如何看待火鍋店服務員用滾燙高湯澆女顧客？

12-27

監拍火鍋店服務員用滾燙高湯澆女顧客視頻

謝邀。今天我看到這個新聞了。
我來說一下新聞的細節。
首先，衝突的來源是

「當時那名服務員說，鍋里還有湯不需要加，他還說你怎麼這個情緒和我說話，然後我就要他把經理叫來，他又說找誰都無所謂，說完就走了，經理也沒來。後來，我就用手機發了一條微博，說了『火鍋先生』服務態度差之類的話。沒多久，那名服務員又過來，說我怎麼發微博了，叫我去廚房，我沒去，他就威脅我說你會難看的，隨後轉頭走了。一會兒，有人在我背後往我頭上澆了很燙的水……」林女士說。

很顯然，這位服務員完全沒有服務意識，居然說出了「你怎麼這個情緒和我說話」。一位服務員居然和顧客直接衝撞。而且看到發微博之後立馬「命令」顧客去廚房，這樣的處事方法不是一朝一夕養成的。

記者查看了林女士當晚所發的微博。她這樣寫道：「第一橋『火鍋先生』，服務態度惡劣！讓他加個湯，還說湯很多，那是不是要等湯燒乾了你在(再)加？讓他找經理還說無所謂，你找誰都沒有關係！這是混社會啊，嚇死人了」。

再看這個細節，我個人認為，他是屬於關係戶，完全不怕顧客向經理反饋。
然後，澆水的細節。

林女士的妹妹小林說，事發時她們一家正在吃火鍋，「我當時沒怎麼注意，突然聽見我姐大叫一聲，我抬頭一看，看見那名服務員端著一盆水往我姐姐頭上澆，我姐被燙得從位置上跳起來，身上好多地方脫了一層皮。」
小林還說，幸好被澆湯水前，姐姐把孩子交給了她母親，「要不然孩子也要遭罪。」

有孩子在的時候居然不怕誤傷孩子，可見他是那種情緒主導型的人，做事不考慮後果。
再然後，澆水之後。

據一位目擊者稱，那名惹事的服務員事發後一度逃離該火鍋店，之後店內員工打電話給該服務員，將其勸回火鍋店。

可見，衝動之後自己也後悔了，但選擇的不是承擔責任，而是逃避。
最後。

昨晚10時左右，一名自稱該火鍋店負責人的女子趕到醫院告訴林女士和她家屬，他們肯定會對此事負責，並且也會負責相關醫藥費。
據自稱該火鍋店員工的男子梁先生稱，當事服務員姓朱，河南人，1997年出生，在該火鍋店工作了半年左右。

昨晚10時50分許，鹿城警方有關人士稱，目前朱某已被警方控制，有關情況還在進一步調查中。

火鍋店的處理還算可以。
總的來說，此事的發生，應該是火鍋店人事問題。不知何故，任用了一個沒有服務意識的人當服務員，還屬於衝動型人格的人。
而且在看到顧客微博抱怨之後，立馬想到了採取暴力報復（試圖叫顧客去廚房報復）而不是道歉。顯然這和成長環境有關，那麼我們就需要知道這97年的人成長環境。
火鍋店的處理算是合理明智，但是為什麼之前沒有及早發現此人的問題？我不相信此人平時工作一點端倪都沒有。真的是關係戶嗎？
PS:騰訊新聞的評論，刷新我的下限。

26日更新。新聞更新了，那我的評論需要修改一下。
首先，不是關係戶，但是性格有問題，這點我沒有分析錯。
其次，衝突的細節細化了。

在「開水澆頭」前，朱某和林女士之間到底發生了什麼？
　　有知情人士透露，朱某事後在介紹事情經過時曾這樣說：8月24日晚6時多，他給店內C1餐位的客人點火。這時，旁邊C2餐位的一名女顧客(指朱女士)讓他給火鍋加水，他告訴該女顧客鍋里還有水。「但是，那女顧客堅持要加水，說不然燒焦了怎麼吃。我沒理她，繼續忙自己的事。」

　　對於這一時間段，朱某所說的與林女士及其親屬的描述基本一致。
　　之後又發生了什麼？朱某說，過了一會，他去給C2餐位加水，那名女顧客瞪著眼跟他說：「你的服務態度不好，怎麼這麼慢？」他覺得不舒服，就說：「不要把你的情緒帶到我的工作狀態中來。」對方說：「把你們經理找來，我要投訴你。」

顯然，沒有某些人腦補的「一個巴掌拍不響」，「顧客肯定說了什麼」

朱某說，與林女士發生口角後，他在店內碰到「徐經理」，「徐經理」告訴他被人投訴，而且被發到微博上了，「我很生氣，就返回C2餐位找那女的」。他質問林女士：「你為什麼發微博投訴我？」同時，他叫林女士「到後面聊一下」。林女士沒照做，他就要求林女士刪除那條微博。可是林女士沒有理他，之後他就去廚房倒開水。
　　對於發微博這一細節，當晚一起就餐的林女士妹妹小林說，要求服務員朱某加水被拒絕後，林女士用手機發了一條微博並@「張記茶樓」。據悉，「張記茶樓」是「火鍋先生」股東之一。
　　小林說，微博發出不久，朱某便過來質問林女士：「微博是不是你發的？」林女士承認後，朱某要求林女士隨他去廚房一趟。「我姐姐當場拒絕，說有什麼話可以當著大家的面講。」

　　「接著，他笑著留下一句話，大意為：你出事後，別怪我。之後就走開了。」小林說，幾分鐘後，朱某便拿著一盆水，倒扣在林女士頭上，然後將林女士拽到地上拳打腳踢。

　朱某說，他要求林女士刪除微博遭拒後，「她沒有理我，我就直接去廚房倒開水」。一開始，他盛了一小碗，結果被「徐經理」看見，把他的開水拿走倒掉。
　　「徐經理離開後，我還是很生氣。」朱某說，他看見開水機上顯示溫度：99攝氏度，於是就用一個塑料盒盛了半盒開水，然後端著這盒開水，走到C2餐位的那個女顧客身旁。

無論從哪個方面，這火鍋店的服務員的做法都是匪夷所思的，而其解決問題的思路更是令人大吃一驚。這充分表明，他的人際交往能力真的很差，法律意識真的很淡薄。

「吃個飯居然還敢要求加湯，要是你跪下來哭著求我給你加湯，難道我會不加嗎」

媽蛋我一直以為加湯都是服務員小哥主動來的

我真的覺得這個社會太恐怖了，服務員拿高湯澆顧客，竟然還有人說活該，一個巴掌拍不響。

搞沒搞錯，顧客是花錢買服務的，他刻薄一點，那是他素質低，但你既然做服務行業，你就得素質高一點，能受得了這點委屈，不能做趁早滾蛋啊，這年頭誰工作壓力不大，就你他么能任性？

現在現場筆錄也出來了，是服務員先出言不遜的，人家回罵也很正常。退一步講，即便是顧客先罵人，拿高湯澆人都是不對的，這是故意傷害罪，要受法律制裁的。

今天看到這個新聞，我又看到了一些說著「肯定是這女的嘴賤，活該」諸如此類的評論，而且不止一條，而是很大一部分。我就想起了之前的「強姦，殺害同學案」——「肯定是女的穿太暴露，不自重」

簡直是如出一轍

唉，有時候真不知道該說什麼。

我就說一下我在讀那個服務員口供時的感受吧（一開始顧客並沒有惡語相加只是叫他加點水結果他說鍋里還有水沒給加）這叫什麼話？我是顧客讓你服務員加水結果你來替我做主了說我不用加有這樣服務的嗎？（然後顧客開始憤怒了說他太慢結果服務員回答：別把你的情緒帶到我的工作中來）呵呵這是一個服務員在跟顧客說話嗎？（接著顧客讓服務員喊經理來要投訴服務員：你不要裝X……）我真tm覺得這個服務員吊炸天了這是跟誰說話呢？跟同學朋友？真搞笑（接下來的一段他說那個顧客從頭到尾都用「喂」來稱呼他）這沒什麼好說的就是顧客沒素質沒禮貌（之後經理告訴服務員他被人發微博並被投訴了他跑過來問那顧客顧客也承認了他說：我有什麼做的不對的地方?為什麼要發微博投訴我?我們到後面聊一下）我去這服務員也忒囂張了吧？人家顧客覺得你服務差投訴你發個微博有問題嗎？你這是什麼說話態度？你就沒發覺從頭到尾你的說話措辭一直很有問題嗎？（因此下面顧客說的：你他媽是誰?跟我這麼說話）我非常理解雖然爆了粗但確實是氣不打一處來下面一段就更搞笑了：（記：這句話為什麼把你惹火了？朱：我是單親家庭里成長的，很小就沒有見過我媽，她罵我我可以忍，她罵我媽我就不能忍了。）呵呵呵呵呵呵……智商啊智商下面的事情大家都知道了我再截一段記者與他的問話：（記：酒店入職培訓有沒有教你們如何應對客人態度不好之類的情況？朱：有講過，但我沒怎麼聽。）這是酒店的失職了沒培訓好的員工就讓他上崗了？就說這麼多吧其他沒什麼好看了

這小伙需要接受再教育，無論是在社會上還是監獄裡——當然，他選擇了後者。

沒有人關心什麼服務員會有顧客的微博嘛？！

感謝火鍋店服務員不殺之恩

總有些服務員把自己當老闆看。

故意傷害罪，七年以上有期徒刑

是非曲直不必多說，那個服務員的行為是完全錯誤的。
但我也非常反感用「哎」來稱呼別人的人。
-------------------------------我成為了一個老闆-----------------------------------

首先，如此衝動的員工是要不得的（但是他的爆點是「他媽的」這個詞，這個test很難做哎）。

但是，我的員工我也是要保護的，優秀的員工是我們店的』核心資產『。保證他們在工作時受到尊重是我的責任（蛤蛤，當然是讓他們身心愉悅的給我賺錢啦,代表&先進生產力&的嘛）。

有什麼衝突我出面就好啦，讓他們避一避，反正我有笑面虎buff的嘛。對於粗魯無禮的客人，我是拒絕的，不歡迎他們再來（就是他們在拉低本店的Big)。

你問我滋瓷不滋瓷』&顧客就是上帝&『我當然是滋瓷的。估計你們要搞個大新聞（《著名飲食連鎖企業——沙縣小吃驅逐顧客，宣布他為不受歡迎的人》），把我批判一番。我啊，還是拿衣服啊。

看到那麼多評論說什麼顧客活該，肯定是顧客辱罵服務員了之類的，真的對這個社會太失望了。。。。。都是些什麼人啊。。。。。不搞清楚事實真相就開始罵顧客。。我看那顧客發的微博，正常得很，很克制啊。。。
sigh。。。

說明技術自動化服務是多麼重要，火鍋店都開始用未成年人說明對廉價人力資源多麼渴求。而只有技術升級進步將這類低端勞動人力廉價服務的風險給降低，（請服務員還得開工資?用餐廳送餐機器人啊！）。另外，人力資源多不代表高素質的人力資源就多。生育放開必須配合教育能力的提升。

另外，我關注到新聞里似乎帶有地域歧視，因為新聞里特意提到：服務員來自河南省泌陽縣人。火鍋店服務員向女顧客頭上澆開水視頻曝光，澆完仍拳腳相加

而之前23日的一條新聞媒體里曾報道過：貨車側翻20噸蘋果遭村民哄搶7小時，車主：還以為來幫忙的---在焦桐高速河南泌陽縣 春水鎮段。

我覺得這可能是巧合。23333

而某些網站上新聞評論里支持服務員的邏輯，讓我想到了貨車遭哄搶時，那些哄搶者的思維邏輯。很有黑色幽默。2333

不僅沒有職業操守連最基本的是非觀都沒有。

服務員太年輕，很多初中畢業就出來打工，學校剛出來根本沒有服務意識。又是十幾歲最衝動的時候，自尊心又強。通常是穿的非主流還剪個洗剪吹。上次吃火鍋也遇到過一個這樣的小夥子，完全沒有擺正自己的角色，各種給客人甩臉色

青春叛逆期還沒過而且正向歪瓜裂棗的道路上旺盛生長

我是這樣想的:具體細節，新聞報道可否真實？
我想說的是:
1.小夥子這麼做肯定過激了，太衝動了，該罰，該狠狠罰！
2.但是，我們不了解事實！小夥子真的只是衝動型？還是女士的惡語相向，微博惡意歪曲事實導致小伙砸沒處申述（你想想如果通知經理，經理會幫誰，顧客啊，即使顧客罵的再難聽，都罵你老母搞雞雞了，你不衝動？還賠禮道歉說，對啊，顧客你罵的好啊），顧客到底有沒有錯，這是未知的(????ω????)
3.事實如何，與我無關，所以不做評論！誰好誰壞，你們真的知道？只有當事人吧！
現在啊，這社會講究輿論導向，究竟誰才是明白人，肯定不是讀者，所以不要妄加揣測！
有的時候真覺得有口說不清，反正看到的報導挺對服務員不利的！
我只想說一種情況，你上司的關係戶罵你老母，罵你妹，然後倒打一耙說你罵她老母，你上司幫誰，你有誰幫？無助吧，痛苦吧，等著前途盡毀是吧，還不反抗是吧╮(￣▽￣")╭ 那你贏了！
還有扶老人，如果真的是小朋友推倒老人了呢？老人沒證據啊，怎麼辦？報道也只有，小學生扶老人反被訛！怎麼處理？
這世界的報道，簡直醉了，有幾個真正客觀？
最後，想說的是:
保護好自己，隨身裝帶錄音筆，針孔攝像頭，行車記錄儀！
保護好自己，隨身裝帶錄音筆，針孔攝像頭，行車記錄儀！
保護好自己，隨身裝帶錄音筆，針孔攝像頭，行車記錄儀！
重要的事說三遍！
還有，這市場有專門控制輿論的廣告，新聞公司，兩萬塊幫你在網上傳播證據，或者控制輿論導向！五毛黨五毛黨，不就五毛么，名譽重要！

事情發生很久了，一直都再看各方評論，今天逛街遇到件事讓我開始想對這個事件說點什麼。在一家服裝店試褲子，褲子太瘦，穿是穿上了，但是腿會很緊，就不太想要了，這時導購小姐說我們還有大號的，我立馬說這個褲子腰剛好，再大一號的腰就不行了，不用拿了，可導購根本不理我在說什麼，轉身去拿褲子了。等她回來我已經再換自己的褲子了，又跟她說了一遍剛才的話，結果她說什麼就算大了一號褲腰也是一樣的，不會大，聽到這句話我心裡苦笑不得，這是什麼褲子啊，不論什麼尺寸腰都是一樣大的？我還是說不用了試了，我再看看吧。然後旁邊的另一位導購說話了，褲子當然要緊身的才好看，現在的褲子不都這樣？語氣很是不高興，還抬腿讓我看看她穿的褲子。我有點生氣了，又不值得發火，就很平靜的說了一句，褲子貼身是貼身，但不能緊到跟綳在身上似的啊。結果導購就在試衣間外說嫌緊你別買這種褲子啊，光穿運動褲得了。聽到這話我就冒火了，但當時我媽跟我一起，不想讓我媽不高興就忍下來了，褲子放那轉身出了這家店。現在我的心裡想得是下次去如何好好教訓那個導購出出氣，就算是吵一架我也得讓那個導購好看。回歸主題，我不想單純的說火鍋店員跟顧客那個對哪個不對，我想說的是要想得到別人尊重首先要尊重別人，能慣著你的只有你爹媽，可是你爹媽只有一個，其他人不會慣著你的，你不尊重別人，沒有人會把你放眼裡，輕點的別人不理你就是了，嚴重的打你一頓都是你自找的！

純想來找一下三觀。這明明服務員的錯。故意傷害犯法啊。