去日本旅行，有哪些值得推薦的甜品店？

12-26

下個月要去日本玩，東京、京都和大阪都去，很喜歡吃甜品，一直聽說日本的甜品非常好，想請問一下有沒有什麼推薦的甜品店？

非常喜歡日本的甜品，下面推薦的幾家集中在京都和東京。馬上就是端午假期啦，如果想去日本的朋友可以試試這幾家店，吃完真的是幸福感滿滿。原文首發於我的公眾號「味之道」，也歡迎關注。

No.1 ：全日本排名第一的甜品店

在「 2016 日本甜品大賞」中（由日本最大的美食網 tabelog 發布），高居榜首的竟是這家連座位都沒有，面積只有兩三平米的日本傳統和菓子店——「嘯月」。

日語里，「菓子」是甜品的意思，和菓子就是日本傳統甜品。老城京都向來是和菓子重鎮，但與京都其他和菓子店相比，有著近百年歷史的「嘯月」顯得個性十足。除了門臉很小，不提供座位以外，這家店採用完全預約制，食客需至少提前一天打電話或者到門店預訂，當天「walk in」就吃不到啦。此外，狹小的店鋪里既沒有產品陳列櫃也沒有菜單，如果不是熟客，想吃特定的單品得提前做些功課，或者乾脆像我一樣，報上人數和偏好的口味，拜託店裡推薦安排。

個性如此的「嘯月」憑著極高制菓的技藝，深得食客甚至名師喜愛。日本茶道大師木村宗慎就在他的新書《一日一果》中這樣描述「嘯月」的栗金團菓子，「於我而言，這就是屬於秋天的金團菓子。柔軟濕潤如飽滿露水，入口綿滑，美味非常。」下圖是書中照片。

我印象中的和菓子是造型極美，但甜度很高，只能少食或者配茶。但「嘯月」的菓子甜度很低，即使不配茶，我也能空口吃掉五隻，並全然不覺甜膩，徹底顛覆了我的刻板印象。

店裡的和菓子，每一隻都明晰而純粹的呈現著好食材的本味。居中的栗金團是讓人無法忘記的好味道，極為柔軟的栗蓉入口即化，栗子的香氣在口中久久縈繞。光琳菊（右上）的餅皮 Q 彈粉嫩，裡面包著因產量稀少而被視為高級食材的細密白豆泥。栗羊羹（右下）里的紅豆甘甜清香，另外兩隻菓子也都非常好吃。

「嘯月」的甜品會根據季節和食材調整，不同時間去，吃到的都是當季最好的搭配，是非常值得一去再去的好店。

No.2 ：在百年茶室里，像京都人一樣慢下來吃甜品

「茶寮寶泉」在「2016日本甜品大賞」中排名第二。如果想像老京都人一樣，在傳統茶室中一邊品茶賞景一邊吃菓子，「茶寮寶泉」無疑是最佳選擇。

茶室為日本傳統數寄屋式建築，沿疊石而進，左右兩側的庭院一簡一繁。坐在茶室中可以看到外面的庭院，即使不吃甜品，在這裡喝杯茶坐一會兒，也是極大的享受。

京都的和菓子名店，每家都有自己的招牌甜品。「茶寮寶泉」最有名的是一道天皇也愛不釋口的黑糖蕨餅。蕨餅的原材料蕨粉產量極少，對製作工藝要求也很高，往日專供日本貴族。店裡的蕨餅都是現點現做，剛做好的蕨餅吃起來清涼爽滑，剛入口時覺得韌性十足，輕咬幾下後卻又慢慢融化在口中，很有趣。蕨餅的清香和黑糖的甘甜相得益彰，非常適合在夏季或初秋享用。

同樣是用栗子為食材的和菓子，製法和造型卻和「嘯月」不同，粗粗短短的栗蓉中托著一整顆秋栗。

美的讓人不忍切開的菊形和菓子。

這裡的和菓子甜度比「嘯月」稍高，可以搭配一杯抹茶。店內的抹茶品質非常高，泡沫細密，澀味也不重，有好聞的茶香。

如果喜歡吃熱甜品，還可以試試白豆湯圓。比較特別的是湯圓稍微烤了一下，多了炙烤的香氣。

No.3 ：最好吃的泡芙，卻一周只開三天

一周只營業三天的甜品店，估計全世界也沒幾家。曾經有記者採訪老闆時問為什麼營業時間這麼短，得到的答案是，「因為真的太累了！」Patisserie Tendresse 是京都排名第一的洋菓子（西式甜品）店，位於城北安靜的住宅區內。

Patisserie Tendresse 的生意好到誇張，我下午兩點到達店裡的時候，就被告知冷藏櫃里的蛋糕已經快賣空，只剩下泡芙和最後一隻奶油蛋糕。店裡還售賣一些可以存放久一點的蛋糕（當然也是每日新鮮做好的），適合買走帶回家做早餐或下午茶甜點。

可愛的矮胖泡芙，看一眼就忍不住想咬一口。

泡芙的酥皮薄脆酥鬆，奶油里滿滿都是香草籽，味道和國內加香草精的奶油自然完全不同！奶油本身的品質也非常高，有著濃郁而純凈的奶香味，是我吃過最美味的泡芙。

奶油蛋糕看上去平平無奇，吃起來卻有細緻迷人的層次。表層的西式酥皮里很巧妙的加入了日本黑糖粒，並烤到有一點焦糖化，甜香酥脆。淺色奶油有玫瑰和洋酒的香氣，中心顏色深一點的奶油是咖啡味，底部是軟軟的玫瑰蛋糕，蠻好吃的。

No.4 ：日本甜品界男神的店

這家店最早是 @余青葭推薦給我的，去過一次後就變成回頭客。Mont St. Clair 的主廚辻口博啟出身於甜品世家，是日本家喻戶曉的甜品師。辻口博啟23歲時成為「全國洋菓子技術大賽」最年輕的冠軍，30歲時更獲得世界最權威的西點大賽——法國里昂糕點大賽的糖藝冠軍。下面推薦的這家位於東京自由之丘的 Mont St. Clair ，是辻口的第一家甜品店。

進門後就能看到滿滿一整櫃的甜品。

如果你在東京只有時間去一家甜品店，那我會推薦這家店。辻口家的甜點，真的是閉著眼睛隨便點一隻都很好吃。辻口善於將濃郁厚重的法式甜點變得輕盈且層次感十足。芒果慕斯清爽甜美，內里的北海道奶油里加入了花生醬，再下面是檸檬蛋糕和碎餅乾屑，質感和風味都很豐富的一隻。

下面這隻漂亮的星空慕斯，有著多層次的巧克力風味，辻口在慕斯中還加入了日本的棒茶（茶梗烘培後製成的茶），餘味中有淡淡的茶香，很特別。

迄今為止吃過最好吃的蒙布朗！純正的栗子奶醬中有一絲櫻桃酒的香氣，獨特而美味。

聽說我要去 Mont St. Clair ，青城推薦我一定要試這隻開心果蛋糕，原因呢？「因為中國吃不到呀，好品質的開心果醬成本太高，沒有市場。」

No.5 ：最簡單也是幸福感最高的瑞士卷蛋糕店

這家蛋糕卷專營店「自由が丘ロール屋」其實也是辻口博啟的產業，店鋪離老店 Mont St. Clair 不遠。去的時候拍到了正在做瑞士卷的甜品師。

產品柜上立著的照片就是辻口博啟啦。

吃到這家店的瑞士卷時，才發現以前自己吃的都是什麼鬼……經典的草莓奶油瑞士卷沒有什麼花頭，就是用最好的食材，並將其好風味發揮到極致，最簡單的食物卻能帶來最大的幸福感，每一位去過的朋友都完全被它俘獲。

No.6 ：挑剔的巴黎人也競相追捧的甜品店

Aoki 的主廚青木定治在巴黎學廚多年，曾被國際甜點協會授予法國最優秀甜點師的稱號。Aoki 在巴黎的店鋪非常受歡迎，是食客和甜品師競相追逐的對象。

Aoki 最出名的是馬卡龍，據說青木定治在巴黎嘗遍了各家名店的馬卡龍後，花了三年時間研發出自己心中極致美味的馬卡龍，第一款抹茶馬卡龍一經推出就引起巴黎甜品界的震動。他們家的馬卡龍相比傳統款式，甜度大幅度降低，外層的杏仁粉酥皮空氣感也很好，值得嘗試。

另一款人氣很高的綠竹蛋糕是由經典的歌劇院蛋糕改良而來，也還不錯。不過當天吃的另外兩款品質比較普通。

Aoki 在東京有很多分店，想去的話挑自己方便的一家去就可以啦。

原文發於微信公眾號：味之道。更多文章都在公眾號上更新，歡迎關注。

在日本，甜品大多數還是以西式甜品為主。走進日本的超市和便利店，都是各色麵包和蛋糕，西式點心取得壓倒性的勝利。而且日本有很多優秀的甜品店和西點師。他們隨便出手一隻基本款的草莓奶油蛋糕，就足以讓小姑娘們神魂顛倒了。

我們看日劇里，還有ins上都可以看到大量日本甜品的身影，這次我就來說說在日劇裡面常常會出現的甜品店，還有一些網紅店吧。

放毒開始~~~

【Patisserie es Koyama】

說到日本的甜點大師，就不得不提小山進，玩烘焙的一定不會陌生這個名字，日本五連冠的甜點大師。

小山進自己有一家甜品店，叫「Patisserie es Koyama」，他不開任何一家分店，所以全日本就僅此一家。

因此當然是顧客爆棚，有很多人都是遠道而來，就為了買一袋甜點帶回家。最招牌的甜點，是小山進獨創的蛋糕卷，被命名為小山卷！

店內每一個端到客人手上的小山卷，都十分新鮮，帶著出爐的溫熱，而且經過了嚴格的數字測量，切得都是正好的4cm寬度。看照片就讓人口水直流啊~~~

小山進有個作品叫做《DNA京都》，還榮獲了巴黎Salon du chocolat巧克力展的巧克力最高榮譽獎，由抹茶、味噌、柚子、番茶、七味粉等8款食材與巧克力巧妙結合。

創造出甜咸交織、餘韻微辣、淡雅果香等多元滋味，並且得獎後的巧克力作品只在小山進所開設的糕點店中有售賣。

地址：兵庫縣三田市ゆりのき台5-32-1
官網地址：http://www.es-koyama.com

【GLACIEL】

去年有一部日劇叫《毫無保留的愛》，裡面三觀不正的劇情也是看得讓人揪心。

有一集里，女豬腳未亞為了給男豬腳海里過生日，買了一個用五顏六色的球球裝飾的慶生蛋糕，可惜海里爽約，未亞就和閨蜜一起分享了。這時候女主人公一定會套路地說上一句「哦依稀~」

這個蛋糕就是來自於日本首家ice cake 專門店---GLACI

ice cake 發源於法國和比利時的 Entremets glacés（冰凍甜品），是傳統蛋糕和冰激凌的完美碰撞。另外由於冰激凌的可塑性比較強，能適應各種造型創意，外貌黨一定會一見鍾情哦~

這家店也有官網，進去瞅幾眼就餓了。。。

Ballon de Fruits

《毫無保留的愛》上鏡的就是這款，也是GLACIEL通年不變的人氣產品哦~

ManguePassion

Melba

Individuels glaces

可以一次嘗遍Coccinelle，Ballon de Fruits，Marjolaine，Dacquoise，ManguePassion五個經典款的貼心組合。

Coccinelle

各種ice產品也是GLACIEL的主打，店內會有好幾款清爽濃郁的雪酪以及冰激凌，都用應季的上好食材做成。

地址：東京都涉谷區神宮前5-2-23
官網：http://www.glaciel.jp/

【伊都きんぐ】

最近在日本人氣大爆發的話題性商品，就是這碗名為「あまごり」的刨冰。第一眼看上去就像普通的草莓刨冰，但它其實很不一般！是將草莓冷藏後，不添加水或冰，直接削碎變成刨冰狀，百分之百的「草莓刨冰」！

日本福岡縣的「伊都きんぐ」是一家專門用當地特產「甘王草莓」加工甜點的商店。這種甘王草莓花了長達6年的時間研究開發，不論是色澤、大小、甜度、果汁含量都凌駕於以往的草莓，可說是福岡的驕傲。

因為這種草莓在冷凍的狀態下甜味會更加突出，於是他們在夏天推出了一款草莓刨冰，不添加任何多餘材料，只使用冷凍草莓，完全不擔心它融化！

店內招牌之一的草莓銅鑼燒，裡面包了一整顆超大的草莓！

包裝輕巧的草莓麵包，很適合當作伴手

同樣也是超人氣的草莓蕨餅。（顏色看起來好像生肉喔）

地址：福岡縣福岡市中央區今泉1-22-21

【COFFEE HOUSE NISHIYA 】

這家店在涉谷，是一家歐美風格的咖啡店，也是一家在ins上頻頻亮相的網紅店。它家的高級布丁十分受歡迎，布丁的口感濃厚並且富有彈性，搭配上咖啡味道的奶油，兩者碰撞出來的味道更是無可挑剔~

這家店平日里客流都不斷，更不用說節假日了。如果去的話，一定要試試布丁和卡布奇諾的搭配~

地址：東京都涉谷區東1-4-1

【HIDEMI SUGINO】

日本彙集了許多留歐回來的甜品師傅。例如杉野英實：80年代遠渡法國，輾轉在巴黎的名店學習最法式甜品技藝。歸國後，作為日本甜品界的代表人物，一舉奪得西點界最權威的比賽──法國里昂世界西點大賽的冠軍，也是第一個獲得此項榮譽的日本人。2001年，杉野英實更是成為Relais Desserts（法國權威糕點協會）第一位來自東方的會員。

如今，杉野英實把甜品店「HIDEMI SUGINO」開在了銀座附近的黃金地段，但異常低調。店裡不乏洋氣的貴婦，也有四十多歲西裝革履的上班族大叔。

店內明令禁止拍照，堂吃的客人只能專註於眼前的夢幻甜品：法國芝士包裹著紅醋栗果醬、芒果和羅勒組合的慕斯、還有黑加侖和樹莓、草莓、藍莓的四重奏。

像杉野這樣的西點師，從法國人那兒偷到了一點浪漫，又保持著日本職人一絲不苟的細緻態度，精選原料，加入一點點和風元素，轉而變成了自己的東西——不追求驚心動魄，細水長流的美味最是迷人。

地址：東京都中央區京橋3-6-17 京橋大栄ビル

看到這裡，為了吃甜品來一次日本也就值了！

再加上現在【口袋地陪】就推出了日本單次簽證的優惠套餐，去日本更是so easy 了。

差不多提前半個月準備，就能去日本來一場甜蜜之旅了。

想要了解更多詳情的可以關注微信公眾號【口袋地陪】，或者是加客服chuqulvxing01（加客服備註「知乎」，會有買三免一的驚喜哦。）

15分鐘，帶你看遍日本的8種最具特色的冰激凌！

金箔冰、牛乳冰、草莓冰、日式刨冰...全都好想吃！

猜猜這支金箔冰淇淋在日本賣多少錢~

就現在，去東京大街上，隨便逮個小姑娘問她，近三年，最火的甜點是什麼。
100個裡有80和會回答你：パンケーキ。

パンケーキ，英語圈稱為pancake，其實就是美國的HOTCAKE，是美國的主流甜點。
氮素！日本的HOTCAKE據我的美國朋友說，比紐約、夏威夷的都要好次！
美國的太甜，而日本的甜而不膩，鬆軟的蛋糕，上面淋上多各式各樣的配料，簡直讓人慾罷不能。

要吃PANCAKE，只要去一個地方就行了，那就是：表參道！
那裡簡直是激戰中的激戰區。看下面這個圖。

星星標誌的就是PANCAKE的店鋪。發現沒有，光表參道車站附近就聚集了10多家，並且家家都很有自己的特色。每天中午都是爆滿，排很長的隊的。不過相信我，絕對有排隊的價值！！！

我給大家介紹幾個排行榜靠前的。來東京的朋友，真的，千萬不要錯過。

1.クリントン?ストリート?ベイキング?カンパニー
（ CLINTON ST. BAKING COMPANY RESTAURANT）

名字真長。
這其實是紐約名店的分店，但是據說紐約的味道和東京的還是有些不一樣的。東京要更適合亞洲人的口味，不會太甜。

地址：東京都港區南青山5-17-1 YHT南青山ビル 1,2F
特色：藍莓PANCAKE，除了PANCAKE，還有很多其他的美食料理，炸雞，沙拉，漢堡。

雖然看上去簡單，但是這可以是PANCAKE經典中的經典。
他們家的PANCAKE鬆軟中帶一點嚼勁，並且有很濃重的奶油香。能做好這道並且與眾不同，就證明其選材，製法等基本功夫十分了得。

還有下面的Eggs Benedict。也是食客們讚不絕口的料理。

2. 幸せのパンケーキ（幸福的pancake）

地址：東京都渋谷區神宮前4-9-3 清原ビル B1F
特色：又厚又鬆軟的蛋糕，入口即化，吃下第一口立馬感到幸福，還能拍拍手

怎麼樣，看這個照片是不是特別想咬一口。沾上他們家秘制的蜂蜜和黃釉，簡直是要甜到心裡去。

3. レインボーパンケーキ（彩虹pancake）

看到門口排隊的人群了嗎？
這家是因為傑尼斯的嵐火起來的。二宮和也對其讚不絕口。地址：東京都渋谷區神宮前4-28-4 ARES　GARDEN　OMOTESANDO
2F
特色：去他們家一定要吃的是堅果醬（中文好像是夏威夷果）的pancake，這是他們家特製的。兩塊pancake疊在一起，上面澆上濃郁的堅果醬，不排隊才怪。

還有下面這種水果奶油pancake。

4. ブルックリンパンケーキハウス（BROOKLYN PANCAKE HOUSE）

地址：東京都渋谷區神宮前6-14-12 モードS 1F
特色：與幸福的pancake相反，他們家的生地特別的有嚼勁，實在。除了甜的，還有配香腸的，配牛肉的。

下面是培根和雞蛋，當早點來吃是相當合適。

5. バーンサイドストリートカフェ（BURN SIDE ST CAFE）

地址：東京都渋谷區神宮前4-29-9
這家最開始是從關西火起來的。招架不關東人民的熱情，在神宮前開了一家姊妹店。
特色：蛋糕生地具厚，具蓬鬆。裡面加了很多芝士，有一種芝士蛋糕的感覺。這家也是SMAP讚不絕口。

其他還有很多名店。

比如モエナカフェ（Moena CAFE）（地址：東京都渋谷區神宮前4-27-2）。

パンケーキデイズ（地址：東京都渋谷區神宮前6-6-2 原宿ベルピア　２Ｆ）

オリジナルパンケーキハウス（地址：東京都渋谷區神宮前6-28-6 キュープラザ原宿 8F）

還有好多好多，都非常值得一去。

小貼士：

1.一般PANCAKE單品價格在1000-2000日元之間，量大。可以一人點一份，然後大家一起share著來吃。
2.幾乎每家店中午都是要排隊的。可以選擇晚上去或者平日的中午去，晚上菜單也一樣的。
3.可以抵達的車站有表參道，原宿，明知神宮前。都集中在一起，不管去哪家店，從三個車站中任何一個出來都能走到，只是遠近問題。一般走個2-10分鐘就到了。

希望大家在東京玩的愉快。

要想知道更多日本的諮詢，可以關注我的威薪工種號：mitao-ci。

甜品是女孩子永遠噠築夢達人如果想去環境優雅的地方做小公舉

1.laduree 拉杜嘿

位於東京銀座的店
看著川流不息的人群
悠閑的聽著音樂
草莓小蛋糕
和馬卡龍
一直是拉杜嘿的招牌

2.harbs 哈布斯
在日本有很多店鋪
去的是位於名古屋榮那家的店鋪
水果夾心層蛋糕入口即化

找一家心水噠甜品店
不亞於找男票噠難度
繼續挖礦尋找
不定時更新

來自紐約上東區的高檔蛋糕店Lady M上海開業，一塊蛋糕60多軟妹幣的價格，依舊阻擋不了大家嘗鮮的熱情，剛開張就排隊排到被整頓……

Lady M火爆中，小E努力存錢中。
在依舊還沒吃到Lady M的今天，乾脆就來講講他的主打蛋糕——千層蛋糕（Mille crêpes）。

千層蛋糕的名字Mille crêpes來自法文，「Mille」是「1000」，「Crepes」是「可麗餅」。
千層蛋糕就是千層可麗餅，當然一個蛋糕不用疊「千層」，20片左右的可麗餅就可以了。

Mille crêpes是法文名，Lady M是紐約店，但千層蛋糕Mille Crepes，卻是一款不折不扣來自於日本的蛋糕。

它「出生」於1978年，算起來現在正處「青年」時期。
年歲雖然不長，但起源已經模糊，日本有兩家店都宣稱自己是它的發明者：
一家是東京西麻布的ルエル?ドゥ?ドゥリエール（derriere）、另一家是東京南麻布的ペーパームーン（paper moon）。

雖然起源有爭議，但是讓千層蛋糕紅遍日本的還是ドゥリエール（derriere）這家店。
由於他們把千層蛋糕授權給了咖啡店ドトールコーヒー(doutor coffee)，藉由著日本90年代後半興起的咖啡流行，這才使千層蛋糕一下子在日本擴展了開來。

到現在，千層蛋糕與ドトールコーヒー早已綁在了一起，ドトールコーヒー千層蛋糕的名氣也是獨佔鰲頭。

ドゥリエール樂天網店，這個大概是真·千層蛋糕。

千層蛋糕風靡一時，兩家創始店雖然不及ドトールコーヒー，但也連帶著也有過風光日子。
有過，確實是有過，因為現在兩家東京創始店皆已關門。
ドゥリエール（derriere）實體店目前只有千葉縣一家了，主要銷售已經轉移到網上進行。
ペーパームーン（paper moon）一度發展迅速，甚至進軍海外，但在13年徹底破產，一家不留……
兩家創始店一「死」一「傷」。

現在樂天第一的千層蛋糕專賣店eL cafe（エルカフェ）東京有實體店，它的廚師長關根俊成在兩家創始店都工作過。

不過小E在查的時候，倒是發現了一個兜兜轉轉的故事。
現在紅火的Lady M，除了哈佛商學院畢業的老闆Ken Romaniszyn，還有一位創始人——Emy Wada女士，Lady M的店鋪概念以及蛋糕製作皆來自她的手筆。

而這位Emy Wada女士就是日本ペーパームーン的創立者。
對的！就是那個創始店之一的ペーパームーン。
很多日網評論中，認為Lady M千層蛋糕和日本千層蛋糕很像，大概就是這個原因吧。

如果去日本旅遊的話，想吃千層蛋糕就可以去日本的ドトールコーヒー(doutor coffee)，千層蛋糕的流行從這裡開始。

doutor，又正統，又便宜！（搭著咖啡才22塊軟妹幣！）

國內的小夥伴想吃比較正宗的話，還是跟小E一起咬咬牙，存個錢吧。 _(:з」∠)_

【日本甜點】日產蛋糕Mille Crêpes（千層蛋糕）

有著500年歷史的【虎屋 Toraya】甜品店，在東京有好幾家分店，其中銀座就有一家，一層買外帶的羊羹，二層是用餐區。據說這家的羊羹是非常有人氣的伴手禮，尤其是在年紀稍大些的人群中。沒有買過羊羹但是夏季會推出的限定甜品很推薦大家嘗嘗看～

再推薦一家宇治的百年老店～如果準備去京都玩並且對抹茶很感興趣的話，推薦大家在行程里留出半天時間乘電車去附近的宇治市嘗嘗正宗的抹茶甜點，這是我自己之前在大眾點評寫的，直接截圖過來啦

如果是抹茶冰淇淋的話，走在宇治商業街上其實隨便找一家就很好吃呀！

秋葉原AKB Cafe，馬友友的パンケーキ

京都有家店叫「都路里」，四條有，站前也有。其他地方好像也有。

抹茶冰淇淋一類的東西

我個大老爺們從來不愛吃這些玩意，我都覺得不錯。

要排隊哦。

東京的自由之丘站三巨頭，能不能寫完就看我能不能抽空去吃了2333

自由之丘本來就是甜點激戰區，能在這裡開店本來就很難，基本上隨便進一家口味都不會很差的。這裡介紹的只是個人跟風吃過的第一家，接下來會去另外兩家試水的。

第一家 Mont St.clair
官網http://www.ms-clair.co.jp/index.html

離自由之丘站步行約十分鐘，大紅的招牌很好認。這家的主人是獲得過世界金獎的甜點師，比起別的甜點師來說在媒體上的出鏡率超高。本人看過的某些日雜簡直把這家店誇成神了。

這家店的伴手禮種類紛呈，非常適合特意來坐一下的小夥伴買回去送人。但是絕對不要在周六去，熱愛排隊的日本人會讓你領略什麼叫以小時為單位的排隊(′?_?`)。但是平時的話就可以享受下午茶啦，而且店內有拉糖工藝，還可以看職人做巧克力的全過程，對題主這種甜點控來說應該很有意思的。

每個月都會推出新品，個人很推薦淋面和巧克力的蛋糕，畢竟是世界第一，就算不是主廚親手做的，對品質的要求也可圈可點☆

第一張圖的「C』est la vie」，意為「此即生活」。價格36人民幣。應該是主廚第一個獲優勝獎的招牌甜點，海綿糕體做的很紮實又勻稱，白巧克力底慕斯和漬覆盆子的搭配很討喜很纖細，雖然控制了甜度慕斯也非常輕盈，但是畢竟是慕斯，多吃幾口總會膩的，為了轉換心情覆盆子就強調了酸味。總體味道就有種「啊果然是名店」「你為什麼做蛋糕這麼熟練」的感覺，不過並沒有驚喜。

第二張也是招牌，「Mont St.clair」，是作為店名的代表甜點，30一個，外面的烤杏仁堅果碎除了裹焦糖似乎有特殊處理過，是我目前吃過為數不多放到蛋糕上還能完全保持脆度的顆粒。裡面的海綿蛋糕浸過朗姆酒，不過量不算特別大，咖啡黃油奶油可能對正常人會偏苦但是我超級喜歡2333。整體甜度比第一個降了一些，個人比較偏好這個。
另外最近發現三鷹車站絕對是蘋果派激戰區OJZ，目前已經站內全店制霸的我表示星爸爸旁邊的那家下午四五點出爐的蘋果派真的超棒！但是如果已經冷了還是別買了，肉桂味一去再加熱也不會回來的QAQ

以上都是西點（洋菓子），我說幾個和果子的店。
1、京都茶寮寶泉http://www.housendo.com

到了下午人可能會比較多，建議早點去。
推薦的東西看去的時間，一般每個月都會出限定品。我吃的是下面兩種

2、鶴屋吉信
京都市上京區今出川通堀川西入る
http://www.turuya.co.jp/index.html

特色是二樓有茶寮，還有實演（再客人面前現做現吃），不需要預約。
特色果子是柚餅（日本的餅通常都是糯米製品）

3、虎屋。京都一條店

https://www.toraya-group.co.jp/toraya/shops/detail/?id=55

選擇外面的座位可以看到庭院。

特色商品，他家最出名是羊羹

4、老松

位於嵐山下，路過可以看看，出名的是叫做「晩柑」的果凍。

5、多加一條東京新宿的咖啡店，新宿站東口附近的「咖啡凡」
http://tabelog.com/cn/tokyo/A1304/A130401/13000735/
他家蛋糕也不錯，我帶去的朋友都說好。

暫時那麼多，有空想起來在追加。
以上。

說個不小眾的：涉谷的歐舒丹咖啡館。坐靠窗的位子可以坐享全世界人流量最大的十字路口街景。

東京的Mont St Clair～

先推薦幾個我喜歡的，逛街時路過必進。

1.カフェ?カイラ表參道店
東京都渋谷區神宮前5-10-1
GYRE（ジャイル）B1階
（表參道ヒルズ斜め前)

近幾年風靡日本cafe kaila，以使用新鮮水果和奶油的pancake而聞名，深深抓住了日本女子高生、OL、主婦的心。本店在hawaii，東京最有名的是表參道店。要準備好耐心哦，因為太人氣所以排隊也是值得的。

2.淺草珈琲茜茶寮
東京都台東區淺草１-26-5　ROX?３G　1階

離淺草寺很近所以拜完可以徒步去吃。糰子軟滑Q彈，紅豆甜度恰到好處。

店內還有咖啡和抹茶任選，價格親民。

3.3.東毛酪農６３℃ 東京スカイツリータウン?ソラマチ店

在晴空塔，每次去都會吃。北海道直送的新鮮牛乳，濃郁醇厚。有牛奶、草莓、咖啡、mix等很多口味可選。蛋卷有他家特色的黑色竹炭蛋卷。脆脆的，配起來不會膩。

想起來再寫，希望幫到你。

日本絕對是甜品控的天堂，而且和國內大城市甜品水平基本不在一個段位上。做為出了東京大阪等擠死人的大城市都是安靜的小城市和廣袤的鄉村的日本，在寸土寸金的繁華地段開設專門的甜品店有些不切實際，所以給題主一個不錯的選擇就是請去刷各大百貨公司的地下，一般都有集中的甜品櫃檯，各有特色，絕對視覺味覺大滿足。去東京首都圈的話，三越百貨，池袋的東武和西武百貨，橫濱的sogo,都是不錯的選擇，各色蛋糕，慕斯，巧克力，日式甜點，果凍眼花繚亂，價格秒殺味多美黑天鵝，而且服務至上的日本，take out 的話店員甚至會詢問你路上的時間，然後過度包裝並根據旅程長度添加冰袋。偏愛西點，還是上幾張圖放毒一下吧

栗子塔

蜜瓜果凍

櫻桃塔

椰汁西米甜品

玫瑰乳酪蛋糕

草莓泡芙

號稱馬卡龍中的愛馬仕的覆盆子馬卡龍

還是他家的馬卡龍

馬卡龍的購買地點是橫濱的sogo
祝題主吃得愉快 Bon appetit ！

我個人最喜歡的是クラブバリエ的蛋糕，本店在滋賀縣近江八幡、和京都站porta里的lipton。不看任何排行只靠本人舌頭。另，作為一個精明的主婦，我只買性價比高的東西*?゜??*:.?..?.:*?"(*?▽?*)"?*:.?. .?.:*?゜??*哦我還有日本調理師證o

日本精緻的和果子，還有京都那些百年甜品店都非常吸引人。這裡推薦一些給大家。

1.北海道六花亭

六花亭是北海道的甜點老店，創立於1933年，前身為日本第一家白巧克力創始店帶廣千秋庵，1977年改名六花亭。「草木花多五齣，花雪獨六齣」。六花就是雪花的意思，也是六花亭故鄉十勝平原的六種山野花卉。六花亭不僅是北海道的老字號商店，也是北海道最早的白巧克力製造商。最招牌的點心是マルセイバターサンド（Marusei Butter Sandwich），是夾著奶油葡萄乾夾心的兩片餅乾，加了朗姆酒而吃起來香氣十足。

地址：北海道小樽市堺町7-22

營業時間：9：00-18：00

更多美味→官方網站：http://www.rokkatei.co.jp/

2.町村牧場

位於北海道江別的町村農場，以農場直送的模式供應甜甜圈、牛乳、冰激凌、布丁、酸奶等等。這來自北海道的牧場創自1917年，有差不多一百的歷史！亦是當地甚有名氣的牛乳出產商，他們設有一共六家的分店。

町村農場【ミルクガーデン】
地址：　江別市小津183番地
電話：　011-375-1920
營業時間：9:30 ～ 17:30

更多美味→官方網站：http://machimura.jp/

3.柳月

北海道帶廣名店，1947年創立。年輪蛋糕「三方六」，是店內的人氣NO.1。為什麼叫三方六。因為是一條三方六寸長的蛋糕，包裝里已被切成可食用的大小，非常方便。

帶廣本店：帯広市大通南8丁目15

札幌店：札幌市東區北16條東16-1

新千歲機場有手信櫃檯

更多美味→官方網站：http://www.ryugetsu.co.jp/

4. 嘯月

全日本排名第一的甜品店。在「 2016 日本甜品大賞」中（由日本最大的美食網 tabelog 發布），高居榜首的竟是這家連座位都沒有，面積只有兩三平米的日本傳統和菓子店——「嘯月」。老城京都向來是和菓子重鎮，但與京都其他和菓子店相比，有著近百年歷史的「嘯月」顯得個性十足。除了門臉很小，不提供座位以外，這家店採用完全預約制，食客需至少提前一天打電話或者到門店預訂，當天「walk in」就吃不到啦。此外，狹小的店鋪里既沒有產品陳列櫃也沒有菜單，如果不是熟客，想吃特定的單品得提前做些功課，或者乾脆報上人數和偏好的口味，拜託店裡推薦安排。

坐標：京都

5.Patisserie Tendresse

一周只營業三天的甜品店，估計全世界也沒幾家。曾經有記者採訪老闆時問為什麼營業時間這麼短，得到的答案是，「因為真的太累了！」Patisserie Tendresse 是京都排名第一的洋菓子（西式甜品）店，位於城北安靜的住宅區內。泡芙的酥皮薄脆酥鬆，奶油里滿滿都是香草籽，味道和國內加香草精的奶油自然完全不同！奶油本身的品質也非常高，有著濃郁而純凈的奶香味。

6.茶寮寶泉

茶寮寶泉在「2016日本甜品大賞」中排名第二。如果想像老京都人一樣，在傳統茶室中一邊品茶賞景一邊吃菓子，「茶寮寶泉」無疑是最佳選擇。茶室為日本傳統數寄屋式建築，沿疊石而進，左右兩側的庭院一簡一繁。坐在茶室中可以看到外面的庭院，即使不吃甜品，在這裡喝杯茶坐一會兒，也是極大的享受。

「茶寮寶泉」最有名的是一道天皇也愛不釋口的黑糖蕨餅。蕨餅的原材料蕨粉產量極少，對製作工藝要求也很高，往日專供日本貴族。店裡的蕨餅都是現點現做，剛做好的蕨餅吃起來清涼爽滑，剛入口時覺得韌性十足，輕咬幾下後卻又慢慢融化在口中，很有趣。蕨餅的清香和黑糖的甘甜相得益彰，非常適合在夏季或初秋享用。

7. Mont St. Clair

Mont St. Clair 的主廚辻口博啟出身於甜品世家，是日本家喻戶曉的甜品師。辻口博啟23歲時成為「全國洋菓子技術大賽」最年輕的冠軍，30歲時更獲得世界最權威的西點大賽——法國里昂糕點大賽的糖藝冠軍。下面推薦的這家位於東京自由之丘的 Mont St. Clair ，是辻口的第一家甜品店。

如果你在東京只有時間去一家甜品店，那我會推薦這家店。辻口家的甜點，真的是閉著眼睛隨便點一隻都很好吃。辻口善於將濃郁厚重的法式甜點變得輕盈且層次感十足。芒果慕斯清爽甜美，內里的北海道奶油里加入了花生醬，再下面是檸檬蛋糕和碎餅乾屑，質感和風味都很豐富的一隻。

8. Shibafune-Koide

Shibafune-Koide 位於本州島中西岸港市金澤，是一家日式點心百年老店。他們邀請日本設計師 Wataru Kumano 將店鋪原來用於儲存貨物的一間老舊倉庫，改造成了自家店鋪。Shibafune-Koide的第一店，他們供應各式獨具自己特色的日式甜點，但這個最新的分店，將計劃只販售一整名為「Monaka」的甜點，是將糯米粉蒸過之後延展開來，用模子印取出來後燒烤成酥皮，然後中間夾入果醬餡料製作而成。

為了不破壞整體空間的簡潔氛圍，設計師將廚房與收銀台均藏於半透明的牆壁後方，既不會打擾到顧客，又方便與顧客交流。在這裡，顧客可以選擇自己喜歡的 Monaka 的口味，讓糕點師傅現場製作。整個空間充滿日式空間的禪意和溫暖。

9.茶寮都路里大丸東京店

與東京車站連結，地理位置非常方便的店。此點為京都老字號茶店「辻利」所直營的日式和風咖啡店。使用宇治抹茶冰淇淋的聖代約1400日圓，此外還有抹茶慕斯及豆沙水果涼粉等，選擇很多。大片的玻璃窗讓陽光灑進店裡，非常明亮，讓人覺得很舒服。窗邊的座位還能眺望東京車站周邊景觀。

地址: 東京都千代田區丸之內1-9-1 大丸東京店10F

10. 紀之善

此店是甜點老店，有豆沙水果涼粉、紅豆湯等，豆沙水果涼粉中還有添加寒天及水果乾。抹茶奶凍900日圓，濃濃的抹茶加入鮮奶油及豆沙，看起來很可口。店提供內用及外帶，無論是哪種，供應的點心都會因為季節變化而有所變更，不管是什麼時候光臨，都有很多選擇。

地址：東京都新宿神樂坂1-12 紀之善大樓

11.茶茶之間

有日本茶認證執照的專家為客人沖茶，是間非常講究的店。抹茶冰淇淋聖代(1500日圓)一定要和日本茶一起品嚐！抹茶生巧克力是本店的得意之作。點餐的話，只要加300日圓就有甜點，非常划算。

地址: 東京都涉谷區神宮前5-13-14 表參道SK大樓1F

12. 京都然花抄院－然半熟蛋糕

一個擁有300年歷史的老店，簡單到只用雞蛋和砂糖製成蛋糕，充滿雞蛋香氣和猶如溫泉蛋滑潤口感，不得不感慨，其實最簡單的東西做出來的美味比起其他更加純粹。

地址：京都市中京區室町通二條下ル蛸薬師町271-1

圖片來自於網路。

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我就是來推薦不二家的~
坐標大阪心齋橋步行街內，特別爽的是有ケーキ食べ放題。
一個小時，有一杯飲料，大約1800日元一個人。

這天去的時間有點偏，店員跟我說cake的種類比較少。。。這個是比較少哎。。。
大小也很實惠，所以推薦大家一起去，分著來多吃幾個種類~~期間限定也有~我覺得日本的奶油沒有那麼膩，而且抹茶啦草莓啦黑蜜大豆甚至芝士都特別好吃~~

米其林三星龍吟也極為推薦

圖圖圖！為啥不去神戶絕對是高逼格甜品的天堂

神戶港便利店的布丁迄今為止最好吃的布丁後來在機場買的就不如這個了雖然也叫神戶布丁

還有這家也在神戶港的frantz 猛一看以為是首飾店

然後上次去的時候寫了一篇零食帖子裡面也有一些甜品 lz自己吸收吧哈 btw嚴重推薦去神戶哈

我剛發現了一篇精彩遊記《日本零食大集錦！！附購買地址！！多圖》，照片漂亮，介紹詳盡，我果斷收藏啦，小夥伴快來圍觀！ http://s.imfw.cn/1JQvBa