一般電影的開始，都是先演一段，然後再出導演、主演的字幕，為什麼不先出字幕，再放電影內容呢？

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大部分電視劇，就先放主題曲加字幕。

直接放主題曲加字幕，是中國電視劇的典型做法。
美國的電影和電視劇很多都會「先演一段」的。這段東西有個專門的稱呼，叫做Cold Open[1]（正如＠郭磊說的那樣，是個開胃的冷盤）。這可是他們的電影、電視人摸索出來的廣告手段，非常有講究。在美劇里，Cold Open經常是專門寫、專門拍的，跟之後的主體部分在敘事上不搭界，純粹用來吸引觀眾。此外還能發揮一些意想不到的效果，比如Cheers進行到第三季後期時，一位主要演員因病去逝了，製作方把此人的一些未播出畫面分配在餘下幾集的Cold Open里，居然顯得這個人物還一直活著。

我覺得中國的電視劇完全可以考慮使用這個手法。劇前劇後各放一首歌的法子，實在太過時了。而且現在的趨勢是劇前的片花段落越來越短（極端的如Lost，Hero），Cold Open已經起到了片頭的作用。

[1] http://en.wikipedia.org/wiki/Cold_open

最簡單的一種理解是：就像去吃一頓正宗的西餐，先演的那一小段是頭盤，片頭字幕是湯，正片當然就是主菜了。這樣做的目的就是更好地調動你的胃口，激發你的食慾，引導你聚精會神地投入其中。

至於電視劇的問題，通常你不需要為它掏腰包，甚至可以自由換台，就像是在家做飯吃，這和品嘗一頓考究的西餐能一樣嗎？

先演一段吸引你, 當你進入狀態了再出包括導演, 主演, 影片名稱等信息, 會更加深記憶. 如果在一開頭就出字幕然後再演, 很多人會選擇跳過, 這樣字幕信息就沒有了展示的機會 (導演當然想讓公眾記住他的名字了).
片尾字幕也同樣, 很多歐美的大片片尾字幕都很長, 在中國的電影院一般一出字幕就開燈了 (國外的不清楚). 近些年國內外很多電影都嘗試在片尾中加入一些具有觀賞性的內容, 比如片花, 動畫, 或是講述影片內容結束以後的事情等等, 這樣可以起碼讓觀眾把片尾看完, 雖然注意力完全不在字幕上, 但片尾字幕列出了影片全體工作人員, 個人覺得看完片尾是對電影工作人員的尊重. 最近有一些 Video Game 通關後的字幕也開始這樣做.

去看看40年代的老電影，前面放歌打字幕，規規矩矩，我就直接拖過去了，他們也發現了人們不愛看，要是都聊天走神跳過，不就沒有達到曝光和展示的效果了么。所以後面摸索出和正片一起顯示的方式。

就像名偵探柯南，先把問題拋出來，比如誰死了，然後一段開場白—唯一看破真相的，是外表看似小孩…然後開始唱op

感覺上舊電影是先放字幕，然後再放片子。可能是為了要獲得扣人心弦的效果和減少失去興趣的可能性吧，所以才先放個引子。

先演一段也許是為了先渲染一下氣氛，或埋下伏筆，便於觀眾過渡，調整好情緒進入觀影狀態。

不見得，前面一堆字幕的電影多了去了，比如一些老的歐洲電影。