減肥沙拉怎麼做？

12-26

更新一波：
顏值超高的紫甘藍沙拉：

紫甘藍切小絲，水蘿蔔切薄片，撒少量鹽揉均勻，十分鐘後紫甘藍和小蘿蔔都會脫水、變軟，這時候可以逼屌多餘水分，然後加入一點點糖、醋、黑胡椒，最後可以選擇加一點香油或者橄欖油，然後拌勻就很好吃了了。你也可以加你喜歡的香料，當然這些東西的比例我都是邊吃邊拌，每個人口味不同，大家可以根據自己口味來調整，反正沙拉是可以生吃的。

對了我還加了羅勒葉（basil），有提高顏值和增香的作用。

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基本原則：1、單純吃菜的話沙拉熱量是超級低的，但是普通沙拉醬幾乎全都是油脂，很肥很肥。
2、如果放一丟丟沙拉醬的話，那沙拉的整體依然是健康的。
3、如果要堅定地減肥，就拒絕所有的乳狀沙拉醬（就是美乃滋、千島醬這種）。
4、最常見的西式替換沙拉醬是油醋汁：義大利黑醋+橄欖油，我們可以替換成老陳醋或者香醋都沒問題，然後適當減少橄欖油的比例即可。
5、更低卡的蘸料則是中式的：醬油+醋+蒜泥，大約就是拍黃瓜的做法～～如果要更好吃一點的話淋一點點香油也是可以的。
6、個人自創了一種沙拉的吃法：煮一個流黃的水煮蛋，撈出來放在沙拉上，戳破蛋黃，在蛋黃里加醋，蛋黃和醋的混合物拿來攪拌底下的蔬菜別提多好吃了。
7、除了液體或半液體蘸料以外，還可以選擇粉狀調味料，因為它們更低卡，而且味道也很濃郁比如鹽、黑胡椒、辣椒粉、芝麻碎、海苔碎等等。不過最好有醬油或醋或橄欖油這類液體來幫助蔬菜粘上這些料。
8、如果實在喜歡白色乳狀沙拉醬的話，建議用酸奶加上各種粉狀調料調味，完全可以調配出不輸真正沙拉醬的味道和口感。另外，酸奶和黃芥末也是好搭配。--注意，這裡的酸奶是指無糖原味酸奶。
9、單純吃蔬菜的話，這個沙拉缺乏層次感，建議加一些草莓、藍莓、橘子等不是太甜的水果，以及沒有經過過度調味的小堅果和乾果（但是這部分只是點綴，不能加多），如果你一頓飯完全吃沙拉的話，建議在沙拉里加點藜麥或玉米作為碳水來源，然後蛋白質可以選擇豆腐、簡單調味的雞胸肉或牛排、鹵牛肉、水浸金槍魚等蛋白質豐富的主菜。

10、如果你喜歡某種食材但是又不喜歡生吃，那你可以先用水焯一遍，再加進沙拉里，比如秋葵。

最近都沒怎麼做沙拉了，以前也很少給沙拉拍照，湊合著看看吧～

這是我們學校專門賣沙拉的店最好吃得沙拉，醬汁是以醋為主，橄欖油似乎沒有，但是比一般的醋口味更豐富，菜、水果、乾果、堅果搭配得恰到好處。

調味料方面
千萬別用沙拉醬去調味以及千島醬等等等等！！！！！
因為熱量太高，減肥遠離糖分和碳水
用些醋，點點胡椒或者鹽就可以了
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材料方面
個人偏愛生菜、黃瓜、苦菊、西紅柿這些身邊都能買到的蔬菜，並且便宜實惠。
有條件的，大多會推薦給你們一些羽衣甘藍、羅馬生菜、芝麻葉等等。
一些焯熟的蘆筍和秋葵我也很喜歡
不需要添加麵包粒之類的碳水
可以添加一些牛肉和雞肉，但也只需要簡單的調味

菜黑胡椒橄欖油鹽

菜醋醬油

菜鹽檸檬汁其他喜好的香料油

蔬果酸奶

鄉村大拌菜

不用沙拉就可以，沙拉是用食用油和雞蛋黃做的