有哪些方便調製的雞尾酒?

有哪些雞尾酒是方便調製的?無需掌握太多調酒技巧也能調製的雞尾酒。


螺絲刀,伏特加配橙汁。灌妹子首選。不知不覺就醉了。
自由古巴,朗姆酒配可樂加青檸汁,好喝。
這是我知道的基本只需要兩三種就能調配出來,且不象b52那類需要一定技術的雞尾酒。


轉載請私信授權
自己在家調酒的話,最簡單易做的之一就是[金湯力]
我喜歡酒,也喜歡邀請朋友到家裡聚會,一起看電影什麼的;有點酒助興~
我和朋友一塊兒做的;
調酒師:Elsa
攝影/編輯:Lee

Elsa,是我在深圳認識很久的朋友

她是一名調酒師

一天我們聊到關於怎麼在家自己簡單製作一些招待或自己享用飲品問題

如果你好品酒,偶爾來點小資情調

或者你不好酒

也許你的朋友來會想來一杯

接下來

加冰

湯力水

擠青檸

? 具體搭配可根據自己的口味喜好而定喲 ?

ONLee Life|發掘生活樂趣 ? 之 ? 如何自己調製雞尾酒|金湯力

-END-

2015年08月05日 by Lee


製作雞尾酒並不是想像中那麼遙不可及,大宴賓朋或密友小酌,都離不開手中一杯酒,一杯特調的cocktail for everyone,是不是將彼此的八卦夜話又提高了一個親密度?

一套調酒工具在TB上不出200塊,收藏許久的各色酒杯這時也蠢蠢欲動。


這時候你要說,金湯力莫吉託管夠。吾要昏古奇了,都2016了您還在喝這些中年酒。

一份熱氣騰騰不爛大街的漂亮酒單保證讓你開年就能位列朋友圈「超有情趣」名單第一名。

Bring it on!!

?

Rosy Rosa

微辣酸甜的口感在舌尖同時爆炸,

芳香四溢的同時能將味覺完全打開。

Rosy Rosa就是這樣一款完美的餐前酒~

準備材料

1盎司龍舌蘭酒(品牌不限)

2盎司葡萄柚汁(沒有的話用檸檬代替也可以)

1/4 茶匙干辣椒粉(ancho chillipowder,是一種墨西哥鐘形椒。有微辣感即可。)

4盎司玫瑰蘇打水(或者蘇打水+半匙玫瑰水+1匙糖漿)

製作方法:

將大量的冰塊混入龍舌蘭、葡萄柚汁及辣椒粉搖勻。倒入高腳雞尾酒杯中,倒入玫瑰蘇打水,裝飾以一片葡萄柚皮。完成~

Love Potion

雖然情人節剛走,但是戀人間的熱度未減。

男友帶著吃過了大餐,

女友們是否想過置辦一個簡單的二人小酌夜?

讓這杯「愛情癮劑」給你初戀的熱度與清爽。

準備材料

1/3杯新鮮黑莓(多買一點,擺盤之類的隨意。實在沒有,就用草莓或者藍莓)

1/3 杯水

1/3 杯糖

1瓶起泡酒或香檳

幾枝新鮮百里香

製作方法:

將黑莓、水和糖用平底鍋大火煮開。小火慢燉10分鐘。冷卻糖漿。

每一杯中放入兩勺煮好的黑莓糖漿,倒入適量起泡酒或香檳,裝飾以黑莓與百里香枝。

它是鮮嫩粉紅色的,

咕嘟咕嘟冒著小氣泡的,

充滿魔力的,

讓人臉龐發熱的,

愛情癮劑。

Rose Water Cointreau Fizz

彷彿是一個洛可可時代的美夢。

一邊香甜,一邊醉人。

準備材料

30毫升Cointreau酒

1茶匙玫瑰水(不喜歡粉紅色,也可以用薰衣草精,橙花水)

蘇打水

2茶匙樹莓汁(可以直接把樹莓壓碎)

幾顆萊姆

裝飾花若干

製作方法:

將酒杯裝滿冰塊,依次倒入Cointreau、玫瑰水、樹莓汁和萊姆汁。攪拌之後倒入蘇打水,裝飾以花朵。

春花爛漫的感覺從圖片里撲出來,少女心要化掉了。

Dolled Up Mule

愛喝雞尾酒的人看出來了吧,這是一個Moscow Mule的變形。我知道肯定有人要硬翻成娃娃驢…你們開心就好。

準備材料

2 盎司龍舌蘭

1盎司甜石榴糖漿

1盎司新鮮檸檬汁

2盎司ginger beer

製作方法:

冰塊和其他材料一起搖,之後倒入裝滿碎冰的酒杯里,倒入ginger beer,裝飾檸檬片,輕鬆完成~

Rosé Royal

來做客的朋友常會拿一瓶粉紅香檳或粉紅葡萄酒,為了討個好彩頭。這樣漂亮的粉紅色酒只是倒在香檳杯里就太無聊了。春天來了,何不試試與鮮花結伴?

準備材料

1.5盎司Rosé

5盎司新鮮葡萄柚汁

5盎司糖漿

1個蛋清

3盎司香檳

製作方法:

將Rosé、葡萄柚汁、糖漿和蛋清放入裝滿冰塊的shaker里搖10-15秒。倒入酒杯,再將杯中鋪滿香檳。裝飾以你喜歡的時令花瓣(洗乾淨喲),不喜歡鮮花的也可以用一片葡萄柚皮裝飾。

製作上面這幾種傻瓜雞尾酒,基本上你只需要以下工具和一些濾鏡即可。


由我推薦給大家一款「紫霞」雞尾酒吧,還算是蠻好做的~大家在家都可以學一下

材料清單

火龍果 一枚 檸檬 一個

薄荷葉 若干 冰塊 若干

果味糖 適量 雪碧 一聽

馬利寶椰子朗姆35ml


做法步驟

火龍果洗凈,取一半切厚片,保留果皮。

將切好的果肉,果皮放入杯中待用。

將檸檬切厚片,薄荷取新鮮綠葉放入杯中。

加入適量果糖(可根據喜愛程度酌情添加)。

輕輕按壓,使水果,薄荷,果糖味道充分融合。

另取空杯,檸檬切薄片,火龍果取球依次加入。

將經過按壓處理的混合果物加入,加入冰塊。

加入馬利寶椰子朗姆酒30ml(根據酒量酌情添加,口娘娘友情提示,不要貪杯哦)

最後,加入雪碧50ml。

最後根據自己的喜好,加入各類裝飾品~吼吼,大!功!告!成!「一口紫霞」獻給你們!


我的微信公眾號里還有很多類似的雞尾酒,都比較方便在家製作。喜歡的可以關注微信公眾號「來一口」,還有很多教學視頻哦~


看到下方有答案率先提到Pisco sour,我認為如果是經驗不足的基礎調酒入門者完全不建議選擇皮斯科酸。
首先一般人家中,連基本能湊出一杯LongIsland的酒水種類也不具備。
其次,Pisco sour首先在器材上就同時需要用到吧勺、盎司杯、美式壺、檸檬榨汁器、過濾器、拉花針,一個完全沒雞尾酒概念的人會在家中備這些嗎?更別提掌握它的用法。
然後,這類需要加入蛋清製作的酸酒,需要很大程度保證其與酒液完美融合,所以對於美式雪克壺的使用方法和shake時長也是很有考究的。我覺得毫無經驗的菜鳥小白很難辦到。

入門是有一個循序漸進的過程的,哪怕你只是為了娛樂,要做就做好,否則也是一次失敗的娛樂或裝逼。
而這種前提下,我所接觸到的所有雞尾酒培訓機構,培訓老師,他們的培訓課程,也基本都是從LongIsland、Gintonic開始。再深入到Mojito、Daiquiri,然後再去學習雞尾酒中的經典部分,Old-fashioned、Negroni、caipirinha、cosmopolitan、B-52等。

為什麼把長島列為入門第一呢?因為LongIsland中Vodka、Rum、Gin、Tequila幾款基酒都會用到,還有君度。先藉機做好酒水儲備,為之後的進一步學習打好基礎。

其次在製作長島冰茶的時候,多次去練習倒酒時的手部力量,達到手穩的狀態。同時學會大致掌握酒液倒入量杯/盎司杯中的容量。反反覆復去練,熟悉這一套程序之後,再去練shake(當然現在也有很多LongIsland配方是要求不shake的,這個自便)
之外學習如何進行附加工作,比如如何巧用心思做杯壁裝飾等。以及練習攪拌也是很重要的,這些看似簡單不用花心思學的步驟背後都是有紮實的基本功做支撐的。記得我最初練習攪拌,可是手指都被吧勺磨破了的。

總之好好去練吧。一口吃個大胖子是不可能的,而隨隨便便的態度get點皮毛也沒辦法稱得上會調酒,畢竟,那麼容易掌握還要專業調酒師幹嘛,你說是不是。
即便作為興趣,願你有所成。


今天去走廊服務員幫忙調了一杯。我叫她「海上日出」。這個調的不好的地方橙汁太多了。不過我還是請教了下怎麼配的:

藍橙力嬌酒,龍舌蘭,橙汁。

1. 藍橙酒倒入子彈杯
2. 龍舌蘭沿杯壁緩慢倒入 使其懸浮在上層
3. 然後放入橙汁。

如果橙汁再稍微少一些會口感更好。

我看了下波士力嬌酒口味還很多,昨天試了下櫻桃口味的,直接加冰。價格便宜,可以隨意搭配。


Margarita,灌妹子神器,給妹子調一杯瑪格麗特,再給妹子講點瑪格麗特的歷史,妹子就跟你回家了。
Martini,灌基友神器,管你多能喝,兩杯dry martini,不行三杯,再不行再加。
純爺們直接上tequila pop,昨天我就這麼把我一哥們灌到一妹子家裡的(當然對我而言是悲傷的故事→_→)


皮斯科酸,皮斯科加檸檬加蛋清,秘魯神物,嘗過的都知道。


朗姆可樂 馬天尼


雪球
蛋黃酒+雪碧
金湯力
湯力水+金酒


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