茶飲料有毒嗎?

一直聽家裡的長輩說隔夜的茶是不能喝的(類似有毒的意思,起碼是不利健康的吧)。

但是很多茶飲料不是等於放很久的茶嗎?這個就不影響健康了嗎?


問題不成立,因為問題的前提都錯了,建議題主在自身判斷力不強的情況下屏蔽長輩們的朋友圈,不要再被隔夜茶有毒、肯德基用的雞有八個雞翅之類的觀點把這些年讀的書都送回學校了。


關於這個問題,一直爭論不斷,更多的是從茶質來分析的。鑒於本人並非生物及相關專業,因此單純從茶的品評來分析下。

茶根據茶多酚氧化(發酵)程度的不同,可分為六大類:綠茶(不發酵)、白茶(輕微發酵)、黃茶(輕發酵)、青茶(烏龍茶、半發酵)、黑茶(後發酵)、紅茶(全發酵)。外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變,茶湯也由微綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。而不同茶類的品評也有所不同:
綠茶,白茶以及黃茶以沖泡時的茶舞,醒茶和品茶過程中的香氣(包括散發在空氣中的和留存在杯蓋、杯底的殘香香氣程度以及持久度)以及入口後茶氣的香氣和留存等為主(尤其是綠茶)。一般綠茶白茶沖泡次數有限,發酵程度越低,沖泡次數越少。因此這類茶一般不存在過夜問題。如果說我沖了一泡後,非要留它過夜,這類茶無論從茶舞,茶香來說基本沒有了品賞價值,尤其是口感上,期間因為醒茶的原因,會有煮熟了的熟氣。
青茶作為半發酵茶兼具紅茶的功效和綠茶的芳香,其品評對茶舞的要求較低,更注重茶的香氣與回味以及茶料本身(即茶葉型,顏色等)。其沖泡次數較以上要多,很多茶都能泡6~8次,茶葉過夜對其影響相對綠茶等要小。
紅茶,主要喝其醇厚的味道。其沖泡次數和過夜程度與青茶相似。
下面重點說一下黑茶。黑茶屬於後發酵茶,其發酵程度或者說茶制變化隨著時間而慢慢變化(很多人會把熟普洱算作黑茶,其實不然,後面會具體說)。黑茶在茶葉採摘後即進行渥堆發酵,對溫度,濕度的要求較高,其存放時間越久越有韻味。沖泡次數較多,好的黑茶可以喝一個下午。這種茶過夜,一般對茶口味的影響很小。
普洱茶是不得不提的,主要分為生潽和熟潽。熟潽由於也有渥堆發酵等主要流程而且也有慢發酵的過程,因此很多人把其歸為黑茶。但是,熟潽是先走生潽的製作流程,隨後進入渥堆發酵過程,因此從嚴格意義上說並非是黑茶。普洱茶主要喝韻味,這種感覺不是敘述的,要喝,能喝出幸福感來,喝茶也即是在此。

Ps我是一個愛喝茶的89後,一頓說,心理的幸福感隨著茶出來,卻不能與知友共享,實在愧疚。剛剛來知乎,期待與大家以後多討論茶!


隔夜茶沒有那麼誇張,但是口感肯定是不好。偶然實在喝不掉加個蓋子擋下浮塵,或者放冰箱冷凍控制下微生物(太費勁了不如喝掉或者倒掉,茶是農產品不至於那麼金貴)
結論:不要喝隔夜茶X3,原因僅僅是隔夜茶不好喝·····


謝邀。老衲也算是茶道中人,所以可以說道一二。一般的現泡茶,因為接觸空氣和唾液等污染源,所以就會存在過度氧化、細菌繁殖等問題,所以隔夜茶確實不健康,而且口感極差,對於貧道這樣的愛茶之人,簡直是毒藥啊!
至於茶飲料,因為隔絕了空氣等污染源,同時也有香料、防腐劑等,所以已經和現泡茶完全不是一類東西了,沒有可比性。


茶也是食物的一種,時間放置久了也會有微生物的附著存在,因此,我們不建議在這樣的情況下繼續飲用。
但,隔夜是指時間,而非夜晚,更多的時候我們默認為12個小時左右,請一定明晰這個概念再去理解這一飲用習慣。


曾經聽老爸說隔夜茶喝了會拉肚子:

對於年齡較小的人來說,確實是會拉肚子;

對於年齡較大一點的人來說,不好喝。


茶飲料它裡面就沒有茶的成分。防腐劑。色素。食用香料勾兌的。


唉,就不能有點常識嗎……大部分保質期長的飲料都有防腐劑你不知道嗎,不光是茶,任何沒有保質處理的食物都會有毒,隔夜湯會酸,隔夜粥會餿,隔夜奶會變質


你以為茶飲料是茶葉泡的嗎?


隔夜茶,性如砒霜,量少,可傳染,利於腸道,通便,不宜多飲。來自謠傳醫學大百科。

嗯,以上都是胡扯


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