牛奶用微波爐加熱和奶鍋加熱,安全性有差別嗎?


謝謝邀請!
這個問題,我不懂。說一下我自己的經驗吧:

小時候都是打鮮奶,用奶鍋燒開之後再喝。
那時候的牛奶,燒開的時候,表面都會有一層厚厚的膜(或者是油吧)……

只是現在很難能夠喝到那種真正的鮮牛奶了,所以,我臆測這個問題指的是加熱平時我們喝的伊利或者蒙牛那種盒裝的牛奶。
如果是的,那麼,我個人認為,應該不會有什麼實質性的區別吧。
只是注意,切勿將整合的牛奶放進微波爐(當然,我相信大家都不會這樣干)。
這樣的牛奶,不需要加熱到燒開或者很燙,只需要不燙口就OK——所以,還有另一種方法暖奶,就是用開水燙熱。

如果是從奶牛身上擠下來的「生」鮮牛奶,我建議最好還是燒開了再喝,因此不要使用微波爐。


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