有哪些你原來不喜歡吃的食物或菜，後來發現原來是做的不好，並不是食物本身不好吃？

12-28

大蒜。。。。
我現在也是有一個可以生吃大蒜的南方人。
一口餅一口蒜。
一口面一口蒜。

還有大蔥。
自從一個東北人用豆皮包了香菜大蔥生菜和自己做的雞蛋醬之後。。。

我這輩子，這輩子，這輩子，打死都不會碰的菜，胡蘿蔔。
特別是生的。
那種燉爛到夾不起來的可以。
胡蘿蔔的味兒啊！！！我要成立一個反胡蘿蔔協會！

海鮮！

小時候一直以為扇貝裡面就長著粉絲....

減肥了兩年後看見什麼吃什麼

豪x來的菲力，沙朗類的牛排
人均200以下日料店裡的三文魚，甜蝦，金槍魚赤身等刺身
味千拉麵
吉列炸豬排
莫名其妙西餐廳里的冷肉拼盤裡的熏肉，生火腿
必勝客披薩
各種托個一層厚厚粉的叫自己天婦羅的炸蝦
奇怪魚子、螺肉、海草放在上面的壽司
吉利丁弄出來的叫自己雙皮奶的東西
一點都不酥的牛角麵包
全是植物奶油的生日蛋糕
各種非手打的火鍋丸子
。。。。。。。。
好多啊

茄子小時候就不愛吃後來自從吃了燒烤攤的烤茄子……

榴槤自從找的每個女朋友都喜歡吃以後，。

櫻桃！！！！
蛋糕上的櫻桃超級難吃。
吃了正常的櫻桃才知道櫻桃是很好吃的水果。

1.水煮魚一直都是媽媽做的腥！腥！腥！很多年不吃，就叫在外面也是怕得很。後來不知道什麼原因吃了姨媽做的，簡直爽飛了。
2.麵條媽媽做的從來不會先把湯配好再用開水把面燙熟最後兩者合一，而是一股腦得煮，你們能想像那種黏糊糊的感覺嗎？直到吃了姨媽做的。
3.鴨子，還是我媽做的。毛永遠拔不幹凈還肉緊得要死。一直不吃，知道吃了姨媽做的血鴨。
（總的來說，我媽是黑暗料理王，現在還有陰影，還有特別多的，我還沒說呢，哼）

沒人提到洋蔥嗎？以前一直不愛吃洋蔥，應該也跟家裡的做法有關係，基本就是切成長條，和西紅柿一起炒，真心覺得軟塌塌的，不喜歡吃。
後來自己廚藝提升了，再接觸到了許多非中餐中的洋蔥用法，頓時發現洋蔥真是提香神器。尤其西餐中洋蔥的使用就跟中餐里蔥的使用頻率差不多的感覺。
其實最關鍵的還是自己廚藝提升了，見識多了，自然就開發出許多對自己口味的東西了。
（哈哈，不過我現在還有一樣菜不愛吃，那就是黃花菜）

比如日料中的親子丼了。覺得配合洋蔥很好吃。

然後牛排丼，這個就是醬汁裡面擦了洋蔥蓉。熬一下後味道很棒。

還有墨西哥菜中的salsa，洋蔥被檸檬汁和鹽腌過後，味道就不那麼沖了。是我少數能接受的生洋蔥的菜。

當然洋蔥最常用的方法還是熬醬，比如意麵的紅醬。

熬湯也是必備，比如牛尾羅宋湯

你把你所有不喜歡的都煮進火鍋里試試？
（認真臉）

我一個朋友是東北的，他剛工作那會同事叫他吃飯，他一直拒絕吃排骨，剛開始他的同事很疑惑以為他口味特別不愛吃排骨，直到有一次他無意中吃了一塊排骨然後不停讚歎好吃之後他才說。。。他之前吃的排骨都是他媽媽燒的，從小吃到大他以為排骨都那個味╮(╯_╰)╭

這題應該邀請我爸爸來答⊙▽⊙，老廣嘴叼第一人。很多食材都挑做法，不是這個做法他不吃（手動再見）
比如鱸魚就應該清蒸，韭菜除了燒烤和煮豬血，其他的壓根沒法吃……

1.鯰魚，草魚等河魚
因為家住海邊，從小到大都是吃海魚，基本上沒有吃過河魚，偶爾一兩次吃河魚都覺得泥土味道重的不行，特別不待見河魚。直到我來了武漢～發現了烤魚這種神奇的做法(╯3╰)成功打開了新世界的大門！！原來不是清蒸的河魚這麼好吃！！脆脆的魚皮！好吃的根本停不下來！給探魚做個硬廣～深圳九方的探魚好吃的不要不要的！

2.苦瓜
苦瓜我倒不是不愛吃，我很喜歡吃苦瓜，只不過在外面吃的苦瓜都挺難吃的。總還是覺得廣東的味道好些，沒有苦瓜的苦澀味。苦瓜釀和苦瓜鰻魚煲是我的真愛～一個人能吃掉一整條⊙▽⊙

3.冬瓜
我媽和我奶奶都不太好做法，從小我就不愛吃她們做的炒冬瓜，紅燒冬瓜什麼的，但是煲冬瓜薏米排骨湯里的冬瓜我挺愛吃的，連皮一起吃，我能喝好幾碗湯。

還有秋葵，春筍，韭菜，白蘿蔔，羊肉，蚝什麼的…
…好多好多都是挑做法！有些菜就是有它絕配的做法！！跟別的食材都不搭！

豆豉鯪魚麥菜實力擔當！麥菜除了和甘竹牌豆豉鯪魚，其他什麼的通通不搭！！
對於榴槤這種人間美味，我什麼做法都不吃！(ノ=Д=)ノ┻━┻再掀桌（╯‵□′）╯︵┴─┴

這個問題讓我感覺我必須來怒答一發。舉例附圖來自網路。
我從小是一個特別挑食的人，或者說是身體原因導致已經不是對食物的挑剔而是不愛吃任何東西尤其是葷的。曾經有過在飯店裡面對著一桌子大菜卻單獨問服務員要了兩包鹹菜（菜里基本都有肉）和家人餵了一口雞蛋跑到廁所吐了半天，說來慚愧這都是小時候的事情了，那時候一個饅頭我能吃兩天，那會兒最愛吃的東西可能是涼拌黃瓜。
眼看著我這喂鳥一樣的飯量和瘦削的身材，家人肯定急眼啊。好在我有一個手藝特別巧的媽媽，做過廚師，擅長料理各種菜肴而且很會祛除食材里的異味兒。為了讓我吃的進東西就開始了各種大展神通。

主食篇：饅頭米飯
講真就白嘴兒吃真的又噎得慌又無味，雖然每頓都得吃一下。所以為了刺激味蕾，可以變著花兒來做。做成各種造型的面點什麼的我就不說了，主要說味道上改變了的做法。
1：加入蔬菜或者水果汁兒，揉面蒸成饅頭。這個大概跟黑米饅頭玉米饅頭什麼的同理，會略帶甜味兒或者有果蔬的清香。

2：饅頭切片，浸一下純牛奶！然後掛上打勻的雞蛋，略撒些鹽，炸。相信炸饅頭很多人都知道或者掛雞蛋也是很常見，但浸了牛奶之後的饅頭片再這麼處理，吃進嘴裡的時候就會有一種綿軟的口感，而且入口即化絕對不幹。還少了點油膩感。

3：饅頭放到冰箱里，第二天有些冷硬幹的時候可以拿出來切條（不要太窄小），拿一點青菜和蔥醬油熗鍋再加饅頭條稍微炒一下，加水燉出來，可以加點肉。注意這個要控制下時間煮爛了就不太好吃了，還是饅頭條有一點筋道的時候最好吃。做法跟燴餅差不多，適合處理吃剩的饅頭。
4：米飯加老乾媽炒。在老乾媽已經成為全民女神的今天，拌飯吃已經很多人get了，但我說的是炒。而且用老乾媽的話均勻，千萬別放油（本身就有），可以適當加入其它瓶裝佐料比如干煸牛肉醬豆瓣醬一類，或者加上點豆芽、白菜葉。炒出來味道很不錯。