如何簡單又快速的泡出一杯好茶？
主要針對常見茶說一說
先回答問題——最為關鍵的是茶品，水質，和沖泡技巧。包括但不限於品飲當日的環境溫度、濕度、品茶人士的口味喜好、身體狀況等等，皆宜考量作為變數，微調每一衝手勢之輕重。茶人對茶性、水質、技巧以及其他外部變數的直覺體認越準確，效果就會越好——這需要天長日久的修鍊，「唯手熟耳」，沒有捷徑可以偷懶。
關於如何簡易地鑒別茶品之優劣，可參如何提高自己對茶葉的苦澀的辨識度？ - 知乎用戶的回答
。至於如何低成本地評估水質，可參如何低成本地評估水質的好壞。對於沖泡技巧方面，此問題下諸先生的建議各有側重，推薦諸君逐一閱讀，擇優效法。
唯一希望與諸君商榷的，是魏琴心先生的以下部分觀點（而非人品），詳見截圖：
個人的淺薄理解如下：
第一，貴文提到「我們先來討論一下什麼才是影響茶湯口感的最關鍵因素？是茶品、水質、器具還是水溫、品飲環境、沖泡技巧？都不是。最關鍵因素是：茶湯濃度。」
諸君不必具備對應之專業素養，僅靠邏輯工具就能發現矛盾——
一者，「茶湯濃度」是一個「結果」，而不是「影響茶湯口感的最關鍵因素」，即「不是」導致「能否泡出好茶」這個結果的「原因」。
二者，諸君可自行實驗，將「茶品、水質、器具還是水溫、品飲環境、沖泡技巧」中的任何一項要素「單獨拿出來」，其他要素「先不變」，逐項實證檢驗，就能明白以上的變數「都不重要」便能得出「茶湯濃度控制」這個「無因之果」是多麼的違反邏輯和實證。
三者，其實魏先生貴文中主張的「至於浸泡時間，那要看具體的水溫、茶品和投茶量」本身，就與其前述文本自相矛盾。不知道是否屬於對自己的答案不友善呢？哈哈，開玩笑的，先生不要介意哈。「自嘲」、「自黑」似乎並不違反知乎社區管理規定呢。
第二，即使我們假定前述文本沒有邏輯矛盾（僅僅是假設哈，請邏輯專業的先生不要打小生），魏先生的「觀點」也明顯是違反常識的。
再重複一次魏先生之「觀點」，即「茶品」不是最重要的。
這個，好像已經不必討論了。因為假定如此，那麼為何茶友們還如此苦苦地尋找佳茗、如此渴求於知乎平台中尋找「不帶利益傾向、不帶故意誘導」的茶人交流呢？
第三，「一般來說，品質及格的茶葉，淡肯定比濃好喝。」這句話不容置疑是「正確」的，但其不能當然推導出「越好的茶，越要避免泡濃。」
退一步說，假定以上論證沒有邏輯硬傷，那麼恰恰可以說明貴文主張的「越好的茶」，不過是「品質及格的茶而已」，絕非真正意義上的佳茗。
真正的「好茶」，是無論茶人如何亂來，如何濃飲，都絕對不會「難喝」，而是「風情迥異」而已。縱然入口極苦，亦必當瞬間消退，然後滿口舒爽，餘韻悠長。簡言之，茶人可以「不喜歡對應濃度的風味」，但無法否認「俱好」者，才是「好茶」。
那麼，我們再討論一下，為何魏先生會如此建議呢（先假設其觀點沒有邏輯硬傷）？
很簡單，因為在事實層面，「濃飲」會將茶品的「缺點」放大。令味覺一般的朋友，也能輕易發現茶品不好在哪裡。這一點，歡迎諸君自行就手上的茶品開展「雙盲」實驗。
在下的善意推測是，魏先生是一位「儒商」——他非常非常地擔心——諸君從他本人以外的壞人那裡（假設諸君穿越時空從三國的壞人魏延那裡）買到劣茶，濃飲後導致身體不適，然後遷怒於整個行業，冤枉好人——魏先生諒必是善意地相信，行業中是好人比壞人多的。建議諸君理解魏先生的善意——當然了，這是在下的善意相信，不一定對。如果有錯，歡迎指出。
從今天起，在下不對知乎的任何一個營銷ID之「身份」發表意見（因為發表了也沒用），而僅僅針對「觀點本身」發表討論建議（因為可以引入理性思辨），隨時歡迎理性討論。至於無端的惡意揣測及人身攻擊，小生則敬謝不敏，精力不濟，願意提前認輸，息事寧人^_^
至於何謂理性討論，恭請諸君移步在下對「優質討（爭）論」的粗淺理解賜教，頓首。
【鄭重聲明】拙文並非是為了拆魏先生之台，而是因為在下已於此文的篇首建議：
此問題下諸先生的建議各有側重，推薦諸君逐一閱讀，擇優效法。
故而，如果對在下存有疑問的部分觀點，不依據邏輯工具以及實證基礎，如實地陳述真實的意見的話，明顯是不負責任的。為避免人身攻擊，再次聲明——本文只針對觀點進行討論，不討論觀點輸出者本身，包括但不限於帶有惡意地描述其職業、身份、利益關切等等。
特此聲明，本文歡迎轉載，不必取得在下授權。
哈哈…讓我來
蓋碗，公道杯，茶杯，燒水壺…夠了。
1，普洱 熟 燒開直接倒
普洱生，紅茶，看葉子老的 直接倒
2，普洱生，紅茶，葉子嫩的，加入冷水，把冷水泡10秒，去掉冷水，接著直接倒。第二泡先把開水倒入一個碗里，然後在倒入茶里泡茶
第三泡水壺放高點，想撒尿倒，4泡稍低，五泡貼蓋碗倒。啥，六泡，你壺特么還有水？如果3泡壺就沒水了，那燒開，兩個碗，開水倒進一個碗，然後一個碗倒進另一個碗，然後倒入蓋碗泡茶。
3，綠茶，燒開，兩個碗，開水倒進一個碗，然後一個碗倒進另一個碗，再倒入原來那個碗，然後倒入蓋碗泡茶。
好吧，其實不用這麼麻煩，有種泡茶的燒水壺可以看溫度的
1溫度90到100
2溫度75到85
3溫度70到75
根據自己口味慢慢調整問題，注意泡茶水別直接往茶沖。
用蓋碗泡茶時，洗茶有什麼技巧或經驗分享？ - 茶葉
用玻璃杯泡茶，先放茶葉再倒水和先倒水再放茶葉有何區別？ - 茶
你常使用什麼範圍的茶水比來泡茶？ - 茶
純水泡茶的味道和自來水、山泉水有沒有區別，有的話，區別在哪裡？ - 純水機
簡單描述總結下：
蓋碗適合除綠茶黃茶外的所有茶類；
玻璃杯適合綠茶黃茶類茶葉；
紫砂壺適合黑茶類（包括普洱）茶葉，與此同時這些茶拿蓋碗泡亦可；
不要選用自來水和奇奇怪怪的礦泉水泡茶；
個人經驗，除了綠茶黃茶，其他茶葉基本可以無腦用沸水沖泡。綠茶視情況而定，75-85。
每泡間隔時間視茶本身的特點而定，有的鐵觀音半分鐘出湯，有的十秒鐘就可以出了，不能一概而論；
不要怕燙手。
喝茶是一個慢過程，簡單快速是泡不出好茶的，就像「魚與熊掌不可兼得」一樣，要想泡好一泡茶就必須要花時間、花心思在上面。包括：選茶、看茶、溫杯、洗茶、分茶等步驟，讓茶葉在自己眼中活過來才能泡好一泡茶。
可以選擇用壺沖泡、選擇容量稍微大一些的紫砂壺進行沖泡，這樣泡出來的茶湯量大，而且沒有蓋碗那樣擔心燙手和泡茶的手法工藝。
如果單純追求快、准、狠的話可以選擇用飄逸杯、飄逸壺、泡茶師保溫杯等。
家用的用蓋碗吧。辦公室的用下面的圖就行·~
我們先來討論一下什麼才是影響茶湯口感的最關鍵因素？是茶品、水質、器具還是水溫、品飲環境、沖泡技巧？都不是。最關鍵因素是：茶湯濃度。
所以，要快速地泡出一杯好喝的茶，首先就要做到相對精確地控制茶湯濃度。要控制茶湯濃度，就要及時進行茶水分離。我平時的簡易泡法就是用一個帶內膽的杯子（不挑材質，玻璃、陶瓷、樹脂都行）泡茶。至於浸泡時間，那要看具體的水溫、茶品和投茶量。一般來說，品質及格的茶葉，淡肯定比濃好喝。越好的茶，越要避免泡濃。
我說的直接一點：題主應該是「普通飲茶愛好者」，強調簡單快速 可能是因為辦公環境時間等。
那你這麼記會簡單點：
- 你喝綠茶白茶就買個玻璃杯，普通就行。
- 你喝紅茶青茶買個蓋碗，普通就行。
- 選好茶不然什麼都沒用。
- 選對水，用自來水泡什麼都不行。辦公室只有桶裝水也行吧。
綠茶白茶-看飲水機燈綠了，先接點涼的，馬上沖熱的。溫了就可以喝了。
紅茶青茶-看飲水機燈綠了，先接點熱的，接上倒掉馬上沖熱的。根據茶葉情況30s 60s 80s…把湯倒出來喝。
上面這倆最大的差別在於：綠白你可以不用太管泡就泡著吧，紅青的茶葉一定不能一直泡在水裡，再好的茶都會廢掉。
如果只求簡單的話做到茶水分離就會好很多。
弄個飄逸杯，投茶加熱水。第一次浸潤後茶湯快速倒掉不喝，熟普洱是兩次。
然後再加水出的茶湯就可以喝了。
時間的話真得看情況，同樣的茶不同的泡數時間都會不一樣，總體來說以15～20秒為基礎，憑感覺就行，不用在意具體的數。覺得淡了就久點，苦了出湯就快點。一般來說烘焙越重越快點出湯，綠茶白茶久點無妨。
以上。
加茶，加水，出湯，喝茶
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