有哪些美味的罐頭食品？
（20131230更新菠蘿罐頭）本答案只說水果罐頭，因為在我看到現在排名第一的答案當中出現了黃桃罐頭(品牌不限) 和三花罐頭的圖的時候，我覺得這個問題註定是一個亟待完善的答案所填滿的狀態，至少我對於品牌不限這四個字的感受是呵呵呵，對於三花罐頭想到的是@sharnodo 。
對於想要吃咸口的朋友，我更建議看看如下這兩個答案：
@sharnodo 大神的 最好吃的午餐肉是什麼牌子的？的答案
還有我的 市面上的下飯菜罐頭醬菜腌菜哪種最好吃? 的答案
當然還有本問題當中親歷者說且負責任的答案......
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一.桃罐頭
之所以看到最高票答案當中【品牌不限】不爽，則是因為覺得答主這種沒吃過幾種就覺得每個罐頭都是你吃的那幾種那樣好味的想法實在是不負責任，你丫的沒經歷過5個牌子以上的花高價錢回來打開沒過期包裝完好就是因為糖精太多不能吃的狀況難道推薦所有品牌不限的桃罐頭真的好嗎？桃罐頭作為我的最愛，在過去的十年里，買過不下20種牌子以上的桃罐頭。一直覺得這東西貴，所以因為貪便宜吃過不少虧。最主要的問題其實大多不是桃肉的肉質問題，而是糖水的純正。前者是加分項！後者是減分項！如果買不好，大多的直覺便是：一股子糖精味！這東西不能吃.....所以我的推薦大多是你可以放心吃且口味不錯的幾個品牌的桃罐頭。不論是白桃還是黃桃，其實我覺得大多數人對這個的要求不是很挑剔吧......(當然如果你不是為了媒體說的防輻射和與紅布一起能辟邪而選擇黃桃的話......)
1.Geisha全系列
這個重點說一下：先放個這個產品全系列。
此處只先說桃罐頭！由圖可以得到，這罐頭是分國產和進口的。在期末的這一個月由於壓力大(這算個P理由)，重點是學校附近水果店新進了一批希臘產的希臘黃桃罐頭(F104)，所以一共買了兩箱(36個，囧)。吃過之後大為驚嘆！我之前說過桃的肉質問題是加分項，說的便是這個。因為一般的罐頭桃本身其實味道都差不多，但是F104的桃本身有濃郁的香味，並且你能吃出來是桃肉本身的味道。之後有試過K101、K112，雖然是國產的，但是味道都不差。感覺有差距也應該是桃的品種的問題。總之這一款是我極力推薦的(僅說桃，因為別的沒吃過，不敢輕易負責)。只是對我來說有點小貴，但是也不至於咬咬牙饞到不行不能出手入一大堆的。
2.真心罐頭
我在大連上學，這個作為大連的公司，我真心推薦一下。味道很不錯，我姐姐也說過她在大連上大學的時候都是冬天會成箱成箱的買回屋子放在陽台上冰藏(你懂得，寢室冷得省冰櫃)，大冬天要吃一個就拿進來放在暖氣上暖一會兒。這家最近也有新動作，至少讓我很驚喜，之後分解。
3.魁牌桃罐頭系列
這是我這輩子第一次吃桃罐頭的牌子，也讓我對於桃罐頭有了獨特的好感。這也說明這東西是好的，但問題是在TB上不知道為什麼就很難搜到，不過這個在全國的超市都是很容易找到的。這個也是大連的(o(╯□╰)o之前怎麼沒發現......)，也是令人放心值得信賴的大牌子。
4.胖三嬸桃罐頭
這個是在TB上買的，這個很棒，真的，.......
Bonus：對於TB上某韓國品牌的罐頭....
我覺得，也就那麼回事吧.......
暫時只想起這些，我當然知道作為水果罐頭的第一大項，桃罐頭自然有好多好的品牌，只可惜記性差且吃的不是很多，待想起來再填上
二.菠蘿罐頭
1.Dole都樂菠蘿片罐頭
喜歡這個其實也純是因為對於都樂的新鮮菠蘿有太多的愛。以前對於菠蘿的感覺便是倒牙，酸，每次只能吃一點好遺憾(囧)。但是都樂的菠蘿一點也不刺激，每次興頭上都能吃一整個！！！所以覺得他家的罐頭也應該很好。當然，這罐頭的味道中規中矩，無大驚喜但絕對可以滿足你對於菠蘿罐頭的預期。
2.Del Monte地捫糖水菠蘿片
大牌子！大牌子！不辜負味道的大牌子。別的不說，想吃就來這個吧。
3.台糖鳳梨
這個顏色不是那麼鮮艷，若是DIY擺盤不適合。但味道是優質的，只是和上者相比顯得有一點小貴。
4.台鳳牌鳳梨
味道蠻不錯的，感覺和都樂很像，所以來贊一個也。
Bonus：依然警告，淘寶上銷量最高的罐頭，梅林罐頭，不要買。菠蘿是爛的，感覺很不好。他家的午餐肉是我吃過的唯一一家，然而便對午餐肉有了陰影。雖然是大牌，但口味貌似配比不上，所以不推薦。
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利益申報：在某生產罐頭食品廠工作。（終於有機會用到一次利益申報。）
罐頭食品，因為製作工藝中是真空封罐加上長時間高溫蒸汽殺菌，是不需要添加防腐劑也可以長時間保存的食品。
我推薦 北戴河牌的 紅燒元蹄罐頭和扣肉罐頭。為什麼？具體原因不知道，但這兩種產品總是最先斷貨。而且我們廠生產的東西應該比較適合北方人口味吧。（紅燒元蹄有兩種規格）。
還有我廠的午餐肉罐頭的質量等級是「優級」，我去超市看了一下，超市裡的大部分午餐肉罐頭質量等級為普通級，至於為什麼我也不知道，但這東西應該不是隨便往上寫的吧。還有，我們廠的午餐肉罐頭是沒有「食用明膠」 「卡拉膠」 這些東西的。別的廠家的我看基本上都有添加。手頭沒有別的廠家的圖片，有興趣的同學可以找一找。
既然說到淘寶，鏈接在這裡 首頁-海洋食品總廠官方店 (會被舉報嗎？我覺得我在認真答題。)
我們買過別的廠家的競品，吃了一遍，個人覺得梅林的火腿罐頭實在是好吃，顯得特別的嫩，肉一咬就化了，搞技術的同事說這個罐頭是肉經過輥揉了（只是一種製作工藝，不是貶低，具體是怎麼回事我也忘了，個人非常喜歡這種口感，可惜我廠沒這種產品）。
當然梅林的這個火腿罐頭和午餐肉罐頭放在一起對比已經有些不妥了，因為他裡面是肉塊而不是斬拌過的肉糜。
09年，青島某外貿公司供職，出口到非洲的黃桃罐頭。原料來自冬瓜冬瓜冬瓜冬瓜還有冬瓜……顏色，口感，品相，看不出來，嘗不出來……推薦推薦推薦
不斷更新中…………
首先說，罐頭是沒有防腐劑的！據說玻璃罐頭髮明於拿破崙時期，為了保存軍糧而發明。後來又有了馬口鐵罐頭。當時還沒有防腐劑，原理就是隔絕空氣+高溫加熱。因為沒防腐劑，開罐之後差不多幾天就壞了。
但偶爾吃還可以，長期吃並不健康。一是鹽、味精可能比較多，二是很多維生素可能在做熟時被破壞了(尤其蔬菜水果)，所以罐頭我多是吃魚肉類。
獨居的時候，有時候犯懶不想做飯，就燜點米飯，盛出一小碗。找一小罐喜歡吃的罐頭連湯汁蓋在上面，吃起來津津有味，雖然營養不均衡，至少充饑是夠了。
因為價格的原因，很少買歐洲、日本產的罐頭。多是國產或東南亞、台灣等地的。
以下推薦的，以能夠直接入口、無需加工的為主。
1.黃桃罐頭(品牌不限)
黃桃最常見的用法，很多人童年的回憶~
2.梅林烤麩罐頭
偏甜
3.rex蟹肉罐頭
裡面的蟹肉很碎，基本是末，不適合直接吃，適合做蟹肉燒麥等
4.遠洋紅燜鮐魚罐頭(也包括其他口味的鮐魚罐頭)
油脂豐富。
5.泰國炸魚罐頭
有點甜有點辣，幾塊錢一小罐。
6.俄羅斯三文魚罐頭
大概十幾塊，不貴，裡面填的很滿(見上圖)。基本只有點鹹味，加工一下可能更好吃一些。
7.遠洋蒲燒鯡魚罐頭(麻婆鯡魚罐頭也不錯)
2011年才幾塊錢，現在好像貴了一些
8.鮮得味金槍魚罐頭
重點推薦韓式辛辣、日式照燒、咖喱口味，這幾種適合直接吃。水浸或油浸的適合加入蛋黃醬打碎抹麵包吃，就無所謂牌子了，品質都相差不大。
9.金蘭麵筋罐頭
偏甜。台灣產的麵筋有幾個牌子都差不多，除了金蘭還有味全等等。
10.紅燒/煙熏牡蠣罐頭
一種我覺得還不錯的吃法：一片吐司麵包切成相等的兩塊，其中一塊上抹一層奶油乳酪，再碼上紅燒牡蠣，把罐頭裡剩的湯汁澆在另外一塊麵包上，夾起來，做成三明治。
2014.6.10補充：又買了兩個牌子的比較著吃，其中一種比較好吃，牡蠣個頭大，吃完牡蠣後，有一點點油在下面(以前吃的剩下一點是湯)，凈含量是106克的。這種比較推薦，就不放鏈接了。
11.三花午餐肉罐頭
我覺得這是最適合冷吃的午餐肉
我吃過六七個牌子的午餐肉。午餐肉的共同點是：油大。基本不煎或烤減少下油脂，吃起來十分的膩(我個人推薦切成薄片煎的做法，更好吃些)
國產的梅林、粵花、古龍，或者是美國世棒(感覺世棒甚至還不如梅林)，都能在橫切面上看到點點的肥油。
唯獨三花，看到的是類似肉凍的顆粒。如果煎一下，肉凍融化，反而體會不到那種特殊的口感了。
淘寶賣二十幾塊錢，比較貴的午餐肉。
12.德和大酥牛肉罐頭
市面上很多種類的肉罐頭，都加了提香的添加劑，這個算是牛肉罐頭裡氣味比較自然不刺激的。口味還好，沒有特別之處
13.月盛齋的肉食品(可以算罐頭嗎？)
月盛齋的東西不便宜，不過從用料來說，還是比較實在的(從成分表可見一二，有些肉食品商家為了提高充數，加了些植物蛋白類的東西，月盛齋較高端的產品似乎是沒有的)，特別是味道好，沒有什麼奇怪的味道。我最喜歡圖上這個，稍微微波一下味道更佳。
==================下面這些我個人是不愛吃。如果誰有興趣也可以嘗嘗==============
順便寫幾個我覺得很難吃的吧，可以作為排雷參考
泡菜罐頭
泡菜因為含有活性微生物，做成罐頭之前必定得用加熱等方式把他們幹掉。這樣做的副作用是，泡菜口感會變得極其非常差，像一團……說不出來的東西。直接吃的話尤其明顯，做菜包餃子好稍微好點。
曾經抱著嘗一嘗的心態買的。很酸，酸咸酸鹹的，不知道德國人為什麼好這口……
看了一圈都是美（chi）食（huo）家在作答，勾起太多童年回憶，也不請自來湊熱鬧回答一個。
利益相關者：鷹金錢罐頭廠前員工子弟，評論很主觀，望理解。
50年前，廣東罐頭廠在廣州天河員村四橫路建廠，是當時蘇聯合作的165個項目之一，為亞洲最大的罐頭加工廠（當時的罐頭是玻璃裝的），主要是水果罐頭和鯪魚罐頭出口。其中，豆豉鯪魚是公私合營時把廣奇香的人、物、技術併入帶來的，也成為罐頭廠的最具品牌的產品之一。
豆豉鯪魚就是這貨。這裡227克大概是一條半小魚的分量（無魚頭魚尾內臟），還有大量豆豉。這種罐頭最大的口味是咸和多油，送飯一流！鯪魚經過油炸，肉比較結實，有一定嚼頭，骨頭能夠輕易咬斷吞下。豆豉味道很濃，比鯪魚本身的油炸香味更吸引人，不過一般少直接食用。家裡一般的做法是清煮葉菜後，與豆豉鯪魚伴在一碟里，葉菜被油覆蓋後不寡，還沾有豆豉香，同時和鯪魚產生濃淡對比的效果，多吃也不膩。
鯪魚罐頭還有梅菜、支竹的口味，但肯定沒有豆豉的好吃。另外魚類罐頭有鳳尾魚、沙丁魚等品種，味道也不錯——但都是炸過的。
午餐肉。大家都說梅林的好吃，我對比過，鷹金錢的粉會多點，不夠彈牙，但還是好吃點，因為加童年buff。這個是委託外加工的，不在廠內生產。這種午餐肉一般是切片煎著吃，夾麵包味道一流；或者放泡麵里煮，由於本身就有鹹味，一般不會被湯料改變味道。
茄汁黃豆。很小一罐，足夠拌兩碗飯。由於是做成了罐頭，黃豆會偏軟，沒嚼頭，有時會覺得有點粉，所以調味和醬汁會更為重要。茄汁味道不錯，但我覺得更酸一點會更好。
涼粉。口感味道都不錯。我第一次吃涼粉就是吃這種罐頭的，雖然後來吃過很多冰室糖水鋪的出品，不過一直沒能吃到這個味道。
小時候父母工作忙，經常會煮罐頭做飯，所以吃得比較多。後來母親調整了工作，不再在罐頭廠上班了，家裡也很少煮這些。現在再吃罐頭，其實只是想找回童年的味道而已。
註：所有食物，論口感、新鮮、營養，肯定是現做的好，罐頭在這裡是有天然差距的。不過這些罐頭在保鮮技術差、交通不發達的年代，解決了不少人的溫飽問題，只要能吃上飯口味什麼的就不那麼重要了。
魚罐頭，豆豉鯪魚。吃過不下10個牌子的了。什麼金鷹啊，珠江啊。但是我要說最好吃的永遠是甘竹牌的魚罐頭。而即使是同一個牌子，香港的又比大陸的強出不止一線。
今天去香港辦事，就想著順便買幾罐。第一家去的是taste，賣光了。第二家去了惠康，也特么賣光了，第三家是百佳，還好，還有十三鑵，我就來了個一網打盡。
至於甘竹牌的港版和大陸版的區別在於，香港的這個味道很清淡，基本沒有豆豉，空口都可以吃，送粥一級棒，魚肉色澤金黃，肉質松嫩，吃起來非常軟滑。
大陸的豆豉多，而且部分魚肉會有焦黑，吃起來較硬，口感比較差，而且味道偏咸，但即使是這樣，大陸版的甘竹牌也要強過其他品牌的魚罐頭。
大家請看，開罐之後完全看不到豆豉
PS:13罐，看著不多，拎起來卻也是很重的%&>_&<%
其實要說好吃的罐頭！！！只有回憶中的內蒙古集寧肉聯廠出的咸牛肉，咸羊肉罐頭了！！可惜，現在不生產了，只有一個現在叫叫老馬的牌子，味道還算接近！！！不要買啥遂寧的，長城的。。這些牌子！味道真心不好！！另外，軍品的五香牛肉乾罐頭值得推薦
怎麼可以沒有無錫三鳳橋醬排骨呢！！
雖然不是罐頭是真空包裝，但是完全是色香味俱全！
長途火車開一袋，生活好滋味！
秦皇島軍用紅燒豬肉罐頭，海軍試製的那批
好吃啊！！！好吃啊！！！！
同款——扣肉
放筍子或者玉米筍啊，黃瓜啊，冬菇啊
誒呀媽呀，太tm好吃了，一桌子人山珍海味不吃，就吃我做的扣肉+筍子+香菇，誒呀那個好吃，那個香啊。
同樣是秦皇島的，軍用黃牛肉罐頭
誒嘛，越吃越香啊，賊好吃了！就是老貴，但是很值，正經的黃牛肉。
對了，還有北方部隊的粉條，不知道他們哪兒搞來的，那個香！（好吧這不是罐頭）。
還有炸醬肉丁軍用罐頭，別買南方產的，一定要北方產。
加點料炒一炒，tm淋在刀片面上，誒！tm好吃啊。
可惜真的野戰軍，沒那麼多伙食費，吃不上那麼多啊
在淘寶買過幾次罐頭，平時在超市也買過幾次，每次吃罐頭的感覺就是，剛開始吃的時候覺得特別好吃，吃著吃著就吃不下了，感覺一盒罐頭量有點多，不適合一個人吃。。。
基本都是魚肉罐頭：
金槍魚罐頭（水浸）：碎肉的，味道淡淡的，感覺不錯，量也剛剛好，不會感覺吃不完，火車上與泡麵搭配首選。
紅燒豬肉罐頭：大塊的紅燒肉，量略大，適合很久沒吃肉的時候，比如住校。
俄羅斯鯡魚段罐頭：量足，但是感覺沒有什麼味道。
俄羅斯大馬哈魚肉：量足，味道也不錯，大塊的魚肉。
俄羅斯進口拉環秋刀魚罐頭：這個味道是最贊的，量也足。
金槍魚吞拿魚罐頭：韓國口味的，味道酸甜微辣，開胃。
扇貝柱絲罐頭 梅林出口俄羅斯食品：扇貝柱肉，鮮美，適合做湯。
其實最喜歡的還是真空包裝的小袋海鮮零食：
即食海鮮魚組合，青島特產即食海蛤，大海的味道，鮮美無比，雖然真空包裝有點咸。。。
有一款叫做瑞典鯡魚的罐頭 建議大家都試試
海軍軍需特種食品試製部以及秦皇島海洋食品總廠生產的軍用罐頭價廉物美，很實在，也很好吃。產地是河北秦皇島市。品種有紅燒豬肉、紅燒牛肉、扣肉、糖水桔子、糖水楊梅等等。淘寶上很多賣的。
1、雲南名貴特產野生菌 即食牛肝菌 雞樅菌 松茸菌
依次為 牛肝菌 雞樅菌 松茸菌
這個算不算罐頭呢，(*^__^*) 嘻嘻……這三種都是非常珍貴而有名的野生菌，野生菌營養豐富而且都具有季節性，所以製作成罐頭可以長期食用，經過加工的油野生菌味道鮮美，可以當做下飯菜，做菜的輔料都可以
小胖子三文魚沙拉罐頭，好吃哭了，抹在土司上面簡直啊啊啊...就是好貴分量也不多，一口氣幹掉兩罐的節奏
作為一個從小接觸罐頭的經銷商來答這道題最適合不過了
接觸過很多類型的罐頭，以部隊罐頭為主，部隊罐頭拿到地方上來銷售的一般都是快到期的，但是！！！！
根本就不耽誤吃好不好撒，好不好撒！
倉庫里有過期很久（前提是木有脹罐）的八寶飯拿來煮好打開跟剛出廠的並無而至，味道也一模一樣好不好撒
所以對於部隊出來的罐頭來說，並沒有什麼所謂的保質期，只要木有脹罐漏罐一樣可以吃，味道絕對比你從超市買來的那種不知名的好吃n多倍……
午餐肉：
吃過廈門古龍，揚州九天，上海梅林，四零零三廠，四川凌翔（淘寶百分之九十五賣這個牌子罐頭的都是從我家出去的），還有一家普通大眾特別喜歡的名字一時想不起來了，印象深刻的就這幾家，其中古龍的肉質比較細；九天，梅林的澱粉比較多，適合涮火鍋；四零零三廠的味道一般；我忘記名字的那個是大家最推崇的，味道確實不錯，價格也相當相當不錯；至於凌翔的我暫不評論，難道我會說我家走量最好的就是凌翔200g的午餐肉和另一種罐頭么 ！
水果罐頭：
吃過最好吃的水果罐頭必須是黃桃，必須噠……
什麼糖水荔枝，糖水雪梨，糖水橘子，糖水楊梅，糖水菠蘿，糖水紅毛丹……
唯獨黃桃最好吃，好吃的不要不要的……
還有壓縮乾糧，醬香肉丁，炸醬肉丁，五香黃花魚，五香帶魚，五香鮁魚，紅燒豬肉，紅燒牛肉，五香牛肉乾，山楂片，豬肉丸子，紅燒雞翅根，香炸雞翅中，炒三絲，八寶飯，回鍋肉，紅燒元蹄，皺油蹄膀等等！
看在手機黨這麼痛苦打字的份上給個贊吧！
金槍魚罐頭，在超市進口食品區買的不記得什麼牌子了，淘寶肯定有很多種。呈肉末or肉碎狀，做紫菜包飯一點不比店裡賣的差，就饅頭也會很香的（ˉ﹃ˉ）
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又買到了一次，牌子是雄雞標~
當然是甘竹牌！！！！豆豉鯪魚啊，好吃到要哭了 。有時候颱風天暴雨天沒東西吃，媽媽就給我們熱罐頭魚吃，一下就好幾碗白飯（嗚嗚。。。。我就是醬紫變肥的）大學不想吃飯堂就買罐頭魚吃，關鍵是室友都狠喜歡，一拍即合。。。這牌子的罐頭魚在廣東已經家喻戶曉了（啊。。。好餓，又想吃了）
恩。。。手和罐頭都是我的。
台鳳牌 特選鳳梨罐頭
絕對是最好吃的本地鳳梨牌子
只可惜3年時間太長，一直都過不了保質期
廈門古龍
從小吃這個牌子，看了答案才知道有這麼多的罐頭牌子。
配飯吃最棒的是：香菇肉醬！平時吃一碗飯！配這個可以多吃半碗！
炒粉絲，煮湯：午餐肉，炒三絲。嘖嘖，只要罐頭放得多，你也是能夠變大廚！好像還有一個什麼罐頭煮湯的時候放也很好吃~
還有香丁魚罐頭，香菜心罐頭。都是配飯的小能手~
以上均為廈門古龍品牌。
以下是無關言論。
嗯，還有一個配飯的終極殺招，所遇者無不臣服於其下！能讓我多吃一碗飯！以前跟我哥在奶奶家吃早餐，他多讓我一點我就會覺得這是一個多麼好的哥哥，他果然是疼我的！終極神器！香貢貢or黃勝記的肉鬆！就是這個！配飯！單吃！我都超級喜歡！咳咳，這個不是罐頭就是了~但配飯神器怎麼能沒有它呢~
甘竹牌的鳳尾魚罐頭！！
我超討厭吃魚罐頭但是強烈推薦這個。
沒有刺，味道好！
水果的話推薦林家鋪子的枇杷罐頭
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