有哪些好吃的中藥零食？
問一下有什麼好吃的中藥零食
還有什麼長期吃有益身體的零食嗎？山楂片？山藥餅乾？
或者說有沒有什麼有意思的中藥零食的製作方法呢？
謝邀，其實我們所吃的食物都是葯啊 可以治療一種叫做「餓」的病
姑且搜了幾張平時常用的中藥製成的療飢神品 不過這裡的幾件是讓人越吃越餓的
1.金橘干（金棗），此物善於理氣,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。此物亦常見於古人醫案之中。美味雖好，也需有口福之人才可以享用之啊，如果你是基礎代謝水平高的人比如甲亢患者，或者胃酸過多，胃潰瘍患者或者氣虛血弱常感覺氣力不夠易乏累之人，對於此物只可淺嘗即可。
2.山萸肉乾（棗皮），這種美味至今仍舊活躍於小學及幼兒園旁的雜貨鋪中，被寶貝們津津品嘗。此物亦是常用的一種中藥，功在補益肝腎，收斂固澀 固精縮尿止帶止崩 止汗 此外還有生津止渴 ，事實證明常吃此物的寶寶不愛尿床！ 此物雖好，但是如果你是平素便秘或者濕熱內蘊（時有口臭，便便粘滯不爽）的寶寶，對此物還是淺嘗輒止的好。
3.九制陳皮，這個我就不多說了，功效化痰止咳，理氣消脹。注意事項同前金桔干。
4.無花果（優曇缽，糖包子）此物功在健胃止瀉，祛痰理氣，利咽喉.
5.酸棗糕（野山棗糕、酸角糕、南酸棗糕）酸棗為物功在安五臟，輕身延年有養肝、寧心、安神、斂汗之效故酸棗糕是吃貨朋友必嘗之味
6.冬瓜蜜餞,此物為冬瓜製成功在養肝潤肺，化痰解暑
7.話梅，此物無須多言，當然是用來堵話癆嘴巴的必備神器，也是我國大中醫對人類的一大貢獻！（不過話癆服用此物後本來口乾舌燥之症頓消，話就更多了。。。）此物生津止渴，健胃、斂肺。
8.龜苓膏，此物由神仙草（涼粉草）、茯苓、金銀花、蒲公英、甘草、龜板等中藥材等組成 功效滋陰潤燥，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒。適合濕熱內蘊之人，脾胃虛寒的人還是離此美味遠一點吧
9.桂花糕，桂花之為物，其性辛溫，具散寒破結，化痰止咳之效。因為中醫認為「諸花解郁」，古時封建禮教年代深閨女子，足不出戶，多鬱鬱寡歡，深宮內院女眷更是如此，深諳醫理的御廚們便常常以此解郁的花類製成葯膳糕點來慰藉和舒緩深閨里散發出來的陣陣幽怨之氣。同理還有玫瑰花糕等
10.金銀花露，這個可是一種清熱，消暑，解毒的神品啊，很快的夏天就要到了 容易長痱子濕疹的寶寶們有口福了 對於此物之用 一些吃奶粉的容易身上起濕疹熱疹的或者容易便秘的小baby們可以少量在奶粉中加入一些（5-10ml一日2-3次 這是2個月左右寶寶的用量）往往會有很好的治療效果
但是脾胃虛寒，氣虛血弱之人少用
11.大山楂丸，主要由山楂、六神曲(麩炒)、炒麥芽製成，這個是現代這個富營養化時代的寶寶們的福音，酸甜可口且能消積化滯。強烈建議古裝劇的導演們可以用此物代替那個什麼外國的「麥麗素」大丸子，支持國貨當從這裡開始！！
12.墨子酥。其主要由芝麻製成，芝麻這個東西，道家的神仙們拿來當神品服用的。《神農本草經》中認為此物「補五臟、益氣力、長肌肉、填髓腦、久服輕身不老。」但是道家又有「世人皆說芝麻好，可惜凡人生吃了」之言。因為芝麻為難消滑腸之品，過去道家常將此物九蒸九曬以之後服用，現在在這個求速度求效益的年代想遇見九蒸九曬之品怕是很難很難了，除了自己親手做的，一般市面上的還真不好說。
墨子酥為芝麻製成，富含油脂，特別適合老年人腸燥便秘使用，也因為此脾胃虛寒的寶寶們還是少吃點吧
13.杏仁，這味中藥的作用很強大，苦溫宣肺，止咳平喘，潤腸通便，但是此物有小毒，不過呢，其小毒主要在其種皮及尖部 一般我們藥用時時去皮尖的。不過呢各位吃貨寶寶們，不要害怕，因為我們經常吃的這些杏仁是經過高溫炒制的已經基本無毒了，不過最好各位吃的時候還是把皮和尖去掉放心些。
先寫這些吧 如上
非常抱歉！最近在忙一些考試沒留意知乎！！沒想到已經100+贊了。
這次的更新修改非常重要！非常重要！非常重要！請看過的再看一遍！！評論中已經有許多人指出文中有誤！！現在修改！！希望不要因為我耍小機靈寫的文字出現了誤解！！
正文：
家開中藥店，從小葯堆子里長大的怒答！！！
爹藥劑師，從小教導不能吃零食垃圾食品，故辣條M記啥的幾乎不在童年裡面出現。
不過爹給吃中藥材：（雖說不給亂吃但答主愣是悄悄吃遍了，標準吃貨）
進入正題：
⒈甘草 ☆
好吃！但不飽腹。第一樣吃到的藥材，便宜！注意挑細枝的嚼，大塊大塊的不好吃，有點土味。好的甘草嚼起來入口甘甜，越嚼越有感覺，不過沒一會就沒味道了，渣子記得吐掉。
記得幼兒園的時候小小抓一撮夠我一個人看好久還珠格格了。（暴露年齡）
⒉黑棗
毋庸置疑棗是中藥里最適合當零食的藥材。曬的癟癟的仍顯飽滿的口感最佳！！比現在許多靠腌制的蜜餞甜許多！！不過去藥材店買來記得過下清水，做藥材的難免有灰塵。不過我不喜棗的味道不存在把藥材吃光了的問題。
⒊枸杞 ☆☆
明目的好東西，味道還行，初中近視那會老媽會弄一包讓我吃。。。不過我不喜歡這個味道不怎麼吃。質量好的枸杞會比較黏，吃起來手黏糊糊的，不適合一邊寫作業一邊吃。現在上大學老爸讓帶了一大包兌菊花泡水喝，泡過水的枸杞味道沒有那麼重，很好吃！！
⒋薏米 芡實
薏米芡實煮糖水非常好吃！！！干嚼的一點也不好吃（廢話）
當零食不錯，但是還得自己煮，而且印象中還是挺貴的。
同類中藥：蓮子（記得去芯）、百合
⒌山楂 ☆☆☆
其他答案裡面寫山楂的。。。你們見過藥材里的山楂么？怎麼形容呢。。。。丑、癟、干、澀，吃完有一股奇怪的酸澀味。。
個人覺得山楂片這些零食大多是靠調味調出來的，裡面山楂其實並不多，拿中藥山楂當零食的。。。還是算了，泡水喝吧。
⒍陳皮 ☆☆
道理同上，藥材裡面的陳皮是騙苦澀味，九制陳皮啊什麼的都是過度調味調出來的。不過還是可以入口的，吃之前還是得先過下水，藥材裡面普遍有灰塵（正常現象），對中藥陳皮有期待的。。讓你們失望了。
⒎茯苓 ☆☆☆☆
我是看到有別人答了茯苓餅啥的才說這個。。。中藥裡面茯苓根本沒法吃，切成一塊一塊的很難嚼。印象最近改成切片的了，吃起來粉粉的，沒啥特別味道。
⒏烏梅 ☆☆
已經沒啥印象了。。。因為家裡的烏梅不好吃，干、偏苦，沒有零食的那麼酸甜，不過泡水喝還是勉勉強強的。果然少了添加劑的東西就不好吃了（手動再見）
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評分備註：
超獵奇/奇葩
☆☆☆☆☆ 正常可食用
中藥裡面動物藥材還是非常常見的，不過作為零食就略獵奇了，重度吃貨可以嘗試下。
◆狗脊 （奇葩指數）☆
原備註：不是我們初中生物書上看到的那種蕨類植物。對，正如新號字面含義上的：狗的脊骨，切片。晾乾後跟肉乾一樣，不過上面。。有。。毛，一般還是金毛（愛狗的答主有點不忍）。聞起來有一股。。。古樸的味道，稍稍有喳喳嘴，有一點腥味。（無知的答主嘗過後好奇詢問被告知真相後好長一段時間出現心理陰影）
這個解釋有誤！！！謝謝評論區中很多人指正！！！謝謝！！！
狗脊,中藥名。為蚌殼蕨科植物金毛狗脊Cibotium barometz(L.) J.Sm.的乾燥根莖。秋、冬二季採挖，除去泥沙，乾燥；或去硬根、葉柄及金黃色絨毛，切厚片，乾燥，為「生狗脊片」；蒸後曬至六、七成千，切厚片，乾燥，為「熟狗脊片」。
摘自不一定靠譜但一定比我靠譜的百度百科= =
端午在學校做實驗沒回家，電話問了下家裡人，被嫌棄了一通；奶奶表示對這件事情沒有一點印象。於是就這麼華麗麗的裝逼失敗了（讓我靜靜）
不刪了，告誡自己以後不能講這種沒驗證過的話了Orz
◆雞內金 （奇葩指數）☆☆☆
雞的沙囊內壁。乾燥後呈金黃色，脆脆的，口感像是烤乾了的紅薯片，嗯比薯片多了點韌性。味道帶咸，不是很喜歡的味道，吃了一點點後就不吃了。
一般很多藥方裡面都會有這味葯，所以常喝中藥的一般也都「吃」過了。
◆白花蛇 （奇葩指數）
不！解！釋！嶗山白花蛇草水啥的都弱爆了！！！
一次在看到桌面上看到某奇怪藥渣後好奇拿過來吮吸了一下。。。_(:з」∠)_
腥味！！！！風乾的蛇帶著鱗片，斷面裡面有著被晒乾坍縮的蛇肉。。。。（我寫不下去了！！）
誰吃誰知道（手動微笑）
類別二：蟲類
有些地區有吃蟲子的習慣，中藥裡面也有。很多蟲類都是可以入葯的，不過一般沒啥人喜歡吃（廢話）。無知的答主也領略過這類中藥的威力。
◆地龍 （奇葩指數）☆
地龍，也就是蚯蚓，晒乾了以後可以入葯。具體味道評論區已經有人說了，一個字——臭！！
捏在手裡有一點點黏，某些斷掉的截面一擠會掉出迷之固體（吃下去的土or蚯蚓糞），抓完葯後手上的味道久久不散_(:з」∠)_。於是地龍從小教會了我吃飯之前一定要洗手（手動微笑）
啥？你說味道。。。。抱歉答主真的沒有這個勇氣吃下去。。。
◆白僵蠶 （奇葩指數）
為啥地龍那麼奇葩題主吃不下去還只有4星！！全因為有白僵蠶對比！！
「 來源為蠶蛾科昆蟲蠶蛾的幼蟲感染白僵菌而僵死的乾燥全蟲。 」
。。。。。。。
吃！個！鬼！啊！ (ノ=Д=)ノ┻━┻
（不過負責任的說，這味葯比較偏，一般人不會吃到，所以說身體健康很重要！）
有一點點韌性，別問我為什麼知道(?_?)味道選擇性失憶了。
◆蟬衣 （奇葩指數）☆☆☆
相較之下蟬衣真的就沒什麼了。。。也不過就是蟬蛻而已嘛（冷漠臉）
特別脆，一捏就碎；有點點咸，還有泥土的腥味。
不好吃，也吃不飽，還不如去吃蟬蛹。
◆全蠍 （奇葩指數）
家裡全蠍是裝在罐子里賣的，成藥一般是熬制的，也就是濕的。。。
第一次抓這味葯時候答主還一臉茫然（大概五六年紀），從罐子里倒出來的一瞬間腦子就炸了：黏濕黏濕的全蠍or蠍子的部件倒在手上，尖尖的尾巴輕觸皮膚。
一邊忍住不在顧客面前尖叫一邊忍住不把罐子帶手中內容物一起甩出去。。。。
後來習慣就自然了（冷漠臉）
味道嘛，咸，有點竄鼻的辛味。（咦？我怎麼這麼淡定的說出如此重口的真相。）
◆蜈蚣 （待續）
類別三、四 （待續）
有好奇的中藥請評論留言，只要是吃過的有印象的都會寫下來～～～
對，就只是修改下答案還有打自己臉T T，最近忙實驗，考完試就更新！
如果對什麼葯的味道比較好奇可以在評論下留言，還有印象的之後補；沒印象的。。。。看情況要不要回家作死。
就這樣。
呵呵，這個問題有一種電視養生節目的感覺了。中醫說葯食同源，這是一個已經廣而告之的理念，我記得上個月小劉替我寫了一篇文章，是講的普通老百姓調養腸胃的一些正確方法，她寫的時候我看過，但後來發表時她又自己補了一段內容，即：養胃清腸，家中可常備哪些中藥？我近期才發現有這段內容，我曾讓她刪除，她既沒有刪，那就罷了，這段內容的問題不大，大家也可參考參考：如何養護自己的胃，不得胃病？ - 中醫孫立榮的回答。不過還是要為網上的朋友們解釋一下黃芪的用法，黃芪是很多上了年紀的患者常開來用以日常保健的藥材，其實也很適合容易疲倦的年輕腦力工作者。如果有人平時工作容易乏力、疲勞、睏倦，常用咖啡、濃茶提神，但又受咖啡因所困，那平日里的飲品就可換成黃芪，不過補氣要用炙黃芪，而且有的人單喝黃芪泡水會頭暈，所以最好加一味行氣的葯一起泡，比如陳皮。
既然提到陳皮，本文就從柑橘類藥材開始寫起了，但本文所推薦的食品，都只是以原始的中藥材為主，味道可能都不是很鮮美。如果是食欲不振的人，少量地吃一些話梅或酸味的蜜餞，可以開胃、促消化。但我個人依然不建議大家吃太多腌漬過的零食，像果脯、話梅，為了增強食物的風味，這類食品會添加很多糖分、香精、甜味劑、鹽以及其他一些添加劑，炮製過程也易損失食物本來的營養，對食物、藥物的特性影響很大，不是很健康，但晒乾、風乾、凍乾的水果乾就要健康很多，如果是愛美的女士，平時嘴饞了就盡量選擇這一類零食，可以很好地補充膳食纖維以及其他營養成分。
本文開始寫作時間較早，一直斷斷續續地在寫，因近期我發現知乎很多女士對此類話題更為關注，所以對幾類藥材額外添補了婦科方面的功效，又延長了寫作時間，終於能在今天寫完，很感到欣慰，祝大家端午節快樂。
第一個，柑橘類飲片。柑橘類飲片種類繁多，有陳皮、青皮、橘核、橘絡等，其中的陳皮大家都不陌生，可以泡水喝，還可煮粥、做菜，用法非常多變。除了最常見的陳皮，還有一種廣陳皮，兩種陳皮功效區別不大，主要有三：行氣調中、化痰、燥濕，作用部位主要在於脾胃，像是食慾不佳的人，陳皮就可以開胃，容易噯氣嘔逆的人，用陳皮可以和降胃氣。陳皮是紅橘皮晒乾後的產物，如果是未熟的綠色橘皮，就叫做青皮。青皮和陳皮的作用很類似，但還是有差別，相對於陳皮來說，青皮的作用更集中在疏肝上。不過此類飲片口感不佳，如果覺得陳皮太過苦燥，可加少許冰糖，或放甜菊葉，只放幾片葉子就好，可改善柑橘類茶飲的口感，味道會好很多。
柑橘類飲片還適合哪一類人呢，就是有乳腺增生以及有增生性結節的女性，可長期飲用此類飲片。這個作用可能是一部分女性朋友關注的重點，但不是說所有乳腺結節、纖維瘤都適合用此法調理，該治療的還是要治療，該手術的還是要手術。
不過還是有人不可多用此類飲片，如果正在吃藥那就不要用了，胃酸過多的人也不適合。
第二個我想說玉米須。顧名思義，玉米須就是玉米的那個須子，這也是一味中藥，適合哪些人呢，適合容易水腫的人群。比如說，有的女性脾虛，水濕運化不好，就容易有眼袋，這樣的人就可以用茯苓、玉米須、黃芪煮水代茶，每天堅持喝，對改善水腫體質很有幫助。不過容易水中的人還要一個需要注意的，就是要少攝取鹽分，鹽吃得越多，越容易水腫，眼袋也越明顯。
這一段又提到茯苓，茯苓單吃味道不好，可以在做菜的時候加入茯苓，或者將茯苓打成粉，煮粥的時候加進去，這樣比較好入口。
玫瑰花茶。我是小方介紹到知乎來的，小方在知乎也有一個賬號，粉絲很多了，他寫過一篇文章，裡面說各類花茶都沒什麼作用，只有一個心理安撫作用，我倒不是很贊同，小方看病以中西醫結合為主，所以觀念還是與老一輩的純中醫不太一樣。其實女性朋友們還是很適合喝玫瑰花茶的，而且也不像陳皮那樣難喝。玫瑰花茶可以說是「美女茶」，一些容易肝氣鬱結、心情不好、愛生悶氣、容易長斑、月經不調的女士，都可以堅持喝玫瑰，如果嫌玫瑰太熱可以加菊花一起喝，嗓子不舒服的人也可以加麥冬，但月經量較多的女性和孕婦不適合喝。
怎麼區分玫瑰和月季也是很多患者會問的問題，我找了兩張圖片，大家看一下，上面是玫瑰，下面是月季，區別主要在花托上。我的觀念里一直是以玫瑰花蕾為上品的，後來有患者送我一些半開的玫瑰，稱為玫瑰花冠，香氣更濃，味道也不錯，大家看個人喜好選擇就可以了。
甜菊葉。甜菊葉適合的人群要狹窄一些，因其性寒。我為什麼會想起來寫這個呢，近期隨著夏季的到來，我坐診的一個小醫館開始在候診室發放免費涼茶，但涼茶口味偏苦，患者不喜歡喝，我就提議院方在涼茶中加了甜菊葉，這樣涼茶口感就好了許多，上面我在柑橘類飲片中，也提到甜菊葉，都是利用甜菊葉中的糖分來改善飲品的口感。像哪位朋友家中有長輩，因高血壓、高血糖，在喝絞股藍、苦丁茶用以身體保健，那可以在其中加一點甜菊葉，改善口感，增強輔助治療的效果，而且糖尿病患者較為嗜糖，甜菊葉中的糖分對他們來說比較健康。但三高人群還是要堅持用藥的，不能指望靠喝茶來「治癒「三高。
酸梅湯。也是因為夏季要到了，所以我想寫一寫這個，酸梅湯製作方便，是非常適合大家在家自製的一份健康消暑飲品，只需購買烏梅、山楂（生山楂或干山楂皆可）、陳皮、冰糖就可以製作了。製作方法就像熬中藥那樣，先將材料洗凈後先浸泡兩小時，再用大火煮開，後改小火，但小火煎煮時間不用太久，十幾分鐘即可。如果比較講究又怕苦味，可以少放陳皮，再加桂花和玫瑰茄。
薯類。包括山藥、紅薯、紫薯、馬鈴薯等這些司空見慣的食物，夏季尤其適合吃薯類，夏天一到，大家在飲食上開始不自覺地追求寒涼，又喜歡吹空調，內憂外邪之下脾胃功能容易受到影響。如果每天晚飯前吃兩段清蒸鐵棍山藥，就對脾胃非常有好處了。還有像紫薯，花青素含量很高，花青素是個好東西，可以抗氧化，愛美的女士可以多吃點，藍莓和黑枸杞中都含有豐富的花青素，但是價格昂貴，如果要補充花青素，紫薯或者紫皮的茄子就都很好了，夏季也很適合吃茄子，茄子裡面還含有蘆丁，適合高血壓人群。
可能有朋友要說，這一段內容不是零食啊，其實只要動動手，薯類也可以變美味的養生零食，比如地瓜干、紫薯干，是蒸熟後自然晾乾的健康零食，只是血糖高的人不適合多吃。需要額外提一下的是，現在市面上賣的地瓜干、紫薯干，顏色形狀都非常美，純天然晒乾的話品相應該是沒那麼好的。
還有山藥，除了清蒸以外，大家可以在家動手做山藥糕吃，也是對身體很好的一個小點心。為什麼我一直推薦大家吃山藥，因為它的性非常平，而且營養豐富，男女老少都合適，像知乎上有些男性會問我遺精、滑精、尿頻的問題，這些人其實就可以吃山藥，它有一個斂腎氣的作用，小兒遺尿也可以多吃山藥。但食物都只有一個輔助治療的作用，如果生病還是要先去醫院診治。
山楂。我看上面很多樓主都已經說到山楂了，我就稍微帶過吧，山楂是消食的，對脂肪類食物的積滯消導作用很好，容易積食、脾胃虛寒的人可以在家做山楂糕，做法在小劉發的那篇文章中有提到。很多樓主也說了山楂的其他吃法，我再提一點山楂的活血化瘀作用吧，中醫里也常將山楂用於婦科瘀血證，比如痛經、月經不調等問題，痛經的女性怎麼用山楂呢，可以將山楂、紅糖、薑片、大棗放一起煮水喝，但是紅糖和大棗可以少放一些，不然糖分太高。現在還可用山楂來減肥，這肯定是很多女性朋友最關注的了，呵呵。不過活血化瘀或減肥，還是要靠臨床辨證效果才最佳。
還有像下焦虛寒的女性，在每天做菜、煮湯的時候，可以加一些小茴香、肉桂，或者花椒、胡椒等，暖下焦的效果不錯。肉桂還有一個妙用，就是因虛寒導致睡眠不好的人，可以將肉桂打成粉後，與姜混合，貼服在足底湧泉穴，對改善睡眠會有一定的效果。
紅棗、堅果。紅棗、黑棗都是很好的零食，如果是女性，吃紅棗比較合適，只是紅棗的糖分比較高，所以每天不用吃太多，現在還有一種零食，將核桃肉放入紅棗中製成，非常健康美味，不過大家也不要吃多了。除了核桃以外、杏仁、松子、碧根果等堅果類零食，都很不錯，但市售的堅果零食，大多是炒貨一類，不宜吃太多，而且如果每天的飲食已經較為油膩，那也最好不要吃太多堅果。
這篇文章斷斷續續寫了很久，內容依然不算充分，但是本問題下很多樓主的回答都很不錯，我就不再多提了。現在我有空就會上知乎回答一些問題，但眼看積累的問題越來越多，實在分身乏術，所以現在我的微博和知乎上的私信、評論，幾乎都是由小劉幫我處理，小劉是我的醫助。目前我定居在無錫，每周都還是要坐診幾次，工作期間較為繁忙，所以如果有問題想直接問我，可在我的新浪愛問醫生諮詢，在我的微博就可找到諮詢入口了，也可直接加我的微信諮詢，微信號小劉幫我寫在我的知乎簡介中，一些問題我會抽空答覆，每日八點半後不再回復問題，希望大家理解。小時候特喜歡吃大山楂丸。
記憶中那種味道，簡直是無上美味。
在那個一年只能吃上一兩次肉的年代，我曾經數次幻想，要是長大了之後，能夠經常吃上山楂丸，該是多麼幸福的事情。以至於父親的、姨丈的跌打丸、地黃丸等凡是大蜜丸類的藥丸，我都偷吃了個遍，不過沒有一個味道能跟大蜜丸媲美的。
長大以後，終於我有能力天天吃大山楂丸了，可買來吃的時候，好像不是那個味道，不知道是人變了，還是葯變了。
總之，大山楂丸的味道就像初戀一樣，永遠封存在我記憶里。
宜：食欲不振、消化不良、脘腹脹悶等人群，可代替西藥「嗎丁啉」。
忌：胃熱消谷、潰瘍等人群。
除了山楂丸，山楂片、山楂糕也很好吃，那酸爽，想想都會口水四溢。曾經有個朋友去逛西安的回民街，一到街口，看到山楂糕就走不動了。
山楂片主要是山楂做的，化肉食的能力更強些。此零食可以常備，吃貨們控制不住嘴巴吃多時，來上兩片，很快解決問題。
山楂丸里不僅有山楂，還有麥芽、神曲。山楂化肉，麥芽化素，神曲化積，功效比山楂片更全。
宜：消化不良、攝入肉食過多腹脹等人群。
忌： @管伯輿 管兄評論中說，胃潰瘍患者沒事不要亂吃。
北京有個特產叫做茯苓餅。
茯苓有健脾利濕、寧心安神的作用，記得以前有個人統計中藥方劑里出現最頻繁的葯就是茯苓。在神農本草經中，又被列為上品，久服不傷人。話雖如此，還是有宜忌。
宜：脾虛濕重、大便溏瀉人群。
忌：舌紅無苔、燥傷津液人群。
廣西梧州有個特產，叫做龜苓膏，主要原料是龜板和土茯苓。
夏天暑濕熱重，來一碗，頓時，生活變得入刺的精彩，入刺的輝煌。
不過龜苓膏里有蒲公英、金銀花等葯，脾胃虛弱的人尤其少吃。
宜：舌苔厚膩、中焦濕熱人群。
忌：脾胃虛寒，大便溏瀉人群。
紅棗是一種葯，也是一種零食，補血補脾，做白米飯時放上幾顆尤為合適。
以前做米飯是用蒸法，把米飯先煮開，然後撈出來放到蒸籠或甑子上蒸，這樣的做法，基本上把大米略有的一點寒涼除掉了，現在煮米飯都用電飯鍋，直接開煮，若能放上幾顆紅棗，均衡米飯略有的寒涼。
為什麼不提阿膠棗，鬼知道他們用的所謂的阿膠是什麼玩意呀，說是真阿膠，看看價格，打死我都不信，不如紅棗安全衛生。
宜：血虛脾虛、睡眠紊亂人群。
忌：舌苔厚膩、腹部脹滿者。
紅棗類的衍生品，這兩年很流行，有個叫做棗夾核桃，一顆大棗夾半個核桃，過年在家吃了幾顆，感覺又好吃又有好效果。
宜：血虛脾虛、睡眠紊亂、健忘等人群。
忌：消化不良、脘腹脹悶等人群。
桂圓乾，又名龍眼肉 @梁瀟提到的龍眼肉，確實不錯。我去年用一些好龍眼讓人幫我烤了一些，擱到家裡，沒事一坐，能吃半斤一斤的，我怎麼吃都不上火。但朋友們多注意，這玩意吃多上火。
前方預警，題主想要自己動手做的高逼格零食，請往下看，已經翻譯過，容易看懂。
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茯苓酥
把切好茯苓丁或者茯苓片2000克，放到鍋上蒸，冒大氣之後，用開水網上淋，淋到苦味幾乎沒有之後，晒乾，打粉。
用10斤黃酒（米酒亦可），1斤蜂蜜，將打好粉的茯苓攪拌勻，倒入陶罐中或廣口瓶中，密封。冬天50天、夏天21天之後，即可長酥。
其酥甘美如天甘露，可團成餅裝陰乾，變紅成棗色。
功效：飢食一餅，終日不飢。主除萬病，久服延年。
真的假的？別問我，我準備了兩年，沒做出來。
杏仁酥
取甜完整杏仁5公斤，微火炒香，打粉，用黃酒（米酒）10公斤、蜂蜜5公斤，攪拌均勻，小火煮至濃白色，裝陶罐，密封。30日後，酒上出酥。
接取酥，放入瓷器中密封。團如梨大，通風陰涼處放置。味道甘美。
功效：服之令人斷谷。主萬病，除諸風虛勞冷方。
別問我效果如何，這個我也一直想做，但沒做出來，
地黃酒酥
算了，這個太麻煩，我都沒打算做，普通人更做不了，要做之前，得先考證考證裡邊的麻子是什麼玩意兒。
服天門冬丸方
鮮天門冬煮數，去皮及心，晒乾打粉，用水和蜂蜜各一半，和勻，在晒乾，打粉，再用水和蜂蜜各一半，和勻，團丸，晒乾。
每服1丸，有口水咽之。
功效：久服可絕谷。
忌一切食，只能吃大麥。
沒試過，功效別問我。
正禪方
春桑耳、夏桑子、秋桑葉三味等份，打粉。赤小豆煮熟下桑粉，當粥吃，可以吃飽。
方便做法：春桑耳、夏桑子、秋桑葉各2斤打粉，赤小豆1斤打粉，煉蜜和丸。每服3-15丸。
功效：身輕目明無眠睡，十日覺運智通初地禪，服二十日到二禪定，百日得三禪定，累一年得四禪定。萬相皆見，壞欲界，觀境界，如視掌中，得見佛性。
總算有資格說話了，做第一批送給幾個朋友，每天服用3顆，效果不錯，確實如書中所說，很容清靜下來，後來又做過一批賣完了，再後來沒空，一直沒做。
九蒸九曬芝麻丸
黑芝麻用水漂去浮在上邊不飽滿的，用蒸籠或甑子蒸，冒大氣5分鐘後，停火，晒乾。每次蒸前用水把黑芝麻潤透，再蒸，如此9次，粉碎，煉蜜和丸。每天3-5顆。
功效：體力、精力、記憶力、睡眠質量、發質、脫髮等改善較為明顯。
這個更有資格說話，家人服用將近一年，淘寶店掛了半年多了，諸多反饋。
九蒸九曬黃精
黃精洗凈，泡透，上火蒸透，晒乾。再潤透，晒乾，如此9次。生黃精和制黃精都有刺喉感，九制黃精後，刺喉感消失，變成糯軟香甜的果脯。古時候，這東西都是災荒年代農民伯伯們的糧食。
黃精者，黃土之精，久服培補中土之氣。
這個做過一次，被幾個朋友瓜分一些，剩下的都被媳婦當零食了，我自己只是嘗了嘗。
利益相關：後邊幾個高逼格的零食，我都親自做過，有些店裡還有貨，你們權當廣告看吧。
作為資深中醫黑，我就強答一個吧：
要說最好吃的中草藥零食，那必須是酸梅湯啊！
（圖來自網路，侵刪）
夏天吃完火鍋來一杯冰鎮酸梅湯，簡直爽爆了好嗎！！
一定要喝自己熬制的，味道比飯店那種三塊錢一大包的酸梅粉衝出來的免費酸梅湯不知道高到哪裡去了！
配料：
（圖來自網路，侵刪）
【成分】
烏梅 35克
山楂 25克
薄荷葉 5克
洛神花 5克
陳皮 5克
桑葚干 5克
桂花 5克
甘草 2克
網上有那種包裝好的原料包，比較方便，某寶很多店有賣，不過我一般是去中藥材店按比例大量購買，然後自己配比。
【服用方法】
以上配水2000毫升，冰糖若干（根據個人經驗，一般來說是2000毫升水配150克冰糖，可根據個人喜好增減）
我一般是用養生壺煮40分鐘
離出鍋5分鐘時放冰糖，出鍋時撒桂花。冷卻之後放入冰箱冰鎮。
【功效】
1、好喝，讓你一天好心情
2、補充身體每天所必須的水分和能量
3、冰鎮後飲用有解暑作用
【不良反應】尚不明確。
以前在藥房的時候，老師給我塞了個龍眼肉，從此一發不可收拾(′∩ω∩｀)捂臉
甘草嘗起來也是甜甜噠 後來去泰國買了盒甘草丸，也超級好吃
還有薄荷根，嚼起來滿口清爽，還遇到有人會自己做薄荷糖，用來利咽。
稻香村的茯苓餅
爸爸會做白果炒蝦仁，這個應該不算零食，淡淡的香和苦
當然 最好喝的還是嶗山可樂辣！！每次都成箱網購
我覺得脊髓灰質炎糖球味道不錯，吃過一顆，回味到現在
華華丹？
一、茯苓膏
推薦指數
茯苓、龜甲兩味製成的葯膳小吃，口感Q彈爽滑，中醫認為茯苓膏去濕、寧心、健脾、益骨。中藥小吃中我的最愛，夏天天熱沒食慾經常拿這個代晚餐。茯苓膏是兩廣一代的小吃，其中廣西梧州的最有名。
二、牛蒡
推薦指數
這個中國入葯，日本是當成日常蔬菜吃的，日語叫ごぼう。這東西在和餐里的出鏡率很高的，牛蒡拌菜、拔絲牛蒡、牛蒡天婦羅、牛蒡味增湯。口感有點粗，我個人反正是不愛吃。
三、覆盆子
推薦指數☆
這個魯迅先生的《從百草園到三味書屋》里提到過，酸酸甜甜的很可口。
四、芡實
推薦指數
我們安徽叫雞頭米，跟飯一起煮也行，煲湯用也行，炒著吃嘎嘣脆。
嶗山可樂
我就一句話，是葯別亂吃，吃出事來你也別黑中醫中藥。當年英國人把木通當保健品吃減肥，後來全部肝損傷。
小時候特別喜歡吃醫生給開的那種大山楂丸！
酸酸甜甜的，一直以為是糖豆來的，長大之後才知道是消食用的，不過還是把它當零食來吃。
有一回在家裡的冰箱裡面看見一包黑乎乎的東西，打開的時候以為是芝麻點，很開心的拿來吃了。吃到嘴裡之後感覺味道怪怪的，不過越吃越香，後來老媽回來之後我才知道那根本就不是什麼芝麻點，而是阿膠糕！然而自此被阿膠糕的味道所征服，義無反顧的喜歡上了它。講真的，那個阿膠糕里夾著芝麻、紅棗還有核桃，剛吃到嘴裡不覺得，然後越嚼越香，回味無窮，根本停不下來。
還有薑糖，小時候經常吃，不過現在沒怎麼看見過了。姜的藥用價值很受中醫推崇，有暖胃、驅寒的作用。患有風寒感冒或容易暈車的人，身邊備些薑糖，能起到很好的緩解作用。不過姜的溫性大，對於嗓子疼、眼睛干、大便干、愛上火的人就不適合了。
酸棗糕不知道有多少人吃過，酸酸甜甜的，還有有養肝、寧心、安神、斂汗的效果呢。
還有我最愛的話梅，不僅好吃，還能生津止渴，健胃、斂肺，以前中藥鋪還會自製蜜餞，話梅等零食作為贈品送給病人喝完葯後壓口，好吃得不得了。
棗夾核桃，這兩年新流行的吃法，紅棗可以安神補血，核桃還可以健腦，既美味又營養啊。
如果你們想要和我一起成為美食界的小能手 ，可以加我微信：weiboshi01 和我一起討論討論美食喲，讓我們一起做一個不會長胖的吃貨。。。
竟然沒有人寫酸梅湯~~~
讓我來補一刀~~
這裡用的都是藥~所以…
處方如下：
烏梅30g 生山楂25g 陳皮12g 炙甘草15g
玫瑰花5g 冰糖適量 水2L
製法：
1.把第一行四味藥和冰糖都放入鍋中（可以不泡直接煮），大火煮開轉小火，煮25分鐘。
2.放入玫瑰花，加蓋再煮5分鐘關火。
3.濾出放涼。
然後~~~大家開心的喝吧啦~~
ps：可以冰鎮，確實好喝很多，但真的有些傷胃
玫瑰花可以換成桂花，但是記得把桂花包好，要不就喝的滿嘴花了(&>_&<)
冰糖適量就好，想喝甜的多放點，想喝酸的少放點，我覺得150g起吧~我真的愛甜的~~~(?? . ??)
花後放為了把香味留著，要不就成藥味了，如果甘草味道有些大，可以減量~
如果妳最近乾咳，可以放10g麥冬，也是甜甜的~~如果上火生口瘡，可以放3g梔子，別放多，梔子真的苦~~
最後請大家去買中藥和糖，我就不上圖了，因為今年的還沒做，之前的都喝了~~
已試用四年，各大藥店均有售T^T，別買成包的，別偷懶，自己煮了才知道啥是真的酸梅湯~~~
好了，祝各位開心一夏~O(∩_∩)O
嶗山白花蛇舌草水…逃跑…
挺多的啊，
山楂片山楂糕，
阿膠核桃糕（切片獨立包裝的那種），
八珍糕（我吃的小兒的那種，好吃~），
芡實糕（有原味的和桂花味兒的，新鮮的特別軟糯），
蜂蜜龜苓膏（好吃，夏天吃特別好），
茯苓餅，
玫瑰餅，
猴菇餅乾，
打小拿中藥當零食的我，看到這個問題忍不住點了進來。
板藍根沖劑———童年最長情的零食飲料。板藍根沖劑應該被譽為國民沖劑，哪裡有流行病出沒哪裡就有板藍根沖劑。板藍根沖劑相對於其它感冒沖劑，味道只甜不哭。板藍根沖劑陪我度過了那段零食緊缺的童年。
小時候感冒，醫生還喜歡開大青葉片，Vc銀翹片等等，它們的共同特徵之一就是糖衣黃藥片。於是那層薄薄的糖衣也成了我的零食之一。
小時候最高大上的零食要數奶奶那一盒盒的六味地黃丸。
就是這種小蜜丸，還是我們學校藥廠出品的，看來我與學校的緣分童年時期便開始了。
當時奶奶吃藥時，我哭著喊著也要吃，原以為這種怪味藥丸我吃一粒便會打消這個念頭，卻沒想到我愛上了這個味道，於是乎趁著奶奶不注意，總是偷吃幾粒。那時候奶奶總是抱怨葯吃的太快。當時最喜歡的還是那個鐵質的包裝盒子，小時候可以用它盛很多零碎的小東西。
六味地黃丸，原本就是兒科大家錢乙的方子，用來治療小兒腎虛，發育遲緩的。後來流傳為滋陰補腎的良方。看來我身體健壯也是有原因的。
長大之後，尤其學習中醫之後發現能作為零食的中藥實在太多了，考試繁多的時候，經常包里備點紅參片，沒事嚼一嚼，平時開阿膠一般用量都很大，但是阿膠糕這種東西我只能當零食對待。平時感覺身體不適，經常會去中藥店買點藥丸子回來調補一下。
前段時間隨隊出差，發現好多人都在嚼檳榔，嚼了幾片發現真的好提神，但是脾胃太虛的人，嚼食檳榔會拉肚子。
等將來有經濟實力了，整點我們師門補精血的藥丸子當零食吃。
記得以前中藥鋪會自製蜜餞，話梅等零食作為贈品送給病人喝完葯後壓口，好吃得不得了
豬油啊！
中醫粉應該多吃豬油！
前面的答案說了很多了，補充一些。
（很多答案提到了甘草，甘草快滅絕了，濫采甘草會加速沙漠化，還是別當零食吃，留給病人吧。中醫醫師也別濫用，並不是什麼方子都得加甘草的。另外甘草吃多了也不好。）
冰糖葫蘆
飴糖（半固體粘稠的麥芽糖，小時候經常絞著吃）
小兒八珍糕
板藍根沖劑（其實不是零食，但是小時候經常當零食吃，甜甜的）
沙棘汁
山藥糕（好像有種脆脆角是用山藥做的，可能跟中醫不沾邊吧）
清明吃的青團（有的會加艾葉或者用艾葉汁染色）
貴州四川一帶喜歡吃折耳根（魚腥草，可能有人不喜歡這個味道吧）
雞頭米羹（芡實）
生薑（很喜歡吃泡姜啊怎麼辦）
菊芋、洋姜（泡洋姜甜甜脆脆，湖南的泡洋姜是辣的）
葛根 （葛根粉，其實並沒有某寶宣傳的那麼神奇，就是普通的葯食兩用的藥材食材，不要盲目跟風，小心哪天吃滅絕了）
桔梗，做泡菜
炒冬瓜子，孕婦慎食
使君子，炒了吃很香，還驅蟲
雞骨草茶（廣東一些茶果店有賣，非常不耐甜的我，喝上一杯雞骨草茶表示還能再吃好多甜品）
蓮子、菱角、大棗、桑椹、覆盆子、銀杏、核桃這些算不算呢？要是算上的話就太多，算不算都隨便吧。
還有醪糟或米酒入葯的（瓜蔞薤白湯），其實酒是在早期中醫裡面非常常用哦。
謝 @鐵砣水上漂 邀。看大家寫的回答普遍小清新，我就來點重口的吧。
請勿輕易嘗試！
請勿輕易嘗試！
請勿輕易嘗試！
重要的事情說三遍。
1. 王不留行爆米花
【來源】石竹科植物麥藍菜Vaccaria segetalis( Neck.)Garcke的乾燥成熟種子
【性味歸經】苦，平，歸肝、胃經。
【功效】活血通經，下乳消腫，利尿通淋。
【推薦人】喬叟
王不留行臨床外用居多，萌萌噠的耳豆就是它啦！這是它沒被爆的樣子：
喬叟為人圓滑，樂於嘗試各種東東。某天，喬叟向我們強烈安利王不留行爆米花，說是咸香口兒的。。。。。大家都是一臉doge。誰沒事買一斤王不留行爆著吃啊你告訴我！！！也就熟地按斤吃的喬叟能幹出這事來。。。。還真不怕拉肚子。
2.烤土鱉
【來源】本品為地鱉蠊科昆蟲地鱉Eupolyphaga sinensis Walker 或冀地鱉Steleophaga plancyi（Boleny）的雌蟲乾燥體。
【性味歸經】咸，寒，歸肝經。
【功效】破瘀血,續筋骨。
【推薦人】中雨
曾在藥房抓藥兩個月，一同抓藥的小夥伴中雨的童年回憶，說烤著吃可香了。。。
也許。。。味道。。。真的不錯。。。。
類似蟲類葯可參考蜈蚣，蠍子等。。。。
這是作為飲片的樣子：
3. 炸僵蠶
【來源】蠶蛾科昆蟲家蠶Bombyx mori Linnaeus4～5齡的幼蟲感染（或人工接種）白僵菌Beauveria bassiana(Bals.)Vuillant而致死的乾燥體。
【性味歸經】咸，辛，歸肝、肺、胃經。
【功效】息風止痙，祛風止痛，化痰散結。
【推薦人】餃子姐
作為針推專業出身的餃子姐，自己開的中藥太難喝被自己嫌棄，於是藥方里的白僵蠶就被吃貨舍友炸著吃了。。。據說味道像沒有鮮味的蝦干，很有嚼勁。。。
這是沒炸之前的樣子：
最後再次說明，藥物有偏性，請勿亂吃。
PS：某回答中提到了狗脊，我們中醫藥博物館的狗脊也來賣個萌：
參考文獻:
康延國.中藥鑒定學[M].北京: 中國中醫藥出版, 2007
圖片來源：
百度百科
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