網上熱傳的「喝完一罐可樂身體的反應」，說得準確嗎？

12-26

微博上看到有條「一罐可樂入口後身體反應」的微博：

看起來有點誇張，這段話有根據嗎？

這麼描述確實有些錯誤。還有些地方怎麼說呢，隨便吃口米飯我也能寫這麼恐怖好么，理科生不帶這麼出來嚇人玩的……

@Ruki 姐已經說啦，10 匙糖不是家裡喝湯那大個的勺子，很小隻的，所以沒那麼誇張。白砂糖主要成分就是蔗糖，蔗糖是一種常見的碳水化合物。糖代謝是每一秒都在發生的。攝入上限是要鬧哪樣啊？確實有個叫營養參考值的東西，建議碳水化合物攝入總量相對其他營養成分的比例。這就好比告訴你，不要天天只吃米飯，也要抽空啃個蘋果（類似，表較真這例子）。唯一需要注意的是，可樂裡面含大量碳水化合物，如果平時消耗不多，並且飯量不錯的話，會有變胖的趨勢，非要喝的話可以考慮零度或者蘇打水什麼的。

說這劑量本來應該讓你覺得噁心有點過啦。沒找到磷酸能止嘔的文獻（歡迎提供），但是姐妹們都知道那幾天喝紅糖的時候，你喝一杯紅糖水噁心么？就是鮮榨的甘蔗汁喝著也不噁心啊。那個濃度比可樂更高……磷酸是為了調整口感的，不要看到酸就那麼激動，醋裡面就有醋酸啊，檸檬裡面有檸檬酸啊。

喝下去一會血糖升高是必然的，不然說明身體出毛病了。一般來說，碳水化合物食物攝入後，20-30分鐘左右血糖就會升高到最高值，在這之後的兩個小時左右會緩慢回復到空腹水平。血糖代謝需要胰島素，所以胰島素分泌增加是正常的。另外，血糖的代謝途徑分別是氧化功能（最主要的）、合成糖原、合成衍生物、轉變成非糖物質（就是圖中所說的脂肪）。直接說這種話明顯是理科生出來嚇人的……被嚇到的回去補習生物吧。對血糖升高速度想了解更多的話可以看這個詞條 Glycemic index（升糖指數）

咖啡因和多巴胺，其實也是理科生出來嚇唬人的。咖啡、茶、巧克力什麼的都有，而且量更多。另外吐槽一下，那點咖啡因沒那麼強的效果，倒是真希望晚上熬夜趕實驗的時候可樂有這效果，還能提提神。多巴胺這個，其實還是咖啡因的作用，所以喝咖啡什麼的效果更佳,好吧,其實也不明顯。多巴胺是人體本來就有的，開心的時候就會多一點。

磷酸這個，到是需要多說說。首先說，磷是人體必不可少的元素之一，很多食物中都含有磷。可樂裡面磷含量很低，100 ml 可樂磷酸量 17mg，相比之下雞肉（每100g 含 146mg）、火腿（每100g 含 247 mg）、全脂牛奶（每100g 含 93 mg）什麼的簡直就是毛毛雨了。再說鈣導致流失。微量的磷酸對鈣影響特別小，而且磷代謝是個很複雜的事情。不過對於大多數上班族來說，這裡到時要啰嗦幾句，每日適量的運動、保證正常的維生素 D 和鈣的攝入對骨骼健康有很大的好處，更多閱讀可以看這裡（nih.gov 的頁面）。也就是說，別總想著自己錢會不會少，要想著怎麼去賺錢( $ _ $ )。另外，順便說一下那些說碳酸飲料導致鈣流逝的都去死吧。你敢說反應生成碳酸鈣我就敢說胃裡有鹽酸，反正都是嚇唬人。

最後吐槽一下咖啡因利尿，確實有，且不說量少沒什麼效果，就是往一個氣球裡面玩命的注水不倒出來會爆掉的好么！！！

總的來說，有的地方對劑量有些誇大或者描述不準，不過更感覺到了來自理科生深深的惡意==！

如果是中式瓷湯勺的話，一平勺糖大概15克的樣子，滿點到25克一勺毫無壓力。
十倍就相當於150克到250克，3兩到半斤。這絕不可能。
所以除非這勺子很小。
我了解了下，白糖日攝入量一般說是25克左右。
2.5克的白糖，這勺子差不多是中式瓷勺的六分之一到十分之一大小。
顯然原圖裡畫的那個勺子有誤導的嫌疑，所以這個漫畫里不科學的地方就在這裡。
我原來喝牛奶的時候都喜歡加糖，兩湯勺，30克左右，從來沒覺得想吐過，這種所謂本應讓你噁心想吐的反應不知從何而來。
我手邊只有百事可樂，灌裝的標註含糖量就11.2克/百毫升。【感謝ruki提醒，下樓去了趟超市看了看，百事果然是按照每百毫升含量標的，一罐可樂330毫升，所以總量是35克左右，而可口可樂則直接標明總量是35克】

不過我做個一家三口吃的6寸海綿蛋糕按照書上指點要放50-70克糖。
爆表了啊。
等等，還沒算澱粉呢，6寸海綿蛋糕還得放90克低筋粉啊。
突然想起咱中國人是吃米飯的啊，一天想我這樣的至少得吃八兩啊，400克，就算只有300克澱粉好了，完蛋了完蛋了。

好吧，其實我想說，別太擔心了，這玩意沒這麼講究。
一天幾杯咖啡，不會對人造成什麼不良影響。
一天三碗米飯麵條，也不會造成什麼不健康。
鈣鎂鋅這些玩意本來就是講究動態平衡的，說流失，未免過分了。

大忽悠自古以來就是營養學界不可分割的一部分

說點無關的，請摺疊。

我做食品科學的朋友說，營養學的那群人最沒節操了，經常打自己臉，今天說的和明天說的沒什麼一樣的。

1）45分鐘那個說法是刻意誤導：海洛因等物質就是通過模擬多巴胺對人體神經系統的作用，進而削弱人體自身的多巴胺分泌能力來使人上癮成害的。所以短時期內適量多分泌多巴胺並沒有什麼壞處。
2）可樂銷量全球哪裡最高？那裡的人的身體狀況如何？一目了然嘛！

感謝邀請。

這篇文章是可以在G+上找到出處的，原文作者為一名生物學（具體是哪方面的印象不太清楚了）博士，人非杜撰，資料很容易可以找到。這篇短文其實是此人一篇paper的總結，個人認為基本是正確的。可能說法上看起來比較危言聳聽，對照原paper看的話裡面有更加詳細的解釋。

今天VPN突然出問題訪問不了google，等恢復正常後再把鏈接貼出來。

文章所講事實基於普通可樂， 0度可樂及健怡可樂會有輕微差異。
記憶中原文還是比較有科學性的，譯成中文略微誇張了點。
因為篇幅問題，寫出來確實看起來比較「偽科學」。但是對照paper來說確實又沒什麼問題。
非要說不科學的話，我記得原文的開頭是: After 10 minutes, 10 teaspoons of sugar.....國外的teaspoon是非常小的，而「10勺」則讓人感覺非常多。。。
吐槽一：來源根本不是人人網好嗎？我估計大部分人本來覺得將信將疑，看了「來源人人網」之後才覺得是偽科學
吐槽二：畫的真(和諧)丑，不忍直視！

不知道是不是完全準確，但我覺得這個意義不大，如果你去看凈水器的廣告，也會告訴你哪怕喝白開水也會對健康有巨大危害，還有空氣凈化器的廣告 …… 現代社會，吃喝任何東西，都有「危害」，我覺得，新鮮、適量，記住這四個字，就夠了。

這種熱傳看看也就算了，不太會去在意。
說得多可怕似的，不知道不也照樣喝么。
更多的不為人知的行為習慣還沒被發現，害處比這個大多了，在沒有「熱傳」之前，大夥還不都樂呵呵的重複著。
還有神馬蓋了保鮮膜的西瓜上菌落多，比馬桶還臟。
照吃不誤，也沒見病了死了。這個和講衛生愛乾淨真的兩碼事。

喝瓶可樂，比起你熬個夜、久坐、不運動的危害真是大太多了。
說著，我喝了半聽了。

「For nutritional labeling on food packages in the U.S., the teaspoon is defined as precisely 5 mL....If a recipe calls for a level teaspoonful of a dry ingredient (salt, flour, etc.), this refers to an approximately levelled filling of the spoon, producing the same volume as for liquids.」
----以上來自Teaspoon
一茶匙是5毫升，就是5立方厘米。白砂糖99.5%是蔗糖，按蔗糖密度1.587g/cm3算，一茶匙大約是8克糖，10茶匙是80克糖.按樓上同學所說，一瓶可樂才35克糖，所以我不是很明白這10分鐘10茶匙的糖是怎麼來的...
-----------------------------------2014年7月22日修改的分割線---------------------------------------------

根據評論，應當使用白砂糖的松裝密度，一茶匙是4.2克，10茶匙是42克。按一罐可樂35克糖，我依然不明白這10分鐘10茶匙的糖是怎麼來的。

順便補個圖：

其實很簡單，有些事情用科學的角度來分析太浪費時間，精力和資金。
可樂誕生那麼多年，那麼多人喝，有些人喝的還挺多，除了喝的稍微多了點略感腸胃不適，可見可樂根本沒有上面說的那麼誇張。

再舉個例子，科學分析，牛奶營養好，對身體發育，智力等都有很好作用，而且酸奶好於鮮奶好於奶粉－－很多人覺得這很科學很有道理，OK，事實呢？以我為例的一個事實就是，本人從小喝當地雜牌奶粉一直到斷奶（當然，那時候還沒有那麼多黑心奶農和企業，雜牌歸雜牌，奶粉還是那個正宗的奶粉），而且斷奶後就不怎麼喝牛奶了。
照道理說，和的最次的奶粉應該不怎麼樣吧，但是我現在身高180cm，進過500強外企，這怎麼也不能把喝牛奶和身體智力的發展聯繫到一起吧。
在往大的地方講，5000年來中原地區的人根本不和牛奶，但是創造了驚人的文明，也無數次擊退外族的侵略，（有的外族還真的天天喝有機鮮牛奶），牛奶真的有科學和廣告上宣傳的那麼多好處嗎？

其實，判斷一件事情，如果從科學的角度上來說是很難準確的，現階段的科學根本不成熟，而且容易被當成迷惑大眾的工具，用來創造利益（以國家宣傳牛奶的角度來說，很多人養成了喝奶的習慣，先不論喝的是不是真正的牛奶，這的確為國家增加了GDP和就業。）。

說了那麼多廢話，在我看來，很多事情可以用邏輯和經驗代替所謂科學來判斷是非，回到可樂的問題上，放心喝吧，別過了就行。

我覺得國家應該實行12年義務教育。

現在主流輿論好像都在說碳酸飲料的不好。
但在我看來可樂也沒什麼不好。
首先他起碼是安全的，你以為那些果汁什麼飲品好到哪裡去，很多壓根就沒有果汁成分，純粹是食品添加劑調配出來的（當然作為一個學化學出身的也不認為食品添加劑就一定不好，但起碼是有風險的）（關於食品添加劑有興趣的同學推薦一本書《食品真相大揭秘》），其次即使含果汁，也不能保證是水果的質量，連國內知名的匯源都曾爆出用瞎果落果，其實換個角度想飲料如果完全用好水果生產成本得多少，而市面上的飲料又賣多少錢一瓶。
可口可樂其實也算美國進口，在國內兌水灌裝，品質控制還是有保障的，何況全世界的人都在喝，包括老美自己，而且喝了上百年了。
真要說可樂的不好，那隻能說他含糖量高，攝入過多易引起肥胖，說起來頂多也就是不健康。
但也不能把責任完全推卸給可樂，就像你多吃了勺白糖，你能說是白糖的錯嗎，能說白糖不好不健康嗎？肥胖，不但要看吃了多少熱量，還要看消耗多少。
在我的觀念里安全應該是排在第一位的，先有安全再談健康，當然都有是最好的。
個人拙見，還請勿噴。

這是打擊對手的心理營銷，就是忽悠。

這些都不是重點，請注意你的牙齒，碳酸飲料會對牙齒造成不可逆轉的傷害，而牙齒不會自動修復不可再生，也沒有任何醫療手段能夠恢復！

吃貨遇到美食身體也會產生大量多巴胺，妥了，這也和吸食毒品一樣一樣的，完啦，要死要死要死，以後不能吃飯了，一吃飯多巴胺水平就上升了。

還有我一直有個疑問，我在網上也搜過這篇文章，有的配圖是這樣的

有的配圖是這樣的

我印象中下面的一聽可樂貌似要比上面玻璃瓶的要多些（我一般喝都是買2.5L的），這我就不明白了，題目直接說是一罐，也沒有標明具體毫升和可樂品牌，是百事可樂，還是可口可樂？還有，裡面說的十匙中的一匙到底是多少糖？5克10克？大哥麻煩您下次寫這種文章，把這些都標清楚，這樣才能讓人更加信服，要是遇到一幫死理性派，這文章會被大家笑死的。

明明喝的瞬間是身心愉悅，然後自責熱量攝入，然後再喝一口扔掉。

要是真的，人家那麼大的買賣早就倒了

之前在B站看過一視頻，把一塊骨頭泡進可樂裡面，一年後會怎樣的視頻

一罐330ml的可樂含糖35克，不到1兩，想起在食堂的二兩米飯的重量，就算三分之一感覺還是很多的。

如果準備餓死，可以參考