如何看待溫州某火鍋店服務員往顧客頭上澆水事件？
今晚，溫州一女子和家人在某火鍋店吃火鍋。其間女子要求加水。服務員回應鍋里有水不用加。女客發微博反映服務態度惡劣。男服務員回廚房拿了加湯的開水壺，把剛燒開的開水從背後澆在女顧客頭上。醫生初步診斷：傷者42%熱液燙傷。
每次從各大新聞平台再轉入知乎的時候，總覺得我所在的不是同一個星球：
上面的熱評里有人說澆一下才知道好歹，這個邏輯快趕上恐怖分子的邏輯了...
能把剛出鍋的熱湯澆到一個顧客的身上，足以說明這個服務員的品行很差，心理素質也有很大問題。
有理我們辨理，沒理我們認了，覺得不爽咱就不幹這一行了，是不是這個理兒？但尼瑪拿一鍋熱湯直愣愣地往顧客身上澆是幾個意思？這和故意傷人有什麼區別？
如果你身邊有把菜刀，你是不是還濫殺無辜呢？說真的，很嚇人，腦補一下你被服務員突然澆一鍋熱湯，估計當場你就傻X了，因為顧客的心理是認為你是來給我加湯的，但誰知道會是蓄意報復。
再說了，我還真沒明白讓服務員加湯有什麼不正常？
女顧客要求男服務員加湯，他過來瞅一眼就去干其他事了，並沒有應顧客要求去加湯。
然後呢？服務員離開了一會兒又折回來，不知說了句什麼，女顧客就回了一句「幹嗎叫我去後面，有事情就在這裡說清楚」，結果服務員再次離開，過了不久就端著一個盛著熱湯的方形塑料盒出來，全部澆在女顧客頭上。「那個女的當場大叫，兩個人倒在地上打了起來。
後來公安發了通告，總算塵埃落定：
17歲，還沒成年呢吧？可惜國家規定的童工僱傭標準是滿16歲就可以，只是個人認為這家火鍋店的責任很大，不論是就職培訓、員工關係、薪資待遇、心理干預等，顯然都沒有系統性的工作與規範。17歲的少年肯出來工作，必然也不是靠偷靠搶的混混，但如果在極度惡劣的工作壓力下，做出這樣極端的行為也並不少見，你看平時內向不說話好像還挺有禮貌學習好的人，分分鐘變身馬加爵。
說到底這家店的責任比這17歲的孩子責任更大，暴露了火鍋店的管理漏洞，沒有第一時間及時疏導服顧關係，而是忙於生意放鬆服務的時效（也有可能是為了成本），導致品牌口碑損失的十分巨大。
突然覺得以後吃火鍋還是得去靠譜的地方吃（比如大家都懂的那一家），以後咱吃火鍋的時候遇到服務惡劣的火鍋店，一定要標記評價一下，這樣可以增加火鍋愛好者的生存幾率。我可不想因為加湯的問題被澆一下，這可不是賠償和坐牢的問題，這可是毀容的問題，這可是一輩子的問題，萬一小丁丁被燙掉了，這以後也就基本告別性生活和自行車了。
最後：沒有服務精神就不要做服務員，把自己當大爺的就花錢請廚子來給自己做火鍋吃。17歲啊，好好的一鍋湯和那麼多菜就被浪費了，唉！！！那鍋湯和菜特么招你惹你了！！
想起了幾年前在各種餐館酒店打工的我。六星級酒店端盤子的就不提了，省得有人說階層不同沒法比較，我就說幾句在bugis的火鍋店打工的情景。
我端著一個大托盤裡面8個盤子上菜，顧客一家5口圓桌等，我走過去的時候老太太直接把我叫住讓我不要動，然後全家老小親自上手一個一個盤子往桌上端。端完了老太太一臉微笑跟我說了一句：「careful，don"t break your hand」，五六歲的小男孩跟我說了一句：「thank you！」
姐們端一盤豬肝上桌時不小心把血水滴到了顧客外衣上，我當時就在旁邊，給我倆全嚇傻了。結果那大哥衣服一脫擺了擺手繼續悶頭啃螃蟹撈魚丸，一句話都沒說。我們倆誰也沒敢跟老闆說這事兒……
一桌小夫妻貌似不太會用燒烤盤，溫度沒控制好燒裂了一個。店裡用的貌似是水晶的烤盤，聽老闆說要$600多一個。然後老闆直接跟我說換一個讓他們繼續吃，結果10分鐘不到又裂了……倆人嚇尿了有點不知所措，一頓飯炸了6000塊rmb……老闆悶頭繼續洗碗告訴大姐說正常收飯費就行了，盤子的事情不用管。後來每個桌上多貼了一張燒烤盤和火鍋爐的使用指南，雙語的。
其實這都不是啥大事兒，但我覺得「做人」對某些人來說真的是一個難題。不管是服務員還是顧客都會有失手不小心的時候，原諒對方是高尚，維權也是理所應當，故意傷害這算什麼事兒？
這事兒主要責任我覺得在老闆身上。服務業是最需要素質的一個行業，而我不明白為什麼這種與顧客進行直接交流接觸的人員品行敗壞到極致居然老闆會聘用，難道真是因為便宜么？
正常的服務應該是：
服務員滿足顧客的合理要求
顧客向服務員提出合理需求
服務員遇到顧客不合理要求或帶有攻擊性的行為時，找人幫助自己維權。（在新加坡這個人甚至可以是警察）
顧客遇到服務員不能滿足自己正常合理需求甚至造成損害時，找老闆或對應的政府部門投訴索賠。
本來很簡單的邏輯，在低素質的人面前就是無法執行，不管是血氣方剛的服務員，還是蠻橫刁鑽的顧客，都會是慘劇的導火索。
我覺得還是教育的問題。一個如花似玉的姑娘可能就再也不會這樣微笑了...
溫州的朋友圈中已經人肉出受害者且還廣為轉播,一些不是很好的內容就不在這裡發了，估計大家會很快看到。相關內容只發一個圖，言辭還不算是過分的
有事兒說事兒，扒人家以前一些不好的過往和此次事件毫無關係的啊。
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她才是受害者！
她才是受害者！
她才是受害者！
人家已經結婚了！已經是7個月大孩子的媽媽了！
人家已經結婚了！已經是7個月大孩子的媽媽了！
人家已經結婚了！已經是7個月大孩子的媽媽了！
重要的事情說三遍！！！
大部分指責小伙的話雖然正確但是意義不大。因為小伙這類頭腦容易發熱甚至會激情犯罪的人，接受勸告然後嚴格規範自己行為的可能性很小。而受害者這樣的人也就是普通老百姓很容易因為一些慘痛教訓而會調整自己的語言和行為，看到這個事以後我想很多平時在外面容易和人發生爭執，得理不饒人的顧客會收斂很多，雖然不是說縱容態度惡劣的服務員但至少能保護了自己。這個是發生在誰身上都是天塌了，你把犯罪的人槍斃也挽回不了自己受傷的身體和心靈。大家排隊把小夥子罵一年都沒有用，他的改變不會減少社會上人與人之間的衝突，而我們大多數人學會謙讓可能會讓社會更好，至少能保護自己。如同一個行人過馬路被撞死，哪怕全是司機的責任，我覺得批評司機的行為要比教育行人謹慎過馬路帶來的受益要小的多。
這類存在就是社會的毒瘤，情緒中的戾氣累計肯定也不是一日之寒了，他的性格基因有著自我毀滅的因子，乖戾惡毒，偏激任性，總有一天會害人害己，不是今天便是明天，不是她就是你我。若干年刑滿出獄後，耳須目染，估計對社會為惡更甚。
有人說心情抑鬱，激情傷人，更是無稽之談，心情不好就能成為殘忍傷害他人，毀掉他人的理由？若有一天你或你的親人無端遇到這麼一兩個，你便不會這樣一臉的傻*強盜邏輯站在旁邊說風涼話了。
這孽畜自食其果，我只覺拍手稱快，可惜同時也毀掉了一個美滿家庭，也是人間憾事！
PS：我想很多人搞混了一個概念，誰才是受害者？這場悲劇中這個女人才是受害者，火鍋店老闆是受害者。這個服務生絕不是受害者，他是施害者，通過施害的手段間接的受到的傷害，在這個過程中，他是主動施害的一方。你可以因為他年紀輕輕便身陷牢獄而有惻隱之心，而我只覺得這是愚蠢的善良，他的主觀故意無節制的行為導致自身淪陷，完全不必同情。這個社會很壓抑，誰心中不或多或少存在怨憤，如果每個人都這樣無節制的釋放出來，那這個國家會成為什麼樣子？無論這個女人曾經做了什麼，都不是他做出惡行的理由。情緒完全壓抑了理智，他已經成為了戾氣的奴隸，暴力的瘋子。
你站在服務生的角度，也只是受到些屈辱，工作上受到些挫折。如果你站在這個女人的親人的角度上呢？你或者已經想把這個服務生撥皮拆骨了！
其次，中國人這麼多，社會如此複雜，生活中大大小小的摩擦不計其數，公交車上的碰撞摩擦，商賈小販賣你劣質貨物等等，你不可能因為不知道誰人會吵著吵著突然暴起傷人或殺人，便因此而時時刻刻的保持唯唯諾諾，吃個火鍋湯都不敢加？遇到不公便縮起脖子？恐怕這女子也沒想到只是口角便要受熱湯淋頭之難吧？你可以保持心胸開闊，看開些小事，減少些紛爭，但人生在世，你總逃不過些紛紛擾擾，你沒有辦法完全拒絕生活中的「意外」，因為這就是生活中的一部分！
我看到的是社會底層人員積累了大量的怨氣。
至於他們怨氣的來源，我說不好。
我能想到的原因，是：
1.貧富差距。
2.教育原因（17歲做服務員應該很早輟學了）
3.性格所致。
4.收入低，同時工作毫無成就感，也基本不被尊重（我說的尊重不是對服務員說請、你好、謝謝，而是我們現階段對服務行業從業人員的輕視～甚至有些店服務員不願意自己被稱為服務員，比如某星巴克帖下一個答主說不喜歡被叫服務員，希望顧客叫他夥伴之類）。
對於他們本身來說，其中絕大部分也會認為自己的工作純粹為了混飯吃，毫無成就感可言。
5.怨氣的層層下送。
比如顧客可以訓老闆、老闆訓經理、經理訓服務員，服務員屬於食物鏈的底端，但是像有個遊戲一樣，他可以攻擊顧客。
每天我們都生活在這種環境中，上班被上司下送怨氣，回家被父母或者愛人發泄怨氣。
但是上知乎的大多不在食物鏈的底端。底端意味著你是怨氣的終點，你承受的怨氣最多，同時也沒有發泄渠道。
或者噹噹鍵盤俠，罵罵受害者活該是一種發泄渠道。但是這種渠道能發泄的怨氣很小。大量的怨氣無處發泄。
另外說下地域和怨氣的問題。我注意到加害者是河南人，看到這個新聞的具體，我內心一閃而過的念頭是：河南人！
包括這個問題下面，也有回答提到了為什麼好多變態是河南人的問題。
一直以來，河南人名聲不好，好多新聞也加劇了這種印象。但是當我們這麼想：河南人就是balabala…時。
我們本身也成為了怨氣的輸出者，承受者就是很多無辜的河南人。這也是一種惡性循環。
名聲越壞，受到的歧視越多，受到歧視越多，處境就越艱難，怨氣就越大。其實地域歧視，對歧視者和被歧視者本身都不是好事。
回歸正題，因為一時口角拿熱湯潑人的加害者、在各種評論下面說受害者活該，肯定是受害者激怒了服務員的，和那年抵制日貨期間、在街頭砸日本車的打人的「愛國者」，理論上是同一種人。
一個新聞，北京某豪車提車當天路上無故自燃，幾百萬車當場報廢。騰訊新聞下面評論中有一條：活該誰讓你開好車得瑟，燒的好。
這麼一條評論，獲得了4000多個贊。我看到的根深蒂固的怨恨。
對誰？可以是對日系車主，可以是對豪車車主，可以是對「激怒了我」的顧客。
這些人里，有的暴戾些，有的溫和些，但是他們的邏輯是一樣的。
他們的行為，其實是以往生活中許許多多怨氣的累積。平時時機未到時，會表現得沒什麼攻擊性。
一旦到了某個節點，這個怨氣就會爆發出來。
服務員潑熱湯這個舉動，對受害者來說、對飯店來說太突然了，其實對他自己，已經是一忍再忍後內心仇恨的爆發。我百度了一下
侵刪
人民網北京8月25日電 浙江省溫州市公安局官方微博今日發帖通報「女顧客被服務員淋湯水燙傷案」最新情況，涉案男子已被警方依法刑事拘留。
8月24日，一位姓林的女士在溫州市區第一橋一家火鍋店吃火鍋時，與男服務員就給火鍋添加湯水問題產生糾紛，隨後該男子用塑料袋盛來開水，澆在林女士頭上，致使其身體被燙傷。
目前，傷者病情暫時穩定。案件正進一步調查中。
我再去找
來了，如下
我從貼吧里找到的，
可以看見， 加湯時發生爭執
我以前干過燒烤攤，時間短，碰見客人刁難我的，但是我絕對沒找過客人不痛快，
服務員就是給客人服務的，客人讓加湯，是很正常的事，你為什麼不加？不加就算了，為什麼要往人身上倒湯？擺明了服務員不對，
PS：這種事把腿砸斷都是輕的，找著挨揍，
我覺得還是那句話，如果能夠網路實齡制，互聯網環境會好很多，至少有些腦殘言論一看發言者年齡就沒那麼生氣了。
另外還有一點就是覺得很凄涼，中國竟然有這麼多人覺得自己一輩子都不太可能去吃火鍋，反而是一直當服務員的可能會大一點。
秉持著受害人不就是花錢吃個火鍋就能踐踏服務員的尊嚴所以被潑活該的鍵盤俠，我實在看不出來如果你們去吃火鍋服務員三番五次理直氣壯不加水的話你們能心態平和的尊重服務員的心情，甚至我覺得你們可能第一個就會跳腳的罵起服務員來。所以為了您和您家人的生命健康與財產安全，我建議您一輩子別下館子了。
我看了一遍回答，確實語氣偏激，但是基本真實的表達了意思。我真心沒有要一竿子打死所有服務員的意思啊，也不是說其他的不相干的服務員有錯。我只是想說難道支持服務員用開水潑人的人你們覺得自己不會去吃火鍋嗎？我所有的激烈語言都是對鍵盤俠說的，並不是想表達鍵盤俠全都是服務員的意思，本人並不認為服務員這個職業有任何低人一等的地方。
這是從微博上搬來的服務員的採訪。
我覺得這個服務員他活了17年可能是第一次接觸國罵。
剛看完電視，1818黃金眼。
內容大概是女士跟家人吃火鍋，叫了兩次加水，服務員不肯，說水還是夠的。
然後女士發微博，微博截圖電視也放出來了，大致內容就是抱怨了一下，語氣什麼的肯定有點生氣，但沒有特別過分的地方。微博最後@ 了一下這家火鍋店的老闆，老闆剛好看見了，打了個電話到這家店的經理，經理可能把服務員叫過去罵了一頓。
然後服務員過來叫女士過去說幾句話，女士覺得無理取鬧，不肯走，服務員就走回廚房，十幾分鐘後拿著一盆熱水澆到女士頭上，澆的時候什麼也沒說，直接走過來澆頭上，然後扯著女士的頭髮扯到地上開始打，女士的母親跟其他服務員、食客馬上跑過來勸阻。
傷勢是比較嚴重的，據說剛開始是有生命危險的。
記者採訪旁邊的店鋪營業員，大家表示這個服務員平時人看著挺友好很文靜，才17歲，見到長輩也會主動叫阿姨。
就目前這些情況來看，服務員應該是家庭條件一般，半年前來溫州打工，當天可能有什麼事情心情不好，服務態度不好，然後挨了經理罵，也算激情犯罪了。
現在服務員已經被控制，以故意傷害罪刑事拘留，逮捕是肯定的了。
定罪應該是故意傷害罪沒跑，量刑還要看最後的傷情鑒定，初步估計要在7年以上，還要考慮認罪態度和受害者那邊的反應。
怎麼評價，悲劇唄，那邊是一個年輕的媽媽，孩子才7個月，人生正是幸福的時候，這麼一澆毀容是肯定的，燙傷的傷疤一輩子也好不了。另一邊是17歲的少年，正是花樣年華，人生的路還有很長，這麼一來可以說這輩子就毀了。
衝動是魔鬼啊。
更新。
上面說的話，除了最後兩段，沒有一個字是我自己的主觀想法，全都是在電視看到的，肯定不是客觀事實，報道肯定有偏差。
說我洗白的出門右轉去騰訊，我又沒收他辯護費幹嘛為他辯護，我匿名又不能漲粉，對我有什麼好處。開個地圖炮，我被他同鄉騙過偷過，好感是不可能有的。
覺得義憤填膺的，如果你年輕請努力學習考司法考試來當檢察官，把你認為的人渣親手送進監獄。如果你年紀大就努力掙錢然後想辦法當上人大代表提高自己的話語權，推動立法嚴格執法。不信任政府就好好學雅思偷渡也好滯留也好工作簽證也好移民去，要是在外面還愛中國那就想辦法曲線救國。
底層人民的話永遠是沒人聽的，罵人家畜生罵得再響也只是罵，受害者還是受害了，努力做點實事吧。
不再更新不再回復，準備雅思和司考去了，下個月考試，不能把這個國家讓給自己討厭的人。
對於那些靠這種事情漲粉的營銷狗，我只能說，你們開心就好。這個題，補充的比較詳細了，現在不是幫誰洗地問題，關鍵怎麼避免類似的悲劇重演。首先服務員有偏激的問題，後果是他要承擔法律制裁。客戶在這事表現出不尊重，還有侮辱性的言語，也承擔了後果。怎麼避免呢？
首先對別人不能有這種高高再上的感覺，保持應有的尊重，可能後面的都不會發生，這是根，並且這麼做不難，修養問題，誰知道哪天就碰到一個心情不好的時候。出來混遲早要還的。要是美國大家有木倉，那就不是熱水了。所以他國經典鏡頭look at me....
其次，服務員偏激了，這麼不是解決問題的方法，那這個情況服務員好像沒幹的解決方法，他的選擇太少了，找經理，找老闆，恐怕結果一樣。他就來個你不給我解決的方法，我自己來.......
避免類似的事情，首先尊重人；其次給人有解決問題的途徑。
知乎上的中產和中產們的跟風者思維真不是一般的狹隘。
「加害者全責」和「被害者無罪」的觀念綁架了太多路人用戶了。在信息不對稱的前提下，一個個高舉正義大棒，站在道德制高點去把服務員往死里罵一頓順便再PO一下自己的三觀有多正，這種行為實際上就是在秀個性，對解決實際問題毫無意義。本來是一件嚴肅的事，卻因為知乎獨特的政治正確風格變成了全民刷存在感大賽，對服務生的惡意言辭一浪高過一浪，堪比文革第二。
但我們需要的不是怎樣花式show存在感，不是在事情發生之後輕蔑地說一句對錯，而是應該認識到癥結所在，用以避免發生類似事件。
這社會需要的是加強人與人之間的理解，化解不同立場不同階級之間的後天屏障，而非加強兩個本來就不對等方的對立。單純按照對錯評判此次事件毫無意義：公檢法已經給出了結果，輿論方面應該做的是反思。社會中上層和底層的矛盾一旦被點燃將一發不可收拾，如果底層群眾心中的惡被你們全力激發出來，試想一下更多的服務生對顧客拳打腳踢、狂潑開水甚至動刀傷人，然後再按照你們的意願公平公正地接受法律和道德的制裁——你們願意么？
不要試圖去在任何一方面逼迫某個人，永遠都不要試圖去考驗人性。
底層群眾物質匱乏、精神得不到豐富，往往從小就開始徘徊在有與沒有之間，這樣脆弱的人性太容易遭受現實的考驗，一如這個服務員在筆錄中所說的，一句「你他媽」就激發出了他心中大量的惡，彼時彼刻他們是不會像你們一樣去考慮生命的可貴和對錯合理性的。
他只記得，在那一刻他胸中的怒火與惡意太容易就被點燃，不釋放毋寧死。這樣的人，你去跟他討論對錯？
你們會認為他是變態，他是渣滓，像他這樣的人根本就不配存活在這個世界上。但實際上，你們又何嘗像他們一樣被考驗著。
法律的存在是用維護相對的公平正義來維繫當權者統治的穩定，而非成為促進階級鬥爭的工具。這次的判決你們以為已經結束了，但很可能只代表了另一種開始。
如果那個服務生投胎的技術好一點，如果他不是單親家庭，如果他的人性中沒埋伏著太多的不甘和惡，也許就不會發生這一切。但如果受害者能夠多一點耐心，能夠多一點對服務人員的體諒，能夠多一點對底層人民的尊重，悲劇同樣不會產生。
你們以為是個體的敗壞，實質上卻是群體的悲哀。知乎上沒人真正關心過這樣的群體究竟是怎樣的一種心理狀態，而你們此時此刻正在做的事，才會讓悲哀轉化為悲劇。火鍋店冷氣一定要開足。
我說真的。……莫名中槍…成了三觀奇葩了…話說這位匿名哥 你能不能把圖貼完……麻煩請看清楚我最後一段說了啥。
千錯萬錯都是那個17歲服務員的錯，也沒什麼好洗的。只是我有時候也不明白，本來就對事不對人，別人只是說 服務員太衝動 該受法律制裁之類的話，就被某些人引申到 偏袒服務員，加個熱湯就活該被潑的意思……然後給你封個三觀奇葩……看來某些人只是願意看到自己想看到的話……
一個服務員毀掉一家店系列
如果換我，我肯定是不會再去那家店吃了
這種能用法律解決的事情，就別扯什麼職業道德個人素質。
有些人真是善用他人之痛苦標榜自己之善良，什麼「底層人民」，什麼「十七歲文靜的花季少女」，這樣就構成用熱水澆人的理由了？或者說因此我們就應該退避三舍了？就應該對差勁的服務默默忍受一言不發了？
這個事件雙方只有兩個身份，一個是加害人，一個是受害者，沒有其他。故意傷害，顯而易見，又哪來煽情的餘地？
一盆水熱，兩家心寒。
窮生妒，妒生怒，怒生怖。
即使對方對你頤指氣使言辭激烈，這也不該成為你毀掉他一生的借口。
你的一盆熱水，澆壞了兩個家庭。推薦閱讀：
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