咖啡廳服務員應當提醒客人不要大聲交談嗎？

12-27

如題，感覺隔壁桌著實應該去茶館聊天，音量實在影響整個廳的環境。其他客人不好意思提醒，我就在想服務員應該提供這種提醒嗎？

斜腰。這個問題真的有必要說一下。很多人在服務顧客中很容易搞不清楚什麼是該做的什麼是不該做的。其實很簡單。就一句話。

所有影響到其他顧客的行為都應當制止。

就這樣簡單。如果只剩下這一桌顧客了他想怎樣都行。影響到其他顧客就要去制止。而且不是為止制止他去制止而是為了做給其他桌看而去制止。客人大聲喧嘩你去制止。語氣再委婉人家都不會高興。不如大聲讓周圍人感覺到你的行為為他們著想了。至於這個顧客不爽了以後再也不來了。無所謂。反正我們也不希望接待這樣的顧客。但是其他人會更願意來了。因為知道有人會來維持秩序。趕走一個不良顧客換來好幾個優質鐵粉。怎麼看都划算。

應該，因為至少服務員也處在這個環境中
一般來講，如果店裡只有一桌客人，可以讓他們自由一點，只要不是太過分都可以接受
但如果有來了別的客人，就需要及時提醒公共場合
此條適用於：大聲喧嘩，公共場合打牌、嗑瓜子，熊孩子亂跑亂叫
這是我們的解決方案，通常客人還是很通情達理的

必要。

作為一個從業者...一定會直接提醒，不聽就給他們免單，然後趕走，永遠不許進門
老闆看店就是這麼橫

作為一個從業者，我覺得這種制止很有必要，因為畢竟目前來說，大部分年輕客人的素質還是不錯的，除少部分客人屬於那種活在自己的世界，喜歡對服務人員大小聲或者喧嘩的，我們能做的也只有告知或制止，，因為一般這種人都是死要面子的那種。

如果真的太影響其他客人，還是很有必要提醒一下的。注意下提醒時用語，讓客人比較容易接納而不尷尬，這就考驗服務員的溝通技術了。

咖啡館也屬於公共場合呀，為什麼不能提醒？