巴黎有哪些烘焙愛好者的好去處？

12-27

主要是想問問哪些店值得去品嘗，特別是天然酵母製作的法棍、潘妮多尼、夏巴達等歐包，馬卡龍蒙布朗等甜點之類的。還有常溫保存方便帶回國內的乳酪：）如果有特色烘焙用具的店也請推薦（雖然考慮到重量，大概帶不了多少T_T)盡量在巴黎五環內哈，甚謝甚謝。

終於……知乎處女答來了
長期潛水都有點不好意思了，今天就破了吧。

不敢自稱資深吃貨，這裡就推薦幾家經典的甜品店吧。
甜品這種東西，好吃不好吃也是看個人口味的，
但是推薦的這幾家基本上是口碑很不錯的。
希望可以幫到題主。

不多說了，上菜。
預警：前方多圖，手機黨慎點。

1.Pain de Sucre
地址：14，rue Rambuteau 3e， paris
交通：11號線 Rambuteau地鐵站出來，走5分鐘就到
時間：周二周三休，7/26----8/27休

說到巴黎的甜品，當然不可能錯過這家米其林餐廳的首席甜點師開設的甜品店。
創始人是來自Beaujolais的Didier Mathray與Poitou-Curentes的Nathalie Robert,他們分別在Pierre Gagnaire有著十三年與六年首席糕點師父的工作經驗。在2004年，這兩位來自米其林餐廳的大師一起創辦了Pain de sucre,憑著他們的熱情和無與倫比的才華，征服了民眾的心。
他們一共兩家店，一家專賣甜點和馬卡龍，一家賣法棍和其他鹹味的酥餅和鵝肝，他們的甜點十分有創意而且十分美味，會根據季節變換蛋糕品種。

Macaron,在法國常作為評判甜點店優劣的標準，也是優秀法式甜點大師的標誌。在法國每個區域都有其獨特的製法。一枚漂亮的馬卡龍，表面應光滑，餅身的下緣有一圈漂亮的蕾絲裙。外殼要薄脆，軟脆而非硬脆。Pain de Sucre的馬卡龍雖然名聲不是那麼如雷貫耳，可是各種味道風格濃郁，甜而不膩，口感潤滑，值得嘗試。絕對不會讓你失望的。

2.Carl Marletti
地址：51,RUE CENSIER,75005 PARIS.
時間：星期二--~星期六:10：00~20：00
星期天10h：00~13：30

Carl Marletti每個甜品的外形都在傳統上加以小細節的變動，極具時尚感。每件甜品不像被我們食用為主，而是一件實實在在的藝術品。性價比高，個別創意產品味道還是不比傳統來得強烈。CARL MARLETTI的祖父也是一名麵包甜品師,以前曾在巴黎Grand Hotel Inetrcontinental擔任過甜品師，也曾與時裝設計師合作限時限量推出時尚甜點。他非常喜歡珠寶和服裝設計，對他來說甜品無界域，將時尚的造型與甜點優良的口感相結合，在和平咖啡館推出的甜品令人驚艷因此名聲大噪。而2007年他自己開的這家甜品店更偏重於走傳統路線。

店面不大但顯得井井有條，溫馨舒適，燈光小配飾全是暖色調調，簡約又有特色。都是一字排開的擺設，沒有什麼不同於別家，卻讓人有種想嘗遍他家每個口味的甜點的衝動。

Lily Valley(鈴蘭花)是他獨創的作品之一，使他再次登上了甜品的巔峰。以他的妻子花店名作紀念而命名，這款甜品主打紫羅蘭色。四個好吃的泡芙穩穩端坐在pate feuilletée(千層酥)上，由於烤上一層焦糖，口感稍稍過油。頂層的一片紫水晶般的糖片吸引目光。整個作品的奶油有花香味，奶油與花香的混合體與Berko的純香精實在是大庭相徑。

PARADIS LATIN是特別為巴黎的PARADIS LATIN夜總會設計的,同時這款也成為那裡的招牌甜點。靈感來源於那裡舞娘的紅裙。頂上往下看如翩翩起舞時少女的紅裙。鮮紅的外殼是(噴上紅色素的白巧克力)非常易碎，底層是脆薄的柑橘味餅乾混合著覆盆子玫瑰果醬,整個由香草奶油包裹著。

Tarte Citron，經典的法國甜品最能比較出各個甜品師的基礎功力，他的功力是頂尖級了。首先造型極其討喜,極具設計感,上面放上了一小片銀箔;其次是味道,如嫩黃如果凍般的檸檬醬(crème au citron et citron confits)閃閃惹人愛,一咬下去檸檬塔酸度逼人,酥酥的塔皮非常厚實,味道絕佳。

當然還有Macaron，也是必須一試的。

3.Patisserie des Rêves
地址：1.總店111, rue de Longchamp 75016 PARIS
2.分店2 93, rue du Bac 75007 PARIS
時間：星期一到六:9h --- 20h
星期天:9h --- 16h
網址：http://www.lapatisseriedesreves.com/

創始人Philippe Conticini，被譽為「甜點界野獸派大師」。他其實是成名極早的人物,在擔任13年"La table d"anvers"甜品主廚職位的期間，此餐廳獲得了米其林一星！03年更是帶法國隊獲得世界甜點冠軍。詫異的是他在此後還擔任了"Petrossian"的主廚。

沒錯，就是這個胖子（真的是用生命在熱愛甜品啊，自愧不如）

Philippe Conticini真是甜點野獸派的"奇葩"，他顛覆了法國傳統甜品的原貌，在傳統甜品的根基上賦予了這些經典之作新的生命。這也正是la Patisserie des Rêves的理念,在回歸傳統的同時捨棄一塵不變的甜品外形。在巴黎設有兩家店,總店位於9區， 16區的分店（只有這間有Salon du thé）。

整個店裡採用大量的粉桃紅色系，充滿如夢似的未來感。沒有傳統的長形展示櫃而是在店中央擺設了一張橢圓的長桌,每個甜品都覆蓋在控溫的冷藏透明玻璃鐘罩里,像是個藝術品只能觀望不能吃。Salon的空間太小,桌數不多,裝修簡約但是採光良好。

法式千層酥由三層咖啡色的千層酥皮組成,中間夾了兩層香草奶油(Crème patissière à la vanille).初看酥皮是深咖色的由於表面焦糖化,所以看似較硬,咬下去卻非常酥脆,溢出的夾陷奶油的奶香混合口中餘下淡淡的酥皮焦味。

Tarte au citron作工繁複，內陷最上層是義大利蛋白霜(Meringue italienne)被拉成了美麗的線條，下面則是檸檬卡士達(Confit de citron,Crème citron),塔皮新鮮香脆。與傳統不同的是往下還有一層榛果杏仁醬(Biscuit à la noisette)。不管在口感或者味道上都為饕客帶來了新鮮層次感,檸檬醬中等偏酸正好平衡了下層較甜的榛果杏仁醬.

他家的巴黎布達斯Paris-Brest屢獲殊榮。整體由六個小泡芙組成,上下兩層的泡芙蓬鬆度適中,鬆軟奶油夾心合著杏仁味香草慕斯(Crème mousseline au praliné)。令人有些許驚喜也是顯示出大師獨特之處是在夾餡中還注了純杏仁醬,像Mont-Blanc裡頭可以噴出來的濃郁巧克力醬。

4.La maison du chocolat
地址：Carrousel du Louvre 75001 Paris（在巴黎內多家店，推薦這家靠近盧浮宮）
時間：周一-----周六 10AM---19.30PM (周日休息)
網址：http://www.lamaisonduchocolat.com

La maison du chocolat是世界九大頂級巧克力之一，被譽為"巧克力中的HERMES"。
由當代最具盛名的巧克力調製師Robert Linxe創立。1977年第一家店在SAINT HONORE開業,而後其美妙的巧克力味吸引了眾多顧客，又在紐約、東京各開了其分店。Robert Linxe是首位將黑巧克力以及可可產地與品質觀念帶入主流市場的大師。現在更是穩穩地佔住了世界頂級巧克力的一席之地。

當然，包裝也是奢侈品風格，仿皮質的外盒包裝，高大上，用來送人可以考慮他們家。

暫時先寫這些吧。回頭想到再補充。

本文作者lirouzi
部分圖片來源網路，供稿於一次旅行EasyGoing微信公眾號及網站使用。
版權所屬，轉載請註明來源。

更新說明：
更新了一些，圖片以後補上，都是手機打字，所有內容都是親自逛過或者吃過，絕非網路上搜集的二手資料，可惜一個贊都沒有誒～難道要逼我接下來每家店都只寫一半吊你們胃口嘛？？？？？？？！
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我先佔個坑，過幾天來填，因為在出差，圖文資料都在家裡

先說一個地方吧，老佛爺！
老佛爺有三個館，一個女裝館一個男裝館，第三個家居館就是我推薦的地方，上個月剛裝修好，一層會聚了巴黎的大部分甜品名店專櫃，樓下一層食品超市有各種高大上的食品，你對麵包感興趣的話就多逛逛這邊的黃油、乳酪以及香腸專櫃，跟麵包搭配一起吃很棒～可以順便買瓶十幾歐元的酒搭配，賣酒的地方很大，裡面有個中國姑娘，你可以找她給你推薦！
這裡烘焙工具也有一些但是太貴不划算，下次再寫買工具原料的店吧
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說一下麵包店
au paradis du gourmand 是2013年的法棍冠軍店
boulangerie aux delices du palais 1998和2014的法棍冠軍
地址請在當地用谷歌地圖
買了這裡的法棍記得去老佛爺家居館食品層買手工黃油，乳酪（水牛乳酪很清淡，綿羊乳酪也好吃，山羊乳酪太重口，買啥你自己看著辦），各種香腸，紅酒或者貴腐酒，搭配起來超級美味啊，適合逛完一天後回去和小夥伴們邊吃邊喝暢聊到半夜，這樣才對得起吃貨這個稱呼～
評論里說老佛爺貴啊坑人啊的，別的地方是有便宜點的，但是相信我，你分頭多跑幾個店買這些，省下的錢還不夠搭地鐵，而且還要多浪費半天時間！
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先說一家模具店吧，Mora，地址自己谷歌搜索，店鋪面積雖然不大，但是工具非常齊全，可以盡情挑選！

除此之外還有很多的色素可以購買，如果需要做馬卡龍，這些色素是不可錯過的，大部分顏色你在國內很難買到，原因是中國和法國對色素的標準不同，大部分色素
不符合中國標準而無法正常進口！（以上原因是國內總代理告訴我的，不保證正確）

順便說句題外話，很多人看到色素就有抵觸心理，如果你在這家店買的話可以看看成分說明，大部分是植物提取的，另外我想法國的標準比較嚴格，食品安全的法律執行也很嚴格，如果對人體有害那巴黎的各家名店早就該被查封了，所以買了就按說明放心用吧！

如果你問當地的烘焙師傅們這家店怎麼樣？他們都會撇著嘴告訴你，這家店是「遊客店」，因為價格貴！但是優點就是東西比較全！不過遊客的話買滿175歐可以退稅！

我和我的小夥伴們經常需要進口工具大部分都是這家店採購的，在大半年內一路買買買買買之後居然成為了這家店最大的客戶了（每個月在這消費1萬歐左右吧）！成為VIP的話部分商品還有5-10%的折扣吧！

很多國外烘焙愛好者和專業人士會來這裡一站式採購，因為沒時間逛各種便宜但是品種不齊全的店！

這家店周圍有好幾家烘焙工具店和原料店，下次更新我再多寫幾家附近的店，有興趣的話可以自己探索一下，手機打字太累，今天就更新到這裡！

下期預告：巴黎最好的麵包店，以及大多數人不知道的為什麼歐包好吃的原因
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麵包名店Poilane
地址：8 rue du cherche-midi

招牌是兩公斤重的圓形大麵包，一般切成像土司那樣的薄片，按重量賣！
要體會到歐包真正好吃的精髓，請出門右拐，挨著這家麵包店有一家餐館，用他們家麵包做成各種塔，配上一杯酒坐下來慢慢品嘗吧，有幾十種口味呢！

對了，這家麵包店還有個特色，在後面的房間有一盞吊燈，完全是麵包做的，這個燈是達利的作品，每年會重製！

如果你是烘焙愛好者或者本來就是從業者，可以在店裡買本他們的書！
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開始說甜品店吧
我認為最好的甜品店是Pierre Hermé
地址用谷歌地圖搜索吧，或者去網站查

Pierre Hermé是我心目中排名第一的大師，出身甜品世家，是個天才大師，創造了很多經典的口味組合，最有代表性的就是ispahan（玫瑰荔枝覆盆子）系列
馬卡龍在世界的流行就有他不可磨滅的貢獻
他和藝術界有很多的跨界合作，所以他的甜品藝術感很強，從每一個甜品到每一張海報到每一家店的布局裝修都非常美，每一家店都值得一去！
甜品推薦：馬卡龍大部分都很好吃，世界上最好吃的馬卡龍就這家的了
兩千層派：最好吃的反摺疊派皮，製作工藝很麻煩，烤制又非常講究技術
手工巧克力，我認為世界上最好吃的巧克力也是這一家的了，最好吃的是酸性水果口味的巧克力，酸度和甜度平衡的非常完美，味道和口感層次豐富，我本人最愛的是百香果口味
ispahan可頌，可能對有些人來說太甜，配咖啡的話非常好
有幾款甜點名字也很有意思，「慾望」是檸檬慕斯，還有「驚喜」，等等，很多同款的甜品，每隔一段時間會換口味，樣子沒變但是口味組合變了！
這家店大部分東西都很好吃，但是偶爾還是有不合口味的，畢竟眾口難調，咖啡主題的時候有幾款咖啡的甜品我都不太喜歡

他出的書大部分我都買了，都非常好，他也一把年紀了，出書基本沒有太多保留，拿手乾貨書里基本都有了，不像一些剛出名的四十多的師傅出的頭兩本書都很水！
可惜的是他最精華的一本書已經買不到了～曾經去年再版了一次，中間間隔了十年，不知道這本書再次出現會不會又要等十年
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La Patisserie des Rêves夢幻甜品店

La Patisserie des Rêves的Paris-Brest(巴黎-布雷斯特)贏得過巴黎最美味獎第1名的美譽，它們家的甜品風格是走現代風，推薦的甜品Paris-Brest，不要看其外表只是普通的泡芙圈，但是圈下那濃郁的榛子巧克力奶油，入口即化，實在是美味！慕斯蛋糕(Le Grand Cru de Praline)由巧克力慕斯、榛子、巧克力、奶油慕斯組成，也十分推薦。每周日還會出一次Mille Feuille(千層酥)。
地址：93，rue du Bac，75007 Paris
以上是網上抄的，這家店大部分的產品我都吃過，巴黎的和日本京都店都去過，我認為最好吃的是檸檬球，提拉米蘇也很贊，做了小小的改進，口味豐富了很多！
他的鬆餅和長條的酥皮做的甜點也非常好吃
反倒是招牌我覺得一般，因為泡芙這玩意一定是越新鮮越好吃，多放半天口感就差很多，非要吃的話最好一開店就去買！

他出的書很水，我覺得他在日本出版的書乾貨更多一點
這家店斜對面就是ANGELINA附近還有Dalloyau，可以一起逛了

再說點八卦，這家店最早是現在的胖子老闆和另一個號稱蝴蝶王子的MOF合夥開的店，後來蝴蝶王子被踢出局回老家，成了目前甜品界里唯一沒有創業的MOF～估計最近兩年應該會創業如果開店應該非常值得期待！因為他來中國的時候我有幸得到他的一些配方，稍作改良就成為我店裡最受歡迎的招牌產品，最誇張的時候得提前一個月預訂才有的吃！
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青木定治AOKI
巴黎最受歡迎的日本甜品師
他的招牌抹茶的「竹」超難吃，建議你吃其他的
焦糖海鹽塔，禪，還有芝士，千層派我覺得都不錯，喜歡馬卡龍的話也可以嘗嘗他的，沒有傳統的那麼甜
巧克力的話味道一般不過做成眼影一樣一大盒還是很漂亮的

保羅可以為您推薦三家最值得一去的巴黎甜品店。它們或是由米其林一星主廚開設，或獲得了「2015巴黎最佳法棍」稱號，讓人驚喜！

1. Du Pain et Des Idées

地址：34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris

臨近地鐵站Jacques Bonsergent 1號出口。出站後步行3分鐘，Rue Yves Toudic和Rue du Marseille交接處。

這家裝修復古的麵包店2002年開業，位於巴黎10區。他們有著巴黎最好最正宗的Chocolatine，也就是巧克力麵包（Le pain au chocolat）。

老店鋪最早可追溯到1889年。櫥窗里展示了一百年來的包裝盒和烹飪書。進店後能感受到一個世紀前的氛圍。

不同於別的在工廠流水線生產麵包的店，Du Pain et Des Idées堅持在小店裡完成烘焙全程。而且這裡的麵包遠大於其他麵包店。不為盈利而縮小尺寸、讓口味打折——用心做麵包！

「我願為你做出世上最美味的麵包。你不僅從未見過，而且能嘗出愛和友誼…（je vous ferai un pain comme vous n"en avez jamais vu ... et dans ce pain, il y aura de l"amour et aussi beaucoup d』amitié）」——來自店主的溫馨告白。

2. La Patisserie Cyril Lignac

地址：2 Rue de Chaillot, 75116 Paris

地鐵站Léna出口，沿著Avenue Pierre 1er de Serbie，步行4分鐘到巴黎時尚博物館（Musée Galliera），斜對面Rue Freycinet和Rue de Chaillot交接處。

這家巴黎最特別的甜點店的創立人是Cyril Lignac，擁有米其林一星餐廳並擔任主廚。La Patisserie在2013年開業，位於巴黎16區，靠近巴黎世界美術館。另有分店在11區。

說它特別是因為有它的三種獨創甜點：BABA AU RHUM, CARAIBEE 和 EQUINOXE。

－BABA AU RHUM

朗姆口味小甜點，用黃油、雞蛋做基底，混入朗姆酒，頂上點綴香草奶油。

－CARAIBEE

脆可可餅乾配巧克力慕斯，香橙風味加上一點點咸。

－EQUINOXE

比利時小餅乾做基底，配以波旁威士忌香草奶油、咸黃油和果仁糖。

除了這三樣創新甜點，這家店還有很多經典甜點。主廚Cyril Lignac都在傳統甜點的造型和味覺上做了改善，像這樣：

和這樣:

以及這樣：

最後一個檸檬口味的甜點Tarte au Citron，ObonParis也特意為您試吃過。不同於其他的檸檬蛋糕，Tarte au Citron並不是單純的酸澀。為了緩和酸的口感，用底座小餅乾中和了口感。甜點頂上也綴滿了「檸檬豆」，精緻而可愛。

更難得的是，除了只手可拿的小號甜點，這家店還為顧客準備了同樣類型的蛋糕。如果您來巴黎的時候碰巧有三五好友聚會，或是生日，不妨大家一起吃蛋糕吧！

3. Le Grenier à Pain

地址：38 Rue des Abbesses, 75018 Paris

地鐵站Abbesses出口，沿Rue des Abbesses往西步行3分鐘。

這家獲得「2015年巴黎最佳法棍」稱號的麵包店位於蒙馬特，愛之牆（Mur des Je t』aime）附近，門口玻璃窗上貼滿了他們曾獲得過的榮譽。據說這裡烘焙的法棍不含鹽，但神奇的是吃起來有淡淡的鹹味，十分健康。

所以說，如果您以後來巴黎並遊覽蒙馬特，千萬不要錯過這家以法棍出名的麵包店。來一根新鮮出爐的「最佳長棍」，體驗一下做巴黎人的感覺！Enjoy！

A bient?t！

嚴重來晚了，我只想添加一下材料工具店。
坐地鐵到les halles站，地下商場無印良品對面那個扶梯上去的出口出去，附近就有巴黎學廚的人都知道的大名鼎鼎的廚具店E. Dehillerin （http://www.e-dehillerin.fr），另外一頭rue montmartre上有甜點工具很齊全的Mora，稍微貴些的La Bovida，往前還有A. Simon，都是賣廚房工具的。附近還有甜點原材料必去店G. Detou，甜點學生要在家練習的材料都是在這裡買的，從果泥，色素，各種粉，到各種百分比的巧克力，pectin…應有盡有。

材料的話，你可以去bonne marche的一個專門料理店買，質量超級好，或者直接去大超市歐尚家樂福，憑良心說質量不差，吃的話我推薦馬卡龍去pierre herme，甜品去lenotre，自己嘗試過，很好很好

我來拋個磚，希望有更熟悉巴黎情況的吃貨來介紹下情況。
不太同意樓上的答案，老佛爺地下一層超市我去過，感覺樓下一層超市一般般啊，只是比市區其他超市規模大一點而已，對於吃貨來講東西沒有明顯多很多，倒是坑遊客的各種禮品裝零食不少，價格也不菲，酒也是。倒是門口那個賣鹽的攤位還是挺有特色的，各種鹽，礦鹽玫瑰鹽什麼的，種類很多品質也看起來不錯。

我覺得作為烘培愛好者，這個超市的東西太普通，也滿足不了需求的，老佛爺主要是購物的地方，超市賣的東西也是主要迎合國際購物者需求的（中國人一站式購物，送禮送點零食什麼的），而且有點貴不划算。

乳酪只建議買乾酪。像法國最有名的Camembert之類的，不放冰箱是很難保存超過一天的，可以去機場前買一點試試看能不能堅持到家不壞，不要買太多。我自己買的最滿意的是在普羅旺斯阿維尼翁早上起來閑逛的時候發現的當地的農貿市場上買到的松露乾酪，可以諮詢下巴黎有沒有類似的地方。

Pierre Herme~

遊客飄過 2016年跟同一個基友去了2次巴黎總共呆的時間不過一周多。
首先放最最喜歡的，我覺得它家什麼麵包都超好吃，雖然沒有機會吃全部，但是應該不會有雷區我覺得。而且在創新上做得也挺好的哈哈，不過口味因人而異~比如到處都說Patisserie des rêves 好，藍而我覺得它家裝飾的確特別，但是車輪泡芙明明不好吃的說
1.Boulangerie Utopie
20,Rue Jean-Pierre Timbaud
周圍地鐵站都挺方便的說

門口有寫它家產品都是Ferrandi的畢業生做的，這家店是由志同道合的畢業生合作一起開的應該？進去裡面售貨員阿姨還熱情地指給我掛著是20哪年巴黎最佳法棍得主不過我真心不愛吃法棍233

卷類都是我的最愛www它家標註真的很贊，一目了然，材料很清楚，比如黃油是AOP種類，巧克力是法芙娜但是價格和外面普通的麵包店差不多

o.o真的看各人口味吧，它家的羊角是我很喜歡的那種

因為後來溜達去找另一家麵包店，路人看到有家門口停著車有人在提貨就停下來看，咦寫著很多哪年哪年什麼產品獲了第幾不過法棍還沒拿到第一。皂片可以看到在59,Rue de Saintonge ，離utopie應該走路也就是過條大馬路的距離大概，有興趣題主你可以順路看下。

好吧我覺得它家羊角形狀還是很有自己特色的，感覺特別嚴謹。順路看見也是緣分，我就嘗了個
反正跟幾分鐘前在utopie次的感覺很不一樣，但是不是我喜歡的感覺哈哈哈哈我覺得它的面更筋道？

藍後那天下午我打算又去utopie買第二天早餐人就排隊了哭泣早上沒人都可以問店員問題的說

Pain de Suisse 果然它家巧克力比較好就很贊 - -還沒到地鐵站過個馬路我就次掉了
加了碳粉黑色的卷也超好吃，是芝麻味的。其實它家產品也愛玩亞洲元素，芝麻，抹茶，yuzu等等。因為在法國南部的時候，也是吃到加了碳粉的麵包，味道很清新很好吃，而且據說對消化有益- -所以在utopie看到有賣碳粉的想起來又次了哈哈哈。

p.s.南部吃到的長醬紫

另p.s.那天想繼續拔草的麵包店 Poilane ，這個谷歌一搜有很多分店，是個女chef開的，看介紹她家是麵包世家哈哈哈哈很膩害的樣子。
我覺得我去的那家分店可能不是最合適的，那家一大半是坐著吃飯的，一小部分是做商店店，我猜也許品種是不如專門做商店的賣得豐富？！
大部分產品都是巨大的歐包我就放棄走人了。

2.Au Petits Versailles du Marais
1 Rue Tiron 我覺得位置離各類景點都不遠啊買了邊走邊吃就走到新橋什麼的了

對的這是一家mof 我感覺mof的店只要不是分店特別特別多，商業擴張太快太厲害，質量一般是靠譜的。

卷類愛好者就挑了羊角和比較特別的卷
而且進去的時機還不錯，當時前面只有2個人，因為出來的時候隊伍就到門口了。
都很好吃w 不過羊角我還是覺得最喜歡utopie的

開心果+巧克力口味

開心果+覆盆子
莫名覺得chef執念於開心果233

3.Le Quartier du pain

可以看到包裝上都有地址我去的在St.Charles那家，是從鐵塔走回酒店的路上偶然發現的- -在Charle Michel地鐵站出門不遠。我對MOF那個標誌超級敏感，平常眼神不好，看這個倒是很靈。不過這個店真的不如其他mof甜品店啥的花里胡哨，長得跟普通的兼賣三明治軟飲料的麵包店一模一樣，產品也很日常。切記不要買甜品，跟麵包不是一個水平的2333規矩吃麵包就好。
卷類愛好者就吃的葡萄卷，它家東西真心很常規，沒有太特別的搭配之類。

藍後賣麵包的叔叔說它家特色是加橄欖的baguette
不愛吃棍類的絕對還不錯233內部很濕潤，空口吃掉了我也很驚訝，所以後來我基友又去巴黎旅遊，住的同個酒店，於是我又吃了一回同樣的產品。

另外我還在porte de chapelle地鐵站那邊拔草了一家mof的麵包店，有點遠了，都快出城區了233它家是brioche產品種類比較豐富。電源說是chef是獲得mof里最年輕的，當時才24歲。不知道這個年齡之後有沒有其他人打破。
不過我覺得東西雖然還可以，但是太偏遠了，大家一般不會去，也沒必要專門去拔草，反正市區同等質量的mof店可多了w 電源說店之所以這麼遠，因為年輕的時候沒什麼錢，遠點房租成本都低，後來開得久了哪怕拿了獎賺得錢也多了，但是一個地方定久了也捨不得走了。

下面答得有點散亂，但是都是外界好評不錯的店，雖然有的我去了無感，蘿蔔白菜各有所愛，感興趣的，題主可以谷歌一下離家近的分店。
我覺得Rue du bac 那站很適合愛好者轉悠，反正我大家說不錯的店都能在那邊不少。
我最喜歡是Jaques Genin ，是一家mof的chocolatier (萬年mof愛好者劃掉

在這站的分店地址是 27,Rue de Varenne 真的很良心，這個mof好像在巴黎才2個店？價格跟有的店擴張開巨多的巧克力店價格比如Pierre Marcolini差不多，有的歐洲城市當地巧克力店產品甚至賣更高。但是未必味道有它細膩，我覺得這家性價比超高，裝飾上有的口味也有金箔圖案啊xd 最有名的應該是薄荷味但是吃了一圈我個人最喜歡姜味牛奶巧克力。它家一板的也不貴好像7歐多到9歐不等，不過口味選擇非常少，常規的堅果或者純味。因為巴黎沒它有名的巧克力店一板明明都10歐起跳了強推
從地鐵站出來走過來，會看到些有名的連鎖店，會經過 La Maison du chocolat ，應該也是分店之一。客人不少。附近好像還可以走去 Patrick Roger ，也是家mof的chocolatier ，我那天中午去Jaques Genin，Patrick Roger中午關門，所以就沒去看。不過後來在布魯塞爾路過看見了分店

感覺rio有特色，深深長了草，以後有機會再去拔草。
而且Jaques Genin這家隔壁就是Des gateaux et du pain ，前走幾步又是Patisserie des rêves ,還會看到Angelina

話說我第一次去Rue du bac 是為了找下面介個

，我以為它是Des gateaux et du pain家的- - 好心的售貨員叔叔告訴我是在La patisserie Cyril Lignc，還告訴了我怎麼走過去，於是最後次到了w 強烈推薦介款感覺吃起來口味非常和諧

遊客萌還可以根據景點選擇性拔草:
有家很不錯的甜品店在Panthéon附近，chef很有名，反正我是看了景點再去拔草的
Patisserie du Panthéon 也叫Patisserie Sebastien Degardin
感覺基本不會有雷區買的都很好吃

那天藍後我就一路朝著盧森堡公園方向走去

Aoki是烘焙界很有名大家都知道嚕，巴黎東京很多分店，去老佛爺賣吃的那裡也可以買到。我總共去過3家分店，當時為了買它家抹茶奶醬到處沒有，所以去了不同分店。後來發現盧森堡公園這個是最便宜的，產品也最全(敲黑板！講道理為什麼不同分店產品價格也有差異呢o.o 它家東西不像通常的霓虹金開的法式甜品店，甜度很高

最後在公園愉快地開吃

青木定治真的很膩害啊去看Quai du branly博物館，出來有點餓，看到Jean Millet 店還不錯的樣子。這個也在Invalides附近，一進去裡面還賣aoki的產品，但是不太全，經典款還是有的，就覺得很奇怪，電源說這家被aoki收購很久了...所以電源是霓虹金。

我次的2個帶Jean Millet標誌的，中規中矩

還有在Invalides那裡有個霓虹人開的店
Mori Yoshida
是在巴黎的高中同學說去拔草它家草莓蛋糕於是我跟另個基友3人一起去了哈哈哈。話說我們對榮軍院無感- -沒看景點，默默次了蛋糕233霓虹人做草莓蛋糕真的是出了名的。

藍後說到草莓蛋糕，看到之前有人答到的Carl Marletti

我去拔草這家是因為它家草莓蛋糕是某年巴黎評為第一啥的，但是最後沒吃2333因為是一小個賣的那種，一個人估計不吃別的，光吃那個還差不多。所以我當時就選擇買了它家的拿破崙和草莓泡芙-.-不是很喜歡，而且當時袋子里還有aoki家的一個芝麻口味的蛋糕，本來沒覺得aoki家東西多好吃，跟這家一比覺得超好吃(大霧

恩，Le n?tre，是甜品店也可以上烘焙課，網上就能報名，似乎也是一所甜點學校的名字，總店就在香街，上禮拜做噠