請問如何判斷一款正山小種所選用的樹種？

在購買正山小種的時候如何通過觀察干茶條索特徵和開湯品茗來判斷其選用的茶樹種。

謝邀 @那處轉角。

判斷一款小種紅茶是何樹種製作而成，有時候需要通過看干茶，聞干香，品茶湯，看葉底來判斷的。現在的小種紅茶製作工藝普遍都是比較完善的，製作小種紅茶的原材料也是層出不窮，以下試舉幾個例子，希望可以拋磚引玉、

目前市場上面流通的小種紅茶的茶樹品種，大抵分為以下幾類：
1）菜茶
2）福雲6號
3）大白茶
4）品種茶
請看以下圖片。

菜茶

福雲6號茶

大白茶

品種茶

當然，幾張圖片說明不了許多。各種茶樹品種雖然有各自的一些區別，但是對於普通的茶友來說，只通過觀察干茶外形還是難以區分的。因為決定干茶成形的工藝——揉捻，已經有點兒被玩壞了。現在外面以訛傳訛的說法是條形越細越好，於是許多廠家在做茶的時候都用力揉，導致現在許多品種從外形上已經比較難以辨別了——都是細的。

所以還需通過品茶湯來加以辨別。

首先來說說菜茶：

菜茶是最製作小種紅茶最古老的品種，其實菜茶的意思，本就不是一個茶樹的品種，而是一個品種族群的名字。太多品種夾雜其中，所以統稱菜茶。
菜茶製作而成的小種紅茶，品質是最為穩定的。從口感上面區分，菜茶的口感更加中和，多以幽香為主，香型多以花蜜混合香型。

再說說大白茶：

大白茶多產自於政和產區，本來這茶是拿來製作白茶的，後來小種紅茶市場火爆，於是茶農們紛紛改制紅茶，這個茶的特點，就是比較粗壯，而且以前的揉捻工藝下，外形是比較耿直的。但是現在也跟著市場走了。
從口感上面來說，大白茶的口感偏向於清冽，有淡淡的花草香。

再說說福雲6號茶：

福雲6號產地極多，松溪，政和，壽寧，廣西等地，都是這茶的大產區。大家看到市場上那些金黃居多的金駿眉，都是這個茶做的。這個茶有個特點，毫毛極多，成茶之後呈黃色。所以製作而成的小種，多是還有帶點金毫的。
現在工藝有時多了一道吹風的工藝，所以一些福雲6號小種干茶會呈黃灰色，這個比較好辨認。
從口感上面來說，福雲6號茶的口感更加飽滿，但是由於產地不甚佳的原因，湯水都比較薄弱。香型多以地瓜香或者偏蜜香為主。

最後說說品種茶：

品種茶其實是一個大的家族的統稱，目前市面上常見的品種茶小種有黃觀音，梅占，金觀音，奇蘭，黃金桂，黃旦，等等，甚至有用龍井，鐵觀音等其他名茶樹種來製作的，讓人目不暇接，難以區分。
但是這些茶都普遍有個特點，就是條形都普遍更粗，更不會那麼耿直。香型多偏花香為主，香氣較為高銳，但是茶湯普遍也偏薄弱。

正山小種最早的品種就是由當地的菜茶做成的，這是最傳統的正山小種紅茶，這些菜茶小種，多呈現花香、果香、蜜香等香氣，同時，一些老樹菜茶做的小種，還有老樅香、苔蘚香、粽葉香等。

同時，近些年，紅茶的企業也不斷做出創新，將岩茶的各種高香品種按照紅茶工藝進行加工，比如梅占、金觀音、金牡丹等 ，統稱「小品種紅茶」，工藝得當，茶青品質高的話，都能呈現不錯的味道，比如梅占紅茶，能有獨特的梅香，金觀音紅茶 ，能有有別於紅茶的花香，同時，口感上也有岩茶的不錯的回甘。這些小品種紅茶，給原來單一的菜茶小種帶來了多樣化， 也有不少茶友一路追隨