松鼠可以吃嗎？

12-26

如何吃死掉的松鼠。
人們沒有殺死活的松鼠的權利，但是死的要怎麼吃呢？
歡迎大家分享

太可以了。

松鼠應該是和兔子差不多的類型，
脂肪不多，幾乎都是瘦肉，做不好容易柴。
有一道食譜印象蠻深的：

主要食材是松鼠和雞肉，還有秋葵。

把肉丟壓力鍋里壓熟，撈出來，大概地去骨。
往肉湯里加蔬菜，常規的甜椒、芹菜、番茄、洋蔥還有番茄醬。
做點 roux（黃油+小麥粉），拌進上面的蔬菜里。
等煮得差不多了，把肉和秋葵丟進去。
配米飯吃。

前面 @若目田修遠所說的松鼠香腸也是有的……
這裡是做法：Squirrel Sausage Recipe.

以上。

可以，還有名菜松鼠派。

——————————貌似這東西叫做分割線——————————

看來我需要修改下回答了，大概因為開玩笑的次數太多了，所以很少有人意識到，松鼠派是真的，用松鼠做的。
當然我能理解大家的想法，畢竟我們說的是松鼠，這種毛茸茸的小東西……

很萌吧！所以即使是 Master Chef 的評委們聽到的時候，也是這個反應：

Joe 的表情好可愛XDDDD不過其實吃松鼠古已有之，不過近現代因為食物資源大大豐富所以漸漸就不吃了。
但是現在吃松鼠的又一點點多了，一來松鼠數量太多所以有些品種定位為有害生物所以可以捕殺，另一方面松鼠肉脂肪含量極低，而且據說風味獨特（我沒吃過……）
比如這篇去年的文章就介紹了一家開風味派參觀的夫妻檔做的松鼠派，而且人家的松鼠派麵皮上還做出了松鼠和堅果（好萌……）：Something Nice squirrel pies are a big hit with customers

比如這裡我還找到了一份菜譜……
Squirrel Pie
感興趣而且能夠弄到松鼠的可以試試看……
多謝……

這個在西方算野味，看著有食慾么？

再加幾張煮熟的圖片，都是網上找來的。（賣相不好不是小松鼠們的錯，純粹是因為，這特么都是英國菜啊。）

灰松鼠是壞松鼠，可以吃掉，紅松鼠不可以吃！

——————————07/01/2015——————————

鑒於你們提出了這麼多松鼠的吃法，在這裡有必要提醒大家要區分各種松鼠，以免誤食！
以下是可愛的紅松鼠，體毛呈紅色，白色的肚子，體重很輕，很溫柔，從來不發脾氣。

另外紅松鼠最好的朋友是花栗鼠，背部和頭部有黑白相間的花紋。花栗鼠只有100克重，尺寸還不到一個成年人手掌大小，大家要保護花栗鼠！

至於灰松鼠，呵呵。

這個看臉的世界。。。

當然可以吃
沒錯，是在美國，大家印象中什麼奇怪食物都不敢吃的國度
有這麼個地方每年會舉辦松鼠料理比賽
http://www.squirrelcookoff.com/home.html
上面是官方主頁
有興趣的可以去看看，還有一些圖片什麼的
我個人覺得和兔子，荷蘭豬的烹飪方法應該比較類似，畢竟都是嚙齒類的
不過如果是野生的，題主請注意衛生，一定要小心寄生蟲和病毒什麼的

再稍微補充一下吧
既然是能怎否，上面回答了是否能吃，答案是能
那麼怎麼吃呢？
如我前面提到的，必須弄熟了才能吃，不能有一點生，不然容易得寄生蟲病什麼的
更具體的呢，我本人並沒吃過，不過還是可以通俗的大概猜測一下
最容易的就是烤，烤是最適合用來烹調野味的
從前印第安人養豚鼠，就是荷蘭豬，就是用來吃肉的
這個東西和松鼠大小差不多
他們當年甚至現在用的烹調方式就是烤
剝皮後串起來烤，也適合題主農村的環境
這是整隻的吃法
也可以剁成小塊，干鍋，鹽局之類的做法也不錯
如果你有心思把肉剔下來，那麼各種做法就隨你了
炒啊，煎啊，只要你想得到的都可以
個人有一種想法不知道可行與否
就是有這麼種機器，用來生產雞塊的，就是肯德基麥當勞的那種雞塊
把雞架什麼的扔進去，出來就是肉糜了
這種機器非常適合對付骨頭多肉少的部分
我覺得如果能有這麼台機器來生產炸松鼠肉，應該是不錯的

最後回答好吃與否
再重申一遍，我沒吃過，所以不能給出肯定的回答
而且好吃與否很大程度上取決於烹調的技法
個人覺得不會難吃
因為松鼠吃的不錯
至少我這邊，松鼠主要以附近的橡樹子和山核桃
橡樹子高澱粉，山核桃高脂肪
我記得伊比利火腿的豬，是要吃橡樹子增重的
據說橡樹子里的脂肪酸動物吃了沒有臭味
那麼同樣吃橡樹子的松鼠，風味應該也不會差吧
所以說到這裡，說不定你也可以考慮吧松鼠腌製成香腸火腿什麼的
說不定才是最適合的烹調方式呢

在我大廣東人面前，區區松鼠算什麼？

在地上會動的都能吃啊！

我現在居住這裡也有很多很多松鼠！看到他們串來串去就很想抓幾隻回來研究怎麼吃。但是在這裡捕捉野生動物是違法的。

偶爾見到被撞死的松鼠屍體，要不是覺得它們已經不新鮮……

我們江南確實有一道菜的食材是松鼠，一般配鱖（桂）魚吃。上次在蘇州吃，廚師忘了放鬆鼠，找廚師理論還被揍，以後不去蘇州了。

我是個大吃貨。。。

在泰國上大學那會，學校里有很多松鼠，那會兒沒想過要吃的，直到有一天看到《荒野求生》貝爺教怎麼抓松鼠，才心血來潮的做了幾個陷阱，沒想到還真能抓到。。。

爆炒，香煎，油炸，碳烤，紅燒，油燜，煲湯各種，味道還不錯。。。

能吃，還非常好吃。在廣東這是個菜。但是做的時侯要注意分割好。松鼠弓背，尖頭，去了毛的尾吧就和老鼠的尾樣一樣地，所以區乾和尾部要切成幾段。當然頭是不要吃了，沒有人喜歡啃老鼠頭，哪怕再有滋味。

可以，以下圖片來自百度

題主吃么

能吃點兒正常的么，放過那萌貨吧！

&里有一節教你怎麼烤松鼠，沒錯，就是The 4 hour body 和The 4 hour weekwork的作者寫的。

美國outside雜誌刊登的詳細步驟：The 4-Hour Chef: Gutting, Spit Cooking: How to Gut and Cook Tree Rat

Skewering a single squirrel

Skewering multiple squirrel

可以啊，不過要用萌萌的吃法才好..

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PS:看到本問題下的某些答案我突然想到。。。

通過眾多吃貨筷子的淘汰，自然界的動物們會進化得越來越萌。。。

不萌的都被吃了。。。

吃三隻松鼠

可以吃的。
男朋友是美國人，他娘是中部farm girl出生，他娘小時候家裡挺困難的，所以附近要是出現兔子或者松鼠，基本會努力抓回來吃。
他們結婚後他爹去還被招待過松鼠肉，據他爹說味道不錯。不過不是所有人都能接受得了的味道。他爹的描述說跟兔子肉比較像，還有橡子之類的nutty taste。不過我覺得吃松鼠覺得有堅果味是不是更多還是心理作用啊？

可以可以。我們蘇州有家老字號酒樓叫松鶴樓
最出名的菜就叫松鼠鱖魚

松鼠桂魚

可以啊，我朋友養了兩隻松鼠，某天發現籠子里只剩下一隻活的和一根尾巴。
松鼠都能吃松鼠，為什麼人不可以(?′ω`?)

知道這件事情之後再也無法直視松鼠賣萌_(_^_)_

這個問題可以問（如何）科學（地烹飪）松鼠（協）會。