怎樣用微波爐做出好吃的食物？
－－－－－－－我是修改答案的分割線－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
為了方便操作，我把步驟細分一下下。
－－－－－－－－以下是萌萌的正文－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
烤紅薯啊什麼的我就不說了，上面說過。我就介紹一個我經常做的日式大福好了。
其實非常簡單，材料就是糯米粉，白糖（綿白糖最佳），水（熱的），一個微波爐專用碗，一個普通碗，一雙筷子，塑料手套（一次性那種），一個你愛吃的水果（最好是草莓［個頭小一點那種奶油草莓佳］、獼猴桃、黃桃、火龍果之類比較軟的水果，如蘋果、梨那種切出來是一個一個硬塊的不推薦。），保鮮膜、椰絲。首先，你要將糖完全溶解在熱水裡，注意是完全溶解，一定要多多攪拌，這就是為毛要用熱水的原因。
接著，往微波爐專用碗里倒糯米粉，慢慢攪拌，知道它變成比較稀的糊糊。如果你喜歡吃巧克力味的你可以加可可粉（我還加過阿華田的說…）、抹茶粉等，但不要多。然後用保鮮膜把碗完全密封起來，在微波爐里高火轉3分鐘。
之後拿出來。就會發現它粘粘的，這個時候你可以裹椰絲什麼的然後把你喜歡的水果包進去！就像包包子一樣！就是這樣！
非常贊！簡單又超級好吃！
－－－－－－－－步驟詳解－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
1、準備微波爐專用碗一個，普通碗一個，一雙筷子，糯米粉一袋（通常倒滿一個微波爐碗的量就夠），筷子一雙，一次性塑料手套一雙，綿白糖一袋，熱水，保鮮膜和你愛吃的水果（具體見上）、椰絲、可可粉、抹茶粉等一切你鍾愛口味的粉可選。
2、在普通碗里倒熱水，加綿白糖，攪拌至完全溶解看不見糖粒。
3、在微波爐碗里倒滿糯米粉，慢慢往糯米粉里加糖水，順時針攪拌，直至其變成比較稀卻沒有疙瘩的麵糊糊。
4、往麵糊糊里加上你愛吃口味的調味粉（可可、抹茶等），可根據個人口味，可輕可重，然後攪拌均勻。
6、不要在微波爐碗上加蓋子，而是封上一層保鮮膜。高火微波爐里加熱3分鐘。
7、拿出來之後會發現它特別粘手，特別燙。這時候可以稍微等一兩分鐘，待它涼一涼，然後拿一次性手套慢慢將它揉成團。小心燙手。
8、水果洗凈切塊待用。（草莓就不用切了。）
9、像包包子一樣把水果包起來。
10、包一個滾一層椰絲。防止粘手，口感佳。
11、放入冰箱中冷藏15－20分鐘口感更佳。
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謝邀。
首先引用我的偶像梁編常說的一句話——「世界上幾乎所有的問題都可以用跳脫的想像力配合超凡的行動力來解決。」，然後就讓我們來看看微波爐這一懶人吃貨的神器都能做出什麼神奇的東西吧～
（以下推薦均親自實驗過，絕非理論知識，時間可能記得有些偏差，大家可自己調節）
1、微波咖喱飯
把胡蘿蔔、土豆、火腿腸切成丁，放在碗里，加入咖喱快，用水沒過食材，拿保鮮膜蓋上，並在上面戳幾個小眼兒，中火微波10～15分鐘，然後與米飯攪拌在一起即可。
p.s：其實可以用牛腩，只是家裡沒有就用火腿腸代替了～
2、微波爐蛋燜飯
雞蛋攪拌均勻，倒入米飯之中，再加入黃瓜丁、火腿丁和適量鹽，用保鮮膜蒙上、中火微波三分鐘即可。
3、微波爐煎雞蛋
碗里倒入香油，均勻轉在碗壁四周，打入一個雞蛋，不要攪拌，直接微波兩分鐘，取出後澆上醬油和醋即可。
4、微波爐煲仔飯
瓷碗裡面加入米和水，用一個盤子蓋住，高火微波7分鐘，然後取出在飯上鋪上香腸，再熱5分鐘，然後取出放一點青菜，打一個雞蛋，中火兩分鐘，取出後澆上自己喜歡的醬汁即可（我用得是蒸魚醬油加香菇醬）
5、微波爐蒸餃
速凍餃子放在微波飯盒裡，倒入醬油和醋和少量水，把飯盒蓋蓋上但不要扣上，中高火15分鐘左右即可
6、微波爐泡麵
這個其他帖子裡面有講，就不說了
7、微波爐轉玉米腸
這個吃貨們應該也不陌生～
8、微波黃油吐司
黃油放在微波爐裡面化開，吐司切塊，蘸上黃油，放在盤子里，高火微波三分鐘，撒上白糖～
9、微波奶茶
紅茶包加牛奶方糖，高火兩分鐘，取出，把茶包拿出來，再把糖攪融化，再放入加熱一分鐘，取出即可～
本文僅限於知乎與「艾格吃飽了」。
前段時間，大家被研究員做的蜜汁叉燒、陳皮焗乳鴿、蒜蓉大蝦、姜撞奶驚艷到。
「真的是你們做出來的嗎？」
不開玩笑，只要一個微波爐，這些大菜分分鐘就能做出來。
家家都有微波爐，然而99%的人都沒有用對。
一直以來只會用它熱牛奶熱剩飯，簡直埋沒這一廚房神器啊！
研究員參考書籍，多次校對方子，用最普通的家用機械式轉盤微波爐，為大家呈上一份厲害的微波爐菜譜。
真 · 很厲害 · 陳皮乳鴿，做好只需十二分鐘
靠著一個微波爐，把乳鴿那麼難搞的食材做好吃，而且獲得了辦公室廣東妹子的讚賞。
原料：乳鴿 1 只（約 300 克），陳皮 1 片（熱水泡軟），甜麵醬 2 勺，姜 4 片，蔥 2 根，蒜蓉 1 小勺，八角 1 粒，桂皮 1 片，生抽、料酒、糖按下圖中的量做成調料。
?乳鴿洗乾淨，用 1/4 小勺鹽抹內臟，1/2 勺老抽抹外皮，腌 10 分鐘。
?在玻璃碗里下 2 勺油，高火加熱 2 分鐘，下蒜蓉爆，加甜麵醬、調料（就是生抽、酒和糖）、陳皮拌勻，高火煮 1 分鐘。
請原諒研究員一手爆蒜一手拍照的技術水平（捂臉）
煮好的醬料倒進鴿肚裡，用牙籤穿住肚口。
?玻璃碗里倒 2 勺油，加蔥、薑片，下八角、桂皮、鮮雞湯，高火熱 2 分鐘。放入乳鴿，加蓋子高火煮 7 分鐘。
切開，陳皮香撲鼻~鴿肉的嫩度正正好，鹵料也夠入味。
一整隻迅速被吃掉，吃完了把手指吮乾淨！
TIPS
- 適合進微波爐的容器一般是玻璃、陶瓷和耐高溫塑料材質，不要放金屬或紙，不知道家裡的容器能不能放微波爐，可以先空盤進微波爐高火轉幾秒，沒有火花出來就行，最好用微波爐專用碗。
- 對，還可以用微波爐來爆醬料，別害怕，油不會濺出來。
兩分鐘，叮一下就能吃的開背蝦
開背蝦一定要上蒸鍋才能做？我用微波爐一樣能搞定！
叮，背就開了。
原料：黑虎蝦 1 盤，鹽 3 小勺，糖 1 小勺，蔥姜料酒 2 勺，大蒜 2 瓣
?蝦去頭，開背，用鹽和蔥姜料酒腌 15 分鐘。開背的意思是背上切一刀，開成兩邊。
?熱油鍋，炒蒜蓉，加鹽和糖各 1 小勺，炒好淋到蝦上面。
?微波爐高火 2 分鐘。
蝦的肉質依舊彈嫩，腌制過之後特別入味，蒜蓉還在滋滋冒著油花。剩下的蒜蓉拌飯，有蝦的鮮，可以吃一大碗。
TIPS
- 我們用的是「越南黑虎蝦」，如果不加蒜蓉，腌好之後直接進微波爐高火 2 分鐘，做成鹽水蝦也很好吃！
- 蝦很容易熟，蓋上微波爐蓋子，或者蓋上一層保鮮膜，用牙籤戳洞，蝦肉就不容易變老。
五分鐘，做出好吃到沒朋友的蜜汁叉燒
從來沒想到，微波爐做這樣的大菜居然也能成功。
瞬間有一種，自己可能真的是小當家的，幻覺。
原料：梅花肉 500 g（切成五等分），叉燒醬 2 勺，蜂蜜 4 勺，鹽 1 小勺，姜 4 片，糯米酒 1 勺，蒜頭 2 瓣，提前一晚腌制。
?準備一個能進微波爐的容器，放入一塊大小約 100g 的肉，進微波爐蓋上蓋子，中高火轉 2 分鐘。
?倒掉滲出的油（這一步非常重要），翻面，繼續中高火加熱 1 分鐘。
?在肉表面均勻刷上薄薄一層蜂蜜，中高火 1 分鐘，拿出來翻面刷蜂蜜，繼續中高火 1 分鐘。
算好了么？2+1+1+1=5分鐘。
冷卻之後切片，上桌~
外脆里嫩，香氣濃郁，肥瘦相間，略帶蜂蜜甜味的叉燒肉，每次出爐都在辦公室都一搶而光！（被同事們要求，大概也就做了十來次）
TIPS
- 想要肉好吃，一定要提前腌制。
- 一共烤四次，切記每次都要把碗里的油水倒乾淨，否則會焦底，肉也不容易上色。
突然想吃甜甜的姜撞奶，也沒問題
最近感冒的小夥伴好多，為你做碗姜撞奶，驅寒暖胃，只在廣東喝過的正宗糖水也能做出來！（其實就是想吃甜食嘛！）
原料：全脂牛奶 250 ml，薑汁 30ml，白糖 2 勺
?生薑去皮，磨泥出汁。也可以用料理機打成汁。這塊美貌的磨姜板，我們在刀工研究里介紹過。
?牛奶先倒出 100 ml，加入白糖，微波爐高火 30 秒，拿出來攪拌均勻。
?再拿一個大碗，先倒薑汁，再熱牛奶，最後倒入剩下的牛奶，微波爐高火 1 分鐘。
?不要開微波爐門！等 7 分鐘，端出一碗布丁般絲滑的姜撞奶~
只要三種原料，一個微波爐，不能更簡單了！淚流滿面，不敢相信自己也擁有了做甜品的技能。
TIPS
- 一定要用全脂牛奶，蛋白質含量高，才能和姜產生反應，辦公室學化學的同學說的。
- 高火一分鐘之後一定不能開門，一定不能開門，一定不能開門，等足七分鐘，謝謝。
七分鐘，復刻燒烤攤烤茄子
多少次半夜餓瘋，想念讀書時學校門口的燒烤攤。莫慌，打開微波爐，今天想吃……油滋滋的茄子！
原料：300g 茄子一隻，大蒜一個（切碎），用一個小碗加入醬油 1.5 勺，生抽 1 勺，豆豉油 1 勺，剁椒 1 勺，喜歡的還可以加點孜然粉和花椒粉。
?鍋里熱油，炒蒜末和調料，盛出備用。
?一整隻茄子放在瓷盤上，進微波爐高火熱 5 分鐘，拿出來對半剖開。
?均勻鋪上炒過的蒜醬，繼續高火熱 2 分鐘，香噴噴的辣烤茄子出爐！
秘制醬料完全滲透進茄子肉里，茄子皮焦焦脆脆，跟黑暗料理的味道一模一樣！（誒，為什麼會那麼激動）
TIPS
- 簡單到好像根本不需要tips。
- 唔，如果不能吃辣，剁椒少放點吧（勉強湊一個tips）。
用微波爐，來一盤薯片做下午茶
前幾天發了微波爐烤薯片的圖，大家紛紛問怎麼做。研究員神秘地掏出了一件寶貝：微波爐烤薯片器！
原料：土豆一隻，鹽、孜然粉、辣椒粉（按自己喜歡的量加）
?土豆削片。土豆片大小均勻的方法是，先切去尖頭部分，然後豎起來切。
?土豆片平鋪在盤子里，用鹽、孜然粉、辣椒粉調味，腌 10 分鐘更入味。
?依次架在烤薯片器上。
?微波爐高火 6 分鐘
口感很脆，剛出爐就有，唔，澱粉製品的美好香氣。
隨時隨地都能吃，（據說）也不罪惡~
TIPS
- 淘寶關鍵詞「日本進口 微波爐自製烤薯片器」。
- 不要排得太密，否則土豆片會粘連在一起。
這個神奇的微波爐，其實就是最普通的家用機械式轉盤微波爐，功率 600W-900W。
以上菜譜，是參考了「無印良品的簡單微波爐料理」和廣東科技出版社「家常微波爐菜譜」兩本書，多次試驗校對過的方子。
菜譜里提到的「小勺」是調料勺，「勺」是中式瓷勺，不管什麼牌子容量都差不多，我們一直這麼用。
用微波爐時，加上蓋子，能防止濺溢，還能更好鎖住水分。
叮！只要一個微波爐，拯救一日三餐～
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沒事幹研究院，是「艾格吃飽了」指導下的一個小小編輯部，研究新手才會發愁的問題。 與文中所提品牌均無利益關聯，且請讀者保持獨立思考，謹慎消費。
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只發我自己做過噠，用量時間基本都根據自己口味決定~隨意是隨意了點但做完了你肯定會來給我點贊的！(?o?╰╯o??)
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很早以前編輯的答案，前天做吃的才想起來發一下———————————————————
1.微波爐麵包干
用料:土司 煉乳或蜂蜜
因為有一次家裡的土司沒吃完，放冰箱里變硬了不好吃，本著勤儉持家的原則我就琢磨可以怎麼處理掉它們，以前我很愛吃Tipo的那個麵包干，家裡正好有煉乳，然後我就把土司切條，擠上煉乳抹勻，放進微波爐大概中高火兩分鐘(根據你自己口味增減三十秒)，我愛吃脆的，我媽愛吃焦的，時不時拿出來嘗一嘗再加個十秒一直到你喜歡的口感就好。
炒！
雞！
好！
吃！
簡單好做推薦度滿分！！！！
2.無油微波爐薯片
原料:土豆 鹽 孜然粉或胡椒粉
做法:土豆切成非常非常薄的片，幾乎透明(非常考驗耐心，空有吃貨的心沒有吃貨的素養是不行的)
放進水裡洗掉表面澱粉，撈出瀝干，用紙巾吸干水分，均勻撒上鹽和孜然粉
平鋪在盤子上，一片片分開，一點不能重疊
微波爐高火兩分鐘翻面再高火兩分鐘
開吃
土豆控覺得撒點鹽就已經灰常好吃了！=￣ω￣=
不過都說了是非油炸健康版，肯定和外面買的口感有差別，但是如果正在減肥又嘴饞想吃零食，那就再適合不過啦~
3.微波爐烤雞翅
原料:雞翅 奧爾良腌料，我用的是自己配的腌料(老抽，料酒，鹽，胡椒粉，有紅燒汁也不錯的)
做法:雞翅正反割兩刀，提前用腌料腌兩個小時
微波爐高火三分鐘拿出後撒上辣椒粉胡椒粉
翻面繼續高火三分鐘
每家微波爐功率不一樣，我家的這隻僅供參考昂
4.微波爐烤地瓜
原料:地瓜 餐巾紙
做法:地瓜洗乾淨後用餐巾紙包裹住，兩端包好，整個表面撒些水，烤出來不會太干。
高火三分鐘，翻面再高火三分鐘
(翻面很燙不要傷手嗷)
打開就是溫溫暖暖的烤地瓜啦~(≧▽≦)/~
5.彩虹布丁
這個做給小朋友吃最好了，非常好看又好做，我妹就非常愛
原料:不同口味qq糖 牛奶 水
做法:把一種qq糖放進碗里，高火加熱三十秒，qq糖會融化成粘稠的膠狀液體，加適量牛奶攪拌(一包qq糖大概100毫升牛奶就夠了，加多了不凝固)
攪拌均勻之後倒入容器，放進冰箱冷凍，大概十分鐘就凝固了。這是彩虹布丁的一層，然後用相同的辦法加入另一個顏色的第二層。如果做得成功的話成品如下
你看只有一種顏色也是很好看噠，小朋友也會很愛吃噠
6.麵包布丁
啊，我妹真的是麵包雞蛋牛奶控………我這麼賢惠都是被她逼出來的(攤手)
原料: 雞蛋 牛奶 土司麵包 蔓越莓干或葡萄乾 白砂糖
做法:麵包切成小丁，葡萄乾蔓越莓干切碎，適量雞蛋牛奶糖打散攪拌均勻(按我估計三個雞蛋一盒250ml牛奶差不多)
＃對我的估計並不准備負刑事責任QAQ＃
你們要有一顆做學問勇於嘗試的心！
在容器底部鋪一層麵包丁，撒一層碎葡萄乾
再鋪一層麵包丁，撒一層碎葡萄乾
淋上牛奶蛋液到快要漫過所有麵包，達到小荷才露尖尖角的狀態最好(什麼鬼……)
容器別太小，裝六七分滿就好，否則會溢出來的，微波爐高火四五分鐘
學校和家裡微波爐火力不一樣，所以真的要自己半分鐘半分鐘地試一試
皂片是這樣
雞蛋多了就會qq的有很濃的蛋香味，牛奶多了麵包就會軟到不行融為一體，用勺子挖一口，香香甜甜好好吃(?&>ω
7.紫薯片
跟薯片是一個道理，但是紫薯片如果撒上一點細砂糖然後再烤的話會更加香甜好吃。
8.紫薯牛奶(看出來我真的是紫薯控吧)
紫薯切半放進微波爐烤兩分鐘(一定要切開，否則在微波爐會爆炸成一坨紫色的翔，不怕被麻麻吊打可以試試)，拿出來之後用勺子碾碎，加入牛奶攪拌，香香滑滑的紫色牛奶不要太美妙~
那麼，
現在我問你:
真的 不來一口嗎少年？
用微波爐做吃的本身就是圖個方便嘛
最簡單就是買個microwave steamer！下面一層放水上面放各種食物，最大優點是烤出來一點都不幹！！！ 平時蒸些點心很方便，紅薯玉米蛋什麼的 也不用包任何東西 錫紙廚房紙保鮮膜什麼的通通不需要！而且這樣蒸會比直接用明火隔水要快很多，如果按照說明書上蒸的時間微波爐蒸就太久了，根據自己微波爐的情況來適當減少時間吧
我用的長這樣 雖然中間有個桿不太方便 amazon只找到這樣的國內淘寶有這種
紅薯 玉米洗洗往裡一放 叮10分鐘左右
進階作品 茶碗蒸
嗯 特別方便
我來！大四學生，只有宿舍公用微波爐的條件。
1.微波爐叮雞蛋：雞蛋直接打到微波爐盒裡，我用的是玻璃容器。蛋清攪勻，蛋黃上戳幾個孔，防止爆破。中高火，2分半鐘，出來特別嫩。
還可以配上三和四美醬菜，或者淋上六月鮮，棒極了。
2.微波爐叮南瓜：約100g南瓜切片，然後向盒裡撒上少許水，防止叮的過程中太干。然後高火2分半鐘，口感特別酥特別甜，早餐再配一杯奶咖，完美。
3.微波爐叮紫薯：紫薯洗凈，表面不要擦乾，然後包上浸水的餐巾紙，放在玻璃微波盒裡，一個小紫薯大概3分鐘吧，出來就熱乎乎可以吃了！
4.微波爐叮玉米：玉米洗乾淨，在盒中加入一半的熱水，然後將玉米浸入熱水中（浸不全的話，可以加熱到一半，翻個面），高火3分鐘，出來就噴噴香啦！也不幹，吃起來和煮過的一樣。
5.微波爐叮南瓜雞蛋：就是先高火叮2分鐘南瓜，再加入蛋清，中高火1分半，南瓜雞蛋就好了！口感真的棒呆～
學生在寢室，條件有限。這些食材簡單，只要微波爐就可以搞定，大都是複雜碳水化合物和優質蛋白，健康營養，適合減脂增肌人群，實在是太方便了。都不想去食堂了！
前幾天，廚房君回答了在宿舍用電飯鍋可以做出哪些美食？，有同學表示，宿舍里連電飯鍋都用不了，能不能推薦個微波爐菜譜，這位同學堅持「自己動手，豐衣足食」的精神感動了廚房君，心疼了一秒後找到了下面這些菜譜，並為微波爐搖旗吶喊——我才不是只能熱剩飯的小電器！
講真，微波爐真的是懶人／趕時間／廚房小白必備，「叮」的那一聲堪稱廚房裡最美妙的聲音，畢竟是連火都不用開、鍋都不用刷的利器（微笑）
下面就是廚房君傾情整理的包括硬菜，以及從1分鐘到10分鐘的早餐、小吃系列微波爐菜單，偷偷說一句，在下廚房站內還有用微波爐做米飯的大神喲～
-- 微波糖醋小排 --
By Nicole的生活書
將豬排斬成小段，15分鐘就熟了。不用開火就可以吃到的無油煙美味。
--用料--
豬小排 300g
蛋清 適量
玉米澱粉 適量
白芝麻 少許
生抽 1大勺
細砂糖 1大勺
醋 1大勺
--做法--
?豬小排斬成小段，清水反覆浸泡去除血水，放入碗中，加入生抽。
?加入一大勺細砂糖、一大勺醋，放入少許澱粉，再加入適量蛋清。
?用手充分抓勻，腌制半小時左右。
?料理盒中加少許水，鋪上蒸簾，水不要沒過蒸簾。
?將腌制好的小排放到蒸簾上，蓋上料理盒蓋，放入微波爐，高火加熱8分鐘。
?取出料理盒，將排骨逐個翻面，再次放入微波爐，高火加熱6分鐘。取出排骨，撒少許白芝麻，趁熱攪拌均勻即可。
--小貼士--
?排骨盡量斬小段，比較易熟。
?排骨提前用料汁腌制，腌制越久越入味。
?腌制小排時放入蛋清，可以使肉質更加軟嫩。
?澱粉的加入可以使排骨在加熱過程中鎖住水分，保持嫩滑口感。
?加熱時間僅供參考，要根據自家微波爐的火力調節。
-- 清蒸金針菇 --
By moli廚房
可媲美健康蒸菜的快手微波料理，顏色好看味道佳，拿來招待客人也不錯。
--用料--
金針菇 200g
蒜蓉 適量
小蔥 少許
生抽 1勺
海鮮醬油 1勺
鹽 少許
雞精 少許
白糖 少許
香油 幾滴
剁椒醬 1勺
--做法--
?金針菇洗凈撕開，瀝干水分，平鋪在深一點的盤裡。
?將除小蔥、剁椒醬以外的調料放 入小碗，調勻，澆在金針菇上。
?在金針菇的盤子蓋上微波爐用蓋子，然後放入微波爐中，高火3分鐘即可取出。
?最後，撒上剁椒醬和小蔥即可，味道特別鮮美~
-- 微波版蒜香蚝油南瓜 --
By 依依美食
南瓜是不易熟的蔬菜，但藉助微波爐的高溫，只需5分鐘就可吃到軟糯的南瓜哦！
--用料--
南瓜 300克
蒜頭 3瓣
蚝油 15克
油
鹽
雞精
蔥花 適量
--做法--
?南瓜削皮，切成2厘米左右的方塊，蒜頭剁成蒜蓉。
?把南瓜和蒜蓉放進塔吉鍋，加入少許鹽（鹽只需1~2克左右就好，因為蚝油是鹹的，如果口味淡的話，可以省略不放鹽，直接用蚝油就可以了）
?淋上適量的色拉油，撒上少許雞精，加入蚝油，把全部材料翻拌均勻。
?蓋上塔吉鍋的蓋子，放進微波爐，高火5分鐘。
?取出後，撒上蔥花即可。
-- 鹽酥雞 --
By 咖啡（sleepingcoffee）
微波爐做鹽酥雞，不但快手還少油，美味不減但更加健康。
--用料--
雞胸肉
鹽
五香粉
澱粉
麵包糠
花椒粉
辣椒粉
料酒
食用油
--做法--
?雞肉去皮切小方丁，加料酒、鹽、五香粉、辣椒粉、澱粉、一勺油腌半小時。
?每粒分別裹麵包糠，擺入玻璃盤或瓷盤，每粒不要重疊。
?微波高火三分鐘後拿出翻個面，繼續高火30秒。
?最後撒上一些花椒鹽和芝麻。
-- 微波爐版清蒸鱸魚 --
By 水十九
絕對是一道中式大菜，但在微波爐的神力下連廚房新手也可以輕鬆搞定！
--用料--
鱸魚 1條
蒸魚豉油 50ml
香蔥 1根
姜 少許
料酒 少許
鹽 少許
白糖 一點點
香油 少許
--做法--
?1斤左右的鱸魚一條，洗乾淨後兩面肉厚的地方劃幾道，抹上鹽、料酒腌制幾分鐘。
?腌魚的同時處理其他材料，姜切絲，香蔥切成蔥花。
?腌過的魚沖洗乾淨，盤底放點薑絲（可防止魚沾盤），其他碼在魚身上和塞在魚肚中。
?魚身淋上料酒，加入與料酒差不多量的水，使盤子里有湯。（微波爐會蒸干水分，所以要多加一點水，如果全加料酒會酒味過重）
?撒上蔥花，蓋上保鮮膜，用尖刀或牙籤扎幾個氣孔，以防保鮮膜漲破。
?塞進微波爐里，中高火轉10分鐘左右，視魚大小而定。魚熟的標準是用筷子戳一下肉最厚的地方，能輕易戳穿說明熟了，否則就再塞回微波爐里轉一會兒~
?從微波爐里拿出來，趁熱淋上幾滴香油、蒸魚豉油，用筷子挑一點白糖溶入湯汁中，開吃~~
--小貼士--
?蔥花出爐後再撒也可以。
?如果用蒸鍋蒸，可以不加水只加料酒，不貼保鮮膜。
?微波爐火力不可太大，否則容易烤化保鮮膜。
?我用的李錦記蒸魚豉油，千萬別看瓶子上的說明加100ml，會齁死的= =
?白糖的作用是減輕一下料酒和蒸魚豉油的苦味，用筷子挑一點即可，也可以不加。
-- 微波爐速成羊肉串 --
by 木棉
雖然是速成羊肉串，味道卻尤其鮮香，羊肉韌勁十足，在牙齒的咬合之間，肉汁全都一點一點滲到嘴裡，完全可以媲美攤位前排著長隊的街頭羊肉串。
-- 用料 --
羊肉 200克
生抽 4小勺
老抽 1/4小勺
食用油 1小勺
鹽 1/2小勺
辣椒粉 1小勺
花椒粉 少許
孜然粉 少許
-- 做法 --
? 將羊肉清洗乾淨，撕去薄膜，用刀將切成0.3公分的薄片。
? 將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中，放入1/2小勺的辣椒粉和少許花椒粉。用筷子把調味料和羊肉片拌勻，腌制5分鐘。
? 取一把竹籤（不要用鐵簽，微波爐中不可以使用金屬材質），把腌制的羊肉片均勻的串在竹籤上，每一串可放1-2小塊肥羊肉。
? 把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鐘。
? 取出後將盤底的汁液倒出，繼續放入微波爐中火叮30秒取出。
? 食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
-- 小貼士 --
? 羊肉片不宜切得過厚或是過薄，大約0.3公分的厚度就可以，這樣既可以快速成熟，口感也很鮮美。
? 購買羊肉時，盡量挑選帶一些肥肉的，這樣成品的口感會更好，不柴不膩。
? 在腌制羊肉時，加入1小勺食用油，可使口感更加鮮嫩油潤。
? 微波的時間要根據羊肉串的多少和薄厚來決定，可每1-2分鐘打開查看一下羊肉串的狀態。
-- 無油無煙微波爐版炸雞翅 --
by Jamie捷
如何乾乾淨淨地啃完一隻雞翅？前提是那雞翅得好吃！這款微波爐做出來的炸雞翅就是如此，不僅讓你吃得渣都不剩，連手指都忍不住要吮乾淨！
-- 用料 --
腌制好的雞中翅
麵包糠
-- 做法 --
? 雞中翅腌制一晚。按個人口味調製腌料，不會調腌料的請買現成的腌雞粉。（沒時間的可以只腌半至一小時左右，腌之前先用牙籤在雞翅上扎一紮，製造些小孔有助快速入味）
? 準備好麵包糠，盤子里擺放好筷子。(注意不要用有膠花色的木竹筷，膠色會溶解。)
? 把裹好麵包糠的雞翅架空排放在筷子上，若覺得粘度不夠可以在裹麵包糠之前再裹層蛋液。
? 無需加蓋放入微波爐轉到中高火叮6分鐘。如果你的微波爐沒有中高火檔位，請從三分鐘開始實驗。
-- 小貼士 --
? 此菜無需放油，因為在微波的途中雞翅本身的油會滲出來。
? 視雞翅大小和微波爐功率差異可適當靈活增減微波的時間。
-- 街頭燒烤風的茄子 --
by 沒啥大追求的醬油圓圓
這道烤茄子，一入口就軟綿綿地趴在舌頭上，好似要融化了一般。不過一會兒，茄子上附的味道就真的融化在了嘴裡，妙不可言。
Photo by @- m1ao
-- 用料 --
茄子 1個
醬油 5勺
蒸魚豉油 2勺
大蒜 一整個
孜然 適量
花椒 適量
辣椒面 適量
-- 做法 --
? 茄子洗乾淨放微波爐高火5-7分鐘左右。根據茄子大小調整時間，微波完按著是軟的。
? 茄子放盤子里，小刀剖開，就像平時吃的燒烤那樣。橫著來幾刀，別把皮劃破了。
? 蒜拍一拍，剁碎。
? 鍋里放油，大火燒熱，轉中小火，先加花椒，等30秒，再加剁碎的蒜，炒香，加醬油和香料，炒均勻關火。
? 把醬鋪在茄子上，用勺挖一挖茄子肉，更入味。微波爐高火一小會兒入入味，這時候可以再撒點孜然粉。（也可以用烤箱，205度，大茄子的話15min左右）
-- 小貼士 --
? 一開始茄子還是要在微波爐叮一點軟才好，前面不夠軟，加了醬汁後，再多叮一會。
? 茄子大小不同，效果差異還蠻大的。前面準備醬油的時候少放點醬油吧，淡了後面再加醬油。
? 鐵盤不要放微波爐里！
-- 微波土豆片 --
by 胖丫頭的美食
不同於炒土豆片的軟綿，也不同於薯片的乾脆，這微波爐版土豆片吃起來是柔脆的，它既軟又脆，一口咬下去毫無阻力，多咬幾口又能感受到隱含在裡面聲聲的小動靜。
Photo by @小名二美麗
-- 用料 --
土豆片
胡椒粉
花椒面
鹽
孜然粉
辣椒面
油 2勺
-- 做法 --
? 所有調料和油一起攪拌均勻。
? 土豆和調料油拌勻。
? 平鋪在微波爐烤盤裡，7~8分鐘即可。（根據土豆片薄厚調整）
-- 微波烤豆腐 --
by 梅依舊
當你把烤的微黃的豆腐送入口中，一股孜然的香味襲來，帶著香辣之味，又淡又濃，以迅雷不及掩耳之勢落入胃海，一點點，散著人世的溫暖意。
-- 用料 --
豆腐 400克
甜麵醬
蚝油
孜然粉
孜然粒
黑胡椒粉
辣椒粉
-- 做法 --
? 豆腐切厚長條，瀝干水分，撒少許鹽，腌5分鐘。
? 甜麵醬、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調成醬汁。
? 豆腐片上抹勻醬汁。
? 豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘。
? 烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁，撒上孜然粒，高火烤10鍾，中間翻面一次。
-- 小貼士 --
注意觀察，烤制時間依據自己的微波爐來定。
-- 微波爐蜜汁烤翅--
by 漢子撐住
烤翅竟然也可以用微波爐做，真是讓烤箱無地自容。醬汁與蜂蜜的完美融合使烤翅口感鮮美的同時更帶有一絲絲甜蜜。
-- 用料 --
雞翅 8個
蚝油 1小勺
老抽 1大勺
料酒 1大勺
生抽 1大勺
胡椒粉 適量
鹽 適量
蜂蜜 適量
-- 做法 --
? 雞翅洗乾淨，正面劃幾刀，背面用牙籤戳一戳，除蜂蜜外的調料全部放上，腌兩小時以上。
? 擺到烤盤上，刷一層蜂蜜，放入微波爐選擇「烤肉」選項，總共15分鐘。可以在還剩5分鐘的時候拿出來翻面，再刷一層蜂蜜，再放進去把剩下的時間烤完即可。
-- 微波爐番茄蝦 --
by 月亮晶晶
海鮮都能用微波爐烹制是不是聽起來很新鮮，真是沒時間星人的福音。
-- 用料 --
明蝦 15隻
番茄醬 兩湯匙
料酒 半湯匙
耗油 半湯匙
生抽 一湯匙
白糖 一點點
-- 做法 --
? 明蝦15個，洗凈減去須和蝦刺，用剪刀在背部剪開，挑出腸泥。
? 明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙耗油、一湯匙生抽和一點白糖拌勻腌制10分鐘。
? 塔吉鍋中，放入一湯匙食用油，把蔥和薑絲放入，入微波爐高火叮1分鐘。
? 把腌制好的蝦平鋪入內，把碗中剩下的調味醬料也倒在蝦表面。
? 蓋上蓋子入微波爐，高火叮兩分半鐘，取出開蓋拌勻撒香菜即可。
-- 小貼士 --
? 蝦要開背，比較容易入味。
? 生抽要選顏色淡一點的，這樣做出來的蝦紅亮好看。
? 各家微波爐功率不同，這裡微波爐功率是750W的，根據各家微波爐功率來調整烹飪時間。
接下來是1分鐘到10分鐘的早餐小吃系列～
-- 1分鐘無油煎雞蛋 --
by 大敏子OvO愛下廚
不開火，也能吃到外焦里嫩的煎雞蛋，簡單又營養，早餐必備~
-- 用料 --
雞蛋 一個
黑胡椒 少許
醬油（鹽） 少許
-- 做法 --
? 準備一盤子，把油或水少許抹在盤底，放點點鹽。打一個雞蛋，灑點黑胡椒，放入微波爐。中火30—45秒，按自己喜好選擇。也可以10秒然後再10秒這樣不容易爆掉！
-- 5分鐘蒜香麵包 --
by Aina
黃油與蒜末碰撞出濃郁香氣，麵包烤出一點焦黃，帶著酥脆口感，好吃停不下來~
-- 用料 --
切片麵包 3片
大蒜 3瓣
蔥 1根
黃油 小塊
-- 做法 --
? 大蒜和蔥切成小丁放入小碗，切一塊黃油放入，微波爐加熱1分鐘左右至黃油都融化。
? 切片麵包對切一半，把融化了的黃油蔥蒜均勻塗抹在麵包上(塗一面就可以啦)。
? 入微波爐，選擇麵包饅頭那個功能，大約2、3分鐘，叮了就好出爐咯~跟麵包房賣的一樣香~
-- 小貼士 --
? 3片切片麵包大概用1/6的黃油塊，就是超市買那種一大塊。
? 熱的時候隔斷時間暫停看看，以防焦掉，第一次實驗的時候就焦掉了，就差30秒啊~3片切面麵包大概3分鐘要的。自己把握啦~
-- 5分鐘雞蛋三明治 --
by 兔高興
熱乎乎鬆軟麵包，香噴噴軟嫩雞蛋，相當簡單的懶人餐。
-- 用料 --
吐司麵包 2片
雞蛋 1個
鹽或番茄醬
-- 做法 --
? 準備材料。可自選增加項：番茄沙司（或果醬或色拉醬等）、火腿腸片、蔬菜片隔夜剩的炒菜（水分較少的）、醬菜等等。
? 取一片麵包放在盤上，用湯勺把麵包中間部分壓壓扁，或者用叉子在邊沿戳出一圈「戰壕」，可以稍微降低蛋液流出的概率。也可以不劃戰壕，用番茄醬或者色拉醬沿邊擠一圈，就能框住雞蛋。此外如果利用大碗的深度，也可以更便利地做出多層吐司。
? 打一個生雞蛋在麵包片上，用叉或勺稍稍戳碎，使蛋黃或蛋白均勻分布在麵包片表面，盡量鋪滿整片麵包。用2個手指捏一小撮鹽均勻地撒在雞蛋液上。（此時還可以按個人喜好放上蔬菜或火腿腸片或起司乃至剩菜）然後蓋上一片麵包。
? 在表面塗抹番茄沙司（可按個人喜好塗抹果醬/色拉醬等，或者放上起司片等等），此步驟主要作用是調味，否則光雞蛋和麵包會太淡。
? 加蓋或蒙保鮮膜（實在沒有蓋子或者保鮮膜也沒關係），放入微波爐，700W為例，高火1分鐘。1分鐘出來雞蛋液基本凝固，只有少許糖心蛋黃，不會爆漿和流淌。假如喜歡全部凝固的，可以增加微波時間10-20秒。假如除了雞蛋外，中間還有夾很多其它食物的，可視情況適當增加時間。
-- 小貼士 --
戳破雞蛋不僅為了鋪滿吐司以免部分地區過於乾旱無味，還有防止雞蛋爆裂的作用。如果只用一片吐司，上面放一個雞蛋，不再加蓋第二片吐司的話，雞蛋還是會有一定概率在微波爐里小規模的爆。並且單片吐司邊緣會顯得很乾硬難咬。所以還是建議要用2片吐司。
-- 6分鐘烤地瓜 --
by 我Ai柿子
冷風那個吹的時候，有什麼比一個烤紅薯更溫暖的嗎？
-- 用料 --
地瓜 小點的
廚房用紙或紙巾
-- 做法 --
? 洗乾淨地瓜，用廚房用紙或者紙巾將地瓜包好，兩頭擰緊，再淋點水在紙上。
? 高火，微波爐轉3分鐘，翻面，高火再轉3分鐘。捏下地瓜中間，軟了就可以吃了。
-- 10分鐘煮玉米 --
by 紅姨食坊
用微波爐煮玉米，操作簡單且省時，做出來的玉米散發著濃濃的玉米香。
-- 用料 --
鮮玉米
-- 做法 --
? 選兩顆比較嫩的鮮玉米，去掉外皮。
? 把去皮的玉米放在盤子里，用保鮮膜包好。包上保鮮膜在加熱的過程中可以留住一部分水分，使玉米不會那麼干。在保鮮膜上用筷子插幾個洞，用來排出一部分水分。
? 放入微波爐內，選大火，加熱10分鐘即可。
-- 10分鐘土豆泥 --
by 月亮晶晶
土豆泥中加了牛奶後，口感更香滑。還可以按照自己的喜好加入其他配料,做成各種不同口味的土豆泥。
-- 用料 --
土豆 中型兩個(大約400g)
牛奶(或淡奶油) 150ml
西式火腿 少許
胡蘿蔔 少許
胡椒粉
鹽
-- 做法 --
? 土豆洗凈去掉外皮,切成小丁,放入一個適用微波爐的容器中,加入一半的牛奶,拌勻。
? 放入微波爐高火兩分鐘,取出攪拌,再放入微波爐高火兩分鐘,取出,看下如果牛奶基本被土豆吸收掉了,再加入剩下的另一半牛奶,攪拌均勻後放入微波爐，重複前面的高火兩分鐘取出攪拌的動作,直至土豆泥用勺子可以輕鬆壓成泥,趁熱用刀背或者勺子把土豆全部壓碎成泥狀。
? 西式火腿和胡蘿蔔切片,汆燙熟,切成小丁.加入土豆泥中,撒適量鹽和胡椒粉,攪拌均勻,就可以吃了。
-- 快手微波雞蛋羹 --
By 機器貓姑娘
快手早餐，只需三、五分鐘就可以搞定，一天一隻雞蛋的目標就完成啦~
--用料--
雞蛋 一隻
溫水（一定是溫水）
小蔥
味極鮮醬油
--做法--
?雞蛋打入碗內，倒入溫水，跟雞蛋的比例大約是1:1。
?用筷子順著一個方向將蛋液攪拌均勻。
?切小蔥，蔥花撒入碗內，入微波爐叮。
?叮好之後，倒入適量味極鮮醬油，就可以開吃啦~
--小貼士--
?加水的比例一定掌控好，至多1:1.5，最少也不能少於1:1。
?一定加入溫水，如果是涼水的話，蒸出來的氣孔會非常大，口感自然不會那麼順滑。
?我們家的微波爐有一個自動程序蒸雞蛋羹的，如果沒有的話，建議中火叮2分半鐘。每家微波爐火候可能不太一樣，可以根據自身情況適當調整~
（以上所有圖片均來自下廚房）
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烤茄子不要太好吃啊~~~~~~
就是先刷油放進去烤10分鐘左右烤軟了然後拿出來放蒜蓉醬油耗油蔥花孜然再烤！！烤到爛為止~~~具體時間要看微波爐的功率~~我是烤了10幾分鐘~~~
還有就是烤玉米！！！！！
整條不要剝皮扔進去烤10分鐘 高火，這樣保持水分哦~~
然後拿出來剝皮 刷上蜂蜜，孜然~~繼續烤幾分鐘~~~
刷了蜂蜜的玉米太好吃了 ~~~~要買甜的玉米~~糯玉米沒那麼香滴~~
已經有很多答案了，但都是介紹的用微波爐做出來的美食。可是題主的問題是：怎樣用微波爐做出好吃的食物，指的可是微波爐的使用方法哦，並不是微波爐能做出什麼美食哦。
好吧，是我太較真了。我主要介紹一些微波爐的原理及在日常生活中的應用好了。
現如今，全球範圍內的很多領域都會使用到微波加熱技術，其中食品加工中的應用主要包括對食品原料的加熱，乾燥，解凍，殺菌消毒，焙烤等等，相信這些應用在我們日常生活中有部分也會常用到。微波技術之所以能夠廣泛的應用，具有很多優點，主要包括：加熱速度快，烹飪時間短，為我們節省時間；加熱效率高，營養破壞較少，能最大限度的保持食物的色、香，味，減少食物中維生素的破壞；安全衛生，同時還兼具殺毒滅菌作用；微波穿透力強，加熱徹底等等。
我們常說的微波是頻率在300MHz~300GHz的電磁波。在食品加工領域常用到的頻有915MHz和2450MHz，其中頻率為915MHz的微波在食品工業上應用較多，頻率為2450MHz的微波多應用於家庭，對，我們家用微波爐的頻率就是2450MHz。
微波加熱是物質（食物原料）吸收微波的能量，同時將其轉化為熱量的一種加熱技術。要談機制的話分為偶極極化和離子傳導兩個機制。這個粗略的講一下，偶極極化機制就是物質在微波輻射時，發生偶極極化作用，分子發生碰撞及摩擦並轉化為熱量；離子傳導機制：微波使物質中的離子與周邊的原子、分子互相碰撞，由此引發的引發生熱；其中兩種機制中，離子傳導過程產生的熱效應更為強烈一些。由於微波加熱是食物分子間的摩擦或離子間的碰撞而產生的熱量，因此熱量一般由內向外傳輸，而傳統的加熱方法一般是熱量從外向內擴散，這點兩者很不一樣。
提到微波加熱，就不得不提物質的介電特性了（當然對於食物來講，食品物性特徵對於加工也至關重要啦），因為介電特性關係到物質將微波轉換為熱量的能力。介電特性主要以介電常數（表示物質存儲能量的能力）和介電損耗（表示將電磁能轉換為熱能的能力）表示，每種物質的介電特性均不一樣，這也是為什麼我們用同樣功率的微波加熱不同的食品所需的時間會不一樣的原因了。需要強調的是，食品中多數大分子物料，相對水體系的微波吸收能力低些，也就是水會先被加熱至沸點而蒸發。也正是食物的介電特性的差異和微波的加熱原理，導致微波加熱過程中對不同形狀，不同大小，不同來源的食材加熱效率不一樣，而且在微波爐的不同加熱部位，微波強度是有區別的，因此常出現加熱不均勻的現象，為了解決這個問題，微波爐中常伴有轉盤或者是在微波磁控管附近安裝讓微波更均勻「攪拌」器，可以稍微一些這種現象。
下面談談微波加熱在日常生活中的應用吧。
前面的答案已經給了很多很好的範例，可以將食材用來烤，煮，煎，蒸等等處理，獲得可口的美食。一般家用的微波爐輸出功率最大的可能在1000W左右，在這個功率下，使一碗大約200g的水沸騰，不需要1min，但是加熱水分含量少的食材（比如直接烤玉米），就需要較長時間，前面也提到了，這是因為水的介電常數較大，吸收能量較多，轉化的熱量多，因此針對不同水分含量的食材選擇的功率或加熱時間一定要有區別。
剁椒豆腐！
準備材料：內脂豆腐一盒，小香蔥少量，剁椒（選紅色那種，超市有賣瓶裝的～ ），蒸魚豉油，少量食用油，生抽。
1、內脂豆腐倒入盤中。給上面澆適量剁椒。
2、用保鮮膜將盤子封住，並在上面扎幾個洞。
3、放入微波爐中，高火加熱2分鐘。
4、拿出一個小碗，倒入蒸魚豉油、生抽和少量食用油。
5、這時候豆腐已經加熱好啦～拿出來。把乘油的小碗放進微波爐，高火一分半種。
6、切小香蔥（沒有小香蔥也可以用大蔥）放在豆腐上。（當然…保鮮膜要扔掉）
7、這時候油好啦～拿出來澆在蔥上面。
＼＼ ("ω") //／／醬醬醬。大功告成！
步驟被我寫了很多，其實操作起來非常快！喜歡辣的朋友可以試試。
另外，關於油的調配按照自己的喜好就好。千萬記得不要加太多了……不然會咸死。
Ps：雖然桌上就有做好的……可是它已經面目全非了。我還是不附圖了。
PPs：千萬千萬不敢再加鹽！！！剁椒、蒸魚豉油和生抽已經是鹹的了……。
PPPS：我實在是不會寫那種精確到g的菜譜。所以…大家一起唱
「跟著感覺走～」
———————————————
我走啦
─=≡Σ((( つ??ω??)つ
微波爐其實也可以做很多美味的，完全符合懶人、快手、隨意發展這種的feel！
一般上好多住宿舍的不方便動火，或者家裡面有微波爐僅僅用它來加熱食物的人兒，確實要好好開發開發微波爐的美食啦！確實有些東西用微波爐做出來的口感不如用鍋台或者烤箱，但是有些美味還是可以用微波爐創造出來的，基本上一個微波爐完全能做出一桌子朋友聚餐的食物，從主菜到主食，再到湯品和甜品，只有想不到的！
比如說下面這些都是微波爐做的
更多的可以看這裡：25個微波爐超級美食，當大廚就是這麼容易！豆果美食
4.3更新
朋友給了一罐用小米辣做的剁椒，於是，一道「剁椒排骨」suddenly occurs to me!
So…
以下：
（賣相還是不好畢竟微波爐直接烹飪，但是味道太贊啦！）
先是微波前
微波後
如果覺得顏色不好看可以放點老抽，我有老抽，但是好久沒用蓋子打不開了(￣?￣)
材料：
排骨，剁椒（一定要小米辣做的那種，才夠辣！但是不是很能吃辣的可以少放一點，不要自虐），姜、蔥段、大蒜、鹽、生抽、蜂蜜、白酒、番茄（可以不放，但是我覺得放了味道更贊！辣辣的番茄味道十分nice!）
做法：
1.先腌制排骨。排骨用水泡幾小時，漂去血水，加入鹽、生抽、生薑、白酒。我是頭一天晚上腌制，把排骨弄小一點，再在排骨肉上劃幾道口子，更入味。沒有冰箱，所以一開始放的生抽和鹽比較多，第二天做的時候用水漂了下。
2.腌制好的排骨，放蜂蜜、剁椒、蔥段、大蒜末、番茄。混合均勻，放置10min左右
3.敷上保鮮膜，微波高火15min.
4.吃吧！
後記：
微波中能聞到香味在變化，快好的時候，你聞都能聞出來：好香呀！
微波時間視份量而定，放的調料多少憑感覺
我微波完後迫不及待吃了一塊，天吶太辣了！肉剛下肚子，鼻涕就就出來了……（幸好沒人看見！）
微波後的那個排骨汁，可以拿來拌面，味道真是太銷魂了，感覺口腔隨時可以出火。吃完面後，發現頭昏腦脹，實在太辣了，太刺激了。建議飽受生存生活壓力的同志們可以採用這種辦法自虐一下釋放壓力。
吃完後可以來一份「白灼蘆筍」，感覺完全不一樣！剁椒排骨的辛辣醇厚，和白灼蘆筍的清新爽口，嗯，吃了你就懂。
我的白灼蘆筍是，滾水下蘆筍，放麻油，煮，出鍋，起筷，即食。
我沒有放鹽！但是吃到一半我會放點醬油。（為啥一開始不放？打個比方，我吃面，先吃掉一半的面，然後放點辣椒油，再吃。這樣我就可以吃到兩種味道啦，一種不辣的，一種辣的，個人怪癖哈哈）
一般白灼的應該是放食用油，煮熟出鍋後淋上醬油，即可使用。
蘆筍正是這個季節，好吃，很鮮。清炒蘆筍啊，蘆筍炒蝦仁啊，培根卷蘆筍啊，蘆筍沙拉啊…可惜我只有學校的一台微波爐?_?
微波的蘆筍，慘不忍睹……
以上。
1.19更新
做了一下那個糯米滋，不過因為沒有白砂糖和黃油……所以我做的很簡單，所以味道也有點欠缺，不過還是能吃的！
上圖！（賣相什麼的就別談了，太黏人了這小麵糰！）
材料是：糯米粉（做湯圓的那種），玉米澱粉，煉乳（沒有糖，我就使勁地放……），純牛奶，食用油，椰蓉
做法和以下我用筆記下的一致，補充的是：蒸那個混合液時，混合液得稀，我的糯米粉和玉米澱粉放進去一開始是成了麵糰那種……後來百度了下發現不對，太干，所以又放牛奶進去，弄成有點奶昔的樣子。不過最後還是有點干……所以後面很難弄成型，冷了過後口感也有點哈哈……
（其實在想，把湯圓煮熟了放冷再裹上椰蓉會不會也挺好吃嘞？或者年糕？或者粽子？貌似一切粘糊糊的食物都可以啊……）
這裡，個人有個建議：個人覺得，把粉混合成麵糰再加水稀釋比一開始就往麵粉里加很多水然後弄稀中途還要處理麵疙瘩更方便一點，因為弄成麵糰後再加水，有點像洗麵筋，完全不會起麵疙瘩最後還要過濾啥啥的，弄出的麵粉液很細膩）
以上。
——————————————
補充：圖書館找到的，這本書，可以參考
app問題還是手機問題呢。。。。。老閃退。。發個圖片經歷磨難。。文字什麼的，只好算啦。。大家看看圖片就好，手機拍攝，效果不好，但是味道真心不錯！最喜歡紅燒排骨！！不對。。應該是微波的排骨。。。把所有回答都看了一遍，總結了一下。
用微波爐做飯，要的就是簡單、快捷。前兩天剛好整理過一篇微波爐美食的食譜，在這裡分享給你們~
微波爐版 茄汁大蝦、 咖喱雞翅、 蔬菌培根、 紅棗燕麥糕 ，用時基本都在10分鐘左右（茄汁大蝦相對複雜一點），懶人也能快速搞定，妥妥的。
一、 茄汁大蝦
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘
主料
大對蝦 150克（大約10隻）
輔料
鹽 5克
番茄醬 50克
姜 2片
香菜 1莖
料酒 10毫升
1. 食材配料
2. 大蝦剪去蝦須，背部剪開，用牙籤挑出沙線，擠出頭部沙袋
3. 沖洗乾淨後，加入3克鹽、薑絲和料酒腌制20分鐘。
4. 把腌好的大蝦挑去薑絲，放到適用於微波爐的玻璃盒裡，加蓋高火叮2分鐘。
5. 取一小碗，倒入50克番茄醬
6. 加2克鹽，再把冰盒裡加溫後的汁水倒入醬料里調勻
7. 如果沒有蝦汁，也可加2勺清水調勻
8. 把調好的醬汁倒入蝦里，充份拌勻。再蓋上盒蓋，高火叮3分鐘
9. 把蝦取出整齊排在盤子里，把醬汁平均淋在蝦上，再點綴香菜葉增加顏值。
此食譜來自豆果美食達人可可的美食生活。
詳情請見：茄汁大蝦：最美人間五月天#美的微波爐菜譜#的做法_【圖解】茄汁大蝦：最美人間五月天#美的微波爐菜譜#怎麼做如何做好吃_茄汁大蝦：最美人間五月天#美的微波爐菜譜#家常做法大全_可可的美食生活_豆果美食
二、 咖喱雞翅
難度：配菜(中級)時間：10分左右
主料
雞翅 350克
咖喱塊 30克
輔料
生抽 30克
蔥 1段
紅椒 1個
1. 雞翅洗凈，切幾刀。
2. 雞翅焯水。
3. 碗里放入生抽，咖喱。
4. 放入微波爐，高火加熱30秒。
5. 咖喱融化。
6. 雞翅里倒入咖喱，抓勻腌制20分鐘。
7. 將雞翅擺入盤中，放入微波爐高火加熱4分鐘，中間取出翻面後再加熱3分鐘。
8. 撒蔥花、紅椒點綴。
此食譜來自豆果美食達人tgcyy。
詳情請見：咖喱雞翅#美的微波爐菜譜#的做法_【圖解】咖喱雞翅#美的微波爐菜譜#怎麼做如何做好吃_咖喱雞翅#美的微波爐菜譜#家常做法大全_tgcyy_豆果美食
三、微波爐蔬菌培根
主料
洋蔥 1個
杏鮑菇 1個
茄子 1根
番茄 1個
培根 200g
芝士 適量
輔料
鹽 少許
黑胡椒 適量
1. 杏鮑菇、番茄、茄子都切成厚片狀，培根切成適口大小，洋蔥切絲
2. 找個較深的容器，先在底部鋪上洋蔥，然後按照培根、番茄、杏鮑菇、茄子、芝士
3. 按照上一步，進行重複的重疊
4. 蓋上保鮮膜，微波爐高火加熱10分鐘左右
5. 叮～完成啦！
此食譜來自豆果美食達人太陽貓MoMoSun。
詳情請見：微波爐蔬菌培根｜太陽貓早餐 的做法_【圖解】微波爐蔬菌培根｜太陽貓早餐 怎麼做如何做好吃_微波爐蔬菌培根｜太陽貓早餐 家常做法大全_太陽貓MoMoSun_豆果美食
四、 紅棗燕麥糕
難度：切墩(初級) 時間：10分左右
主料
大棗 6個
即食燕麥片 40g
麵粉 110g
雞蛋 1個
牛奶 90g
紅糖 2勺
泡打粉 3g
熟黑白芝麻 適量
1. 準備好食材；
2. 紅棗洗凈去核，切成小丁；
3. 將麵粉、雞蛋、牛奶、泡打粉一起加入碗中攪勻；
4. 再加入燕麥片、紅棗粒，紅糖攪拌均勻；
5. 攪拌均勻後，在上面撒上黑白芝麻，包上保鮮膜，用牙籤戳幾個洞；
6. 放進微波爐，選擇微波火力P100（也就是高火），加熱5分鐘即可；
7. 取出，放置冷卻。切塊裝盤即可！
此食譜來自豆果美食達人閱寶麻麻。
詳情請見：紅棗燕麥糕#美的微波爐菜譜#的做法_【圖解】紅棗燕麥糕#美的微波爐菜譜#怎麼做如何做好吃_紅棗燕麥糕#美的微波爐菜譜#家常做法大全_閱寶麻麻_豆果美食
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除此之外還有很多
比如微波爐烤紅薯、糖炒栗子：微波爐栗子x紅薯 | 日食記的做法_【圖解】微波爐栗子x紅薯 | 日食記怎麼做如何做好吃_微波爐栗子x紅薯 | 日食記家常做法大全_姜叔的日食記_豆果美食
by豆果達人日食記
微波爐烤茄子：微波爐烤茄子｜日食記的做法_【圖解】 微波爐烤茄子｜日食記怎麼做如何做好吃_ 微波爐烤茄子｜日食記家常做法大全_姜叔的日食記_豆果美食
by豆果達人日食記
微波爐炸雞：無油無煙微波爐版炸雞翅的做法_【圖解】無油無煙微波爐版炸雞翅怎麼做如何做好吃_無油無煙微波爐版炸雞翅家常做法大全_邊邊邊白白_豆果美食
by豆果達人邊邊邊白白
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用微波爐做出好吃的食物的要點基本不在於做法而在於食物本身——適合用微波爐。
我家的微波爐君灰常寂寞，因為我們只用它熱飯——在烤箱蒸鍋煮鍋煎鍋炒鍋的陰影下，他始終屬於被霸凌的小可憐——連麥片都是煮的比微波的好吃……
但是紅果脯的出現改變了一切。
首先，你要確定自己有耐性把紅果去核兒。
接下來找個瓷碗把紅果扔進去蓋上白砂糖蓋蓋兒微波（一般我的量是直徑13-14cm的碗盛滿紅果然後砂糖均勻覆蓋上紅果扣上一個碟子微波三分鐘，拿出來翻一翻再撒一點砂糖微波30-60s）。
最後，晾涼了吃。
非常快手方便無技術含量兼美味。
P.s.具體糖量根據自己口味掌握，嫌麻煩可以不挖核，但挖了吃著方便。
P.s.又P.s.紅果就是山楂。補：
前兩天在新聞里學了一個煮玉米的妙招，把玉米連皮放進微波爐高火叮3分鐘，然後把玉米根部切掉，手緊捏住玉米尖帶須子的那一頭，開始「抖抖抖抖抖」，玉米光滑無毛的胴體就掉下來啦！（大霧）
簡直懶人福音。
用微波爐做糖炒栗子。
1.栗子洗凈用刀在上面划出十字花刀，可稍微深一點。然後把處理過的栗子用清水浸泡10分鐘，浸泡過的栗子放入保鮮盒，把上面的微博孔打開。
2.然後把保鮮盒放入微波爐高火3分鐘，取出保鮮盒可以看到栗子已經炸皮，加入蜂蜜。
3.加入白糖，油，和少許清水，蓋上蓋子用力搖晃保鮮盒，使栗子均勻地灌滿調料。
4.再把保鮮盒的微博孔打開，放入微波爐高火3-5分鐘，取出即可食用。
蒸茄包，我家的一大招牌菜。
貌似這道菜是從我奶奶那邊傳下來的，也就是說估計是一道遼東菜，其材料搭配與口感也與丹東一帶的飲食傳統相符。過去真的是在蒸籠里蒸的，到過年過節時候才有的吃，後來家裡有了微波爐，大家發現用微波爐做這個東西簡直就是絕配，於是這道菜就正式轉為微波菜了。
原料:足夠大的茄子，豬肉絞餡，蔥姜少許。
製作方法:蔥姜切末與豬肉餡攪拌充分並加入鹽和花椒面等（具體量由個人口味而定，可以參考餃子餡，但是要比餃子餡味道重一些，因為這是單獨的一道菜不像餃子可以蘸醬油醋）。
將茄子斜向切口，新手可以直接縱向沿著茄子的輪廓來切，保證有足夠的空間盛放肉餡，茄子不要完全切開，要保留一點底，不然加熱後會全部散開。
將肉餡抹在茄子的切口裡，碼好裝進微波器皿，蓋上保鮮膜，在微波爐里大約20分鐘即可。
對詳細做法有興趣的朋友可以私信我，個人不打算把這道家裡的招牌菜完全公開的講出來……
我也來貢獻一個吧 非油炸堅果 跟油鍋炸一樣好吃
花生為例：首先最好不要太嫩的花生 水分重不容易逼干變脆 花生鋪平在碟子上 倒入一丁點花生油拌勻 放進微波爐裡 用60%和80%的火一分鐘一次的加熱 直到看到花生皮裂開 代表已好 取出攤涼 拌上鹽 可以送啤酒 或者炒素丁最後倒上去
花生 腰果 松子 都可以如此炮製 非常鬆脆
可以把小土豆整個放進去叮，幾分鐘就特別香～
作為身在廣州的湖南人，心卻一直在老家，公司阿姨做的飯菜不是不好吃，但我實在是不習慣。
平時吃飯都是用辣椒拌的。。
某次發現阿姨做的燒肉、鹽焗雞、燒鴨還殘留大量的脂肪，感覺有點膩，甚至難以下咽。但飯還是得吃的，就偷偷把自己的那份加點辣椒醬放到微波爐中高火叮三分鐘。沒想到一開爐就香氣四溢，
多餘的脂肪都被榨乾，碗底有一層厚厚的油，然後油又把肉炸得外酥里嫩~~辣椒的香味也提出來了
簡直欲罷不能~~
從此以後就自己開小灶~~~~
看了這個問題，我忍不住想秀一下，不過又怕秀出來像打廣告。。。其實微波爐本身也主要是加熱的功能，我除了拿微波爐熱菜就是干這個了。。。先上圖：
左邊是紅燒豬手，右邊是椒麻雞！
這個是奶油蘑菇湯~
哈哈，是不是比較炫酷？其實這些東西嚴格來說不算是我「做」的，應該說是我「熱」的。
當然，這種菜品本來就是要買來以後，微波爐加熱再吃的。之前應該是已經做好的熟食，在密封的包裝裡面，可以放冰箱裡面儲存，保質期比較久，隨時用隨時拿出來微波爐做一下，就能吃啦！味道和飯店的差不多，不得不說比我自己做的好吃多了。
這是之前買的一些，作為儲存的。大家可以自己試試。
額。。。這算一個小廣告么。。。求這家給贊助費！就包了我今年的吧！
對了最後再來點乾貨：
這個是「麻辣雞絲~」哈哈哈 是一款非常不錯的減肥食品！自己買雞胸肉，手撕成一條條，然後放入孜然，再放入微波爐幾分鐘~像小食品一樣哦！隨時吃！
綜上所述，現在家裡的微波爐作為加熱工具，已經不僅僅是加熱剩飯剩菜啦，很多美食產品設計出來就是可以用微波爐解決的。大家可以自己隨意感受下
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