有沒有類似煎蛋醬油拌飯這樣真的適合獨自一人吃、簡單而且有滋味的飯？
最近看多了深夜食堂，真的很喜歡這樣簡單有滋味的飯。
於是自己想出了這種簡單的煎蛋醬油拌飯，有沒有跟我一樣的宅男宅女，大家一起來分享經驗吧！
煎蛋醬油拌飯：
剩米飯一碗加一塊黃油打兩分鐘；
微火煎了單面流黃的蛋，不用放鹽，蛋白的嫩度靠微火來控制；
煎好蛋的功夫，米飯也就好了。把蛋放在黃油溶化的米飯上，灑你要的量的醬油。好啦！你就完成了！
吃的時候把流黃的蛋拌碎，嘗一口...先是黃油的香味，然後蛋皮的酥蛋白的嫩加上醬油的厚味，，，哈哈哈，好開森的宵夜！
給你一個超級簡單的：
土豆（不削皮），
扔微波爐轉，
掰開，
放塊黃油，（去干點別的，等黃油慢慢化掉溶進土豆里，反正這會土豆很燙也沒法吃）
撒鹽，
吃！
（位置：找一隻大小合適的碗，扣過來放在微波爐里，土豆放碗底，土豆就剛好在微波爐的中心了）
幾種自己做過覺得還不錯的飯
【貓飯】
同樣出自深夜食堂的食譜。
食材：米飯、醬油、芝麻、木魚花、味霖（可選）
需要買一包木魚花，就是章魚小丸子上面那個碎碎的玩意兒。
做法參考下廚房整理的食譜：深夜食堂第二話の 貓飯的做法
這類拌飯我用的是淡醬油兌味霖1:1，味道不會咸，很鮮。
味霖淘寶可購買，一種帶甜味兒的日本料酒，可以給食材增香增色。如果沒有味霖醬油可以兌水，拌進去之前先嘗一下，不要太咸啦。
這個米飯做的鬆軟好吃，醬料調的恰到好處的話，簡直是非常出人意料的驚艷好吃！
拌開之後的樣子也好誘人！
【豆腐拌飯】
出自日劇花之懶散飯 ，和貓飯差不太多
食材：米飯、醬油、黃油（可選）、嫩豆腐、肉鬆or魚子、蔥
做法參考下廚房整理的食譜：明太子豆腐飯的做法
把除了米飯外的全部食材拌在一起差不多就是了，口感滑滑嫩嫩很不錯吃！
不喜歡魚子和蔥我拌了肉鬆和木魚花。
【腐乳炒飯】
這個是我自創的w，要炒一下就略麻煩了點放最後。
食材：米飯、雞蛋、紅腐乳
做飯就是普通的蛋炒飯，再加上紅腐乳一起，味道超贊！比單純的蛋炒飯入味兒可以吃一大碗！
具體見：腐乳蛋炒飯的做法
肉汁拌飯
辣椒炒肉本就百吃不厭，連同湯汁一起拌入米飯中，有種意想不到的美味。
這是一款流程簡單、大眾口味、老少皆宜的超強拌飯。只需要一個電飯煲和一個炒鍋。
視頻教程：
- B站：家常肉汁拌飯
- 優酷：家常肉汁拌飯
- 原文鏈接：家常肉汁拌飯
圖文菜譜：
http://weixin.qq.com/r/eztudoHE_dyGrcUV925p (二維碼自動識別)
- 拿兩片麵包片
- 分別用刀子在上面摳出一個正方形的洞，摳出來的麵包片放一邊
- 把麵包框放平底鍋或者電餅鐺上，中間打上雞蛋，撒上火腿片/條，可以放一些自己喜歡的醬料（我一般就放一些沙拉醬就哦了）
- 把摳出來的麵包片蓋回去，等雞蛋熟了就可以吃了
一根法棍剖開，把蒜末和黃油厚厚夾進去，包上錫紙放到烤箱里烤到蒜變綠。
蘇菜的技法，韓式料理的配料，這種新的組合搭配一定會給你帶來新鮮的味覺體驗。
炒鍋、油鍋、菜刀、鍋鏟、水晶碗、濾網、漏勺
牛肉片 300片
韓國泡菜 1杯
白菜 3片
蒜末 1匙
韓國辣醬 1大匙
汽水 1/3杯
醬油 適量
芝麻油 適量
白芝麻 1大匙
鍋巴 1包
太白粉 1大匙
【1】切白菜
將白菜切成塊狀，放到水晶碗里備用。
【2】切韓國泡菜
泡菜也切塊，然後和切好的白菜放在一起。（兩種菜放在一起，既可以增加泡菜的量，白菜還可以增加泡菜沒有的脆度）
【3】做醬汁
往水晶碗里倒入一大匙韓國辣醬、適量醬油、芝麻油和1/3杯汽水，將其充分拌勻。（汽水可以選擇雪碧之類的碳酸飲料，汽水裡的碳酸可以讓後續步驟中的肉軟化）
【4】腌肉
將牛肉片放到水晶碗里，加入蒜末和上述步驟拌好的醬汁，充分拌勻。（肉可以根據自己的喜好換成豬肉片）
【5】炒肉
往鍋里倒入一點芝麻油，倒入腌好的牛肉翻炒。
【6】加蔬菜
倒入泡菜和白菜，加水稍微將食材煨煮一下。
【7】掰鍋巴
將鍋巴掰成小塊備用。（生鍋巴可以在超市買到）
【8】炸鍋巴
熱一鍋油，到了一定溫度後，將鍋巴扔進油鍋里炸。（判斷油溫的方法詳看本文下方小技巧?）
【9】過濾
炸好的鍋巴過濾出來後，放到成品盤中。
【10】澆肉汁
趁熱將做好的肉汁澆在鍋巴上。（你會聽到鍋巴炸開的滋滋聲哦）
【11】收尾
撒上一點芝麻和芝麻油就大功告成。
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泡菜鍋巴：「我長這個樣子！」
樣判斷油溫已經達到炸鍋巴的溫度？
將一小塊鍋巴扔進油鍋里
如果鍋巴在第一時間就浮在油麵上
表示油溫已經足夠
是不是很簡單呢，如果想要獲取更多的菜譜，就請關注我們「詹姆士的廚房」噢！
蒸金針菇，金針菇洗凈碼好放在盤子里，上面撒上蔥絲和薑絲，放點點鹽糖雞精，再倒點蒸魚豉油，稍微倒一點點食用油或橄欖油，用保鮮膜把盤口包上，上鍋蒸十分鐘左右（可能時間長了點，為了確保熟。。），很清淡但是很好次~~
涼拌牛肉飯：
買吉野家牛肉飯一份，走路帶回家正好差不多涼了，然後拿筷子拌開，吃！好寂寞哦。
小時候的夜宵是，我媽煮一個嫩嫩的白煮蛋，剝開放在小碗里，用勺子一分為二再滴上一兩滴醬油，用勺子一口一口的吃。嫩滑的白煮蛋帶上淡淡的咸鮮味讓人幸福感十足
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最近很喜歡的是冰箱里常備一小袋青菜和幾個雞蛋
晚上餓了小鍋煮開水燙一小把面撈出放涼，煮麵的水倒掉剩一點點
加一小盒史雲生的鮮雞湯，三五棵青菜一個雞蛋，煮開了澆在面上就好了
這種帖子我一般是來圍觀的，不過我也貢獻一個。
魚露，就是蝦油，一般大型的超市有。
興化粉，或者粉干，這兩樣東西一般超市也有，不是我們通常吃的土豆粉，而是類似米粉一樣的東西。
做法倒是很簡單：
大蒜，小蔥若干，切碎，澆上魚露，雞精和花生油。
撒一點點糖，幾粒就好，調味。
水燒開，把米粉煮軟，然後撈出來，趁熱就拌著吃就行了。我覺得番茄蛋花湯好吃。
水開了放番茄和雞蛋。加點雞精，鹽，你也可以不加。
然後一大鍋，捧著拿勺子慢慢喝，酸酸甜甜的，可以喝一大鍋，炒雞好吃。
煎雞蛋，煎得差不多了放一勺橄欖菜下去炒，盛好，切點生黃瓜段進去，配點火腿也行。兩片吐司夾芝士，放一點油煎到吐司變金黃色，中間的芝士融化為止，拿出來中間切一刀。這兩個菜才放一起是絕配啊！
貢獻一個重口味的下飯菜。土豆蒸軟，壓成泥，火腿腸（推薦火腿）切成丁，和土豆泥拌勻。鍋里放一點點油，炒香（不用放鹽），起鍋之前放一點點火鍋底料，拌勻。OK，超級香、辣的土豆泥搞定，特別下飯！！
馬上要過一個人住的日子，第一次噢～想想有些小激動呢，計劃是買一口電鍋！偶爾炒菜，一定要能煮火鍋吃
看其他答案大部分都是一些很清淡的做法～
作為河南的山裡人，我們這裡的人都意外地愛吃火鍋 ，大部分是女生啦哈哈
之前有和朋友一起合租，只做了幾頓飯～
1、淘寶買來義大利面和黑胡椒醬，煮麵，醬配上肉沫炒，面和醬一攪拌，成了～應該叫做義大利炸醬麵～
2、買來一些下火鍋的菜，肉，火鍋丸子，火鍋料，然後圍坐在小電煮鍋邊，吃！
3、租房子那段時間我逛超市的時候會買好幾袋的速食麵，懶得出門的時候煮上一袋，嘖嘖，意外好吃，不知道為什麼就是比在家裡煮起來好吃
想想即將到來的租房子自己過的日子，做飯什麼的就想到煮火鍋了…也是沒追求，記得高中時，上超市還是會買一堆火鍋的東西，晚上餓了(想吃東西了)，各種食材加上火鍋料煮一小鍋～，煮麵也加火鍋料
我的志願是當一名校長，每天，收齊了同學們的學費之後就去吃火鍋，今天吃麻辣火鍋，明天吃酸菜魚火鍋，後天吃豬骨頭火鍋，陳老師直誇我：「麥兜，你終於找到生命的真諦了
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租到房子了！耶耶！
我的租的二房東的房子，我倆一起住一個屋，在萬達Soho，是個單間公寓，我的房東，名字和Angelababy 的中文名一樣，意外地和baby長得也很像，是一個96年的小美女，人也很好，生活習慣也很好，我一個糙漢子跟著她每天過著小公舉般的生活，我也跟著一起起完床就把床鋪給整理好～用完東西及時歸到原處此類的～哈哈哈(尷尬地笑，我之前是有多不像個女孩子)。
在我搬進去的時候她買了一口電燉鍋，然後我們就開始商議如何倒騰吃的。
第一頓，是她做的美顏甜湯，銀耳，蓮子，桃膠，雪燕，皂角米，紅棗，用電燉鍋燉上三四個小時，把膠類裡面的膠質都熬出來，最後加冰糖～美容好物！照片忘記拍了
第二頓我做的，漢子雖糙但是還是有廚藝的，做的是養生海帶雞湯，海帶和雞腿，再加上超市買來的爽心牌燉湯料(裡面加藥材那種，買的裡面有杏仁百合蓮子薏米香菇之類性平滋補的)，先熬一個半小時之後開蓋撇一下浮油，加點白醋，加鹽少量，然後蓋上蓋子繼續燉，味道意外地還不錯，有杏仁的香氣。
湯長這樣，不知道什麼把它染紅了。
今天早上熬了小米南瓜粥，上班之前喝一碗好幸福，不用去食堂了
之後還打算熬魚湯啊，羊肉湯啊～
雙十一打算買一個小熊的宿舍小電鍋，買來電鍋一定是要吃火鍋的，最近吃了不少韓國年糕火鍋，鍋買來之後要自己炮製，樓下超市有賣辣白菜的，從網上買來韓國辣醬，買了各種菜就可以了！！！之後再更
對了，po幾張我的新窩
我來上班沒一星期就感覺自己胖了，然後晚飯堅持吃了幾天酸奶加蘋果
中午不忌口，各種大吃大喝，基本都是在萬達金街裡面，吃的很多，這是某一天的嶺南豬腳飯
日後再更咯
我是日後
已經過去半年了，我的鍋已變成三個，一個小煮鍋，一個電飯鍋，一個電火鍋，炒菜煮東西，蒸米，熬湯，熬稀飯都可以做到了
以下是我吃的東西的其中一部分，上外邊吃飯我一般不怎麼喜歡拍，直接開吃，有些比較特殊的吃完才會想起來要拍
但是我自己做的基本都會拍一下，就是我的獨家菜譜哈哈
自己做的黑胡椒意麵，肉和芹菜炒加李錦記黑胡椒醬
煎魚排，龍利魚
芹菜+生菜+雪梨+黃瓜
牛奶+生菜+黃瓜
下面是拌的生菜黃瓜火龍果沙拉，加的千島醬+蜂蜜+葡萄籽油+黑胡椒粉
上面是煎的雞胸肉和炒西藍花
螺獅粉哈哈哈，最近很愛吃這個就上淘寶買了，沒有店裡的臭，不過還好了
婦女節的時候單位放女士半天假，去一個休閑書屋坐了一下午
扁粉菜，味道很正宗，小吃還得上居民區的小巷子去
奶泡豆子，是卡樂比～315那天發了個這朋友圈，結果當天就被曝了
辣醬煮菜加米，米沒蒸熟，我還說怎麼那麼難吃，第二天才發現是半生的
紅豆薏米煮南瓜
畫的簡易菜譜
這個問題我這種懶癌患者真的是深有感觸。每次放長假回家就在家裡一宅到底，不出門不洗臉穿睡衣坐在電腦前（天哪看來我靈魂深處就是一個碼農(((o(*?▽?*)o)))）。超市也懶得去，所以回家前都會在某寶上買東西儲備糧食。。
於是每天我就是靠各種拌飯活命的：【海苔碎拌飯】【醬油拌飯】【肉鬆沙拉醬飯糰】……
還有一個我的最愛W(`0`)W
【豆瓣醬泡菜拌飯】
1.豆瓣肉醬製作，把肉剁碎後，拌以豆瓣醬、老酒、鹽（如果豆瓣醬不夠鹹的話）。攪拌均勻。直接放在電飯煲裡面的米上蒸。
2.泡菜切成碎。米飯蒸好後，肉醬也差不多好了。然後就是米飯+肉醬+泡菜碎，拌均勻就可以吃了～
*重要的事情說三遍。泡菜的汁一定要一起拌近米飯里！！泡菜的汁一定要一起拌近米飯里！！泡菜的汁一定要一起拌近米飯里！！
*我一般一次性做一大碗肉醬，接下來三天就不用做直接熱一熱就拌了。。
*偶爾心情好，炒點豆芽，放點玉米罐頭裡的玉米粒一起拌進去。。
*加個鹹鴨蛋加個鹹鴨蛋加個鹹鴨蛋吧，把鹹鴨蛋剝了，放飯里用勺子搗碎，鹹鴨蛋的蛋黃和米飯充分融合 好吃到哭?_?
【超級進階版（?◇?）/~~~
加個雞蛋！！！因為怕直接加生雞蛋不幹凈，所以放鍋里處理一下：倒少量油。重要的事情又說三遍：開小火加熱開小火加熱開小火加熱。火候很重要。然後打入雞蛋，蓋上鍋蓋。看到雞蛋底層凝固時，就可以關掉火，用餘熱再加熱一下。。再把雞蛋君拌進我的豆瓣醬泡菜拌飯里！！
超級好吃超級好吃超級好吃，豆瓣醬很下飯，再加上泡菜辣辣的調味，雞蛋黃流出來拌在飯里……
怪不得一放假回家我就會胖。。
推薦你肉鬆雞蛋拌飯，超贊！
就是煮飯，煮雞蛋，把煮熟雞蛋拿勺子碾碎然後加入肉鬆拌米飯，超贊！！
多圖預警！小心被饞到哦！
想要簡單？那麼首先你準備好了各種醬了嗎？本人是個醬類愛好者，下面就給大家展示一下自己自製的各種新鮮醬啊！
麵包蘸草莓醬！想放多少放多少，自己做的不心疼也不膩啊！瞧見那滿滿的多多的草莓肉了嗎？
杏醬！只加了杏與冰糖。。。
麵包蘸草莓醬！想放多少放多少，自己做的不心疼也不膩啊！哈哈哈哈哈
玫瑰花瓣醬，這個就略微有點麻煩了，新鮮玫瑰要先晒乾，後面還有一些步驟，有需要的，後續我會貼教程
那麼玫瑰醬可以用來夾饃：！~
還可以用來沖茶，每天喝，美容養顏還可以渾身香香啊，俺們就要做美麗健康又香香的美女子嘛！
先貼圖，回去更
寢室只有一個電飯煲的學生黨經常這樣做飯。豌豆、四季豆、土豆這一類的蔬菜若干，根據自己的喜好選擇。放假回學校記得從家裡拿點香腸、臘肉，沒有的話去超市買點火腿腸這一類的東西也可以。建議買熏烤火腿，好吃一些，午餐肉沒試過。需要切丁的切丁。
電飯煲燒熱後加適量食用油（油溫、油量什麼的自己控制吧）。然後之前準備好的材料全部下鍋炒炒炒（時間什麼的還是自己掌握吧），接著加水、鹽、醬油（主要為了調色，不宜太多。水、鹽什麼的還是自己控制吧）。蓋上蓋子燜一段時間（我自己弄都是隨心所欲的，時間什麼的從來沒注意過）。最後按正常煮飯步驟即可。
PS：鍋巴很好吃
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