好的酒店建築設計具有哪些指標？

12-27

謝邀 @謝竹君最近工作太忙了，我也是應允承諾，來回答一下這個問題。
工作這幾年做的酒店不多，但都比較特別，也接觸了很多酒店方的業主，如萬達的酒店團隊，希爾頓的酒店團隊等等...還有很多干度假酒店的業主。其實每個酒店方對酒店要求各異，

如果非要說酒店設計的標準容易也不容易。

容易是因為
頂級酒店都會對酒店有些特定的指標，例如布草間的大小，房間配比，餐飲提供形式，各項工程指標的要求，甚至於客人流線如何走....等等非常細緻的要求，如果要談這些東西，太枯燥不說，反而落入我原來一直所說的「術」「道」討論中的「術」的牛角間中。

那麼就要談談酒店設計的「道」，這也是我所說的的不容易的地方。
酒店設計有獨特性和單一性，也是我認為所有建築設計中與「人」的關係最密切的（因為很重要的一部分就是與酒店管理公司接觸）

我來嘗試總結一下，酒店設計主要有兩點，設計中心與設計主角，
1，我一直認為所有酒店設計的重心在於——體驗。

這個體驗不是建築師單純自己想給入住酒店客人提供的體驗，而是根據酒店品牌，酒店運營商對酒店的定位，進而得出的體驗。

舉個栗子就是說，

如果你要設計如家酒店，你要抓住的核心體驗就是——便捷與多功能，
因為快捷酒店除了高性價比之外更多的是方便便捷，一個標準間要提供儘可能滿足多種客人的便利條件。
如果你要設計五星級的酒店，你要抓住的核心體驗就是——品味與品質，
因為一個極致的品味與品質才能顯示酒店與眾不同的地位
如果你要設計度假酒店，你要抓住的核心體驗就是——愜意與景緻
度假酒店重點就是放鬆，體驗無法在大都市體驗的獨特自然景色與景緻
.............
找准酒店要提供的體驗特點，並根據其進行設計才是設計的重點

2,酒店建築的使用者不僅有客人，還有很多後勤管理服務人員，一個好的酒店建築的設計主角因而不能僅僅只是客人，還有運營管理團隊的使用。

其實對客人的關注任何好的酒店都會重視，而更多沒有被關注的卻往往是酒店後勤管理運營人員。
以及對客人與運營團隊的互動關係

舉個例子，正常酒店的電梯間設置一般會放在不是客人一眼就能看到的位置，例如前台的後邊之類的位置，

這樣做的確沒錯，因為客人如果第一眼看見的是電梯而不是前台會下意識直接走上電梯而沒有辦理入住.....so，你懂的....我就干過好幾次這種事情，跟人家坐了好幾層才發現自己還不知道自己應該去幾樓......

不過沒有人關注過，其實電梯間的位置還有個要求——就是客人從電梯下來，前台能第一眼看見他，客人也能第一眼看見前台，在客人往前台走的時候，前台就已經準備好為其提供各種服務了；客人方面有什麼問題也可以直接能找到前台。

這可能是個很小的方面，然而正是這些很小的方面才構成了酒店設計最終的品質。

再例如客人在入住的過程中盡量看不到或者少看到後勤以及管理人員進行各種操作的身影；
再如洗衣間盡量與樓上布草間臟衣道對位，可以直接從樓上扔衣服下來而不用天天用手推車推著下樓；
再如洗衣間的使用上是否與員工洗衣合用？合用的話要考慮員工後勤更衣區與之的關係；
再如每層應在電梯間設置樓層接待和等候區，讓客人進入大門到前台辦理入住，到去自己房間都一直有對應流程的人來引導；
再如行李房要靠近前台，方便客人在入住前辦理手續的時候確定自己行李數量，然後應該有專門的貨梯通上樓.....等等等等

這些細節一定要在設計的時候仔細考慮好，正是設計主角，以及主角間的互動關係，才讓一個好的酒店有生命力。

其實很多人都問過我什麼是好的酒店，撇開星級不談，真正好的酒店，就是省心和放心——當我下車入住的時候我不用擔心我的行李，會有專門人幫你拎好；當我入住的時候，每個流線節點都能有人微笑接待；當我有疑問的時候，我可以很容易找到人詢問；當我有需要的時候又能很快有人響應很滿足.....

一切的一切才構成設計一個好酒店的核心。

胡亂回答，不知題主滿意不

給你提供一些五星級酒店的設計標準吧，摘自百度知道，認為比較客觀：
整體
1、酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。
2、酒店室內外裝修高檔、建築及裝修選用豪華材料。
3、酒店內部公共信息圖形符號符合LB/AT001標準。
4、有中央空調系統。
5、有背景音響系統。
6、有與五星級酒店相適應的計算機管理系統。
大廳
1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。
客房
1、至少有40間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不含衛生間和走廊）不少於20平方米，至少有5個開間的豪華套房，有殘疾人客房。
2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字檯、衣櫥及衣架，茶几，座椅，床頭櫃、床頭燈，檯燈，落地燈、全身鏡，行李架等高級配套傢具。室內滿鋪高級地毯，或用優質木地板或其他高檔材料裝飾。採用區域照明且目的物照明度良好；客房門能自動閉合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。
3、衛生間用豪華建築材料裝修地面、牆面、頂棚，用良好的排風設施，110/220V電源插座，電話副機，吹風機和體重稱。裝高級座便器。梳妝台，浴缸並帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時供應冷熱水。
餐飲
1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。
2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳。
3、有獨具特色，格調高雅的咖啡廳。
4、有適當的小宴會廳，有封閉的酒吧間。
5、廚房冷盤間、面點間獨立分割，有足夠的冷氣設備。
客房
1、不少於50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設。
2、不少於50%的客房衛生間乾濕區分設。

被邀兩次。很感謝。
但
我是做酒店管理的，酒店設計不懂。

每個知名的國際酒店管理公司都有全套的設計規範和指標，這個是及格線的標準。一般體現酒店的檔次可以看服務人員數和客人數的比值，比值越高越奢華

最重要的是SPA。禪文化。

設計下午茶——陳萬里：長隆酒店游泳館

1.總圖設計要求：
（1）在總圖中酒店應設置在重要區位，貼臨城市主路，宜獨立設置。
（2）酒店主入口門前宜退紅線25 米。
2.酒店地下部分設計要求：
（1）地下部分主要功能為後勤服務、停車及設備用房，根據情況設置夜總會。
（2）地下建築面積（不含停車面積）設置夜總會的不得超過8000 平方米，不設置夜總會的不得超過6500 平方米。
（3）夜總會只表示範圍，不做內部布置。
3.酒店首層設計要求：
（1）首層大堂挑空區面積宜600~800平方米，距入口10 米以內不得有柱子，以橫向布置大堂為宜。
（2）自助餐區域應設置VIP間。
（3）客梯區域應考慮避免總服務台視線通視。

4.酒店二層設計要求：
（1）酒店二層一般為餐飲功能，為中餐廳和風味餐廳。
（2）北京、上海等大城市可設西餐廳；地級市的酒店不設風味餐廳，僅設中餐廳。
（3）酒店的中餐廳，包房宜為8~12 間；其中應至少設一間豪華包房，面積在100 平方米以上，餐台宜為25~30位以上。所有項目中的餐廳包房都要有送餐間，最好帶衛生間。
（4）濱江酒店（如福州、武昌等沿江項目），餐廳要放在四層並設室外觀景平台，康體部分放在二層。
5.酒店三層設計要求：
（1）酒店三層為會議及大宴會廳功能。
（2）應考慮設置1~2 個會見廳，其中一個可容納40 人的大會見廳，會見廳應設置衛生間及衣帽間。
（3）宜設置一個250~300平方米左右的中會議室，及中小會議室8 個左右，可以與大宴會廳不在一個樓層。
（4）應考慮足夠面積的衛生間。
（5）應考慮衣帽間。
（6）大宴會廳根據城市不同凈面積約在1300~1800平方米左右，並可同時分隔成為3 個中型會議廳使用。
6.酒店四層設計要求：
（1）酒店四層原則上為康體功能。
（2）考慮游泳、健身及跳操、美容美髮及SPA 會所等功能。
（3）SPA 會所應按立天唐人的全套間模式設計，根據面積設置5~7 套，每套約150~300平方米左右。每套均含桑拿、SPA功能，並考慮單間及棋牌室。冷熱水池高出地面500，下降500，水面凈高約為500~600mm。
（4）酒店健身房做100~200 平方米。
（5）酒店泳池的休息區宜40~50 平方米。

（6）美容美髮應設置1~2間VIP房間。
7.酒店行政樓層設計要求：
（1）行政酒廊應緊鄰客梯電梯間布置，位置應考慮周邊環境景觀。
（2）行政酒廊的接待台應迎賓布置。
8.酒店衛生間的設計要求：
（1）酒店公共衛生間必須做兩道門，進入第一道門後再分男女。
（2）衛生間最好設計成比較方正的空間，潔具靠邊布置，房間中間最好能留出4平方米左右的空地，不要設計成狹長的空間。
（3）大宴會廳男衛生間里小便斗不少於10 個，廁位8 個左右。女衛生間廁位數約15個左右。
（4）酒店套間客房的衛生間要設兩個洗手盆，總統套浴缸不應過高，高度控制在500左右。
9.酒店配套設施設計要求：
（1）酒店凡多部貨梯在一個核心筒內的，一定要布置在一起，不得分散布置。
（2）酒店裙房中的設備機房儘可能放在夾層中，少佔用有效面積。
（3）空調一律採用四管制。
（4）酒店冷、熱水給水管路要分開設置。
10.酒店層高設計要求：
（1）首層大堂高不小於12 米（7 米+5米），濱水酒店適當增加。
（2）宴會廳層高不小於10 米。
（3）客房層高宜為3.6~3.8 米。
11.酒店的其他設計要求：
（1）三北地區（東北、西北、華北）新建酒店的外立面飾面材料儘可能採用石材，少用鋁板（考慮酸雨腐蝕）。
（2）酒店計算套房比例時，總統套不計算在內。
（3）六星級酒店一律不設雙床間，五星級配30%左右。

好的酒店設計只有一條！隔音要好！！！

酒店作為一個服務功能性很強的體驗空間，在構建中我認為應當統籌考慮好如下方面：

1，設計選材：健康環保的材質，以及品質感的彰顯；

2，空間意境：這與酒店定位／酒店所在地文化氛圍、傳統習俗等有關聯；

3，空間布局：功能區域合理分布，實現相互獨立又相互連接；

4，用戶體驗：這是諸多方面的總和，這也是酒店最希望實現的價值目標。

可以看看香港ccd

如果僅僅只是指建築設計而不是軟體設施，我覺得一個好的酒店建築設計需要具備以下幾點：

1. 除了客房部門和部分廚房，像人力資源部，市場部這些部門都應該設在地下。

個人認為的好的酒店的格局應該就是，前幾層樓用作餐廳或會場，往上的全部是客房，頂層可作旋轉餐廳。這樣做到利潤的最大化，基本上不會有把酒店當內部寫字樓來用的機會成本。

2. 極其隱蔽的員工專用通道。

個人認為除了門童，客房阿姨，餐廳里傳菜員和保安人員可以隨意在顧客面前出入以外，像chef們，就不要隨便出來被顧客們撞見了。酒店提供給客人的應該是舒適安寧的環境，如果沒有隱蔽的員工專用通道，員工都跑出來像在公園裡散步一樣，顧客會覺得很不舒服。個人認為，最好的設計，應該是讓顧客感覺不到（除了我以上舉例的一些）酒店員工的存在，但是確實又能真真切切地體會到他們優質的服務。

3. 沒錢絕對不要天井設計。

很多酒店會做成天井，看得多霸氣。從二三十樓丟下個蘋果能把人砸重傷（我只是這麼一說具體並不知道會不會重傷但這不是重點）。若是有喜歡只穿著內衣就出來晃的房客多瞎樓下來客眼球。每當晚上來臨，登記入住的人漸漸多了，再來個迴音效果擴大噪音，得，大家都別想睡覺了。若不是像新加坡濱海灣金沙酒店（Marina Bay Sands ）那麼壕，天井設計駕馭得杠杠的，每層客房都被玻璃封住，親測，隔音效果碉堡，更別提往樓下丟東西，根本不可能。

想到這幾點就先碼著了，再想到再補。非專業，見笑。

（ps：剛剛看到第一名阿爾瓦的寫的真好受教！！）

謝邀，本人目前從事國際連鎖酒店餐飲工作，對酒店建築設計不懂

1.總圖設計要求：

（1）在總圖中酒店應設置在重要區位，貼臨城市主路，宜獨立設置。

（2）酒店主入口門前宜退紅線25 米。

2.酒店地下部分設計要求：

（1）地下部分主要功能為後勤服務、停車及設備用房，根據情況設置夜總會。

（2）地下建築面積（不含停車面積）設置夜總會的不得超過8000 平方米，不設置夜總會的不得超過6500 平方米。

（3）夜總會只表示範圍，不做內部布置。

3.酒店首層設計要求：

（1）首層大堂挑空區面積宜600~800平方米，距入口10 米以內不得有柱子，以橫向布置大堂為宜。

（2）自助餐區域應設置VIP間。

（3）客梯區域應考慮避免總服務台視線通視。

4.酒店二層設計要求：

（1）酒店二層一般為餐飲功能，為中餐廳和風味餐廳。

（2）北京、上海等大城市可設西餐廳；地級市的酒店不設風味餐廳，僅設中餐廳。

（3）酒店的中餐廳，包房宜為8~12 間；其中應至少設一間豪華包房，面積在100 平方米以上，餐台宜為25~30位以上。所有項目中的餐廳包房都要有送餐間，最好帶衛生間。

（4）濱江酒店（如福州、武昌等沿江項目），餐廳要放在四層並設室外觀景平台，康體部分放在二層。

5.酒店三層設計要求：

（1）酒店三層為會議及大宴會廳功能。

（2）應考慮設置1~2 個會見廳，其中一個可容納40 人的大會見廳，會見廳應設置衛生間及衣帽間。

（3）宜設置一個250~300平方米左右的中會議室，及中小會議室8 個左右，可以與大宴會廳不在一個樓層。

（4）應考慮足夠面積的衛生間。

（5）應考慮衣帽間。

（6）大宴會廳根據城市不同凈面積約在1300~1800平方米左右，並可同時分隔成為3 個中型會議廳使用。

6.酒店四層設計要求：

（1）酒店四層原則上為康體功能。

（2）考慮游泳、健身及跳操、美容美髮及SPA 會所等功能。

（3）SPA 會所應按立天唐人的全套間模式設計，根據面積設置5~7 套，每套約150~300平方米左右。每套均含桑拿、SPA功能，並考慮單間及棋牌室。冷熱水池高出地面500，下降500，水面凈高約為500~600mm。

（4）酒店健身房做100~200 平方米。

（5）酒店泳池的休息區宜40~50 平方米。

（6）美容美髮應設置1~2間VIP房間。

7.酒店行政樓層設計要求：

（1）行政酒廊應緊鄰客梯電梯間布置，位置應考慮周邊環境景觀。

（2）行政酒廊的接待台應迎賓布置。

8.酒店衛生間的設計要求：

（1）酒店公共衛生間必須做兩道門，進入第一道門後再分男女。

（2）衛生間最好設計成比較方正的空間，潔具靠邊布置，房間中間最好能留出4平方米左右的空地，不要設計成狹長的空間。

（3）大宴會廳男衛生間里小便斗不少於10 個，廁位8 個左右。女衛生間廁位數約15個左右。

（4）酒店套間客房的衛生間要設兩個洗手盆，總統套浴缸不應過高，高度控制在500左右。

9.酒店配套設施設計要求：

（1）酒店凡多部貨梯在一個核心筒內的，一定要布置在一起，不得分散布置。

（2）酒店裙房中的設備機房儘可能放在夾層中，少佔用有效面積。

（3）空調一律採用四管制。

（4）酒店冷、熱水給水管路要分開設置。

10.酒店層高設計要求：

（1）首層大堂高不小於12 米（7 米+5米），濱水酒店適當增加。

（2）宴會廳層高不小於10 米。

（3）客房層高宜為3.6~3.8 米。

11.酒店的其他設計要求：

（1）三北地區（東北、西北、華北）新建酒店的外立面飾面材料儘可能採用石材，少用鋁板（考慮酸雨腐蝕）。

（2）酒店計算套房比例時，總統套不計算在內。

（3）六星級酒店一律不設雙床間，五星級配30%左右。

感謝邀請，奈何本人是從事婚禮服務行業的，酒店建築設計方面並不是很懂，僅從個人角度說一下，首先，個人認為整體設計不管是外部或是內部都應該跟酒店本身提倡的理念是一致的；第二，舒適感，奢華也好，精緻也好，環保也好，客戶選擇你的原因不管是為何，在看見的第一眼一定感覺是舒適的，這種舒適指的是視覺感官以及建築物本身散發出來的氣質帶給人的直觀感受（可能跟酒店定位相互關聯）；個人拙見，再次感謝邀請。

謝謝邀請。非常抱歉，前幾天由於比較忙，所以沒能及時回復。
本人從前幾年接觸到酒店設計，到最近幾年專業做酒店專業設計。接觸到的酒店管理公司也有洲際、萬豪、凱悅等，品牌從豪華五星到快捷都有。時長感覺需要學習的酒店知識還是很多。因為酒店業以及酒店設計行業也在不斷的發展。
題主這個問題問的比較大，不是很好回答。當今的酒店，種類實在是比較多，按照客房數量、使用功能、按照星級、按照酒店管理公司品牌等等分類的結果也有所不同。單單就豪華酒店，也可以分為商務型酒店、度假酒店、公寓式酒店。
從建築設計的外觀功能來看，最主要是滿足業主和酒管公司的定位要求。以地點是在風景景區的度假酒店為例。那建築的外觀等要要與周圍能夠很好的結合，不要破壞周圍的景觀。考慮到度假休閑的空間以及風格。考慮到一家人度假住宿，景觀設計及公區的功能空間是否需要考慮單獨的兒童娛樂區等等。如果是做國際品牌的酒店的話，會比較容易一些，因為酒管公司會有酒店品牌的定位、風格要求，還有酒管公司會針對這個酒店提出一個一個功能設施表，按照要求去布置功能空間和客房數量就可以了。
但是我認為以上都不是好的酒店設計最終要的。我認為最重要的是在以上基礎上，能夠合理的劃分各個功能空間和流線。主要動線，客人動線、後勤服務動線、物流動線、車流動線。
單客人動線就可以細分到客人住宿流線、宴會會議流線、餐飲娛樂消費流線，另外是否還有團隊與散客分開的到達然後check in的流線。而通常的設計公司，都是在這方面考慮有問題，工作中也就出過一些大牌的公司的建築方案，動線混亂，前場可以看到後場。這些考慮不周到，後期給室內設計以及酒店的運營都帶來了很大的麻煩。
所以，我認為最好的酒店設計是能夠站在客人、酒管公司、業主的使用角度多多考慮問題，做好動線設計。這樣為能夠為客人帶來好的體驗，也為後期酒店的運營帶來方便。

謝謝邀請（非專業回答勿噴）

首先我們對好不好評價不一，然後在考慮好的標準。

技術型參數網上有很多，不一一闡述，這要就具體戰略運營來設置，然後在去具體化硬性要求。

撇開專業想法，就我個人想法是，除了那些專業技術要求外，一個好的酒店一定是有定位的酒店，當這個定位層次的人在裡面會融入裡面，而不是作為一個旁觀者（很多盆友圈會各種拍照哈哈哈）；它有自己的氣場味道，場域力。ps:以前考察入住很多酒店過，說真，高大上，但就是覺得不舒適。就設計語言而言，豪華容易，簡單難。題外話，我認識的很多高端人士，其實傾向於能放鬆自我的環境，不喜歡故意為之而為之的東西。

目前市場認知在變，傳統的那一套，在很多年輕人那裡已經不行了。去年有盆友也問我這問題，他是自己開了個小旅館那種，一碰想法真是不謀而合，藝術人文舒適，可重組性，以便適應市場需求變化。

問題包括的範圍太廣了，找一兩個業內優秀的項目，完整看一下。

謝邀，我畢業後就在施工單位，對酒店建築設計不怎在行。單從裝修設計角度理解下：1.有清晰的平面完成面圖、精確的立面、詳盡的大樣；2.固定家具有明確大樣及功能說明；3.詳細的物料手冊，圖文並茂；4.最好提供實物樣板；下面提供一下活動傢具及藝術燈物料樣板

By TCA,廣州文華東方酒店

詳細回答下來可以寫成一本書了。各大酒店管理公司都有內部標準，比如瑞吉，喜來登，四季，悅榕

1好的酒店建築設計風格應該有符合自己風格的設計特色，例如凱悅酒店經典的中庭建築

，香格里拉恢弘奢侈大氣的建築風格。好的酒店品牌會與業主方商量符合自己自己品牌的風格以及符合目標市場的風格。2現在，眾多酒店在服務上已經大同小異了，所以，在對於標準的執行力上對於酒店來說是很大的影響。3酒店在設計方面越人性化，越便捷化，以及越特色化，酒店的印象才越突出。

被邀請回答這個問題有幾天了，一直沒空來回復。主要是由於這個問題問得有些寬泛，不知道怎麼回答。如果一定要回答一下，你也不會滿意，因為我們都知道，設計的好壞很難去立個標準。除非某個設計是對應某個需求，我們就可以知道這個需求是否被滿足的好。每個設計都是要解決一定的問題，好的酒店建築設計，一定是很好地解決了住客的需求，較好滿足酒店管理公司的管理要求，經濟彙報周期合理。。。

首先是環保，能充分利用自然光源、風能什麼的，能自然降溫等等，這是目前最流行的；其次是建築外觀設計能與當地環境融為一體，成為景觀或者地標建築；第三，使用環保材料。