如何選購大紅袍？
據說大紅袍分為幾代，其中第一代是稀世珍寶了。我去鼓浪嶼的時候買了一些據說是第二代的大紅袍，喝過口感挺好，回甘很明顯，但不知道是否是真的……我買了很多，想送人，但也擔心是假的呀
不存在第一代第二代的問題，這種說法本來就是一種錯誤。大紅袍母樹共有6棵，而目前純種大紅袍都是由這6棵母樹無性繁殖而成。如果出現一代二代說法的，要麼是忽悠，要麼還是忽悠。另外大紅袍的優劣也不是憑一代、二代來定的，而是以山場、工藝來區分。正岩山場茶葉岩韻最優，半岩次之，洲茶更遜一些，那些不是武夷山產的大紅袍就談不上品質了。
不邀自來。
1.確實是存在「二代大紅袍」的，有的人說的「北斗」，有的人說是「奇丹」，說法不一，但是可以證明的一點，就是這茶平民老百姓都是喝的起的，不存在什麼有錢買不到啊啥的說法。
2.說說啥是大紅袍：自九龍窠的母樹大紅袍樣本採集分析，6株母樹共3個茶樹品種，乃是奇丹，北斗，雀舌。因此，大紅袍其實並不是一種茶樹的名字，應該說是一種作為商品的茶葉的名字。武夷岩茶品種眾多，奇丹，北斗乃是其中之一而已，花香優雅，種植於核心產區的茶樹，經過優良工藝製作而成的成品茶，岩韻顯，因而得名岩骨花香。
3.針對題主問題，如何選購大紅袍。有幾種較為靠譜的方法推薦：
1）題主如果對該茶有一定研究心得，大可到茶葉店裡面試喝，喝滿意了再選購。
2）其實題主跑來知乎提這個問題就明顯暴露了第一點其實是白說的。那麼題主如果有靠譜的了解該茶的朋友，可邀請他幫你鑒別。
3）第二條條件不滿足的話，題主如果有信的過的茶商，也可以嘗試。
4）如果以上條件皆不滿足，那推薦題主購買品牌貨。畢竟人家大品牌，忽悠人太厲害了傷面子，一般不會，就是價格比較高。武夷岩茶品牌較大的企業有：武夷星，曦瓜，戲球，曼亭等。
5）碼字不易，不謝，請點贊
茶葉的品質主要取決於兩點：自然環境和人的心態。
1、自然環境決定了茶葉的內質是什麼樣的，吸收到什麼營養物質。
2、人的心態方面，相信每一位茶農或者制茶師傅都想做出好茶，但是在金錢方面來權衡的時候就不一樣了。有些為了品質可以細心呵護，有些為了產量可以不斷施肥催長。有些人為了品質，請資深的制茶師傅來做，有些人為了賺的更多一點，可以在比如 1000元一斤的茶葉裡面摻入一些200元一斤的茶葉進去，但是依然賣1000元。
所以是否是大紅袍一代、二代不是決定茶葉品質的根本。
武夷大紅袍是中國十大名茶之一，但因受環境、地理位置的影響，此茶產量極少，因此在買大紅袍時一定要懂得鑒別此茶的好壞、真假。挑選上等的大紅袍茶葉需要從香氣、湯色、滋味、葉底這四個方面來分辨。
一：香氣
辨別大紅袍茶葉 香氣是否純正、高低和長短。香氣以高而持久者為好，其次為香高而不持久者，香低而短者品質較差，凡有煙、焦、酸、餿、霉、悶及異味的品質最差。
二：湯色
湯色是大紅袍茶葉內含物被開水沖泡出的汁液所呈現的色澤，俗稱「水色」。評大紅袍湯色主要看茶湯的深淺、亮暗、清濁等。不同品種有不同的湯色要求，毛茶評審以嫩綠色為上品。審評大紅袍湯色必須在審評滋味前進行，如果先嘗滋味，茶湯減少，各碗容里不一，碗中湯色就深淺不一。
三：滋味
大紅袍茶葉是飲料，滋味的好壞是決定大紅袍品質的關鍵因素。審評滋味必須掌握茶湯溫度，過熱過冷都會影響滋味評審的準確性。太熱難以辨別滋味;太冷滋味開始變化，回味轉苦或淡，鮮味轉弱。嘗滋味的最佳湯溫為100度左右。湯味有濃和淡、強和弱、醇和澀、甘和苦、爽和滯之分，還有焦、煙、餿、酸及其他異味等。大紅袍茶葉不同，滋味要求是有區別的。大紅袍茶葉的滋味是以醇和爽口回味轉甘為好。
四：葉底
審評大紅袍葉底的方法，是將浸泡後的大紅袍茶葉全部倒在葉底盤中或杯蓋上，用手指鋪平撥勻，觀察葉底的嫩度、色澤、勻度。葉底嫩度以嫩葉、茶葉大小開面含量多少來衡量。用手指壓葉底有柔軟感，呈平伏狀的表示嫩度好。葉表面光滑有亮光的嫩度較好，粗糙有皺紋的嫩度較差。看葉底色澤，主要看色澤的調勻度和亮度。大紅袍葉底以嫩綠、黃綠、明亮者為好，深綠色較差，暗綠、青綠為次，最忌紅梗紅葉、病蟲斑、焦葉等。總的來說，審評大紅袍要從葉底的老與嫩、厚與薄、軟與硬、暗與亮等方面去評比，凡嫩、厚、軟、亮的葉底表明毛茶品質好，凡老、薄、硬、暗的葉底都屬品質低劣者。
店家介紹的沒錯 那天題主去之前開張賣了一袋 題主買的第二袋 是 第 二 袋 大 紅 袍 了 啦 ~！
你買了很多？？？
1972年，毛澤東以四兩大紅袍贈送給尼克松
1997年，香港回歸時江澤民也贈送給董建華四兩大紅袍
真正的大紅袍第一代才三棵（有一棵出地面分叉成為兩枝，所以有的人以為是四棵）第二代轉嫁的三棵，總共六棵。就算是第二代轉嫁出去的，那些山民種植的也是很難買到的，一般人一輩子喝到半兩就不錯了。真正的第一代第二代不僅是你要有錢，而且要有關係才能買到，因為2007年已經被國家封存了。大哥，你竟然能在鼓浪嶼買到第二代大紅袍，太牛逼了，而且還很多。。。送人的話，你看著辦吧，別撞到懂茶的人就送吧，跟他們說是第一代的也有人信的。
鑒別真假大紅袍不是很困難的事。對於不同的茶葉有不同的鑒別方法，大紅袍的鑒別方法可以從下列四個方面進行鑒別：
一、從外形
大紅袍的外形為條索狀，首先觀察它的外形，是茶葉鑒別的首選。
二、從顏色
顏色方面也是鑒別大紅袍的一個重要方面，成品茶大紅袍顏色綠褐油潤或是背青帶褐油潤，並且沖泡後的湯誰為橙黃色。因此從顏色方面鑒別，比較直觀。
三、從香氣
對於大紅袍來說，雖然由於不同廠家它們的茶葉工藝亦有所不同，香氣也千姿百態，但是它們都有一個共同的特點，那就是岩骨花香。
四、從滋味
從味道上來說，仔細品嘗你會發現大紅袍入口醇厚回甘，具有岩韻當中特殊的地域特徵。（參考自：http://www.513cc.com/article/856.html）
前面，茶人陳子舟針對如何選購大紅袍所提到的靠譜方法中，提到，如果線下沒好渠道購買的話，那網上購買，就盡量選擇品牌貨了，在此，就給大家分享茶人陳子舟提到的大紅袍品牌介紹，給大家一些參考：
一、武夷星
武夷星茶業有限公司是 一家集烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類，特別是武夷岩茶的生產、加工、銷售、科研及茶文化傳播於一體的農業產業化國家重點龍頭企業。公司成立於 2001年10月，企業以「傳承歷史 開拓創新 與時俱進 振興國茶」為宗旨，通過不斷吸引人才，開拓銷售渠道，完善售後服務等來壯大自己。
公司所屬茶葉研究所茶葉育種園內栽培有包括大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等百餘種武夷名樅，承擔起武夷岩茶優良品種無性系繁育、新品種、新技術開發。經過武夷星近十年的精心培育，推廣種植茶葉良種數千畝，並成功的研發出《武夷茗媛》獨具武夷岩茶品種特質的成功商品。
武夷星，這個牌子比較常見，畢竟開了挺多線下的連鎖實體店，其生產的大紅袍知名度比較高，種類也比較多，值得考慮。日常購買可參考：武夷星旗艦店
二、曦瓜
「曦瓜」是以武夷山市岩茶廠廠長陳榮茂綽號"西瓜",又稱"曦瓜"為名的品牌。在武夷山知道陳榮茂的人不多，但是，提起「西瓜」「曦瓜大紅袍」在武夷山茶業界卻無人不知，無人不曉。因為陳榮茂不僅以茶為業，而且以茶為樂、以茶為榮，「西瓜」叫得多了，人們只知道「曦瓜」，反而不知道陳榮茂是誰。1991年，年僅19歲的曦瓜，進入武夷山市創辦最早的岩茶廠一武夷山市岩茶廠開始學茶做茶，1996年曦瓜自己當上了廠長。之後註冊品牌，想了很久，覺得還是「西瓜」比較直接。但是工商局告訴他，不能用這個「西瓜」名字註冊，於 是「西瓜」演繹成了「曦瓜大紅袍」。
武夷山市岩茶廠擁有的茶園大部分產於武夷岩茶著名產地的三坑兩澗。武夷山市岩茶廠的大紅袍種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以人工的小心呵護法。在採茶時熟練的工人會對茶樹上採摘篩選，只採一芽三開片的青葉。採摘後送進茶廠加工前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被加工的每片茶青都達到更高品質要求。
曦瓜，這品牌名字就比較有意思，給人的印象也深刻，他們家的大紅袍，口碑挺可以的，就是稍貴，日常購買可參考：曦瓜旗艦店
三、孝文家茶
孝文家茶是孝文家茶業有限公司的岩茶品牌，得名於首批國家非物質文化遺產武夷岩茶（大紅袍）製作技藝傳承人——陳孝文先生之名。
孝文家茶的主要產品有正岩大紅袍、肉桂、水仙和各名叢等多品種類武夷岩茶。孝文家茶坐擁孝文家坐擁名岩山場眾多，尤其牛欄坑山場為最而聞名業界。牛欄坑肉桂(牛肉)備受茶人追捧，堪稱新時代的武夷茶王。在茶語網聯合人民日報發布的2015千款茶評榜中榮獲總榜第四，烏龍茶榜第二的成績。
孝文家茶，以「牛肉」聞名於世，其實他們家的正岩大紅袍也比較出名，畢竟孝文也是武夷岩茶技藝傳承人，日常購買可參考：孝文家茶旗艦店
以上3個便是目前市場上比較知名的大紅袍牌子，至於具體選擇哪個購買，那就看知友不同的需求了。
首先，關於大紅袍的說法，網路上百分之百都是錯誤的。錯到我都懶得去一條一條辯駁。
其次，岩茶的學問之深，在所有茶類中絕無其右者，岩茶品質的判定，可不是「好喝」、「不好喝」這樣簡單。
第三，真正喜歡岩茶的茶友，都是在喝水仙肉桂，幾乎沒有喝什麼「大紅袍」的。
= =第二代，你快醒醒，這麼說吧，大紅袍是拼配茶，第幾代這些一般都是扯淡，讓你掏錢的，重點是拼配茶里有沒有真正的大紅袍的品種。
武夷岩茶的品種達到一百多種之多，並不是說不是大紅袍名種的就不好，比較便宜的品種也有好的，比如比較便宜的品種裡面有一種叫水仙的，但是正山的老樅水仙作為水仙中的極品也是非常好的，價格也不會特別貴，一千來塊，是水仙中最好的了，最便宜的幾十一百都有，這就要看你怎麼看。
大紅袍你要說第幾代是不科學的，比如說，大紅袍現在比較認可的幾個作為「純袍」的品種有雀舌、奇丹和北斗，但是事實上有些大紅袍拼配茶里根本就不會有這幾個品種的，尤其是雀舌，沒有形成批量種植，所以你要說真不真這種問題是不會有太大意義的。
重點在於你喜歡什麼樣的味道，這個茶是不是正山的，使用的是化肥還是農家肥，這個還是可以通過鑒別方式看出來。至於是不是有大紅袍的純種在裡面，你必須首先要有喝過純種的體驗，知道純種的味道，才能知道你喝的這個拼配茶里有沒有這個純種。
觀茶干，條索均勻，緊結，色澤烏潤。品茶味，香高而持久，乾爽順滑，生津回甘。賞茶底，勻亮整齊，淡黃綠底紅鑲邊。我們並不缺好茶，缺少的是品味好茶的味蕾。
品鑒
從幾個方面來觀察：外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數和葉底等多個方面。其中以香氣和滋味這兩方面為重點。
1.香氣：香氣清爽，吸入後，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香為上。清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香為上。
2.滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質感，淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定岩茶品質高低。沖泡次數，通常為八泡左右，超過八泡以上者更優。好的茶有「七泡八泡有餘香，九泡十泡餘味存。」的說法。
3.外形：干茶的外形色澤也可以作為品質鑒別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結壯實，稍扭曲，色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質的參考，應軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。
4.優質茶應具備：無明顯苦澀，有質感（口中茶水感覺黏，有稠度），潤滑，回甘顯，回味足（初學者不易把握這一岩韻的特點）。
拋開那些外表的東西。
大紅袍屬於烏龍茶，烏龍茶的一種品茶的方法，用來卻別茶葉的優劣，屬於茶王賽專用的方法。
方法如下
第一次洗茶
第二次開水倒入，悶2分鐘。
第三次開水倒入，悶3分鐘。
第四次開水倒入，悶5分鐘。
依次感受茶葉香氣、滋味、湯色的變化。
好的茶葉，2~4變化應該是不明顯的。變化越多的，品質稍微次之，如果喝到澀，酸轉澀的為下等。
大紅袍一定是武夷山原產地才能保持其特有的風味，核心產地有一定的範圍標準的，而且土質、地勢和光照條件及最後加工的精細程度，都會影響最終出品的品質，還是茶農的誠意才能保證，對茶葉存有敬意的人才會生產出好茶，同學就是武夷山大王峰腳下村落的，每年都有少量出品，有意者可以買點嘗嘗。
http://wd.koudai.com/s/208424198?wfr=c
額！！被忽悠了。現在大家把大紅袍工藝和大紅袍品種混淆了。。。增加賣點而已。。
母樹大紅袍從06年起就不採了，那茶市面都是沒有的，專供中央吧！現在都是無性繁殖的。一般市面所售大紅袍分兩類，純種 拼配。純種是單一品種，比如奇丹 而拼配就是兩種及以上。這就看茶農了，各家不一
武夷岩茶最好在武夷山本地買的，。。在本地買的200-400就可以買到不錯的岩茶注意是岩茶 現在我們武夷山本地生產的都稱二代大紅袍
哈哈，看了您們的回答。
就我所知，武夷山多數人認為「奇丹」品種是大紅袍培育出來的，但是沒有什麼第一代，第二代的說法。「大紅袍」現在是市場對岩茶的統稱，大紅袍這個品種做出的茶不好喝，甚至有茶師傅直接告訴我：「沒有大紅袍」。 現在正岩產區種植的幾乎都是肉桂和水仙，矮腳烏龍作為一個老品種，還認可！
給你們一個專業的解答吧，一代二代的都忽悠了多少年了
母樹大紅袍、純種大紅袍、商品大紅袍
把這3個概念大家了解清楚
就沒人再忽悠咯
詳細全面的資料，點擊這裡去看看：http://www.sifangcha.com/index.php/archives/portfolio/dhp
真正母樹的茶葉都是供給中央的，你有錢也喝不到。茶葉和價錢準確說是不掛鉤的，可能五萬的空谷幽蘭你喝著也就那麼回事還不如恰當好處的時間心情環境喝的一杯普通的岩茶。真正是要慢慢自己體會的不同的山場，師傅，品種和你自身的因素都會呈現不同的感覺。如果你想選購我只好這麼說了……找朕！ 哈哈哈
看到大紅袍不請自來。
武夷茶緣－無農殘茶葉探尋記
總體來說，武夷山當地茶青，經過當地正規茶廠（有QS認證）加工烘焙的大紅袍品質都是可以信賴的，而且性價比都不錯，但不要被暴利商家忽悠。哈哈 樓上滴忒逗啦 是滴 四兩已經算半壁江山了
真正的大紅袍極為罕見 現在都是嫁接滴
估計真的都專供中南海 釣魚台等地方了吧
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