地道的北京小吃有哪些？

12-27

主要想知道具體地理位置。BTW：九門、前門、鮮魚口等旅遊景點除外。

小吃種類
蒸煮類：
大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆錢糕、壽桃、小窩頭、棗荷葉、銀絲卷、肉丁饅頭、菠菜簍、燙麵餃、燒麥、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、開花饅頭、千層餅、扒糕、餎餎、莜麵搓魚子、芸豆餅、木樨小棗。

炸烙烤類：
江米面炸糕、燙麵炸糕、奶油炸糕、棒槌果子、焦圈、脆麻花、饊子麻花、蜜麻花、蜜三刀、薑汁排叉、開口笑、春卷、炸卷果、炸三角、白薯鈴、炸口袋、龍鬚餅、蒸食炸、炸肉火燒、炸回頭、一品燒餅、脂油餅、鍋貼、京東肉餅、羊肉餅、煎餅、腰子餅、褡褳火燒、鍋餅、灌腸、墩餑餑、糖火燒、糖螺螄轉、芝麻醬燒餅、我家燒烤、馬蹄燒餅、肉末燒餅、藤蘿餅、玫瑰餅、牛舌餅、咸酥燒餅、蛤蟆吐蜜、蘿蔔絲餅、卷酥、硬面鐲子。

粘貨類：
艾窩窩、豌豆黃、江米涼糕、栗子涼糕、小豆涼糕、棗切涼糕、芝麻卷糕、驢打滾、芸豆糕、芸豆卷、盆糕、山藥糕、紫米糕、八寶飯、小棗粽子、江米糕、白年糕。

流食類：
豆汁、豆腐腦、老豆腐、鹵炸豆腐、麵茶、茶湯、油茶、杏仁茶、小豆粥、八寶蓮子粥、大麥米粥、豌豆粥、荷葉粥、元宵、核桃酪、元寶餛飩、羊肉雜麵、杏仁豆腐、牛乳酪、漏魚、果子乾、西瓜酪、冰碗。

肉食類：
白水羊頭肉、白湯雜碎、鹵煮丸子、鹵煮小腸、羊霜腸、燉吊子、燒羊肉、爆肚、炒肝、爆煳。

小吃地點
西城
華天小吃店：護國寺、地安門、西安門、白塔寺、新街口都有店面。
西來順飯莊：和平門西交民巷把口，原來在白塔寺。
又一順飯莊：黃寺大街西口路南。早點供應部分小吃。
南長街清真飯館：西華門南側路西。有部分小吃和爆肚、炒餅、炒疙瘩。炒疙瘩味道不錯，其疙瘩和恩元居的一樣都是手工、小炒。
六部口音樂廳路東有一家民樂軒清真鍋貼館，是原來的鴻賓樓鍋貼館。

東城
隆福寺小吃店：東四隆福寺街原隆福大廈斜對面。
白魁老號飯莊：原陽春回民小吃店。白魁老號的燒羊肉和門釘肉餅很有名。
興華美食爆肚店：坐落在沙灘紅樓對面，除了爆肚外也有清真小吃。
清真瑞珍厚飯莊：東四十字路口西南角。僅有小吃外賣，並設有「星月樓炸糕」專櫃。

崇文
錦芳飲食店：紅橋市場北側路東。離天壇東門很近。錦芳的元宵很有名，每到正月十五門前都會排起長隊。
錦馨豆汁店：磁器口十字路口向東路北，前些年是北京少數幾個能喝到豆汁的地方，不過大部分小吃店都有豆汁。
老磁器口豆汁店：新近開張，紅湖小吃店東側。錦馨豆汁店改制後，部分人員另起爐灶開了這家店。

宣武
南來順飯莊：坐落在大觀園西側，從菜市口拆遷到此，一層是小吃。
新華小吃店：虎坊橋十字路口北側路西，以前主要靠豆汁出名。現正餐只有豆汁和鍋貼。
恩元居：前門煤市街，大力衚衕口對面。恩元居的炒疙瘩據說得到了「穆柯寨」的真傳。現有三鮮、木須、雞丁、牛肉、肉末、羊肉等六種口味，味道絕對一流。

其他有名小吃店
天興居：坐落在大柵欄對面鮮魚口內，炒肝最正宗。
上庄水庫我家燒烤：坐落在上庄水庫南岸西行1500米（海淀區也是北京戶外燒烤旅遊地）
都一處：坐落在前門大街鮮魚口把口，北京著名的燒麥就在這裡。
瑞賓樓：大柵欄門框衚衕，特色是褡褳火燒。
慶豐包子鋪：西安門清真飯館隔壁，經營包子炒肝。有一家新開張的分店在大柵欄街大觀樓影院對面。另一家分店在新街口丁字路口路東，新川麵館隔壁。
餛飩侯：王府井大街八面槽。分店有：1.鼓樓東側；2.和平里十字路口北側路東；3.東四隆福寺小吃店隔壁。
戶部街馬記月盛齋：大柵欄門框衚衕瑞賓樓西側，那的雜碎湯量大而且用料新鮮，松肉也不錯，現炸的。
爆肚滿：陶然亭公園東門南側路西(靠近立交橋)。爆肚滿最早在東四牌樓西南角，文革前停業。
金生隆爆肚店：健德門橋西側路北，從東直門拆遷到此。
東興順爆肚張：前海東沿，烤肉季東側。門臉很不起眼。新近恢復「羊霜腸」。
茶湯李：陶然亭東門南側路東，離爆肚滿不遠。
李記白水羊頭：珠市口西側路北，過街天橋下。除白水羊頭外，也有不少小吃。
羊頭馬：六里橋立交橋西北側，西貝莜麵村地下一層。西貝莜麵村開張時曾會聚8家著名小吃，在只剩下羊頭馬和爆肚馮。
爆肚王：地安門橋南側路西，經營爆肚和門釘肉餅。
門釘李：車公庄往西，三塔寺路北。經營門釘肉餅和爆肚

地安門小吃的麵茶還行，其他地方的不太行。豆汁去牛街比磁器口要口味更重些。栗子面的窩窩頭就去北海仿膳。鹵煮去小腸陳，不是旅遊點邊上的能堅持幾年的都還行。灌腸和褡褳火燒去左鄰右舍就挺好。

大耳帖子吃不到吃大b斗也可以，味道一樣。

摘得108天的專題，希望對你有幫助

北京特色美食推薦_108天同城吃喝玩樂寶典

下載客戶端：108天客戶端下載-_108天北京同玩樂寶典

想要吃的地點就是牛街吧

北京是世界第八大「美食之城」,居內地之首。北京的風味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細,堪稱有口皆碑。

北京烤鴨

來北京怎麼能不吃烤鴨!北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩。最著名的當屬全聚德烤鴨,還有便宜坊等老字號,現在比較受歡迎的是大董烤鴨,值得一嘗。

老北京涮羊肉

老北京火鍋也稱「涮羊肉」,選取閹割過的羊,肥瘦相間的後腿肉最佳,放入炭火銅鍋中涮10秒鐘便熟。最正宗的吃法為:清湯(只放入大蒜、薑片、紅棗、香菇,不加調味料)加麻醬(北京最風行的蘸料芝麻醬)。比較有名的涮羊肉餐館有東來順、口福居、宏源南門涮肉城等等。

炸醬麵

炸醬麵是北京富有特色的食物,由菜碼、炸醬拌麵條而成。炸醬濃郁的香味配上勁道的面,實實在在的老北京美食。在「海碗居」、「一碗居」等店鋪里都有比較正宗的炸醬麵。

豆汁

北京人愛喝豆汁,並把喝豆汁當成是一種享受。可第一次喝豆汁,那猶如泔水般的氣味使人難以下咽,捏著鼻子喝兩次,感受就不同一般了。有些人竟能上癮,滿處尋覓,排隊也非喝不可。

炒肝兒

炒肝兒不是真的炒肝兒，而是以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以澱粉勾芡做成。最初吃炒肝時講究沿碗周圍抿並要求搭配著小包子一塊吃。

鹵煮

鹵煮火燒在北京是一種盡人皆知的食品,它是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,買一碗主食副食和熱湯都有了。最有名的是小腸陳,距今已有百年歷史。

芸豆卷

芸豆卷原是民間小吃,後成為宮廷小吃品種。傳說是慈禧太后聽見宮外有小販叫賣,便召進宮內品嘗,覺得很好吃,於是命令御膳房專門製作,芸豆捲成了慈禧的御前御點。具有色澤雪白,質地柔軟細膩,餡料香甜爽口的特色。

驢打滾

驢打滾是黃米麵糰卷豆沙,不過卷好後將其在黃豆面上翻滾,讓表面沾上一層黃豆面,以避免水分蒸發導致乾裂從而影響口感。驢打滾口感軟糯,不黏牙,深受老北京的歡迎。

艾窩窩

北京傳統風味小吃，每年農曆春節前後，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以艾窩窩也屬春秋品種，現在一年四季都有供應。

北京可以算得上是美食的天堂，這裡的飲食文化可謂是海納百川，博大精深，下面就來給大家介紹一下北京小吃街哪裡最地道，一起來看看吧，希望能夠對大家有所幫助哦!

北京小吃街哪裡最地道：南鑼鼓巷、鼓樓東大街

　　號稱保存最完整的富有老北京風情的街巷，其實自從2008年奧運會之後也已經逐步變味兒。許多國外旅行者把其列為在北京的必游景點。其實，明清以來，這裡一直是「富人區」，居住過許多達官貴人、社會名流，從明朝將軍到清朝王爺，從北洋政府總統到國民黨總裁，從文學大師到畫壇巨匠，這裡的每一條衚衕都留下歷史的痕迹。

　　美食推薦：

熊也(鼓樓店)

一心向膳烤豬蹄鼓樓店

姚記炒肝店（鼓樓店）

　　腦子加工廠

　　景秀餐廳

　　貳拾壹家庭料理

北京小吃街哪裡最地道：蘇州街

　　蘇州街是中關村地區的一條蘊藏無限潛力的美食街，一直悄悄地蓄勢待發。或許由於靠近中關村這樣的IT商務聚集地，因此這裡的餐飲大都是具有一些文化底蘊的餐廳。價位和裝修都是中檔以上的。

　　這裡有一些餐廳是佔用的樂府花園的房子，看上去就是亭台樓閣，古香古色的感覺。主要菜系是粵菜和湘菜，小炒的味道也都不錯。一些商務宴請是不錯的選擇。當然，各種風味和特色小吃也是應有盡有。正所謂特色小吃街，就應該各種菜系口味全覆蓋。蘇州街一定是您的不二之選。

蘇州街美食推薦：

　　香草香草雲南原生態火鍋(大理店)

　　白家大院

　　坪亭鐵板燒(中關村店)

　　烤肉宛飯莊(萬泉河店)

北京小吃街哪裡最地道：簋街(東直門內大街)

　　關於簋街名字的由來版本眾多，清朝時的東直門外是一望無盡的墳場。由於當時東直門屬於城鄉結合部，城門內自然形成了最初的早市，小販們以煤油燈取光，遠處看上燈光朦朧，加上周圍隨處可見的棺材鋪和杠房，很有令人毛骨悚然的感覺。故此地被人稱為「鬼市」。

　　由於夜市的形成，很多人也看到了這裡巨大的商機，區商委還把這裡命名為「東內餐飲一條街」。只是由於「鬼」字終究不雅，工作人員開始冥思苦想的為鬼街易名，後來發現「簋」字能和吃沾上邊，這就有了現在響亮的名號。

　　簋街美食推薦：

　　寬板凳老灶火鍋(簋街店)

　　蘭溪小館(簋街店)

　　裕德孚老北京涮羊肉

　　美麗前提老媽蹄花

　　官也街澳門火鍋

北京小吃街哪裡最地道：方庄

　　有人說，方庄美食街的火爆得益於簋街的改造，原本在簋街紅得發紫的金鼎軒搬到了方庄，帶動了周圍的人氣。其實也不盡然，方庄美食街是近幾年才火爆起來的，主要還是由於周邊的居民區的興建，配套的餐飲業也相應發展起來。設施比較完備，街面寬闊，店面規模也不小。菜系特別全而多樣，中餐、西餐都有。這條街雖然沒有簋街夜夜笙歌的場面，但也許是因為餐廳的檔次和整體氛圍高於簋街，這裡的高潮在飯點時間就已開始上演。

　　方庄美食推薦：

　　北京鴻禧大清花餃子館

　　大自然東北酒樓

推薦個比較小眾的地方，景山西門的陟山門街，東門的沙灘后街，上班時間的早市和下班時間的晚市，爬完景山都可以去看看，很多小吃。尤其是陟山門街有家羊湯，超級便宜量也足，十塊超大一碗。衚衕口還有賣燒餅的，兩塊錢四五個，絕對管飽。吃飽喝足了羊湯打道去北海公園，溜一圈從南門出來看看瞥一眼中南海，深藏功與名，直奔西四那邊路上有不少小店。若不盡興就從北海北門出來直接奔後海。

類似的，可以把後海南鑼雍和一帶轉個遍，王府井前門一帶也是，別在大柵欄吃東西，順著衚衕枝杈往西逛逛，不少小店，衚衕串子的生活才是最閑然又省錢的啊，也算是與民同樂了。

遠離旅遊區，去小衚衕才能發現真正老北京的味道。

清真口點心走牛街，清真超市一樓白記~
然後那附近還有家豆汁店，就在牛街禮拜寺往北走第一個路口東邊那條衚衕走進去路北，無堂食，全部打包的。個人對豆汁無感，不評，但真是排隊很長。是否還在未知。
美術館、三聯對面有一家炒肝挺不錯。東四四條口還有家鹵煮店，鹵煮很好吃，這店聲名在外，很好找。
一網打盡，非九門，那還可護國寺、隆福寺，便宜、全，味道就額，見仁見智~~

很多在北京長期生活，甚至紮根在北京的人都對北京的美食不了解，也可能是因為很多特色美食並不能吃得慣的緣故，但作為一個土生土長的北京人，這裡要推廣下家鄉的味道啦，就算是冒著吃不慣的危險也一定要試一試！

1. 鹵煮火燒

北京人吃鹵煮也是要從小培養的，比如我小時候尚且有記憶的時候，老爸就已經帶我去吃「小腸陳」了。那個時候才不會管小孩子會不會上火，適不適合吃動物內臟之類的呢。鹵煮火燒的主角就是肥腸和火燒啦！肥腸要洗的很乾凈才沒有「味兒」。火燒和超市主食窗口的很不一樣，沒有外面的一層焦焦的皮兒，吃到嘴裡全是肉頭的。最最重點的是湯——老湯！所謂老湯就是幾十年這鍋湯都沒有換過，只是往裡面不斷的加料，這樣才能一直保持老味道。一碗鹵煮里除了肥腸和火燒還有肺（北京人叫肺頭）和炸豆腐片，要配上蒜汁、醬豆腐汁兒、醋才是到位。
還有個和鹵煮味道差不多的吃食，叫「燉吊子」，裡面是沒有火燒的，小火一直燉著，一樣好吃。

2. 炒肝

其實和鹵煮一樣，北京菜里這些跟下水有關的菜，都是因為百年之前，市井之前的普通人是很難吃上肉的，便用這些下水代替肉，也是吃出了各種花樣。
炒肝中澱粉調製成糊糊狀，和肝、肥腸一起熬制，配上包子，如今簡直是一頓相當奢侈的早餐了。而且吃炒肝是相當講究的，不能用勺，要拿起碗，轉著圈，溜著碗邊兒喝，這才叫地道。

3. 炒紅果

紅果其實就是山楂，用砂糖和紅果加水，煮到紅果爛了，放涼以後吃。其中糖的多少很重要，要酸甜適中才最好吃。冷藏後吃最棒。現在有些私房菜的餐廳把炒紅果改良了，做成像果凍一樣的口感，感覺也挺不錯的。

4. 老北京炸醬麵

面要是那種手擀麵，和機器壓出來的比，面更粗一些，吃起來更有嚼勁。炸醬使用黃醬加上肉末炒出來的。吃炸醬麵要加菜碼，主要是白菜絲，黃瓜絲，豆芽，黃豆，蔥花，正宗的炸醬麵這些一定要有。除此以外還可以加很多菜和面拌在一起，如蘿蔔絲、芹菜等等。所以你真的以為炸醬麵是在吃面嗎，其實營養很均衡的喲。

5. 豆汁+膠圈

這道小吃應該很多人都知道的吧，我知道你們接受不了，喝不下去，那也就不強求了，不過真的可以試試哦，也是人生的一種體驗，哈哈哈。

6. 焦溜丸子

這是我超級喜歡的一道北京菜，而且無論是哪裡人，都能夠接受的一道很美味的菜。丸子是豬肉餡做的，不過為了好吃裡面會有些馬蹄碎、薑末體味，需要經過炸制，達到外酥里嫩的境界，即所謂的「焦」。而「溜」說的就是汁兒啦，酸甜口兒，配上丸子的外酥里嫩，真是絕了。現在很多餐廳會配上木耳和彩椒，但只要丸子炸得好，汁兒調的到位，也可以是錦上添花。

7. 麻豆腐（賣相實在是有點拿不出手，哈哈哈）

麻豆腐的原料就是磨豆子後的殘渣，加上雪裡紅，用羊肉炒出來的。具體怎麼做的我也不知道了，做不好就不正宗了。正宗的麻豆腐味道非常香。

除了這些以外的北京菜和北京小吃其實還有好多，北京烤鴨就不用說了，京醬肉絲，褡褳火燒，爆肚，通過涮肉，豌豆黃，芥末堆兒，奶油炸糕…再寫口水要出來了。
總之，為了這些北京菜和北京小吃，也得來北京逛上幾天，故宮天安門誰沒去過呢，但這些北京的美味怎能負~

地安門小吃店。店面巨小，東西很便宜。

爆肚、驢打滾、炒肝、豆汁、焦圈。在牛街附近應該有一些，磁器口有一個豆汁店

護國寺小吃不錯，還算比較正宗吧

老北京的風味小吃不能錯過！這可是離開北京就再也吃不到的東西！炸灌腸等等！推薦地點：小腸陳缺點：年輕人不見得吃的慣

1.徐記燒餅鋪：糖火燒+豆腐豆泡湯

2.護國寺小吃店（西安門店）：麒麟酥、豆腐腦、豆腐丸子湯、椒鹽酥、紫薯餅

3.華天新川麵館（西安門店）：煎餅果子

4.杏園餐廳總店（西四店）：豆腐腦、包子

5.牛街洪記：適合第一次來北京的遊客

6.姚記炒肝（鼓樓店）：適合第一次來北京的遊客

7.華天新城小吃店（白塔寺）：糖油餅（超級厚實）

8.餛飩侯：蘿蔔絲酥餅、咖喱角、餛飩（紫菜、蝦皮、冬菜的標配）

豆餡燒餅、豌豆黃、糖火燒，這是最出名的，還有撒子麻花；來北方，一定要吃燒餅、火燒，很地道。

老北京爆肚、炒肝、鹵煮、

北京小吃很多，有名氣的店也很多，但做的好的那是真好吃，不好的就......

這說起來可就話長了哈哈，簡單列一些大家耳熟能詳的吧
例如牛街的驢打滾
護國寺的豌豆黃
老磁器口的豆汁和麻豆腐
錦芳小吃的奶油炸糕
姚記的炒肝兒
等等等等
哦對值得一提的還有鹵煮火燒，但是這個牌子店分店很多，不能概論，只能說運氣好才能吃到一家地道的良心的鹵火手機相冊比較雜亂，有空再來補圖吧嘿嘿

北京地道小吃及具體地址分布:

1.天福號
地址：西直門內大街213號(馬相西巷6號)
口味 27 環境 12 服務 13 人均 25元
「打小就吃」的天福號醬肘子，「北京人沒有不知道的」。「黑紅油亮」，「軟爛入味」，「肥而不膩」，味道「那叫一個棒」。尤其每年立春立秋，「吃他家肉都成了規矩」，可見在老百姓心中的地位有多高。好東西，價錢自然「不便宜」，「三十幾塊錢一斤」，「買一點點都要十幾二十塊」，可饞起來有什麼辦法？
2.乳酪魏牛街店
地址：牛街北口西側1號商業樓牛街清真超市2層 58376788
口味 27 環境 7 服務 14 人均 11元
北京老字號。雖說兩家分店都「不是很好找」，環境也「差了點」，不過還「真沒影響乳酪的質量」——原味的宮廷乳酪「濃、稠、涼、細、滑、香、甜」，用「瓷碗」裝著，倒過來還能做到「紋絲不動、一滴不灑」，真不愧是「京城獨一份」的「合碗酪」！其他各種奶製品也「很有特色」。有外地朋友來「就願意往這裡帶」。
3.美栗鄉
地址：西安門大街93號 66170874
口味 27 環境 10 服務 13 人均 13元
「愛死這家的糖炒栗子了」——「沒有過多的水分，好剝皮」，又「香」又「甜」又「面」，「熱的時候」味道尤其好，「吃完了手也不會很臟」。儘管「每次都要排至少半個小時以上的隊」，但還是「心甘情願」。p.s.也有「瓜子、花生、榛子」等其他炒貨供應。
4.爆肚馮
地址：菜市口十字路口西南(楓樺豪景西) 83558088
口味 26 環境 8 服務 10 人均 25元
老字號,「正宗」的北京小吃。爆肚選料「新鮮」，洗得「乾淨」，而且「脆嫩香」，吃過的都誇「頂級棒」。涮羊肉「聞著很好，吃著更好」，小料更是「很獨特」。如果能容忍「很一般」的環境和「很拽」的服務，那一定要去嘗嘗。
5.小腸陳飯莊宣武店
地址：南橫東街128號 63544478
口味 26 環境 4 服務 8 人均 13元
百年鹵煮老店，確實「名不虛傳」，「能把那麼多豬下水做成盤中美味的，非他莫屬」。一大鍋鹵煮咕嘟咕嘟地煮著，「看著香」，「聞著也香」，「吃著更香」(他家的鹵煮「不會吃出別的味道」，「可以吃得放心」)。就是環境「差了點」，「飯點的時候還要排隊」。
提醒：「前門店的味道最好」。
6.錦馨豆汁兒
地址：廣渠門內大街193號(磁器口東北角) 67123690
口味 26 環境 8 服務 11 人均 8元
老字號，「品正宗豆汁的好去處」。他家的豆汁是「綠色的」，味道沒的說——「很濃」，「很純正」，入口也「沒有特彆強烈的酸味」，「不喝兩三碗不回家」。店面「不大」，但飯口上人「較多」且「全是最普通的北京人」，只要一進門「就讓你回到十多年前吃飯排隊等坐的年頭」。
7.秋栗香
地址：地安門西大街2號(地安門十字路口西南) 64016838
口味 26 環境 9 服務 11 人均 13元
「永遠要排隊」的栗子店，而且「一排就是半個小時」，站在外面「夏天熱死，冬天凍死」。讓大家這麼「執著」的原因只有一個——栗子「確實很好」，拿在手裡晃晃，「可以感到果實在活動」，剝開後就是「一粒粒完整的栗子」，吃在嘴裡「又甜又香，軟糯可口」。其他的炒貨也「不錯」。待到嘴癮過足，排隊的辛苦也早就「忘得一乾二淨了」。
8.東興順爆肚張
地址：什剎海前海東沿17號
口味 25 環境 5 服務 11 人均 23元
百年老店，「傳統風味」。爆肚「很嫩」，「火候恰到好處」。雖然「南方人可能吃不慣」，但北京人都說「特好吃」，「不去吃一回都不算北京人」。好食葷者「前往一嘗，也不會後悔」。只是地方「小」，「經常沒有位置」，「千萬別去晚了」。
9.武漢湯記九九鴨脖子
地址：東直門內大街東口
口味 25 環境 9 服務 13 人均 16元
「嫌麻小臟又嘴饞」時最好的「替代品」。「肉質嫩」，味道「好」，辣得「適中」，吃得「過癮」，讓人「想想都流口水」。不過啃得多了，難免有點「費勁」。
10.河間驢肉王護國寺店
地址：護國寺街90號(護國寺賓館對面)
口味 25 環境 7 服務 10 人均 7元
別看門臉「又破又小」，裡邊卻藏著「你意想不到的美食」。驢肉火燒是「一定要吃的」，「現烤」的火燒「酥酥軟軟」，配上「筋道」的「冷」驢肉，澆上「濃郁」的湯汁，口感「層次分明」，有冷有熱，「又脆又有嚼頭」，那滋味「真是絕了」！難怪人家說「天上龍肉，地上驢肉」，確實「一點也不假」。
11.護國寺小吃店護國寺店
地址：護國寺大街93號 66181705
口味 24 環境 10 服務 11 人均 11元
「北京的有名小吃幾乎全集中在這裡」，「很有特色」。雖然「國營老店的設施差了些」，服務也「不怎麼樣」，但是東西味道「確實好」，讓人「想起來就流口水」，每到吃飯時間「就排起老長的隊」。沒事的時候過去吃吃，很有「老北京的感覺」。
12.新川麵館
地址：新街口南大街14號 66182452
口味 24 環境 5 服務 9 人均 10元
「精品小店」，在新街口一帶「算不錯」了。這裡的涼麵「不是一般的棒」——麵條「非常清爽筋道」，調料配得也「特別好」；還有擔擔麵也「很好吃」。雖然地方「小」，環境「差」，服務也「國營」，但生意「很好」，「飯點一定會排長隊」(常去這兒吃的人,「已經習慣了這種風格」，「就是圖這個熱鬧」)。「在新街口附近逛的話中午可以去嘗嘗」。
13.洪記小吃店
地址：牛街東里14號樓1層(近輸入衚衕)
口味 24 環境 8 服務 16 人均 11元
老字號。店面「破舊」、「窄小」，還「只提供外賣」，可「門口長長的待購隊伍真能把人嚇死」，沖這就說明東西味道好。牛肉粒「遠近聞名」，孜然「香氣濃郁」，「夠味」；年糕「特別地道」，可以「買一盒雜拼」，「各種都嘗嘗」；還有糖火燒、栗子羹……「沒有不好吃的」。要體驗老北京小吃，這兒准沒錯。
14.一碗香牛肉麵北太平庄店
地址：北太平庄路口西北
口味 24 環境 6 服務 6 人均 12元
「美食」和價格「不一定成正比」，在這裡花「幾塊錢」也能吃個「一碗香」。拉麵「沒得挑」，味「特別正」，料「特別足」；烤串「就是好」，「塊大味濃」，「爽心」又實惠。「一碗面，幾個串」，加上一瓶啤酒，簡直是「無敵」了。不過，環境「擁擠」，服務「與其『一碗香』相比，差矣」。
15.橋香園過橋米線王府井店
地址：王府井大街201號利生體育百貨1層 65273216
口味 23 環境 13 服務 13 人均 21元
米線「非常」的好吃，湯「非常」的好喝，是吃過的「最好」的過橋米線。有很多種選擇，價格從10元到60元不等，「量大實惠」。店風格「和昆明總店如出一轍」，所有的原料都是天天從雲南運來的，小妹也全是從雲南來的，「熱情的沒法說」，「有問必答」。如果你還沒去過雲南，那就先去他家感受一下吧。
16.海碗居甘家口店
地址：三里河路17號甘家口大廈5樓 88392073
口味 23 環境 14 服務 17 人均 31元
「老北京風味的麵館」。環境「古樸」，「方桌長凳」，周圍掛著「老北京的風俗畫」，服務生都是「一身小二的打扮」，招呼得「很熱情」。這裡的麵條「很筋斗」，量也「足」；老北京的吃食「基本都有」，味道也「不錯」。生意很好，「什麼時候從這兒過，門口都停著好多車」。
17.古城岐山面
地址：雍和宮大街32號 84023859
口味 23 環境 7 服務 12 人均 17元
愛吃陝西麵食的人別錯過這裡。岐山面「特別棒」，麵條「呈半透明狀」，「極為勁道」，漿水「油大」，「料足」，「微辣」，口味「很是地道」；干拌面除了「鹵有些咸」，做得還「真不賴」；油潑扯麵等也都「值得嘗嘗」。吃完別忘了再要碗麵湯，「稍有鹼味」，「解渴又解膩」。

鹵煮火燒，我們常去的翠微中學對面的那家就很好，雖然不出名

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