有哪些不知名但是很棒的茶葉？如何購買？

12-28

白芽奇蘭。

產於福建省平和縣。相傳清乾隆年間，在平和縣大芹山下的崎嶺鄉彭溪「水井」邊長出一株奇特的茶樹，新萌發出的芽葉呈白綠色。於是採摘其鮮葉製成烏龍茶，結果發現該茶具有奇特的蘭花香味，因此將這株茶樹取名為「白芽奇蘭」。製成的烏龍茶也稱「白芽奇蘭」。

喜歡它的原因有：
名字：很美的名字。讓我忍不住想到穿白裙子赤腳，在霧蒙蒙的山上採茶的姑娘。
氣味：嗯，它的香和鐵觀音不一樣，是蘭花清雅恬淡的氣味。喝一泡白芽奇蘭你就知道什麼叫做「呵氣如蘭」了……覺得香氣縈繞在唇齒間的感覺很好。有種被美女親吻過的甜蜜感。^_^（這是什麼怪形容……
湯色：

味道很溫潤。就像它產地的名字一樣——平和。

購買方法么……就一般的購買方法應該能買到……或者：
1）來來來，我帶你去……
2）你自己去……

^_^

最近喝的天目湖白茶不錯，可以嘗嘗
產地：江蘇省溧陽市

我是偶然從朋友處得來的，品質好的一直不捨得喝
沖泡方法：玻璃杯，85度水，中投或上投沖泡。也可先溫杯，然後下投法沖泡。
湯色清黃，一芽兩葉，條形整齊，淡淡栗香

舒城小蘭花。

外形芽葉相連似蘭草，條索細卷呈彎鉤狀，色澤翠綠勻潤，毫鋒顯露；沖泡後如蘭花開放，枝枝直立杯中，有特有的蘭花清香，俗稱「熱氣上冒一支香」；茶湯鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明凈，葉底勻整成朵，呈嫩黃綠色。
主要品牌：霧峰茶莊、新安印象、茶馬御史
舒城小蘭花_百度百科

價格幾十到幾百一斤不等，淘寶有賣。

味香。色雅。

從家裡剛帶了半斤過來，買的是80一斤一款，具體不懂（我爸說茶算次的，但是我媽說看上去不好看但是泡出來味香，我不大喝茶，帶過來給舍友嘗的）。

1，符合要求的，大多是一些不知名的小品種綠茶，茶質不錯（綠茶工藝相對簡單，原料對質量的影響更大），價格因品牌影響力不及龍井、碧螺春、安吉白之類，價格尚屬平民，關鍵是，正因為尚未被熱炒，產地生態往往會有較高概率尚未被破壞（安溪就是經典反面教材）。
2，其它茶類，大多難以找到符合此類要求的茶品了。實際上，「一分錢一分貨」才是正理，更準確的說，是「一分貨起碼值一分錢，一分錢未必能買到一分貨」，你自己的辨識能力，也很重要。憑藉一種茶品的名稱，便希求能夠買到物美價廉的茶品，顯然是不現實的。

文字都是廢話，可以直接跳到後面看圖片。
不知名的茶葉，概念過於寬泛，還是談談針對區域市場的小品類茶吧。
小品類茶之所以成為小品類，是與中國茶葉市場的環境和本身形成的文化分不開的。
中國茶歷史悠久，而且有著深厚的消費認知和消費習慣。常見的龍井、碧螺春、鐵觀音等「一級名茶」經過千百年飲茶歷史的沉澱、傳承，成為了茶市場的主流，佔據了消費者主要的消費認知。小品類茶很難在大平台上與常見的名茶競爭，只能精準定位區域小眾消費者，在區域市場發揮自身優勢，生存發展。
一般市場上只有幾種常見的茶品類，茶葉愛好者一旦厭倦了這幾種，就會想辦法嘗試特別一點的茶。但是佔據主流市場只有這幾種常見的品類，小品類茶只專註自己的小區域消費者，如此一來消費者獲取小品類茶信息的途徑就很少。
要解決這個矛盾有許多方法，比如小品類經營者走出自身局限通過網路等低成本方式發展全國市場，茶愛好者建立交流群、博客、論壇、網店多多傳播分享小品類茶，但具體到實施和堅持也是有困難的，因為無利可圖。
微博上的@茶百科 @中國茶學可以關注關注。
下面貼上各省份的常見品類茶地圖，雖然列出的大家可能都沒聽說過，但這些可都是有著深厚歷史，甚至曾紅極一時的名茶，相對於十大名茶我稱之為「二級名茶」。
至於購買，只要知道名字就好辦了，上淘寶搜唄，如果淘寶也沒有那就困難了，托產地朋友是唯一辦法。
浙江省

桐城小花...也很好喝誒。

色澄秋水，味比蘭花

缺點是不經泡，一水而衰，再而竭。愛喝濃茶的不推薦了。

一看就是剛剛開始喝茶的朋友，問得很不嚴謹。

提問者想找的是：小眾？有性價比？還是什麼？

請問很棒如何定義？是感覺上好還是專業評估的技術層面很好？

如果是感覺上的話，其實很主觀，甲之糧食也可能是乙之砒霜。別人的心頭好未必是你的那杯茶？不如把範圍縮小，中國茶以製作工藝分類，您可以問大家有什麼好喝的綠茶/紅茶/烏龍茶推薦？

如果是專業層面上的話，很不幸地告訴您：以我的經驗，茶葉市場混亂，加上好茶本身就是稀缺資源（且不管價格高低，但好的產地、人工有限，茶客們自己都不夠分）基本上如果你自己不懂或者不認識靠譜的業內人士，很難找到或喝到的。

幾個大牌茶廠的高端產品也還可以，但價格不會便宜。

至於推薦品種或茶名是無意義的，同一種茶品質和價格跨度非常大。同樣是鳳凰單叢蜜蘭香，一斤從200到2000，品質也差很大，你怎麼判斷？

總而言之，在您經濟能力允許，又能找得到且價格里沒太多水分，自己喝著舒服的茶，就是很棒的茶，惜福吧。

鳳凰單樅，產於廣東潮汕鳳凰山，目前只在廣東知名，在省外還很少人知道。
這個茶最大的特點就是香，香的不像話。

不知名但是很棒？

你是說這個嗎？

我不太懂茶葉，但是我每次送給長輩和領導的時候，

他們的開心。你懂的。。。。。。

評論區的朋友們，我不是職業代購，

誰想要的話，可以私信我，我啥時候去國賓館了，

可以順手給你帶，這都不是事。

陝西漢中的西鄉炒青不錯~也是富硒茶的一種~

喜歡濃茶的話，霍山黃芽很好，還有上面提到的舒城蘭花。也有人提及桐城小花，小花最大缺點是不耐泡，建議搭配霍山黃芽。比例黃芽7成，小花3成。

李明正，台灣知名茶園「李氏茶園」第三代傳人，多次在全台灣烏龍茶評比中拔得頭籌，現為凍頂烏龍茶茶葉評審。台灣南投縣鹿谷鄉，凍頂烏龍的故鄉。

早晨山裡湧起大霧，茶人李明正已經在山上的茶園裡了。50多畝的茶園一片一片地分布在茶山上，「台灣不像大陸，有整片的茶園，因為地形限制，都是散布開來的。」

海拔600米到1200米的綿延群山裡，李明正每天都會在茶園裡待著，對一株株茶樹已經熟悉到甚至能觀察出它們每天的變化。縹緲的霧氣從李明正身邊和每一株茶樹上掠過，有時候，成團成片的白雲也會這樣湧來，就在你的眼前身邊浮過，真的是伸手就能摸到。

鹿谷的這片茶園，55歲的李明正已經是第三代傳人了。從小，他就跟著阿公、爸爸在茶園裡玩耍，眼見著阿公採下「一芽二葉」的茶，小心包在手帕里，包起來放在斜襟大褂的貼身口袋裡帶回家。

他自小也體會到了阿公和爸爸做茶的艱辛，說起爸爸做茶，李明正用了「龜毛」這個詞來形容，「很龜毛，很挑剔」。他記得上世紀70年代的某個冬天，鹿谷很冷，不夠茶葉發酵的溫度，爸爸就在家生起炭火，用炭火的溫度把家裡的室溫提高，讓茶葉達到足夠的溫度來發酵。

從農校畢業、退伍後，李明正正式接手「李氏茶園」，至今已有32年。儘管工藝和設備有了更新、變化，但阿公和爸爸對茶的敬畏，做茶的用心和挑剔，已經浸透到李明正的骨子裡，世代相傳的初心，不會變，也不易變。

李氏茶園裡，有四分之一的茶樹採用了有機農法，不施任何農藥和肥料，任其自由生長，產量自然也少而珍貴。「適者生存，用有機農法經過一定的時間後，茶樹自然會形成自己的生存方式，適應了這樣的環境來生長。」李明正說。

另外四分之三的茶樹，採用慣性農法，但也只用豆料肥、花生肥等植物肥料，「茶園裡不會用動物肥料，更不用說化肥了，給什麼樣的肥料，製作後的成品茶葉味道也是完全不一樣的，一喝就能喝出來。」

凍頂烏龍為半發酵茶，傳統上，其發酵程度在30-40%左右。所以，茶葉到了一定的成熟度後才可以採收，要有心有葉，並非越嫩越好，以「一芽二葉」或「一芽三葉」為佳。李明正在茶園裡一看就能知道茶葉還有幾天便可以採摘了。採摘的天氣、濕度不同，製作出來的茶葉在口感上都會有些許的不同。

而這種細微的變化，是需要經年累月的經驗累積才能辨別出來。「今天做的茶和明天做的茶，口感都會不一樣呢，天時地利人和配得剛剛好，才能出一款好茶，所以，能喝到一泡好茶很難得，要珍惜。」對於茶，李明正幾乎是懷著敬畏之心。

平日里茶園的管理，李明正都親力親為，在採茶等工作量大的工序時，才請工人幫忙工作。而烘焙的環節，更是由李明正親自進行。每一款茶焙火的方式都不一樣，火候、時間，這些都需要靠經驗來掌控和調試。焙茶期間還要多次試泡，根據茶的變化來不斷調整溫度、火候和時間點。

焙火得當的凍頂烏龍，入口生津，口腔感受飽滿，入喉回甘，泡三四旬茶湯後，有明顯的熟果香味。「我聞起來可能是鳳梨的味道，你聞起來可能是熟蘋果的味道，有很多豐富的熟果香，每個人聞起來感受到的味道也不一樣。」

△李明正的夫人郭環齡，大學畢業後隨夫回到鹿谷山裡，愛茶、事茶，是台灣資深茶人，經常舉辦各種主題的茶會。
即使身為茶園傳人，自小在茶園的熏陶中長大，又親自做茶30多年，李明正仍然謙遜：「沒有人敢聲稱自己把茶做到了什麼程度，茶的變化太多了，難以琢磨，難以預料，需要不斷去學習和感受。」

對於李明正，茶既像一個最好的朋友，也像自己的親人。做茶最然辛苦，連續熬幾天夜做出一款好茶，卻會興奮不已，絲毫不覺得累。泡得一壺好茶，有多少工序和艱辛在裡頭，敬畏珍惜，細細品味，方得好味。

凍頂烏龍小百科凍頂烏龍茶，產地為台灣南投縣鹿谷鄉鳳凰村永隆村彰雅村（凍頂巷），茶區海拔600-1000公尺，被譽為「茶中聖品」。相傳是清咸豐五年(1855年)，南投鹿谷鄉村民林鳳池，往福建考試讀書，還鄉時帶回青心烏龍茶苗36株種於凍頂山等地，逐漸發展成當今的凍頂茶園。

台灣鹿谷附近凍頂山，山多霧，路陡滑，要「凍著」腳尖上山頂。所以凍頂茶產量有限，尤為珍貴。

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睡不著，給各位更新一下。
昨晚和媽媽一起試喝了今年外婆外公做的茶，紅茶4.4斤，以及外公自己用土灶大鐵鍋炒的綠茶接近6斤。茶是前幾天特意和饅頭、烏骨雞一起從鄉下送出來給我的。我讓媽媽悄悄的把錢塞在了外婆的菜籃子里，等她搭上回鄉下的班車才發現^_^
外婆外公年紀都大了，茶樹種在離家有點路程的山裡，而且在坡上，以前外公年輕時還能騎自行車，現在他們只能走路，特別下雨後，都不放心他們倆再上山採茶。勸了好多年今年二老終於把茶樹送給了鄰居叔叔，所以，這批茶應該是二老為我做的最後一批茶了。說實話，我喝過的名優好茶不少了，外婆外公做的茶按評審標準不算太好，因為茶樹品種不一，所以葉底也比較花雜。外婆都是用塑料袋裝好，外面再套上乾淨的麵粉袋子紮緊了給我的。我因為懷孕了所以最近很少喝茶，拿回來就一直放著沒打開，直到昨晚有個老客戶問起，我才拆開來試喝並拍照。

這張照片里的是綠茶

這張里是紅茶
客戶訂了兩斤綠茶。當我晚上躺下要休息時，腦海里卻總是外婆駝著背、滿頭白髮在超市裡沖門口的我笑的樣子。當時媽媽陪著她買東西，我在門口站著陪外公等她們。這一霎那我才發現，陪伴我成長的外婆原來已經這麼的蒼老了……
眼淚再也忍不住，從小外婆就想盡辦法滿足我的心愿，給我做好吃的，幫我的小芭比娃娃織漂亮的毛線衣裙，替我扎小辮子…可是她現在已經老到即使戴著老花鏡也無法穿針引線了……
不知道該如何面對最親的人老去，雖然明白這是一個不可逆的過程，終有一天，無法再吃到外婆為我做的吃的，哪怕是她因為記性不好重複放了好幾道鹽的菜……
所以我決定等天亮了要去把這些茶都裝好，好好的保存，保存起來這些帶著外婆外公愛的味道的茶葉。直到有一天，自己也當上外婆，還能通過這片片茶香感受他們。------------------分割線------------------
外婆外公自己種自己做的茶，茶樹品種是奇種，種在武夷山四新村。名字我就叫「外婆做的茶」，每年也就差不多做個幾斤，天氣好能勉強不到十斤，像今年天氣不好也就五斤多一點。外公今年80，外婆75，老人家勤勞得很，勸了很多次也捨不得把這些茶樹包給別人，說是種了很多年了，做習慣了，年年堅持自己采自己做，不打農藥也不施肥，張了雜草外公就自己拿小鋤頭去鋤草。我心疼他們只好騙他們我上海有客人喜歡喝，說每年有多少買多少，按市價多一倍的錢跟他們買。外婆外公很開心，做得更認真了，只採他們認為的嫩葉做，說不能虧待了人家客人。^_^其實根本沒有什麼上海客戶，我都留著自己喝呢，因為覺得這些茶特別好喝，有愛的味道。

六大茶類之中，有一類茶，白茶。
很多人一般只知道福鼎白茶，可能是因為政府的推廣力度大，或者是名氣大，但是白茶其實還有另一個產地，那就是政和白茶。
產於福建省南平市政和縣，地處武夷山脈，砂礫壤為主，所以口感會更濃醇，厚重。
其實，也不妨一試

＂揚子江中水蒙山頂上茶＂詩中所指的便是位於四川省雅安市的蒙頂山茶。

?蒙山茶歷史悠久，相關的有很多美麗的神話傳說，而且遠在2300年前就被列為唐朝貢茶；
?蒙山茶是唯一的中性茶，除安心定神還具有抗癌防癌的作用；
?蒙山茶名氣不大，因為茶聖陸羽當初經過此地卻沒有品嘗到此茶，所以也並沒有將此茶列在《茶經》之中。

故還有詩云：
＂若教陸羽持公論，應是人間第一茶＂

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購買的話最好是如果有四川的朋友就請他們幫你代購吧。在一些大城市都會有品牌連鎖店，但估計太貴不划算。網上買的茶葉質量不敢保證，這個和是什麼茶沒有關係。建議題主可以去四川旅遊一次，來四川雅安作客。雅安中國十大魅力城市之一；第一隻熊貓發現地，野生熊貓棲息地；碧峰峽蒙頂山自然風光…感覺不能再寫了不然要成廣告貼了。

個人覺得要說不知名，有歷史的茶多數有些名氣，我就來推薦一個新茶吧。
前段時間喝到寧波它山堰綠茶，是寧波最近兩年推廣的新品。用的和龍井一樣的炒青方法。香氣很高，滋味也不錯。最關鍵是因為是新品，可以能以不錯的價格買到非常好的明前茶，值得一試。

哈這是我家.........其他的就不說了你買過/發現過哪些值得推薦的茶品牌？ - 許輕眉的回答

信陽毛尖

安利你石乳香～回味甘甜

五峰毛尖。
湖北人應該都知道。主要特點是栗子香氣，明前雨前的都很好，喝起來香高味長，甘醇爽口。
雨後茶和普通綠茶無區別。
主要品牌有：湖北採花茶業集團有限公司（價格較貴），蕭氏集團--茶凈,心靜,情更近!