生蚝、天鵝蛋、鮑魚、蛤蜊、牡蠣等貝殼類海鮮里的黑色東西到底是內臟還是大便還是所謂的膏？

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如題！作為山裡的孩子，確實不會處理海鮮。昨天買了天鵝蛋（紫石房蛤），看到裡邊黑色的東西不敢吃，用剪刀剪開清洗掉，剩下的拿來炒了還是覺得味道怪怪的，是那整塊消化系統都應該扔掉嗎？所謂的沙包是不是就是那一塊？

黑色的東西拿掉，沒什麼過多的營養，大多是海泥、腐殖質、糞便罷了。至於藻類可能會有幾個，要是說會很有營養那是扯淡。

怎麼讓樓上的兩位說的那麼邪乎，還藻類、小球藻，才能佔到多少。
紫石房蛤是蛤蜊的一種，生活低潮線附近淺海海底。吃的多的是海泥、腐殖質、魚蝦糞便，綠藻硅藻等藻類只是絕少部分，海里的藻類好多種綠藻、硅藻、藍藻。綠藻就8000多種，小球只是其中之一，並且小球藻對生長海域的水溫水質要求都不算低。
紫石房蛤在海底生活只是濾泥沙腐殖質各種魚蝦蟹糞便的，藻類也吃。但你跟我說它腸道里主要是藻類、還小球藻那就是扯淡了！

就是未消化完全的大便，成分為海藻，非常營養

牡蠣胃囊裡面的不是排泄物，而是貝牡蠣攝食的天然海藻，是很好的植物性營養。沒有肥料澆灌，沒有藥物的添加，比市面上的「有機食品」不知道安全衛生多少倍。
目前國外流行小球藻營養片，小球藻就是牡蠣胃囊里綠色物質的主要成分。

說白了就是屎，吃了死不了人。海鮮一般都是慮食性的，吃海藻，乾淨的海水裡的海鮮，胃囊吃了也還好，太髒的水裡會重金屬或者毒素超標。
在山東吃似乎不講究，什麼都不去直接下嘴，習慣就好。樓主當年青島剔個蝦線都獲得無數異樣眼光。
講究的人可以去掉它的胃囊和生殖腺再下鍋。做熟了就不好弄了。

半成品的屎和泥沙的混合物，建議拿掉，不拿也行。

生蚝裡面的黑色東西是內臟，沒有大礙的，如果不想吃的話把他扣出來扔了就好了。