茶的境界更高還是香的境界？（品茶、品香）

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關於茶和香的爭論，沒有專門理論研究，也想看看大眾趨向

各美其美

茶和香都是源於生活，卻又高於生活的東西。
茶始於神農解毒，香源自春秋祭祀。
兩樣東西在宋代均完成了最燦爛的階層滲透，飛入尋常百姓家，卻又都在近代百年中顛沛欲消。
我想說境界這東西，不管你是焚香品茗，還是插花揮墨，都得先有一個「靜」字。
靜
你才能安坐閑思，獨辟心路，自有分辨。
所以玩物的境界沒有高低，你的心思高矮決定了你玩物的境界。

沉檀龍麝各有愛，黑白青綠皆文章。
世上樂事皆可得，半世茶樂一縷香。

我覺得要看人。人的境界高了，玩什麼都很有境界。人的境界低了，玩什麼都沒境界。

茶和香因品茶品香之人的境界之高而高，反之亦然。一切外在東西，不過是人的附庸，這些附庸不僅不會體現人的境界，反而可能淪為笑柄的佐證。

回歸問題。茶和香的境界孰高孰低實在難分高下。但茶文化和香文化孰輕孰重，就很容易分辨了。總的來說，中國茶文化比香文化受人重視。香文化是最近被提起來的，因為它是雅文化的一種，且部分配伍得宜天然香的確會對人健康有益。

為何說茶文化比香文化受人重視。看看古代流傳下來的書籍、器物、相關名人就可得知。雖然香數不勝數，但還是難以望茶之項背的。這一點從古畫中也能得出一二。香爐一般都在畫的角落，畫中人或者坐而論道，或者悠閑躺著，用香佐談助興，很少呈現點香或者望著香爐的出神的。一來焚香點火，帶有一定危險性，千金之子不坐垂堂（茶從唐宋不再添加鹽、胡椒等東西煎煮而是直接沖泡，但熏香從古至今都要熏爇）；二來焚香是身份地位的象徵（香品的稀缺貴重與否也是）。所以焚香這種事兒一般由侍女或者童子代勞，再高級些的，紅袖添香。香是可以不接觸到香品和香爐就可以品味聞嗅的。

但茶就不同了。品茶，至少要自己端著。富貴閑人如寶二爺，無人倒茶時，小紅因這個契機進來伺候了他一次，但到了還得是自己端著茶喝。當然不排除他或者其他人有就著別人捧著茶杯的手喝茶的，但那僅僅是喝而已，不足以稱之為品。

茶也並不是很稀缺的物品。中國很多地方都會種植茶葉。香則不同。從秦漢到明清，貴重的香都沒有說大批量得到的，譬如一直以來就得之不易的沉檀龍麝。清朝《內務府造辦處檔案》里，經常是雍正乾隆皇帝，讓人保存進貢來的幾斤、十幾斤的龍涎、沉香等等，就是其他香木成香也是需要時間的。（至於隋煬帝一次燒幾車那種暴殄天物驕奢淫逸窮舉國之物力的久遠事兒就不要提了吧。）香花香草倒是容易種植和得來，如同茶一樣。但茶和花草也會因為地域、品種等因素分出三六九等。

另外，飲茶的頻率和焚香的頻率，也是從古至今被人記載多少和所受重視程度不同的原因。中國人不少是有飲茶習慣的，不過茶富貴人家喝好的，貧苦人家喝差的，幾乎可以稱之為必需品。當然不願意喝茶的喝白開水也很自在。香呢，有願意焚香，求而不得的；焚香麻煩，有受不了和擔不起這麻煩的。香的使用是遠遠要少於茶的。而且這只是使用而已，熏衣服熏屋子和喝茶解渴，不足以稱之為品香品茶。有閒情逸緻拿出單獨的工夫能經常品茶品香的，別說古代現代也不多。喜愛與否是一回事兒，有無這個閒情逸緻，與之相配的器物、香品、茶品和閑工夫又是一回事。

總的來說，品茶品香不是彰顯所謂境界的手段，而是獲得生活趣味的方式。至於品香、品茶的境界孰高孰低，無解。

品香的人對茶不排斥，反過來，品茶也是一樣。
而且，從古至今不是一直流行品茶的時候品香嗎，這兩算是親家，不要硬去分什麼高下。

要比高下，即入俗流，茶几邊上一縷香，本就是相得益彰的事。若要拼比境界，不執著於外物，無需憑藉依附任何外物來提高存在感的境界豈不更高。

境界這個事情取決於人心。
心中有美，眼前就能看見美。
心中沒有美，眼前也不會現出美的。
縱然別人講此處美好，你若不能心神領會，你也去講此處美好，至多是人云亦云而已。

這有什麼可比的境界這種東西本來就是因人而異的

物質的境界都不太高

中國本就有著很深的茶文化和香的文化。只是你沒有去深度了解。