為什麼很多人習慣把「風」讀成「fong」而不是「feng」？
題主是廣東人，不知其他地區的讀音如何
把我當年在果殼寫的答案搬運過來。加下劃線的部分是針對評論的說明。
這種現象主要體現在歌曲和「台灣腔」中。
尤為典型的是「風」「夢」兩個字，它們常常被發音為fong、mong。
這個現象存在的原因是因為，在普通話音系中，唇音聲母后，開合口韻母是互補分布而不是對立分布。
這句話是什麼意思呢？
- 唇音聲母指的是b、p、m、f這四個發音部位在唇的聲母。
- 普通話的韻母根據介音可以分為四類：開口呼（不帶介音）、合口呼（帶u介音）、齊齒呼（帶i介音）、撮口呼（帶ü介音）。
其中，開口呼與合口呼、齊齒呼與撮口呼的對應韻母，分別構成開合口關係。
例如：e - o(uo), ie - üe, eng - ong等等。 - 「互補分布」指的是在某些環境下，兩個音中只可能出現一者而不會出現另一者。
例如普通話中有po而沒有pe，有pie而沒有püe，有peng而沒有pong。
這些例子就體現了「在唇音聲母后，開合口韻母是互補分布」。
與「互補分布」相反的是「對立分布」。
例如普通話中既有luo又有le，既有lie又有lüe，既有leng又有long。
這些例子就體現了「在l這個非唇音聲母后，開合口韻母是對立分布」。
當然，有些讀者會注意到普通話中既有mo又有me，似乎不符合我說的規律。
這是因為me算是來自北京方言的、音系之外的音節，它不是由古代漢語發音按規律演變而來的。
正因為feng、fong以及meng、mong都是互補分布，所以當人們聽到後者時，頂多覺得「有口音」，而並不是所有人都能意識到問題出在哪裡。因此，這種發音就不像把「冷」讀成「攏」這種「錯誤」一樣會被糾正，而得以保存下來，並在歌曲中被「發揚光大」。
但是上面這些只解釋了「風」「夢」等字被讀成ong韻母的現象為什麼能夠保留下來，沒有解釋它的起源。
據我觀察，在歌曲中並不是所有唇音聲母+eng韻母的音節都會被讀成ong韻母。例如，「朋」字就幾乎不會被讀作pong。
（如果有誰找到了把「朋」字唱成pong的普通話歌曲，歡迎告訴我）
在中古漢語中，「風」、「夢」兩字屬於通攝，而「朋」字屬於曾攝（「攝」可以理解成韻母的大類）。
普通話韻母為eng的字，大多來自於中古漢語的通、曾、梗三個攝。常見字有：
通攝：蓬、蒙、風、豐、諷、馮、鳳、夢、封、鋒、縫、捧。
曾、梗攝：崩、朋、烹、彭、猛、孟、棚、萌、迸。
（參考：「夢」字的讀音是什麼？ - 知乎用戶的回答 - 知乎）
按語音演變規律，在普通話中，通攝字一般韻母為ong、iong，曾、梗攝一般韻母為eng、ing、iong。
這就是為什麼屬於通攝的「風」「夢」兩字會被讀為fong、mong，而曾攝的「朋」字就不會讀為pong。
「唇音聲母后開合口韻母互補分布」這條規律，其實在中古漢語中就已經成立了。
注意中古漢語中各個攝之間並不構成開合口關係，所以「夢」「孟」同時存在並不違反這一規律。
普通話為了保持這個規律，對於所有韻母按規律演變成ong的唇音字，把韻母統一定為eng。
於是「風」「夢」兩字fong、mong的讀音就成了非標準讀音。
其它通攝的唇音字其實情況類似，只是因為不如「風」「夢」兩字常用，並不是所有人都知道它們還可以讀成ong韻母。
唇音後不分開合，廣韻如是，漢語拼音的 e 和 o 在北方口音也是，如波讀 be 的。feng fong 本來也是等價的自由變體。湖南臨湘讀「亨」也不算啥，白語「逼」……
其實我覺得「fong」應該才是正確的讀音。
比如古代的《聲律啟蒙》：「雲對雨，雪對風，晚照對晴空。來鴻對去燕,宿鳥對鳴蟲。」
明顯就是「ong」韻。
基本南方人都是「風」念「fong」，「夢」念「mong」。
而標準普通話以北方音為基礎都變成了「feng」和「meng」，真是奇怪了。
其實風在最初有兩個音，第一個是北京讀書音，就是ㄈㄨㄥ（fong），還有一個讀ㄈㄥ（feng）是北京俗音，也就是口語音，同理bpmfw發ㄨㄥ（ong）音是北京讀書音的標準，在民國時期出版的國音京音對照表，就標註了，其實bpmfw發ong音是讀書音，eng音為口語音。
那麼bpmfw發ㄨㄥ（ong）音是什麼時候消失的，源於上世紀的京國之爭，也就是國音京音之爭，因為最初發行的不是普通話，而是國語，發老國音的國語，可惜實行不到兩年的國音就被迫面臨腰斬的局面，也就是國音京音之爭，當時鬧得很兇，雙方各持己見，認為國音太中古化，說出了只有趙元初一人會說，第二那麼比較老氣跟不上時代的發音難登大雅之堂，那時是什麼時代，追求新思想讀著新青年的時代，那種比較傳統的東西實在是難以跟得上時代，於是乎終於在1920年重新規定了以北平讀法為標準音，其中台灣流行的我han你，法國的法念fa（四聲），俄羅斯的俄念餓（四聲）就是來源於新國音，那麼同樣的在老國音里bpmfw發ong音的讀書音標識被徹底取締，bpmfw在新國音里是ㄥ（eng）為標準音，而bpmfw讀ong音的讀書音僅限於古詩詞，在民國時期出了一套國語辭典，四本，其間這麼寫bpmfw與eng在一起發ong音，指的就是bpmfw發ong音僅限於古詩詞，後來新中國成立後為了更好地推普，不但把國語改為普通話，而且廢除了文白異讀，至於bpmfw念ong音僅限於古詩詞也徹底取締，現在念古詩詞規定必須用標準音，也就是eng音，ong音這個讀書音的標準在大陸這個環境下不得出現，雖然有不少播音員坦誠，再念到老翁時會無意識地往ong音上靠，我們現在也能從國音京音對照表看到當初bpmfw發ong音是北京讀書音的標準，我比較認同百度詞條裡面文白異讀詞條一位網友的評價：
一般來說，方言固有語詞、日常生活上常用的動作、器物、語法功能詞多是白讀，借自於古代文言文、官話或現代華語（普通話）以及其他不同「方言」的詞、科學術語、成語、專有名詞、姓名等則多是文讀。
而在不同的人群中，文白異讀的現象也不一樣。一般來說，年輕人、教育水平高的人、會說普通話的人更多使用文讀。在不同的環境中，文白異讀也不一樣。正式場合多用文讀，日常生活則多用白讀。但是，兩者實是擔負該語言當中不同的功能，習慣用白讀音讀出的固有語詞並不適合改用文讀音代換；習慣用文讀音讀出的借詞也無法改用白讀音。因此不應當將文讀音與白讀音賦予不同的文化評價，而應當同等地視為該語言不可或缺的兩套漢字讀音；並且也不宜為了「標準化」或「優雅化」某種語言起見而強迫將固有語詞全部改用文讀音發出。
以下就是我剪接的bpmfw的北京讀書音和口語音的標準，可惜的是現在只有這本書是唯一一本證實了bpmfw可以發ong音是源自北京讀書音的標準。
我想說，我印象最深的把 風說成 Fong的，是雄霸天下里的那個第二夢，那個女的。
我們其實讀hong
在漢語音韻學中按韻母開頭的母音口型的唇形和舌位的不同分為開、齊、合、撮四類，統稱為四呼。
開口呼是指：韻母不是i.u.ü和不以i.u.ü起頭的韻母。
齊齒呼是指：i或以i起頭的韻母
合口呼是指：u或以u起頭的韻母
撮口呼是指：ü或以ü起頭的韻母
首先，ong和eng同屬帶鼻音韻母，發音方式相同。
從以上四呼的分類方法中我們可以看出，eng[??]是屬於開口呼，發音時口腔由發母音e的狀態開始，然後向鼻輔音ng[?]過渡，鼻音色彩增加，最後發音部位閉塞，形成鼻輔音。同樣，在髮帶鼻音韻母ong的時候，也是發音時口腔由發母音的狀態開始，然後向鼻輔音ng[?]過渡，鼻音色彩增加，發音部位閉合。從發音方法上來說，二者是相同的。
但值得注意的一點是，帶鼻音韻母的漢語拼音形式雖然寫作"ong"，但這僅是出自於為避免手寫體的u和a相混的考慮，實際上帶鼻音韻母的音標形式是[u?]而不是[o?]。也就是說，帶鼻音韻母ong在發音時，是由發母音u[u]的狀態開始發音的，而不是母音o[o]。所以，理所當然的，ong在四呼的分類中屬於合口呼而不是開口呼。
因此，在辨析eng與ong的發音方法的時候，我們需要重點討論母音e與u的發音方法，同時，出於必要，也要討論一下母音o。
先來看看引起誤會的母音o[o]。其實用o來代替u寫到[u?]里並不是完全沒有依據的。
o[o]是舌面、後、半高、圓唇母音。發音時，口半閉，舌位半高，舌頭後縮，唇攏圓。
u[u]是舌面、後、高、圓唇母音。發音時，雙唇攏圓，留一小孔，舌頭後縮，使舌面後接近軟齶。
通過比較可以發現，母音o[o]與母音u[u]在發音時只在唇形與舌位的高低上有一點點區別，其實十分接近，除此之外，在實際與聲母進行拼讀時，母音o[o]很難完全的發出本音，在聲母與o[o]之間會存在一個微小的人耳難以辨識的帶擦音的[u]。所以，在帶鼻音韻母中將[u?]寫作ong是合理的。
再來看看母音e[?]，它是舌面、後、半高、不圓唇母音。發音狀況與o基本相同，但雙唇要自然展開。通過比較也可以發現，母音e[?]與母音o[o]只存在唇形上圓唇與不圓唇的區別，與母音u[u]還有舌位高低上的區別。
但是總體來說，這三個母音的發音方法及發音狀態是很相近的。
根據普通話的聲韻拼合規律，唇齒音f與合口呼ong其實是不能相拼的，但是與開口呼eng能夠相拼，如風(feng)。但是在部分方言區人們學習普通話的時候容易前、後鼻韻不分地將feng讀成fen(分)，如若是刻意追求讀准後鼻韻，就很容易將唇齒音f與ong相拼合，將feng讀成fong了。因為髮帶鼻音韻母ong[u?]中的原因u[u]時，舌面、後、高、圓唇的口腔狀態更能便於他們較輕鬆地使軟齶下降，打開鼻腔通路，舌面後部後縮抵住軟齶，然後使氣流顫動聲帶後從鼻腔通過發出ng[?]音結束。
除此之外，在部分方言區中還有聲母f、h不分的情況，人們容易將風(feng)讀成hong或者heng。
從來都沒讀過fong，表示我們方言里前鼻音後鼻音分的很開。
你們這些fong黨，普通話考過了嗎？
我質疑題主是廣東人。
廣東三大族群的母語中風的韻母都對應普通話ong韻母，對於一個廣東人來說，正常情況下會提的問題是「為什麼風要讀fēng而不是fōng」。
而實際上《廣韻》《中原音韻》《洪武音韻》《分韻撮要》中風字都是東韻部，即對應普通話韻母是ong。
崑曲韻白中風也讀fōng。
問題和答案都看得從小就讀feng的我一臉懵逼……
然而我打字會打feng 讀出來就是fong??一定是因為小學語文老師拼音默寫太多的原因
我就是覺得feng很難聽…然後就隨大流了，fong～～
一百年前的北京讀書音也是讀作 fong，而俗音讀 feng，後來的老國音也是以 fong 為正，再後來則以北京俗音為正了。我吳語區也念 fong。猜想 fong 應該是受到方言影響（而且很多地區方言都念 fong），feng 只是北京一地的俗音，但既然後來的普通話取了北京俗音，所以規範是 feng，有些人讀 fong 吧。
讀不來feng，只會讀fong，但是別人把feng讀成fen的時候很反感。感覺很自然就把f ～en~g讀成fong。。。唉，。普通話很傷。還有北方人總是以自己的發音作為標準口音，只要稍有不對，總是想去糾正別人，感覺南方人發不出一個兩個鼻音就很低能的樣子，我只有笑笑
風中，風中，風中…
做夢，做夢，做夢…
快速地多讀幾遍
很多山東方言都把ong當成eng，連山東都變成了山登……
對於我來說，主要是發不出後鼻音……只能發fong了
閩南人，表示閩南語就是這麼讀，很多人習慣了改不了，還有像＂環＂＂huan＂讀成＂kuan＂
北方人表示...誰能告訴我fong的音是怎麼發出來的（手動捂臉）
在四川系方言的地區里，讀feng會顯得你不是本地人
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