為什麼超過200種酶需要微量元素鋅？是鋅元素的某個特質導致了這一點嗎？

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鋅雖然含量很少，但是非常重要。為什麼是鋅，而不是別的金屬元素呢？

Metalloprotein做過一些，簡單說說吧。個人觀點，沒太多查文獻，憑印象寫，歡迎糾錯。

問題1 為什麼200多種酶含有鋅。

有多少就是多少，沒有什麼為什麼，而且這個「200多」的數量不知道是說人體內還是真核生物還是全體生物。沒時間查文獻了，但是感覺這個數字在那個範圍裡面都不太對。

問題2 鋅的特點

宏觀來說，鋅在人體內是除鐵質外第二多金屬元素，但並不都用在enzyme上，畢竟zinc enzyme和zinc protein還是有區別的。結構角度，Zn(II)有全充滿的d軌，所以非常穩定，oxidation state沒有Mn啊Fe啊多，所以同為過渡金屬，zinc enzyme不像Mn Fe參與很多redox reaction，而是當作Lewis acid–type catalyst。也正因為如此，其實我個人覺得zinc enzyme是一類挺無聊的enzyme的。（這時候就要插播一下我老闆的理論：這世界上多的東西一般都是沒意思的東西。好了，插播完畢）

一般metalloenzyme用各種金屬不是為了用redox potential 就是structural，因為Zn(II)穩定，所以對於起到structural作用時候，什麼tetrahedral或者octahedral結構的時候就很好用。而不做redox reaction，也可以用來做酸，就像前面@李辰說的，Zinc既不硬也不軟，尤其有水做ligand的時候可以ionize water 用來nucleophilic attack。

問題描述：鋅很少卻很重要為什麼不是別的重要？
呵呵，這個，其實，別的也很重要，而且，這個，真的沒法比，每個金屬都有它應該做的事情，不是說鋅特別重要別的不重要。

Reference：Zinc Biochemistry: From a Single Zinc Enzyme to a Key Element of Life）

只是碰巧了它的一些屬性很適合作為酶的輔因子比如它原子量不太大不太小它酸性不太軟不太硬不太強不太弱之類的
不過有不少其它的粒子作為輔因子出現的可不止200種

習慣了就好了很多東西都是無良的媒體宣傳的結果……

現在發現的高等動物中的酶就有五六千種，算上其他生物的、人工修飾合成的……保守估計幾萬種總是有的，200種又算什麼特別的？
沒做過具體研究，無責任估計需要鈉鉀銅鈣氯離子磷酸鹽的都遠遠超出這個數字。

那麼，鋅有哪些與眾不同的特點？為什麼「超過200種酶需要微量元素鋅？」會被單獨拿出來宣傳呢？因為這貨適合做營銷啊——鉀鈉鎂獲得太容易，而且對中國人來說鈉不過量就是好的了；鈣鐵是幾十年前人們都了解的了，七八十年代的小孩都拿鈣片當糖吃，幾毛錢一大瓶啊；銅？化學課本都講了硫酸銅和波爾多液，聽聽就讓人避之不及……鋅，大家都聽過，又不算太熟，而且沒有什麼污點，最重要的是讀音和「心」諧音，廣告詞好聽啊，「XXX最用鋅(心)」、「真鋅的選擇」……

其實別的元素也有，比如鐵在細胞色素裡面的作用

1、鋅的含量很多，跟鐵一樣幾乎隨處可見
2、鋅的化合價比較穩定，一般都是+2價。相比之下鐵就比鋅複雜些，而且常見鐵在人體中一般是+2價，+3價即有氧化性易對酶和人體造成破壞
3、鐵跟鋅在人體中各有各的用途，彼此沒有競爭性。鐵在人體中主要以72%血紅蛋白、35%肌紅蛋白形式存在。鋅在多種酶及受體功能調節中不可缺少。

鋅是激活劑，200多種酶需要鋅的激活。現在都在強調鐵和鈣，鋅相對來說提到的少。

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