為什麼電影院的標配是爆米花而不是薯片?
12-28
我就想問問為啥電影院標配是爆米花!!!而不是薯片!
個人只見過也只吃過樂事之類的薯片,因而下面的討論都是以這種工業產品的薯片為比較對象。
如果我是經營者,在爆米花和薯片之間二選一,那麼我會選擇爆米花。
1、同樣是膨化食品,都存在體積大的問題,因此其佔地面積在寸土寸金的電影院是個必須要考慮的問題。爆米花可以現場製作,其原料——玉米的相對佔地面積很小,而且製作工具也很小巧,能夠極大地減少成本。而薯片幾乎都是食品廠流水線的產品,顯然不能把流水線放在電影院。
整體來看,爆米花的成本比薯片的成本小得多。
2、爆米花可以現場製作,而且可以搭配各種不同的佐料,形成獨有的風味,其實也算是電影院的特色。而薯片雖然也有各種口味,但都是工業產品,隨處都能買到。就好比說下館子肯定不是去吃泡麵而是吃大師傅做的招牌菜。
3、爆米花的價格沒有統一的標準,而影院的爆米花利潤率很高早就不是什麼秘密。換句話說,影院能夠根據需要靈活調整爆米花的價格,從而使得自己的整天盈利最高。而薯片的價格往往相對比較透明,影院從中盈利的空間不大。原因就一個:爆米花利潤高,完畢
爆米花——你拿一包玉米豆一爆就是一盒
薯片你咋弄?
所以佔地就是個問題。
薯片臟手!
我猜------因為薯片貴。一場電影可以吃完的薯片夠看幾部電影。
薯片掉渣
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