海參的營養不在蛋白質，在於哪些？

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大概是在心裡吧，反正不在營養學裡。

「海參性溫，適合四季進補。海參的主要成分中，除富含蛋白質、鈣、鉀、硒等活性物質外，還含有其他活性成分如海參素、酸性粘多糖和海參皂甙等。能夠提高人體免疫力，起到一定的預防疾病的效果，降低霧霾天氣一些疾病的發病率。在夏季，陽氣盛於外而虛於內，而夏季吃海參，會彌補體內陽氣不足，達到新的陰平陽秘，提高戰勝疾病的能力。

，吃海參不是為了其中的蛋白質，主要是一些微量元素和氨基酸

海參筋是海參裡面最有營養的一部分

那些炒作海參有這功效那功效的，就是炒作概念的。

海參營養豐富，它含有較多糖類、礦物質和多種氨基酸，很適合高血壓的癥狀_高血壓不能吃什麼高血壓，心臟病、腎炎、癌症、手術後失血過多的病人等食用。