維生素是如何命名的?如何將多種維生素歸為一族?
ABCDE是根據發現的順序命名的么?我恍惚間還聽說過維生素K,維生素P?另外為何將維生素B的幾種歸為一族?其後的數字又有何意義呢?
謝謝邀請。
一般來說,維生素命名是按發現先後命名的,比如ABCDE。
但是有特殊的,維生素K是其作用對象的首字母(koagalation faktor,凝血因子,荷蘭語)命名的。維生素K又分為1-4四種,其中,K1和K2是天然品種,K3和K4都是人工合成品,作用類似,均能促凝血,它們的命名大體是發現/合成先後來定義的。
維生素D與此類似,有D1/D2/D3,其中D1目前已不用,其實是後兩者的混合物,D2可從自然界攝取獲得,D3則有人體(動物)曬太陽後合成,大體也是發現先後定義的。
至於B族維生素為何說成是「一族」,是因為其來源類似(穀物、動物內臟等)而非其化學結構類似,此處「族」不是「類」的概念。在最初發現時,尚未能區分其中的不同,所以統稱為B族維生素。其下標阿拉伯數字則也遵循分離先後順序而定。
細心的同學可以發現B族維生素的阿拉伯數字編號並不連續,比如維生素B9,其實就是葉酸,也就是維生素B11,這其實是當地名稱和國際名稱的差異,目前來說,以維生素B11為標準。
還有一些維生素(維生素I、維生素M、維生素R等)經過規範化以後,基本上都歸屬於了B族維生素。
下附維生素B小全(根據最新分類,有一些甚至不是維生素,比如維生素B16):
維生素B1 硫胺素
維生素B2 核黃素,舊稱維生素G
維生素B3 煙酸,舊稱維生素PP
維生素B4 腺嘌呤
維生素B5 泛酸
維生素B6 吡哆醇類
維生素B7 生物素,舊稱維生素H
維生素B8 腺嘌呤核苷酸
維生素B9 葉酸
維生素B10 維生素B11+其他B族維生素的混合物,舊稱維生素R
維生素B11 葉酸,舊稱維生素M
維生素B12 鈷胺素
維生素B13 葉酸或乳清酸(4-羥基尿嘧啶)
維生素B14 維生素B10和維生素B11的混合物
維生素B15 泛配子酸
維生素B16 N,N-二甲基甘氨酸
維生素B17 苦杏仁苷
維生素B22 蘆薈提取物中的一種成分
維生素B-c 維生素B9的別稱
維生素B-h 環己六醇
維生素B-t 肉毒鹼
維生素B-w 生物素
維生素B-x 對氨基苯甲酸
我只知道B族最初是當成一種物質來著,後來才發現是一堆不同的化合物。
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