有哪些貴而且物有所值的廚房家電值得推薦?
貴難有標準,這裡設定為超出同類產品均價的3倍以上吧
miele dgc6800蒸烤箱 國內零售價8萬以上,德國代購4萬之內可以拿下
幾個獨有的功能
1.機器可以利用自帶的藍牙肉針讀取牛排內部溫度,根據肉內溫度而不是烤箱溫度來烤制牛排,絕無失誤。
2.烤制過程中手動控制蒸汽,可以很輕鬆的控制麵包的脆皮。
3.在溫度濕度都可以精準調節的情況下預設幾百種菜單,比如麵包最終的顏色都可以通過程序精準控制。
另外兩個是miele的暖碟機和微波爐,微波爐沒有什麼特別的,暖碟機可以從30度到80度微調,業餘做做分子料理也是可以的。
建伍廚師機km080,香港零售價16888
一個主攪拌槳加低中高速三個轉頭可以接駁幾十種配件,除了基本的攪拌、打泡、和面外還有以下功能
高速介面類:自動切塊、切片、碎冰、榨汁、磨粉…
低速頭類:壓面、切面、絞肉、灌香腸、壓榨…最後是獨有功能-自帶加熱裝置可以邊攪拌變加熱,利用這個只要放對原料就可以自動做出risotto、生炒糯米飯、之類的功夫菜。同樣因為溫控精準到2度,也是可以勝任分子料理類的烹飪。
作為烹調愛好者,歪個樓。
電器這玩意,還真沒有又貴又不可替代的,越貴的東西,價值上的邊際效應越明顯。
在廚房吸了那麼多年油煙,感覺唯有一樣東西不可替代,那就是比別人家大三倍的廚房。KitchenAid全套,它不光好用還好看!YouTube烘培達人(忘了名字改天補上)都超級推薦(′?艸?`) 不過就是蠻貴的!超級想買那個天空藍的Hand mixer不過要一百刀(;′??Д??`)重點是還只有amazon能買到這個顏色…不在美帝上學好心塞(*′?Д?)
手機答,電腦補圖。【以下有許多圖片都是我截圖而來,所以有黑框請不要介意】
一個可以看個大概的鏈接:KitchenAid - Brands
- 首先我們來講一下Mixer(攪拌機/和面機) HK$4,918.00
你喜歡綠色?喜歡藍色?喜歡玫紅?還是喜歡那種奶油一樣甜甜的顏色?(有超級嫩的顏色沒貼上來...)
你喜歡簡潔的設計?方便的操作?還是一個百變的廚具? KitchenAid分分鐘全部滿足你!
本來準備自己一一介紹它的好處的...但上了淘寶發現上面寫得太全了!就準備盜圖直接貼上來...這樣也更加言簡意賅。如果不行我再刪掉........
=====================以上圖片來自官網,以下圖片來自淘寶=====================
它好在哪兒呢,它不光可以和面!可以打發蛋清!可以做最基礎的攪拌!同時,加上配件的它還可以用來做麵條、做肉餡、榨汁、食物研磨、切片和擀麵! 有次我媽就突發奇想...用它來做餃子皮兒,那叫一個方便。
- 好吧我們再來講一下Hand Mixer (手控攪拌機/打蛋機) 100刀+
顏色有多好看我就不再說了...
不知道熱愛烘培的朋友們有沒有感受,便宜的攪拌機不僅噪音大、容易發燙(完全不能手拿的節奏)、嚴重點的會產生各種電器危險,攪拌的時間久了還會冒煙...攪拌個東西還生怕自己打擾到鄰居。
有一個安靜的、不發燙並且不會冒煙兒的攪拌機真的是一件超級重要的事情!要不雞蛋還沒有打發,自己就被煩死了...(比如說我)
電腦1%...等下回來再答=-=
============答到後面忘記需要是家電了...但他們真的蠻好用的所以我還是不刪了==========
Joseph Joseph
- Chopping Boards (案板/切菜板)
全家福(還有兩個沒截圖到..不過那兩個不是很重要=-=)
- 首先推薦Chop2Pot Plus/Mini 400+rmb
這款是我們家正在用的一款~很!方!便!
圖三非常直白的告訴了我們它的用途,把切好的食材放入你想要放的地方。
這款案板非常的輕便,而且十分的好清洗。
- Index系列
這一個系列也是我超級推薦的系列,它分為四個案板;一個是用來切菜的、一個是用來切魚肉海鮮的(綠),海鮮的(藍)、一個是用來切生肉的(紅)、還有一個是用來切熟食的(白)。
為什麼推薦呢?因為它輕而易舉的給菜板們分了各類!媽媽再也不用擔心我用剛剛切過生肉的菜板來切水果啦~ 非常的乾淨,好打理。而且十分的節省位置!但是這個國內買的也太坑了...我記得原來在淘寶上看到過賣400+rmb的同款。快叫你們的英國小夥伴們幫忙帶一個吧!不過我個人更加推薦上面那一個~
- Mixing Bowls(硅膠底攪拌碗/攪拌盆)300+rmb
牌子無所謂~這樣的都蠻好用的,非常防滑。不過推薦用正品,手感超級好!
超出同類產品3倍… 仔細找找我家還真有一件:
蒸烤一體的蒸箱,售價2000+,應該在普及版的微波爐/烤箱(500左右)的三倍以上了,但是,我想說的是這只是屌絲版的
不信?來看看壕版的
這是美的給東芝代工水波爐後自己出的一款,當然真的要買的話還是推薦日本海淘,東芝、日立、夏普的可選型號很多,價格也基本在2000~5000之間。
當然我的蒸箱是基本沒有什麼高溫水蒸氣的功能的,也沒水波爐那麼多的自動烹飪程序,但是蒸+烤的基本功能已經好用到爆了。具體到什麼程度呢?拿我丈母娘來說吧,不太會用手機、對高科技不太感冒的人,在之前連微波爐都不願意用,現在基本上每頓飯(是的,早、中、晚)已經離不開它了,要知道我這個蒸箱可是全英文菜單…
有了這個東西,蒸魚蒸饅頭蒸包子,不用明火也不用燒一大鍋水弄得滿屋子都是蒸汽,而且可以滿滿的放兩層東西蒸,空間利用遠比傳統蒸鍋好。
想像一下你用蒸鍋蒸個排骨的步驟:
- 拿出蒸鍋-&>花10分鐘燒一大鍋水(3L以上吧)-&>放入排骨蒸半小時,滿廚房都是蒸汽--&>期間還得時不時擔心水燒乾、熄火、還得看著時間-&>出鍋後倒出水,洗鍋-&>把蒸鍋收起來
有了蒸箱,這個步驟就簡化成:
- 取出水箱加1L的過濾水(用不完的)-&>放排骨,設定程序蒸半小時,廚房裡基本沒有蒸汽-&>到時間蒸箱會自動停止加熱並提醒,拿出來,吃-&>用抹布把底盤上一點水抹乾凈即可
很省事啊有木有!!懶癌患者的福音啊有木有!!!
烤箱功能也很好用,熱風+頂部加熱管+雙層玻璃跟嵌入式烤箱配置差不多,就差一個底火加熱了。但是有一個烤箱做不到的地方就是你可以先蒸後烤,這個功能就比較牛逼了,像紅薯可以先蒸10分鐘再烤20分鐘,速度快口感好,熱個餅之類的也可以先蒸後烤,口感一點也不幹比較接近剛烤出來的,也省掉了從蒸鍋轉移到烤箱以及洗鍋的步驟了,again,懶癌患者你怎麼看?
至於買了水波爐的壕,在以上基礎上還多了個比空氣炸鍋還好用的功能,來看下原理:
水波爐的烹飪原理與微波爐大有不同,它利用水蒸氣的原理,將水蒸氣加溫至340度,水蒸氣在此高溫下,水分子變得很細,可以穿透食材,在最短時間內烹熟食材,並藉烹調時間長短,分別做出蒸、煮、烤、炸的口感。
水波爐工作原理(圖片來源於夏普官網)如果平時從食物中攝取的卡路里太多,便會累積過多的脂肪,從而引發各種疾病。水波爐的問世,主要目的就是在烹飪程序上來實現健康的飲食習慣。將水加熱後,會產生100度的水蒸氣,若將水蒸氣繼續加熱,水蒸氣就會變為透明的氣體,溫度為300度以上,也就是過熱水蒸氣。如果將過熱水蒸氣作用於食物上,就是水波爐的工作原理,過熱水蒸氣不但能燒烤、還能不用一滴油,就烹飪出各式的油炸料理。除了減油、減鹽、保留營養外,熱能比傳統微波爐高8倍。
據我所知有的水波爐已經能把溫度做到近400度了,空氣炸鍋一般也就是200多度吧。這貨自動程序能有400多種,發個夏普的水波爐宣傳圖片里的各種美食乃們感受下:
虎牌的電飯煲,北鼎的養生壺,德龍的咖啡機,雙立人的鑄鐵鍋和廚師機,戴森的吸塵器。
Kitchenaid的stand mixer還是想推薦一個。補充說明的是,如果有能力買專業級的最好買專業級的。我的是非專業里最高級的,但是和面時還是會有點問題,就是如果麵糰較硬,即使鎖住頂部還是會一下一下頂起來。我朋友有一台同樣的,用了沒兩個月就壞了,換了一台專業級的好很多。
kitchenaid stand mixer的標準配備對我們吃中餐的人來說,和面絕對是有幫助的,愛好烘焙的用來打發奶油、製作糖霜等也不可少。kitchenaid的配件也是非常好用的,配件都配起來幾乎就萬能了(當然配件價格也不便宜)
配好後隨時變身為壓面機、絞肉機、灌腸機、榨汁機、研磨機、開罐機、蔬菜切片機......各家可以根據自家的飲食習慣配自己需要的配件。我家最常用的就是絞肉+灌腸配件。
絕對是空氣炸鍋啊啊啊啊!!
懶蟲吃貨的福音!
環保省油又健康!!
超市買回的生雞塊薯條香腸直接往裡扔啊!
兩百度六分鐘,叮一聲後直接上桌啊!
肯德基麥當勞自己在家做啊!
神器正面照:
成品圖:
誰用誰知道!
天天沉浸於Chiphell的敗家論壇。。回答這個問題應該不成問題。。。
ZOJIRUSHI 象印 NP-WT10 南部鐵器壓力IH飯煲
象印/ ZO JIRUSHI 象印マホービン株式會社 Zōjirushi Mahōbin Kabushiki 是日本的高質量消費用電器產品包括電飯煲,電器水瓶和真空水瓶的製造商和銷售商。它還在韓國,中國大陸,中國台灣,中國香港以及北美有分公司。象印在大阪證券交易所上市,但未在東京證券交易所上市。
雖然象印出彩的是暖水壺。。但是露珠問的是電器。。就不在討論範圍。。我們就說說象印的電飯煲。
價格:8w日元 約合 4200天朝幣。(日亞顯示是五折後的價格)
特點:IH,南部鐵器
- 南部鐵器:
南部鐵器指的是江戶時期的"南部藩"所產的鐵器製品,約在今日日本東北部的岩手縣境內,其中又以盛岡及水澤兩地為主要的產地。如今岩手縣的著名特產,用傳統鑄造法,以及使用手工打造的生鐵製品。其製品有:鐵瓶(鐵壺)、急須(茶壺)、火缽(火爐)、瓶墊、茶托、鐵鍋、風鈴、以及花瓶等種類。
南部鐵器的"南部"兩字約來自400年前,南部信直(戰國時的武將)修築了盛岡城,作為藩主的他,開始擁有了這片土地。盛岡盛產砂鐵、岩鐵等優質的鐵資源,以及川砂、粘土、漆、碳等原材料,這對鑄物業來說,有這些先天優勢條件是再好不過的了。南部信直請來了鑄物師--鈴木縫,和釜師---小泉五郎七、有坂、藤田等人。從此,盛岡開始了鐵器的製造。
- IH
目前,主流的日系電飯煲普遍採用了IH技術,通過電磁線圈接通交變電流,直接對金屬內膽進行環繞式加熱。相比之下,通過底盤加熱、熱量通過底盤由下而上傳遞的傳統加熱技術,加熱不均勻,熱量在傳輸中有損耗,下面的米可能比上面的食材要熟得透一些。
由於加熱方式的高度可控性,使用日系IH技術電飯煲還能對米飯燜制過程實現精準的程序控制,根據米飯各個加熱階段的需要來設定不同的加熱方案,所以米飯口感和營養都相對傳統電飯煲有大幅度的提升。而國內的IH電飯煲之所以與日系高端IH電飯煲還有差距,關鍵就在日系電飯鍋智能晶元技術能根據不同米種、所需口感為煮飯進行急速、特急、常規等數十種預置模式。
引用:
- http://www.zojirushi.co.jp/syohin/ricecooker/npwt/
- http://www.amazon.co.jp/圧力IH炊飯器-南部鉄器極め羽釜-5-5合-プライムブラック-NP-WT10-BZ/dp/B00L7CBN5G/ref=sr_1_2?s=homeie=UTF8qid=1421432663sr=1-2keywords=zojirushi+np-wt10
注意:如果從日本海淘注意電壓為110V!
2. Blendtec 粉碎機 - 把 iPhone 擼成渣渣的粉碎機
價格:500美刀左右,某東1w+(Designer 系列)
特點:星巴克御用粉碎冰沙的機器。。星冰樂的製造者
香蕉奶昔:
芒果奶昔:
引用:
- http://www.amazon.com/Blendtec-1003233-Designer-Blender-Wildside/dp/B00ADKLBTG/ref=sr_1_16?ie=UTF8qid=1421432137sr=8-16keywords=Blendtec
- http://abig99.pixnet.net/blog/post/35290175-我未來的咖啡店一定要用這台blendtec-鑑賞家
注意:海淘同為110V電壓
3. Breville BES980 Espresso 咖啡機
Breville(鉑富)是澳大利亞和紐西蘭廚房小家電第一品牌,1932年成立於悉尼,澳大利亞上市企業,由澳大利亞企業家Bill O』 Brien和Harry Norville聯合創立,Breville品牌名稱即源自於兩位創辦者
Breville(鉑富)專精於廚房小家電領域,囊括產品的設計、開發及銷售業務,通過近80年的創新與開拓,集團已發展成為具有世界影響力的精品廚房小家電製造商,形成了遍布全球50多個國家和地區的銷售及服務網路。2010年,公司的全球銷售額達到4.2億美金(US$420M)。
價格:2499刀(旗艦版的價格)
特點:
BES870高檔咖啡師使您在家輕鬆享受製作高檔咖啡店的咖啡品質和量身定造特定的口味。它具有強大全能而簡單的功能於一身,設有18研磨粉量設置,並且您可完全控制提取咖啡液劑量,製作出如同咖啡師調製出來一杯完美的濃縮咖啡。它還可以輕鬆地加熱牛奶和打奶泡製作出色的拿鐵或卡布奇諾咖啡!
旗艦版的可以同時出兩杯咖啡。
引用:http://www.breville.com.au/the-oracle.html
4. BOSCH SHX9PT75UC 洗碗機
博世是德國最大的工業企業之一,從事汽車技術、工業技術和消費品及建築技術的產業。1886年年僅25歲的羅伯特·博世先生在斯圖加特創辦公司時,就將公司定位為「精密機械及電氣工程的工廠」。總部設在德國南部斯圖加特市的博世公司員工人數超過 23 萬,遍布 50 多個國家。博世以其創新尖端的產品及系統解決方案聞名於世。
價格:3499刀
特點:最安靜的洗碗機。
引用:
http://www.bosch-home.ca/products/dishwashers/shop-all-dishwashers/SHX9PT75UC.html?source=browse
我就只推薦洗碗機,現在洗碗機在中國還不普遍,而且價格在廚房電器裡面算貴的,但是這種東西,誰用誰說好。
老式消毒櫃,筷子都不知道燒焦了多少根,而且,用完之後廚具全都是黏糊糊的,還不如不消毒。
一個容量大的洗碗櫃,不僅節省了洗碗的時間,還能充當消毒櫃使用,人家貴,但是好用啊!
日本原產虎牌電飯煲,最好,沒有之一。
Petra的白烤盤!!真的太好用了,熱得快,好看,好洗!
類似的攪拌器。
與座式的老款攪拌器/榨汁機相比,最大的好處是佔地小,好清洗。
電機和攪拌頭是分離的,每次使用完了只需要攪拌頭擰下來沖一下就好。
可以打蛋,乾貨打成粉,打碎丁,打泥。
特別是那個打成泥的功能,非常實用。家裡自己做醬汁,或者做蔬菜泥,肉泥,smoothie都可以用它,又快又方便。
買了它,就省了 磨咖啡豆的機器,打蛋器,榨汁機,攪拌器。價格也很良心。
這一整套歐洲打折的時候才50歐不到。
國內如果買小熊牌的,才兩百多。
1、垃圾處理器!!!
我家買的這種,愛適易的。
非常方便,生活垃圾往裡邊兒一扔,迅速攪碎就隨著下水管道沖走了。
2、vitamix料理機
我買的6300,各種水果乾果煮好的豆子丟進去打出來就可以當早餐了。還有熱湯和冰沙功能。
1.
爐盤烤箱一體灶
一邊煲湯,一邊燉肉,還可以用剩下的爐眼炒菜煎牛排。再也不用為兩個爐眼不夠用而煩惱,再也不用擔心桌上糖醋排骨盤沿已結了一層白脂,鍋里的土豆燉牛肉還沒燒軟,扭頭看見空心菜還在洗菜盆里嗷嗷待炒。更重要是,嵌在爐盤下面的烤箱空間夠大,溫度精準,可上下同時使用。美貌又實用+1
Kenmore Elite 75232
2.
水槽式洗碗機
汲取了洗碗機的優點,又和中式廚房進行結合。無須額外替它設計並騰出位置,因為它只是巧妙的將水槽的功能進行升級,卻有無意完成了廚房的一次革新。省時又省力,絕對是懶人的福星。美貌又實用+2
方太水槽洗碗機
3.
家用意式濃縮咖啡機
早上醒來怎麼能少了一杯咖啡呢。如果你是手沖咖啡的狂熱粉絲,並且早晨有充裕的時間,那麼可以略過。意式濃縮咖啡機最美妙的地方在於,將新鮮的咖啡粉小心倒在粉槽中,用虎口將咖啡粉抹平,往機器上一裝一擰的儀式感,酷到自己都感動。美貌又實用+3
Delonghi Vintage
4.
家用電烤盤
廚藝平平卻又不甘,想要主持一場有趣又有質量的家宴?推薦一個作弊神器:家用電烤盤。只需備好食材和飲料,熱情招呼客人上座,剩下的就交給電烤盤吧。吃肉或食素,七分熟或半飽,客人和主人都無需戴上面具半推半掩的假客氣,喜歡什麼烤什麼,就像涮小火鍋一樣烤肉。絕對是雙贏。美貌又實用+4
Princess Dinner4All
又入手一個petra的電烤盤(剁手!)。白色陶瓷塗層真的超級美貌,最重要的是不用油!真的不用油!烤豬五花,烤牛五花,烤蝦爬子,烤杏鮑菇,烤牛肝菌,烤三文魚皮,灑點粗鹽和黑胡椒,說多了都是口水。
Petra TG 31.00
5.
電飯煲
大家推薦很多日本的電飯煲,恕不累述。作為外貌系的一員,推薦一款飛利浦電飯煲,獲了IF設計獎。當然也有內涵,據說是八層內膽加上智能迴旋技術,使得每一粒米都受熱均勻,粒粒分明。美貌又實用+5
Philips HD4568
日本山田工業所中華鍋。南部鐵器炒鍋。日本藤次郎作 牛刀。象印電飯煲 象印電水壺。日本檜木菜板。美國康寧餐具。日本美濃燒瓷碗。wmf燉鍋。陶瓷刀。
洗碗機不解釋~本來以為空氣炸鍋的炸鍋籃都是網狀的而且油塊都膩住了,自己刷的話還得用熱水泡,但是沒想到居然洗的灰常乾淨……連這個都能洗乾淨其他的更別提了~~~鍋碗瓢盆刀叉餐具都能洗,硬的污漬頑固的都沒問題~~~
我這種非常不願意洗碗的,簡直太實用~解放雙手~~~從我做起~~~不同品牌的我還真沒了解過~但這個物超所值不解釋Nespresso絕對好
貴且物有所值的廚房電器??
那真的太多了。
很多年前天涯有一個很火的帖子,標題大概是「將寶馬開進廚房」,那個樓主是個大叔,廚房一水的德國廚具,當年還沒投身於廚電行業的我就已經羨慕得要死。現在再看,更加羨慕了!!
廚房絕對是一個家庭的重心,是全家能量輸送站,是最棒的親子場所,朋友聚會或家庭聚會的中心。
時代發展,很多廚房電器都加入了高科技元素,極大的解放了下廚人的雙手,讓下廚越來越輕鬆,所以廚房電器是必須的,
太貴的廚房電器就不列舉了,因為一般人也消費不起,
一般家庭的話,根據個人使用經驗,推薦下面的這些,絕對會讓生活質量大幅提升。
垃圾處理器
垃圾再也沒有殘留!!特別是夏天,不用再收拾腐敗的食物殘渣垃圾!乾淨清新的廚房你值得擁有。做完飯後的食物垃圾真的有一丟丟噁心的。
嵌入式電烤箱
德普Depelec 809EB/809ES家用嵌入式智能電烤箱60L大容量多功能-tmall.com天貓
現在越來越多人喜歡玩個烘焙,確實烘焙也大幅度改善了人們的生活,讓飲食更多元化了,還記得那篇最能給人帶來幸福感的電器,就是烤箱。嵌入式的大烤箱絕對是以後的主力,容量大,外觀逼格高,打造整體廚房絕對利器。
嵌入式電蒸箱
德普Depelec 235B/235S 嵌入式蒸箱 電蒸爐蒸汽爐 家用蒸箱大容量-tmall.com天貓
和嵌入式電烤箱一樣。以蒸為主的電器,走健康原味路線,很適合現代生活。物聯網越來越發達,很快就會有帶預約功能的智能蒸箱出現了,到時候訂好時間,放進玉米或者紅薯或者其它菜,由APP控制時間和開關,到家就能吃上熱騰騰的飯菜。此功能也可以用於早晨起不來的人。個人是非常期待~~~尤其是在冬天,太想下班回家就能吃上熱飯菜了。
廚師機(建議海淘)
kitchenaid 5KSM150PS廚師機家用 美國進口和面機 電動揉面攪面機-tmall.com天貓
絕對的解放了雙手的神物!!非常推薦KitchenAid!!!太美了!!顏值無二!尤其馬卡龍色。關鍵是那麼美它還那麼努力!好用到不得了!!
洗碗機
SIEMENS/西門子 SC73M810TI 嵌入式洗碗機家用全自動刷碗機進口-tmall.com天貓
西門子的洗碗機,真的蠻好用,關鍵還省水。吃完飯再也不用為誰洗碗打架了!!
德國WMF福騰寶Kult X MIXGO原汁機榨汁機攪拌機,懶人家居必備神器
德國WMF福騰寶Kult X MIXGO原汁機榨汁機攪拌機,懶人家居必備神器
德國WMF福騰寶Kult X MIXGO原汁機榨汁機攪拌機,懶人家居必備神器
跟大部分果汁機原理一樣,水果進,果汁出,不留殘渣。
但是這貨不僅僅是這麼簡單:
沖洗超級容易:
都說泡菜國的惠人果汁機好,但是N多人反饋,這個太難清洗,太難清洗,太難清洗,印象深刻的事情說三遍,而WMF家這款果汁機,榨(喝)完果汁機後清洗不要太容易,刀片和杯子往水龍頭下一衝,5秒鐘妥妥的每個角落都沖洗乾淨,放通風處一晾,杯子,刀片又跟新的一樣了。
攜帶超級方便:
這款果汁機不佔地方,只要有一巴掌大的地兒,放在在哪裡都可以打,所以家裡可以用,辦公室也可以用,想想在辦公室放個這個神器,那一天它肯定是當日辦公室話題焦點。
另外,早晨打好把果汁杯蓋一蓋,就可以帶去上班或者上學了。所以『MIXGO』中的『GO』的意思就在這裡,可以隨時隨地打好果汁帶出門。從此,再不用擔心寶寶在學校沒辦法補充維生素了。
使用超級簡單:
整個果汁機就三個關鍵部件?一個摁鈕,不管是安裝使用還是拆卸,都是非常簡單,省去了不少腦細胞作業,水果放杯子里,杯子和刀片一合,然後跟底座一套,用手摁住摁鈕,四個步驟,果汁分分鐘鍾搞定,堪稱懶人必備神器。
果汁機雖小,但是能耐可是大著呢,可以打果汁可以打蔬菜可以打幹果可以碎冰可以做寶寶輔食可以做減肥餐,總之,除了不能絞肉,滿足你一切家居需求。
然後,我們還用過這個神器將大米打成米粉,出來的效果是這樣子的,大家一致表示很滿意:
有人說到了Thermomix,作為老司機,那我來補充下:
類似的回答我寫過 會做菜的人會很喜歡 不建議廚藝新手使用。拿我舉例子,我常用來剝蒜 切蒜泥 一整頭蒜三秒成碎;花椒孜然可以直接買大顆粒 要吃的時候直接5-7秒打碎成粉現磨現用,香味和買來的粉是有差別的;可控恆溫隔水煮雞胸,健身黨最愛,嫩的可怕;各種成熟度的雞蛋,都可以一鍵搞定;蒜炒西蘭花或者扁豆,不油不膩;配合烤箱與噴槍,西式甜品幾乎完美,很多有名的店裡也用這個做的;西式醬料控溫是王道;嬰兒食品不多說了,曾經主打現在變副業了;蒸南瓜,蒸紅薯,蒸小黃魚,蒸饅頭,蒸…;和面…很逆天…而且很好用…我家饅頭用它和面只要兩分鐘是的,兩分鐘,之後拿出來再自己和一下那輕鬆太多了;清洗很方便,用完了把洗潔精和水放進去攪拌一下基本ok,還可以進洗碗機…;這些是具體的使用體驗。
下面是一些我覺得重要的東西:
1)最重要的是解放雙手,我經常開啟了就去洗碗了,洗碗做飯同時進行從容不迫(好吧,其實我更多的事就是打開了就在邊上玩手機);
還可以減輕工作量。請人來家吃飯,小東西可以幫不少的忙,最後再燒個菜同時進行不耽誤。試想一下,我家以前6張嘴吃飯,我一個人做飯,我剝蒜切蒜末都夠我煩的,切過的都知道蒜會跑來跑去還會黏在刀上而且這樣剁特毀刀;我也有過家用灶(外國的灶,那火小的你哭)一個人2小時搞定八人的六個硬菜(除去冷盤與生食)加甜品與調和飲料,這小傢伙確實是體現出了價值。以前去朋友家都買瓶酒,現在去朋友家要做個Chocolate Br?lée或者提拉米蘇等甜品,都不用放下手機…
2)食譜社區更新很棒,國外國內也經常有高手,包括例如凱賓斯基的大廚,更新自己的心得;再加上即將推出的雲端技術,手機操控估計就是2017年的事了。
3)部件質量好、材質安全。是不是好材料用了真的就知道。醫用級別的鋼材,刷起來感覺都不一樣。
4)磨損後更換部件方便。除了主機,其他部件哪個壞了就去官網訂一個就好了,人都免費送。的確是要出錢,但損耗率其實蠻低的。我用了兩年多了,就是攪拌棒近期打算買新的。80塊人民幣,攤到兩年一天…數學不好,不算了;
5)不建議不習慣用這樣的設備的初心者或者是多年習慣自己來的老一輩去買來體驗。我在國外買了個用得風生水起,給我媽也推薦了慫恿她在國內也買了個,結果她用來吃灰;我老婆覺得它燒水很好用;
來說說有爭議的地方吧,相信這個是大家也想聽的。(僅為個人意見)
1)有時候的菜確實沒有直接燒出來的好吃,尤其是晶元里的菜。每次我做完了都會改進下,做下筆記,調試幾次就好多了。但是想想大部分的人可能沒我那麼閑吧。
2)對於一些傳統的中國菜,例如紅燒肉以及一些需要砂鍋的燉菜,確實欠缺那麼一點味道,再調試也沒用,畢竟砂鍋的感覺他做不到;(的確我有點吹毛求疵,但是這是事實)
3)有人說價錢貴,是不是國外便宜在坑國人。我14年澳洲買的時候等了半年,2000澳幣和15年上海買的一周到貨,10000rmb其實沒差。要實在說它很貴吧,我上面也說的蠻清楚了,這是個仁者見仁 智者見智的東西。對我來說物有所值。
總評:我買了,我叫它神器,我用著好,朋友來了會覺得這個好玩兒,有新鮮感,但我沒推薦他們買。因為我知道,真正需要用到的人會來問我的。
在國外,網太慢,有機會上圖。推薦閱讀: