吃自助餐,怎樣才能把本吃回來?
年輕的時候不懂事,真的會眼闊肚窄。拿了一大盤肉卻每次都吃不下,吃不完。非常浪費。
後來想明白了一件事情,你想去吃自助餐,其實最重要的不是為了在價錢上吃回本,而是在你付出與吃單一一道美食相同價格的情況下,吃到了十種甚至幾十種類型的美食。
例如去西餐廳一道牛排就要100了,一個小蛋糕就幾十了,更別說再來一個沙拉,再來一個生菜,再來一個炒飯,你很想一次把這些都吃到嘴裡可是,你是一次吃不完的。但是去吃自助餐,你不僅能吃到粥粉面飯雲吞餃子豬扒雞扒牛扒還有蝦仁魚類壽司刺身雪糕冷飲,性價比不可謂不高。
可是要注意的就是控制分量了,每一款都吃一點點,但也不要吃得太混雜以免拉肚子。
吃貨最寶貴的是吃過的美食品種。自助餐的經歷不會太多,起碼不會超過每月一次。
而自助餐的一頓應當這樣度過:當走出餐廳回首剛吃過什麼的時候,他不會因為沒吃到想吃的而悔恨,也不因為吃得太飽而撐死了要吐
在臨走的時候,他能夠說,『我的整頓晚餐和全部精力都已經獻給了這家店上最好吃的那幾道菜——魚翅撈飯和龍蝦伊面,最後還吃了一個哈根達斯雪糕球。
自助餐吃回本這種事為什麼要搞的那麼複雜?!
餐前了解、餐後總結是每個吃貨提升戰鬥力的必由之路。
一、基礎篇
吃自助,講究一個排兵布陣。知己知彼,百戰不殆。要想最有效地提升自己的戰鬥力,那麼首先需要做的便是——了解你的對手!需要提前了解的情況包括但不限於:人均價格、餐廳門店、就餐人數(峰值峰谷)、營業時間、提供食品、餐廳結構、打折活動、特殊限定。
1、人均價格
不同自助的價位不同,一方面體現了該餐館所提供食材的品質水準,另一方面也決定了你自身所能夠提升的潛在戰鬥力。有的人就是胃口小或是挑食,就算再講戰術戰略也達不到吃掉300+的回血線。所以首先要了解這個價格,然後評估自己是否能夠勝任。明顯不能的,除非純粹就是想去嘗嘗,否則還不如單點呢。
2、餐廳門店
這點其實很多人不在意,但實際上是挺重要的一點。雖然很多自助餐都是連鎖經營,但事先了解一家門店的經營情況(例如員工是否會頻繁上菜、這家門店的食材是否和其他幾家在同一水準、員工對待客戶的態度如何、就餐人數多少等等),這些會事先橫向決定了同一品牌之下的不同門店,究竟哪家值得去吃、性價比比較好。
3、就餐人數(峰值峰谷)
哎呀,這點太重要啦!且不說那種點好了自己上菜的自助餐,那種需要自己排隊手拿的餐廳就非常需要關注這點。有的銀行做活動的那天,普通的屌絲去的就非常多,那麼相對而言,平均花費在每個項目上的等待時間(包括廚師補足食材的準備時間)就更多。這就要看這麼多的人、營業時間以及人均價格等這些因素相比較下來的,到底哪種方案性價比較高了。純粹從自助怎麼吃回本這個角度出發,這和個人理財一個道理——沒有不變的目標,只有靈活的打法!
4、營業時間
午餐和晚餐的時間不一定一樣,一般來說中午比晚上人少,因為通常來說中午時間比較短、便宜,也不會提供完整的晚市食材,因此通常來說中午人比較少。雖說中午吃的飽,晚上吃的少,但是縱向比較下來,如果午餐和晚餐的差額與食材提供的充分程度不夠大、加上午餐時間比較趕的話,還是晚上去好。而且要根據個人下班的狀況來衡量,如果餐廳本身營業到9點,你8點才下班,那還是不要去了吧。這個營業時間的時長,集中地反映在你能夠充分取材並消化的時間跨度上。
5、提供食品
這點從大的方面上來說,是考慮該自助餐的菜系。有的餐館是綜合類餐館,而有的則是垂直類餐館。儘管現在多數都在名義上提供了「綜合」的說法,但實際上每家餐館還是有側重點的。就拿南京的餐館來說,例如赤坂亭主打日料,牛太郎燒烤主打吃肉(但實際上肉的種類並不多),金錢豹則沒有以上兩家那麼明顯。這是其一,其二便是,該餐館所能提供的菜肴是否能合你的口味,如果一個對日料不怎麼喜歡的人去吃赤坂亭顯然是不合適的,而且去的餐館需要有價格較高且自己喜歡的食材才行。
6、餐廳結構
對餐廳結構的了解,意味著在別人還在找自己想吃的貴的食物在哪的時候,你已經凌波微步拿回位子上吃了。要提前了解你即將前往的這家餐館的布局,知道貴的菜在哪、便宜的不去管它,然後根據就餐人數,還要知道什麼時間點,這些貴菜前面排隊人數最多(剛開始放菜時不一定是搶著去拿菜的好時機,因為這樣可能會降低你的戰鬥力,這點在第二篇鞏固篇中將提及)。除了以上這些外,最終要一點——餐廳內有沒有廁所!這點充分體現在,就餐過程中是否有渠道讓你釋放你的戰鬥力——記住,這不是演習!
7、打折活動
對餐館本身以及銀行信用卡、團購網站等渠道,關於餐館優惠活動的了解,一方面能夠有效降低你的成本,另一方面也可以事先讓你預估到那天人多不多(具體還要參考打折力度,有的什麼兩人同行一人免單之類的肯定會有一部分潛在食客轉化成真正的食客前往的,一定程度上增加了拿菜的難度)。
8、特殊限定
例如有的餐館會選擇在晚市的19點以後才開放某些菜品的供應,例如哈根達斯、北京烤鴨之類(南京的四海一家)。這些特殊限定需要在戰術中考慮進去。
二、鞏固篇
去之前的基礎篇走完了,下面就到實戰中的鞏固篇了。在以上信息的基礎之上,你將要根據吃貨的飲食順序及排隊人數來考慮你需要制定的戰術計劃。記住,一定要在餐前就考慮好,別像無頭蒼蠅一樣在餐館裡到處亂竄浪費時間。
1、戰前準備
首先,你得找個靠譜的戰友,並且制定有效的作戰計劃。在去的當天千萬記得不要吃太多東西,喝太多的水,管好你的嘴。我們的目標是——扶牆進,扶牆出!在這點上,男的戰鬥力比女的強多了,如果是請客的話,記得帶男的,我見過我前同事把人家給吃到食材吃光光過。
再來,到了現場,根據你事前的準備,當有員工把你領去一個非常偏僻的角落時,你一定要強烈要求他給你換到一個非常適合拿菜的位置(選擇座位的方法請參照《生活大爆炸》Sheldon之座的選擇方法)。
2、戰術制定
那個一個空瓶子先放石頭再放沙子還能裝得下的故事大家肯定都聽過。其實人的胃也是如此。你在一開始就不按照規律去塞食物,那明顯吃不回本。所以一開始,綜合考慮食物消耗戰鬥力的值、以及食物的成本,來綜合安排吃的順序。
從我個人的口味來說,我明顯第一站拿三文魚之類的刺身(但要看排隊的人數,一般去的早的話排隊的人還不會多,比較節省時間),刺身、海鮮這類的最容易回血,如果這家刺身還不錯的話,那就是它了!既不佔肚子,又貴,還不一定有很多人愛吃(話說我周遭真是太多太多不喜歡吃日料的傢伙了,從吃自助餐的對戰角度來說,我實在是愛死他們了!)。
然後就是海鮮,不吃對的,就吃貴的!當然,吃歸吃,你不要浪費,偶爾我會因為錯誤地估計了我的戰鬥力(尤其是被豬一樣的隊友所拖累時),會拿多了。這點挺討厭的,我不喜歡浪費,不管是商家做生意的角度,還是節約糧食的角度。
剩下的,你們自己安排吧,反正對於我來說,這兩項就能吃回本了。剩下可能就是盡貴的拿,最後再吃冰激凌。又一次我被豬一樣的隊友坑,就是因為在19點剛開始放哈根達斯的時候,她就拽我去拿了吃了。然後吃完我就覺得戰鬥力頓時下降了一半——丫的!後來我大概明白了,這胃該不會是熱脹冷縮了吧!恩,飲料也少喝,撐肚子的。
3、戰術執行
既然制定了有效的戰術,就需要把戰術有效地執行下去。但,綜合基礎篇提到的一些內容,你需要在實戰過程中對你的戰術進行微調,例如明明看到這邊人多,你就暫時不要去排隊了,浪費時間。以及過程當中,如果覺得差不多了,是不是起來運動運動,假裝看菜實際上多走兩步消化消化(好吧,這點上我一直被豬一樣的隊友嘲笑,但從戰鬥力提升的角度來說,這是管用的,因為坐著很容易)。還有就是及時去上廁所,尤其在你水喝多了的情況下。。。
三、提升篇
吃自助就有如一場即時戰略遊戲,儘管一場定勝負,但結束之後你一定要學會事後總結,這樣才能為下次的吃垮自助之路做鋪墊。要仔細思考過程當中哪裡犯了錯,應該換成怎樣的操作,在復盤過程中找到戰鬥力的提升點。寫點經驗總結什麼的還是挺重要的。
最後,你可以在每次下手前,心中默念——卍!解!哈哈o(*≧▽≦)ツ
附一張我過去很久之前用手機在飯本的app上大半夜地碼出的一則餐館推薦,其實餐館點評中我已經提到了有些重要的戰術規劃,以警示後人不要犯我過去犯過的錯誤。。。
一直以來,大家吃自助餐時一定有個我要吃個夠本的想法,網上也流傳著這樣一句話「餓得扶著牆進去,撐得扶著牆出來」,堪稱吃垮自助餐的最高境界。但是自助餐廳不是笨蛋,不會讓你輕易就把本吃回來的,往往才大快朵頤了20分鐘,皮帶就幾乎扣不上。今天就教大家怎麼吃垮自助餐,通過今天的學習,你將成為自助餐殺手,做到吃垮自助餐廳,甚至被自助餐廳通緝也是有可能的。
吃垮計劃第一步:水果
西瓜啦,蘋果啦,菠蘿啦,獼猴桃啦,火龍果啦
水果在食用後約三十分鐘就開始腐爛,餐前半個小時吃水果是最科學的,餐前吃水果也起到了開胃的作用,對吃垮自助餐廳打下良好的基礎。
吃垮計劃第二步:生鮮
接下來,各位吃客,不要羞澀,不要迷茫,直接殺向海鮮。
三文魚,金槍魚,北極貝等海鮮類食品在人體中消化的時間最長,大約兩個小時。
所以在食用完水果,休息三十分鐘,然後直接毫不羞澀地擼海鮮,你說你要吃雞肉什麼的就是腦子被門擠了,吃自助餐不吃生魚片怎麼把成本收回來呢,所以不要多說,吃之!
Ps:對海鮮過敏的親要悠著點啊!!!
吃垮計劃第三步:海鮮
吃完生鮮類,就該食用其他一些海鮮類如螃蟹,龍蝦等等。
還是那句話,臉皮要厚,看到螃蟹什麼的不要拿個一隻兩隻就完事,吃它個五六隻是很輕鬆隨意的,也是收回成本的必要條件。吃到這裡,開胃環節就差不多了,同時成本也基本確定收回了。
吃垮計劃第四步:各種肉類
接下來可以開始愜意地食用各種肉類,如牛扒,還有羊扒等等。
吃完這些肉,估計吃得膩得可以了,從健康的角度出發。
吃垮計劃第五步:沙拉
我們需要一盤沙拉來對前一輪轟炸進行一番調理
如果吃到這裡你覺得已經可以就大錯特錯了。
吃垮計劃第六步:主食
注意!我們的主食還沒有進行呢。所以,沙拉過後,就該進行我們的主食環節。可以嘗試一些意麵,但是千萬不要傻到去吃米飯!
吃完主食我們的愉快進食之旅也基本結束。
但是不要急著付款走人,自助餐廳的點心冷飲我們還沒有享用呢。。。
吃垮計劃第七步:冷飲
這時候可以挖挖冰激凌球,聊聊天回味一下服務員看到你吃了一盤又一盤所露出的驚愕表情。
最後還有幾點強調:一定要按照順序分層進食1、水果→生鮮→海鮮→肉類→沙拉→主食→冰淇淋。
2、吃自助餐最忌大雜燴!
3、盡量少喝飲料,一定不要喝碳酸飲料。
4、本教程實踐後如果您還未吃飽可以從頭進行第二輪,但請保證自己不要被餐廳老闆打。
5、本教程的食用流程經親自試驗絕對真實有效。
在經濟學上,有一個概念叫做淹沒的成本。在你進入自助餐廳的那一刻起,你已經為這頓飯支付了費用。而也就是這一刻起,你吃什麼吃多少已經和價格無關了,你要關注的只是每一種食物的邊際效益。
覺得好吃想吃就吃,而當食物的邊際效益遞減到了零,覺得吃不下了就別硬撐了這著,不然你就有幾率為你的暴飲暴食支付額外的成本,那就得不償失了。
當然要吃海鮮啦。吃個十幾斤海鮮就回本了。
像我就是一次吃十斤多的海帶 你們學著點。
「吃自助,扶牆住」,現在的人其實挺奇怪的,吃其他類型的餐食不會考慮成本,而在吃自助的時候卻總是考慮是不是能夠將付出的價格給「吃回來」。買的沒有賣的精,要想吃回來的話,你的下場可能是這樣。
其實就將自助餐當成普通的一頓飯來得自然一些,最好不過。不過你要是真的去自助餐廳只喝兩杯飲料談笑風生,鼠小弟也會敬你是條漢子。
作者:甜心愛吃小籠包
鏈接:知乎專欄
來源:知乎
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想了想,我吃那個280的自助餐里最貴的貌似是三文魚,按淘寶上的價算,那我起碼要吃掉4斤以上才能吃回本,實際上我吃了3.4片就要膩死了...人撐死了,胃壞了去醫院還要花錢呢。
為啥總是想得不能讓商家賺錢啊,沒錢人家喝西北風?又不是坑你...
我跟諸位觀點不太一樣。我認為吃回本就是在價值(和)量上,什麼思想上的富足我這輩子恐怕體驗不到了。
最低吃過12塊的中餐自助,早餐什麼就不算了,我吃的12元自助是有炒菜有冷盤有燉菜雞翅有鴨腿有蘋果香蕉橘子的那種。
最高也就吃過兩百多的,就是有哈根達斯不限量的那種高級自助。再高的還沒到緣分。
並且的並且,寫回答時我們幾個剛吃完日料自助回來,路上還聊著是不是整個城市的自助餐廳都把我們拉近了黑名單了。
言歸正傳,如果你想吃自助餐吃出品味,或者為了「自助」而不是「餐」,這篇回答不適合你。僅以此篇獻給那些甩開腮幫子撩起後槽牙胡吃海喝的眾弟兄。
有一句傳言不知道你們聽說過沒就是「吃自助餐前不能餓一天肚子,多少吃點,要不然你該吃不動了。」親測!!!絕對真實。有學醫的給咱解釋下唄。真的,假如你真的為了吃自助餓了一天甚至一天一上,等真正吃起來,沒兩口就頂住了,根本吃不下。你需要正常吃早飯或午飯,等到吃自助時戰鬥力持久啊。
可是那麼並不爽!要知道餓了一天,感覺給我一頭牛我都吃的下然後真得到了一頭牛的感覺么?所以,我綜合了一下,在吃自助前吃點小點心喝點酸奶,保護胃黏膜(官腔)促進消化(這是實話)。
吃自助時,我建議喝酒。自助的酒不好可以自己帶酒,盡量不選氣多的啤酒,最好是紅酒。喝酒吃飯有氛圍,戰線拉的也比較長,聊著聊著就吃了一大堆。而且酒水價值也不錯(分地方),關鍵是不佔空間一會就尿出去。
正餐方面就得分自助了。一般50元左右的火鍋或者烤肉,可以暴力一點。吃肉!別注意什麼先冷後熱的,50塊自助的開胃菜能是啥,就是平時8塊錢一大盤的涼拌菜唄,可能還不如涼拌菜呢。又佔地方又便宜,聽我的就吃肉,不厭其煩地去拿,一盤裡就幾片,一次性拿夠或者差不多。因為,你吃幾盤再去拿,折騰幾趟就不想吃了,這就是為什麼他們給你一盤幾片的緣故。火鍋呢么,多吃牛肉少吃羊肉,沾料里少放麻醬多放醋和辣的。烤肉,第一時間去搶五花肉,只有五花肉是正經東西,其實我們心裡都明白那些牛羊肉的質量,不過豬肉絕對放心 而且五花肉可以放在鍋底出油,烤肉必烤洋蔥解膩。吃膩了,可以適當涮點烤點青菜,但是不推薦吃水果,特別是切好的,第一不衛生第二還是價廉量大不合適。餐後溜縫可以吃一些滷味或者醬味的鴨舌鴨掌什麼的,冰淇淋就算了,吃的熱火朝天,這麼一冰胃會受不了的。
高檔一點的地方呢,就要先考察好,他們家什麼好吃不好吃什麼新鮮不新鮮之類的。首先可以溜達溜達,選點開胃小菜,酸甜的最好。然後扔牌子點牛排或者鐵板燒,要一會才能做好。然後拿上白葡萄酒配海鮮刺身,我知道你很餓,但是一定要慢下來。之後就可以用正餐了,順序同樣不用太拘束。只要記住要拿你有把握的,別拿那些有眼緣缺不知底的(有把握就是你吃過或者看評價一致好評的)。即便是你拿到你自己不喜歡吃的,吃一口就放下吧,浪費不了多少,下次注意,非要吃掉那就是找罪受。牛仔骨什麼的配紅酒超棒。海鮮么,基圍蝦、扇貝和小蛤蚵就算了,螃蟹生蚝!有龍蝦搶龍蝦,有鮑魚拿鮑魚。什麼魷魚海參看都別看。碳烤鱈魚雖然不貴,但是強烈要求吃,特別好吃。最重要的,假如你的餐廳有哈根達斯,正餐別吃飽,給它留出物理空間(胃裡有空地是客觀條件)因為一般人都是為了哈根達斯去的。一個字「吃!」我曾經正餐基本沒怎麼吃,就吃冰淇淋,粗略地算了一下,保守估計吃了四百八的。怪物?並不是,也不用擔心答豬的胃,平常一個冰淇淋蛋糕跟鬧著玩似的。
祝大家有個好胃口。(ˉ﹃ˉ)
這個我還算有點發言權,鄙人資深吃貨,平生最大嗜好就是尋找各種吃的,自助餐更是常常去,幾年下來,基本總結了以下幾點,大家隨意看看。
一,別去吃太便宜的自助餐,雖然花錢少,但東西太差,無論如何是吃不回來的,寧可多掏些錢去吃有海鮮,有廚師現點現做的自助餐,不說能吃回本,但至少能保證你花同樣錢能吃到比你外面單點多得多的東西。
二,我個人習慣餓一天,晚上再去吃,別餓太久,餓過了反而吃不多,然後正式開吃之前先吃點西瓜之類的水果,不佔肚子,但能夠很好的喚醒你的胃。
三,坐的地方大可選擇一些偏僻的角落,一來安靜,可以不顧形象的大快朵頤,二來取餐時候需要頻頻起身,來回走動,相對會促進消化一點。
四,平時多逛菜場超市,沒錯,這點其實很重要,否則你怎麼知道什麼食材最貴呢?像我這樣自己搞過一陣子餐飲的,吃自助餐時候看到菜品的同時就會自動浮現標價了。當然,具體的哪些食材最貴就不推薦了,因為畢竟吃自助餐還是挑自己愛吃的吃,就算再貴的食材,不愛吃也沒必要硬塞,各位在自己喜歡的食物里挑選比較貴的即可。
五,吃的順序問題,個人有個固定套路,就是先吃一點水果開胃,然後溜達著挑選些海鮮河鮮吃,接著喝些水,有茶最好,然後配著時令蔬菜吃些牛羊肉,接著挖兩個冰激凌緩一緩,雖然不建議吃甜品,但冰激凌是個有趣的例外,對我個人有很好的緩解飽腹感的作用。緩解一下以後,按照上面的套路再來一遍,中途不要吃主食類,可以到最後吃一點。對了,自助餐廳一般會有限時推出的菜品,其實未必都是很好的東西,喜歡的可以去排隊等,不喜歡的也可以不必浪費時間。
六,珍愛胃口,遠離碳酸和甜品。
七,吃自助始終是為了享受多樣美食的快樂,大家量力而行,萬事不要勉強哈。
說點感受,可能跟提主的問題不太貼合。
我覺得吃好,吃高興,就算把本吃回來了。
花錢圖什麼?
我覺得就算你吃夠本了,把自己吃的很難受,很不舒服,那這錢花的就太冤枉了。
很多大手談了吃自助的修養問題,下面我來談談一個土逼是如何吃自助的。首先每樣嘗一小點,動作要優雅,量要小,除了湯之外最好都別超過一拇。這樣對每樣菜品的味道基本形成了一個初步的印象,然後選愛吃的新鮮的昂貴的東西吃,吃完之後壽司打底,冰淇淋溜縫,再來杯熱奶茶順順。斯達舒要常備,吃完不能倒著一定要站足一個鐘頭,年輕的時候讀勞動課本發現吃自助的最高境界是把暴飲暴食吃到住院。總之,根據我多年經驗,如果你想享受美食的話千萬不要吃自助。
曾花108塊自助費蹲點吃掉十二塊7*7*0.5牛排的路過
你是說吃這種嗎? 當然是用力吃,大口大口的吃咯。
很多人吃完自助火鍋,都覺得好像我也沒吃了多少啊,太虧了!這是因為,你沒有一個吃自助順序!
1.你需要一個整潔的桌面,不定時清理掉桌上的殘渣碎屑,隨時給心裡一個暗示,這才剛剛開始。
2.每次倒醬料,量要少,次數要多。因為,我每次逛完一圈,就彷彿胃裡的東西,都被消耗完了!
3.剛開始吃的時候,湯底是最純正的,也是最餓的時候,通常都是燙一鍋的豬肉(有時候吃轉轉樂,我都會選在第一個位置,這樣我才不會錯過肉,肉,肉),蘸上調好的醬料,講真的好吃!
4.肉就這樣一直循環著,直到吃膩了!
5.接下來就到了吃菜的環節了,很多人喜歡吃玉米,芋頭。這時候,就可以下適量的玉米,芋頭,蓮藕等需要煮的時間較長的菜。在煮的同時,可以下點丸子蟹肉棒等,吃個六七回合,玉米芋頭也差不多熟了,可以吃了!
6.發現已經八分飽了,可以下點海鮮類的。(一般不太新鮮,就不吃了)
7.吃甜點,再來些喜歡的水果!
8.好了,吃的差不多了,喝杯飲料吧,把胃裡的食物空隙,填補上,順帶解解膩!
好了,可以扶著牆出去了!撐著了~~
好吧,我承認我很無趣!但是我每次就是這麼乾的,講真!快到飯點了,我要滾去吃了!886!
我比較好奇的是,你們是怎麼認為吃自助餐能回本的?
引用一位答友提到的,經濟學中有一個東西叫做「沉默資本」(名字我瞎編的,反正差不多就這個意思)。說經濟學太無聊?好,那我就來單單分析一下自助餐。
你為了吃自助餐所繳納的費用,無論是現金還是在某團某點評上支付的,在你把它使用掉的那一刻起,這筆錢就已經回不來了,不是嗎?
無論你吃了多少東西,無論你吃了多麼昂貴的東西,你繳納的這筆錢都不可能回來。
除非哪一家自助餐老闆腦子抽了,規定吃的多了還能返現,吃的越多返現越高。
所以我來分析一下你此時的狀態:
你支付了一筆錢,這筆錢已經不屬於你了,已經回不來了。
而你現在所擁有的,是一次機會,一次在這家餐廳里隨意食用食品飲料,不用計較價格的機會。而這個機會,是你用這筆錢換來的。
所以你現在需要考慮的問題是:
怎樣用這個機會,給你帶來最大的快樂
怎樣用這個機會,給你帶來最大的快樂
怎樣用這個機會,給你帶來最大的快樂
抱歉手機端不會編輯字體,只能用「重要的事情說三遍」這樣的土辦法了。
如果你吃自己想吃的,喝自己想喝的,酒足飯飽走出餐廳的那一刻,我相信你的滿足感和快樂是比較高的。
反之,如果你計較成本,為了「回本」而放棄自己真正想吃的,為了「回本」而吃撐了肚子難受,甚至吃出病
你覺得這是快樂的嗎?
換句話說,我認為這種行為是典型的:
花錢找罪受!!!
花錢找罪受!!!
花錢找罪受!!!
錢這種東西本來就是為我們創造快樂的,為什麼要為了錢反而不快樂呢?
以上。
中午剛吃完。
自助餐專門去吃,就是為了享用其他方式吃不好的或者成本太高的。
首先選地角差點的高星級酒店,高星級說明廚師和食品供應,服務態度還可以,地角差點意味著便宜。
某四星級酒店在本市有三家,同樣的自助餐菜品高低差價30元,都需要開車去,為了吃又不看海景,當然去便宜的。
然後團購,團購大約有10元的優惠,團購網還會有活動再優惠5元左右,這就意味著你可以用65元享受另外一家店110元水準的自助餐了。而五星級差不多的內容(多了龍蝦,有鮮榨果汁,熱菜要精緻一些,不過不是我的最愛)要299元。
既然吃,當然選好吃的。便宜的好吃的我可以專門去吃,譬如披薩。雖然自助餐的披薩水準高於必勝客不少,但是我更傾向於去專業的披薩店去吃。
而生魚片我去吃日料就遠不是65元能打住的了,在日料我能輕鬆吃下300元的生魚片。雖然自助的生魚片質量不太穩定,但大多數時候還是可以媲美日料的。自助的最大快樂就是不用擔心飯量,可以痛快吃。
生魚片過癮之後,就是牛排了,這個年頭大塊吃牛肉不便宜,現場加工,煎的牛油香氣四散的牛排我能吞下數塊。
海鮮(每位限量),n盤魚生,n塊牛肉之後,基本八成飽了,這個時候涉獵多種精美的點心,每樣只要一塊披薩只要一點點,新鮮水果來點,冰激凌來一點。重點在於美味和多樣,量只要一點。
配上杯咖啡或者紅茶(飲料機製作的飲料雖然很香,但是工業化飲料的質量是比較差的,沒有鮮榨果汁是與五星差別比較大的地方,看在便宜的份上忍了),慢慢吃。
自助餐的小點心品質一般不錯,低成本用來給你添肚子的。
熱菜我基本是不吃的,因為四星級的熱菜水平要稍弱,口味和種類都不行。
自助餐往往把成本高的東西在不太方便的地方,熟悉的地方不用說,不熟悉的先把菜品看完,看看到底有什麼,再做選擇。
不熟悉的每樣來一點點,嘗嘗是否和自己的口味,然後選擇幾樣最美味的來吃。
多吃幾家店,三星到五星都吃一下,足夠選擇性價比最高的作為定點,這家四星就是這樣選出來的。吃幾次菜品就都知道什麼味道了,重點也就清楚了。
自助吃回來,不是吃回店家成本,吃出來你的滿足,同樣的價錢,除了這家自助你吃別的地方都不如這裡爽,就算你吃回來了。
不在於吃多貴的東西,而在於吃你愛吃的東西
反正別干扶牆進扶牆出的事,那就成了花錢買罪受……
來到一個美食豐富的地方,吃到自己想吃好久沒吃到的食物,細細品嘗。真正的價值在於享受的過程,最大的收益莫過於你能夠真切地一趟享受。
你以回本為目的去吃,很可能失去最重要的本錢-----健康。
先回答問題吧,關於吃自助餐的方法:「請自行百度」!!!
------華麗麗-------
以下是我想說的:
1、個人是計算不過商家的!
2、吃自助餐的目的不是從數量上讓商家吃虧;而是享受豐富種類的食物(最大程度的達到營養的全面,最重要的是吃的自由!
3、自助餐雖然沒有傳統飯店烹飪的精細也沒有特色小吃的獨特;但是它的優勢在於以個人為單位最大程度的享受食物的豐富種類既達到最大程度的營養全面!這才是吃自助的目的。
另外,從經濟學的角度來說,如果你知道什麼叫做「機會成本」和「沉沒成本」,那根本不會有這個問題!
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