朝鮮為什麼特別重視食用菌生產？

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今年 6 月、7 月，金正恩曾先後視察新建的甫城蘑菇廠和朝鮮人民軍第 534 部隊所屬 1116 號農場蘑菇廠。報道說，朝鮮國家科學院中央蘑菇研究所總建築面積為 6100 多平方米，由研究所大樓、研究用蘑菇栽培室、原料倉庫等組成，是按照金正恩「譜寫蘑菇栽培工業化新歷史」的構想而建成的蘑菇研究基地。 via 金正恩要求實現朝鮮「蘑菇之國」遺訓

@zhen-liang不懂別瞎說，連蘑菇是細菌都出來了。

菌類可以利用動物糞便和農作物秸稈大量生產優質蛋白質，這對提高朝鮮人民身體體質幫助是很大的，完全沒必要黑。以我們日常經常吃的平菇舉例：

平菇培養基主料一般以棉籽殼、玉米芯、稻草、甘蔗渣為主，都是些農業生產下腳料。輔料有麩皮、米糠、玉米粉、石膏、石灰，也都不是什麼貴重東西。

這裡有幾個常用培養料配方你們可以看看。

(1)棉籽殼95%,麥麩3%,石灰1%,石膏1%

(2)稻草85%,麥麩或米糠10%,玉米粉3%,石灰1%,石膏1%

(3)玉米芯88%,麥麩8%,石灰1.5%,石膏1.5%,過磷酸鈣1%

至於管理，平菇生長力旺盛，甚至可以不滅菌直接做生料栽培。（因為污染的雜菌還沒它長得快）

如果能發酵滅菌的話，產量會更高一些。接種後發菌期約20~30天，一般一個半月左右就可以開始收穫第一波平菇了。整個生命周期大約可以采三波菇，剩下的菌渣還可以去餵豬。平菇蛋白質含量最高可達在百分之二十（乾重）以上，對於朝鮮這種糧食比較缺乏的國家來說，是不折不扣的優質食品。

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其實本來想說雙胞蘑菇的，不過這吃飯的時候說攪屎實在有點那個啥……

蘑菇的生物轉化率極高。產出品蛋白質含量極高。認真栽培經濟效益極高。
中國幾個食用菌培育中心，都是過去土地稀少生活貧困的區域，以食用菌為副業後，收入迅速提高，先一步走向富裕。
食用菌是很高級的農業品種。在土地資源不足勞動力低廉的區域，意義重大。

ps
和朝鮮隔鴨綠江相望的丹東，也是食用菌栽培區。我曾考察過一個特色村，山坳里的一個小村，沒什麼土地，靠每戶庭院一分多地的香菇棚，收入遠超平原上種大田的農村。小村居然還有自己的工商行儲蓄所，百十戶的村子，15年前儲蓄所存款過2000萬。

蘑菇可以幹嘛？肯定是吃或者賣給別人吃。想到朝鮮缺糧食，再加上朝鮮沒入世貿組織，中韓日等周邊國家食用菌產業生產成熟、產量大、國內競爭激烈。因此，朝鮮大力發展食用菌出口的因素很小。由此可知朝鮮種蘑菇主要是為了減輕糧食需求壓力。

1、朝鮮地少山多，加上國內缺乏化肥、農藥等生產原料，再加上農業基礎設施不完善，對農業方面科技投入、資金投入少，易受氣候因素影響農業產量。
2、食用菌一些常見的品種，生長周期一般比較短，種植方便。所需的原料朝鮮比較豐富，朝鮮的勞動力豐富而價廉，可以彌補機械化水平的不足。
3、對於三胖說的發展工業化種植，「興建產能很大的蘑菇廠和蘑菇生產基地」，他們要溫飽，自給自足，每個人都有夢，我們要理解。

種蘑菇挺好啊。不佔用耕地，無需化肥農藥，只需要分解木質素（農副邊角料）。而且蘑菇喜歡陰冷。朝鮮的氣候很適合人工種植蘑菇。而且蘑菇還是健康食品，不會產生高血壓、糖尿病、腫瘤等需要後期匹配大量醫藥衛生投入的若干富貴病種。所以，很適合朝鮮的國情啊……

不用事事都牽扯到政治
長白山一帶本來就盛產蘑菇，我國東北如是，朝鮮亦如是
東北不是還有一道菜叫小雞燉蘑菇么，《東北人都是活雷鋒》里怎麼唱來著——我們那旮山上有珍蘑~~~
作為一個糧食短缺的國家，不因地制宜重視一下特產生產，叫人家怎麼活嘛

在2013年7月16日即主體102年，敬愛的金正恩同志考察了人民軍第534部隊所屬1116號農場所新修建的一家蘑菇廠。

他在工廠全景圖前聽取有關蘑菇廠的講解後，對幹部們詳細地講起了白色棍棒蘑菇的好處，還提出了蘑菇生產的方向。　他走進蘑菇栽培室，望著每一個擱板上長勢喜人的一大片雪白的蘑菇感到十分滿意。

　　他對幹部們說，在實現這種蘑菇的豐產方面保障溫度是真的很重要的，並提出了其途徑。他還講了世界蘑菇生產趨勢以及有利於蘑菇栽培的地下水溫度，並說這種溫度的地下水是鑽地層不深也可以得到的。

　　金正恩同志在蘑菇栽培室好像想像著將在全國各地迎來的蘑菇大豐收和更加豐盛的人民的餐桌，始終面帶微笑，看了又看那些喜人的情景。

　　黃海北道延山郡蘑菇廠廠長金潤哲說：「金正恩同志對人民軍各部隊的蘑菇廠和新建的一些蘑菇廠進行現場指導時，一一指教了蘑菇栽培方法，我們廠里也採用那種方法來栽培蘑菇。我們這個地方是山區，樣樣都是有限的，在這種情況下，採用半地下式蘑菇栽培方法來打造室內條件。說真的，這種方法對蘑菇栽培有很多好處。這不過是開頭兒，可我們滿有信心，不久就將為全郡人民帶來一個蘑菇豐收。」

　　敬愛的金正恩同志要讓全國各地都迎來蘑菇豐收的崇高意圖將在朝鮮一定變成現實。金正恩同志指示道應將這家蘑菇廠作為典型，在軍隊和社會大力興建蘑菇廠。在全國到處建起這樣的蘑菇廠，徹底貫徹朝鮮已故領導人金日成關於把朝鮮變成蘑菇之國的遺訓。

2015年1月10日，敬愛的金正恩同志再次前往朝鮮平壤新開的一家蘑菇廠，朝鮮人民軍總政治局長黃炳誓次帥、朝鮮勞動黨中央部長韓光相、黨中央第一副部長李載佾、黨中央副部長金與正一起陪同視察。

金正恩說，平壤市蘑菇廠是每年可以生產大量蘑菇，產能非常大的工廠。不僅從裝料到發貨的生產工序建立了統合生產體系，而且全面建立了企業管理的經營信息系統。平壤市蘑菇廠符合朝鮮勞動黨的意圖，要周密組織生產和經營活動，讓平壤市民獲得實實在在的好處。

金正恩要求各道、市、郡出色地修建像平壤市蘑菇廠這樣的現代化蘑菇廠，同時作好解決符合本地特點的蘑菇品種和基質、積極採用先進科技的工作。金正恩呼籲今年在改善人民生活中帶來轉變。

看標題還以為是這個蘑菇。。。

朝鮮的信息很少，只能提出猜測
朝鮮北部多山，適合野生和栽培食用菌的生產
朝鮮最近大力推廣食用菌生產，如果僅為國內消費，似乎太晚了些。或許是個走向開放的信號，在為開展對韓日貿易做準備

食蘑以當肉，安步以當車

我也想多了，我以為是重視nuclear weapon蘑菇雲的生產。。。。

只有土地能種植糧食，蘑菇是細菌，50年代不是中國有糞便池出的小球藻
，蘑菇朝鮮吹不出糧食，只能種這個了
小球藻（Chlorella）為綠藻門小球藻屬普生性單細胞綠藻，是一種球形單細胞淡水藻類，直徑3～8微米，是地球上最早的生命之一，出現在20多億年前，是一種高效的光合植物，以光合自養生長繁殖，分布極廣。

作者：zhen-liang
鏈接：1959到1961大饑荒，我們提倡「代食品」，食用小球藻。但據說是用小便繁殖。現在網上搜不到危害，請賜教？ - zhen-liang 的回答 - 知乎
來源：知乎
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50年代末，「總路線」、「大躍進」和「人民公社化」運動（當時稱為「三面紅旗」）席捲中國，「左」的政策偏差，加上其他天災人禍，中國人民進入了後來被稱為的「三年自然災害時期」，也叫「三年困難時期」。

　　水稻專家袁隆平回憶當年景況：「三年困難時期，餓死了幾千萬人啊。『大躍進』把樹都砍了去鍊鋼鐵，把生態破壞了，1959年大幹旱，一年基本上沒有收成，餓死了四五千萬人啊。我看到路上有5個餓殍，倒在田坎旁邊，倒在橋下和路邊，我親眼看見啊，那很凄慘的。」（2009年4月8日《廣州日報》A19版）

　　進入1960年春，糧荒問題日見嚴重，為了能用有限的糧食做出更多的飯，這年1月上旬，在西安還召開了一次全國性的「增量做飯法」先進經驗交流會。會後不久，廣西柳州地區在大力推廣「增量做飯法」時，推廣了一些主要的增量做飯方法：

　　雙蒸法：辦法之一是將米放進罐內干蒸20分鐘，然後加水，每斤米加水3斤3兩，用猛火蒸40分鐘即可。辦法之二是將米干蒸半小時後分裝入罐，加上涼水，1斤米加4斤水，用猛火蒸1小時即可。雙蒸法能使每斤米出飯5斤，比原來能增加40％以上，且飯粒不爛，味道好。

　　溫水泡蒸法：先用溫水泡米半小時，撈起裝入罐，每斤米加開水3斤3兩，用大火蒸30分鐘後，停火10分鐘，再加大火蒸10分鐘即成，每斤米出飯5斤至5斤2兩。

　　夾生蒸飯法：先將40％的米放入蒸籠干蒸40分鐘，取出吹涼，將另外60％的米摻入撈勻，每斤米加開水5斤，入籠猛火蒸45分鐘，每斤米可出飯5斤。

　　炒蒸法：先將米炒成金黃色，淘凈入罐，每斤米加水6斤4兩，猛火蒸，一氣呵成，每斤米出飯5斤。

　　加水蒸飯法：先將大米洗凈入罐，照平時蒸飯方法放水先蒸20分鐘後，再加水一倍蒸45分鐘，每斤米也可出飯5斤。

　　「糧食增量法」或「增飯法」，遼寧黑山縣可謂發源地。1959年5月，該縣大虎山衛星人民公社三檯子副業生產隊創造了「苞米食用增量法」。但黑山在推廣這一「先進經驗」之初，有些幹部群眾對此表示懷疑：「無土不砌牆，加水不能頂糧，出的最多，也不過是多加點水而已。」有的甚至諷刺說：「增量增量，米泡膨脹，餓壞肚子，撐壞膀胱。」但黑山縣「苞米食用增量法」還是被要求推向全國各地。

　　同時，由於口糧標準低和副食品嚴重短缺，人們攝取熱量不足，不少群眾患了浮腫、肝炎等疾病。

　　當時，一些地方規定，經醫院確診「無誤」可領取「康復粉票」一張，憑票到指定地點可買「康復粉」一份（麥麩、豆粉與砂糖摻制），每日用開水沖食數次。據老者回憶：「療效還行」。

　　鑒於農村嚴重缺糧的緊張形勢，1960年8月10日，中共中央發出指示，要求各地降低口糧標準，「同時，大搞瓜菜，大搞副食品，大搞代食品和代用品」，正式提出了「低標準、瓜菜代」（「代」即代食品）的要求。11月14日，黨中央發出緊急指示，要求立即開展大規模採集和製造代食品的群眾運動，以渡困難。

　　所謂代食品，是指人們用於充饑，但在正常年成不作為食品的植物、動物、微生物、化學合成物等。

　　三年困難時期的代食品主要分為四類。

　　第一類為農作物類代食品，它包括各種非災難年份人們不曾食用的農作物的秸稈、根、葉及殼類，實際是人把燒火做飯的燃料拿來吃了。

　　第二類為野生代食品，是指野生植物的秸稈、根、葉、皮、果實等，如榆樹葉、樹皮、橡子、芭蕉芋、野莧菜、洋槐葉、鴨跖草之類，其實上是人在跟牲畜搶飼料。

　　第三類為小球藻、紅萍等浮游植物。小球藻是一種球形藻類，直徑僅數微米，體內有一綠色杯狀或板狀色素體，種類繁多，生長於淡水中。小球藻最初是用來當豬飼料的。

　　第四類指合成類代食品，如「人造肉精」、「人造肉」、葉蛋白等，它們相對於前三類有較高的營養價值，而且有一定的技術含量，因此也被稱作精細代食品。

　　製作「人造肉精」的方法並不簡單，需要進行試管培養、生產培養和成品處理。光是往試管中倒入配製的以麥芽糖為主成分的基液，接入菌種，在25—30 oC的保溫箱中培養2—3天，這個程序就不是一般人能夠操作得了的。在60年代，電力緊缺的情況下，不算人力，光是製作「人造肉精」的耗電量就顯得得不償失。

　　1960年7月6日，《人民日報》的社論《大量生產小球藻》明確提出，小球藻不僅是很好的精飼料，而且具有很高的食用價值。該社論還舉例說有些地方用小球藻試製糕點、麵包、糖果、菜肴、藻粥、藻醬等食品，清香可口；有人用小球藻粉哺育嬰兒，效果跟奶粉不相上下。

　　從此，中國國內大規模用人尿來培植小球藻。人尿含有豐富的營養物，可以滿足小球藻生長繁殖的需要，用純人尿培育小球藻不但繁殖快，產量高，成本低，取材容易，而且方法簡便。高蛋白的小球藻作為糧食的代用品，拯救了當時很多人的生命。但由於不會處理人尿中的毒素，也造成了一些人中毒死亡。

　　在糧食極度匱乏的情況下，採集和生產各種代食品，不失為一種動員群眾渡過難關的辦法。不過，許多代食品幾乎沒有什麼營養可言，仍難以遏止浮腫病和非正常死亡的發生。

保衛金氏政權，，實行先軍政治。

ps
朝鮮國土面積小，沒有戰略縱深。
朝鮮如果做美帝的小弟，中俄不同意，，
又抱錯了大腿，實質是大國之間的博弈的犧牲品。

這種情況下，要我也發展核武。

就算金家王朝不貪圖權勢，也看中國和俄羅斯答應不?

金家王朝是美蘇爭霸的產物，挖苦諷刺秀優越的中國網友，是無知還是弱智呢?

ps
南韓是發達國家，北韓還沒解決吃飯問題。
本質還是抱對大腿站對了隊，事實上跟著美帝混的小國家，，基本都能撈個發達國家的待遇。

東北人答，蘑菇好吃啊
自己吃也好，賣出去也好

因為老爹臨死前拉著他的小手說一定要搞好蘑菇（蘑菇雲→核武器）。然後這個二貨就開始大力種植蘑菇了~~~

因為少糧食，蘑菇的培養不需要糧食生產那麼多資源，還能保證充足營養，也是中國很多地方搞不了蘑菇，不然我估計三年困難時期要搞蘑菇了

食用菌種植起來，不用什麼投資，農作物秸稈就行，動物糞便發酵，就能種植了，普通農戶就能生產，當然是體力活，首先會吃苦，朝鮮用食用菌滿足溫飽也是很不錯的，三胖子長得很像杏鮑菇。

蘑菇是經濟農產品，回答說是為了提高口糧的回答雖然也沒錯，但主要還不是為了吃，而是為了賣，可大量出口換取外匯，然後買更多比較便宜的糧食如玉米，麵粉等主糧。因為畢竟蘑菇市場價格是較貴的農產品，普通百姓是很少有人土豪到把這當做糧食的。

好種，好吃，晒乾好保存，我小時候吃不了幾次肉，吃蘑菇就特別高興，蘑菇雖然是廉價的材料，但鮮味卻不比任何高檔食材差

蘑菇雲

萬一是三胖喜歡吃呢