吃葡萄乾用洗么？

---

要不要洗，一方面取決於生理，一方面取決於心理。生理方面，在葡萄乾這樣高糖含量的食品上，常見致病菌並不容易存活。

再說個可能影響心理的事。我有個同事出差去過葡萄乾的產地，他說參觀晾葡萄乾的蔭房時，「人一進門，一萬多綠頭蒼蠅嗡的從裡面撲出來」。

補充：看了一些評論後，我覺得也許應該再做做慈善。「一萬多」，是一種修辭手法，叫做誇張，就是為了加強表達效果，對事物的數量、大小、作用、程度等方面進行擴大或縮小。比如「白髮三千丈」，比如「力拔山兮氣蓋世」。

---

洗一下就知道了，很多灰塵。雖然不洗吃起來並不明顯影響口感。

---

葡萄乾國內國外有很大差異。

國外諸如智利的提子乾之類，做的標準化程度較高，清洗乾淨，但經過加油處理，感官不好；

國內的新疆葡萄乾也分陽光暴晒與晾房蔭干兩種：暴晒得到紅色葡萄乾，如網上的玫瑰紅、紅香妃、紅馬奶葡萄乾，這類葡萄乾沾水不易變色，而且色香味保留好，經過清洗設備清洗；晾房蔭干葡萄乾，主要是綠色葡萄乾類，如常見無核白葡萄乾、綠香妃葡萄乾，這類葡萄乾沾水容易變色，而且處理環境比紅葡萄乾類相對乾淨，所以出於本身環境、口味保留與顏色保留三個角度，大部分選擇不清洗。其中，綠香妃葡萄乾因為顆粒大，多來自哈密，可能會夾雜沙子，所以部分商家逐漸開始清洗，比如百草味、三隻松鼠。

總結來便是，只要是找大的銷售商、質量有保證的銷售商不清洗可以即食，畢竟大廠家都有自己的質量體系，不敢亂來會對消費者負責。當然，畢竟是初級農產品，乾淨程度難以像成熟的OEM成品那樣，但是沒有添加又是OEM無法比擬的。

---

不能洗，洗了吸水又變成葡萄了

---

如果是帶外包裝的葡萄乾，並且包裝上有QS標，這種葡萄乾一般是清洗過的，工廠里有專門清洗的機器。散裝的最好洗後再吃，葡萄乾在晾曬過程中，可是蒼蠅的最愛哦！

---

我去，我從來沒洗過！！！！刷完答案之後覺得整個人都不好了！！！

---

拿水泡大，洗乾淨，再晒乾。
就可以放心吃了。

---

一開始以為散裝的才要洗，本來以為不用洗的，結果一看說明????(?Д`)????

然後我洗了三次，最後一次是用涼白開沖洗。

最後一次沖洗(′?ω?｀)
算了就這樣吧

因為沒太陽，表面再蓋上層紙巾放冰箱(′?ω?`)

---

建議買知名品牌（比如中糧旗下的時怡）的袋裝葡萄乾，這樣的葡萄乾滿足國家標準，比如無核葡萄乾的NY/T 705標準，不需要清洗。因為該標準內細菌和重金屬都得到了嚴格控制，如下圖所示：

---

蒼蠅沒爬過么？手沒抓過么？灰塵沒蒙過么？沒掉到地上過么？討價還價吐沫星子沒沾過么？你還洗不洗了？

---

洗一下吧，然後你就知道要不要洗了。話說我是有孩子之後才第一次洗葡萄乾的，因為給寶寶吃…然後，自己就深深的嚇到了。

---

要不倒進沸水 攪拌幾下快速撈起， 即清洗 又高溫消毒了，撈起後平鋪 滴干水 晒乾或者微波爐 烤箱 或者其他方式控干水分？
我沒試過 只是覺得比起用生水 杜絕了二次污染。。。

---

以前不洗的。後來有一次買到了吃起來感覺滿嘴灰的葡萄乾以後，從此一定會洗。

---

我本科在做的課題是濃縮葡萄酒，經常有葡萄在風乾過程中，控制不好就成了葡萄乾。

首先要了解的是，葡萄表面的一層霧狀白粉是葡萄自身產生的，其作用是對葡萄自身的保護

如果商家在貯藏過程中或消費者買到家時，沾到了土，那肯定是要洗的。

全國有9成葡萄來自新疆，葡萄在晾曬過程中有部分是使用葡萄促干劑的，促干劑本身是一種鹼性的粉末，作用原理是破壞葡萄中的蠟質物質。葡萄促干劑為無毒、無遺傳毒性的食品添加劑，其最大使用濃度為7.0%。一般稀釋比例是2.3%，遠低於最大使用濃度。

心理上如果認為臟可以洗，不洗亦可。

題中有人提到，葡萄在貯運過程中有使用亞硫酸護色防止褐變的事。這個確實有的。但是在任何水果貯運都有使用亞硫酸護色的情況，而且這東西在允許量內對人無害。

食品添加劑不是違法的，鹽、醋、醬油、料酒都是食品添加劑，違規使用過量添加劑才是違法的。

---

葡萄乾也要洗！！還洗不幹凈！！突然發現沒什麼吃起來容易又不費勁的東西了，又懶又潔癖的估計要餓死了……╮（ ╯＿╰ ）╭

---

用水衝過四次，再用熱水泡了十分鐘後

PS：葡萄乾是從超市買的散稱的葡萄乾，那種袋裝的會不會這樣我也不知道。

---

葡萄乾有清洗過的和未清洗的，一般來說從工廠出來的葡萄乾都是經過分級，清洗，除雜，激光色選等環節，所以基本可以直接食用。
這種葡萄乾大多數出口到歐洲，或者給國內的餅店使用。
我們一般在批發市場買到的葡萄乾都是直接從農戶手中收購的，未經清洗，所以一定要洗洗再吃。

---

其實用開水沖一下更好吃，又不是那麼干又變得軟

---

1.還是不洗好吃。
2.因為洗，估計也很難洗掉。
3.最近拍了些新疆的葡萄乾，感覺真的是洗不掉。如圖。
4.葡萄乾這東西，不冷藏也可以放好久好久。估計滋生什麼什麼的應該很難。
5.買的時候，別買陳舊的。或者道邊的吧。心裡能舒服些。

http://geto2.net/?p=2145

---

一定要洗的，就算是買那種好的葡萄乾也是要洗的，不洗太髒了，但是還是建議你不要吃太多葡萄乾

---

推薦閱讀：