食用鹽專營放開後對我們有什麼影響？

12-27

補充一個冷門的知識點：
食鹽屬於屬地管理，不允許異地串貨（且因無利可圖，導致事實上也的確沒有異地串貨），所以，一個地方的用鹽指數，可以比較客觀地反應出人口的變化。這個數據比統計局的人口普查還靠譜，因為人口普查的數據是賬面上的「死數據」，不能反映人口流動變化。
食用鹽專營放開後，這個可靠的數據源就消失了。

漲價！現在賣場是沒法和鹽業公司要進場費，活動費這些花頭的，鹽你愛賣不賣就這一家。以後大賣場議價能力上升了，這些成本自然消費者買單，好在鹽從1塊漲到2塊對人民生活也影響不大。

對消費者而言，某個環節的壟斷不意味高價，某個環節自由競爭不意味便宜。價值鏈上那個環節壟斷度最高，哪個環節就有了榨取上下游的能力。

關係民生的東西，而且不貴，還是寧願它專營吧！以浙江，福建商人的德性，姜蔥蒜都能拿出來來炒的，食鹽盤子並不大！幾百個億就能把鹽價拉倒10塊一斤，你們信不信？一家賣鹽，說給超市什麼價就什麼價！賣鹽的多了，什麼廣告費，堆頭費，入場費，就出來了，回扣，返點，最終這些費用都要落到消費者頭上，你們信不信？藥品能拉高几十幾百倍的賣。味精你可以不吃，但是鹽你也能不吃？看看住房市場的德性吧！鹽的產地就那麼多，很容易壟斷的，商業壟斷比行政壟斷更可怕，商業是逐利的，能賣100就絕對不會賣99，行政壟斷本身帶有惰性，還要考慮官帽，一般還不至於做的太過！有動食鹽的力氣，還不如動動國家對土地市場的壟斷，我估計沒人願意去動吧！破除國家對土地市場的壟斷，只會便宜那些握有土地的廣大農民！但是食鹽一旦放開，只會對現在的鹽業公司領導和資本家有利！難道你們沒發現鹽業部門好像很支持放開市場，都沒出來反對嗎？屁股決定腦袋！不放開市場，怎麼漲價？中國的改革哪一次不是以漲價告終？教育？醫療？養老？住房？有人想用食鹽吸血了！醒醒吧！1.4元一斤的東西，放開了再降能降到哪裡去？但漲起來：10塊一斤你買不買？100元一斤你買不買？不買就沒得吃~

1、廣告又會死一批人了，比如說：
自貢井鹽，千年不變的味道，買它，可以品嘗歷史的滄桑。
茶卡湖鹽，中國的天空之鏡，買它，品味高海拔帶來的負離子。
淮安岩鹽，粒粒珍珠，顆顆精選，您家的菜壇因此美麗。
新配方新組合，同樣的味道不同的選擇，擔心口重任性得三高？買無鹽（低鈉鹽）。

2、監管渠道存在絕對問題。
比如說保質期和出廠日期，現如今有標無標的各類食鹽都存在，而無標食用鹽只限於普通食鹽。如果增加鈣鐵鋅硒等微量元素，就必須貼有保質期。然而真的做到了嗎？

再比如說重金屬超標的問題鹽，可能並非工業鹽，但它仍然有問題。如果標以高礦鹽的名義會不會熱賣呢？這是四天前的報道三男子從西安買來問題食鹽銷售給超市及部分群眾
而關於工業鹽，連續幾個月內，就報道了很多次，比如說：
哈爾濱警方查獲假鹽黑窩點：工業鹽冒充食用鹽--圖片頻道--人民網
「碘鹽」不含碘涉嫌工業鹽造假
濟寧鄒城：工業鹽冒充食用鹽一造假窩點被搗毀
工業鹽變「白象」食鹽 3名黑心商人受審
濟源查獲800斤假鹽均用工業鹽製成
這幾個報道涉及的地方有很多，既往其他地區也曾查到過類似問題。

又或如這樣（引用鳳凰綜合《鹽業改革後，食鹽價格要上漲了嗎？》）：

海南的一個私人鹽田。1999年全國第三次碘缺乏病監測，海南碘鹽普及率排名全國倒數第二位，是全國7個沒有實現基本消防碘缺乏危害目標省份之一。海南全省1年食鹽消費量近4萬噸，但有1萬多噸為非碘私鹽，其中臨高生產的私鹽佔據了海南私鹽市場的「半壁江山」。

3、食鹽價格上漲已經成了必然，不用再討論了。或者有人說鹽糖之類的皆是暴利，可為什麼這份暴利需要用專營來維持？因為開放後它會更暴利。現如今這市場放開什麼就炒起來什麼，食鹽能例外嗎？

我不以為然……上述我說的這幾個問題，從礦泉水曾經的市場亂象就可以看出來。這種東西，真心不需要什麼競爭機制、市場自由。總是步子扯那麼大做什麼？作死么？

這個問題我必須要回答一下，某省鹽業公司編外銷售一名，從事這行兩年多了。
先說下鹽業系統內部的看法吧：食鹽放開只會是一個利益再分配的方式，生產資料仍將掌握在各個鹽業公司手中，普通商戶競爭上游利潤的機會很小。以我所在的省為例，我們是獨立於中鹽集團的人口大省，有自己獨立的鹽業公司，依託食鹽專營政策，我們其實是把中鹽擋在了門外，市場被我們壟斷。而放開以後，我們最擔心的也主要是中鹽這類競爭對手，而省內的各個鹽場其實本身就是我們自己的子公司，不存在競爭關係的。
對於普通老百姓來說，要面對兩個問題：鹽價持續上升及用鹽安全難以保障。幾乎所有同事都認為食鹽開放以後，價格會迎來一個跌價潮後急速攀升，預估價格可能會是目前的兩到三倍，因為目前食鹽價格其實是偏低的，主要是依靠壓榨鹽礦利潤來實現的，食鹽放開，鹽礦利潤訴求需要釋放，在經過短期的惡行競價以後，抬升是個必然趨勢。而安全問題，主要是因為鹽政執法部門取消，職權並歸工商以後，監管肯定無法到位的原因。
以上，其實食鹽放開目前看來是中鹽內部一部分激進派改革的大踏步，走好了，中鹽的經歷效益會有一個明顯飛躍，往兩桶油看齊，走不好，可能會是民生的大問題

現將新華財經網關於鹽業體制改革的報道轉載如下：

疑問一：

食鹽價格是降還是升？

不少支持打破食鹽專營體制的人士認為，打破食鹽專營的體制後，市場上的食鹽零售價格會因引入競爭機制而應聲下降，老百姓是最大的得益者（其實中國三口之家食鹽消費量僅為13市斤，按目前零售價1、5元/斤，一年支出22、5元，每月支出不足2元錢）。據了解，根據國家發改委通知，從今年1月1日起，為緩解製鹽企業生產經營困難，全國食鹽出廠（場）價格（含稅）和食鹽產區批發價格（含稅）每噸提高80元，但市場零售價保持不變。目前在廣東省內市場，500克裝普通加碘食鹽零售價每包為1.30元。

但也有專家分析，由於全國食鹽產大於銷，因此如果放開食鹽專營，發達城市的食鹽零售價格在放開初期的確有可能下降，但老少邊窮、欠發達地區的食鹽價格會大大飆升。「欠發達邊遠地區由於交通不便，食鹽運輸成本很高。在專營體制下，食鹽採取統一零售價格，如果真正放開，邊遠地區的鹽價肯定遠遠高於發達城市。」哪怕是在發達城市，食鹽最終走向市場競爭之後，價格可能還是會上漲，比如像棉花、糧食等多種產品。
疑問二：

食品安全能否保障？

除了價格之外，食鹽放開最引人關注的還是質量安全問題。對此，一位研究鹽業多年的專家指出，政府實施食鹽專營體制的目的，一是在計劃經濟體制下保障百姓的食鹽供應，二是便於對百姓的食鹽安全進行監管。此外，食鹽專營體制還對推動合格碘鹽普及、消除碘缺乏病起到十分重要的作用。「食鹽行業門檻較低，如果放開專營，不排除一些不法企業或個人見利忘義，將非碘鹽當作碘鹽來賣，甚至用工業鹽以次充好，謀取最大利益。」

不過，陝西省社科院副研究員閻濟華認為，食鹽如果取消專營，安全問題可以通過立法、流通等環節來解決（依靠工商部門監管食鹽是對老百姓極大不負責）。

　　疑問三：

外資會否大舉進入？

此外，還有分析人士擔心，食鹽放開之後可能會引起外資大舉進入，變成被外企壟斷。廣東鹽業一位人士告訴記者，在去年舉行的世界鹽業大會上，不少國外財團都對中國食鹽專營是否會放開表現出高度關注。「我國已加入WTO，如果食鹽專營放開，意味著同時要對外資開放。」

有學者在評論中指出，資料顯示，到2005年底在中國已開放的28個重要產業中，外資企業已在21個產業中擁有多數資產控制權。比如目前世界糧食交易量的80%以上已被四大跨國糧商ADM、邦吉、嘉吉和路易達孚所控制。外資進入中國水務市場10年，先後拿下了天津、上海、北京等遍及全國各大地區主要城市的25個水務項目，部分地方的水務市場已是外資的天下。該學者提醒，鹽業改革在打破國內壟斷的同時，要防止被國外企業壟斷，避免造成定價權落入國外企業的手中（台灣食鹽價格每市斤約為三十六元人民幣）。

我曾經有一個想法。。
發明一種液體鹽，就是把鹽溶到溶液裡面，
這樣燒菜的時候放，就可以防止放的不均勻導致有些地方淡，有些地方鹹的情況發生。
我曾經為了我這個想法激動不已，一直想著什麼時候去申請專利，大賺一筆，走上人生的巔峰。
我心情特別激動，幾天睡不著覺，
有一天實在忍不住跟人提起這件事，
他告訴我：
鹽是國營的，私人不能生產販賣……

我想說，如果專營放開的話，我會成為一代神話的……

歷朝歷代，要麼嚴格控制鹽業官營，要麼就大力打擊壓製鹽商，看見某些答案評論里那麼多自以為比歷朝歷代統治者都聰明的傢伙，我真是覺得中華民族今天下午就能完成偉大復興了呢！

讓大家突然意識到，市場經濟的果並不都是甜的，於是又開始嚮往國有制。

鹽價和油價一樣一漲全漲，家庭用鹽影響有限，食品加工行業餐飲行業這漲一倍可不得了和炸豬排店鋪老闆聊過食鹽在14年漲過一次了而且漲幅相當驚人。對成本壓力還是有的，還有一個就是鹽的質量和安全性大家也不可忽視，工業用鹽早就違規用於食品加工，鹽價一漲。。可能會加劇。碘鹽和無碘鹽當年可是影響深遠，到時候再鬧個蒙牛事件，老外又要抱怨大陸人連鹽都搶了…

呵呵呵，所以現在出現了腳臭鹽

當年日本地震核泄漏囤的鹽終於派上用場了。

不管是國家壟斷還是私企壟斷，最不利的都是消費者，並且後者更甚，因為它利益至上。

坐標山東，現在食鹽價3元4百克。

有做這個生意的嗎

我預測食鹽的價格會先降價，後提價。

食鹽行業17年元旦正式全面放開，食鹽正在迎來快速發展階段。食鹽朝著多樣化發展，長期來看，普通食鹽價格必然會緩慢增長，同時會出現高附加值的高端食鹽（包括品牌附加值、各種造概念等）。

「微波動，強分化」將是食鹽行業短期市場未來的主要趨勢。我國的鹽資源十分豐富，鹽行業多年來產大於銷。據國家發改委介紹，2015年，中國原鹽產能11345萬噸，消費量為8876萬噸，其中食鹽消費量僅為1000萬噸左右。另外我國食鹽市場供應主體較多，登記註冊的鹽業生產企業有300家左右，鹽業流通企業有4000多家。不排除在市場初期，隨著資本進入，各鹽企爭相降價搶奪市場佔有量的可能性。長期來看隨著行業逐漸成熟，呈現全國僅幾個大型鹽企，生產各種個性化食鹽產品。隨著中國人均消費水平上升，鹽企打造各種健康概念，價格逐漸上升。高端食鹽將逐漸進入顧客導向定價而不僅僅是成本定價。

開放是正常，但目前我朝這個環境開放了，我感覺受到了10000萬點暴擊傷害！
現在的監管水平好像保證不了開放後食用鹽的安全性~
就怕到時候漲價了，還買不到安全~
想想真特么蛋疼
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鹽開發了，漲價是必然的，就說蒜你狠之類的就可以看出，別低估資本的力量。當然知友都談到了這點，這裡就不重複。有一點大家估計都沒注意，那就是鹽開發後，按照資本的尿性，以後會有高價高質鹽業會有低價低質鹽，甚至高價低質鹽，問題鹽，參考地溝油，以後工業用鹽直接當私鹽賣也不是不可能的。所以，即使從2元漲到200元還是咬牙可以買的起，畢竟量不大，但是質量呢？歷朝歷代都沒開放過鹽，同時還打擊私鹽。看來大青果真的要完。。。

我只想問一句，開放了，能讓老百姓選擇不加碘嗎？沿海地區碘超標，非得強迫咱們買加碘鹽。連淘寶都把「無碘鹽」作為非法關鍵詞屏蔽了。鹽老大，您想掙錢小屁民沒辦法，別逼老百姓碘超標行嗎？

我的想法和大多數人一樣，也認為隨著鹽業改革鹽價會上漲，但漲幅可期。鹽資源是極大豐富的，除非人為炒作，不會出現物資稀缺價格高企的情況的。
另外，鹽價上漲，會不會導致家庭或餐飲業整體用鹽量的逐步減少，從而改變國人的重油偏咸這不健康飲食習慣，這是好事