為什麼會有人喜歡熟黃瓜？
首先我說一下我是西安人，活了二十來年了，直到我的人生步入大學那時，由於是在北京上的大學，全國各地的小夥伴都有，我見識到了熟黃瓜，沒記錯的話，應該是跟寢室的夥計們在學校後邊的小餐館裡點的宮保雞丁里有的，只是第一次看見炒熟的黃瓜………………
天吶！簡直不可思議，真的，當時的感覺就是不可思議，黃瓜吃熟的？這麼不能忍！講真的，從小到大，在我的意識里，黃瓜這個東西，要麼涼拌，要麼直接吃，而且，一直到後來大學以後陸陸續續見過幾次熟的，我也嘗了，不管是蒼蠅館子也好，還是一些有逼格的酒店飯店也好，所有的熟黃瓜，吃起來都是肉了吧唧難吃的要死！要死！要死！完全沒有那種讓我吃到了沒吃過美食而興奮的感覺，反而讓我更加堅定了黃瓜這個東西到底是哪個不長眼的把它做熟了帶到世界上的！太難吃了！
最後，請不要地域歧視！一定不要！
地域差別！這就跟咸粽子和甜粽子是一個道理。
我是南方人，剛開始去北方的時候，我無法理解為什麼白菜還可以跟菠菜在一起煮，我們家只有豬才這樣吃呀？因為我們不會把不同的青菜混在一起做。
剛開始去北方的時候，我無法理解為啥軍訓在旁邊的男生一個星期不洗澡，不臟嗎？
後來，我又來了廣東，他們竟然吃番薯葉？我們家是給豬吃的呀！
後來，我出國，發現某國的魚和蝦真浪費呀，竟然都是用來烤，煮和蒸出來才鮮呀！
他們全國民眾都是天主教徒呀？
後來我又娶了一個東北人，跟岳父母住在一起，他們家竟然不吃炒熟的青菜，只吃涼拌？
他們也不吃熟黃瓜，但是我從小就吃熟黃瓜。
也希望你能夠對別的文化寬容，別人跟你不一樣，不代表他們錯了！在別人沒有影響到你的時候，多幾分寬容便是。
半熟的好 太熟的軟 太生的脆 容易斷
第一次見到炒黃瓜的時候，是在大學食堂，當時我的內心是崩潰的，從小到大多麼可愛多麼鮮嫩可口的拍黃瓜，竟然變成了這麼一團軟趴趴黃綠色的不明物體╮(╯▽╰)╭
啊大叔你還我的三觀⊙▂⊙
到廣東之後，時不時地食堂就有一個黃瓜炒蛋，啊不，應該是叫青瓜炒蛋～一開始見到她我是拒絕的，青瓜和金燦燦的炒蛋都是那麼軟軟的，吃起來索然無味，可是看起來其他人都很愛吃喔～於是，我開始平靜地接受了她嘻嘻 (????)?
再後來，竟然還吃到了哈密瓜炒西瓜炒魷魚，一個個枚紅色的、淺橙色的水果球，加上雪白雪白的鮮魷魚，口感酸甜微妙，我竟然吃得津津有味，感覺很棒的樣子 o(*≧▽≦)ツ，而其他人同樣是震驚的～
曾經看過一個趣味研究，說當我們吃水果的時候，你覺得它香甜可愛，是因為它喜歡你(′?ω?`)
你覺得它酸澀難耐，是因為它不喜歡你o(-_-;*)
所以呀，也許只是我們與食物之間的微妙緣分問題呢嘻嘻ヽ(*⌒?⌒*)?
只是屬於你我的，Lyrical Moment.
當你品嘗我的時候，我也剛剛好愛著你。
萬物有情。
那你一定沒吃過黃瓜炒雞蛋。飯店做的黃瓜確實不好吃。黃瓜熟過頭了就沒口感了。恰到好處的時候非常好吃的。只有自己做才能認真控制火候。
不要因為一種做法讓飯店做壞了就否定這種做法。
而且，一種食材怎麼吃的都有，個人口味很大程度上取決於從小到大養成的習慣。我現在只吃熟黃瓜，因為吃生黃瓜會肚子疼，黃瓜是涼性的，胃寒的人受不了。
因為世界上一半人是男的
在西安喝的黃瓜肉餅湯，極美味，不理解題主為何會沒見過。
不過想想也能理解，因為我一個同學上大學以前以為餃子就是韭菜雞蛋餡兒，來學校發現竟然有肉的，蓮藕的，白菜的，甚至有西紅柿雞蛋的，不過他可沒有少見多怪啊╮(￣▽￣)╭
受不了題主的最後幾句話！不愛吃就別吃唄，蘿蔔白菜各有所愛。
自從小時候吃了兩個沒擦乾淨毛的桃子，上吐下瀉、胃痛，卧床輸液七天才好之後，我就對桃子過敏了。
不管是李子、杏、芒果，乃至話梅、罐頭、桃味脈動，我都一概不能接受了（謝謝哈）。
很奇怪吧？但我覺得我只是噁心那個味道而已，並不是桃子不好吃，只是我再無福消受而已。
十歲前，我從不吃肥肉（不限於豬肉），一點兒都不吃，不小心吃到了一點兒就會感覺噁心想吐，勉力吞下都不可能，每次都要偷偷吐掉，實在不行怕難堪，裝作上廁所也要吐掉。那個時候和題主差不多是一樣的想法，但在來到西南（成都、重慶、遵義）被領導勸著吃過這邊的燒白以後，就開始接受吃肥肉了，當然是油而不膩、肥而不腥的肥肉，比如做得比較好的回鍋肉、紅燒肉。（燒白北方叫扣肉，但做法有些區別，我因為不吃肥肉，在北方一直沒有嘗過）
不過我一直覺得，不是肥肉不好吃，是沒有做好，做好了才能嚼咬，不然我是吃不下的。（素食主義請忽略）
我不太愛吃某些甜食，比如蛋糕、甜味較重的麵包，但我又喜歡吃巧克力、糖果，就連吃糖，我也和一部分人不一樣，不喜歡含，而是嚼碎。
再提一個食物，洋蔥，生吃涼拌我很喜歡，炒著吃，我和題主一樣的感覺，但並沒有覺得那樣很奇葩。
所以我覺得題主這個問題很簡單，每個人都有喜歡吃，和不喜歡吃的東西，也並不是東西的做法不對。
口味不同，你有你喜歡和你不喜歡吃的東西，別人也有，這題本身就不是一個問題。
同樣地區，也有不同的口味，沿海的人有不吃魚蝦的，四川有不吃辣的，山西有不吃醋的，這些很奇怪嗎？就連和尚吃肉喝酒的都有，沒什麼好奇怪的。（這句話不對題，哈哈哈！）
不好意思，有點兒亂，將就看咯…
從小就不吃生黃瓜，總覺得有股瓜腥味。家裡飯桌上不會有未烹飪的生食，比如生菜。確實南方人比較少吃生的東西，北方吃的比例相對比較大
南方是炒菜為主，
黃瓜炒肉是很常見的，
也會直接洗乾淨了去皮吃，
我以前只吃熟的不吃生的，
現在還記得高中的時候，
有次在學校食堂打菜，
還質問為什麼黃瓜沒有炒熟....
第一次吃涼拌黃瓜時我猶豫了，這什麼東西啊不煮熟了衛生嗎？吃了不得拉肚子，
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