的情感,讓消費者對這個品牌有情感互動。


產品

不像小茗同學,產品本身並不出彩。gold peak tea調製的飲料有相當高的回購率,這說明在口味上,gold peak tea下足了功夫去調出口感優良的冰紅茶。

產品形式採用大瓶裝、大口徑,契合家庭裝的定位


gold peak tea一直打著「home-made brewed」(家釀冰紅茶)的概念,所以在口味上偏向溫潤和冰爽,為此多在產品中添加蜂蜜來中和茶原來的澀感,加入檸檬更加解渴爽口。


另外,因為其定位在家庭具有,產品形態上,更側重於大瓶裝、大開口、玻璃瓶的包裝,便於與家人分享。


在gold peak tea上充分體現成功一個產品品牌應該是通過營銷包裝獲得消費者的第一次嘗試,而通過產品本身過硬的品質留住消費者和口碑的二次傳播


營銷

gold peak tea營銷的核心在「home-brewed taste"(家釀的味道)。以家主題和消費者產生情感鏈接,讓消費者把gold peak tea飲品和家的舒適、家人的親密聯繫在一起。這是其他快消飲品做不到的,絕大多數快消飲品沒辦法產生情感認同。


情感認同

分享gold peak tea做的視頻廣告,讓大家直觀地理解品牌情感認同是如何用視覺呈現的。視頻封面gold peak tea 廣告視頻

營銷上,gold peak tea無時無刻把家的因素呈現出來,更多的是提倡一種美好的生活願景。在廣告上,一直打出的標語是:the taste that brings you home(帶你回家的味道)。在觀感上,gold peak tea一直想營造產品的特徵屬性是,一款能安撫你緊張的精神、感受到如家般的放鬆和舒適的飲料。長此以往,就會讓消費者認為gold peak tea就代表著幸福家庭的符號。


網路營銷

gold peak tea大膽地在網路投入了大量的宣傳營銷。gold peak tea在facebook上的社區活躍度十分高,經常分享冰紅茶相關的自釀飲料和甜品。有七千萬的粉絲和數百萬的閱讀量。

網路用戶會上傳在gold peak 飲料基礎上再添加一些水果製作出的飲品,以及相關一些甜點搭配。

視覺設計

gold peak tea在視覺設計上永遠體現這茶湯色的醇亮誘人和瓶上冰鎮後的水珠,能讓人一眼看上去就覺得喝了非常爽。看到這些廣告視覺設計,會讓人想來一瓶解渴的衝動。(點擊文章末尾『閱讀原文』,看茶也如何做品牌視覺設計)

無論是網路還是戶外廣告,在視覺設計上呈現的都是一種解渴、冰爽、舒暢的感覺,讓看到的潛在消費者有購買衝動。


茶行業從中學到什麼?


如今的茶行業沒有自己的定位,賺的都是文化錢。不斷地提倡茶道,消費茶道,已經走入了一個死胡同。茶道文化營銷是一個落後的營銷方式,我們要摸清楚消費者喝茶的場景需求、購買時的心理決策。通過了解用戶去做定位和營銷。單純地提倡茶道文化,並不會讓消費者產生情感認同。如gold peak tea如果打出東方文化營銷,是不可能有如此的成績。


最關鍵的是,茶的品牌化極其薄弱。要針對什麼樣的用戶、滿足他們什麼樣的需求、創造什麼樣的價值,都沒有人做好。而品牌是一個全方位的體系,像gold peak tea整個品牌,產品、營銷、銷售都是圍繞著the taste that brings you home(帶你回家的味道)的主題出發。就能在激烈的快消飲品市場突圍而出,建立自己的品牌特徵,讓消費者一眼就認出來。但是,茶行業各種口號、各種提倡,從來沒有一個品牌能夠全方位地建立起一個體系,以至於市面上80%以上的消費者對茶並沒有品牌認同度。


中國茶,需要一個品牌大師。


謝邀

品牌方面我也不太懂

僅僅說說自己看到的一些品牌現象

1.一些品牌打出專家大師旗號,很容易出名,被大家知曉,在很快時間內達到一個很好的知名度和銷售量。

2.提出概念。普洱茶歷史悠久,火熱才是這些年,新進入的茶客很容易被新概念吸引到。

3.好看。好的視覺系統設計加上不錯的產品,容易讓普通大眾接受,但這個想做高端比較難,中端比較好做。

我推薦也是我以後可能會做的方向
1.做茶產品的單杯零售。類似現在奶茶店的模式,讓大眾更容易的接觸到茶
2.自己收藏一些品質極高的而不是很火熱的茶,全部收了,換包裝,打自己的品牌。每年弄一兩批就可以。讓別人來到這裡,全都是很好的茶,對品牌信任度高。

至於你提到的那幾點「自喝、送禮、回頭客、高ARPU」,影響力做起來了,都可以實現

僅參考

祝喝茶愉快


我們做淘寶是為了賺錢的,不是構築理想國的。在這個商業化的平台上,我不認為有什麼小而美的店鋪可以長久存活。每天都有大量新店建立,又有大量老店關門。如何才能在這個快速更替的市場存活。只有一條路就是做大做強。做當行業前十或許才有堅持做下去的意義。因為隨著消費者口味越來越個性化,很少有顧客會一直光顧同一個商店。只有搜索排名靠前的店鋪才能實現盈利。所以,如果你真的打算定位建設一個小而美的店鋪。我只能說這個夢想很美,這個實現的幾率很小。及時現在淘寶上講要做小而美,要內容為王。但是,我看到的淘寶天貓目前是處於一個資源為王的時代。以前發展起來的店鋪,會有源源不斷的流量。而新的店鋪需要一個漫長的培育過程,沒有人肯定說你投入就一定可以在未來發展起來,你養這個小店的時候,佔有資源的大店也在飛速發展,通過一段時間建立行業壁壘。搶佔市場份額,那你辛苦鋪設的小而美有什麼機會脫穎而出呢。

另外,我說一點,為什麼現在網紅經濟開始備受投資者矚目。目前,淘寶天貓的行業壁壘已經初步形成。老牌傳統企業想進軍淘寶電商平台會發現流浪嚴重不足,而網紅可以說是給店鋪帶來流量的最直接的入口,這是電視宣傳,廣告宣傳做不到的。通過大量的直播平台迅速積累粉絲,形成顧客群粘性,然後通過賣產品變現,將會消費者變口味之前未來最好的電商創業方式。但是我認為,古人有雲 食色性也。人的頭腦不可能一直會沉溺於巨乳絲襪短裙。物質必反,北風吹完吹南風。


您好,感謝您的邀請。所謂「小而美」我不知道是不是可以作為您品牌內涵的一小部分。但是我個人想表達的是,但凡是做品牌,不管什麼大小,那都是不容易的事兒,想要打造自己的品牌,要做好持久戰,和充分的心理準備。如果是做茶的話,想要建立自己的品牌,個人認為需要一個漫長的累積過程。如果是規模不大,沒有足夠的資金支持,建議先不要打品牌,先單純的銷售產品,然後培養出好口碑。如果您已經是積累到了一定程度,所謂的產品在一定的消費圈內受到一定範圍的認可,那麼我還是覺得從小圈子,自喝做起。還有一點,您最好是對茶相當精通,有一套自己的體系。大部分的飲茶者是追隨型的,您自己在茶知識,和文化層面上要有一定的水平。有自己的體系。茶葉市場,前景廣闊,但內藏玄機,做好茶,好做茶絕對是技術活,一定要茶的專業知識技能和銷售技巧相結合,我再次強調,穩紮穩打,一步一個腳印,不要著急。


補瀉藥

我不太喝茶,工作關係,信陽毛尖我就覺得不錯。凍頂烏龍也好。普洱我就喝瓶裝的也行,某金普洱。

注意服務體驗和商業化的結合吧。一茶一坐和茶米家都算不錯的案例。


正在做這塊嘗試,說些自己看法:
一、一定要有自己的茶園基地,否則說原生態說可追溯都是飄在雲上的。
二、一定要有長期堅持的準備,品牌需要很長時間的積累,我反感快品牌的提法。
三、一定要有自己的賣掉,比如你能拿出獨一無二的產品,不可複製性,否則會陷入到價格混戰中。
四、一定要多一些嘗試,制茶工藝上或者營銷推廣上,快速迭代,快速試錯。 五、一定要積累一部分忠實的茶客。 暫時想到這些,以後再補充!


如果做小而美品牌,最基本的條件:要懂茶。
如果提高茶農收入,而茶農的茶是台地茶的話,你做不到小而美。


首先聚焦很重要,定位,價值,領域都需要一個特別具體的點,要垂直細分,考慮清楚自己的產品要從哪一個小的切入點進入,比如只做有飲茶習慣的高端消費人群,研究他們喜歡的話題,服務等。
其次,要思考產品的價值性,能提供什麼價值,為誰提供價值,怎麼進行價值的體現。還是原來的舉例,假設你的茶是只選最好的原材料進行製作的,這就是你的最佳也是最大的產品優勢。你是為懂得品茶的人提供最高級的享受,讓品茶的人感覺到,這是極好的,到最後只能喝你的茶,因為習慣。
最後,設計和文案策劃的重要性,一定能根據公司的調性進行設計和文字的分析,活動的策劃落地實操性高,實現從一開始就是一個調性進行的專一態度。
這些在現實的實操中,落地總是會有很多的細節問題,創業本來就是一件特折騰人的事,但如果你決定要做了,你在扮演Boss的角色的時候,更多的思考和交流是極其重要的,公司總要有個明確清晰的方向,手下的人才能跟你一起走,是吧。
加油~~~


明確的告訴你幾乎沒戲,目前就在經營一個茶葉品牌,中間的難處太多了,手機一下碼不完,有空再說。


小而美就不知道了,我現在的茶葉品牌走的是25到40這個領域的年輕中產或者未來步入中產階級人群,30多歲步入中產的在我身邊有很多,我對這部分人群不能說十分了解,至少觀摩了很久,他們樂意為高品質高性價比的東西買單,他們去品牌化,他們追究格調…
所以產品必須要是質量為王,性價比突出,更重要的是,產品賦能!
比如一個喝水的杯子,可能比較隨意的東西,或者超市裡十幾塊錢買一個!但是我如果跟你說這個杯子是純手工,出自一個保留著傳統手工藝的師傅之手,但是價格幾十甚至上百,你會買嗎?
你也許可能不會,不就是喝水的杯子嘛,至於嘛!
但是這群人會,他們買的不是杯子本身,他們買的是工匠精神,這才有品味,有格調,他們需要一些日常的東西來映襯他們的階層和身份,不僅僅是對外,也是對自己內心!更重要的是他們有能力支付這部分消費!
所以,我的產品都是圍繞這個中心人群出發,挖掘最好的茶作為第一保證,以最優的服務轉交給消費用戶!
那麼問題來了,如何做好品質呢?這範圍太廣,可能一下子也說不完,簡單的例子,比如我為農藥殘留問題,收的茶葉只要入春第一批茶,因為經過寒冬臘月,很多蟲害都被凍死,茶農就不需要對茶樹噴農藥,而開春氣溫變暖,蟲害增多,就需要久不久噴農藥,那麼這批茶葉我統統不要!
為了就是把控好質量這一關!
總之一句話,質量永遠第一,其次多去研究你的用戶群體!
少點套路,多點真誠!


正準備做普洱淘寶店,就是打算走題主「小而美走心」的路線,但是理想很豐滿,現實很骨感,籌備了一段時間了,遇到很多問題相當心塞,不過嘛問題來了要想辦法解決。
第一:換包
我要美啊要美啊要美啊,肯定得換包裝啊,大茶廠怎麼可能給我換包裝呢,都是五噸以上才能談換包的事我又不能侵權啊,所以只能找質量還不錯的小廠家簽換包協議了,否則惹上官司不值得,可包裝又必須換,所以想美就只能小了。
而且,我和我的合作夥伴兩個人連PS入門級別都不到,要自己嫩一個包裝,真的是買了書照著一步步弄出來的,還好外包的主體是去找了國畫家幫忙手畫的,所以儘管很難,還是把外包做好了,技術是不咋地,好在看著還湊合;
為了提高檔次提升逼格,還專門設計了一個禮品盒樣的,成本又增加一大筆,說多了都是淚!!

第二:文案
淘寶上面的茶葉店我也去瀏覽過一些,那浮誇的文案……我是打算走實話實說有啥說啥的路線,就是不誇大功效,不吹捧茶質,我知道這種方法很笨也不符合現在的大眾營銷路線,可至少我真的在用心做,讓顧客覺得物美價合就好,最關鍵的是,讓新手不要買錯了,比如胃不好的買到生茶,連生熟都分不清就下錯單這些事要盡量避免

第三:物流
貨源雲南大理,本來雲南就夠偏遠了,再加上小城市取貨發貨都效率低下,如果再用那些小快遞磨磨蹭蹭估計到顧客手裡都要個把星期了,所以堅定不移地打算用順豐空運,別的快遞公司暫時不考慮;

第四:態度
不卑不亢,以退貨為例:普洱茶這個商品,說實話作為店主是不想退貨的,沒撬開的可以以次充好,撬開了的完全沒法進行二次銷售,所以我會在店鋪里說明:除非因為店家原因發錯貨或者茶有發霉等質量問題,否則不予以退貨。
這不是居高臨下,只是希望大家能互相理解,如果你覺得無法接受,那也歡迎光臨,來者即是客不買沒關係,有些話講清楚了總比後來扯皮來得好。
我是開門做生意的,不是有些失心瘋買家的出氣筒,我敬你是上帝你也別拿我當條狗!
以上是暫時的計劃,畢竟還有什麼食品安全證啊七七八八的東西要辦,包裝要批量印,什麼時候才能開起來真是未知數。

第五:推廣
這個比較複雜,就不細說了,而且是等店開起來的後話了,目前雖然有些想法但還沒有切實地考慮過怎麼做,走一步是一步吧!

恩,這就是我理解的「小而美還走心」的店,大家有什麼意見也可以提點我一下,感激不盡!
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分割線
忍不住展示一下定稿的外包裝


小而美還是很難的?「美」是要成本投入的,好的設計、好的文案、好的運營等等還是很難找的,還要有資源或資本去推廣,要麼靠創意,要麼靠時間去耗,不然到最後你發現你只美了自己,自我感覺很好,覺得很美,其實比你美的多了去,或是在別人眼裡其實很LOW,因為眾口難調,很難滿足所有人,情懷和文藝這種東西說得多了反而不是情懷了。也許,可以真誠和實在點,真正提供有價值的東西。認識的一朋友家裡有茶園,自己是少數民族,能歌善舞,多才多藝,自己組建了一個樂隊,她們的表演到哪裡茶也就到了哪裡,從一方面講這也是走粉絲經濟的道路吧,人家根本沒想過什麼小而美,自己喜歡唱歌跳舞,加上家裡是茶農,所以就這樣簡單地弄著吧。現在普洱茶品牌這麼多,在哪家買還不是買,為什麼要選擇你?天天安利我的產品多好?很多人都自我感覺挺好的,覺得自己的產品很牛?未必,比您好的多了去了,所以小而美還是要結合自身的資源和優勢來看待,如果空有一個小而美的情懷,而沒有相應的優勢的話,還真美不起來,靠優美的包裝、頁面或文案背書就能飛起來?未必見得。


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