有什麼你覺得很難吃的地方特色美食？

最近吃了延吉冷麵真的好難吃嚶嚶嚶覺得吃下去就是煎熬 有什麼你吃過的真心不能忍受的特產？ 只談主觀感受……

（我不喜歡吃冷麵因為我自己個人不喜歡吃「冰冷的麵食」，和它是不是現壓的蕎麥麵什麼的沒有關係……題目本身問的是主觀感受，求別和我討論哪家的冷麵更正宗了(???︿???)）

---

合肥四大名點→_→起源北宋，就是麻餅、烘糕、寸金、白切——做成禮盒樣堆在超市裡，我不知道在物質匱乏的年代人們怎麼看……總之現在沒願意人吃，味道老化甜到膩——最不幸的是，但凡提起特產，它還是合肥人的第一反應。

順便，關於題主說的冷麵，除了碗比臉大、在一大坨蕎麥麵里能翻出一片西瓜這點驚嚇，醬湯才是真不能忍ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ

---

元旦的時候，一個人在異地。

下樓搜索烤串，卻被一家做熱乾麵的小店吸引。

老闆說他師父是武漢人，做的熱乾麵比較正宗。

熱乾麵一端上來，無論從外觀還是味道上，確實是那個味。

吃完後，不禁想到，以前在家的時候，總嫌熱乾麵難吃。

如今在異地，吃到一碗家鄉的熱乾麵，才陡然發覺。

原來我的感覺果然沒錯啊...熱乾麵還是那麼難吃...

我大概是這個世界上黑熱乾麵最狠的人，沒有之一...

---

北京果脯

剛剛知道，原來念果fu(3)而不是果pu(3)

---

作為一個芙蘭人，想起了去年寒假前在成都紅照壁的7 Days那條小巷口遇到的臭豆腐攤。
彼時吾輩睡眼惺忪地推門出來，打算在街上覓點兒啥解饞又不佔肚子不礙著一會兒甩開腮幫子吃火鍋的零嘴兒。
未見其人先問其聲啊。那臭豆腐攤老闆備了個高分貝擴音器，深情款款地敘述著他炸的臭豆腐美妙的身世：出生於湖南長沙火宮殿，披星戴月穿過雲層來到天府之國，只為感受蜀地清晨第一縷陽光。
天哪，空運來的，火宮殿的，臭豆腐呢，這可是貴族啊。
當下吾輩就覺得自己的腹部微微痛了那麼一下，是家鄉與我之間的那根臍帶在悸動。即便沒有小姑娘的火柴，我的眼前也依稀浮現出了朝思暮想的它的模樣：玄色外袍上隱約浮著銀色龍紋——那是火候正好技藝精湛的老闆兒炸來的酥脆外殼；頂上金黃中帶了朱赤的冠——那是某娭毑自家腌的最好恰的榨菜粒；還有身邊一群紅裳綠裙的鶯鶯燕燕——那是拿好大料煮的加辣椒的調味汁和新鮮蔥花。
臍帶拉著我向它靠近…我的眼角幾乎要滲出激動的淚水…
可是！尼瑪！這屎一樣的味道是！什！么！
我在湖南吃了快二十年！從沒見過這種熏翻人的炸臭乾子！
可是，這地球最高等的最智慧的生物還是懷著大無畏的精神和一顆求知若渴的心，將那小攤圍了個內外三層。
我沒有勇氣一睹聖顏…我去巷子另一頭買了個加爛肉豇豆的蛋烘糕。
總算知道為何總有「大便水泡製臭豆腐」這種新聞報道了，為家鄉特產掬一把辛酸淚。

---

大理古城內賣的烤乳扇，整個雲南旅行中最難吃、印象最深的食物。

---

杭州樓外樓....吃完醋魚整個人都不好了...

---

好像沒有人提到折耳根魚腥草 _百度百科

其實本人是愛吃的，這裡只是給大家一個參考。其實我也不是天生喜歡吃的那種，而是經過「學習」一番才會吃的。不喜歡吃的時候覺得這味道太奇怪了，但是作為一個雲南人，折耳根幾乎是餐餐可見的，所以後來慢慢的去嘗試就學會了，現在的感覺是，這酸爽讓人不敢相信。

---

三叫 。

嘔，還有羊/牛癟湯。

如果你確實想看這是什麼的話
↓↓

高能預警
↓↓

• 三叫起源

三叫鼠，又名三吱兒、蜜唧。是中國南方某些地區的一種菜名。
此物最早見於唐代的記載，據張鷟《朝野僉載》卷二記載：「嶺南獠民好為蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，飼之以蜜，釘之筵上，囁囁而行。以箸挾取，咬之，唧唧作聲，故曰蜜唧。」
大概的意思是說：嶺南的獠民（少數民族）喜歡吃「蜜唧」，就是把還沒睜開眼、全身通紅的幼鼠，喂以蜂蜜，擺在筵席上釘住，鼠崽蠕動爬行。用筷子夾起一咬，鼠崽唧唧叫喚，所以叫作蜜唧。
明代張岱《陶庵夢憶》里有一篇《嚴助廟》，述及眾多祭祀貢品時，歸於「非理」類的有「雲南蜜唧、峨眉雪蛆」（卷四）。
明代李時珍《本草綱目》「鼠」條載：「惠州獠民取初生閉目未有毛者，以蜜養之，用獻親貴。挾而食之，聲猶唧唧，謂之蜜唧。」
清代徐珂《清稗類鈔》記載：「粵餚有所謂蜜唧燒烤者，鼠也。豢鼠生子，白毛長分許，浸蜜中。食時，主人斟酒，侍者分送，入口之際，尚唧唧作聲。然非上賓，無此盛設也。其大者如貓，則干之以為脯。」

• 名字來歷

蜜唧：以箸挾取，咬之，唧唧作聲，故曰蜜唧。
三叫鼠：筷子夾起——鼠一叫，醬碟里一蘸——鼠再叫，送入口中一咬——鼠又一叫，所以這道菜名為「三叫」。
三吱兒：吱兒在北方話之中是擬聲詞或動詞，既是小老鼠叫的擬聲，又有叫的意思。含義同三叫鼠。

• 牛癟湯

自從來到黔東南，街邊的小店招牌上屢見「牛癟湯」三字，問司機同志什麼是「牛癟」？語焉莫詳，十分神秘。越如此，越勾起我們的興趣，好，今天中午就吃牛癟湯。
不一會兒，上來一鍋不辨顏色的濃湯，加熱後出現綠色的泡泡。叫老闆娘：這是牛癟湯嗎？為啥裡面什麼也沒有啊？哦，牛癟湯只是湯啊，要另外加菜或者牛肉？好，來兩斤牛肉放進去，再放點青菜，顏色才好看嘛。
迫不及待，五朵花一人盛一碗，一氣喝光。咦，味道怪怪的，怎麼有股泥土和青草的腥氣？又問旁邊看我們笑的司機同志：這牛癟到底是什麼呀？司機同志有點說不出口：其實，嗯，就是，那個，是牛的——
哇，原來是這樣！！！梅花，名花，黃花，萍花，綠花都做嘔吐狀，平日里飯量驚人的眾女人們開始謙讓起來，筷子轉向其他菜肴，都故作不見還有半鍋牛肉。
我嘆息，將牛肉撈出來，滿滿一大碗啊，只好我一人吃了。一邊吃一邊埋怨：多浪費呀，多好的牛肉呀，湯里不就有牛癟么？牛癟不就是牛反芻出來的草么？

• 楊癟湯

從前，有兩兄弟，父親在臨終前對他們說：「看來我活不久了，我死後，你們要是沒有什麼祭我，就殺那隻母羊吧。」不久，父親死了，兄弟倆就把母羊殺掉給父親送葬。因為苗族住在 高山，用水很困難，老大說：「哎，要水太辛苦了，乾脆把羊腸、羊肚子的屎捏出來了就煮算啦，反正煮熟了，人家也看不出。」於是，兄弟倆把羊肉和羊腸煮好了，請寨子里的人們來吃，有個人原來身體有病，他吃了這種腸肉後，不久病就好了。他很奇怪，問那兩兄弟，兄弟倆只好把連屎也捏不幹凈就煮的羊腸告訴了他。他想：春天羊子吃的是嫩草，可能嫩草中有些是草藥，病才好的，他把想法告訴人們，人們認為有道理。從那以後，再到春天，苗族同胞煮羊粉腸時都有意不擠不洗。這種食俗一直傳到現在。

---

特意去西安買德懋恭的水晶餅
一口下去發現輕敵了
戰鬥力直逼五仁月餅

---

剛從上海回來,肉是甜的,菜是甜的,包子是甜的,麵條是甜的,什麼都特么是甜的..

---

熱乾麵

---

其實我一直標榜自己是個吃貨，是屬於不挑食，什麼都吃的那種。尤其是出去旅遊，更要把當地的美食都吃一遍。但是還是有些特色美食讓我不敢苟同！在此申明，絕對沒有地域黑，純屬個人口味兒在作祟：）
鮮花餅，難道只有我一個人覺得它甜到憂傷嗎？我有親戚在雲南工作，每年都會給我帶很多鮮花餅，餅皮很粉很軟，吃起來黏得滿口都是，渣也掉一地，還有就是真的太甜太膩了。

蘸火鍋用的麻醬，第一次看北方的朋友吃麻辣火鍋蘸麻醬的時候，整個人都震驚了，麻醬不是用來拌熱乾麵的嗎？他說他們吃火鍋都是蘸麻醬，我試了一下，得出結論：蘸火鍋還是只能用油碟。辣的東西蘸上麻醬，真的好難吃。後來我朋友成功被我洗腦，從此，火鍋只用油碟，再不吃麻醬！

茯苓餅，夾心不好吃，就連餅皮都像在吃紙一樣！

毛蛋，這東西我沒吃過，看了一眼，是真的不敢下口，我把它定義為恐怖食物！

臊子面，在大雁塔旁邊的一個麵館兒吃的，就一個字：油。口感挺單一的，我覺得比起Biángbiáng面來差遠了！

螺螄粉，說實話，真是有點臭，說是酸筍的味道。有一次，來自廣西的舍友在寢室煮螺螄粉，宿管阿姨跑來四處詢問，誰在煮屎？我舍友哭笑不得，但我覺得宿管阿姨說得很有道理！

臭豆腐，如果太甜暫且可以忍受，那臭就真是不能接受了。我覺得美食最起碼的還是要有色香味的吧。那個臭豆腐是怎麼做到成為美食的。街上常年有個炸臭豆腐的攤位，那條街從我記事起開始，就是臭的。朋友說別看聞起來臭，吃起來可香了。但我想說的是，光聞一下，我就覺得好難受。好吧，我可能不能稱自己為吃貨了！

豆汁兒，去北京的時候找遍大街小巷，就想嘗試一下豆汁兒的味道。我覺得吧，那種感覺，就像是在喝叟水或泔水似的，總之很難喝。

檳榔，去海南玩的時候，在路邊買了一個檳榔嚼，賣檳榔的阿姨把檳榔切開，用葉子包了一包白色粉末遞給我，讓我和著檳榔一起嚼，其實嚼起來感覺像口香糖，有刺激性氣味。嚼了之後，口水都是紅的。感覺挺嚇人的。檳榔嚼多了會醉，而且對身體不好。明明不好吃呀，不知道為什麼那麼多人喜歡。

如果有你家鄉的美食，那真的不好意思~~
還有什麼你覺得難吃的特色美食嗎，可以加我的微信：weiboshi01，和我一起討論喲，愛之深，恨之切嘛！哈哈~~

---

清和元頭腦是用羊肉、羊髓（一說也要用羊尾巴油）、酒糟、煨面、藕根、長山藥、黃芪、良姜八宗物品混合煮成的不稠不稀的湯，故又稱作為八珍湯。在吃頭腦時，還要佐以腌韭，作為藥引。 頭腦實質上是一種用以滋補的醫療食品。羊肉味甘性熱，補虛開胃；藕根清熱化痰；山藥補脾除濕；黃芪味甘性溫，補脾健肺；良姜味辛性熱，溫中下氣，暖胃消食。這些配合在一起，就組成了一劑溫補而不膩，清薄而可口的藥餌。人們清晨起來喝上一碗頭腦，既充饑活血，又取得了滋補之效。

——————————————————————————————————————————
在二十多年的太原歲月里，我只認識一個人能吃得下去這玩意。跟它一比，豆汁是一種甜美可口小清新的飲料。

---

我在北京喝豆汁，酸爽！鹵煮，好吃！炒肝，我就愛炒肝配慶豐包子。

我在南京吃鴨血粉絲的那一瞬間我已經不想回東北了，我要和這碗湯一起活下去。吃到小籠包的時候，我就已經在想南京找工作的事了。

廣東，第一次喝涼茶，不是王老吉，是真的熬制涼茶。我喝了兩大碗。回來之後買了本涼茶的書，在家裡熬。

如此熱愛全國美食的我，堅決認為，天津狗不理包子是天津地區，帝都圈，乃至整個中國小吃屆的恥辱。

我從小是個包子和啤酒控，到每個地方都會嘗當地的包子和啤酒。我喜歡那種市井食物的原汁原味。但天津狗不理包子店裡的包子混蛋！那就不是包子！完全缺乏作為食物最基本的誠意和靈魂！以這個價格來說，這簡直是對天津滿街鍋巴菜，麻花，炸糕的侮辱！

請原諒我的失態，因為我從小是吃「狗不理」包子長大的，幾十年前哈爾濱從天津調來了幾位天津的師傅，開始在我家附近做狗不理包子，我從小生病，過生日，考試成績好的時候就能吃到。包子不大，但湯汁豐富，鮮甜。包子皮與湯汁的結合近乎完美。每個包子讓人感覺到了靈魂。

現在天津的狗不理包子，包子皮寡淡無味，像是吃發麵饅頭。包子餡小而干，缺乏味覺和舌尖觸感的豐富交融。不客氣的說，就是騙遊客錢的！你們作為廚師和名小吃都他媽沒有靈魂和驕傲的么？

也許狗不理早就不在把自己定位為小吃，而是定位於幾百萬買配方的高端飲食，那你就不要叫狗不理！不要糟踐祖宗給你留下的好東西。也許我沒有和平中正的舌頭，吃不出高端味道。但當你背叛食客舌頭的時候，你就已經不配自稱美食。

---

北京的麻豆腐，
只是想想這個詞都感到了胃汁翻騰。

---

大學裡和幾個同學去西安旅遊，吃了傳說中的酥肉。全是油啊！真特么全是油啊！還有一股子怪怪的味道！從那之後酥肉成了我們心目中共同的噩夢……

---

胡辣湯。。。興沖沖買了一碗之後，愣是看了半小時都沒忍心下勺子，到現在想起來都犯噁心

---

@汝爻
有時候挑食是因為幼年接觸的食物種類太少
4 小時前刪除回復推薦舉報

至今為止，我見過的最挑食的人，
就是我自己…
而且挑食的「點」，超級奇怪，不可理喻。
愛吃花菜，不吃西蘭花。
愛吃臘肉，不吃臘魚臘兔子臘雞。
愛吃雞肉，不吃雞爪子雞脖子雞翅膀雞胗
愛吃聖女果，不吃西紅柿。
愛吃大蔥拌豆腐皮，不吃蔥燒海參。
愛吃魚背肉，不吃魚肚子和魚頭。
愛吃紫菜，不吃裙帶菜海帶或者海苔。
愛吃娃娃菜，不吃大白菜。愛吃老乾媽辣椒醬，但是不吃饅頭蘸老乾媽，不吃老乾媽拌麵條，不吃老乾媽蒸鹹鴨蛋黃。

愛吃乾脆面或者大部分的泡麵，前提是禁止放任何調料粉或者醬料包，禁止加水。所以，任何快餐面，我都是捏碎了當餅乾吃，調料包扔掉。
。。。。。。

為什麼我沒有餓死呢？
因為我可以一天三餐吃白米飯，連吃好幾天。如果是加了老乾媽（有肉絲的那種），我可以吃一輩子。
或者最普通的肉鬆麵包，手撕麵包，吃一個星期不反胃。
還可以饅頭礦泉水或者饅頭豆漿一兩天（如果饅頭沾了任何醬，包括老乾媽，我就不吃了）

但是如果飯桌上有咕咾肉糖醋排骨，我又會拒絕吃任何食物，餓著肚子，明天再吃白米飯或者白饅頭或麵包了。

各種果脯，話梅半話梅
各種綠豆糕類似的糕
各種薑糖紅糖類似的糖塊
各種烤冷麵，全是味精的烤麵筋烤腸
以及樓上各位提到的白乎乎臭烘烘的「臭豆腐」，熱乾麵，
所有加了糖的杭幫菜上海菜，以及各種加糖的葷菜，包括但是不限於魚香肉絲咕咾肉糖醋魚醋魚，某些甜的紅燒肉
任何味道的薯片，妙脆角，全是味精的膨化食品浪味仙之類的
奶油蘑菇湯
馬卡龍類似的彩色的點心
糖霜蛋糕
納豆
大醬湯
啤酒雞啤酒鴨啤酒任何東西
有醬油味道的任何事物
醬肉醬菜
芝麻醬（麻汁？）

。。。。。。

仔細想想，我還真是挑食的壞孩子呢
而且還不喜歡做飯。
活該每次出差就帶著老乾媽，活該每天三餐KFC。

---

內蒙古人來自黑一下：

鼎鼎有名的內蒙古乳酪，或者說是大部分內蒙古奶豆腐，真不覺得哪好吃，尤其是放了幾天變硬之後，根本就沒法吃嘛~

但蒙古乳酪，或牧區的乳酪就很香了，我估計不是這東西本來就不好吃，而是被大部分人造假縮水給做臭了。所以你來內蒙古沒有當地熟人介紹，就不要花大價錢買內蒙古的奶製品了，大部分都是假的。想吃點特色風味還不如去網淘澳大利亞或歐洲的乳酪，那些乳酪就是咸了一點，但總體風味不會比純正的外蒙古乳酪差到哪去。

好的奶豆腐會略微發黃，隔著真空袋按壓會覺得略有彈性。吃起來略微柔韌，奶味香濃，口感柔和順滑，真的能體會到把幾斤牛奶濃縮到你嘴裡的陶醉感。而劣質奶豆腐則好像面渣一樣，看起來慘白慘白的，按起來要不太硬根本按不動，要不就沒怎麼著自己裂開或掉渣了。

不過我覺得本地大部分蒙古人開的奶茶館還是不錯的，注意內蒙古的純正奶茶和台灣奶茶或袋裝奶茶（哪怕寫著純正原味）不是一種東西，碰到好奶茶，我每次都能一個人喝一暖壺。

吃蒙餐時如果有人推薦你吃蒙古醋，那還是不要嘗試的好。所謂醋其實是發酵過度的酸奶，像真的醋一樣酸，一般人吃不慣的。

@dieki w 奶製品都是泡奶茶或牛奶的，水泡和蒸煮都是奇葩而搞笑的做法。國內乳酪真沒什麼選擇，我作為內蒙古人都不敢保證能買到正經東西，所以還不如選擇國外的奶製品。

下面推薦一些具體品類：
1 阿根廷潘帕馬蘇里拉，便宜又好，略咸，跟蒙古乳酪差別不是很大，比紐西蘭馬蘇里拉奶味濃。
2 法國President，最喜歡吃的一種，口感軟糯酸香，但是價格較高。
3 丹麥必然，口感和價格介於前兩者之間。
4 澳大利亞卡夫菲力奶油芝士，我自己沒吃過，送人反響很不錯，這裡貼出來供參考。

荷蘭紅波和黃波適合佐餐，因為太咸，個人不大適應。

歐美國家的乳酪總體來說都偏咸，相比蒙古乳酪奶味較淡，相對來說我覺得以上三種比較能接受。某寶上有很多，這裡就不貼鏈接了。

---

無錫小排骨

---

推薦閱讀：