上海有哪些深夜食堂式的小店值得推薦？
包括但不限於日料，烤肉或其他菜系也可以
上海有很多深夜食堂式的小店，之前朋友圈刷屏的電視劇《我的前半生》裡面，都有一座深夜食堂：「醬子」。下班的男女主角會來到這裡小酌一杯，聊聊生活和感情，這在魔都似乎變成了一件很重要的事情。
不論多晚，在上海街口小巷，或者某個拐角，有這麼些店還亮著燈，告訴你：別急啊！好吃的東西還多著呢。下面我們請一位在上海生活了23年的上海妹子@JoyiiF 來給大家一一介紹。
先說說電視劇里的深夜食堂，一個隱藏在鬧市區裡面的庭院，擁有極其日和風情的裝潢，店主陳道明穿著日系工作服，絲毫沒有違和感。
要知道，電視劇裡面的醬子在上海是有原形的，這是一家位於廣西北路的日料店，叫作平成屋。ps：實際拍攝地是華山路的赤坂舞馬雅。
這裡在沒有成為醬子之前就非常火爆，座無虛席，裡面紅色的光線，走進門就是熱鬧的交談聲，出門就是一片寂靜，和日本的居酒屋很像。
這裡的每一碟烤串的邊上都抹了一小塊店家自己研磨的芥末，非常別緻，再配上起泡酒絕對提神醒腦。
重點是這裡的人均價格也並不是很高，如果是來喝杯酒小聚一下，人均消費70元。在上海這樣性價比高，又非常值得一去的深夜食堂還有很多：
1. 萬藏
這家位於長樂路的店鋪，被造在下沉式的街道里，店面不大只有一層，想必節假日也是門庭若市。
萬藏的關東煮可選三、五、七點，配料自選，有蘿蔔、魔芋、雞蛋、炸豆腐、魚餅…非常入味。味道相對便利店清淡了許多，另外關東煮的湯頭，最好的鑒定方法就是喝完不會口乾，這裡做到了。
【豆腐皮包飯】其貌不揚，但有驚艷反響！豆腐皮帶了很足的甜鮮味，包裹的米飯里有脆米的酥脆口感搭配米飯的軟糯，就是非常簡單但又讓人慾罷不能。
人均價格：80元
Tips：只開晚市噢！僅限現金刷卡（不接受支付寶）
2.円樂日本料理
円樂的服務員是真的熱情非凡，小店在上海人口裡不算非常非常吃香，但日本人確實很愛這裡円樂的吧台是L型的，配上熱情的廚師，一剎那間好像真的感受到深夜食堂劇里的那股勁兒了呢！
這裡的招牌是海膽蓋飯，但是豬排蓋飯也相當不錯，炸豬排肥瘦分開，絲毫不顯得油膩，相反有濃濃的肉汁，給99分都不誇張。
酒足飯飽之後，不如去看場電影消消食？這附近的國泰電影院可是淮海路上地理位置最好，票價又最便宜的影院！
人均價格：60元
3.DEMO CAFE
DEMO CAFE是興安路上的一家小店，店內僅僅容納了五張小桌子和一張略大些的長桌，晚上的氣氛更像是一間小酒館，來的也是99%的年輕人。
來這裡可以嘗試一下茶泡飯，就是出現在《深夜食堂》當中茶泡飯三姐妹最愛的那一款美食。
點一份梅子茶泡飯，端上來時所有材料是分開的，清爽的茶水，加上梅子調味，還有海苔提鮮，整頓飯吃下來毫無負罪感，很清爽舒服~
人均：40元
4.恆春元食堂
如果覺得自己一個人吃飯有些尷尬，但是在恆春元就是絕對不尷尬的TOP1店鋪！雖然店鋪很小，老闆很冷淡，但是絕對能感受到他對事物的專心和熱情。
每晚18:00整，門外就有一些人等著了。年輕的老闆準點開門，裡面是一個僅能容納7個人的吧台，進門先踩腳墊，吧台上已經擺好了六幅木餐盤和餐具。
「冷豆腐」，底部放了很多醬油，質地比較厚，干吃的話會有點咸，但到後來就越來越上癮，豆香反倒是被襯托出來了。
「味增煮蘿蔔」，如果美味的滿分是100，那它就值得101分。蘿蔔燉的酥爛但依舊不離本身纖維的質地口感，味增的味道比往常喝的味增湯的滋味更容易讓人接受。
據說好吃的店鋪，即使最簡單的食材也能做的非常好吃，比如下面的黃油飯，一股帶鹹的黃油奶香味伴隨著拌飯料的鮮味道，加上晶瑩軟糯的米飯香，純粹又好吃。
人均價格：70元
5.KUTA"s KITCHEN
kuta是一家以Beatles主題的日料店，搜了全上海的深夜食堂，關於山藥泥的菜其實很多，像山藥泥金槍魚、沙拉，但似乎只有他家才有這道「山藥泥拌飯」。
山藥泥本身沒有什麼味道，但這就是以口感優先的一道飯，黏黏綿綿的飯，單吃的話有些頂胃和寡淡，如果搭著一些小菜吃，就會更好了。
6. 有喜屋深夜食堂
有喜屋是連鎖，這家就位於南京路步行街的一個岔路口，晚上去的時候熱鬧的不行…但是商業化的結果就是東西缺了點矯情的人情味，這裡上海人居多，換個角度倒是成了地道的上海食堂。
進門時，就聽見包房裡爺叔阿姨們熱鬧喝酒的聲音，high得很…不是很餓的夜晚，最適合擼串，點了一份串烤拼盤，可以選擇醬烤或者鹽烤。
7.寅 — san
對面的平成屋實在太熱鬧了，寅san就在它的對面，如果你不願意等位，不願意去嘈雜的擠一擠，喜歡慢悠悠的感覺。
煎餃的皮很薄，肉很新鮮，汁水也超級足。可以感覺是手工做的，非常推薦！牛舌的品質也比較嫩，是眼前一亮的感覺！
人均價格：60元
8.木村日本家庭料理
木村靠近靜安寺地鐵站不遠，人氣一般，這裡有個招牌幸福拉麵，就是在普通豚骨拉麵底上加了炸雞！僅僅聽起來就覺得很幸福對吧。
加了雞腿肉、烤過的炸翅、香腸、炸蔬菜的【幸福拉麵】，看起來比普通拉麵更誘人一些，喜歡炸物的可以來試試。
9.真田食堂
這是一家太容易讓人走過頭的店了，跟著導航快到附近的時候，找一家拉麵店，然後在拉麵店的旁邊，仔細看就會發現一個非常窄的入口，門口也是低調的不行的放著招牌。
穿過小道，打開一扇門，走著木樓梯上去，會發現這扇小木門，有且僅有的唯一入口，158的小個子也要彎腰進去，真的...太隱蔽了，太有個性了。
【北海道土豆餅】土豆餅的外層被炸了薄薄的一層，淋上應該是楓糖漿？吧，倒也是清新可口得很。
【出汁雞蛋卷】雞蛋卷這樣很日式的東西，在深夜既能裹腹，又不至於會發胖，光吃單調了些，沾一些土豆餅的糖漿混搭，倒是出乎意料的合口。
這家店性價比還很高，以下這樣的一餐定食都不需要50元，無論是工作餐還是聚會，來這裡吃都很高逼格。
人均價格：100元
10.日葵大阪燒
大阪燒，是一種日式蔬菜煎餅，為日本關西的一種民間美食，也是大阪飲食文化的一部分，麵食文化的代表，也有人稱大阪燒為「日本式比薩餅」。另外一種加了炒麵的就被稱作「廣島燒」。
每張桌子都有一塊鐵板，兩面煎後，打一顆蛋覆蓋於其中一面再加熱，撒料就上桌了，簡直就是遺落人間的無敵美味。強烈推介！
除了招牌大阪燒外，日葵的豬肉雞蛋卷也是很值得推薦的，主要就是將調味過的豬肉用雞蛋皮包起來，然後撒上沙拉和秘制調味醬。
人均價格：50元
11.九州酒場
看名字就知道，這是一個喝酒吃烤肉的店！老闆是個上海人，操著一口流利的日語和有點上海腔的普通話接待客人，冬天來這裡吃日式火鍋那感覺絕對舒服。
他家比較招牌的是烤肉，推薦痛風拼盤、九州炭烤雞腿肉、豬哥牛腸鍋、馬肉刺身、鐵板柚子雞腿肉、烤青花魚、烤飯糰、雞肉丸子、霸氣割酒、五花肉明太子。
歡迎點贊收藏，不論你在上海工作生活，還是去旅行，這些小店都值得一去哦～
以上推薦的日料店，你對哪一家最有好感呢？
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這位上海妹子是我們螞蜂窩用戶@JoyiiF
她的遊記：Shanghai|滬上深夜食堂圖鑑，美食家不孤獨,上海自助游攻略 - 螞蜂窩
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最近深夜食堂的話題火了。一部連續劇砸了，不代表對深夜食堂失望了、對美味的夜生活失望了，還要加班賺錢養如花（誤），壓力如此大，怎麼能少了深夜食堂來一發？
來自永尾完治故鄉的鄉土菜
大概從現在的 90 後開始，就很少聽說過一部叫《東京愛情故事》的日劇，對 80 後來說，這部劇便是日劇啟蒙的代名詞，女主角赤名莉香和男主角永尾完治的故事感動了整整一代人。也是因為這部劇，我在二十年前就記住了永尾完治的故鄉，位於四國島的愛媛縣。愛媛是個小地方，地處偏遠，也難怪莉香把完子說成外鄉人。不過，從物產和料理來說，愛媛可不是小地方，有一些很有特色的食材與菜式。
在這座深愛日料的魔都，還真有來自愛媛的料理店，那就是已經開出兩家店的「第九號」。第九號的老闆是愛媛人，他經營的店便是以愛媛菜為主的四國料理專門店。小店一號店在天山巴黎春天邊上地下室，又是毫無市口可言的居酒屋，因此客人也多是自己找來的霓虹金。女將好熱情，言語和長相，都很像我在日本呆了 20 年的姐姐，倍感親切。
深夜食堂怎麼少了下酒菜？土豆燉肉和牛雜煮都是居酒屋的基本菜式，這裡做的無功無過。較好的是牛雜煮，微辣，鯖魚一夜干也不錯，非常下酒。 面對瀨戶內海，西靠豐予水道的愛媛是個水產大縣，尤以三大經濟魚的養殖業出名。這裡的愛媛產魚生都還不錯，入口滑爽，養殖鰤的油脂總是豐厚，多吃幾口就會飽了。
如果想填飽肚子，可以試試店裡的招牌宇和島風味鯛魚飯。愛媛的宇和島是日本重要的養殖鯛魚產地，出產的養殖鯛魚有很高的品質。宇和島的鯛魚飯與瀨戶內海沿岸其他地方的鯛魚飯有所不同，其他鯛魚飯一般是將整條鯛魚（一般事先要烤一下）放入鍋中，加入出汁與米飯一起煮。而宇和島風味卻是先準備好熱飯，再將鯛魚刺身放在飯上，再加入蔥、芝麻、海苔、生雞蛋等拌著吃，講究熱飯冷魚。
總體來說，第九號有特色，料理也不錯，很適合去過四國，想要回憶那裡料理的朋友前來懷念。
第九號
地址：長寧區天山路762號泓鑫時尚廣場B2-17室
營業時間：11:30-13:30，17:00-深夜
人均消費：150元
電話：021-52041032
真田食堂，匠人的食物信念
深夜，過江時不用再忍耐那排出隧道的長龍，這大概是加班的唯一好處。已過午夜的進賢路，依舊兩邊泊滿，繞了一圈停好車，快速走近路口的小酒館，彎腰入店，店裡熱鬧非凡，日語、英語、滬語在耳邊夾雜圍繞，這才是真的深夜食堂。
吧台後埋頭做料理的便是店主真田俊之，生於北海道，2002 年在小樽邊的朝里川溫泉運營精品旅館「藏群」，藏群設計感強，設施完備，費用高昂，是很有名氣的高級旅館。在旅館運營十多年後，真田卻離開家鄉來到魔都，開業經營居酒屋，從奢華歸於市井。吧台後忙的不亦樂乎，副廚和廚師執掌熱菜，真田負責魚生，有條有理。
店員制服上都印著的「六文錢」，也許看過日劇的都有印象，便是日本戰國著名氏族真田氏的家紋。真田氏發跡於信濃，聲名大噪於德川討伐豐臣的大阪之戰。傳說人死後在渡過三途川時需要支付六文錢為船資，真田氏以其為家紋，表明在戰場上準備隨時赴死的決心。真田俊之嚴守真田氏傳統，無論在藏群還是在這裡，都將祖上「六文錢」印在身邊。
食堂的菜單很簡單，不過兩頁。土豆餅每桌必點，這道店裡名物，原以為是酥脆的的可樂餅類食物，其實口感很糯，入口至黏。
漬螢烏賊，日本海特別是富山縣的特產，店裡用醬汁泡過，一口下去，立即感受到螢烏賊獨有的粉黏口感，鮮甜的醬汁更是適合下酒。
黃油烤扇貝，貝柱、貝肉和肝非常工整，連成一體。貝很大，烤的卻相當入味，一口下去，肉質彈牙，汁水鮮甜。
店裡的客人走了一撥又一撥，卻並無空桌，不停的有客人探頭進來，「對不起，已經滿席了。」女將不停招呼，料理台上，一股股油煙捲起，香氣四溢。隨意聊天，卻近午夜，酒過三巡的客人說話越發大聲，真田俊之忙的頭都抬不起來。小店門外，進賢路毫無睡意，家家燈火通明。
真田食堂
地址：靜安區奉賢路288號2樓
營業時間：18:00-次日凌晨1:00，周日店休
電話：52797589
彩羽小料理屋
濰坊路的南邊，是一排舊式的社區。在這些社區的沿街樓房裡慢慢開出一些鋪子，有飲食店，賣盜版碟的，紋身店等等，其中不乏一些居酒屋，彩羽就是其中之一。
也許是經營資質的原因，彩羽非常低調，光顧中從沒遇見中國客人，既然日本客人為主，女將自然也是對他們更為關照。小店的菜單非常簡單，菜式簡單，家常風味，完全是面對日本人的平價居酒屋，經常被下班的霓虹金擠滿了。雖然菜品的賣相沒有很驚艷，但總歸味道是規整的。鰹魚土佐造、酒蒸蛤蜊、鐵板牛舌、醬煮石狗公，都是深夜下酒暖胃的推薦。
彩羽小料理屋
地址：濰坊路150號
營業時間：17:00-0:00
電話：021-50337719
鶴亀
其實鶴亀就在彩羽邊上，也是在居民樓里的小居酒屋。如果說彩羽是霓虹金下班後成群結隊的聚餐地，那鶴亀的客人，更多的是獨自過來的叔叔，他們背著挎包，要一杯啤酒，幾個菜，一碗飯，然後表情木然的看著衛星電視。
小店的菜單比彩羽還薄。除了菜單外，菜式還掛在牆上，真是昭和時代庶民風滿滿，如果要找深夜寂寞食堂的氣質，大概就是指的就是這家吧。
揚出豆腐是經典的居酒屋小菜，在戰前就在日本流行，可謂統治小店大半個世紀的菜式。這道菜的製作中，先要將豆腐油炸，再將混合了高湯、醬油和味霖的湯汁澆入。做法可謂簡單，但有兩點要注意，一是豆腐要炸的表皮酥脆，二是炸的火候要好好把握，否則豆腐很容易破散開來。鶴亀的揚出豆腐這兩點都做的不錯，到底是廚師最拿手的一道菜。
日式炒麵是日料體系里很出名的B級美食，富士宮炒麵、蒜山炒麵在日本都是名揚千里。炒麵的關鍵除了面的質量外，便是醬汁的口味、用量要與配菜精準搭配，否則容易做的味重和過油。而鶴亀的炒麵做的相當好吃，每次去都要點，因為喜歡，連同樣醬汁製作的炒豬肉也會點哦。
至於其他的料理，比如燒鳥，和專門店有一定的差距，請不要抱有太高的期待吧，畢竟一分價錢一分貨。如此安靜的深夜食堂，菜式簡單，適合一人食或輕鬆的，對口味不苛求的就餐。
鶴亀
地址：濰坊路144號
營業時間：17:00-0:00
電話：021-58598273
二兩麵館，尋常家的川味
上海的老盧灣（黃浦三期）與老南市（黃浦二期）的交界處是各色麵館的激戰之地，尤其是斜橋及其周圍的幾個街區，各種麵館各有粉絲。有做「豬下水」濃油赤醬甜死人不償命的，有光做大腸做到極致聞名滬上的，有老闆擺噱頭耍脾氣卻還是生意火爆的。有做清真面不準客人自帶鍋碗進店的，還有做一手絕味糟鹵卻沒人欣賞最後歇業的。更有花大筆公關成本炒作概念幾乎把面吹成懷石料理的，開了關，關了開，開時不一定轟轟烈烈，關時也不會有人在意的。
不過，能存在下來的，大概總有其獨到之處，肇周路上的「二兩麵館」便是其中一家。
麵館店面很小，就一蒼蠅館子，卻有好幾個廚子。廚子全是胖子，長的很像，把臉串起來玩一圈連連看應該沒什麼問題。
一碗好的牛肉麵，關鍵在於紅油是否通透，牛肉是否柔軟但不能只是酥爛，以及麵條是否乾淨彈牙。而二兩的這碗面，在這三點上都做的很好。紅油是自家做的，牛肉煮的口感正好。廚子在放花椒、芝麻時，拿個小勺舀起，手抖一抖，放一點，再抖一抖，又放一點。一碗面一會兒就下肚，即使是微辣還是滿頭大汗，那種從舌尖一直到腸胃一起被刺激的感覺，實在是很棒。
秘制大肉面，裡面的豬肉煮到酥爛，肉湯很甜，也是是店裡唯一一碗甜辣味的面。素椒牛肉麵，被很多第一次來的客人稱為店裡最棒的面。牛肉臊子加了大料、香料炒的非常入味，人稱「一口咳」，即再能吃辣的人，第一口吃這碗面都會被嗆的咳一下。除了以上這些，雞雜麵、紅油抄手也都十分入味。
自從吃過他家的面，經常會半夜從浦東開車來吃一碗的，有人說這就是朝思墓想的故鄉味道，也有人說這就是不同於烏冬面的另一種味道，還有人說吃了還想吃，不會是罌粟的味道吧，但，我想這大概便是深夜食堂最好的味道了。
地址：黃浦區肇周路226號
營業時間：10:00-1:00
人均消費：25元
貫貫吉的牛肉麵
浙江中路在廣東路以南這段，是比較出名的穆斯林美食一條街，各種賣烤肉、大盤雞、葡萄乾的店面亂飛。貫貫吉便是其中店面較大的一店。
話說在全國到處可見的拉州牛肉麵，很多時候被稱作「蘭州拉麵」，很多並不是蘭州人所開，而是青海人掌勺，味道千差萬變，很受食客埋汰。據觀察，貫貫吉似乎也是青海老闆當家，不過，他的菜式卻和別家青海蘭州拉麵非常不同。
若是想吃牛肉麵，深夜食堂還是別做想了。貫貫吉的牛肉麵遵循蘭州牛肉麵作為早飯的傳統，清晨便開始供應，午市一過，大約下午兩點左右，牛肉麵就不賣了。
不過，這裡還有其他常見的西北美食供應，廣大人民群眾喜聞樂見的菜式都有，味道也都調理的不錯。深夜前來，圍坐在東南亞的穆斯林和突厥人的後裔中間吃飯，也是很有意思的一種體驗。
貫貫吉穆斯林餐廳
地址：黃浦區浙江中路70-2號、
營業時間：牛肉麵從清晨供應至14:00，其他菜式供應到凌晨次日3:00
人均消費：牛肉麵約20元，正餐100元
清真永豐麵館
小店在吉安路法藏講寺的對面，不知道的人，還以為這會是一家素齋。小店很破，桌子、椅子、頭上的吊扇都很有年頭了。店主是個說話慢慢吞吞的上海老爺叔，似乎和店裡的食客都很熟悉。總是有走路過來，騎車過來的，開車過來的食客，對著他說「長腳，下一碗面」。
長腳不僅說話慢吞吞，下面也是慢悠悠，食客來了，他總是一句話，「切撒面」，你說了，他會慢慢的抓面，盛湯，加料。還會問一句，要加辣伐？說要的話，他會在裡面加一點辣醬。
店裡的特色是兩個紅燒，一個是紅燒牛肉麵，一個是紅燒羊肉面。羊肉面只有冬天才有，牛肉麵天天都有。他的紅燒牛肉，不是四川、台灣牛肉麵那種煮的酥爛的牛肉，而更像醬牛肉，口感、勁道十足。
地址：黃浦區吉安路254號
營業時間：10:00-22:00
人均消費：20元
無論是日式，還是中式，我們都寫了幾家，希望給大家多一些選擇吧！如果還不夠的話，不如去 「窮游錦囊」App 里的《上海》錦囊看看吧！
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推薦以下這些店~
エビス參一串燒鳥配啤酒
進門就看到店門口掛了一排燈籠，暖黃色的燈光很有深夜食堂的感覺，而且供應生啤，絕對是吃夜宵的好去處。他家的煮牛筋大讚，牛筋燉的酥爛入味，連湯頭都鮮美濃稠，不能錯過。炒烏冬面也是我吃過最好吃的，又軟又Q彈，而且十分入味。這家店還有一個特色就是各式的豬串烤，有些內臟部分基本上很難在其他店的菜單上見到。喜歡看深夜食堂的親們，一定不要錯過這家店。
地址： 長寧區
仙霞路696號(近安龍路)
人均 ￥122
營業時間： 17:00-0：00
鵝庄
地道台式風味
這家店開在有小台北地區之稱的龍柏，招牌凍頂茶鵝肯定是必須要點的，還有在別的地方很難吃到的煎赤鯇，18元一碗的海鮮泡飯，10元1杯的手工杏仁茶，味道都很不錯。作為上海為數不多的比較正宗又實惠台灣菜，深夜來這裡吃碗泡飯，來碗花雕蝦，便是不錯的選擇了。
地址：閔行區 金匯路469號A座
人均：52元
營業時間： 11:00-凌晨3:00
頂特勒粥麵館
一碗粥的溫暖
這家店在淮海路一帶算是經典的小吃店，隱在一個很不起眼的小弄堂里，雖然地方小，座位也少，但店面環境還挺乾淨。來這吃夜宵，香炸大排是必不可少的，肉厚且嫩，搭配地道的上海辣醬油，絕對是慰藉腸胃的佳品。他家的香菇乾貝瘦肉粥也是一絕，不僅料足，而且味鮮香滑，害怕長胖的女生可以嘗試這一款。價格實在的深夜食堂，你愛這款么！
地址： 盧灣區
淮海中路494弄22號(近雁盪路)
營業時間： 24小時營業
人均：26元
東家小館
深夜海鮮大餐
這家是媒體人開的海鮮小館，藏身於文藝馬路巨鹿路上，進入以後是一家非常袖珍的店，但裝修的很精緻和舒適。招牌海鮮珍寶鍋和血滴子香辣蟹都是必點的，海鮮鍋料很紮實，也很新鮮，小鍋兩人食絕對是夠的。牛排的肉質也很棒，蒜香麵包，芝士蘑菇都好到出乎意料！當然如果夜宵想吃清淡點的，不妨試試鐵鍋梅子粥或者船長泡飯，暖暖一碗，絕對滿足。
地址： 靜安區 巨鹿路903號(常熟路)
營業時間：
11：00--01：00（凌晨）
人均：152元
寶泰麵館
盧灣第一面
20平米不到的地方+10平米左右的廚房，雖然空間逼仄，但井井有序。點了一碗大腸豬肝面，上來可以看到濃濃的醬油湯底，漂浮著炒鍋里的老油的香味。雞毛菜生脆碧綠，大腸也處理地清清爽爽的，面根根分明不粘連，配上點辣椒醬，簡直了！吃膩了精緻美食，來這吃完熱乎乎的面，就算要熬夜也會充滿動力吧！
地址： 盧灣區
瞿溪路1072弄1號(近魯班路)
營業時間：
下午2:00-5:00（凌晨）
人均：29元
三寶粥鋪
高性價比食鋪
來這裡必點的三寶蝦餃皇，蝦肉飽滿新鮮，還有鹹蛋黃的味道的黃金流沙包，鮮鹹得當，直接燙到了心裡。如果還沒吃飽，蝦仁餡餅、牛肉圓蔥餡餅、金牌脆餅、愛心煎蛋也都挺不錯的。
地址： 黃浦區
金陵東路569號匯都國際2樓(近西藏南路)
營業時間： 24小時營業
人均：43元
有喜屋居酒屋
純正日式居酒屋
這家店也算在上海地區比較出名的一家日式居酒屋了。澳洲醬烤厚切牛舌酥的很，適合口味偏甜的朋友。烤雞皮、烤鰻魚、雞軟骨、烤玉米味道都不錯，不想吃烤肉，來一碗茶泡飯也是很享受的。
地址： 長寧區
延安西路2073號M101室(近仙霞路)
營業時間： 11:30--14:00(周一 -- 周五)
17:30--02:00(周一 -- 周四) 17:30--03:00(周五，周六) 17:30--12:30(周日)
人均：117元
恆春元食堂
弄堂里的限定美味
晚上六點準時開門，十點關門，對於夜宵來說可能太早了，但味道確實很好。店開在淮海中路華亭路的居民區內。屋內只有七張椅子，菜單是簡簡單單的一張紙。他們家最好吃還是主食，特別是黃油白飯，上面撒著海苔和白芝麻，旁邊會配一小碟醬油，根據自己的口味添加。看似平凡的搭配，但味道確實很好。飲料也不錯，菠蘿汽酒和梅酒都很好喝，適合一個人來這裡用餐。
地址： 盧灣區
淮海中路1280號1樓(近華亭路)
營業時間： 周一至周六
18:00-22:00周日休息
人均：105元
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也許你對夜宵的想像，大多數時候都是燒烤炸雞、海鮮大排檔、麻辣小龍蝦、自製泡麵...
但是在上海，有一種夜宵叫早點。
夜 市 早 點 成 名 之 路
阿文並不是上海唯一的夜市早點店。
老紹興豆漿店、健康夜市大餅油條、王阿姨豆漿油條店夜市、胖子夜市大餅油條、桃園眷村……在上海，夜市早點已經成為一種文化，並且變得不再新奇。但無論有多少家店面，起始地只有一個，那就是——阿文夜市豆漿油條店。不過，老闆陳俊文也不是什麼營銷天才，他說：「一切都是偶然」。
早在2010年，大量世博會遊客湧進上海，因為人流量多，店裡生意比較忙，營業時間一再拖延，營業到凌晨一點兩點成了家常便飯。但是早餐店通常又都是凌晨三四點就開始營業，時間越拖越長，於是從一開始的晚上營業，慢慢又拖成了「24小時營業」。
另外一個偶然就是明星效應了，在夜市早點的模式運作後，2011年12月的一天陳建州和李晨光顧店面，並隨手發了條微博。在微博的大時代下，一下子帶來了眾多好奇的粉絲。那時候，只要走近霍山路就可以看到佔據馬路的瘋狂長隊，甚至連公交車都需要臨時改線，那是阿文夜市早點的鼎盛時期。
上海人對夜市早點的狂熱當然不是一時興起的。
早些年為了剛好買一根油條或者一碗豆漿，上海人創造了全國特色的「半兩糧票」。還有早餐黑話——按「一副」來購買早點。一副是指兩根油條一個大餅，糧票剛好湊一角，但是量太大了，後來就變成一個大餅一根油條……
對上海人來說，大餅、油條、豆漿、粢飯組成的「四大金剛」是阿文夜市豆漿油條店乃至全上海當之無愧的早餐頭牌。縱使上海的便利店數量領先全國，老上海人也不屑於用便利店的早餐去迎接一天的開始，因為「四大金剛」才是上海本地人的早餐味覺記憶。
所以，當時店裡只賣「四大金剛」的阿文夜市豆漿油條，一下子打入了上海人民心中。
上 海 夜 市 早 點 江 湖
無論哪個行業，能吃苦的人大概還是受眷顧的吧。從15歲起，陳俊文就為了生計拜師傅學面點，出師後跟妻子在路邊擺早點攤，再到現在請家裡人姐姐姐夫、哥哥嫂子來一起開店。雖然2010年才做夜市早點，但是做這個行業卻已經有扎紮實實的26、7年了。一天只睡三四個小時，都是常態。
第一次進店的時候，飽妹就錯把笑嘻嘻的收錢夥計認作了老闆，夥計說，老闆比我們要辛苦多了。果然，阿文老闆臉上滿是疲憊，連說起話來，都頗為有氣無力。但是，飽妹還是問了個不太友好的問題：「看到現在這麼多夜市早點，會後悔嗎？」
「我也想對外擴張，就是自己文化水平沒那麼高，一下子錯過了時機，中國人就是模仿能力太強。」
從倒閉的「官方店」，再到後來裝修風格清新明亮的新一代夜市早點店，面對現在的「群雄割據」的夜市早點江湖，陳俊文是有遺憾的。
網 紅 店 的 前 世 今 生
當然，他也在努力變化著。
為了讓食客保持新鮮感，店裡增加了很多菜品。自製雞蛋餅，有甜辣兩種口味，甜醬是店裡拿生粉、糖、甜麵醬特調的，很有特色。還有獨創的粢飯條，相比粢飯糕，炸過後會更焦一點。還有生煎、小籠、炸豬排、粉絲湯……
「也有累的時候，每天都覺得很累，雖然有報酬的補償，好多食客他們來吃，吃什麼不重要了。有的從小學，中學，到現在大學還在吃，想想就再堅持了。」
其實，作為一家已經七年的網紅店，看多了網上的負面評價，飽妹去的路上心裡也是忐忑的，現在店什麼樣子了？還會有人吃嗎？當凌晨一點飽妹走到霍山路路口，看到的是這樣的畫面：
攤餅小哥正在烙餅搖；
小籠包、生煎、油條、粢飯糕、幾個窗口熱熱鬧鬧；
趿拉著拖鞋、穿著睡衣的中年夫婦，自己用筷子夾著根剛出鍋的油條走向桌子；
角落的姑娘獨自刷著綜藝，啃著鴨脖，時不時喝口豆漿；
幾個西裝革履的年輕人圍坐一桌，邊吃邊聊；
年輕的情侶手挽手進店；
送餐員在等餐間隙胡亂塞了張雞蛋餅；
……
雖然你已經看不見曾經蜿蜒的長隊，但是現在的畫面彷彿才是夜市早點的靈魂時刻。過濾掉因為獵奇而去的人之後，留下的大概都想在深夜尋找一種踏實的、胃裡妥帖的感覺。無論你是剛剛下班、嗨完夜場，又或者只是半夜肚子餓，早餐都有種超越其他食物，讓你深得慰藉的魔力，這一切其實無關口味。
如果不是外面的夜色和即將打架的上下眼皮，你可能不會覺得那是凌晨時分。也許是困意帶來了些虛幻的感覺，總之，那種奇異的空間錯位感，只有見過的人才可以體會。那時候，魔都的含義飽妹才算真正理解。
「現在的年輕人太辛苦了，錯過的早餐，希望他們能在深夜找回來。」
飽妹與以上商家均無利益關係
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#ENJOY推薦----上海深夜食堂#
DEMO CAFE
市井氣中的一隅文藝空間
地址：盧灣區興安路139號
與雁盪路交匯的興安路是一條生活氣息濃郁的短街，隨處可見的水果店、早點攤、雜貨鋪和本幫菜，如果只是顧著聽阿姨爺叔的家長里短，很容易錯過這間低調精緻的DEMO CAFE。
一走進咖啡館，覺得這就是一間該帶心愛的人來的小館子，地板吱呀作響的三層空間被設計師巧妙的切割成5個用餐區，其中2個獨立房間供閨蜜說說私房話，或者上屋頂小露台晒晒太陽，裡頭是濃郁的人文氣息，外面是熱鬧的市井小街，卻並不突兀。
白天，這裡是一家咖啡館，入夜，這裡變身深夜食堂……
據餐廳的老闆介紹，餐廳的每一個菜品都是來源於日劇《深夜食堂》，毫無疑問DEMO CAFE的最大標籤便是日式，其中最為稱道的兩個菜品便是南蠻風味雞塊和豆腐牛油果番茄。
而在冬季，DEMO CAFE的治癒系鍋物，無論是牛肉泡菜鍋還是海鮮素菜鍋，都值得在寒夜裡看著突突冒著泡，一湯勺暖心暖胃，再配上一杯梅子酒，這不就是深夜食堂真正的意義嗎？
一個食客的評價：
@風中的Gloria
上海興安路上的一條小弄堂里，藏著一個叫Demo深夜食堂。有一次晚上和閨蜜在附近逛完街，無意間走進裡面想隨便吃點兒宵夜，沒想到卻被一碗其貌不揚的梅子茶泡飯驚艷了。米飯口感香軟，上面撒著海苔絲和梅子，浸泡在香濃的茶湯里，瞬間溫暖了兩個迷途少女疲憊的心啊啊~~~小店店面不大，其貌不揚，但四層的老洋房走進去，卻感覺親切而溫暖。深夜和好友約上一波夜宵，真是瞬間撫慰人的心和胃…
參考價格：150/位------------------------------------
頑固親父串燒酒館
居民區里的日式燒鳥
地址：榮華東道雲古酒店1樓3號D室(近水城南路)
這家店太隱蔽太隱蔽太隱蔽了！！！！
大家說，沒有人帶找不到，但是真實情況是，有人帶都沒找到……
完全在居民區里，還能開的這麼紅紅火火，完全無需擔心他的味道
服務員說認清門口的大魚缸……
頑固親父主要就是日式燒鳥，在上海的燒鳥界一直有著良好的口碑，很多日本人在這裡就餐。
坐在吧台可以直接看到整個烤制的過程，都是現切、現烤……每次在這個時候我就在想也就是在日式燒鳥店，要是中國的串攤，完了這個上菜速度，會被食客給噴死。
不過還好，慢慢的來口燒酒，這裡的燒鳥值得你花時間等候，味道很不錯。
烤雞肝、雞皮、雞胸肉都是這裡點的多的菜品
雞肉丸子配的是溫泉蛋，味道很不一樣
參考價格：人均150
註：配圖來源網路，侵刪！
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LE VERRE à vin
擅長餐酒搭配的法意小資酒吧餐廳
地址：靜安區長樂路1221-1號
隱藏於長樂路上的LE VERRE à vin，是Le Vin的姐妹店，店名是法文中葡萄酒杯的意思。
木風的裝修風格清凡脫俗、很有情調。
店內最引人注目的是兩整排分別塞滿葡萄酒的藏酒櫃
推開鐵門便可見幽靜的小院，而玻璃門內的暖色燈光讓人感到溫暖。來約會吧！來聚會吧！就是這樣的感覺
LE VERRE à vin的餐品一直以食材優質為特色，
熱油浸煙熏沙丁魚，鮮香軟糯的沙丁魚配上用橄欖油烘烤的麵包片，回味無窮；
乳酪拼盤，裡面各國口味的芝士配上核桃仁及無花果，沾上椴樹花的蜂蜜，每次我都想點第二盤
混合烤香腸，中用不同的香腸，鮮嫩多汁，吃肉就是要這個感覺
不能忘了那道牡蠣青海苔燴飯……吃去吧，說多了只有口水
人均：200
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耳光餛飩
網紅系餐館
地址：黃家闕路109號(近大林路)
耳光真的長年排隊，營業時間一直到3點半，作為一家網紅餐廳，永遠都是褒貶參半的，何況還是一家餛飩店，要知道在很多的食客心中，最高的境界永遠都是「媽媽的菜」，很巧很多上海的媽媽都是會包餛飩的，所以耳光餛飩也是口碑不夠統一。
當然，排除「媽媽」因素，耳光的餛飩、炸豬排、蔥油拌面確實很地道，畢竟還是一家好多年的「弄堂館子」都是街坊領居吃出來的
據說要開連鎖店了，不知道會開在哪裡。
參考價格：人均20
註：配圖來源網路，侵刪！
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真人版的深夜食堂：恆春元。從服務員、廚師到老闆皆由一人擔當。還有每日限定食物。1號線常熟路地鐵站3號口對面的小區內。周一到周六18:00~22:00 營業，周日與國定假期均休息。
食材，調料也都由老闆親自採購挑選。製作時全程老闆都會在檯面後的簾幕內完成。做完一道就給食客端上。料理的樣子擺放的很精緻（去時邊上有兩個小姑娘已經就坐在吃了，也是對著食物一陣拍照「消毒」），味道個人是很喜歡的。可能有老闆的個人魅力屬性加成，哈哈！
店面位置不多。就八個座位，挺適合一人食，不接受預訂，直接去就可以了。
老北京涮鍋 （烏魯木齊中路346號）
好像涮羊肉也並不符合深夜食堂的文藝氣息，推薦在上海的北京涮肉聽起來很不靠譜，實際也很不靠譜，因為這家老闆娘是到上海發展的蘇北人。但是，這家老闆娘太有江湖氣了。
吃飯時看你有緣就會和人有一搭沒一搭的說話，或是聊聊牆上貼著的梅葆玖合照，或是講講劉嘉玲來的時候陣勢有多大。因為旁邊就靠著上海戲劇學院和幾個劇場，經常有話劇散場後的劇組學生和觀眾來來往往，說到這裡老闆娘大概會掏出手機打開微信朋友圈向你展示裡面的各路小明星：這個嫁了個珠寶商天天給老公打廣告，那個曾經深夜一個人來這裡邊哭邊吃。
吃到凌晨你要走了，老闆娘會往你懷裡猛塞他們家特製的花生給你就酒喝下一場。據說每個月光花生就要白送出大幾十公斤。
吃完摸著滾滾的肚子，剝著花生，走走夜色中的華山路和烏魯木齊路。再選一家順眼的小酒吧坐在路邊喝著瞌睡著，慢慢地慢慢地，天就亮起來了。
- 平成屋 ：
平成屋日式料理店(廣西北路店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-上海 - 恆春園：
恆春元食堂電話,地址,價格,營業時間(圖)-上海 - 鳥安：
鳥安(中山公園店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-上海 - 白木屋：
白木屋居酒屋(百聯世茂店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-上海 - 南風：
南風電話,地址,價格,營業時間(圖)-上海 - SMALL SPICE：
SMALL SPICE電話,地址,價格,營業時間(圖)-上海 - 漁火：
漁火居酒屋電話,地址,價格,營業時間(圖)-上海 - 小木（據說已經歇業了）：
小木電話,地址,價格,營業時間(圖)-上海
想找深夜食堂來古羊路（宋園路至伊犁南路一段）就對了
首先來一波24小時都不打烊的店鋪，不管夜多深，陪你吃到天荒地老。
1、老郎特色牛肉麵館
這家店在延長西路628號上。店內環境就是路邊檔的擺設，經常光顧的也不乏很多吃了幾十年的街坊老主顧。
老郎祖傳的秘制咖喱，淡淡的既不像是印式又不像是日式，完全為自己的獨特風味。砸吧許久，也猜不出老闆到底用了什麼秘密配方，使得咖喱如此細膩潤口。
最有特色的雙交拌面，除了用自製的咖喱汁拌成。更是在一份面里同時放了牛肉和牛舌，牛肉的品質一下子就能吃出來，非常推薦嘗試！
2、一面拈花
這家在 長寧路468號上的一面拈花被許多食客稱之為「家中的後廚房」，主要來自這堪稱驚喜的物價。一份牛肉麵8元、一盤拌牛肉10元，同價位的麵館中，也實在找不到第二家與其相媲美的味道了。
牛肉拉麵是這家店的招牌。拉麵很有嚼勁，24小時有師傅在店裡現拉。牛肉口感緊實細嫩，越嚼越香。湯是由20年的老湯做弔頭的，濃郁鮮美。
拌牛雜也是必點菜式。只是簡單的加了半勺辣椒油、少許醋，簡單的調味就留住了牛雜的香氣。是別處沒吃到過的鮮美。
3、光頭羊肉湯
不是很在意環境，而只追求口味的話，那就一定要來這家店吃吃看。環境略微有點髒亂，一般需要拼桌。只是為了那口羊肉鮮湯，這些都是可以統統棄之不顧的。
濃醇的白色湯底上，浮著綠油油的一大片蔥蒜；湯里的羊肉很肥嫩，基本沒有羊膻味；白鬍椒把這碗湯的鮮美提了出來，鮮的掉眉毛！
有了湯，自然還是要再單點一份白切羊肉的。老闆當著你的面拌入少量醬油和香菜，新鮮的白切羊肉無需重料去掩蓋，簡簡單單就吃到羊肉最本真的鮮味。
4、麻浦屋
地處韓國街的麻浦屋，在林立的韓式建築中並不起眼。第一次光顧店面的人，很多都是聽朝鮮族朋友誇這家店味道正宗，從大老遠趕過來一探究竟。
地道韓式湯飯！必喝的就是參雞湯，雞肚裡塞滿了好食材，湯里夾著濃濃的參味和肉香，牛膝、牛筋加粉絲，湯頭「白香濃」！海鮮餅、米腸、炒粉絲、炸醬麵很家常卻很有感覺。
送的小菜是用缸子端上來的兩大碗，一個泡菜和一個泡蘿蔔。一吃就知道這是真正腌制過一段時間的，而不是很多店面的新泡菜。特別的酸爽足以化解烤五花肉的油膩~
店裡的參雞湯，味道真的是非常好吃！份量很足的雞肉和好粗的一根參，下料很良心。雞肉已經煮的非常軟嫩，是入口脫骨的程度~
5、東泰祥生煎館
東泰祥是有名的老上海生煎館，據說姚明還專門來吃過，重慶北路的門店前還留著姚明專座。生煎最有名，上海人愛吃的大餛飩，小餛飩，蔥油拌面都有。
東泰祥的生煎皮很厚實，外焦里嫩，肉餡新鮮多汁，吃的時候先咬開個小口吸一口湯汁，然後再大口下嘴，滿足。
6、食其家
食其家每個大街小巷都有，日式的丼飯套餐，簡單又健康。最好的是，分店眾多，魔都的各區小夥伴們都能享受到。
以飯類的套餐為主打的間餐廳，分大碗、普通和小碗，價格從十幾到二十幾不等，上的速度挺快。牛丼飯其實就是肥牛蓋澆飯，也是食其家最出名的，肉蠻嫩，也挺入味，再加個茶碗蒸，土豆餅，味道穩定，分量正好，吃飽繼續回去睡也沒問題。
7、頂特勒
淮海路一帶，這家的小吃算是經典了，遠離城市喧囂嘈雜，隱逸在一個不起眼小弄堂里。面和粥也能做出很多花樣，搭配美味的小食，能在這裡安安靜靜續上一舊。香炸大排肉厚且嫩（必點）搭配辣醬油，味道無敵；
香菇乾貝瘦肉粥黏稠香滑料很足，黏稠香滑，鮮得眉毛都要掉下來。
黃魚面面Q彈，肉鮮美，湯濃鮮。
8、咪道贊
靜安區萬航渡路172號
主要以麵食、粥類為主。野生黃魚煨面是特色，魚段量超級足，味道很鮮，麵湯鮮香四溢，湯底香濃味鮮，魚肉嫩滑！咪道嗲的來~
20塊錢可以吃到撐，一碗麻醬拌面，一塊炸豬排，一個滷蛋，還送一杯飲料！想想這樣的美事哪裡找？
炸豬排絕對是特色，絲毫沒有麵粉感一點也不含糊，配合辣醬油加點醋，簡直太美妙了！粥的火候也很到位，口感香糯。
9、哈靈麵館
嘗過牛肉麵，靈魂深處立刻喚醒了牛蛙面的念想~
哈靈麵館最初的老店位於弄堂內。一共有兩層的小店，加起來也就30個座位而已，以致經常出現大排長龍的場面。
麵館的最大特點就是「多」！整整一碗鋪滿的牛蛙，山椒的味道自然的融入了湯頭，醬汁濃郁粘稠，味道超勁爽~面也非常有嚼勁，來一大碗，很有滿足感！
就算只是份炸豬排，也充分貫徹了「多」的特色。厚實的一大塊豬排，裹上麵包糠後被炸的外焦里嫩，搭配辣椒油，香脆濃郁。牛蛙面搭上一塊豬排，胃口小的女生慎點！
10、夜市德味豆漿油條面
既然有港式早茶，那自然不可不介紹這家滬上招牌早餐店。
這家店的最大特色，就是分量大，麵條、面澆頭、炸豬排都比常規分量大出很多！油條送上來以後下面墊著一層紙，每根切成四段量好大，咸豆花和小時候在家門口吃的味道基本沒差，挺滑挺嫩的，放上紫菜和蝦皮澆上醬油很有小時候的味道。
蛋餅是人人必點的招牌，料多量足，經久不衰。再點上一套油條蘸蘸咸豆漿，這正宗的味道實在是太瑟意了！
再來一波，能嗨到凌晨三點的
11、吉尼大排檔
這家在 虹泉路1101弄1號韓式大排檔店面空間雖不大，但收拾的乾淨整齊。開檔口的是對年輕韓國夫婦，所以來來這裡吃飯可以看到很多歐巴和歐尼。（?，?）
看了《請回答1988》之後，我就對「拌毛蚶」念念不忘。為了照顧中式口味，老闆娘把泥鉗燙的更熟了些，再加上大勺韓式辣醬，對於無辣不歡的人士來說，簡直爽歪歪~
別攔我，我還能再吃！
12、有喜屋深夜食堂
說完韓式的，再來個日式的，
這家店讓人最愛的就是角落整面牆擺滿的清酒，如果你也是日系酒類愛好者，那一定要去嘗嘗！！！！
強推厚切牛舌，切得很厚口感也不錯。
第一次吃牛肝刺身就在他們家的店，唉，就這麼把第一次獻給他了，不過沒讓我失望，脆脆諾諾，嗯嗯嗯~~~~好次~
13、十面歡騰——深夜難得的新鮮食材
十面歡騰坐落在長樂路，鑲嵌在街邊一棟下沉式的房子里。店面不大，卻被女店主打理得很用心。
說是麵館，這家小店出名又不止面。店主喜愛旅遊，而且走到哪兒吃到哪兒，在旅途上碰到中意的食材，就與大廚研發新的菜式。膏蟹炒糕，就是當年店主在浙江旅遊時「吃出的靈感」，這道菜中的年糕是來自寧波的薏米年糕，和膏肥的蟹一炒，香味誘人~軟糯可口~
把我寫餓了~ 吃飯去啦~~~~~~~ 會持續更新哦~~~
全家就是你家
———原po是很早之前的體驗了，回憶的味道里都摻雜著當時的感情，如果現在這些館子味道不好，原po也無奈哦———
不說日料了，再怎麼都很貴，就說21點以後還營業的知名和不知名的便宜地方：
動物園旁邊的大嬸婆魯肉飯、阿勇魯肉飯（兩家挨著相愛相殺，後者多些炒菜，熱愛台灣快餐的人流淚推薦）
龍華那邊，盧大姐四川簡陽養肉湯（四川人流淚推薦），營業到23點
老西門的耳光餛飩，營業到凌晨3點
麗園路香閣麗麵館，縮頭面代表，24小時營業
淮海路頂特勒粥麵館，裡面東西蠻全，24小時營業
還有一年前出差住在斜土路某家酒店，被隔壁吵得睡不著，發現酒店後面有家溫州排檔小炒，掌勺是位溫州大娘，跟深夜食堂一樣沒有菜單，要炒個啥自己選，隨便組合。大娘一個人在那裡大火快炒，我一個人坐在小板凳上吃得很滿足，炒螺螄炒花蛤空心菜水煮花生，忘了自己只是出來買煙……不知道一年過去了，還在不在吶。
深夜回答，好餓。
---補張大排檔的圖---
重點不在推薦啦，高票的幾個答案都推薦的夠多了。就隨手寫點自己的感受吧
如果是因為看了深夜食堂（我是說原版的）而想去體驗一下居酒屋的話，仙霞路絕對是最好的地方了。仙霞路，從水城路到威寧路，加上安龍路兩邊，可以說是魔都居酒屋最集中的一片地區。再加上長寧也是霓虹金的聚居區，這一片能開下去的居酒屋基本都不差。要說推薦的話，除了靠著深夜食堂四個字名聲大起的有喜屋，柚子旗下的戎參，還有些不起眼的路過都會錯過的比如鳥安，誠家，日葵，研串麵坊等等。適合朋友一起，更適合一個人。對我來說，一碗茶泡飯，幾份烤串再看心情來杯梅酒或者生啤，就是一頓瞬間提升幸福感的夜宵了。
要說最有深夜食堂氣氛的，我還是推薦鳥安，即使他家烤串的口味在那一片居酒屋中算不上最好的。從店門開始，超級小的一扇，旁邊一小塊招牌，路過絕對會忽略的。拉開不起眼的小門之後，裡面完全是另一片世界。晚上12點依舊幾乎滿座，店裡充滿烤串的香味和混雜著上海話，普通話和日語的交談聲。店裡也不大，十來張桌子加上一個吧台，吧台處能看到燒烤產生的煙氣，但又不會有很重的油煙味。燈光略顯昏暗，但並不覺得壓抑。也正因此，這家店給人感覺更像是我們根據電視劇而定義的深夜食堂，而非只是一間營業到深夜的餐廳。（像安龍路的有喜屋，エビス參，更像餐廳吧我覺得）
去鳥安最喜歡坐吧台，無論是一個人還是有人一起。一個人，就看著帶著日式頭巾的小哥熟練的穿著香菇捏著飯糰然後放上烤架，看著飯糰慢慢變得金黃，看著雞翅滴下的油在烤架中點出一束火光……和朋友一起，在吧台喝酒聊天總是比面對面坐更自在隨性一點的。或是在嘈雜的背景音中聽著旁邊人用中文聊著的八卦，或是幾個霓虹大口喝著酒聽起來像是在抱怨吐槽些什麼，更多時候吧台坐著的是獨自一人看起來是霓虹大叔的上班族，西裝領帶加公文包，不知道是剛下班還是剛結束了晚上的聚會。總之氣氛很棒。
關於鳥安的食物，確實對我來說說不上最好，但也比某些開在商場里打著居酒屋名號的店好多了，但畢竟口味是比較個人的，各有所好吧。而且……鳥安在大眾點評只有3星半我也確實不解很久了，搞得我現在和朋友推荐居酒屋都不敢首推這家了-0-
題外話……要體驗日式的深夜食堂，一定要去仙霞路，起碼，也得在長寧。最好別去這些店在別處的分店。（比如……エビス參的分店開到了張江，看著畫風都彆扭）當然前一陣子看到浦東浦電路那兒有片地方據說也是霓虹聚居區有不少居酒屋，我自己去拔草過一家感覺也還不錯。
最後……要說推薦小店的話……可以看看我另一個回答。
哈靈麵館。超贊超贊
有個地方叫肇周路（包括周圍的合肥路，順昌路）
一直可以開到造成四五點
你可以找到耳光混沌，柴片混沌
可以找到一對老夫妻開得街邊小店揚州小廚
門面破舊卻是點評五星口味好評
可以80後四川小青年開的家鄉面和老媽蹄花
可以找到生煎和鴨血粉絲湯
可以找到掛著河南拉麵卻是本幫口味的辣醬面
可以找到24小時開業的烤魚
可以找到沿街一字鋪開開到凌晨的路邊炒飯和烤串攤
當然還有我的最愛，深夜才開門的豆漿油條滋飯糰
感覺自從黃河路不行了以後，這兒成了新的夜宵聚集點
大量從新天地，M2，淡水路，復興路喝完一場的靚男美女們都來這醒酒
路邊的一溜好車讓你誤以為這裡才是上海夜生活的時尚中心
長樂路的那個啥茶餐廳 凌晨也是食客滿滿
昨天剛去了深夜食堂 是的 一模一樣的名字 吃了電視里一模一樣的梅子茶泡飯 炸雞塊 黃油拌飯 小而美的一家店 廚師是日本人 也可能就是老闆 推薦喜歡深夜食堂電視劇的朋友 在延安西路 點評搜深夜食堂即可 是一模一樣的名字
店門口也只寫了應該是日文吃飯處的意思吧 很喜歡
安化路那裡的祥和，路的兩邊一個是菜館一個是麵館
菜館也有面
據說是長寧區第一辣肉面云云
價格不高，味道OK，店面不大
人來人往的很熱鬧
傳統本幫菜風味
大學時代一直去吃，算是美好記憶吧
另外還有華師大那裡的夜宵一條街（不是閔行）哪能么寧剛彭浦夜市額啦！！！耳光奶茶，彭浦第一炸的豬排，配上辣醬油沾一沾，鮮的眉毛都要掉下來了，想想又要流口水了呀(╯▽╰)！！！
壽寧路小龍蝦也蠻好額，甜品也很實惠，記得甜樂甜品，那時候10塊錢左右吧。現在小龍蝦都人工養殖了，還可以配面配年糕，我這種不太能吃辣的人都很喜歡
還有霍山路的血糯米奶茶啦，還有那裡的各種夜宵店！！~
有特色的夜宵真心太多了，遠好過日系，不服來戰！！
零散的還有長腳湯麵啦，靜安別墅的小餛飩啦。想到再補。。一大口最近發布了上海宵夜指南（看這裡！）
八家推薦裡面最符合「深夜食堂」形象的，應該是——研串麺坊
地址： 仙霞路730號(威寧路，安龍路)
電話： 021-61535833
營業時間：周一至周日 18:00-05:00
推薦：明太子炒土豆絲（38元），烏雞淡醬油拉麵（40元），炸豬排
香港《文匯報》曾稱上海是「日本人的第二個家」，超過5萬日本人在這裡居住，其中又有很大一部分居住在虹橋到古北一帶——這裡在100多年前就是日本人在中國的傳統聚居區。
這家研串麺坊就在古北地區仙霞路730號，是個夫妻店，典型的深夜食堂。老闆在日本生活了20多年，做出的烏雞淡醬油拉麵，清爽又不失複雜，柔情又充滿趣味，很值得推薦。
他們家鹽烤的燒鳥味道清新，說明食材用得不錯；炸豬排出場出色，厚切、多汁、酥脆；再點上一杯啤酒，能卸下好幾天的疲憊。
除此之外，如果你對深夜食堂還有「中式定義」的話，推薦試試一下幾家！
東泰祥生煎館
地址： 重慶北路188號(近大沽路)
電話： 021-63595808
營業時間：周一至周日 全天
推薦：傳統特色生煎（8元），小餛飩（10元），蔥油開洋拌面（12元）
東泰祥是百年老館子，地地道道的本幫小吃，白天我也會想著去吃。這家重慶北路的是24小時營業，專門迎接一波又一波夜遊神中的保守派。
他家做的是老派生煎——個頭不大，用半發酵麵粉，微湯、脆底、松面、緊肉，吃起來肉汁豐盈，脆面、嫩面、肉餡三層口感，一個回魂。
上海人宵夜，最傳統的就是一碗小餛飩。現在滬上有名的餛飩宵夜很多，耳光餛飩，紅燈籠餛飩，都以市井、任性、難找著稱，不過在我看來，都不如東泰祥的一碗蝦肉小餛飩。薄皮、大肉、個個帶蝦仁，葷湯灑上蔥花，濃郁飄香。
一客生煎，一碗小餛飩，一份蔥油拌面，這是魔都宵夜的老三篇，暗合著這座城市的底味。
曹阿姨炸豬排
地址：雙河路458號(近桃浦路)
電話：18017484025
營業時間：周一至周日 10:30-00:00
推薦：炸豬排（12元），椒鹽排條（38元）
曹阿姨炸豬排，很偏很遠，卻是地地道道的傳統上海味道，是銅川路炸豬排的鼻祖。選擇就那麼兩三樣，炸豬排，炒麵，椒鹽排條，隨隨便便上海路邊店都有的幾樣菜，這家卻最合很多老饕的胃口。
他們家豬排使用白蘭地去腥，外皮金黃酥脆，咬一口肉汁鮮嫩，這是老闆娘的絕活。炒麵則是重油、粗面、青菜、肉絲，大火猛炒，這是老闆的絕活。無數個夜裡，很多上海人在夜裡都會選擇奔襲長驅，只為點上一碗炒麵，一份豬排，辣醬油一澆，嘩啦嘩啦吃完，這時候雙腳落地，實實在在的溫度和觸感。
在上海，像曹阿姨這類的小店很多，店小，破舊，東西靠譜，像彭浦第一炸的雞腿，昌里第一炸的香酥雞都很不錯，這些「暗黑料理」見證了上海的夜宵史，也成了一代夜遊神嘴裡飄蕩的傳說。
盧香紀麵館
地址： 麗園路501號(寧波海鮮一家海鮮火鍋隔壁)
電話： 021-53025152
營業時間：周一至周日 全天
推薦：大腸，豬肝雙澆面，雞丁素澆面（13元），鱔絲雙澆面（38元）
推薦一下曾經上海的本幫麵館。
曾幾何時，老盧灣有四大麵館——思南路阿娘面以黃魚面聞名，可惜阿娘去世後水平就大打折扣；肇周路長腳面最為神秘，藏在弄堂口，出攤看心情，只做青菜肉絲麵，但是味道一般；復興路大腸面可能是水準保持最好的一家。上海的大腸澆頭分為紅燒圈子和現炒腸尖，這裡用的是後者，肥厚鮮美，略帶甜味，只可惜，大腸面晚上不開門。
如果到半夜還思念著一口面的話，可能只有縮頭面了。這家店原名叫香閣麗，現在叫盧香紀，叫縮頭面是因為老闆頭頸鎖進了脊柱而得名，開了幾十年了，濃油赤醬，滿滿的老盧灣人民的記憶。現在，縮頭不再，豬肝炒老，大腸咬不動，這裡的澆頭也只剩下濃油赤醬。還好面還不錯，口感彈牙，素澆也不錯，濃郁不膩。
對了，安順路的富貴麵館和浙江中路上的哈靈麵館，牛蛙面倒是可以一試，肉足湯濃，如果你不介意味精多的話。
以及「西式定義」的深夜食堂——
The PlumpOyster bar
地址： 建國中路169弄3樓（近瑞金二路）
電話： 021-54183175
營業時間：周一至周日 午市 12:00-16:00 夜宵 18:00-04:00
推薦：生蚝拼盤（399元），煎帶子（176元）
新鮮進口生蚝這兩年在上海，乃至全國已經成為了一門顯學，剛剛撬開的生蚝，不放檸檬汁或者紅酒醋，直接感受它爽滑的口感和霸道的咸香，匯聚了大海的精華，一段時間不吃就會想念。
這家普朗姆生蚝吧開業於2012年，應該是上海專做生蚝的第一家。我喜歡這裡20多種新鮮進口的生蚝，穩定水平的西餐和不錯的酒單。最棒的是它一周七天幾乎都有活動，特別是每周三的土豪拼盤——12個生蚝只需238元。
普朗姆生蚝吧在田子坊後面一個隱蔽的小角落，登上3樓，才會發現裡面的熱鬧——輕快的音樂，舒服的就餐氛圍，這裡是夜上海洋氣的那一面。
emm，或許還有一類「火鍋定義」——
帥鍋港式火鍋
地址： 威海路720號(近陝西北路)
電話： 021-62672375
營業時間：周一至周日 17:00-01:00
推薦：港式手切牛肉（68元），帥鍋招牌嫩魚片，港式炸魚皮（28元）
如果問滬上現在最流行的餐廳是什麼？「樓上火鍋」肯定排的上前三。濃稠的花膠雞湯、軟嫩的雪花牛、新鮮的海鮮，儘管吃一頓人均500都得向上跑，但據說預約已經排到了1個月之後。
在我看來，帥鍋就是平價版樓上火鍋：價格便宜、排隊不誇張、而且味道也相當不錯。同樣的花膠雞湯，不放味精，一樣吃到粘嘴。炸魚皮鮮美、炸響鈴口感豐富、花雕雞嫩滑，海鮮靠譜，最後點一份出前一丁，溫暖。南方寒氣滲入骨髓，這就是一劑暖心針。
新梅居
地址： 雲南南路16號(近延安東路)
電話： 021-63553920
營業時間：周一至周日 10:00-03:00
推薦：熱氣羊肉（100元）
天冷了，必須要吃頓羊肉。
上海吃涮肉的傳統是從北京傳來的，獨立發展之後，產生了別具一格的涮肉風格——熱氣羊肉館子。上海人管涮肉叫熱氣羊肉，所謂熱氣，就是不經過冷凍的羊肉。新鮮的腿肉，只分肥瘦，手切薄片，涮入呲啦響的銅鍋，數秒撈出，大口朵頤。
熱氣羊肉在上海，最早做也最有名的是雲南路的新梅居，這是北方涮肉的改良版本，配菜豐富，現在仍然不錯，就是價錢偏貴，手切100元一盤。約上三兩好友，點上幾盤鮮嫩多汁的羊肉，靠譜麻醬，配點粉絲、燒烤，這是我能想到冬夜最溫暖的場景。
正宗汕頭蛇肉打邊爐
地址： 仙霞路692號(近安龍路)
電話： 021-62421511
營業時間：周一至周日 11:00-04:00
推薦：烏梢蛇，乳蛇，豬肉貢丸,汕頭牛肉丸,蛇皮卷
這家是私廚軋軋鬧忙的私藏餐廳，他在上海起起伏伏几十年，經商、成功、逃離、遁世，談起上海往事，他談得輕鬆，人生如花，雨打風吹去，記得最深刻的反而是那些吃吃喝喝的老味道。
上海曾經流行過一段時間的蛇肉打邊爐，大浪淘沙，淘汰掉了一大批，這家店開了二十多年，頗有種上海宵夜活化石的感覺。進店先是選蛇：烏梢蛇、乳蛇、眼鏡蛇、過山峰、五步蛇......從性價比上來說的話，烏梢蛇和乳蛇都不錯。現殺蛇肉，大火燒開時放入，魚肉如花朵般綻開，撈出來沾上普寧豆瓣醬，都是結結實實的味道。
最後喝上一碗蛇湯，血氣翻滾，腦門上都是絲絲熱汗。
部分圖片來自網路~
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