北京衛視的中醫節目《養生堂》靠譜嗎？
這節目貌似經常邀請不同的專家講課，老媽子幾乎每天都看這節目，自從她開始看到現在，我的日子就沒好過過。每期講的養生方法都不一樣，講的很多都是如何長壽什麼的，老媽子看了什麼就去買什麼中藥材回來煲，冰箱都不夠塞了，還花了很多錢買中藥，煲了很多奇怪的中藥給我喝，喝的很不規律…怎麼我還覺得身體大不如前（可能心理作用）
我都不想回家了，淚奔啊～～～
想知道這節目到底怎麼一回事，靠不靠譜
奶奶是養生堂節目的忠實粉絲。
如果你家裡有一個養生堂的忠實粉絲，你一開始煩的肯定不是這個節目本身。年輕力壯的青年，根本懶得關注這樣一個節目。
你煩的是，那位忠實粉絲，十分具有實踐精神，不遺餘力的實踐著節目里的專家，所說的每一條「真理」。
而偏偏這些粉絲，又特么是你的長輩。你不能拂了長輩的意。
我奶奶就是這樣，恨不能把在節目里學到的所以理論，全部用在我身上。希望她孫子身體健康，長命百歲。
問題是，按著養生堂那麼多專家的建議來活，基本上你就不用活了。你每天不僅要做各種按摩，攝取各種豆類，吃奇奇怪怪的中藥，還他媽不能吃肉（其實不算完全不能吃，但基本上他們的理論是要把人逼成素食主義者）。
還！他！媽！不！能！吃！肉！
這就是原則問題了，你這個節目怎麼播是你的事，你怎麼忽悠人是你的事，你影響到我吃肉，這個問題就比較嚴重了。
於是我就開始反抗。
怎麼反抗？陪奶奶一起看。
老人信養生堂一個很重要的原因在於，他們認為科學就是絕對正確的，而養生堂顯然是科學的，尤其是這些掛著專家頭銜的。
然後我就在一旁死命的批評中醫，踐踏養生，沒事就念叨下李一的故事，宣揚一下正確的科學觀念。
但顯然，老人對節目的信任多過對子女和孫輩的信任。其實這是一個很危險的信號，老人在看這種節目的時候，不自覺把自己當成了半個醫生，甚至於會忽略真正醫生的建議。
她常說的就是，我說的那些都是抬杠，節目里的專家，才是真理。
直到有一日，奶奶不無遺憾的跟我說，養生堂某某客座教授去世了。
我問，多少歲？
奶奶說七十多。
我長舒一口氣，摟住奶奶的肩膀，悲哀的說道：作為一個搞養生的，沒活到一百多歲，七十就掛了，真是養生之恥，怕是同行恨死他了吧...
從此我奶奶該看繼續看，反正再也沒給我推薦她的理論了。
=================================
有人說我黑中醫，黑養生，在此作出解釋：
對，我就是喜歡黑中醫，黑養生，但是抱歉，這個答案里，我並沒有黑這倆。
一個搞養生的，沒活到一百，七十歲就掛了，這個例子說的並不是，養生讓人死得快。中國人均壽命本身也就是七十齣頭，這老頭實屬正常死亡。
我的意思是：養生真能延壽嗎？
不知道，起碼目前我沒有看到任何一個數據能表明，按照養生堂里的養生方法，是能延年益壽的。評論里有位仁兄，表示他可以用雙眼觀察到這件事，想必是一種異能吧。
你們也肯定見過、聽過，抽煙喝酒活到九十歲的，那我們是不是能說，抽煙喝酒有利於身體健康？當然不能，因為孤例不可證，養生也是同理，你用肉眼，觀察到的基本都是屁。
我的想法很簡單，人均壽命靠前的國家，除了日本勉強還算的上養生外，基本沒幾個國家有養生一說。延長壽命、保持健康是全世界人民的共同希望，你國人民依靠養生，也未見得將壽命提高了幾個百分點。相反，我國人均壽命的提升，是因為社會的發展，經濟的發展，以及，現代醫學的進步。而我敢肯定的是，如果人類的平均壽命繼續提高，那麼，與現代醫學的進步是分不開的，這跟養不養生，可以說毫無關係。
養生堂這個節目靠不靠譜？我不全盤否定這個節目，但若是你家裡有這麼個長輩，因為毫無保留的信任這個節目，而強迫你改變生活習慣，你對這個節目，也不會喜歡的起來。養生堂面對的觀眾，以中老年，尤以老年人為主。而這個年齡階段的人，因為時代關係，大部分缺乏基本的科學素養，而作為晚輩，你恰恰又難以以道理說服他們。
我在答案里說過，這是一個很危險的信號。老年人對於養生的迷信，讓他們誤以為自己是半個醫生，好在養生堂不算太爛，倒也沒宣傳過什麼「土方子」，以致發生事故。
一個以健康和宣傳基礎醫學理論為目的的節目，應該謹慎謹慎再謹慎。醫學作為一門系統而又複雜的學科，並不適合像財經類節目一樣，請幾位專家在電視上侃侃而談——話說，玩過股票的，你們信過那些財經專家嗎？結果又是如何？——醫學的目的，重在專業，重在有病治病，而不是料敵先機。如果說需要一個節目為廣大老百姓宣傳基礎醫學知識，那麼，我覺得最主要的，應該是去宣傳急救知識，而不是養生知識。我國人民普遍缺乏急救知識，而急救知識，比養生知識重要一千倍。
以上，不再接受靠兩眼觀察得出結論者的回復。
=================================
2014.8.31 更新：
三個月前的答案又被翻出來，才發現有的答案特意針對我做了補充和回答。 @李嫑嫑在答案里說「我可以摸著良心很負責的告訴各位，我家人看完《養生堂》，他們學會了與社區醫生溝通醫學知識、更積極的看與健康醫學相關的電視節目或書籍、更積極的討教關於食物營養學。」我相信他的良心，但可惜的是，他這個補充並沒有什麼邏輯。
我在前面也說過了，養生堂這個節目我不全盤否定，但是類似這種節目，由於本身的特殊性，和面對的觀眾的特殊性，應該更加謹慎。下面 @徐築秋徐醫酷的答案有提到「老年人雙下肢水腫，要用什麼天麻桑枝泡腳」的例子，正是我想說的，一個節目這麼多集，總有正確的地方，但萬一有一個地方是錯誤的，就可能造成生命的影響。
所以像養生堂這種節目，除了看到它好的一面，更應該關注它錯誤的地方。自己的家人因為看養生堂更積極的看醫學健康相關的書籍我不僅不認為好，相反感到害怕。因為我碰到過太多道聽途說或者看過兩本關於健康的書，就恨不能挽起袖子給人看病的人了——你身邊絕對有這種人，而且自以為有點醫學知識後這麼乾的人不少——在正常情況下，我唯一希望能學會的，就是關於急救的知識，至於那些高深的理論，那是只有專業人士才能消化的東西，我更願意把自己的身家性命交給他們，而非「醫學健康興趣愛好者」。
我每次放假回家都能聽到我媽很多新鮮的觀點：大蒜防癌！韭菜治風濕！少喝冰的能減緩衰老！你手上的腱鞘囊腫要用醋熱敷！
我看了一下養生堂最近的幾期節目，關於肝癌、黃曲霉素、老年人骨密度、下肢靜脈曲張、腦卒中等等問題都還挺不錯的，但是再往前翻就看到老年人雙下肢水腫，要用什麼天麻桑枝泡腳…一下子就不好了。雙下肢水腫可能的原因很多，心因性、腎源性、靜脈曲張、甚至單純的營養不良都可能導致，但是沒有哪個是可以用泡腳來治療的！！如果真的哪個老人心衰引起下肢水腫，不去醫院天天在家泡腳，猝死在家是遲早的…怎麼說呢這個節目，有科普的成分，也有很多害人的理論，老人看這些節目 很難分辨真偽好壞，在增加健康知識的同時也留下不少隱患。電視節目嘛，為了迎合觀眾，很多東西不好說，我也不想評價了，但是可以談談養生這個話題。
養生在中國的重要地位，大概源於中國人對於長生不老、延年益壽的痴迷，所以中國人大概學著用火就是因為想煉丹吧…Orz
話說回來，西方國家古代醫學也有各種奇奇怪怪的醫療手段，類似中醫的拔火罐、放血等，近代還有一個很著名的額葉切除術治療精神病。所以說無論東方西方，人類在追求健康的過程中都經歷過很多可笑的時期，走過很多彎路。但是由於歷史原因，西方醫學進步大大超越了中醫，而在擯棄很多糟粕之後，用科學的方法開始進行醫療研究活動，也就成為了現在的現代醫學，所謂中國人眼中的西醫。為什麼同樣是類似針灸刮痧放血的東西，別人都不用了，而我們還一味堅持？
其實舊西醫和中醫沒有什麼本質區別，都是屬於舊的醫學體系，都是沒有經過循證醫學論證的東西。
打個比方，汽車發明之前，東方西方都是有自己特色的交通工具，馬車、轎子等等，汽車發明之後大家都放棄了舊的交通工具，因為舊的太慢效率太低。就算汽車是西方發明的，有人會說它是西方車就排斥它嗎？轎子在中國也存在了幾千年，為什麼現在大家不用了？因為它原始、落後、不符合人類進步的需求。同樣的道理，那些說西醫之前中國人還不是靠中醫，對啊，汽車發明之前中國人也坐轎子坐得挺好，你現在幹嘛省吃儉用買車還非進口車不要呢。
養生屬於中醫的理論體系，講究陰陽五行、氣血等等，其中很重要的手法就是飲食。那些吃啥補啥、食物涼性熱性的理論，稍微有點科學知識的人都會笑掉大牙。你吃個腰子就能補腎了？那趕快割倆腎去賣了吧反正能吃回來。吃辣上火，長痘流鼻血，這些現代醫學都有解釋，包括辣椒素過敏、刺激毛細血管擴張、引發炎症反應等等。大蒜防癌，誰要是能證明這個，馬上諾貝爾獎，連續十屆都給你。
除了食療，按摩穴位也是養生的一大法寶。關於穴位論證的問題，我答過一個關於走近科學欄目證明經絡存在的視頻（為什麼都那麼相信電視節目…）中醫理論中的某些穴位，是有解剖學支持的，比如太陽穴的位置，有面神經、顳淺動脈；肘部的曲池穴，有橈神經走形。這些穴位按摩可能會刺激神經，對人體有一定影響（具體什麼影響不好說）除此之外，很多別的穴位就很莫名其妙了，既沒有神經又沒有大血管，你拚命按那堆脂肪細胞幹嘛，指望它們能幫你延年益壽？
中國傳統文化很珍貴，書法、繪畫、詩詞歌賦都是值得永遠流傳的，但是中醫不是。中醫不能代表中國，只能代表中國的落後。如果真的有人搞個大樣本，多年跟蹤隨訪，證明了大蒜防癌；如果有人好好把當歸、人蔘、決明子、雷公藤的有效成分分析出來，葯代過程研究清楚，藥效和副作用都弄明白，臨床四期都通過，那我一樣會給他鼓掌。
我也期待，中醫不再稱為中醫，而是稱為現代醫學的那天。每個人都只聽到自己想聽到的，那些醫生給大眾普及的醫學知識反而不被重視。
我媽天天看。。
我的看法是這樣的。
節目本身是絕對沒有問題的，來的也的確是真的專家，實在的，你去那個醫院可以見得到的專家。
他們講的，也一般沒什麼錯。
問題在於接受的人。不能正確理解醫生的話，並且有時候走向了偏激。
我媽自從聽了鹽導致高血壓，每人每天六克鹽以後，就放的鹽特別少，吃啥都沒味兒了。
這能怪專家嗎？專家說的沒什麼錯。
但是我媽理解的，實踐的都是錯誤。
吃六克鹽，不是放六克鹽。那一勺子鹽下去，鍋本身就粘了一大半，還有菜湯，還有花椒茴香，都有鹽。吃飯的時候不是把所有東西一點都不剩全都吃完了，不是完整的吃了那一勺鹽。
對於文化比較低的她來說，的確是好心，但是不會去思考怎麼正確的實踐。
跟養生堂沒什麼關係。對於沒有辨識能力的大媽，養身在她們眼中就是遊戲里的大血瓶，怎麼吃都是加血的。專家們說要多吃這個少吃那個，對於普通大媽，多少是多？吃多久？專家不說，大媽們只好拍腦袋各自發揮了。由於缺乏醫學常識，聽懂嚴謹的西醫理論實在太傷腦筋，還是中醫接地氣，用好一個『多』多字，一個少『少』字，逼格高一點用好一個『忌』字一個『宜』字，群眾紛紛表示聽懂了。於是就拿全家人開始按照自己的理解實驗起來，你質疑的話她們一臉不屑，彷彿在說『你不懂』！
我家有個老人，得了個不嚴重的慢性病，看《養生堂》說吃豬蹄對他的病情有好處。於是每天一個豬蹄，半年後檢查膽固醇嚴重超標，血脂超高，原來的病沒好轉，現在還多了個腦溢血。（憑印象回憶，也許疾病的名稱有偏差）你們到底有沒有認真看過養生堂這個節目啊？
不是只請中醫啊，很多時候也會請西醫的著名專家來講解醫學知識，有些東西是很有營養的啊，比如有次我看的《血常規透露的秘密》，我覺得這個其實是完成了一些醫學基礎知識的普及啊。。。還有很多時候，專家醫師會講明白，為什麼你覺得只是一個小感冒類的小病，但是去了醫院，要讓你做血常規等一系列的檢查，不是醫院單純為了黑你錢啊，是真的有用的（當然永遠不能排除有個別現象存在）。
樓上那些，你們說你的長輩看了養生堂，導致你們無法正常吃飯，不能吃肉，天天補這補那的，我想說，那恰恰說明你們的長輩沒有認真的在看養生堂這個節目。。或許你們可以陪著，仔細的看上幾期，看看節目說的，不吃肉以及各種中藥，是怎麼說的，是不是針對某些肥胖或者已有特定病患的人士？
知乎上，貌似只要看到中醫中藥這種字眼，就會陷入一種一邊倒的極端的否定中，就連只是稍微沾點邊的，也都一棒子打殺，你們不覺得這是另一種盲目嗎？
盡信書不如無書。
養生堂講的都還可以，相對比較靠譜，但是有個很嚴重的問題，就是沒講清楚適應症和禁忌症。
方法都是好方法，用的不對，會有各種反作用。
比如常說的大棗補血，但是大棗也滋膩。不該用大棗的你用了大棗，會便秘、食慾下降等。用對了，效果還是挺不錯的。我就是中醫，養生堂請的基本都是業界大牛，沒有在那瞎扯的，說的都對，我爺爺也每天看，～
問題在於，養生堂很不系統，非常不系統，中醫如果不是系統的學，非常非常容易走偏，我認為這就是問題所在
--2014/10/19 補充：
北京晨報10月19日報道 國家新聞出版廣電總局近期嚴格規範、整頓電視養生類節目的製作和播出，不僅要求各級廣電播出機構停播「健康365」「杏林好養生」兩檔養生類節目，還出台有關文件，強化對養生類節目內容和形式的審查把關，加大監管工作力度，提升電視媒體社會公信力。
據介紹，一些電視台播出的「健康365」和「杏林好養生」節目，違反廣告法和新聞出版廣電總局《廣播電視廣告播出管理辦法》等規定，以隱蔽性植入廣告和患者做形象證明等形式，變相為藥品、保健食品等做廣告，並誇大誇張宣傳，嚴重誤導消費者，甚至耽誤一些患者及時就醫，對人民群眾生命安全造成危害，產生了不良社會影響，也損害了廣播電視媒體的公信力。
「健康365」和「杏林好養生」這兩檔節目，都是由吉林一家傳媒公司製作的。
調查
養生節目暗藏廣告 近半省級衛視播放
16日16時48分，河南衛視播出「健康就好」節目。主講人王濤博士在節目中聲稱，糖尿病根本上是肝臟有問題，糖尿病可以通過攝取營養素來調理治療。
資料顯示，自2012年開播以來，這檔節目已在江西、雲南、四川、青海等10多家衛視播出過。儘管其「營養調理」理論是否科學有待論證，但該節目的營銷目的卻顯露無遺。
該節目中不時播出提示：報名可以接受王濤博士遠程調理，欄目熱線「4001-899-899」。記者撥打該熱線，發現是「『健康就好』王博士吉林服務中心」。客服人員說，節目在各電視頻道播出時留的熱線電話不一樣，但都會接入位於吉林省吉林市的服務中心。
「客戶接受營養調理，先要加入會員，每年收360元的服務費和調理方案費；營養素目前由服務中心統一訂購，廠家直接發貨。」這位客服人員說，因為營養素來自10多個廠家，統一訂購是為方便會員、保證質量。
記者調查發現，類似的養生節目屢見不鮮。某些時候的下午時段，近半的省級衛視都在播放養生節目，地面頻道則更多。節目大多採用健康講座、專家諮詢的方式傳授所謂養生知識，然後穿插蜂膠、天山雪蓮、花粉等各式各樣的產品介紹。
一位業內人士透露，目前不少養生節目都是由社會公司製作，然後以購買時段的形式投放到多個電視頻道。
事實上，這些由公司製作的養生節目，表面上講授的是「健康知識」，背後念的卻是促銷產品的「生意經」，不少觀眾因此被「忽悠」，破財又誤診。
新規
電視養生類節目不得由社會公司製作
根據《國家新聞出版廣電總局關於做好養生類節目製作播出工作的通知》，從明年1月1日起，電視養生類節目只能由電視台策劃製作，不得由社會公司製作。凡在專家資源、節目資金、製作能力等方面不具備條件的電視台，不得盲目跟風製作養生類節目。
《通知》不僅指出養生類節目不得誇大誇張或虛假宣傳、誤導觀眾，嚴禁養生類節目變相發布廣告，還具體提出了「演員和各類社會名人不得擔任養生類節目主持」「嘉賓必須具備省級以上衛生行政部門認定的副高以上專業職稱」「觀眾諮詢熱線電話須是以本台或者本頻道為主體申請設立的」「嚴禁出現明示或暗示治癒率、有效率、保健養生效果等表示功效內容等的行為」等要求。
《通知》要求各省級廣電行政部門認真做好轄區內養生類節目備案核驗、日常監管和查處違規行為等工作，對存在違規問題的，要責令其立即停止違規，並限期整改，對拒不整改或整改不到位的，應視情節輕重分別給予誡勉談話、通報批評，直至暫停養生類節目或商業廣告播出等嚴肅處理，並向社會曝光。據新華社
「忽悠術」三部曲
記者梳理髮現，一些電視養生節目的「忽悠術」主要有「三部曲」：
首先，主講人往往先普及一些疾病知識，一般語言形象生動，很容易引起觀眾興趣；
其次，在疾病防治講解中，主講人往往以舉例子等形式，「不經意」地提到某種產品對此病的神奇療效。
第三，在節目的最後，總有現場觀眾講述產品幫助自己戰勝病魔的故事。
一些消費者反映，家中老人往往先被主講人的「淵博學識」和「語言藝術」所折服，接受其講解中植入的廣告，最後被現場觀眾的「深情講述」所感動，不知不覺中被「洗腦」。
--2014/06/04 補充：
再次證明這話題水很深，感覺部分知友要把《養生堂》要黑出翔了，補充幾個問題：
有的知友提到了家人因為看《養生堂》導致不吃肉或不吃某種食物，甚至導致家裡家犬不寧。
我可以摸著良心很負責的告訴各位，我家人看完《養生堂》，他們學會了與社區醫生溝通醫學知識、更積極的看與健康醫學相關的電視節目或書籍、更積極的討教關於食物營養學。
反而讓整個家庭的氛圍都變的更好，全家人吃飯的時候聊的最多的就是「食物營養」和「運動鍛煉」，哪兒有什麼家庭矛盾啊？
當然，不排除可能有的知友家人由於自身迫切的希望「多活幾年」，並且希望身邊的人也受益於此，導致看節目不過腦，盲目的跟風，雖然我沒見過，但我也相信你們所說的話，畢竟世界之大，什麼事都有可能發生。
但比如像我媽，她不像我外婆是天天看《養生堂》，她是偶爾看，但她也會自己通過手機上網查資料，去研究一些食物的營養和作用，然後去科學搭配，配合著自己的運動計划去合理飲食。
而我的家人，尤其是那個天天準時收看《養生堂》的外婆，她學會了低鹽低脂，學會了在生活中合理的控制飲食，但該吃魚肉、大肉、雞肉的時候，照吃不誤，只不過肥肉吃的比以前少。而且她在買水果和吃水果方面，比以前更歡騰了，前陣子什麼荔枝、西瓜、芒果、桃子，只要市面上有新鮮的，水果是從來不斷的。因為醫生說過要低鹽低脂控制飲食，而《養生堂》裡面也經常提到老年朋友們要「低鹽低脂」。
我特別想知道部分知友，你們真的認真看了《養生堂》嗎？
還是只揪著《養生堂》里中醫的部分把《養生堂》原本有益的一面一棒子打死呢？
難道就因為《養生堂》里有「養生」二字，並有「中醫」客串，就全盤否定它？
---以下是原來的答案：
雖然我不常混中醫的話題，但我知道知乎里關於中醫的討論是非常激烈的，中醫黑也不少。
但是不希望一些壓根兒就沒看過這檔節目的知友，被題主的問題里的「中醫」倆字見題就黑，見中醫就黑，這樣很不妥，所以我想從客觀的角度闡述一下這個問題，希望各位理性。
----開始答題了：
家裡外婆可謂是「養生堂」的忠實觀眾，即便像我這個不經常看電視的人，也依然知道BTV《養生堂》的播出時間在每天下午的5點半。為什麼？因為跟著家人一起看，哪怕我不看，我也會跟著他們聽一聽。在我眼裡，聽是一回事，聽完了如何判斷取捨是另一回事。
而我相信部分知友說的家人被《養生堂》搞的這不吃那不喝，甚至強迫你喝葯的，那絕對是不具有一定的判斷力的人，過於盲目並被動的吸收節目內容。
首先要說明的是，這檔節目，並非像題主所說的是一檔「中醫節目」，而是主打「養生」+「醫學常識的科普」，通過中西醫相關理論相結合，以節目的表現形式向大眾傳播養生健康之道。這也是為什麼我要答這題的原因，避免一檔節目在知乎被無端的「黑」。
為了防止大眾講焦點過度集中到「中醫」二字，那麼嚴格意義上講，題主這個問題是不嚴謹的，因為這檔節目不是「中醫節目」，節目中也並非只講「中醫」，這檔節目還講了很多醫學知識與營養學知識，如圖：
《養生堂》的受眾分析：
如果你看過這檔節目，那麼必定會了解它的受眾群，小到30~40歲年近中年的朋友，大到60~80歲的老年朋友。而且，這類人群均以「中年退休女性」為最多。
這群人為什麼要看這個節目？
1、BTV+北京的老中醫或西醫專家，會給受眾一種「權威感」，覺得他們說的話足夠可信，值得採用。但是此節目與某些「養生大師」的行騙手段是截然不同的，若拿這兩種「養生」案例來做比較，是不妥的；
2、甭說是中老年了，像我平時也在關注養生，包括薄荷葉、各種花茶、百合、豆類、熬粥什麼的，我也研究過，並且實踐也有半年多了。養生是一個趨勢，養生的背後就是「健康」，而擁有一個好身體，讓自己能更多的接觸有關醫學和養生的知識，也是一個大眾趨勢，也是剛需。其次，「養生」對於女性朋友來說，背後除了健康，還有「美容減肥養顏」等「功能」（帶引號）；
3、很多人都知道，老奶奶大媽要麼在跳廣場舞，要麼就在超市排隊買特價菜，要麼就在公園遛彎，要麼就在圍一塊兒聊「養生」，比如：「食補」、「食療」、「運動」、「醫學知識」等。
我不希望這個題目將重點過度的引到「中醫黑」這個層面上，可能我看到的結果與諸位不同：
1、如果我說這節目里的一些中西醫（營養學角度）的食補是有用的，甚至讓一個長年患有高血壓病史的老奶奶半年沒再吃降壓藥（血壓穩定），可能有知友會說，未必是食補，可能是心理作用，可能是...；
2、忘了是哪一期節目，裡面講了一個關於「食療減肥」的食譜和運動方法，就是食療配合運動。部分涉及到中藥材，嗯，我老媽就記在心裡了。後來呢？不敢說有多麼的管用，因為只減了5~6斤，剛才特地問了我母親，她說最近沒吃，反彈了兩斤。但是她之前的水腫確實消了，皮膚和精神也好喝多，尤其適合熬夜的人；
3、BTV除了養生堂也有其他同類節目，但區別就是更側重請西醫專家來進行理論講解，為大眾普及一些生活健康常識。只是，我記不起那檔節目的名稱，只記得是晚上播出。（感謝一位知友提醒，那檔節目叫《我是大醫生》）
-至於題主的問題描述說：
這節目貌似經常邀請不同的專家講課，老媽子幾乎每天都看這節目，自從她開始看到現在，我的日子就沒好過過。每期講的養生方法都不一樣，講的很多都是如何長壽什麼的，老媽子看了什麼就去買什麼中藥材回來煲，冰箱都不夠塞了，還花了很多錢買中藥，煲了很多奇怪的中藥給我喝，喝的很不規律…怎麼我還覺得身體大不如前（可能心理作用）
我都不想回家了，淚奔啊～～～
想知道這節目到底怎麼一回事，靠不靠譜
1、可能你母親「延年益壽」的需求太過於迫切，沒有基本的判斷常識，導致過於盲目跟風相信「權威」，這個需要子女干預梳理，讓你的母親更理性的去學習一些知識，而更重要應該投身身體鍛煉，而非過度依賴什麼「食療」和「藥材」；
2、甭管「養生堂」這節目觀眾再多或再火，它終究是一檔節目，多少是有商業基因在裡面的。比如光「養生堂」這三個字，你可知道無形中為多少保健品做了推廣嗎？
3、我始終很反對「觀念捆綁」，就比如你母親，她接受了《養生堂》中推薦的藥材，先不說它有沒有用，但是盲目的給其他人（家人）喝這些葯，哪怕是她對你好，為你身體著想，可這都是很不負責的表現。
最後：
如果因為「中醫」二字就完全的否定《養生堂》，私以為很不理性。畢竟《養生堂》也從某個程度引領了科學養生的風潮，讓更多人開始關注保護自己的身體，比如發現身體的疾病應該早治療，應該多主動了解一些醫學常識，增強自己對於醫學、營養學的判斷力。
我個人不建議亂喝中藥材，如果你母親有潛在的疾病，去醫院就醫即可。
如果她是為了「養老防病」，那麼儘可能的往合理飲食方面誘導，別讓她老整什麼中藥材，萬一喝壞了誰也說不清。但食療一般不會有太大的問題，因為就是我們平時吃的食物，所謂養生就是科學的搭配食物三餐，讓自己更合理的進食和代謝。
此外，最最重要的是，一定要讓你母親側重「運動鍛煉」，哪怕只是遛彎都可以，不要過分依賴「食療」。
我的養生原則是：你若人不動，吃再好也無用。
而用我媽昨晚看了這道題之後的吐槽就是：我又不傻，我又不是不會篩選。
至於「這個節目靠不靠譜？」我上面寫了那麼多真事兒，你以為我是閑得沒事摻和「中醫」這個話題來拉仇恨的嗎？
我相信每個人的智慧和判斷力，也尊重每個答題者的角度，靠不靠譜也是一個考驗你判斷力的事情，讓別人去三言兩語告訴你靠不靠譜，這事兒本身就有點兒不靠譜。
最後送題主一句話：關於這道題的所有答案，兼聽則明偏信則暗，靠不靠譜，你自己會有答案。
以上就是我想要表達的內容( ^_^ )
利益相關：非中醫黑，也非西醫黑，只想客觀的把這個題答一下。
利益相關：曾經不止一位上級醫生上過這個節目，但自己並非這節目的忠實觀眾。
不應該無腦黑這個節目。《養生堂》雖然名字聽著很「中醫」、很「養生」，但這個節目的確請了非常多現代醫學的專家過來，而且北京各大頂級三甲的大主任們都不介意上這個節目，何苦要把它說得如此不堪？
這節目當中，中國傳統醫學及現代醫學的相對比例我並沒有統計過，但最少兩者都是有相當內容的，而且請來的現代醫學專家都是有著相當好的水平的。如果真要問怎麼評價這個節目的話，它應當算是醫學知識科普的前沿戰線。這節目既位於最為傳統的「電視」這一媒體渠道，又面對著可能是最具有對健康知識求知慾卻又最缺乏對相應知識的篩選能力的一群人，在這裡進行科普的難度可想而知。幸而就我所看過的一些片段而言，這些現代醫學的踐行者都說得非常地好，好到讓我等後輩覺得慚愧。
那是否這節目的內容都很靠譜呢？不一定。傳統醫學和一些缺乏根據的生活小常識方面，很多內容都是缺乏根據的，不保證能幫得上忙。正如上面已經提到的內容，雖不完全認同也不打算再複述，中醫的罵戰已經玩膩了。但是，如果用這種方法能說服很多老人家選擇更健康的生活方式，那絕對算得上功德無量。至於靠大蒜韭菜治病這些，作為不造成傷害的安慰劑，我並不會太過於抗拒。（其實我是安慰劑的忠實支持者，看了這篇 就認為我是中醫黑的那實在對不起了。）
這個節目的內容並不是100%地可信，主要表現為一些缺乏事實根據的所謂「養生法」的推薦以及可疑的商業行為；而在很多現代醫學的知識科普上，這個節目的確提供了相應受眾能獲益的相當高質量的內容。至於說這個節目組是否有」作惡「或者有蓄意推薦「不靠譜」的內容？我並不同意。對最為正確的信息進行篩選是對BTV及節目組道義上的要求，但卻不是能力上的硬性要求以及法律要求，因為以他們的能力要做到完美地篩選是不現實的。而且節目組的確也做到了最基本的篩選工作，最少張悟本之流還是沒有上去過的。
相對的，現代醫學的踐行者積極地進入這些醫療衛生知識科普的渠道來進行推廣，在這種科普的「前沿戰線」發揮作用，比指望電視從業者自己能分清哪些知識最靠譜要實際太多了。出於對言論自由的信仰，我甚至不希望各個媒體渠道對傳統醫學的正確內容進行打壓，我只希望現代醫學工作者能練就更臻於完善的表達技巧，來讓非醫學專業的群眾有更多接觸到我們希望普及的醫療衛知識。
我們來反推一下，假設：
1.節目可信
2.節目不可信
從題主的描述來看，題主由老媽的反應以及在自己身上的切身體驗對節目的真實性產生懷疑。
覺得身體大不如前了——節目是否靠譜
假設「1」節目可信，也有可能導致最終結論，為什麼會這樣呢？（以下內容均以假設節目成立為基礎）
可能的原因：機械的學習模仿，並未了解表面之下的實質
人類學習新技能的時候都是從表面到內在。
比如小孩子認識杯子，會先認識一個藍色，硬硬的，圓柱形狀的東西叫做杯子，當換一個顏色換個形狀，就不認識了。
隨著成長慢慢意識到杯子的內在屬性，此時才真正認識到「杯子」的概念，相信聰明的你，口渴時看到飲水機旁邊放著這貨，肯定毫不猶豫拿來喝水了吧。管它顏色形狀質地呢，能為你所用，黑喵白喵都是好喵。
那我們回來說說養生堂（假設其傳授的內容是可信的）。
（跑題一下：任何一個理論體系想要濃縮在短短一小時內，又能吸引大家眼球，並且有切實的指導意義。這並不是件簡單的事情，想像一下給你一小時時間，讓你對你的專業內的專題做一個總結，觀眾的背景知識幾乎為零，你會怎麼做？
嚴謹與實用兼顧。這是一檔電視節目，若是做到百分之百的嚴謹，恐怕有失趣味性；若是過於實用主義，又可能走向過於機械的另一極端。）
養生堂講的內容跟杯子有什麼關係呢？
以某一期內容為例如下（可不看 直接省略）：
生薑的保健作用有4個方面：
1.抗風濕
2.抗衰老、防氧化
3.防治心血管疾病
4.抗癌抗菌
禁忌：
凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
謹慎食用生薑紅糖水
不要吃爛了的生薑
吃生薑並非多多益善
這裡介紹到了生薑的功效和禁忌（帶我們認識了一個藍色玻璃圓柱形的東西叫做杯子），但人體是一個極為複雜的體系，作為一個中醫理論基礎為零的人真的能看懂背後的涵義嗎（紙杯是杯子嗎？）？
我不是中醫，為了更清楚說明學習的過程，只好用我能夠理解的概念來解釋一下（輕拍，可直接看黑體字）
第一階段：初識（認識杯子-藍色、玻璃、圓柱形）
芳香療法中最初入門的時候，會學習每一種精油的氣味、顏色、用途、禁忌，就像是新華字典一樣會發現：咦，每種精油都有這麼豐富的療效，好神奇哇。
第二階段：迷惑與對比（面對紅色、綠色、白色的物體到底該用哪個）
當學習上百種精油之後：艾瑪，這些精油怎麼都這麼像，有點區分度好不好，都殺菌、都抗炎、都抗抑鬱……
第三階段：實踐、積累、再次了解辨認（認識到盛水的本質，直接用飲水機邊上的這個白色紙筒吧，喝水方便）
然而當切實的用在不同狀態的人身上，積累足夠多的經驗之後，慢慢學習不同香氣背後不同的道理，比如同樣激勵：佛手柑會是一種陽光明媚的感覺，對抗那種小失望；茉莉是那種給人自信又有力量的狀態；岩蘭草雖然乍一聞很不討喜，但在人幾乎絕望的情境下給人紮根大地的感覺；薄荷是一種清涼之感，洗去心中的躁動……
回到節目中來，節目講到了姜的功效與禁忌（認識一個藍色物體），但並不代表著你知道了這些就完全有能力拿來治病了（尼瑪什麼是杯子？）。中醫的理論不是快餐文化。這背後還有第二階段，第三階段……等等。或者不注重睡眠、飲食、運動，想要拿生薑保證健康，走捷徑，這肯定是行不通的。
養生堂他們宣稱節目宗旨是「傳播養生之道、傳授養生之術」。養生的理論即為「養生之道」，養生的方法則為「養生之術」。這裡的「術」可以理解為我們剛剛認識的藍色玻璃圓柱杯子，而「道」則指我們可以用來盛水的工具，事物背後的內涵。
不光是中醫，任何一個領域，外行能看到的通常是「術」，而「道」則需要更多的學習和積累。
比如bodywork中，我們學習各個派系的手法——術；然而掌握肌肉的走向，不同手法作用到什麼層面，這樣做的目的和意義是什麼——道。而外人看到的不過是手法而已。若練習瑜伽只為了模仿動作（術），不去注重呼吸與內在感受（道），註定是徒勞。
要真正的健康，除了所謂的方法論（術），還需了解背後的原理（道）。
如果看節目，學習了「術」，然後回家發現不好用，這不一定是節目不可信，有可能就是「道」的層面的問題。就像拿著露底的藍色圓柱形玻璃杯盛水最後滴水不剩。外表看著一樣，但還沒看到盛水是杯子的本質。
因此假設「1」節目可信，也有可能導致最終結論。
假設2，節目不可信。
若是節目完全不足為信，之後的結果都有可能。
——————————————————————————————————————————
分割線，說說我自己對節目（整個中醫及傳統文化）的觀點。
曾經某國家重點實驗室實驗，當時試圖用化學的方法人工製作光子晶體（一種具有特殊光學效應的結構）。也在那個時候開始對自然界產生了一種敬畏之心。我費勁九牛二虎之力也沒辦法合成完整漂亮的結構，自然界卻輕而易舉的完成。經過千錘百鍊之後的完美狀態。後來決定走出實驗室，換另外的角度來看待這個世界。
學習了若干年的芳香療法，現在在美國學習bodywork，可能是因為理科出身，所以對感興趣的領域有一種強烈的慾望——知其然，知其所以然。不得不承認，美國各個學科的態度還是比較嚴謹的，比如我們學習bodywork，要有足夠的解剖生理學基礎，了解每一塊肌肉的起止點，如何運動等等。這樣在了解了身體結構和功能之後，當出現異常之後才能快速有效地解決。
但是，意想不到的是，我們專門開設了一門太極氣功的課程。看得出老師是中國文化的狂熱愛好者。本科時候大學體育曾經教過太極，但當時為了應付考試真心無趣，現在也都忘的差不多了。再次跟老師學習太極的時候有一種新生的感覺。老師教授每一個動作的時候都會告訴我們那為什麼，如何呼吸，如何移動，如何運用自己的重力，在bodywork中更好地保護自己。太極拳教我們如何運用肢體。越學習，越發現，太極拳中的動作和精髓跟kinesiology（人體運動學，科學的運用身體）是一致的。再後來學習氣功和易筋經，這又和運動研究的熱點領域——筋膜是互通的。（能想像到我有多麼的興奮么？因為我母語是中文！！！！！！！）
科研學習中看到很多頂級期刊的文章也存在個別數據造假的情況，
「氣功」也曾衍生出騙局，
這個世界真真假假是相互對應的，何必急於一時呢？
我不信仰科學，也不信仰傳統文化，信仰是全盤接受。
但我尊重科學，同樣尊重傳統文化。
求同，也存異。
因為當你面對一個藍色玻璃圓柱體時，你真的不一定能第一時間判斷它到底是什麼。
足夠長的時間會淘汰一些文化，醞釀一些新的文化。
圓道周流，循環往複。
而節目的靠譜與否也不是一個簡單的是非題，我的觀點是其中有可信的內容，但不一定每句話都絕對正確。
我不支持中醫的理論，但是我覺得養生堂是個不壞的節目。
養生堂算是這些年BTV為數不多的亮點了，目標大概就是佔領主婦的廚房和中年老年夫婦的餐桌。
因為我家電視在晚餐時間總是鎖定BTV1台，所以爸媽基本上從開播就一直追著這個節目，有時錯過還會用機頂盒回看。 從主觀上來講我不太喜歡這檔節目，因為我這七八年基本都漂泊在外回家的時間有限，結果在家晚餐時間還一直被這個節目「洗腦」，而且確實有些中醫專家的觀點讓我覺得不太入耳。
但是我還是挺支持父母看這個節目的，自從看了這節目後，我媽做的菜變得越發清淡了，油鹽漸少，蔬菜品種豐富，要知道其實北京人的傳統飲食習慣是談不上多健康的。除了吃，我爸媽還對生活品質更在意了，開始更注重睡眠質量，合理鍛煉，明顯感覺到他們開始試著主動調節自己的情緒，當然也少不了在電視里時時提醒我要注意這些。
以我的記憶這個節目除了冠名商外沒有表現出太大的商業傾向，請的嘉賓基本不論中西醫都是各大醫院有職稱的大夫，內容大概也就是一些知識普及，臨床經驗分享。我想嘉賓們很多都是工作在臨床一線，以現在緊張的醫院關係，他們給出的一些所謂建議應該都是非常謹慎的。
我對中醫的不欣賞基本是從我專業的角度出發的，因為中醫的思維模式與我形成的世界觀相差太遠，何況我之前還是合成藥物的，體會過新葯合成的複雜嚴謹，對精度控制是多麼高，所以對中醫這種看似模糊的領域難以接收。但以我的了解目前三甲中醫院的醫師在學校都接收了很完整的現代醫學訓練，而且這些醫院很大程度上還是要依靠西醫的，我相信這些專業人士在節目中可以做到盡量迴避到中西醫的一些尖銳矛盾。
其實我們的父輩作為那個年代的大學生，精英程度一點都不比我們這些所謂的博士差，現在很多年輕人因為網路的便利接觸到了各領域三四手信息邊有了一種無所不知的錯覺，便把老一輩人看成愚昧無知頑固不化，這樣不太好。幾十萬一集，想讓專家說啥都可以， 利益相關匿了，公關公司， 為了推某品牌用過一次。
這個節目最大的問題是知識碎片化、不系統，講了這麼多年了，身體的各個部位都講了幾個來回，沒什麼可講的了，怎麼辦？推銷廣告商的產品。講三七，主持人堂而皇之地說廣告詞「這一碗三七喝起來滑滑的有回甘」，講軟骨問題，廣告時間放著「補鈣，更補軟骨」。說不是為了廣告商誰信？推薦大家食療，各種吃。降膽固醇應該吃這個，那個對胃有好處。紅曲粉、苜蓿粉、大豆磷脂粉兌著一起喝。exo？這期節目一結束便奉旨在網上尋找這幾樣東西，紅曲粉是食物添加劑，用於烘焙上色，苜蓿粉是給兔子吃來美毛的。最後還真讓我找到這三個粉在一起的東西了，是個中老年保健品。
（這是我媽昨天中午用紅曲米、黃豆、蔥蒜炒出來的「醬」。能治什麼她也說不清楚，就知道「好」。）
每期節目最後有一個養生廚房，幾乎次次重油重鹽重糖，油炸油煎你告訴我養生？？因為是金龍魚贊助的，所以推薦的每道菜必須用半鍋油？觀眾要是每天都按照推薦的菜來做，不三高就怪了。沖著養生廚房的推薦菜，這節目就沒什麼社會責任心。
你說這節目靠譜，真有靠譜的時候，會傳播一些正常的醫學知識。然而如排名第一的答案所說的，它讓信眾把自己當成了半個醫生。我用「信眾」這個詞不是誇張，忠實觀眾真把每一期節目都當作真理。每天晚上5點半我媽跑著下班回家準時坐在電視機前，捧著ipad對著電視屏幕咔咔拍照。這還是高級知識分子干出來的事兒。她不信的只有養生廚房的煎炸，其他一概全收，毫無鑒別能力。
太糟心了。衷心祝願節目早日停播，拯救廣大信眾的親屬脫離苦海。
總得來說，對於非常有搜集了解信息慾望的人，我只推薦主動搜集健康方面的知識，而且主要的渠道應該是醫學專業書籍和互聯網。
電視報紙可能是中國多數國民搜集信息、接受信息最常用的方式，這個陣地對醫學科普非常重要，但是管制起來很困難。被動收集信息，信息高度碎片化，這些限制了傳播效果。雖然受眾較廣，但是總體來看，人們的理解程度就很難保證了。
電視節目市場運作的目標，首先要保證的是收視率，以及隨之而來的經濟利益，而不是傳達信息的準確性。由於信息不對稱，請來的都是業內的有一定地位的人物，人們自然很難鑒別知識的準確性。
養生堂中西醫都會請，給出的建議可能存在衝突，很多人寧可信其有不可信其無，或者「擇善而從」卻又不知什麼是真正好的這樣的狀態，我實在是無力吐槽。更何況中醫是個筐，什麼都能裝，所謂的正規中醫給的意見，我有一回在食堂里看了一會兒《中華醫藥》，請的也是一些中醫系統的專業人士，許多建議都讓我無力吐槽。要是再來幾個變相推銷保健品的，那提供的信息就只能說有很多垃圾了。
中醫在中國有深厚的文化土壤，符合許多人對疾病的認知方式，這是保證收視率的前提。但是至於它真正產生的健康績效，和投入產出比，這個我已經說了一個收藏夾了攢了一個收藏夾了，根本不用再贅述。況且說太多會弄不好會犯政治錯誤。
看了其他回答簡單說一點，最起碼在葯食同源的問題上，中醫對健康宣教和臨床診療的分界是非常模糊的。更不用說，中醫界還很喜歡用一個亞健康的概念，這個說法模糊了健康和疾病的邊界。嚴格來說，用這個概念的話，如果不會延誤治療的話，就會過度醫療。這是中醫類健康節目很容易犯的錯誤。
現代醫學的話，提供的預防保健建議通常都要簡潔易操作，要有一定的流行病學基礎，也不會建議患者自行服用各種奇怪的藥物。如果是講解疾病，和在醫院給的建議其實大原則是相似的，不會跑偏太遠。總得來說問題會少很多。吐槽養生堂的，大部分都是說中醫隨便給建議的，正規的受過現代醫學訓練的醫生，給的建議通常不會很擾民或者很離譜。
至於養生堂的傳播效果，很多人看了也是胡折騰，給生活增加一些樂趣，危害不算很嚴重。但是如果真是有健康問題的人，看了這樣的節目，最後肯定還是一頭霧水，糊裡糊塗地治病，糊裡糊塗地受疾病的身心折磨，耽誤治療損害健康。
糊塗地活著，糊塗地死去，熱衷於一些道聽途說的事情，從來沒想過能不能把事情問個明白，把前因後果講清楚。我覺得這種狀態很可悲，但是也沒什麼好辦法。中國許多人一輩子就活在這種雲里霧裡無所適從的狀態里。
-----------------------------------------------------------------------------------------
至於有人說另一個節目《我是大醫生》，自從我發現自己有一篇知乎的文章在未經授權的情況下被他們微信公眾號編輯拿去用之後，我感覺我雖然還是無名小輩，專業知識中只了解一小部分，但是水平離上節目離上節目也不那麼遙遠了。。。至少已經能符合一些編輯的口味了。
唉，我一個剛學了沒幾年的小輩在知乎上的回答隨便節選一段都能拿出去賣，報紙上的豆腐塊，水平又能有多高啊。。。
從我個人的專業知識上講，我偶爾看這些節目是為了深究能不能挑出專業知識方面的問題。
從個人興趣角度講，我看這些節目是為了了解一下我們的大眾傳媒可以給我們的公共健康造成怎樣的影響，不論是好的還是壞的。
不靠譜。任何和中醫有關的東西都不靠譜。
理論是瞎扯淡的巫術，實效未經可靠驗證，全憑著一堆容易造假難以驗證的個例在欺騙人，毒副作用更是未經研究和控制，而且，一點也不便宜。
看了一次，專家建議，補鈣不喝牛奶，吃雞蛋殼。
我姥爺看養生節目都不心臟搭橋了！！也不開刀！！吃一堆沒有生產日期的中藥！！！
中醫、養生、 中央電視台，沾邊任一個皆不靠譜。
附上央視健康類節目的官網頁面鏈接：健康欄目_健康，只看到最新幾期節目的標題就已經吐槽無力了。推薦閱讀：
※近視手術有幾種？有風險和後遺症嗎？
※人體器官排毒時間表有沒有科學原理？
※人的顱骨最多可以承受多重的打擊？有不能禁受重擊的區域嗎？
※當有人問你大姨媽為什麼不能憋住的時候你該怎麼回答？
※怎麼能有效果的補充維生素 D 和鈣？