為什麼很多烈酒商會出只針對免稅店售賣的特別款?這類酒品質如何??


最近回國加上十一出去玩,在幾個機場免稅店都留心看了看免稅的威士忌酒品(英國倫敦,俄國莫斯科,德國法蘭克福,帝都)。前三個國家都非常喜愛威士忌。
買了一瓶特別款是Laphroaig PX cask, 一升裝,48度。PX 雪莉桶二次成熟。
單一純麥威士忌的廠商,我見到的有: Glenlivet, Glenfiddich, Ancnoc, Ardbeg, Caol Ila, Laphroaig, Bunnahabhain , Talisker, Nikka, Suntory,Alberfeldy, Balvenie,Admore, Auchentoshan, Arran, Benromach, Bowmore, Dalmore, Glenmorangie,Glen Garioch,Glen Deveron,Lagavulin
。。。。。。。。。。。等等等等
總之你喝過的,沒喝過的品牌,這裡幾乎都能看到。但是更多的是基準款,為什麼?因為在免稅店購買的大多數都是慕名而來的新手,大家一般都會先買便宜的產品自己喝或送人。而基準款作為廠商的前端產品,肩負著建立品牌形象的重任。我看了看,免稅後基準款的酒品普遍比歐洲的商店,網店便宜很多,當然天朝淘寶上總有更驚喜的價格。
免稅店的基準款,好多都是1升裝,大瓶看上去很美。倫敦的免稅店都提供試飲,除了特別貴的,你想喝什麼就可以點什麼,真的是土特產既視感。免稅店主要的目的是吸引新顧客。我人生第一次見到這麼多威士忌,就是在免稅店。可以說機場是威士忌的門臉。
而對於職業飲家,他們則推出了免稅店特別款,retail only,travel exclusive的酒品。專門針對你們這些見得多了的消費者。
所以一般的特別款酒品賣點在奇。現在流行的換桶,多桶則是主力軍,像Balveinie的三桶,或者Laphroaig的雪莉桶,波特桶 ,新波本桶。當然也有奇葩年份的,14年,16年,17年這樣。這些特別款的價格則與廠家主線15年,甚至18年齊平,讓你好奇但是要出點血。
換桶和多桶的好壞,還是要參考鏡老師的答案:一些威士忌品牌採用的多次過桶和成熟的方法,是不是更像一種花哨的噱頭? - 鏡陽秋的回答
至於我買的那瓶Laphroaig,我只能說呵呵了,沒什麼特別神奇的,平時買瓶夸特桶就挺好。
Glenlivet和Glenfiddich這兩家不說酒多好喝,在建立品牌形象上,比其他高到不知道哪裡去了。各種豪華的包裝,大肆宣傳,有錢就是任性。
至於「為什麼很多烈酒商會出只針對免稅店售賣的特別款?」,我想說,免稅店本身就是一個品牌,就好比酒廠為大經銷商,紀念日而專門推出的特別款,道理都一樣。


謝邀!

原因如下:

1.本來旅客在機場就有買禮品、手信的需求,特別版比較吸引人,有較高的感知價值(Perceived Value)。

2.因為是當做禮品用的居多,買的人大部分不是行家或者自己喜歡喝,不一定懂酒,相對比較好騙。

3.高感知價值 + 買家大部分不懂 的情況下,特別版的烈酒大部分其實性價比不高。以單一麥芽威士忌為例,所謂機場特別版,往往不會明確標明年份,而是突出其它特徵,如轉桶、或者某個品牌的莊主特選等語焉不詳的介紹,說白了就是講低性價比的酒以較高價值賣出去。當然,除了酒本身,其它能玩的花樣包括特別的設計、包裝、容器等等。


免稅店是一個特殊渠道,當然有本身的銷售指標,所以,品牌請考慮給我一些特別的東西,不要讓我和別人能比的只有價格。
那些特別酒款未必如何,甚至僅僅是換個特殊包裝而已,也有機會是做地方市場的口味測試。


先添加圖片,再慢慢回答~
補充前面各位噠主主要提及的威士忌,免稅的威士忌競爭激烈,主要以吸引眼球為目標,各大供貨商輪流放大招…論其品質,還是各有千秋…無論說外面找得到的好,還是免稅特供的好,都有失偏頗……

圖片上傳失敗………無言……先佔坑…去找wifi鳥~
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找了好多天wifi……懶癌晚期好悲傷…
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laphroaig, PX 桶,在10年的基礎上放入ex-波本桶,然後移入quarter cask,最後用perdor ximer 雪莉桶陳釀~風味之於普通的10年,只有更好好嘛~當然滴~價錢也變好…但不妨礙對他的喜愛…愛islay的威士忌drinker簡直愛死啦~

這個也是免稅專有,味道還沒搞清楚,回頭補上…
let me continue~
bowmore的免稅沒有和市場上一樣的,都系特別製造給免稅店,圖的就是個特別吧~和麥卡倫很像,只是麥卡倫全部沒有特定年份標誌

看到了吧,只有17年有年標,剩下的都沒有……麥卡倫也是

威士忌對年標已經忍受不下去了…官方的說法是年標沒有意義,因為不同年份的酒,味道當然不一樣,沒法保證味道的consistant,顧客們無需擔心,因為偶們有master blender,專門幫您調製各種口味,只要你喜歡………
哼…你們在下這麼大一盤棋以為我看不出嘛?
不過以麥卡倫對雪莉桶的壟斷程度,味道也不會差哪裡去,個人感覺免稅的綠瓶比普通12年的味道表現出更多層次…

格蘭菲迪的發現之旅系列還算厚道,全部19年,19年啊……跟答主一樣大(裝個嫩不行么…)
分別用三個不同的桶來熟化,manderia, 波本和紅酒,波本最甜,紅酒果香,manderia有點辣辣,在這個威士忌年標越來愈少的時候,格蘭菲迪真是業界良心,藍色和紅色超級難買到我會告訴你?

介個就是上面答主提到的12年balvenie,果香味十足,飽滿又不失圓潤,12年中的經典~還有部分私藏,未完待續……


攝於新加坡樟宜機場,免稅店版本無非是讓老酒鬼們有個impulsive purchase的借口而已


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