目前市售的蘋果有哪些品種？購買時該如何選擇？
問的是蘋果啊蘋果，大家怎麼都沒看清楚呢
從只果不沾到，閱蘋果無數，經驗如下。常見
富士：顏色最好是有豎條紋，均勻的紅色。挑選的功力主要看不紅的地方，偏黃的說明存得久，白的說明沒夠熟。喜歡吃粉而甜的可以挑黃的，只對脆有要求的可以嘗試白的。
看到底有多脆，用一隻手指拍拍蘋果肚子，砰砰響，有彈性的是脆的；彈性不足是硬的；聲音比較悶是粉的。
嘎啦果：挑豎條紋紅的有彈性的，否則又粉又酸（不常吃）
蛇果：顏色越艷越好，同樣聲音清脆，敲著有彈性為好。小時候我媽說蛇果只是漂亮，粉粉的最難吃。這是絕對錯誤的！騙了我二十年~蛇果一般都是進口的，價格相對高，買的人少。傳說用了果蠟，保質期當然就比普通蘋果更長一點，買到新鮮的幾率就小啦。為了出口，本來很生的蘋果就摘下包裝，加上不新鮮也就會變得又酸又粉。現在好點的超市或者說國產的蛇果就能讓我們吃到新鮮的味道，簡直不能更棒！
不知明品種：蓬萊的同學介紹過我吃一種泛著油光，摸上去粘粘膩膩的蘋果，忘了名字。口感非常甜，香味比一般蘋果濃郁，但缺點是不太脆。風味超級獨特，被我奉為蘋果中的「玫瑰香」。可惜聽說不好運輸的原因，只有產地附近才有賣的。記得這品種有三個字，其中一個是「金」
青蘋果：如果你的牙口夠好，當然吃嘛嘛香~來！愛吃青蘋果的人，過來跟你聊聊牙膏的問題~
青蘋果：牙口好的
謝邀。
除了四季常有的蘋果、梨、香蕉之外，目前市場上常售的還有棗子、柿子、橘子、甘蔗、山楂、檸檬、葡萄、石榴等。因為父母是從事該行業的個體戶經營者，所以對如何進行選購也有一定的了解：
1，蘋果：蘋果的表皮光潔無傷痕條紋清晰可見色澤光鮮，說明成熟性好。用手捏一下蘋果的軟硬程度，如果太可能沒有熟。如果太軟可能熟透了。
2，梨子：表面斑痕較多的梨子味道不是太好，最好選擇表面光滑細膩，並且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色味道也不錯，還有用手指按一按較硬朗的梨子比較好。還可以看梨子的梨臍，如果梨臍比較深則為母梨，通常母梨味道都比較甜。
3，香蕉：選香蕉還是比較方便的，只需要觀看其色澤就容易，色澤鮮黃、表皮無斑呈青綠色可能還沒成熟，我一般都是選擇那種剛開始長斑點的香蕉吃，味道極佳，但是通常這個時候放不了太久了。
4，棗子：選擇表皮光滑且堅硬外邊程暗紅色的。如圖（圖片來自百度）：
5，柿子：用手輕捏柿子，看柿子是否硬度分布均勻。硬度分布均勻的柿子味道不錯。還有盡量挑選個兒大沒有斑點的~
溫馨提示：吃柿子的時候不要空腹食用
6，橘子：這個簡單，一般都是允許先嘗後買的。如果要一個個挑的話，就看橘子的「屁股」屁股有圈的通常是母橘（小圓點的是公橘子），母橘味道比較甜。（圖片來自百度）
7，甘蔗: 選擇粗細適中的甘蔗，顏色的話選擇盡量黑的，顏色越好說明光照越充足越成熟也越甜。通常彎彎的甘蔗不要選，有蟲口的可能性比較大。還有盡量選擇節頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來比較方便。
8，山楂：選擇顏色比較鮮紅的外表看上去沒有蟲口沒有裂口的，還有山楂通常都是比較硬的，如果局部變軟，很有可能裡面已經壞了。還有大小勁量挑適中的，太小的肉少，太大的肉可能比較酸。
9，檸檬：這個跟選擇山楂的方法差不多，不過選擇檸檬的話還可以看一個點，可以看果蒂部分（就是檸檬的尖端），如果是綠色的就比較新鮮。還有看顏色也行，通常新鮮的檸檬面部是金黃金黃的~
10，葡萄：這個我還真是不太懂，但是如果要我選擇吃的話，我會挑著那些表面有霜還有較為飽滿的吃。。。
11，石榴：這個也吃的少，因為嫌麻煩。但是石榴的營養價值還是特別高的。我只知道外表偏黃色的味道比較好吃，但是很少嘗試。。
這是一個值得中英文網站亂翻一通的問題。亂翻結果如下：
- 百度文庫有一篇貌似某院校科班人士的總結演示文檔：【圖文】蘋果品種資源_百度文庫。這篇文檔圖文並茂，有詳細的中英文蘋果名稱對照，針對國內已經引進的國際品種，並介紹品種的來源。
- 美國麻省有一個叫亞當的蘋果愛好者，從2008年起創立了一處博客叫「亞當的蘋果」，2008-2016共發布742篇博文評論各種蘋果，2017年截止2月2日已發布5篇。博主還特意澄清「亞當是我的真名」，大概是要撇清跟伊甸園那位的關係吧。不煩英文的知友這邊請：http://adamapples.blogspot.com。想看蘋果艷照的直接去這裡：http://adamapples.blogspot.com/p/visual.html。另外，亞當還羅列並評價了其它對研究蘋果有用的網站：http://adamapples.blogspot.com/p/links.html。真心佩服這位有匠人精神的吃貨。
- 美國蘋果協會網站總結了美國市場上種植和銷售最多的15個蘋果品種：http://usapple.org/wp-content/uploads/2016/02/AppleVarietyGuide.pdf。這張圖表總結了15味蘋果的圖片、味道、色澤、質地、推薦吃法和成熟季節。中文我還沒認全，需要科班人士幫助。我能認出來的：Braeburn/布瑞本、Fuji/富士、Gala/嘎拉、Red Delicious/紅元帥/"蛇果"、Golden Delicious/金元帥、Granny Smith/史密斯、和Honey Crisp/蜜脆。
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3/24/2017
舉例：史密斯奶奶 Granny Smith
史密斯奶奶這個老品種馬上就150歲了。它是1868年（正好是明治維新那一年）在澳大利亞由一個叫瑪利亞-安-史密斯的老奶奶偶然栽培出來的。據說是吃完了蘋果亂丟果核，結果來自塔斯馬尼亞的法國野蘋果和澳大利亞當地蘋果雜交出這個品種，綠而不酸，便於保存，既可生吃，又適合做菜，在當地自由市場上大受歡迎。按果實位置分，史密斯奶奶是一種枝端結果的蘋果品種，不是枝側結果。為了保證品種純正，史密斯蘋果採取嫁接繁殖。所以今天世界各地的史密斯奶奶蘋果樹全都是奶奶家那棵樹的克隆。
（參考資料：https://en.wikipedia.org/wiki/Granny_Smith）
看著綠，吃起來不酸。
因為大學時期有過一段瘋狂的蘋果減肥歲月，最後再也不碰蘋果！十年間一口都不碰！偶然的邂逅了紐西蘭的ENVY蘋果，一發不可收拾，現在是一箱一箱的買！果皮顏色非常漂亮，口感脆甜，可口芬芳，鮮爽多汁，實在回味無窮。
紅富士，紅將軍，國光，嘎啦等。市面主要是富士居多。富士有兩種全紅和條紋。買的時候買條紋顏色紅顏的好吃，脆甜。煙台的山地出品最好。個人建議買七五的最好。
重答：市售的蘋果主要有富士、黃元帥、黃香蕉、新紅星、國光、金冠等等。其中紅富士佔據大半壁江山。
具體如何選擇要看蘋果的品種特點，更要看個人喜好。不好說……
蘋果主要品種簡介
生產上選擇栽培品種時，應充分考慮到適應當地的立地條件（包括氣象條件、土壤條件、地勢等），在保證樹體健壯生長的前提下，重點考慮果實品質優良，以及與市場需求相適應的成熟期。據不完全統計，我國各地從國外引進和選育的栽培品種（系）約250餘個左右，經各地生產實踐適於商品栽培的品種，大約在60個左右，其它多被淘汰。茲就目前的主要栽培品種按成熟期的先後簡介如下：
1．早捷（Geneva Early） 美國紐約州實驗站雜交育成，親本為Quite ×七月紅，1964年雜交，1973年以代號NY444發表。果實扁圓形。果個小，平均單果重146g。充分成熟時，6%～70%果面著鮮紅色；果粉多，果皮薄、韌。果肉乳白色，鬆脆，多汁，風味甜酸，香氣較濃，品質中上。在河南鄭州6月上旬，河北昌黎6月底成熟，室溫下貯藏5～7天。幼樹樹體生長勢強，腋花芽比例高，豐產。
2．貝拉（Vista Bella） 又名別拉，美國新澤西州雜交選育的新品種，1962年選出，1963年以NJ36發表，我國二十世紀80年代初引入。果實圓形，稍扁。果個小，平均單果重129.6g。充分成熟時，底色淡綠黃色，3/4果面紫紅色，可全面著色；果面被有一層薄薄的灰白色果粉，頗美觀。果肉乳白色，肉質脆，或稍感疏鬆，汁中多，味甜酸而濃，具特殊香氣，品質中上或上等。在河南鄭州，6月下旬成熟，可存放10天左右。植株生長旺盛，幼樹期腋花芽結果較好，豐產。
3．萌（Kizashi） 又稱嘎富，日本1996年利用富士×嘎拉雜交育成，1997年引入我國。果實扁圓形。果個中，平均單果重182g。充分成熟時，果面紫紅至暗紅色；果粉少，果面光潔、無銹、皮薄、美觀。果肉白色，緻密，多汁，風味甜酸，香氣較濃，品質上。在山東泰安7月初成熟，可存放10～15天。幼樹樹體生長較強，以短枝結果為主，可腋花芽結果，豐產。
4．藤牧1號（OBIR-2T-47） 又名南部魁，美國普渡大學雜交育成，1986年從日本引入我國。果實圓形，稍扁，萼窪處微凸起。果個中，平均單果重190g。成熟時，果皮底色黃綠，著色面達70%～90%，果面有鮮紅色條紋和彩霞；果面光潔，艷麗。果肉黃白色，鬆脆多汁，風味酸甜，有香氣，品質上。在山東泰安7月上中旬成熟，可存放15天左右。果實成熟期不一致，有采前落果現象。幼樹樹體生長較旺，以腋花芽結果為主；盛果期以短果枝結果為主，較豐產。
5．松本錦（Matsumoto Nishiki） 日本綠產株式會社雜交育成，親本為津輕×耐勞26號，1994年引入我國。果實圓形或扁圓形。果個大，平均單果重300g。成熟時，果實底色綠，著色面達90%以上，果面紅色至紫紅色；果粉多，果皮中厚，潔凈美觀。果肉黃色，肉質鬆脆，果汁中多，有香味，甜中帶酸，品質上。在山東青島7月底至8月初成熟，可存放15天左右。幼樹生長較旺，腋花芽結果較多，豐產。對斑點落葉病抗性稍差，栽培時應注意防病。
6．珊夏（Sansa） 1969年日本和紐西蘭利用嗄拉×茜雜交育成，1987年以盛崗42號發表，1988年引入我國。果實扁圓形或微圓錐形，大小較整齊。果個中，平均單果重192g。成熟時，果皮底色黃綠，果面50%～70%著鮮紅色，有紅色條紋，但不太明顯，上色好的地區栽培，全面濃紅色，外觀誘人；果面有蠟粉，果點小，果皮中厚。果肉白色，硬度較大，風味酸甜，鬆脆爽口，果汁多，有香味，品質上等。在山東泰安7月下旬成熟，可存放20天左右。樹勢中等偏弱，較開張，以短枝結果為主，可腋花芽結果。
7．華夏（又名美國8號） 美國雜交選育而成的品種，原代號NY543，1990年引入我國。果實圓形。果個中大，平均單果重240g。成熟時，果面濃紅，著色面達90%以上；有蠟質光澤，光潔無銹，艷麗。果肉黃白色，細脆，汁多，有香味，甜酸適口，品質上。在山東泰安8月上中旬成熟，采前不落果，可存放25～30天。幼樹生長較旺盛，盛果期樹勢中等，對修剪不敏感，易成花，豐產。
8．津輕（Tsugaru） 日本品種，為金冠的自然雜交種，1975年由日本青森蘋果試驗場發表，1979年引入我國。果實圓形至長圓形。果個中大，平均單果重200g。成熟時，果皮底色黃綠色，果面為紅色粗條紋，著色好的產區著鮮紅色；果皮中厚，有光澤。果肉乳黃色，肉質疏鬆，汁中多，甜中帶微酸，風味濃厚，品質上等。在山東泰安8月上中旬成熟，果實不耐貯藏，貨架期10～20天，肉質易沙化。樹勢較強健，以短枝結果為主。有采前落果現象。
津輕果實著色不甚理想，且在栽培中易發生芽變，經芽變選種，現已篩選出下列津輕系品種（系）。
（1）紅津輕 是日本青森縣北津輕郡板柳町的石澤邦彥氏發現的著色系津輕品種，果實著色期比普通津輕提早20天。成熟時果面呈全面鮮紅色，非常美觀，其它性狀同津輕。
（2）秋香 是日本山形縣中島天香園果樹苗木研究所發現的津輕著色系芽變品種。果實呈全面濃紅色，有非常明顯的紅色條紋，是推行無袋栽培津輕的希望品種。
（3）芳明 是日本長野縣山內町古幡芳明氏從自家果園中種植的美鈴系津輕中發現的著色芽變品種，1985年命名發表，迄今為止，在日本栽培的著色系津輕中多為成熟期優先型，而芳明則屬於著色優先型品種，果實成熟前就能全面濃紅，而且著色不受年度氣候的影響。
（4）斯瑪依魯津輕 （Smile Tsugaru） 是日本長野縣安晏郡梓川村佐原果園從引進的松田系津輕中選出的，其著色和風味都是很出色的，有人認為可代替其它著色系品種。與津輕相比，其果個增大，含糖量提高，果汁多，風味濃，著色和成熟度比較整齊。與芳明相比，色澤鮮明，萼窪都沒有棱，為著色和成熟同步類型。
除上面介紹的著色系津輕外，尚有各地選出的不同名稱的著色系津輕，如美鈴系津輕，轟系津輕，梓津輕和津輕姬等。
9．嘎拉（Gala） 紐西蘭品種，親本為Kidd』s Orange Red×金冠，二十世紀80年代初引入我國。果實近圓形或圓錐形，大小較整齊。果個中大，平均單果重180g。成熟時，果皮底色黃，果皮紅色，有深紅色條紋；果皮薄、有光澤，潔凈美觀。果肉乳黃色，肉質鬆脆，汁中多，酸甜味淡，有香氣，品質極上。在山東泰安8月上中旬成熟，可存放25～30天。樹勢中等，幼樹腋花芽結果較多，盛果期以短枝結果為主。
嘎拉很容易發生芽變，目前已發現的芽變有皇家嘎拉（Royal Gala）、帝國嘎拉（Imperial Gala）、麗嘎拉（Regal Gala）、嘎拉斯（Galaxy）及煙嘎等。我國現在栽培的嘎拉多數是皇家嘎拉和煙嘎，二者均為嘎拉的濃紅色型芽變，較普通嘎拉色澤濃且著色面大，其它性狀同嘎拉。
10．元帥（Red Delicious） 又名紅香蕉，原產於美國艾阿會州州秘路郡，是Jesse Hiatt 於1881年發現的偶然實生，1895年開始推廣。現在元帥這一古老品種在生產中已很少見到。
元帥是現今世界上最易發生芽變的蘋果品種，據不完全統計，元帥及其芽定品種之間的芽變，迄今已發現160餘種。通常把元帥稱為元帥系的第一代，其芽變稱為元帥系第二代，第二代的芽變稱為元帥系第三代，……，現在已發現了元帥系第五代。元帥系第二代品種有紅冠（Richard, 1915）、奧卡諾瑪（Okanoma, 1921）、紅星（Starking Red, 1921）、紅王子（Red Prince, 1955）、阿丹姆斯（Adams Del., 1954）、斯達克矮紅（Starkspur Red Del., 1953）、舒帥（Shotwell）等30餘個品種，其中以紅星為典型代表，多數是元帥的著色系芽變，現在生產上栽培面積不大。元帥系第三代有新紅星（ Starkrimson, 1953）、好矮生（Wellspur, 1952）、矮紅（Red spur, 1954）、超紅（Starkspur Supreme Red, 1967）、艷紅（Starkspur Ultrared, 1964）、頂紅（Topred, 1954）等60餘個品種，以新紅星為代表，多數是元帥系第二代的短枝型芽變。元帥系第四代有首紅（Redchief, 1974）、矮奧勒岡（Oregon spur, 1966）、康拜爾首紅（Campbell Redchief, 1967）、魁紅（Prime Red, 1971）和摩西首紅（Mercier Redchief, 1975）等20餘個品種，其中以首紅為典型代表，與第三代相比，其著色期提早，顏色更濃，短枝性狀更明顯。元帥系第五代有瓦里短枝（Vallee spur Delicious, 1989）等10餘個品種，其著色狀況和短枝性狀進一步提高。
元帥系蘋果果實圓錐形，頂部有明顯的五棱。果個大型，一般單果重250g左右，大者可達450g。成熟時，底色黃綠色，多被有鮮紅色霞和濃紅色條紋，著色系芽變為紫紅色。果肉淡黃白色，肉質鬆脆，汁中多，味濃甜，或略帶酸味，具有濃烈芳香，生食品質極上。在山東泰安成熟期為9月上旬。在無良好貯藏的條件下，果肉極易沙化，這一缺點，限制了元帥系的發展。包括美國在內許多國家元帥系蘋果發展減少。我國在二十世紀80年代，各地發展了相當大數量的元帥系第三、四、五代品種，這些樹1996年進入盛果期以來，隨產量激增導致效益下降，栽培面積逐漸減少，現在其栽培比重仍處繼續下降趨勢。
11．喬納金（Jonagold） 美國品種。1943年雜交，1968年發表，親本為金冠×紅玉，1979年引入我國，為三倍體品種。果實圓形至圓錐形。果個大，單果重300g左右。成熟時，底色綠黃至淡黃色，被有橘黃色或紅紫色短條紋；果皮較厚，蠟質較多。果肉乳黃色，肉質稍粗，較鬆軟，汁中多，味甜酸，味美，甚為濃厚，品質上等。在山東泰安的成熟期為9月上中旬，果實成熟期不一致，須分期採收。耐貯性一般，不耐貯運，易碰傷。植株生長旺盛。結果早、豐產，但苦痘病較重，生長季節宜補鈣。
喬納金有許多著色系芽變，主要有以下幾種：
（1）新喬納金（New Jonagold） 是日本青森縣弘前市齋滕昌美1973年發現的喬納金濃紅型芽變，該品種是喬納金系列中迄今最易著色的，其它性狀同喬納金。
（2）紅喬納金（Jonagored） 是比利時選出的喬納金全紅型的芽變品種，果實色澤更加艷麗，著色狀況稍遜於新喬納金。
喬納金系列品種還有威爾摩塔（Wilmuta, 荷蘭）、頂金（Growngold, 荷蘭）、喬尼卡（Jonica, 德國）、德克思特（Decoster）和國王（King）等。
12．金冠（Golden Delicious） 又名金帥、黃香蕉、黃元帥。美國品種。1914年，Anderson H. Mullin在美國弗吉尼亞Clay郡自己的果園內發現的偶然實生苗。果實長圓錐形或長圓形，頂部棱起較顯著。果個較大，單果重200g左右。成熟時，底色綠黃色，稍貯後，全面金黃色，陽面偶有淡紅暈；果皮薄，較光滑，梗窪處有輻射狀銹。果肉黃白色，肉質甚細，剛採收時食之脆而多汁，貯藏後稍變軟；味濃甜，稍有酸味，芳香氣較烈。生食品質極上。山東成熟期在9月中旬至10月上旬，耐貯運。金冠植株生長中庸，枝條密擠，開張，豐產性佳。金冠果實易受藥害，致使果銹嚴重；葉片的早期落葉病也較重。
金冠是容易發生芽變的品種，世界上發現的金冠芽變品種約有三四十個。共中最著名的有金矮生（Goldspur）、斯塔克金矮生（Stark Goldspur）、黃矮生（Yellowspur）和無銹金冠（Smothe）等。其中無銹金冠是金冠無銹芽變，其果皮光滑如蠟質，肉質鬆脆。其它三個為金冠的短枝型芽變，金矮生栽培面積最大。
金冠是蘋果發展史上的一個重大事件，是非常重要的育種材料，以金冠為親本培養了許多優良品種，除已經介紹的嘎拉、津輕、喬納金等品種外，奧查金（Ozark Gold）、金暈（Blushing Golden）、陸奧（Mutsu）、陽光（Yoko）等品種也是金冠家族重要成員。
（1）陸奧（Mutsu） 日本青林蘋果試驗場培育，親本為金冠×印度（Indo）。果實近圓柱形，果個大，單果重250～300g。成熟時，底色黃綠色，貯藏的後為金黃色，果面有蠟質。果肉黃色，肉質較鬆脆，汁中多，采後初期風味不及金冠，稍經貯藏，風味酸甜而濃，優於金冠，品質極上。果實成熟期稍晚於金冠，耐貯運。
陸奧為三倍體品種，樹勢強健，豐產。
（2）王林（Orin） 日本品種，為一偶然實生種，親本可能為金冠×印度（Indo）。果實長卵圓形，果個大，單果重250～300g。成熟時，底色黃綠色，陽面被有橙紅色暈；果點銹褐色，明顯，為其典型特徵。果肉黃白色，較硬，脆而多汁，味甜，香氣濃，品質上等。果實成熟期晚於金冠，較富士早一周，耐貯運。
王林為三倍體品種，樹勢強健，豐產。缺點是對晚霜抗性較差。
（3）靜香（Shizuka） 日本品種，金冠與印度雜交育成。果實近圓形，果個大，平均單果重350g左右，成熟時，果面綠色，品質優於陸奧，耐貯運。
（4）秦冠（Qingguan） 陝西省果樹所1957年用金冠與雞冠雜交育成，1970年定名，果實短圓錐形，大小整齊。果個中大，單果重200g左右。成熟時，底色黃綠，陽面紅暈，光滑無銹。果肉乳白，鬆脆汁多，味酸甜，稍有香氣，品質中上。9月中下旬成熟，耐貯性強。樹姿開張，幼樹腋花芽結果較多，早果、豐產、穩產。
13．澳洲青苹 （Granny Smith） 澳大利亞品種，自然實生，果實圓錐形或短圓錐形，果個大，平均單果重230g，果實大小整齊。果面全面翠綠色，少量紅暈；果面光滑，有光澤，無銹，蠟質較多，果粉少，果點多。果皮厚。果肉綠白色，肉質中粗，緊密，脆，汁液較多。初果時風味酸，無香氣，但貯藏後期風味較佳。山東泰安10月中旬成熟，耐貯藏。樹勢強健，樹姿直立。以短枝結果為主，有腋花芽結果習性。
14．國光（Ralls Janet） 美國品種，來源不祥，已有200多年栽培歷史。果實扁圓形或扁圓錐形。果個較小，單果重為140～150 g。成熟時底色黃綠色，被有暗紅色彩霞和粗細不勻的斷續條紋。果肉黃白色，肉質細脆，汁多，味酸甜可口，品質上等。山東煙台成熟期為10月中下旬，極耐貯運。植株生長健壯，枝條較多，結果較晚，豐產、抗寒。雖然為一古老品種，因其獨特的風味和耐貯性，仍然受到一部分消費者的喜好，且可進行加工，今後在我國某些地區仍有一定發展前景。
15．富士（Fuji） 日本品種，是日本園藝場東北支場（即現在日本果樹試驗場盛岡支場）從國光×元帥雜交後代中培育的品種，1958年以「東北7號」發表，1962年開始推廣。我國於1966年開始引入富士試栽，現是日本和我國等國家蘋果栽培面積最大的品種。果形扁圓形或短圓形，頂端微顯果棱。果個中、大型，單果重170～220g，許多果實大於250g。成熟時，底色近淡黃色，片狀或條紋狀著鮮紅色。果肉淡黃色，細脆汁多，風味濃甜，或略帶酸味，具有芳香，品質極上。在山東煙台10月下旬至11月初成熟，極耐貯運。樹勢中等，結果較早、豐產，管理不當時易隔年結果。富士抗寒性不如國光，對輪紋病和水心病抗性較差。
（1）芽變品種 富士是一個容易產生芽變的品種，近幾年日本和我國發現許多富士的芽變品種，可概括為以下幾個方面：
① 普通型著色芽變 迄今為止，日本選出著色較好的品系有80多個，如著色富士II系的秋富1、長富2、長富6、長富9、長富10、岩富10等；著色富士I、II混合系的長富11，以及近幾年選出的2001富士、樂樂富士、天星等；美國、加拿大選出的哥倫比亞2號等。山東煙台市果樹站對長富2號等著色系富士再進行選優，選出了煙富1號、2號、3號、4號和5號，著色優於長富1號和2號，這些品系與2001富士及樂樂富士是今後著色系富士的主導品種（系）。
② 短枝型芽變 國內外從富士中選出了10個短枝型品種，日本選出的宮崎短枝紅富士和福島短枝紅富士引入我國表現較好。我國遼寧、河北和山東等地也發現了幾個短枝型芽變品種，其中以山東惠民引選的惠民短枝富士推廣面積最大，從多年栽培中發現短枝型芽變普遍存在品質較差的問題，有待於進一步提高。山東煙台後來又從惠民短枝中選出煙富6號，果實表現出高樁，風味品質優於原品系，是短枝富士中的佼佼者。
③ 成熟期突變 日本秋田縣平良木忠男於1982年在17年的富士上發現了成熟期提早1個月的早生富士品種。早生富士突出優點是成熟期提前，但著色不良，耐貯性較差。後來日本又從早生富士中選出著色更優的紅將軍（紅王將），其著色優於早生富士，為國際矚目品種。
（2）雜交品種 富士不僅產生了許多芽變品種，而且是很好的育種親本，迄今為止，以富士為親本共發表新品種24個，下面選擇代表性品種簡單介紹。
① 北斗（Hokuto） 日本品種，親本為富士×陸奧，三倍體品種，1981年命名。果實圓形，果重250～300g。成熟時底色淡綠黃色，果面覆以細紅條紋。果肉乳黃、鬆脆、汁多、芳香、品質上，山東煙台10月上中旬成熟，不耐貯藏，易罹霉心病和水心病，限制其發展。
② 華冠 中國農科院鄭州果樹所培育的新品種，親本為金冠×富士，1978年雜交，1989年命名，華冠的突出優點是優質、高產、耐貯，果實外觀美，綜合性狀優於金冠和金標、陸奧、王林等品種。與富士比，華冠結果早、產量高，耐貯性好，且成熟期比富士早2～3周。果實近圓錐形。單果重170～200g。成熟時底色金黃色，1/2～2/3果面紅色，全面著色為濃紅彩色，外觀美。果肉乳黃色，肉質緻密，脆而多汁，酸甜味濃，品質極上。河南鄭州9月下旬成熟，極耐貯運。
③ 華帥 中國農科院鄭州果樹所，1976年用富士×新紅星雜交育成，1989年命名。華帥的優點是果實外觀幾乎與元帥沒有區別，但肉質脆度，耐貯性和芳香味等優於元帥系品種，品質極上。河南鄭州9月底～10月上旬成熟，耐貯運。
16．粉紅佳人（Pink lady） 澳大利亞品種，親本為Lady williams×金冠，1985年發表。果實長圓形。果個中等大小，平均單果重160g。果面底色黃色，幾乎全面著以鮮紅彩色。果肉白色，肉質較粗，緊而硬，脆度差，汁中多，味甜酸較濃，品質中上等。成熟期特晚，極耐貯運，適於生長季節長的地區栽植。
紐西蘭育成了太平洋玫瑰 （Pacific Rose）， 正在推廣中。
除上述品種外，我國還引進和選育許多品種如遼伏，甜黃魁，澤西美，豐艷，多金，北之幸等，生產中有一定應用。
（來自我會種用戶小馬的蘋果，我會種 - WePlant）
昨天剛吃到的臨猗蘋果，個大好看，脆爽多汁，甜而不膩，一口咬出冰糖心，吃到最後簡直木有芯啊，帶皮吃也不影響口感，真的超棒！
最大眾的是紅富士，還有嘎啦、國光、金帥、喬納金、紅將軍、印度，這些品種在我淘寶店裡都有，店址https://shop156279223.taobao.com/?spm=a，批發零售都歡迎
謝邀。我不是很清楚，就上課時老師稍微提了下蘋果種類，什麼紅富士啊，黃元帥啊，主要是我們南方不怎麼產蘋果，我目前還沒看到過蘋果樹呢。
個人比較喜歡嘎啦蘋果和紅玫瑰蘋果。嘎啦很香，酸甜口味；紅玫瑰清脆，有一種令人回味的微甜。
蘋果的種類有很多，我看到市場上銷售的品種就是那幾個。說個題外話，我生長在農村，從小讀書的錢基本上是靠父母親種植蘋果賺來的，因為種植，所以了解一點。家裡常種植的就是一、嘎啦蘋果：這個蘋果體積小，但是成熟的較早，大概在陽曆的八月份就熟了，顏色是紅色的，吃起來甜，但是較硬，如果熟不透，那味道就是又更又澀；再就是金帥蘋果，中秋節前後收穫，體積較大，青黃色，吃起來揉面，如果熟不透味道可酸了；最後多的就是紅富士蘋果，這個蘋果是種植的最多的，這幾天老家正在採摘，顏色紅色，吃起來甜而脆，水分還多，解渴，是最容易保存的一個品項，每年在新的蘋果收穫前，市場上賣的基本上就是個品類；前兩個屬於早熟的，是用來搶鮮搶市場的，後一個因容易貯存口感好是市場主流。
麗江去瀘沽湖的盤山路，沿途有幾個休息站，在雪山觀景台買了幾個蘋果，特別脆，甜，涼
也不知道是啥品種
先佔坑，雖然不一定會答好。
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