喝茶上癮是怎樣一種體驗？

12-27

生活中很多人愛喝茶，喝茶會上癮嗎？喝茶上癮是一種什麼感覺？都說喝茶能提神，為什麼有些人睡前喝茶能安眠？

喝茶導致生理上的成癮性，主要是由於咖啡因引起
可以先看這篇文章咖啡因——神藥科普4 - 遺世獨立的理想鄉 - 知乎專欄
相對來說，咖啡因的成癮性並不強，即使成癮，戒斷反應也不是很強烈
對於我個人來說，對於喝茶這事並沒有什麼成癮性
雖然由於工作原因，能夠比較多的接觸到茶葉，平時喝茶的時候也不少
但如果不喝的話，也不會有任何問題
如果說有「癮」的話，有點類似於，去一家非常好的館子吃了一頓非常對口的飯，過了一段時間，還會想吃
這種「癮」是對特定茶品的，而不是對普遍的茶
或者可以說，這種「癮」其實用另一個字來形容更加貼切——饞
一般來說，這種饞某一種茶品的過程不會很長，大多數都是在很短的時間內，假如條件限制，導致饞而不能得，一般也不會有什麼負面的影響，只要稍微有點什麼事，就把這念頭岔過去了。
呵呵，寫到這裡的時候，突然有點饞昨天下班之前在某個商戶那裡喝到的一款普洱生茶
現在的反應是嘴裡彷彿有那個茶的味道，唾液不自覺的分泌出來了（生津的效果，在昨天喝茶的時候也有）
再往前想想，曾經饞過另一個商戶做的蘭花花茶，饞那個茶的時候，嘴裡是一種清涼的感覺
總之，饞某一種茶的時候，就是感受到了喝那種茶時候的感覺
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
喝茶提神是由於咖啡因的作用，在之前那篇文章里已經提到了
而關於安神的作用
茶氨酸對人體有明顯的放鬆效果
另外，在22:00–6:00 睡覺真的比 2:00–10:00 更有利健康嗎？ - 知乎用戶的回答這個回答中提到

4 喝紅茶。英國倫敦大學的一項研究發現，紅茶里的多酚和黃酮類物質具有鎮定功效，能使皮質醇水平下降47%。

降低皮質醇水平，也會讓人感到放鬆
當然了，一般來說，喝茶這一行為都是在比較放鬆的氣氛中進行，所以，周圍氣氛對於人體也會有一些影響。
不過所有這些放鬆效果的發生，都是在人體對於咖啡因的耐受已經提高到一定程度之後（先天或者後天）

先佔個坑，明天再答

=====================明天到了======================================
1.
我喝茶有許多個年頭，記得在許久以前，並沒有所謂的「茶癮」的，有茶就喝，沒茶也不會想念。現在回想，應該是那時候喝的茶清淡，沒有像現在喝的口味比較重。
關於「茶癮」這個說法其實我並不知道其中的科學緣由，只知道「茶癮」上來了，就是嘴巴與精神在一直喋喋不休的告訴你：我要喝茶！我要喝茶！我要喝茶！！

就跟吃辣的人一樣，許久不吃辣，那股子「辣癮」也會上來，平日無事的時候，一想到曾經吃過的關於「辣」的美味，嘴巴就開始發癢，恨不得馬上抓一根辣椒來咀嚼再過癮。

2.
剛開始我喝的是潮州的鳳凰單樅，香，水帶苦澀，發酵清，腸胃不怎麼好不敢多喝。這茶就像利劍，茶癮上來了，這把劍可以幫你把茶癮的瘙癢刮平，但是難免出血。
後來喝過一段時間的熟普，濃醇，茶癮上來了，喝了卻感覺不解癮。就好像茶癮在嘴巴裡面已經生出了一層厚厚的繭，單樅可以把繭刮掉，但是普洱卻只能溫柔的幫你拭擦，不解癮。

直到後來到現在，我喝武夷岩茶。

3.
早晨睡醒的時候，神智初清，咂咂嘴吧，潛意識裡就想，這個時候有人泡好一泡中火的肉桂，送到床前，那該是多爽啊，我就不用起床了，還能再躺一會。可惜沒有，於是「茶癮」幫我戰勝了賴床的毛病。我一般醒來先燒水，坐在陽台抽根煙，煙抽完了水也燒開了，泡壺肉桂，喝完洗漱，然後出門吃早點。

中午吃完飯也是要抽煙的，茶癮於是又犯。這是時候的體驗是這樣的：好似沙漠的旅人，許久時間滴水未沾。又好似以前學生時代跑了3000米，剛停下來那特想喝水的衝動。嘴巴瘙癢難耐。

這兩個癮是嘴巴在告訴我：我來要茶！我要喝茶！我要喝茶！！！！

下午申時左右有時也會來茶癮，喝申時茶的傳統由來許久，或許有一定的科學依據。這個時候我感覺神智不爽，陽光忽然不明媚，心情似乎無波瀾，這個時候也要喝茶，而且這個時候我喝茶也喝的最准，狀態最佳。我的神智如沐甘霖，全心全意的專註到茶湯當中。喝完茶人也清爽了，懶洋洋的不想動彈。

這個是我的神智在告訴我：我要喝茶！我要喝茶！我要喝茶！！！！

而到了晚上，似乎並無茶癮，因為晚上基本都是在喝茶，自己沒事泡著邊喝邊看書或者上網，或者跟朋友邊喝邊聊天，喝完睡覺。

以上。

聽很多人說過喝茶會上癮，尤其是那些喝茶較多的茶鬼級人物。雖然說我平日喝茶也挺多的，無論是上班工作，還是周末在家休息，朋友同學聚會聊天，都會喝茶，但是我卻不會上癮。應該說我這個人對很多東西都不太會上癮的，比如說看個電影，我都能看到一半把它給暫停掉，然後下次有時間再接著繼續看。

好吧，不扯遠了。我喝茶不會上癮，但向茶鬼們調查過喝茶上癮的感覺。那就像是有人一天不吃米飯，就覺得心發慌；有人一天不吃肉，就覺得心痒痒；有人一天不喝茶就無精打采，嘴巴無味。但是只要一聞到茶香，就疲憊頓消，喝下一口茶，就立馬神清氣爽（感覺說的有點像以前記載的吸鴉片的情景！）。但對於喝什麼茶上癮，茶鬼們的感覺不一，有些說是對於體驗過的某一種特定好茶，有些卻是只要是茶都會，除去那些品質差的茶以外。

那喝茶為什麼會上癮呢？歸納原因有二：一是茶葉中咖啡鹼的作用，誠如上面孫曄所說的，這是客觀的影響。二是人體的主觀作用，在接觸到喝茶的色香味形後，感官形成記憶，繼而產生靠大腦控制的生理反應，使人體產生「渴望」而成癮。

雖說茶葉中的咖啡鹼能使中樞神經系統興奮而達到提神的效果，但每個人對咖啡鹼的刺激反應不一，耐受量有所差異，同時茶中的茶氨酸和γ-氨基丁酸等具有拮抗咖啡鹼的作用而具有鎮靜的效果。因此，有些人睡前喝茶都不會失眠，如果是在一個愉悅放鬆的狀態下喝茶，低咖啡鹼的茶則更有助於睡眠。

女孩子，從事茶行業。

生理期喝茶會影響的，但是，斷不了，特別是由於種種條件，好茶不易得，所以碰到好的茶不管怎樣都要嘗一嘗品一品的。

就是不能少，再沒有條件，也要來杯綠茶或者茉莉花，濃淡兩相宜。

謝邀。
重度喝茶患者的典型癥狀就是只要想喝水，就必須放一撮茶葉，品質好的也好，品質差的也好，總之白水入不了口
哪怕沒有帶杯子，用的是紙杯也要放一撮茶葉。
隨身包里揣著茶葉。
去朋友家做客自帶茶葉和旅行裝的茶具泡茶，好吧，通常我身邊朋友都不喝茶。
牛奶也入不了口，必須加茶葉煮成奶茶喝。
看到茶葉店就想進。
聽說評價不錯的茶葉就想屯。
看到美美噠茶具就想敗。
好吧，現在家裡茶具，已經放不下了，
茶葉也已經可以喝到地球毀滅了，誰來阻止我停不下敗家的手！！！

是時候貼上這篇文章了。
喝茶梁實秋
我不善品茶，不通茶經，更不懂什麼茶道，從無兩腋之下習習生風的經驗。但是，數十
年來，喝過不少茶，北平的雙窨、天津的大葉、西湖的龍井、六安的瓜片、四川的沱茶、雲
南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的崖茶，甚至不登大雅之堂的茶葉梗與滿天星隨壺凈的
高末兒，都嘗試過。茶是我們中國人的飲料，口乾解渴，惟茶是尚。茶字，形近於荼，聲近
於檟，來源甚古，流傳海外，凡是有中國人的地方就有茶。人無貴賤，誰都有分，上焉者細
啜名種，下焉者牛飲茶湯，甚至路邊埂畔還有人奉茶。北人早起，路上相逢，輒問訊「喝茶
未？」茶是開門七件事之一，乃人生必需品。
孩提時，屋裡有一把大茶壺，坐在一個有棉襯墊的藤箱里，相當保溫，要喝茶自己斟。
我們用的是綠豆碗，這種碗大號的是飯碗，小號的是茶碗，作綠豆色，粗糙耐用，當然和宋
瓷不能比，和江西瓷不能比，和洋瓷也不能比，可是有一股樸實厚重的風貌，現在這種碗早
已絕跡，我很懷念。這種碗打破了不值幾文錢，腦勺子上也不至於挨巴掌。銀托白瓷小蓋碗
是祖父母專用的，我們看著並不羨慕。看那小小的一盞，兩口就喝光，泡兩三回就得換茶
葉，多麻煩。如今蓋碗很少見了，除非是到故宮博物院拜會蔣院長，他那大客廳里總是會端
出蓋碗茶敬客。再不就是在電視劇中也常看見有蓋碗茶，可是演員一手執蓋一手執碗縮著脖
子啜茶那副狼狽相，令人發噱，因為他不知道喝蓋碗茶應該是怎樣的喝法。他平素自己喝茶
大概一直是用玻璃杯、保溫杯之類。如今，我們此地見到的蓋碗，多半是近年來本地製造的
「萬壽無疆」的那種樣式，瓷厚了一些；日本制的蓋碗，樣式微有不同，總覺得有些怪怪
的。近有人回大陸，順便探視我的舊居，帶來我三十多年前天天使用的一隻瓷蓋碗，原是十
二套，只剩此一套了，碗沿還有一點磕損，睹此舊物，勾起往日的心情，不禁黯然。蓋碗究
竟是最好的茶具。
茶葉品種繁多，各有擅場。有友來自徽州，同學清華，徽州產茶勝地，但是他看到我用
一撮茶葉放在壺裡沏茶，表示驚訝，因為他只知道茶葉是烘乾打包捆載上船沿江運到滬杭求
售，剩下來的茶梗才是家人飲用之物。恰如北人所謂「賣席的睡涼園」。我平素喝茶，不是
香片就是龍井，多次到大柵欄東鴻記或西鴻記去買茶葉，在櫃檯前面一站，徒弟搬來凳子讓
坐，看夥計秤茶葉，分成若干小包，包得見稜見角，那份手藝只有藥鋪夥計可以媲美。茉莉
花窨過的茶葉，臨賣的時候再抓一把鮮茉莉花放在表面上，所以叫做雙窨。於是茶店裡經常
是茶香花香，郁郁菲菲。父執有名玉貴者，旗人，精於飲饌，居恆以一半香片一半龍井混合
沏之，有香片之濃馥，兼龍井之苦清。吾家效而行之，無不稱善。茶以人名，乃徑呼此茶為
「玉貴」，私家秘傳，外人無由得知。
其實，清茶最為風雅。抗戰前造訪知堂老人於苦茶庵，主客相對總是有清茶一盂，淡淡
的、澀澀的、綠綠的。我曾屢侍先君游西子湖，從不忘記品嘗當地的龍井，不需要攀登南高
峰風篁嶺，近處平湖秋月就有上好的龍井茶，開水現沖，風味絕佳。茶後進藕粉一碗，四美
具矣。正是「穿牖而來，夏日清風冬日日；捲簾相見，前山明月後山山。」（駱成驤聊）有
朋自六安來，貽我瓜片少許，葉大而綠，飲之有荒野的氣息撲鼻。其中西瓜茶一種，真有西
瓜風味。我曾過洞庭，舟泊岳陽樓下，購得君山茶一盒。沸水沏之，每片茶葉均如針狀直立
漂浮，良久始舒展下沉，味品清香不俗。
初來台灣，粗茶淡飯，頗想傾阮囊之所有在飲茶一端偶作豪華之享受。一日過某茶店，
索上好龍井，店主將我上下打量，取八元一斤之茶葉以應，余元不滿，乃更以十二元者奉
上，余仍不滿，店主勃然色變，厲聲曰：「買東西，看貨色，不能專以價錢定上下。提高價
格，自欺欺人耳！先生奈何不察？」我愛其戇直。現在此茶店門庭若市，已成為業中之翹楚。
此後我飲茶，但論品味，不問價錢。
茶之以濃釅勝者莫過於工夫茶。《潮嘉風月記》說工夫茶要細炭初沸連壺帶碗潑澆，斟
而細呷之，氣味芳烈，較嚼梅花更為清絕。我沒嚼過梅花，不過我旅居青島時有一位潮州澄
海朋友，每次聚飲酩酊，輒相偕走訪一潮州幫鉅賈於其店肆。肆後有密室、煙具、茶具均極
考究，小壺小盅有如玩具。更有變婉童伺候煮茶、燒煙，因此經常飽吃工夫茶，諸如鐵觀
音、大紅袍，吃了之後還攜帶幾匣回家。不知是否故弄虛，謂爐火與茶具相距以七步為度，
沸水之溫度方合標準。舉小盅而飲之，若飲罷徑自返盅於盤，則主人不悅，須舉盅至鼻頭猛
嗅兩下。這茶最有解酒之功，如嚼橄欖，舌根微澀，數巡之後，好像是越喝越渴，欲罷不
能。喝工夫茶，要有工夫，細呷細品，要有設備，要人服侍，如今亂糟糟的社會裡誰有那麼
多的工夫？紅泥小火爐哪裡去找？伺候茶湯的人更無論矣。普洱茶，漆黑一團，據說也有綠
色者，泡烹出來黑不溜秋，粵人喜之。在北平，我只在正陽樓看人吃烤肉，吃得口滑肚子膨
亨不得動彈，才高呼堂倌泡普洱茶。四川的沱茶亦不惡，惟一般茶館應市者非上品。台灣的
烏龍，名震中外，大量生產，佳者不易得。處處標榜凍頂，事實上哪裡有那麼多的凍頂？
喝茶，喝好茶，往事如煙。提起喝茶的藝術，現在好像談不到了，不提也罷。

一天只要沒喝茶，喝過什麼都覺得今天渴死了。

這題我一定要答從小喝到大，白開水喝著味道怪怪的。喝了茶瞬間活力四射、簡直我的脈動啊。
就在一個小時前，我把我的杯子打碎了，我快哭了。嚶嚶嚶，我就這麼一個高溫耐熱杯呀，想到明天不能喝茶，整個人都感覺不好了。一向買淘寶都會出現拖延症的我，二話不說，拿起我的爪機，立馬點擊淘寶，購買了一個高溫耐熱杯，看到後天才能到貨，那心酸。。。感覺自己瞬間身處在沙漠中，我轉回頭看了看剛剛燒開的水壺，╮(╯▽╰)╭，唉，寶寶心裡苦，但是寶寶不說。

就是再也不能接受白開水了，因為「沒味道」。
上午earl grey，下午Chai，晚上是老家產的高山綠茶。

茶湯的苦味形成的主要的物質是咖啡因和茶單寧。
茶湯的澀味形成的主要的物質是茶單寧。
咖啡因的苦是不會長留舌本、很快就能化掉，這種苦味是「回甘」的基礎。
當呈苦味物質不再長留舌本，化掉時就可導致味感改變出現味感「錯覺」呈現回甘。
這種錯覺應該是一種人的本能需求反映，
好在茶單寧可使咖啡因的作用減緩，使這種本能錯覺停留在了口腔舌本。
我們經常聽說的「茶毒，喝了上癮」就是這個原因。

茶湯中茶單寧與咖啡因結合而緩和咖啡因對人體的生理作用，
茶單寧可使咖啡因的興奮作用減緩而持續。
我們經常聽說的「茶會醒神和破睡」也因如此。
------------------------------------------------------------------------上文來自百度百科

至於喝茶的體驗，之前有寫過一些，在此發一篇個人感受：

我把我青花的蓋碗放鍋里煮了
瀝乾的瓷細綻放
是滾滾乳白的熱切
繞過了指尖迷醉了我

端盛著幾許今新烏龍
看你卧也糾結
天姿的嬌嬈隱約著傲霜
漼漣你一身的誘惑

蓋上了捂緊了
坐懷
只想讀你包揉的春天
吮吸孕育的芬芳

我用一隻手握著擁著
動聽撞懷的急促聲
停下了
沉默了

一瞬香彌散在空氣中

起床第一件事燒水泡茶

吃完早飯燒水泡茶

吃完午飯後燒水泡茶

吃完晚飯後燒水泡茶

任何閑下來的時間，燒水泡茶

汕頭人表示不知道什麼叫茶癮
但晚飯後不喝口茶感覺像是還沒吃完飯一樣

嗯，潮汕人，茶和水是一個意思(′?_?`)

茶於我而言已經完完全全替代了水的功能好多好多年...
從高一到大學到現在工作多年只要起身就要泡茶直到每晚睡前的最後一刻都是在泡泡泡泡泡喝喝喝喝喝
平時白水一口不喝已經完全接受不鳥沒有味道的液體= =除了運動的時候會隨手喝些礦泉水...結合長期吸煙史需要經常洗牙55555...
作用：1、日常工作中的節拍器
不管手頭工作多忙每隔一個小時出頭都要起身去接水同時活動下筋骨-相對健康的辦公室工作習慣(主觀因素佔三成：煙癮犯了+該續水了七成的客觀因素：尿憋不住了走腎走腎走腎 )
2、去火刮油排毒
體質偏瘦 179 60+公斤在平時比較缺乏鍛煉的情況幾乎沒有多餘的肉肉(而且平時飯量很大的大m最多一次大號巨無霸套餐+單點腿兒堡雙吉麥香魚+十餘個雞翅...) 自從中學開始喝茶就告別了包包時代耶!臉上不長青春痘上再大的火臉上也是零體現口瘡神馬的see goodbye呵呵呵呵!
3、神一樣的叫早功能
入睡閉眼前的最後一刻都還在喝茶啊啊啊對根本停不下來!但是只要一閉眼就會迅速入眠除非有人在身邊怒扇大逼斗否則起夜可能性為零是的就是這麼高質量
But!每天早上一定都會被尿憋醒!!!從來都不用擔心鬧鐘會不會不響!!!

以上。

義無反顧背板大學專業，投身於茶葉行業中，先從導購干起的我不知道，這樣答和不合題意

小時候跟爸爸學喝茶吃完飯就喝，也就4年。搬家後沒有再喝茶，貧血了:)

這個十一出去玩，隨身帶的茶葉忘在第一個賓館了，剩下的五天基本上看見什麼都沒興緻，渾渾噩噩如行屍走肉

抽煙的時候不喝茶感覺就跟抽沙子一樣，嗓子疼，一壺清茶往往是為了過煙，慢慢這些嗜好就糾結在一起了：飯後就想抽煙，抽煙就想喝茶。或者口渴了想喝茶，又忍不住來一根煙。很多時候就和酒一樣，只不過茶更養生，沒有心理負擔

喝茶喝上癮大概就是一天沒喝過正經的透明的沒味道的水而過活的一天，別問我怎麼知道的，我常幹這種事

不請自來，我來答。
看了其它答案覺得都不算上癮。不過喝茶上癮的不是我，是我母上。我來寫寫作為旁觀者的感受。

我媽從我記憶中就開始喝茶，我小時候茶就是特別的濃。

基本兩個月五斤茶。
什麼概念？一人一杯一般3克，兩個月下來每天一杯不到二兩，我媽是一般人的14倍。

每次去買茶都是去茶批發市場買，老闆是福建那邊的，做了一輩子茶的生意，每次我們買茶的時候都是搖頭嘆息，自愧不如。說我媽一個人的購買量基本等於一個小茶樓的採買量…

泡起來是什麼情況？
我媽有一個透明玻璃杯，有蓋子的那種。十分之九的茶葉，十分之一的水。
你們沒看錯，就是把瓶子頸那裡分成上下兩層，下半層還是茶葉，上面就是泡出來的水。

所以一般抿兩口就要必須加水。

什麼味道？
我寧願喝中藥都不想喝我媽的茶！
就算把她的茶倒一點到一個空杯子裡面，加入白開水，稀釋至少二十倍，茶的味道是有，但是那個苦味就像入骨了，加多少水都去不掉。

什麼茶？
我母親一般只喝毛峰，因為是濃茶。

所以凡事功夫茶，她喝起來都沒味道，用她的話是和白開水沒區別…

天哪，不管紅茶、綠茶還是黑茶都是這句話。

另外兩月五斤只是日常量，有時還會多…

上面我只闡述了我母上喝茶之濃，我再來細說下上癮。

很簡單，每天至少一杯，不喝就不自在。

至少是因為當她覺得茶淡了就從新泡…
不自在的程度指寧願沒手機電腦也不可無茶…

每天早上起來第一件事就是開飲水機，泡茶。喝了才能神清氣爽的上班。
辦公室也有茶杯。出差包包里還是有茶杯。

其實簡而言之，就是把大家日常飲用的水全部換成上述那苦得不行的茶就對了。

哪怕生病在床了，都要喊我們幫她泡一杯…如果茶葉放少了，掙扎著起來都要自己泡一杯「濃度適中」的茶…

自駕游會帶個大水壺，我媽已經儘可能的少放茶，我爸喝還行，我喝還是濃…每次我剛剛喝到合適，我媽就嫌淡了重泡…我後來都喝純凈水。

我媽的喝茶的習慣養成了，戒也戒不了。前幾年估計她自己也覺得這麼不行，每天適當少放一點，最少的時候茶杯里只有十分之六的茶葉…堪稱罕見。後來還是剁不了手的加回去了。

所以大概因為濃茶，所以我媽很瘦吧，畢竟都把油颳走了，全家最矮的個，吃的最多。

不過，看在她就這點執著，大家就隨她去了。

嗯，我覺得這個才叫茶上癮。

喝茶上癮應該可以分為兩種。
一是，生理上癮。由於長期飲用，造成體質的依賴。例如有的人喜歡吃肉，正常的消化系統消化不了的時候，就藉助喝茶來消化多餘的熱量。時間長了，只要一吃肉，就必喝茶；
二是，心理上癮。在品飲茶葉的過程當中，逐漸產生興趣愛好。能夠體會並且認同茶文化的感化作用。由身體喝茶上升為靈魂喝茶。在品飲過程中能夠感受到茶葉之於心靈的美妙。