《毛澤東語錄》和《毛澤東選集》差距有多大？

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一個是:「這盤紅燒肉不錯」。
一個是:「這盤紅燒肉不錯，肉用的是陝西秦嶺黑皮豬，配料估計有老薑，青蔥，辣酸，今年開春的豆瓣醬。肉炒制時肯定是先焯水，再整塊肉過油，再入鍋。但是，我覺得換種做法會更好。。。巴啦啦。。。。」
區別就是這麼大。

作者：匿名用戶
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《毛澤東給江青的一封信》

江青：

六月二十九日的信收到了。你還是照魏（文伯）、陳（丕顯）的意見，在那（即上海）住一會為好。我本月有兩次外賓接見，見後行止再告訴你，自六月十五日離開武林（即杭州）以後，在西方的一個山洞住了十幾天（即是在滴水洞）消息不大靈通。二十八日來到白雲黃鶴的地方（即武漢），已有十天了。每天看材料，都是很有興味的。天下大亂，達到天下大治。過七、八年又來一次。牛鬼蛇神自己跳出來。他們為自己的階級本性所決定，非跳出來不可。

我的朋友（指林彪）的講話，中央催著要發。我準備同意發下去。他是講政變的問題。這個問題，像他這樣講法，過去還沒有過。他的一些提法，我總感覺不安。我歷來不相信，我那幾本小書，有那樣大的神通。現在經他一吹，全黨、全國都吹起來的。真是王婆賣瓜，自賣自（誇）。我是被他逼上山的，看了不同意他不行了。在重大問題上，違心地同意別人，在我一生還是第一次，叫做不以人的意志為轉移吧。

晉朝人阮籍反對劉邦，他從洛陽走到成皋，嘆道世無英雄，遂使豎子成名。魯迅也曾對於他的雜文說過同樣的話。我跟魯迅的心是相通的。我喜歡他那樣坦率。他說解剖自己，往往嚴於解剖別人。在跌了幾跤之後，我亦往往如此。可是同志們往往不信。我是自信，而又有些不自信。
我少年時曾經說過自信人生二百年，會當水擊三千（里）。可見神氣十足了。但又不很自信，總覺得山中無老虎，猴子稱大王。我就變成這樣的大王了。但也不是折中主義。在我身上有些虎氣，是為主。也有些猴氣，是為次。

我曾舉了後漢人李固寫給黃瓊信中的幾句話（嶢嶢）者易折，皎皎者易污，陽春白雪，和者蓋寡，盛名之下，其實難符。這後兩句，正是指我。我曾在政治局常委會上，讀過這幾句。人貴有自知之明。
今年四月杭州會議，我表示對於朋友（指林彪）的那樣提法的不同意見，可是有什麽用呢？他到北京五月會議上還是那樣講，報刊上更講的很兇，簡直吹得神乎其神。這樣，我就只好上山了。我猜他的本意，為了打鬼（指毛在黨內的敵人），藉助鍾馗。我就是在二十世紀六十年代，當了共產黨的鐘馗了。

事物總是要走向反面的，吹得越高，跌得越重。我是準備跌得粉碎的。那也沒有什麽要緊，物質不滅，不過粉碎罷了。全世界一百多個黨，大多數的黨不信馬列主義了。馬克思、列寧也被人打得粉碎了，何況我們呢？我勸你也要注意這個問題，不要被勝利沖昏了頭腦。經常想一想自己的弱點、缺點和錯誤。這個問題我同你講（過）不知多少次，你還記得吧，四月在上海還講過。以上寫的，頗有點接近黑話。有些反黨分子，不正是這樣說的嗎？但他們是要整個打倒我們的黨和我本人，我則只說對於我起的作用，覺得有一些提法不妥當，這是我跟黑幫的區別。

此事現在不能公開，整個左派和廣大群眾都是那樣說的，公開就潑了他們的冷水，幫助了右派。而現在的任務，是要在全黨、全國基本上（不可能全部）打倒右派，而且在七、八年以後，還要有一次橫掃牛鬼蛇神的運動。爾後還要有多次掃除。所以我的這些近乎黑話的話，現在不能公開，什麽時候公開，也說不定。因為左派和廣大群眾是不歡迎我這樣說的。也許在我死後的一個什麽時機，右派當權之時，由他們來公開吧。他們會利用我的這種講法，去企圖永遠高舉黑旗的。但是這樣一做，他們就要倒楣了。

中國自從一九一一年皇帝被打倒以後，反動派當權總是不能長久的。最長的不過二十多年（蔣介石），人民一造反，他也倒了。蔣介石利用了孫中山對他的信任，又開了一個黃埔軍校，收羅了一大批反動派，由此起家。他一反共，幾乎整個地主、資產階級都擁護他。那時共產黨又沒有經驗，所以他高興地、暫時地得勢了。但這二十年中，他從來沒有統一過。國共兩黨的戰爭，國民黨和各派軍閥之間的戰爭，中日戰爭，最後是四年大內戰，他就滾到一群海島上去了。中國如果發生反共的右派政變，我斷定他們也是不得安寧的，很可能是短命的。因為代表百分之九十以上人民利益的一切革命者是不會容忍的。那時右派可能利用我的話，得勢於一時。左派一定會利用我的另一些話，組織起來，將右派打倒。

這次文化大革命，就是一次認真的演習。有些地區（例如北京市），根深柢固，一朝覆亡。有些機關（例如北大、清華）盤根錯節，傾刻瓦解。凡是右派越囂張的地方，他們失敗就越慘，左派就越起勁。這是一次全國性的演習，左派、右派和動搖不定的中間派，都會得到各自的教訓。結論前途是光明的，道路是曲折的。還是這兩句老話。

久不通信，一寫就很長，下次再談吧。
毛澤東　　一九六六年七月八日（一說為6月18日）

《語錄》是是結論/理論，而《選集》里給出了使用場景和發生背景。在沒有讀選集的情況下，片面的套用語錄是會出大問題的。

只會片面地引用馬克思、恩格斯、列寧、斯大林的個別詞句，而不會運用他們的立場、觀點和方法，來具體地研究中國的現狀和中國的歷史，具體地分析中國革命問題和解決中國革命問題。這種對待馬克思列寧主義的態度是非常有害的，特別是對於中級以上的幹部，害處更大。
——《毛澤東選集·三》改造我們的學習

在一個很精華的知乎問題看了所有回答的前4行和把所有問題都看完的差距。

我歷來不相信，我那幾本小書，有那樣大的神通。——毛澤東

一個是斷章取義，一個是微言大義

語錄和選集應該是區別，差距的話就要看讀者的水平和想獲取的內容了，所以說區別更貼切。
語錄和選集的作者均為毛本人，前者是濃縮版名言警句，後者是略有刪改的文論。
在作用上，兩部作品均是為了宣傳馬列主義毛澤東思想。
在出版社上，語錄是由中國人民解放軍總政治部編纂出版的；選集是人民出版社出版的。因為語錄的出版晚於選集，且語錄出版的歷史背景如下：
1959年廬山會議後，林彪取代彭德懷主持中央軍委工作，便大肆吹捧「毛澤東思想是當代馬克思列寧主義的頂峰」，宣揚學習毛澤東著作是學習馬列主義的「捷徑」，推出「要帶著問題學習，活學活用，學用結合，急用先學，立竿見影，在『用』字上狠下功夫」的學習方法。在林彪的鼓吹和軍隊帶動下，全國迅速掀起了「活學活用毛澤東思想」的熱潮。

所以，語錄是為了讓廣大人民群眾速成毛澤東思想而誕生的！雖然這對宣傳思想也具有很大很大的影響和意義。但是，這種隻言片語類型的名言警句基本上脫離了原文寫作時所涉及的歷史原因，要闡述的矛盾，要解決的矛盾，以及解決矛盾所使用的辦法。而這些內容互相依存，才是真正的毛澤東思想，即毛選中的文章內容。
除此之外，語錄的形式和內容很容易被別有用心的人用在別有用心之處。這在歷史上是有發生過的。真正完整的毛澤東思想是不朽的。它考慮了歷史的進程，也推進了歷史的進程！這也是近幾十年語錄不再出版的原因之一。同時，這也是為什麼毛選依舊在出版的原因之一。

沒有《毛澤東語錄》這種書，只有《毛主席語錄》，俗稱紅寶書。
題主年紀太小了。

《毛澤東語錄》都是一些振奮人心的口號的東西，每天起床讀一遍，包治百病

毛主席語錄里選的都是毛澤東選集裡面的論述。精讀

日報吐槽和整個知乎日報的差距

語錄版本好幾個啊。《毛主席語錄》《毛主席論無產階級專政下繼續革命》《毛澤東論為建設偉大的社會主義中國而奮鬥》《毛主席論教育革命》。估計第三本大多數人沒聽說過。

存在《毛澤東選集》這套書；但並不存在什麼《毛澤東語錄》。

請看16年英國議會某財政大臣在議會上拿出毛澤東語錄，感覺主席真厲害

那叫《毛主席語錄》。

也不排除有些斷章取義的地方