如何選購茶具？
紫砂文化，源遠流長。遙想東坡當年，一壺好茶，三五好友，坐而論道，對墨揮毫，文人的雅緻生活被發揮得淋漓盡致，而今，生活在物質社會的現代人，更需要這種境界的回歸。而這種回歸，也許，就是從一杯茶、一把壺開始……
從性能來說，紫砂壺泡茶的好處大致可列舉以下幾點：
一、泡茶不失原味，色香味皆蘊，能使茶葉越發的醇郁芳沁。
二、紫砂器使用的時間越長，器身就越光亮，這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養壺。
三、紫砂器的冷熱急變性好，即可以放到火上燒，也可以在微波爐中使用而不會爆裂。
四、用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹係數比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題;燒成以後的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。
紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮後，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。
五、坯體能吸收茶的香氣，用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉，其水也有茶香味。
六、紫砂壺的泥色與經常沖泡的茶葉有關，泡紅茶時茶壺會由紅棕色變成紅褐色，經常泡綠茶時，砂壺會由紅棕色變成棕褐色，壺色富於變化頗耐人尋味。
七、宜興紫砂有很好的可塑性，入窯燒造不易變形，所以成型時可以隨心地做成各種器形，使紫砂器的花貨、筋紋的造型能自成體系。
八、紫砂壺泡茶，保溫時間長。由於壺壁內部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫性能。
九、用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶銹積在內壁上越多，故沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。
十、紫砂壺裡外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，並具有較強的吸附力。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂「盛暑越宿不餿」，這是一般茶壺所不能比擬的
將書法、篆刻、繪畫集於一體，表現在紫砂壺上是集中了中國文化精粹，紫砂造型藝術將這許多中國文化的精髓統一在一起，構成了極其高雅的文化藝術氣質。
好的作品，首先是藝術品，具有很高的收藏和投資價值，藏家在選擇紫砂製品時，首先要看是否由純紫砂泥製成，其次要看是否是手工作品，只有兼具這兩項的紫砂壺才具有收藏價值。就近兩年的市場表現來看，具有高級工藝美術師以上專業職稱作者的作品價格走勢最好，普遍以每年20%—40%的幅度攀升。
2015年11月19日，北京東正2015秋拍「獻禮—顧景舟制松鼠葡萄十頭套組茶具」以單一的專場形式舉槌，經激烈競價，最終以8000萬元落槌，曾經想終老陽羨且深得茶道，製作過東坡提梁的蘇軾先生，如若看到如此場景，又會做何感慨呢？
好的紫砂作品，是絕對值得收藏的，在您賞心悅目的使用過程中，從價值上來說它也是越來越「貴」的。 個人愚見，不做參考也罷。
說到茶具，那我們就和大家先來聊聊拿在手上的杯子吧
入口的杯子大致分為：盞，杯，碗
盞
1、盞：飲茶器皿。敞口、斜身、深腹、圈足，體略小。宋代有黑、白、醬、青、白和青白釉茶盞，以黑釉為貴。這其中以建盞為最著名。
從宋朝開始，盞成為喝茶的專用器具，其發展變得尤為迅速起來，也意味著喝茶這件事開始從生活層面進入到了精神享受層面。
杯
2、壓手杯：口平坦而外撇，腹壁近於豎直，自下腹壁內收，圈足。握於手中時，微微外撇的口沿正好壓合於手緣，體積大小適中，分量輕重適度，穩貼合手，故稱「壓手杯」。以明永樂青花壓手杯最為著名。目前在收藏市場上，壓手杯非常受玩家的歡迎，而且其適合飲用的特點確保了市場的熱度。
3、撇口杯：口略往外撇，腹微斂，滾圓圈足。胎薄，胎質細潤，這個形狀也是最常用和最常見的，茶湯入口的圓潤度高於上一個，但比較真實和正常，聚香和聚味的程度高於壓手杯。
4、「折腰」杯：是用作屈身事人的典故，引子陶淵明「不為五斗米折腰」的典故，而這句話也成為有骨氣的代稱。折腰杯高度大小適中，聚香，聚味，貼合手部曲線，可謂符合「人體工程學」要求。
5、六方杯：任何一個喜歡收藏汝窯杯之人，大概都會喜歡六方杯的吧。六方杯形狀大小適中，杯型耐看，造型挺拔，線面清爽，稜角分明，施以汝釉，給人以更加圓潤的手感，一直以來都深受收藏玩家的喜愛與追捧。
6、蓮瓣杯：外表施以汝釉，杯口點綴的小小蓮瓣，古樸典雅、光潤有度、實用大方。杯體開片如魚鱗、蟬翼狀，久用之後，茶色會上著於開片裂紋處，形成變幻莫測、美麗絕倫的花紋，也是收藏者喜愛的杯型之一。
7、斗笠杯：斗笠，一種古老的擋雨遮陽的器具，至今在山村水鄉仍隨處可見。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口大足小，如同倒置過來的一頂斗笠，線條簡潔優雅，燒成難度高，尤顯珍貴。
8、圓融杯：肚子略外鼓，口徑略內收，但也比較真實和正常，但其聚香和聚味的效果明顯更好一些，綜合口感是最好的。目前市場上有很多此種杯型的杯子，由於其造型圓潤可愛，深受消費者的喜愛，不光用來喝茶，也往往用來喝酒。
9、方斗杯：流行於明代嘉靖時期的一種杯式，因形似方斗而得名。古時製作方形器，不似圓器那樣能利用陶車的旋轉，直接拉坯而成，其工藝比較特殊，需要將坯泥製成片狀粘接而成。由於工藝複雜，技術局限，嘉靖時期方斗杯多不規整。清康熙時期，出現一種提梁式方斗杯。杯內有一橫樑，將兩側內壁連接起來，由此加強了方斗杯在燒制過程中的強度，使杯子在燒製成之前不易變形，保持了對稱規整的美感，因此其燒成率也逐漸開始提高。
這種口杯的優點在於，茶湯入口時感覺最圓潤。但是這是物理學的原理造成，由於開口大，高度低，液體的表面張力最大，而不是茶湯本身的圓潤。從聚香和聚味的程度來說，這個杯子是最低的。目前市場上這種杯子較少，普通消費者對此並無特別興趣，只有專業收藏人士才會欣賞其美感。
10、雞缸杯：敞口，淺腹，卧足。杯上以鬥彩繪畫雌、雄雞及雛雞，間以山石、蘭草、牡丹，故名雞缸杯。明成化鬥彩雞缸杯曾名噪一時，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正時所仿最佳，幾可亂真。一隻杯子曾拍賣出上千萬的天價！(所以，並不是畫只公雞的杯子就能叫雞缸杯)
11、高足杯：因杯身之下有高足，故名。口微撇，近底處豐滿，下承高足，高足有竹節形，圓柱形、四方形等。明、清兩代均有燒造，品種有青花、鬥彩等。其外觀看似今天的葡萄酒杯，但卻是古人用來飲茶的器皿。
12、雞心杯：造型為敞口，口以下內收，瘦底，圈足。因杯心下凹呈深圓渦狀，底心凸起雞心形，故名。系明代產品，永樂時景德鎮窯燒制有青花雞心杯和白釉雞心杯兩種，現均有傳世作品。
13、卧足杯：是明、清時期流行的一種杯式，因杯底無圈足，呈內凹的卧足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品種。此種杯型在目前並不多見，只有專業的收藏玩家對其非常感興趣。
14、羅漢杯：創作靈感來源於傳統羅漢缸，以佛教十八羅漢為主題，採用純手工拉坯製作，並獨創性地將粉彩工藝手法與釉下五彩工藝相結合，使之既具有粉彩細膩，粉潤、柔和的畫面效果，又具有釉下五彩晶瑩光亮、潤澤飽滿的水份感以及安全無毒、永不褪色的特性。因而是集觀賞、收藏與實用為一體的藝術珍品。外形像是僧人化齋用的缽，體積卻能小很多。
15、鈴鐺杯：也稱仰鍾杯、金鐘杯、磐式杯，流行於明清時期。杯口外撇，深腹，圈足，倒置似鈴鐺，由此而得名。明成化、嘉靖、萬曆時期有白釉、鬥彩、青花等品種，發展到了清康熙、雍正時則有青花、五彩等。這種杯子目前在市場上也是最多見，是人們喜愛的杯型之一。
16、馬蹄杯：流行於明清。敞口，斜削腹，內凹底小平底，官窯器底大多有年款，形狀倒置似馬蹄。明代以回青、灑藍、孔雀藍、白釉等品種為常見。清代雍正年間較為流行，多作鬥彩，以腹部飾四團花者為常見。
碗
17、高足碗：造型與高足杯相同，略大。元代龍泉窯、景德鎮窯盛燒，明清繼續燒造，品種有青釉、卵白釉、青花、釉里紅等。這個看上去與高足杯類似，但如果擺放在一起阿里比較的話，此碗要比高足杯大很多。
18、宮碗：口沿外撇，腹部寬深豐圓，造型端正，多為皇宮用器，故名。明正德時燒制的宮碗最為著名，因此有「正德碗」之稱。
所以，你要不要和我玩耍啊~
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先說幾個問題
茶具是一個大項，所有能泡茶的容器都可以算是茶具，簡單來說，一個飄逸杯就可以泡茶（好吧，其實什麼杯子都行……），而廣義來說，除了茶席上需要的各種物件之外，還有諸如配合的傢具、事物乃至服裝（我們這裡真的有賣茶服的……）
所以，在題主沒有給出任何附加條件情況下，這個問題變得非常之大，就好像問一個人「如何購買傢具」一樣
另外一點，每個人購買茶具的需求不同，有些人是在家用，有些人是在單位用，不同的需求，決定了購買傾向，如果這點不明確，也是沒法繼續的（就像一個人說買傢具又不說房間大小……）
最後一點，茶具這個東西真是貴賤都有，便宜的，弄個搪瓷缸子就行，貴的，一把名人紫砂幾十萬也不稀奇，所以，沒有預算的話，也基本上沒法選擇。
由於以上幾點，所以，我下面的回答只能作為題主問題的補充，也就是介紹一下一個普通茶席所需要的東西，至於具體的價格、材質、模樣，有興趣的來我們這裡轉轉唄
另外，請注意，下面的回答，是以日常家用，普通茶友為目標，發燒者請繞行
好了，下面正式開始
首先，日常在家喝茶，可以考慮準備以下裝備：
1、備水用具
2、茶盤
3、泡茶用具
4、分茶用具
5、喝茶用具
6、其他附件
下面分別說明
1、備水用具
「水為茶之母」沒有水，就沒有茶了，所以，準備水，這是所有喝茶的必須步驟
一般來說，普通家用考慮到方便以及安全問題，最好別選擇明火燒水（煤氣灶那個當然例外），而現在隨手泡（電水壺）的普及，真的可以解決絕大多數人的問題。
假如家裡有合適的水源，可以考慮單一功能的電水壺，但如果使用桶裝水的話，強烈建議選擇哪種帶有上水功能的產品
比如之前圖片上的那個：【金灶JD-35】金灶（KAMJOVE）JD-35 自吸加水微電腦控溫電茶壺 （香檳色）【行情 報價 價格 評測】
基本上，茶城內的商戶都是用類似的產品
好處是：可以控制水溫，方便，不太佔地方
缺點是：不怎麼和喝茶的氛圍搭……
其實說真的，在這類產品上，真沒什麼太多可說的，對於日常家用來說，除了電水壺沒什麼更好的選擇了（再次強調，發燒友請無視）2、茶盤
從這個東西開始，選擇越來越多了……
茶盤的選擇涉及到空間大小、預算多少、環境如何等等諸多問題，作為茶席中的重要元素之一，真的是有太多的取捨空間了。
下面我只是說說自己選茶盤的思路，一般來說，茶盤以材質來區分，大致有下面三種：
a、北方天氣乾燥，如果久置不用，竹木茶盤容易開裂（我們這裡有個商戶之前特意請人來修補一個開裂的木質茶盤，特意問了一下那個修復的價格，反正不便宜，當然了，人家那個茶盤也貴……）所以，假如喝茶不是很勤的北方人，慎選竹木茶盤
b、硯石茶盤魚龍混雜，那些賣個幾千塊號稱什麼硯的……你們懂的
想起一個笑話
某商人賣硯，要價數千金，路人問其何以值此價，商人在硯上呵氣，很快就凝結成水，答曰，此硯品質甚佳，可以呵氣成水。路人說，我們這裡水一擔三文。
假如是書法家，我覺得一方好硯也許尤其實用價值，但如果只是用作承托作用的茶盤，真心沒必要……
不過，假如看到自己對眼的硯石茶盤，且價格也可以接受的話，買也無妨，只是別總想著升值就好了，當個實用器來說，那個還是挺不錯的。不過這個東西的問題在於太硬，如果不小心的話，容易把上面的茶杯茶壺什麼的磕壞，使用中需要注意（我就準備買這個）
c、電木茶盤，這個其實現在也挺多的，是一種酚醛塑料，作為一種原料，其實應用也挺廣泛的，如果選擇這個的話，一定要賣之前試一下，用熱水澆上面聞聞，如果有刺激性味道的話，就別買了
除了材質之外，就使用方法來說，茶盤有兩種，分別對應干泡與濕泡，區別在於茶盤是否有排水管。
我覺得，濕泡的話由於還需要個桶放在下面接水，在家裡泡茶不多的情況下有些麻煩，干泡由於茶盤中基本上不見水，所以也需要另外準備一個器具儲存洗茶、溫杯倒出來的水。
3、泡茶用具
一般來說，泡茶基本上就是用三種東西，紫砂壺、蓋碗、玻璃杯
前兩者對於適用茶葉沒什麼區別，基本上都可以泡（較嫩的綠茶最好別用紫砂壺，容易悶熟）
紫砂壺的特點是使用方便，但最好專壺專用，也就是一個壺只泡一種茶，免得串味
蓋碗的特點是什麼茶都能泡，不用擔心串味，但是使用起來有一定的技巧（用不好容易燙手……）
而玻璃杯，基本上是用來泡綠茶或者其他比較嫩的茶葉使用，一般這個東西家裡都有，沒必要特意準備。
綜上，可以根據自己的泡茶能力和茶葉種類選擇適合的器具
至於紫砂壺和蓋碗的選購，後面這個可能還好，前面那個真是太複雜了，這裡就先不說了
4、分茶用具
上面這個圖是加上濾網的公道杯
為什麼需要公道杯來分茶？主要是由於在泡茶的時候，茶湯會由於和茶葉的接觸充分與否而出現濃淡不均的情況，所以，如果從泡茶器中直接倒入喝茶的杯中，可能會有某人濃些，某人淡些的情況，而公道杯的出現，就解決了這個問題
和其他的茶具一樣，公杯也有不同的材質，但是我覺得，一個玻璃的公杯就已經不錯了，價格不貴，還方便觀看茶湯的顏色。
加上濾網的作用，主要是避免細碎的茶渣進入公杯，如果是講究口味的同學，可以考慮非金屬的濾網，一般認為熱茶湯和金屬接觸會影響口感（不過我真喝不出來……）
5、喝茶器具
看到許多人都說用不同的茶杯喝茶會有不同的味道，不過我這個舌頭真心不太靈光，這種近乎神技能實在是離我太遠了，但是，對於審美來說，我承認，杯子的確有美醜之分。
假如對這個不太講究，那麼什麼杯子都行，重點在於大小合適，薄厚合適，輕重合適，這個真心沒辦法用文字形容怎麼才算合適，畢竟每個人的感受不同。
假如真的講究的人，在杯子上的選擇餘地真的是非常大，從百十塊錢的手繪瓷杯，到上千的天目（上圖那種，不過那個真不是千這個數目能買到的），再到上不封頂的各種古窯，燒錢無極限，諸君量力而行吧。
6、附件
雖然「附件」兩字看起來有些無關痛癢的意味，但這個東西還真是挺重要的，而且，不單單只是起到錦上添花的作用，而是沒了其中的一些，使用起來還真是有問題
a、茶則
取茶用具
當然了，如果您了不介意，直接下手抓也行，但如果講究點的話，還是用它吧，看起來好看，也衛生
b、茶夾
杯子燙手不？用這個唄
c、茶針/刀
茶餅掰不開？因為沒有它
d、茶匙
紫砂壺裡泡完茶剩下的茶葉怎麼弄出來？那手掏？當然沒問題，但有了這個東西是不是會優雅點？
e、杯/壺墊/托
剛才說了，石質茶盤容易磕壞茶杯茶壺，有了它就放心多了
f、茶寵
茶盤上的小擺設
g、茶筆
既可以沾上水刷茶壺表面，也可以閑來無事在茶盤上秀一下書法該吃飯了，就先這樣吧
但願這個多少有點跑偏的回答能不要太辜負邀請我的人的預期……
由於題主沒有具體說明選購茶具的範圍，我就說說我自己平時買茶具的喜好吧。
需要講下，我喝茶的方式很簡單，所以茶具也相對簡約些，一切從實用+好用出發。
燒水器具：
現在喝茶燒水基本上都是用電磁爐，安全方便。（圖片來自網路）
看到了伐？強烈推薦這種能自動上水的電磁燒水爐，在桌子下放個水桶就可以不用每次喝完一壺水就得起身再去倒一壺，遇到人多喝茶時，得起身好幾次，有了這玩意從此不再這樣費勁了。另外，在選電磁燒水爐的時候，功率建議選1200W以上的，燒水快些。有的電磁燒水爐還帶注水到一定容量就自動斷開的功能，這也挺方便的，都不貴，兩百左右。
說到燒水的器具，順便講講時下流行的鐵壺，好幾個旁友建議過我買個鐵壺來燒水，說有鐵離子，燒出來的水能變軟，變甜些。花幾千上萬買個燒水的東西，讓我說你們什麼好！說什麼好！。名為日本鐵壺，在日本沒多少人用它，價格會被炒這麼高，最早在大陸忽悠的台灣騙子們可功不可沒。要真講有什麼價值，我覺得倒是有欣賞價值，銀壺也如此，不服不要來辯:）
泡茶器具：
我不用紫砂壺，所以在這就不提了，具體如何選購紫砂，可以參考其他回答里提到的觀點。
我的泡茶器具只有蓋碗，個人喜好原因，所以全部是白瓷，在選擇蓋碗上建議選130cc左右，這樣的容量泡什麼茶都能滿足，大小剛好。
如果想找個性價比好的，那必須要推薦福建德化瓷的蓋碗，德化的白瓷，是白的透亮（如上圖），
這個對比就更明顯了。一般德化瓷的蓋碗價格都在十幾二十塊左右，好點的五六十，而且是真的好用，以前去安溪收茶，每年都會在當地訂做一百多套專門用來做推廣送客人的，他們也都說好用。之前有個知乎的旁友讓我給他推薦在辦公室用的茶具，我也毫不猶豫給他選了套德化瓷。如果要在淘寶找德化瓷的物件，只要篩選下福建泉州地區的就可以了，多數是德化瓷。
泡綠茶用玻璃杯的話，可以選擇這種雙層隔熱的玻璃杯。
還有這種雙耳泡茶器，自帶過濾，用來泡紅茶挺方便的，如果是比較好的紅茶，還是建議用蓋碗。
茶杯：
茶杯我也是喜歡用白瓷的，白瓷不會干擾到湯色，其實我自己之前也有一陣喜歡仿汝窯，粗陶之類的茶器，但用一段時間後還是回歸到白瓷，而且是越來越喜歡，不僅是觀湯色好，看著素雅也舒心。
有人說，用仿汝窯，哥窯，粗陶更能體現出古樸意境，這就沒什麼好講的了，都是個人喜好問題，自己喜歡的才重要，這跟喝茶一樣，別人說好，自己喝不出個好來，也是白搭。
注重湯色好看，就選用白瓷，白瓷我個人推薦德化瓷，還有定窯白，和甜白。
圖片上的這款定窯白是恆福茶具出的，很好看，特別喜歡上善若水那四個字。
甜白釉的物件相對會貴些，看這白得多水靈呀，跟小姑娘似的~
如果不在意湯色，喜歡古樸的茶杯，那選擇就多了，青瓷、哥窯、粗陶、仿汝窯，紫砂等等。
選擇茶杯的外形時，這種內環口杯，如果內環比較朝里，還是別買了，原因很簡單，會！燙！嘴！
誰試誰知道！杯子的外形多種，根據你自己喜歡去選，我覺得一個人喝茶，用斗笠杯不錯。
一般茶杯的容量是30到50ml，一次出水大概可分兩或四杯。自己喝或幾朋友間喝茶是夠了。
茶盤：
現如今各種材質的茶盤許多，木質盤，石盤，竹盤，在選購茶盤的時候，別聽賣家瞎吹什麼進口木，進口石。還有 @孫曄 君說的沒錯，在北方還是慎選竹盤，乾燥天容易開裂。黑檀、雞翅木的價格幾百塊就可以買到。實體店購買的話，最好從細節上看看打磨處是否粗糙，拼接處的做工如何。關於茶盤開裂的問題，我覺得應該取決於使用頻率，經常泡茶，問題就不大。再有，關於茶盤的大小，那就要看你自己喝茶地方的空間了。
上圖左邊這樣的實料盤多數為小排水口，下面接個管子，直接流入桶里。這種排水方式，別提有多慢，要是有茶渣堵著，容易積水在茶盤上。而右邊的網格狀茶盤，下面有個托盤，茶水從托盤中流出，就方便多。
如果辦公室放茶盤地方不夠大，可以選擇這種陶瓷圓盤，足以滿足在小空間飲茶，許多酒店房間，店鋪里都是用這種茶盤，主要是小巧，清洗起來也容易。
茶配件：
公道杯，如果用蓋碗泡茶，選小號的。如果用紫砂壺，用大點的公道杯。材質最好用玻璃，對於湯色的變化，一目了然。
公道杯的作用能夠在分茶時，分得濃度均勻。
茶濾，茶出湯通過茶濾進入公道杯，再用公道杯分茶。（潮汕人泡工夫茶很少用公道杯和茶濾，我以前也不用，現在用習慣了）
還有茶夾，洗杯子不燙。
大概喝茶用到的東西就是我上面所列的了。其他的配件，像茶寵，茶洗，杯架，杯墊，茶則，茶荷這些，我覺得可有可無。我發現很多人茶盤上的器具變化是剛開始各種器具都備足，到最後，只剩下基本的泡茶器具。這個變化過程只會越來越從簡，挺好的。
另外，在清洗茶具（蓋碗，茶杯）這些時，杯子上茶垢要是清洗不掉，可以塗點牙膏在上面，然後用牙刷輕刷，清水洗乾淨後晾乾就會恢復透亮了。
上圖是一個旁友的曉芳窯葵口杯，現在市場價格應該有上萬，被他養成這樣，真是可惜了。
不建議盲目追求名家的物件也是因為如此，除非你真的有閑情有資金把玩。
作為一個從大二開始喝茶至今已有四年之久的茶迷，在經濟、顏值之間作出平衡實屬不易，忽而今日總結下我的茶具以及對茶具的認識。
唐代文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有「茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。」發展至現代，私以為若將範圍劃至私人愛好上，則大可不必拘泥於條框之間，唯心就好。
蓋碗
蓋碗是茶具中使用最廣的一個，尤其瓷器，包容性很大，有利發茶，且不奪味。
這隻霽藍蓋碗，清麗似一位英姿颯爽的女俠，且體積小，極為適合女生。
白色是茶席上最為包容的顏色，這隻雙線蓋碗，青花打線，素雅簡約，映襯湯色極妙。
公道杯
我選擇公道杯一般幾個標準，一是顏值，二是容易觀察湯色，三是出水順暢。
白瓷捲雲公道杯
錘紋玻璃公道杯，對於顏色通透的茶湯來說，沒有比錘紋玻璃公道杯更適合的了。
這隻仿照鋸釘樣式，還算別有生趣，且出口處有鋸齒狀，能過濾茶渣，對於我這種不愛用茶濾的懶人來說，尤為合適。
品茗杯
品茗杯在我看來是最自由靈動的選擇，完全依據喜好任意挑選。若一定要說出個所以然，那就試試吧，選購杯子時以唇就口試試是否「杯唇相融」，握在手中感覺是否心情舒暢。我不太喜歡成套的茶具，收集各式不一的品茗杯算是我的愛好之一。每到一處行玩，看到心意相通且有能力購買的，就買下了，如此每個杯子都是一段旅程時光的見證者，且茶友家中聚會時，任君挑選，都自有個性，比成套規矩有趣多了。
斗笠杯也是可以來一個的， 喝茶慣了，大多會在無意識的狀態下喝下很多燙茶，不利於健康，散熱快，看到這幾尾魚，會不會想到《浮生六記》中的童趣一篇，夏蚊成雷，私擬作群鶴舞於空中，心之所向，則或千或百，果然鶴也，運用想像，則是相映成趣。
寫到這裡，忽然想到一大名器，盛蘭亭。因之前工作的關係，接觸盛蘭亭的機會較多。放在手上把玩，腦海中只有一句，君子潤如玉，手感太好了，沒有盛氣凌人的透，像是隱藏於世間的高人，鋒芒盡斂，溫和輕浮人心的浮躁。
這是最近非常喜歡的兩個杯子，顏值狗，光線折射出迤邐的花紋，飄渺似入幻境之中，不知今是何世。
這只是一次逛夜市的時候買的，才25元，有一點小瑕疵，但手感很好。
至於壺和爐子，因是在家中使用，所以比較推薦電子煮茶器具。
也可入手一個煮茶爐，估計有點文藝青年氣息的都喜歡這首詩吧
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
因為心生嚮往，可逆風不解，挾雨伴雪，入山煮茶去，在這感嘆下，能在大學還是舍友遇到一知己，志同道合，實乃幸運，大學我倆常常在狹小的宿舍方寸之間，鋪一草席，茶具置於上，雖為簡陋，現在想來仍是無限美好，大概當時的心境是初生牛犢不怕虎，天地間任由我翱翔之意。
如何選擇茶具，大抵是相由心生，器物，經過茶人的另類詮釋後，打上屬於自己的烙印，在精神層面則又是不同了，沒那麼多條條框框，喜歡就好。
鑒於題主沒有說明預算，我給出兩種方案：
一、最低配置：
蓋碗。
是的，一件像樣的蓋碗即可。喝茶在馬克杯里都可以，但是泡茶要用蓋碗。蓋碗基本上泡任何茶葉都不會特別不合適，而且清洗方便——如果選擇沒有裂紋的蓋碗的話。
選擇蓋碗我覺得要注意的就是蓋碗邊緣，要寬一點比較好，否則容易燙手。另外要根據自己手的大小選擇器物大小。
我個人比較喜歡影青的瓷器蓋碗，偶爾會見到陶器蓋碗，視喜好而定。但是，如果預算有限，請慎買可以開片的那種，一是開片不好會很難看，二是可能會像紫砂一樣吸味道，泡茶種類有限制。
二、如果你預算充足：
那麼你只要考慮哪些東西先買的問題了。
燒水：有鐵壺情結的燒水可以用鐵壺，沒有的燒水用銀壺。鑄鐵容易生鏽，保養麻煩。
蓋碗：依然是必須，視喜好購入即可。
茶台：材質竹、木、石等隨喜好啦，個人喜歡石頭，不一定要很貴的石頭，養好了都會很漂亮。
紫砂／泥壺：我認為最花成本的東西：泥料貴、手工貴、名家的壺更貴，這麼貴一件只能用最好的茶養——這麼貴一件，還只能泡一種茶，所以這真的是有錢人才能玩的東西。
茶碗／杯：顏色淺一點的可以看清茶湯色——不過我捧著建盞這麼說話我自己都不聽。
銀壺（泡茶用）：這個不貴——我是說和蒂凡尼的銀飾比起來。軟化水質的效果很明顯。
公道杯：如果只想要一件，買玻璃吧，和什麼配起來都不突兀；如果想要很多件，那麼隨意啦。
X燒：總之就是帶釉料的，柴燒志野燒之類，如果釉料沒有上全，也許會和紫砂一個效果，但是釉料上完整的類似於瓷蓋碗。
茶葉罐、工具等：隨意啦。
注意：雖然很多人說要知道如何茶壺檢查氣密性、出水什麼的，我覺得學不學無所謂，因為沒錢的話買蓋碗，有錢的話買名家的壺這些肯定不用擔心。
如果你沒有時間／圖方便，飄逸杯也可以，但是說實話，這貨清洗比蓋碗難太多。
另外——
任何前兩種之間的情況：
這個看需求了，可以先買件合適的蓋碗，剩下的看機緣了。
我最早用蓋碗是高中，之後逐漸有了茶台、紫砂、銀壺、建盞、志野燒等等。數次路過成田機場、關西國際機場、高島屋和京都的茶具店，數次產生過「想買一個鐵壺」的念頭，基本想到可能生鏽之後，就會產生「買了誰給我養啊」的念頭。
——但是，泡茶最常用的，還是蓋碗。
——最後，如果文末一定要一匙雞湯的話，那麼：
如果遇到會養鐵壺的藍銀，姑娘你嫁了吧，因為這種會照顧比你脆弱很多的鐵壺，一定也很會照顧人。
我一直覺得貴乎很多答主的答案有毒，比如建議大學生買超出自己承受範圍的東西的，推薦很貴的化妝品的。我的答案的目的不是如此，我希望的是，無論你的生活水平如何，請你認真過好它：廉價的茶葉泡的時候也要把茶湯濾凈，實在不行就降溫，減輕苦澀；幾千上萬的茶，要知道，它很好，但是它沒有那麼好——終究它只是有味道的水而已。茶器不是炫富的裝備，更不是奢侈品（那些機器製作的高價物才叫奢侈品），喝茶也不需要多好的裝備——我父親經常用二十塊一件的蓋碗泡瑞泉、幔亭，或者罕見的岩茶、老白茶——好茶在哪裡都香，而最好的茶具，莫過於對所有茶一視同仁的敬意。
關於茶具的選購方法、技巧什麼的，其他答主已經寫的蠻多了，我就只給各位推薦幾款我們過往推薦過的最佳設計師茶具作品吧。其中大部分也都是我們自己以及讀者小夥伴們實際購買驗證過的。
為了避免廣告嫌疑，這裡就不放鏈接了，搜標題基本都能搜到，實在需要的可以在我們公眾號（ID：gezhee）中回復「茶器」獲取。
一個小小的說明：過往我們推薦過若干傢具、燈具，收藏的人頗多，而點贊數只有收藏的十分之一。如果你覺得我們推薦的東西不錯，還請點個贊，當是互利善事。
一、恆福·定窯白瓷上善若水寬口茶具
材質：定窯白瓷，釉下彩
規格：1壺3杯
到手價：￥320
取自《老子》「上善若水」一詞，外觀潤澤如玉，寬口壺體穩若泰山。潔白的壺體，硃砂紅的陰刻文字，一眼就被這種純粹的對比所吸引。設計隨性，不管是家庭會客，還是公司茶歇都挺適合。
二、棲鳳居·禪意茶具套裝
材質：陶瓷
規格：小套組4杯1壺1壺1壺承 ；大套組6杯6杯墊1壺1壺承1公道杯
到手價：￥178元起
特別愛這一款的藏青色，溫潤而禪意十足，壺頂提鈕頗有清朝官帽頂珠的寓意。做工精細，握感細膩。
三、惜物造·財聚茶器
材質：陶瓷、竹
規格：一壺四杯
到手價：￥340
設計靈感源於古代銅錢造型，見證歷史的變遷，又有「財聚」的招財進寶之意。銅錢狀的外形，又如鄉間的石板路，透著滄桑，讓人遐想。純白的壺體點綴竹製把手，美觀且方便握持。
四、千怡堂·老岩泥茶具
材質：老岩泥
規格：1茶漏、1茶壺、1茶海、6茶杯
到手價：￥154
出自以老岩泥茶具著稱的台灣「千怡堂」。如果看膩了常見的五大名窯的茶器，這款老岩泥大概可以讓你眼前一亮。直接用老岩泥燒制，不上任何釉彩，質感敦厚。尤其適合泡製紅茶、黑茶等色澤濃郁的茶品。
五、哲品·拾趣仿汝窯茶具
材質：中溫瓷
規格：1茶壺、1公道杯、4杯、1燭台
到手價：￥458
「天青色等煙雨，而我在等你」仿汝瓷便是最美的天青色。
水瓢形壺身，易出水且防燙。鵝卵型杯溫潤雅緻，片紋冰裂狀。壺蓋圓潤光滑，玉般手感。家庭、茶社皆宜。
六、道尚堂·台灣粗陶快客杯
材質：陶瓷
規格：一壺一杯，一壺兩杯，一壺三杯三種款式
到手價：￥65元起
一款設計精巧，易於攜帶的快客杯。茶杯大小錯落，可收納於茶壺呢，便於攜帶。黑色石頭紋釉，粗獷且充滿質感。漆制茶器可做選配。
七、棲鳳居·粗陶手繪品茗杯
材質：粗陶
到手價：￥11元/頭
小巧而精緻的杯型，精妙絕倫的手繪，初次見面之時，每一隻都愛不釋手。推薦給喜歡國畫水墨的同學。
八、龍鵬藝瓷·又見造物茶葉罐
材質：陶瓷
到手價：￥68
天然原礦材質，浮雕表層工藝，質感十足。蓋子採用大葉紫檀木粒，柳釘式卡扣。愛茶之人存茶、醒茶良器。
這八款茶具，如果你也喜歡，還請先點贊再收藏。
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作為在家居行業沉澱多年的小歌，我們還從國內若干店鋪以及獨立設計師作品中篩選了《最佳設計師茶器榜TOP10》，可在公眾號「i歌者」（搜索添加:gezhee )內回復「茶器」獲取完整榜單及購買鏈接。
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歌者的其他回答：
- 有哪些好看的日常用的杯子？
- 淘寶上有哪些值得買的傢具？
- 有哪些餐具或廚具可以讓人幸福感大增？
- 有好的書桌或工作台推薦嗎？
- 家居裝飾有哪些好看的花瓶？
- 目前市場上有哪些充滿設計感的鐘錶？
不知道樓主是哪裡人，平素喝什麼茶，一般在什麼環境下喝，我隨便說說。
1、綠茶的話，質量好一點的玻璃杯+一個控溫的電磁爐，電磁爐可參考金灶的；
2、中國紅茶的話，可用雙耳玻璃茶壺，像這種：
3、鐵觀音、單樅、水仙、岩茶等烏龍茶，用蓋碗+工夫茶杯，或紫砂壺+工夫茶杯。
但能用蓋碗沖工夫茶的人，基本不會來這裡問這個問題了，所以樓主還是用紫砂壺吧，蓋碗一般人沖不來。
尺寸：紫砂壺記得不要買太大的，三杯壺（裝好茶葉好，一衝剛好3杯）或者四杯壺就可以了，再大的話，不是工夫茶了，買套英式的吧，有客人來一大杯奉上去。
泥料/價錢：不要相信1萬塊錢的紫砂壺泡出來的茶能有比100塊錢的紫砂壺好喝。事實上，很多人連200塊錢一斤的茶跟500元一斤的茶都喝不出好壞。所以買個順眼的、做工好的就行了。
做工：怎麼看做工？紫砂工藝壺一般是拼接的，所以看接痕明顯不明顯。看壺嘴跟壺身的接痕、壺把跟壺身的接痕是否過度自然渾然一體。把壺底翻過來看，做工差的壺，壺嘴跟壺身介面處的下緣、壺把跟壺身連接處的下緣，是不平整的。
還有就是看看壺嘴、壺口、壺把上沿，這三點是不是在一個水平線上，翻過來扣在桌子上就看出來了。
另外就是剎水測試，試密封性，——手指按住壺蓋上面的氣孔，看裡面的水能否倒出來，能倒出來的則是做工不過關的。
茶杯的話，一般來說用白玉杯，就是純白的那種小杯，越薄越好。"不薄不能起香，不潔不足以襯色"。厚有什麼問題呢？茶湯衝到厚杯里，熱量都給陶瓷吸收了，不夠熱，不起香。當然，如果夏天的話，可以用厚胎的、大一點的杯。
其他像茶盤之類的，挑自己順眼的就行了，不要塑料的。
公道杯不是必須的，只不過讓你的茶具看起來「哇好齊全啊」，過了一道公道杯，茶都降了十幾度了，不好喝。練好手藝，衝出來的每杯茶自然茶色一致。
其他都是擺設。
再說點沖茶的，每一次篩茶的時候務必把余湯倒盡，杯子篩滿了就倒進茶盤裡，不要怕浪費。茶湯泡在裡面久了，這一泡茶就廢了，酸、澀。
最後，放點圖片：
上面這個50塊錢，07年購於某大型茶葉市場；
上面這個250元，07年，茶葉市場；
這個250元，07年，茶葉市場；
這個300元，07年，茶葉市場。以前拍的，拍的時候沒有擦拭，壺口的邊緣是茶漬，不是破損。
茶具的選擇應該要得心應手，投茶所好，投己所需，所謂駿馬配好鞍，美器配佳茗嘛，每種茶都有字適合自己的茶具，前面已經有很多大神的說明，懶得翻也可以直接百度嘛，什麼茶適合什麼類型什麼材質的茶具。
然後對於外觀不是那麼在意的，不必過分追求什麼高端大氣上檔次的茶具，同種材質造型的茶具，拋開心理因素，其實泡出的茶湯並沒有啥區別的。
最後奉上我的最愛茶具，5塊錢白瓷蓋碗，實惠不說重點是實用啊！泡啥都沒毛病！
挑選茶具，其實範圍很廣。往大了說，和地域、茶葉種類相關；往小了說，和每個人的審美喜好、喝茶習慣相關。但最重要的一點，是用得順手。
我這次講講「最低」配置吧。能在小空間（如辦公室）喝上茶，方便地喝茶。
【最低配置】需要配齊的東西真的不多，就四樣。蓋碗/茶壺、公道杯、茶杯、燒水壺就夠啦。15年開始喝茶的我，現在在辦公室也是這個配置。
蓋碗：
很多人講究泡什麼茶用什麼茶具，甚至一個紫砂壺對應一個茶，但從「喝茶是一件生活中的小事」來看，蓋碗是個更方便的選擇。
選擇蓋碗，主要注意不燙手這兩點就行：①蓋碗邊沿和蓋子的距離要稍稍寬一點，蓋紐中間不要太凹（懷疑每一個喝茶的人都被燙過）②注意容量。@謝偉文 老師已經說得非常清晰啦 。
我就來推薦幾個蓋碗：
·見山堂的青白瓷蓋碗：
·瓷與良人的戧金蓋碗：
·從前慢的德化白瓷蓋碗：
·宛玉的霽藍蓋碗：
·陳衛星的傳世哥窯蓋碗：
茶壺：
壺的選擇就更很多了，材質、造型……選擇的時候注意這幾點：①容量，若1-3人一下使用，小容量的茶壺比較合適；②造型合理，比如蓋鈕好拿捏，壺蓋和壺身融為一體，壺嘴出水流暢，把手好拿好用。（如果你問我紫砂……學問太多，下次專門寫一篇來說說。但如果要買，選擇口碑好的紫砂店家更有品質保證。）
這裡推薦幾個茶壺：
·弄子里的青白側把壺：
·徐門紫砂第五代傳人徐光的石瓢壺：
·問鼎汝瓷的龍蛋壺：
·黑川雅之的鐵壺：
公道杯：
有些茶泡的久，就會變得太苦太濃，這時候有個公道杯最合適啦。有人一起喝茶，也需要公道杯分茶。公道杯的選擇，注意這幾點：①容量，要和選擇的蓋碗/茶壺容量差不多；②斷水順利；③不燙手。
推薦幾個：
·四悔手作的玻璃公道杯：
·梁明毓的琉璃公道杯：
·造青的青瓷葫蘆公道杯：
茶杯：
因為茶杯是小件，可以多備一些，搭配用，看心情用。我光辦公桌上就有5個杯子……
推薦幾個：
·上次押窯的瓷工巧匠的玳瑁杯：
·見山堂的高足杯：
·梁明毓的琉璃杯：
·陳慧敏老師的建盞：
燒水壺：
簡單一點的話，就是壺嘴長度合適，最好溫度可設定的那種。
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總結一下，【最低配置】這四樣就夠了。如果覺得還是多，快客杯也是好的選擇，一壺一杯，容量恰好，小巨蛋T1、弄子里的仿鋸釘茶具套裝都是不錯的選擇；覺得不夠多，還能準備茶盤、茶道六君子等。如果想了解更多內容，可以直接私信我。
其實說到底，喝茶，就是生活中的一件小事、一件平常的事。選擇自己喜歡的茶具，用得順手，用更合適的方法去泡茶，這樣就行啦。希望大家都能喝到好喝的茶，喝得舒心。
你問上面這些哪裡有，看我名字，么么扎。
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最後的最後，點贊度多了……我就來曝曝同事們在公司是怎麼喝茶的。
部分圖片來自自用，朋友圈，官網，淘寶，侵權刪除。
感謝朋友的圖片支持。
純分享與科普，不是廣告，不賣東西！！！
由於普洱茶的獨特性，不宜久浸湯中，它品飲的方式方法與其它的茶有所不同，我們從喝茶的狀態來討論如何選用茶具。
我們喝茶大抵有三種狀態：會客、訪友、獨酌 。
●會客●
中式院落
古樸簡約
茶莊會所
奢華精緻
私人茶廬
寧靜安逸
●訪友●
曲徑通幽處
圍桌夜話時
洛陽親友會
冰心在壺中
●獨酌●
書房
客廳
陽台
當我們的環境確定後，即可根據環境選定茶具。
茶具大約分幾類：茶桌、器具、配飾。
由於茶具種類太多，此處僅簡單舉例說明一下。
茶 桌
大塊紅木茶板（大小疊加使用）
木石茶盤
木石嵌套茶桌
器 具
蓮花纏枝
山水手繪
陶然有趣
蓋碗
玻璃碗
紫砂
青花品茗杯
內外雙繪杯
金邊琉璃杯
脫蠟琉璃杯
茶海
配 飾
水缸（或直接使用桶裝水）
鐵壺
電磁爐
電熱水器
茶罐
佛事
快客杯
簡單說就是人少、便捷使用的。
註：
一、喝茶方式、環境可以自行調整，不拘泥形式，適宜即可，茶具選擇便利為宜。
二、友人、個人喝茶以開心為主，茶具選購喜歡最重要。
三、茶具千千萬，好用好看的不勝枚舉：
【基礎需求】
裝水的，燒水的，
茶桌、茶盤，壺，蓋碗、
濾網，茶海、杯子、水洗、水桶。
【周邊需求】
博古架、茶盒、茶罐、茶架、擺件、
茶刀（針）、茶夾、茶則、茶匙、養壺筆、
壺夾、壺承、杯墊、茶席、茶巾、杯架、
茶寵、花器、香爐、自流香、加濕器等。
工欲善其事，必先利其器！
裝備齊全了，
如何沖泡一壺好普洱呢？
請各位朋友移步普洱茶技術知識，
詳細解析普洱茶沖泡技術。
山禾出品
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一：美感。雙龍戲珠陶瓷茶具
茶壺是自己使用的，所以在選擇茶壺的造型及外觀方面。只要依個人喜好、個人感受選擇便可，最重要是自己看得舒服滿意。
二：質地。
泡茶用的壺，一般是以砂為主，因為砂器具吸水性且不透光，外型較瓷器渾親和，在上面提款也別具韻味，所以大致上砂壺比瓷壺受歡迎。至於茶壺的質地，主要是以胎骨堅、色澤潤為佳。
在選購新壺時，應嗅一嗅壺中味，新壺有些也許會略帶瓦味，這倒還可選用，但若帶火燒味或其它雜味，如油味或人工著色味則不足取了。
紫砂雖好，真假難辨！
蓋碗大眾，實用方便！
最簡配置的要有壺 杯 公道
1有眼緣 要符合自己審美的
2好用 符合人體工程學
蓋碗據我的經驗 口沿寬一點 壁薄的 較好用
紫砂壺個人最愛 它的的器性太多 一般功到家都好用 特點是不同器形泥料可以陪不同茶種類
公道 玻璃的方便看茶湯 一般有錘目紋或者收口的掛杯香會更濃郁 (一定要配 不然沒法控制茶湯濃淡)
如果套用一下 好茶具的標準應該是 核心產地 對的手工藝 原料沒有污染 好用 貼合茶性
如果純從健康角度出發，無疑是玻璃和白瓷最好。
但許多美麗的茶具，疑似有重金屬問題，比方說鈞瓷、汝瓷、粉彩、鬥彩等，還有魚龍混雜的紫砂器具。
保溫來說，陶器最佳，瓷器次之，玻璃器最差。特別是使用蓋甌泡茶，玻璃材質的極端燙手，不適合新玩家使用。
評論里金屬茶具不在列，因為我不喜歡金屬的感覺，總覺得太銳。
再深層次，有關茶席的擺放，那麼茶具的適應性又有不同的要求，茶席因茶葉與茶席性質的問題時而簡約時而華貴，這都要用不同的茶具來搭配，也許你今天會覺得這樣選擇好，明天說不定又有新的領悟。
我的風格是泡茶用的茶器風格要早於其他公道杯、茶盞的風格。西式玻璃茶壺配宋代汝窯茶具是絕對不合適的。
茶具合適與否，講究不素不艷，體現出茶具的氣質，也體現出茶具使用者的修養，更能看出對茶的態度。
祝大家喝得開心！
泡茶要選擇於茶相應的茶具，才能把茶本身的品質、香味和口感發揮出來。
有些還是要分場合的哦， 高檔的商務場所，素雅的， 像 白瓷， 青瓷， 淡一點反而顯得高雅
上面一些前輩也提到， 一些陶瓷為了燒制精美的瓷器， 添加化學原料， 增加美感的， 這是彩繪 為什麼會形成的， 健康安全是第一位，
我並不建議， 喝茶用玻璃杯， 因為我是親眼看過，玻璃杯遇到熱水， 炸掉了， 整個手， 都掉皮 很危險，
陶瓷還是首選，但是陶瓷釉高溫瓷和低溫瓷， 高溫瓷的話， 一般在1300 度高溫， 成品較少， 低溫瓷成品率高一點，但是從 健康型來說高溫瓷 它的釉色形成更加美麗， 也是一層保護膜， 低溫瓷稍次一點， 高溫瓷指經1200度以上燒制的瓷器。因為溫度越高釉的結晶密度越大，瓷面強度高，不易產生劃痕，色澤白」且白里不泛黃，有「白如玉」的美稱。與低溫瓷相比，二者區別如下：
1、溫度：高溫瓷燒制溫度為1200度以上;中溫瓷燒制溫度在1000-1150度;低溫瓷燒制溫度700-900度。
2、色澤：高溫瓷顏色更飽滿，細膩，晶瑩;中低溫瓷則顏色比較木滯。
3、手感：高溫瓷光滑、細膩中低溫瓷稍微粗糙。
4、聲音：高溫瓷比較清脆
;中低溫瓷比較低悶。
5、質地：高溫瓷硬度較堅固中低溫瓷更易碎。
6、吸水率：高溫陶與中低溫瓷最明顯的區別是吸水率。中低溫
陶瓷的吸水率較高，高溫陶瓷的吸水率低於
0.2%，產品易於清潔不會吸附異味，不會發生釉面的龜裂和局部漏水現象。中、低溫陶瓷的
吸水率大大高於這個標準且容易進污水，
不易清洗還會發出難聞的異味，時間久了還會發生龜裂和漏水現象
根據茶葉 來選購，
茶葉，茶色等等都是選茶具的依據 。
發酵的茶葉用紫砂、青瓷厚瓷等保溫性好、散熱慢的茶具，泡出的茶醇厚，會有些散味。
如紅茶 ， 鐵觀音
不發酵的茶用玻璃、蓋碗等不透氣的、散熱性好的，泡出的茶張揚，原味性強。
比如： 綠茶
還是有點講究的， 更多的茶道請諮詢： 微信號：datangqingci
因為我自己做大馬士革茶刀，所以就單說說怎麼選擇茶刀吧！
茶刀有很多，從製作工藝來講，主要分為量產茶刀和手工，但是很多看起來基本一樣的東西，我們怎麼區分哪個好哪個不好呢？
下面選了兩把造型基本類似的茶刀，做一個對比分析。
（PS:嚴格意義來講，這篇乾貨就是篇廣告，慎入）
第一，刀身：
製作工藝很明顯能看出來，第一把是瑞粉，花紋排列很規律。第二把是手工鍛打的天然紋理，花紋綿延、舒暢、不規則。當然，至於花紋，這個無謂好壞，有人喜歡規律整齊，有人則喜歡行雲流水的手作之美。
（量產瑞粉茶刀）
（手鍛大馬士革小葉紫檀茶劍）
那就刀身來講，手工鍛打刀和量產刀有什麼區別呢？
手工鍛打，就是把幾塊軟硬不同的鋼材反覆摺疊、鍛打、扭絞，因此，刀身最大的特點便是硬度、韌性兼具。量產刀，則是把一塊鋼板，直接切割成各種所需要的刀型。
另外，我們看小葉紫檀茶劍的刀面和刀身之間，是一段圓滑的過渡，是漸漸收薄的，打磨成這樣很費功夫，是需要手工完成的，打磨得越圓滑，撬茶餅時便不會傷茶；而量產茶刀，刀面和刀身之間，就是普通用砂帶機打磨的一道斜面稜線。
並且，小葉紫檀茶劍的整個刀頭部分，從頂部到刀尖，也是圓滑過渡的，就像水滴一樣，漸漸收薄。同時，這樣的造型又展現了一種腰線之美，更有韻味。
然後是刀頭向刀柄過渡的骨架部分，小葉紫檀茶劍進行了加厚設計，結實，更具力量感，在撬老茶磚的時候，不會折斷。
第二，刀柄：
我們先整體對比一下量產茶刀和手工茶刀的刀柄，雖然都是竹節造型，但其中的差別，想必您一眼就能看出來。
首先最明顯的就是光亮程度，要打磨成小葉紫檀茶劍這樣晶瑩剔透，是要達到5000目砂紙幾個小時的精拋光的。
5000目砂紙基本等同我們手指的摩擦力，相當於用你自己的手指反覆幾小時去打磨刀柄，所以刀柄未經上漆處理，也能這樣鮮亮剔透。
其次從握感來講，手工茶刀的天然竹節造型設計無疑更好一些。從竹節之間的過渡就能看出來。
拍了幾張張勇做刀柄的照片：
另外，刀柄向刀頭過渡部分，漸漸加寬、加粗設計，不僅增加了阻力，使手抵住刀柄向下用力時，不會滑手，還更容易控制茶刀。
再從刀柄結構看，小葉紫檀茶劍採用的是整體穿心柄結構，螺栓貫穿整個刀柄，使茶刀更結實。量產刀則沒有穿心柄結構，刀柄和刀頭僅靠膠水粘結。
第三，刀柄的其他裝飾：
下面是量產茶刀刀柄的刀尾部分：
下面是小葉紫檀茶劍，刀柄尾部鑲嵌有一個鏤空金屬龍，畫龍點睛，與中國的龍圖騰文化相映成趣，在美觀上，更顯典雅、高貴。
天然竹節造型的刀柄拿在手，又寓意君子持重，處處蘊含著中國漢文化的精髓，這把小茶刀讓我們完全感受到了手作的可貴之處。
第四，刀鞘：
量產茶刀刀鞘和小葉紫檀茶刀小牛皮刀鞘的對比圖：
小葉紫檀茶劍的刀鞘為魚的造型，寓意富貴有餘，刀鞘的每一細節花紋，都是手工雕花完成。
兩把茶刀雖然乍看起來差不多，但是當你把兩把放在一起的時候，對比就很明顯了。
當然，手作會意味著緩慢、產能低，工作量大，廢品率高，但是，手作最大的意義便是，我們能把心裡的想法，對萬物的理解，甚至對某些人的感情都寄託於我們的作品中。
這也是我們執念於手工刀的原因，它關乎生活，關乎品質，它經得住敲打、經得住談資，甚至經得住時光，就像一本厚重的書籍，越是翻閱，越是親切、溫存。
完。大家大概也知道從哪些地方去判斷一把茶刀的好壞了。
廣告打到底，附張張勇嘔血之作，大馬士革金剛茶刀：
好了，查看張勇更多作品，歡迎關注匠人工坊的微信公眾號：bd4488
要看樓主是泡什麼茶，我是福建的，可以說是功夫茶最盛行的地方之一，我們這男人基本上成年後都是圍著茶几過日子的(家裡，店鋪，公司，朋友家，甚至所有餐廳酒店娛樂場所都會備一套功夫茶具，走到哪泡到哪)。就拿我們平時泡鐵觀音和大紅袍的三才碗(蓋碗)來說。正常茶葉都是七克裝一小袋，那麼最常規都是用七克杯(比較小)，但是其實際上大部分人少用七克杯，都會選用大一些的八克杯甚至十克杯。原因大概是八克杯和十克杯對茶味影響不大，但一次泡出來茶湯多點，人多實用，另外就是碗大些碗沿相對開口處較水平，不容易碰觸茶湯(這也是為什麼八克杯十克杯與七克杯口感無差，因為多出來的容積只是碗沿外撇部分)，倒茶的時候不會燙手(這點對於不是老茶鬼的人來說實用至極)。材質首選陶瓷，也有紫砂。玻璃不推薦(中看不中用，導熱太厲害，易燙手，不好操作)。另外福建和潮汕略有不同，潮汕崇尚茶三酒四，喝茶都是三個杯，大家輪著喝，也沒有茶海(公道杯)。潮汕多用七克杯，大概是因為茶碗和茶杯是有比例的，七克杯配的杯子也相對小，人多好分，節奏也快，畢竟很多時候喝茶不止三個人，還有人等著喝呢，一口喝掉不拖拉好點(我自己分析的，沒有深入地跟潮州人探討，有錯莫怪)。以上針對半發酵的烏龍茶而言。若是紅茶，發酵相對完全，茶葉嫩，不耐泡，那麼用三才碗手速就不一定夠了，這時候多會選擇淋沖，將茶葉置於茶漏中，只將開水澆過茶葉(金駿眉銀駿眉正山小種等)，也可通過水溫來控制，若是依然用茶碗或者茶壺沖泡，可以降低水溫，彌補手速的不足。若是像普洱一類的後發酵黑茶，極度耐泡，一般沖不不來，可以考慮買一個專門煮茶的壺，可以讓茶湯更濃，更有味道，不會浪費茶葉，這一塊我平時接觸較少，就不多闡述，讓更懂的人補充。希望能幫到你。
以前都是養茶寵，突然被人說我是三線退休老幹部，結果，風格大變。一直喜歡蓋碗泡。
首先明確一點，陶與瓷是兩種材質。通俗的說陶用普通的土燒制，瓷是用白瓷土燒制。所以陶器較為古樸粗糙，瓷器則細膩白凈。
景德鎮瓷土肥沃，在古代運輸不發達的情況下，景德鎮憑藉近水樓台的優勢，成為全國乃至世界的產瓷中心，制瓷水平必然無人能及。
但現如今交通這麼發達，瓷土運輸完全不是問題。世界很多地方也發現了質量好的瓷土。有了原材料國內國外很多地方制瓷水平已經不亞於景德鎮，題主如果是想選購茶具，沒必要拘泥於是不是景德鎮產的，只要質量樣式自己喜歡就好。
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