如果一隻貓從未打過疫苗 是不是就不能用十日觀察法了？

根據你描述的貓的情況，不符合十日觀察法的適用條件。

十日觀察法並不是絕對正確。

十日觀察法有著嚴格的適用條件，我國屬於狂犬病疫區，很多情況都不適用十日觀察法。

跟貓打沒打過疫苗沒有任何關係，貓兩次或兩次以上按時接種，是推遲免疫（不打針直接觀察）的前提，不是十日排除的前提。

換句話說，不管貓是否打了疫苗，被咬傷的人是否打了疫苗，只要貓肇事後10天不死，那就是百分之百排除被咬傷者感染風險，十日觀察法放之四海而皆準且絕對準。但用法不同，打了兩次疫苗的，帶毒可能無窮小，就可以不打針直接觀察，萬一有異常補打，大多能補救，沒打過兩次疫苗的動物帶毒可能性大，保險起見直接觀察，否則萬一動物發病了再去打，一部分人可能就來不及了。

我在這裡詳細寫明了：十日觀察法：在中國被貓狗咬抓，什麼情況下必須一邊打針一邊觀察，什麼情況下可以考慮先不打針直接觀察

簡單說就是綜合判斷感染風險無窮小時，不打針直接觀察，判斷有一定感染風險時，一邊打針一邊觀察，但無論怎樣，也無論家貓野貓打沒打過針的貓，只要肇事後十日不死，就是絕對排除被咬傷者感染風險。