有哪些不為人知的適合油炸的東西？
香蕉皮。
沒開玩笑，上大學的時候門口一叔叔賣麻辣燙和炸串，東西蠻好吃，我們常去。有天叔叔說你來的正好，請你吃東西。然後用盛炸串的鐵盤盛了一份和豬排一樣切成長方塊的炸物給我，上面撒了番茄醬和沙拉醬。我吃了一口，外表酥脆內部柔軟香甜可口，還有香蕉的香味，很好吃。叔叔得意的告訴我，平時香蕉皮我都不扔，炸了我和你阿姨都愛吃。
後來叔叔不幹了，我就再也沒吃過炸香蕉皮。
竟然有這麼多贊了，看來想試的人不少。話說我吃的那種是粘上麵包糠炸的，大家切莫直接把香蕉皮一剝就扔鍋里啊。
剛剛一個回復提醒了我啊！原來上面擠的不是沙拉醬，是煉乳啊！
[做法很簡單，更新在後面]
西紅柿！！！！！！
凶柿！！！！！
這次我一定要說！！！！
那一次我媽在家裡炸魚，炸完之後我看著窗台上的凶柿突發奇想，想炸一炸試試。
於是就真的做了。
完事兒之後全家人在端上來的時候臉上的表情是這樣的。
咬第一口的時候表情是這樣的
吃完之後表情是這樣的
總之就是，很好吃，口感很特別！
姥姥說她長這麼大年紀是第一次吃到炸的凶柿。
最後放圖。
一個小小的教程：
這個糊是先煎了茄盒又炸了魚之後剩下的，所以說炸好之後有一點點的魚味和，上面還掛了一點點韭菜，所以說那個不是蔥花。
如果是專門要做這個的話，昨晚上諮詢了母上教程，但是母上並沒有說清楚具體要放多少，只是說需要水、雞蛋、澱粉和麵粉，加多少量視情況而定(因為那一次是我們家十幾口人一起吃的，所以說那個量肯定大)。看個人口味是否要沾麵包糠。
凶柿切片，掛好糊之後就可以炸了，這裡要注意安全，以免熱油燙傷。其實吧我覺得如果掛得均勻操作又恰當的話是不會炸鍋的，這個就全憑個人操作了。
出鍋之後撒了點椒鹽和芝麻，還有一點點的孜然。
出鍋之後要趕緊吃，不然裡面的汁液會讓外面的脆皮塌掉，影響口感。不過也要防止燙傷嘴巴。
謝謝大家
炸奧利奧～
康熙來了里看的。有一集夜市美食里講的。
後來才知道油炸奧利奧在台灣特別受歡迎。
據說是外層酥酥脆脆，裡層軟糯，口味沒有像直接吃的奧利奧那麼甜，而且也沒有想像中的那麼油膩。
在微博找了圖，評論說巨好吃。
其實奧利奧的利最好吃了。
做法簡單粗暴，雞蛋打散，加入一勺麵粉，攪拌均……
就這樣，我懶得打字了
分割線分割線分割線分割線分割細看分割線分割線分
隔了一天得到了一千多個贊，激動到斷氣?_?
說不定到兩千就真的斷了
分割線分割線分割線
斷了。炸雞蛋絲
雞蛋打散，加少許鹽。油一定要熱。把雞蛋液順著漏勺淋入鍋中。一定不要散。漏勺可以高點。成型即可撈出。散點白砂糖。絕了！！
！
還有炸薄荷，炸荷香，炸菊花，炸金銀花，炸西瓜皮，炸紫蘇，炸榆錢，炸槐花…………都是我奶奶給我炸的！！(?????)(?`???′?)╰(*′︶`*)╯
昨晚包了餃子吃，剩了幾片餃子皮。感覺棄了可惜，我就隨便想了個法
我給切成條，煎了一下，加了點椒鹽，出了鍋我怕難吃就嘗了一片。。。。
結果。。。。
誒呦我去⊙?⊙！
這是餃子皮不？咋這麼好吃！
蘸點番茄沙司簡直絕了！
(???ω??真心好吃！
以上內容您如果喜歡的話，可關注本人公眾號：(滿天星美食) 回復「表情包」 有驚喜哦！
更多精彩回答：
超級美味的京醬肉絲卷餅，好吃到停不下來！
比紅燒肉還好吃醬汁燒肉，一上桌就被搶光啦！
怎麼做出好吃的炸雞？
在家燒牛肉只要記住以下幾點，一定好吃！！！
你做過哪些讓人吃了讚不絕口的拿手菜？詳細做法是什麼？
求推薦一些好吃的月餅？
一個人怎麼做出營養簡單又實惠的早餐？
有哪些既高大上又簡單的家常菜？
擁有豐富的表情圖是種怎樣的體驗？
有哪些適合單人下廚的菜品？
有哪些「有它我就能吃兩大碗米飯」的菜？
有哪些讓人笑到肚子疼的搞笑圖片？
淘寶上有什麼美味且便宜量大的零食？
:有哪些很重要又被忽視的炒菜技巧？
怎樣才能做出與飯店一樣好吃的菜？
煮米飯可以用哪些湯水？
火鍋里放什麼食材會讓人驚為天人，內牛滿面？
國民黨軍隊內戰失敗的根源是什麼？
為什麼說「這個時代，寒門再難出貴子」？
為什麼說長征是「偉大的」？
在國外學西餐的幾年，見識到外國人在油炸這件事上的各種腦洞，我就列舉一些曾經帶給過我別樣的「感動」的奇妙油炸腦洞，嚇哭……可，它們竟然有那麼好几絲好吃～一定看到最後，有彩蛋，給你介紹油炸藝術。
為了感興趣的小夥伴能操作，我親自做了一遍，附上了配方和食譜
—————黑暗料理里開始了—————
1. 油炸牛油果
裹上面糊（天婦羅麵糊就很適合，薄薄一層又不會掩蓋牛油果的本味）炸好的牛油果，外酥里嫩，邊緣會有一些融化，感覺和芝士更像了。
快速高溫油炸的過程不僅不會使牛油果變色，還會非常完好的保存它的嫩綠色，吃的時候擠上一些檸檬汁或者沾酸奶油（sour cream）都是很棒的選擇。
牛油果天婦羅
做法：
1. 天婦羅麵糊：混合低筋麵粉和玉米澱粉，將蛋黃和冰水混合攪勻，然後緩緩地倒入麵粉的碗中，同時用筷子慢慢的攪動，水量可能需要調整，最後的麵糊應該和淡奶油的稠度差不多，如果有麵粉塊沒有攪勻也沒有關係，不要過度攪拌。
2. 將牛油果肉取出後切厚片，大概8mm寬。將植物油加熱至170度左右，可以滴一點麵糊進去，如果立即浮起就可以了。讓牛油果均勻的裹上薄薄一層麵糊，然後放入鍋中炸30秒左右，表面淺金色即可撈起，放在吸油紙上。
用鹽和黑胡椒給酸奶油調味，然後趁熱吃牛油果天婦羅，蘸著酸奶油吃可以中和牛油果的油膩感。
牛油果本身軟軟糯糯的，熟透的牛油果吃起來帶有油香味，又和融化的芝士一樣綿密，所以當然應該炸一炸。
2. 油炸酸黃瓜（pickles）／腌漬橄欖／鯷魚柳（anchovies）
酸酸的東西和油炸食物本就是絕配，所以為啥不直接把它們炸了呢？或許連蘸料都能省了。我想它們被發明的時候一定是被寄予了上面的厚望，幸運的是他們也沒有讓人失望。
油炸酸黃瓜（也是裹了麵糊炸的）現在已經是美國家喻戶曉的油炸小食了，通常沾著牧場醬（ranch）或者蒔蘿酸奶油（dill sour cream）來吃。本身酸酸的腌漬食物也能中和油膩，感覺開始吃了就停不下來。
油炸酸黃瓜
做法：
1. 麵糊：將麵粉和泡打粉混合均勻，加入適量鹽和黑胡椒，以及一些辣椒粉，攪勻。倒入適量啤酒，攪拌成均勻的麵糊。
2. 將麵包糠倒在一個盤中，將植物油加熱至170度左右。讓酸黃瓜裹上一層麵糊，然後再裹上一層麵包糠，放入油鍋炸至表面金黃即可撈出，放在吸油紙上。
用鹽，黑胡椒和辣椒粉給酸奶油調味，然後趁熱吃酸黃瓜。因為本身有酸味，所以吃起來並不會油膩，甚至可以解膩，適合下酒的小菜。
3. 油炸士力架／好麗友派／芝士蛋糕
感覺慢慢開始「黑暗」了。。。油炸奧利奧國人肯定早已不陌生，可是在你們不知道的時候，美國人已經將士力架（他們的版本是mars
bar），巧克力派（whoopie pie），甚至芝士蛋糕也扔進了油鍋。
感覺只要裹了神奇的麵糊，什麼東西都能下鍋了。其中芝士蛋糕這個略大膽啊，雖然其實就是凝固的芝士層切塊冷凍後裹麵糊油炸的，炸好後內部是略微融化的狀態，有點流心的感覺，聽起來都很誘人啊有木有。
炸好麗友派
做法：
1. 將牛奶，雞蛋和糖混合用蛋抽攪散，將麵粉，泡打粉，和鹽混合均勻後加入蛋液中，用蛋抽攪勻至沒有顆粒，最後的麵糊應該是比較稠的。
2. 將一鍋油加熱至180度，讓巧克力派在麵糊中厚厚的裹上一層，然後扔進油鍋內炸至表面淺金色，一面炸30秒左右翻一個面。
撈起後放在廚房紙上吸油，稍微冷卻後開吃～
4. 油炸漢堡／披薩
你一定沒想過漢堡和披薩居然也可以炸，然而裹了麵糊它們和其他東西又有多少不同呢，怎麼可能逃過美國人的魔爪。完整的漢堡只需用牙籤固定一下就可以整個去油炸了，當然我聽說有人對此的評價是「吃完管飽三天「，哈哈，但是為什麼好想嘗試一下。。。油炸披薩不說了，感覺無力吐槽。
油炸披薩
1. 麵糊：將麵粉和泡打粉混合均勻，加入適量鹽和黑胡椒，以及一些辣椒粉，攪勻。倒入適量啤酒，攪拌成均勻的麵糊。
2. 將麵包糠倒在一個盤中，將植物油加熱至170度左右。將披薩緊緊的捲起，用牙籤固定住，讓披薩卷整體裹上一層麵糊，然後再裹上一層麵包糠，放入油鍋炸至表面金黃即可撈出，放在吸油紙上。
3.用鹽，黑胡椒和辣椒粉給酸奶油調味，可以用來蘸食披薩。這一款吃起來就是披薩的味道，感覺給了吃剩的披薩二次生命。在卷的時候還可以卷點芝士進去，還會有拉絲效果哦。
5. 終極-油炸黃油
你可能以為我們說的是炸牛奶那一類的對牛奶處理過的，實際不是炸真正的牛奶的貨，然而我們說的真的是炸貨真價實的黃油！切成塊凍的邦邦硬之後直接裹麵糊開炸的黃油！第一次看到這貨我是震驚的，雖然是近十年前美國人就發明了的小吃，還是刷新了我的美食三觀。而且剛被發明出來那會兒，炸黃油就從德州迅速傳遍全美國，一時間如果哪個小吃集會（food fairs，和我們的夜市差不多）上沒有一個賣炸黃油的攤子簡直就是low到爆啊，完全落伍，所以可見它是有多火。
最後，這麼火的炸黃油怎麼可能沒有配方呢，當然是要貼出來造（huo）福（hai）一下民那了，試試吧，你會愛上它的。
炸黃油（deep-fried butter）
做法：
1. 將黃油切分成13g左右的方塊，均勻的裹上肉桂粉和黃糖的混合物，放入冰箱冷凍過夜。
2. 製作當天將牛奶，雞蛋和糖混合用蛋抽攪散，將麵粉，泡打粉，和鹽混合均勻後加入蛋液中，用蛋抽攪勻至沒有顆粒，最後的麵糊應該是比較稠的，能夠厚厚的裹住黃油的那種。
3. 將一鍋油加熱至190度，用牙籤插住黃油，在麵糊中厚厚的裹上一層，然後扔進油鍋內炸至表面淺金色，1-2分鐘。
4.撈起後放在廚房紙上吸油，稍微冷卻後撒上糖粉，簡直就是藝術品，像不像跳舞的狗！
更多可烘焙課程關注我的公眾號：會飛的黃油。
＊＊＊文章內容未經許可，禁止轉發、使用＊＊＊
酥脆好吃又快手的炸義大利面呀～
做出來大概是醬紫的：
是不是有點像一種北方小吃——饊子
饊子是醬紫的：
小時候特別愛吃，但是這個只能出去買，自己家一般做不了，沒想到用意麵炸出來的味道和它相似，而且做起來非常easy~
做法就是：
1 油燒熱，意麵丟進去炸到金黃，撈出鍋（最好控油或者拿吸油紙吸一下）
2 撒上自己喜歡的調料，麻辣粉/胡椒粉/番茄粉（這個力薦，很好吃）
3 嘎嘣脆的吃起來ヾ(???ゞ)
炸薑片。
帶皮老薑切成薄片，很薄很薄的那種，然後用胡麻油炸，也就是黑芝麻油。
這是台灣月子餐里的溫補的一個很重要的概念。
炸出來的胡麻姜油，用來炒菜很香，且據說對產婦很好。
這是我在合作夥伴工作的地方吃到的，不用放任何的調味料，就那個胡麻油的香氣，把炸得脆脆的薑片襯托得無比美好。
又香又辣，和薯片一樣。
那家賊幾把難吃的月子餐可是一天六百起……
我覺得他家也就胡麻油薑片、紅豆湯、台灣油飯好吃。
其他的都少油沒鹽的不咋好吃，在營養肯定夠的情況下，這麼吃一個月肯定能瘦啊。
不用買他們家月子餐，吃一個月少油沒鹽的東西，妥妥的瘦啊，還附帶生無可戀呢。
炸知了。
我小的時候，那個時候我還不分男女，我也不知道我是男是女，經常光著膀子，我爸騎一大自行車，我騎一小自行車，還有助輪兒的那種，帶著網，我爸帶我去逮知了。
嗯，不是一兩隻，是一兩袋子。
然後回來我爸洗，我爸炸，我看著。
然後給我吃。
。。。。
後來我長大了，知道我是個姑娘。
嫁了個雲南的老公，第一次去的時候，說拿非常珍貴的雲南特產招待我。
油炸各種蟲子。是的。
還有各種蘑菇。還是的。
雖然我長大了，但是小時候那狂放不羈的勁兒還在。
我給吃清場了。
直到現在，我老公一直以為我是個畜生。
說起來，這事一個很悲傷的故事。
油炸榴槤！！！！！
誰炸誰知道。
榴槤的美味經過熱油分子的激蕩，也是沒Sei了。
自從上次老婆表妹家的14歲熊孩子拆了我的樂高星球大戰還搞丟幾個部件後我就偷偷告訴了他這道菜。從那以後，我們兩家就沒啥來往了。
南瓜花
這個應該吃過的不多吧（打臉了，貌似很多。。。）。
農村有，城市裡沒見過，估計農家樂可能有。
新鮮的南瓜花摘下洗凈，沾蛋液入油鍋炸，炸完呈金黃色，完整的南瓜花的樣子，擺一盤，令人食指大動。
火候正好的南瓜花外酥里嫩，內里柔軟的花瓣還帶有一絲絲清香，可直接吃，也可配椒鹽吃。
百度了一張圖，是這樣子的。
看了評論發現好像全國各地都在吃，貌似也不太稀奇。。。
必須是非炸辣條莫屬啊
黃金炸辣條啊啊啊啊
小時候可是無辣不歡
什麼形狀的辣條都吃過
長的，短的，圓的，扁的……
什麼顏色的辣條都吃過
黃的，紅的，綠的，黑的……
第一次吃炸辣條的時候
小小地咬一口
卧槽！！！
這尼瑪還是辣條嗎
簡直提升了辣條的逼格啊摔
又焦又脆又麻又好吃
還帶點甜甜的味道
媽的，辣條界的新吃法啊
從此一發不可收拾
發誓以後開一家商店
只！賣！辣！條！
要是別人來我家買東西
我就指著他鼻子說，滾蛋，我們這隻賣辣條！
啊哈哈哈哈哈哈
對，當時就是炸的這種辣條
都怪你們這個問題有毒啊摔，勾起了我的饞蟲
——————分割線——————
有小夥伴問是怎麼炸的啦啦啦
我當時是直接下鍋炸的
不能炸太久
不然吃起來有一點點泛苦
配上番茄醬最好不過了
再加一罐冰鎮王老吉
賊爽！
簡直是夏天的標配啊！
炸金花。
阜寧大糕！
奶奶沒過世的時候吃過，後來家裡人覺得油炸食品不健康，這個東西又很甜，長大以後就再也沒吃過。
沒有油炸之前，薄薄的一片，口味軟綿，非常甜，做得好的入口化。
油炸過後，脆脆的，有點像薯片，但是是甜味的。一般中間呈白色，周圍一圈是金黃色。我嗜甜，也喜歡吃油炸物。這個極大的滿足了我的口味。而且經過了油炸，甜味不會那麼的膩。
下鍋的時候記得油要足，大糕過一下就拿出來，不然容易粘，或者碎。
這個味道我記到現在，非常想再吃。有點餓了大半夜的。
非常謝謝大家的贊和評論(?????????)半夜看到這麼多老鄉，心裡暖暖的，還有點餓?(? ? ?ω? ? ?)?
評論里給出了升級版本
浸過蛋液炸
用筷子夾成蝴蝶形狀
我個人沒吃過蛋液版本的，準備過年回家試試。
再說一個，油炸小蝦，大概長度只有一厘米，直接連著頭尾放嘴裡嚼，一般會用來做下酒菜。也是奶奶過世以後就再也沒人給做，這個要炸三遍的，第一遍五成熟，涼了以後滾一次油，之後再下一次油鍋，炸到全熟。
這個東西我能吃一斤ˊ_&>ˋ中午還沒吃飯的時候，炸物會先放上桌子涼，因為實在是太香了，所以我和妹妹躲在大桌子底下，偷偷吃。很多時候然後大家中午吃飯的時候就會看著我們笑。
王朔有篇小說叫《空中小姐》，前半段講女主小蘿莉愛上了帥氣的男主海軍小哥哥，可是等女主長大成為漂亮空中小姐姐時，海軍小哥哥已經成了退伍就業難，還沉迷油炸食品的胖子。
但是他們二人仍然存在著共識：哪怕是土坷垃掛上面糊油炸了也好吃！
炸蠶！
薯條一樣的滿足感。
蛋白質的豐富感覺。
油滲透疏鬆的組織。
咬下去酥香又紮實。
酥脆小口適合女生。
真的特別特別特別好吃！
炸蜻蜓！
軀幹的肉比普通小蟲更多
炸了的翅膀別有一番風味
頭的部分有著蠶沒有的脆
炸豆腐！
我最愛的做法，豆腐捏碎，用少許肉末作為粘合劑，加入荸薺碎，調味後捏成糰子，啊啊啊超好吃。
炸各種花！
菊花玉蘭花荷花之類都可以，裹面衣炸，吃起來帶著花的香氣，花瓣的柔軟口感，非常棒。
炸各種葉子！
我喜歡紫蘇葉，也有朋友說薄荷葉好吃，公認的話花椒葉不錯。紫蘇葉是真的好好好好好吃！特別下飯！
炸南瓜地瓜！
山芋和南瓜一般不怎麼炸，但裹粉炸其實口感綿軟，蘸料吃，甜中帶咸，很紮實，很好吃。
炸關東煮！
不是店裡的正經關東煮，我是說路邊攤那種，裡面的甜不辣、竹輪、魚豆腐一類的，炸過以後外皮柔韌裡面Q彈，rio好吃！這個真的和蠶一樣，良心推薦！
炸豆腐皮！
我是在寧波吃的，用豆腐皮包著小黃魚炸，豆腐皮炸過以後酥脆的口感吸飽了油，魚段保持著嫩嫩的口感，因為是小魚而且炸過所以沒什麼刺需要吐，你就想像一下那個裹著魚的豆腐皮炸開的口感吧，會爆衣啊真的！
謝邀。簡單說幾個挺有意思的。
（不能保證是新奇特，大家隨意看看～）
1. 炸平菇
by 焦糖拿鐵琳
做這道菜的秘訣：蘑菇洗乾淨後最好控控水或是用熱水焯一下，不然炸的時候油會飛濺出來。
用料
雞蛋 兩個
五香粉、鹽
麵粉 少許
平菇 1大個
做法
1.把蘑菇洗好，控干水。
2.用水拌好麵糊，調製粘稠程度可以掛住即可，放入少量五香粉、食用鹽，備用。
3.把蘑菇倒入提前辦好的麵糊里，攪拌均勻。
4.放入油鍋，炸至金黃即可。
廚友作品測評
2.油炸金針菇（做法幾乎與油炸平菇一致，詳情戳油炸金針菇）
3.炸蝦仁
by芹意
這道黃金蝦仁還是蠻棒的！也許很多人都吃過了，只是單純分享一個很棒的炸物菜譜。
用料
蝦仁 400g
鹽 1/2小勺
料酒 1小勺
雞蛋 1個
干澱粉 1.5大勺
麵粉 1.5大勺
食用油 適量
做法
1.蝦仁自然解凍後，洗凈挑去蝦線（有些優質的單凍蝦仁已經挑去了蝦線，但還是要檢查一下，去除殘留）；
2.加入鹽和料酒，帶上一次性手套，給蝦仁「按摩」（抓勻），腌制5分鐘；
3.加入一個雞蛋和麵粉、干澱粉；先各加入1大勺，在視情況調整；
4.繼續「按摩」，時間長一點兒，要感覺到黏黏糊糊、蝦仁均勻掛上一層薄漿的程度。這個過程中還可以調整漿糊的濃稠度：太幹了，可以稍微加點兒水；太稀了，可以加點兒粉；
5.掛糊後的狀態。掛糊不可太過粘稠，否則炸出來的蝦仁酥皮太厚，就不好吃嘍。掛糊後，靜置5到10分鐘，讓蝦仁「休息」一下；
6.起油鍋，中火，熱鍋入涼油，再加熱一會兒，用筷子試油溫：乾淨無水的筷子，放進鍋中，如果筷子周圍出現小氣泡，速度較慢，說明油溫不夠；如果氣泡大並快速泛起，還發出快速的「噼啪」聲，說明油溫高了；如果筷子周圍氣泡大小均勻、泛起速度較快，油爆聲平和，說明油溫剛剛好；
7.快速單個下入蝦仁，單個下——保證不粘連，快速——保證成熟度一致；
8.全部下入後，立即反面，炸制顏色金黃偏淡時，開大火沖炸幾秒鐘，同時快速反面；
9.這是肯定是金黃色了，立即撈出，瀝干油脂；
10.放在吸油紙上吸去多餘油脂，裝盤上桌。
4.炸雲吞
by Julodia
比煎餛飩的罪惡感更勝一籌！
熱鍋倒足夠的油，燒得看到鍋里有冒小泡泡就下包好的雲吞中火炸至金黃撈出用吸油紙吸去多餘的油就可以了。
5.炸湯圓
byfoggyjungle
最後一款神奇的炸湯圓，據說不喜吃糯米的人都會喜歡吃這個！
做法
先假設你已經擁有做好的湯圓了，湯圓做法戳湯圓
1.熱鍋、燒開油，然後再讓油回溫到70°～80°為最佳的油炸溫度。
2.放入湯圓。注意，在油炸的時候手拿一根牙籤在每個湯圓上面扎小孔，以便高熱的氣體能從密閉的湯圓裡面放出來。（不然湯圓會炸哦，炸哦，炸裂哦。。。）
3.炸的過程中，一直是中小火、以免炸糊。翻過來的湯圓，新的一面也要用牙籤扎孔放氣。
4.炸至金黃，盛出開吃，別燙著。
5.這是裹上麵包碎炸的效果，擺一擺會更好看一些，適合招待親朋好友。
以上。
回答中所有菜譜，均來自下廚房。
炸荷花！放糖放鹽放孜然蘸蜂蜜都ok的！
沒吃過炸荷花的人不足以自稱小仙女喔！
評論區吃過的人都反映炒雞炒雞炒雞好呲呀！
德州扒雞
的雞胸肉(?ω?。)
就是你第一天美滋滋的啃完雞腿雞翅，第二天熱一熱接著嘬雞脖子雞爪，第三天再熱一熱，把雞皮雞脆骨和只能塞牙縫的雞腦花都扣出來吃掉之後，剩下的大塊的無趣的雞胸肉。
只要炸幾分鐘，立刻變身「有它我可以吃三大碗飯」系列?(﹒??﹒?)?
油也不用放很多，比平時炒菜多一丟丟就行，雞胸肉隨手撕兩下，炸到表面酥脆，喜歡吃辣的撒點辣椒粉，不喜歡吃辣的撒點孜然。
然後就能大快朵頤了。
還記得小時候菜市場里常見的不裹面衣的炸雞腿嗎。
它倆有異曲同工之妙。
幸福感爆棚。
再也不用強行做雞絲麵了！
就醬(?ω?。)
祝大家炸雞愉快。
花椒樹的嫩葉子。
弄點麵粉，打個雞蛋進去，加點水調成漿。三分之一鍋油大火燒熱轉小火，葉子拖好漿扔鍋里炸成金黃撈出，裝一滿滿的竹筲箕。
極其適合下酒！！！
推薦閱讀：